活動訊息
內容簡介
本書是為剛接觸茶的新手準備的茶知識百科。內容包含名茶起源與發展,茶的營養價值與保健功效,如何專業地泡茶、鑑茶、賞茶、品茶。本書雅俗共賞,示範的操作步驟簡單易學,運用大量精美的圖片和通俗易懂的文字,把讀者代入茶藝的世界,讓讀者對茶有一個完整清晰的了解,使讀者深刻地理解和體會中國的茶文化。
作者簡介
時尚生活工作室,專業的書籍製作工作室。主要圖書的選題策劃、編輯組稿、排版設計等工作。
作者簡介
時尚生活工作室,專業的書籍製作工作室。主要圖書的選題策劃、編輯組稿、排版設計等工作。
目錄
- 扉頁
- 版權信息
- 前言
- 目錄
- 第一章 識茶
- 茶之為飲,發乎神農氏
- 茶之源
- “茶”字的由來
- 飲茶習慣的由來
- 茶的分佈區域
- 中國十大名茶
- 茶的分類
- 現代茶文化
- 君不可一日無茶
- 第二章 泡茶
- 選茶
- 選水
- 配具
- 泡煮
- 如何去除茶具上的茶垢
- 品鑑
- 儲茶
- 你需要哪一種茶?
- 第三章 名茶品鑑
- 綠茶
- 西湖龍井
- 洞庭碧螺春
- 黃山毛峰
- 廬山雲霧
- 六安瓜片
- 信陽毛尖
- 安吉白茶
- 婺源茗眉
- 竹葉青
- 太平猴魁
- 都勻毛尖
- 顧渚紫筍
- 狗牯腦茶
- 徑山茶
- 恩施玉露
- 老竹大方
- 汀溪蘭香
- 紅茶
- 祁門紅茶
- 正山小種
- 滇紅工夫
- 政和工夫
- 金駿眉
- 坦洋工夫
- 川紅工夫
- 烏龍茶
- 武夷巖茶
- 安溪鐵觀音
- 鳳凰單叢
- 閩北水仙
- 凍頂烏龍
- 鐵羅漢
- 水金龜
- 本山茶
- 武夷肉桂
- 黃金桂
- 永春佛手
- 白毫烏龍
- 毛蟹茶
- 文山包種
- 鳳凰水仙
- 白茶
- 白毫銀針
- 白牡丹
- 貢眉
- 黃茶
- 君山銀針
- 蒙頂黃芽
- 霍山黃芽
- 廣東大葉青
- 莫幹黃芽
- 溈山毛尖
- 溫州黃湯
- 鹿苑茶
- 黑茶
- 六堡茶
- 普洱熟茶
- 普洱生茶
- 沱茶
- 湖南黑茶
- 茯磚茶
- 七子餅茶
- 花茶
- 喝花茶的好處有哪些?
- 茉莉花茶
- 桂花茶
- 金銀花茶
- 菊花茶
- 玫瑰花茶
- 千日紅茶
- 勿忘我茶
- 玫瑰茄茶
- 羅布麻茶
- 苦丁茶
- 第四章 茶事與茶俗
- 龍井村十八棵御茶樹的傳說
- 龍井蝦仁的傳說
- 碧螺姑娘的傳說
- 黃山毛峰的前稱為何叫雪嶺青?
- 松蘿茶的傳說
- 白鶴茶的傳說
- 信陽毛尖的傳說
- 鐵觀音名字的由來
- 祁門紅茶的創始人
- 藏族人愛喝哪種茶?
- 南疆維吾爾族人愛喝哪種茶?
- 蒙古族人愛喝什麼茶?
- 油茶是什麼?
- 北京大碗茶是什麼?
- 第五章 茶與健康
- 茶的功效有哪些?
- 飲茶的十二個誤區
- 飲茶宜忌
- 兒童可以喝茶嗎?
- 青少年喝茶有什麼好處?
- 老年人適合喝茶嗎?
- 女性在生理期能喝茶嗎?
- 孕婦能喝茶嗎?
- 哺乳期女性能喝茶嗎?
- 上班族如何飲茶?
- 健康狀況不佳的人如何飲茶?
- 不同季節如何飲茶?
- 抗衰美容茶
- 茶療方劑
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