【電子書】頂級酒莊傳奇：法國
活動訊息
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內容簡介
此電子書收錄《頂級酒莊傳奇》、《頂級酒莊傳奇2》、《頂級酒莊傳奇3》之中，法國全區42間酒莊，包含阿爾薩斯、波爾多、布根地、香檳、教皇新堡、羅亞爾河、隆河谷地。
窮究偉大風土的永恆特質，探微世代釀酒人的功夫哲學。
細品夢幻酒款的極至五感，專為愛酒人陳釀的稀珍寶典。
知名葡萄酒作家劉永智Jason LIU，走訪世界百餘頂級酒莊十餘年，嘗遍瓶中傳奇，探盡風土與人。一則則名莊故事讀來，如同飲下各款醇厚芳香、餘韻悠長的美酒，更是醉人。各大名莊釀酒人長期依其至真、至善、至美信仰釀製酒款，觀念不同，酒釀風格自然殊異，而這正是葡萄酒精采迷人之處，每支酒都是風土之作，也都是上帝的手稿。
從歷史名莊到新起之秀，從風土環境談到人文背景，從葡萄品種談到酒標由來。葡萄酒不僅是裝在瓶中的酒精飲料，而是愈窮究它，便愈發能啖出其底蘊的妙飲。其風土來處的平緩或陡峭，遍佈花崗岩、石灰岩或是黏土質，釀酒人的氣質秉性與家族傳承，有機或自然動力農法的運用與否，以上內外在條件終將瓶封，並以光陰醞釀酒質，逐漸向飲酒人顯現其原貌。
目次
Chapter 1 Alsace阿爾薩斯
葡萄酒萬花桶
前言
細膩柔情阿爾薩斯
風土為姓・品種為名
風土極限主義者
Chapter 2 Bordeaux波爾多
五大酒莊：1855年分級之前
前言
知性貴族
木桐故我
酒林霸主
瑪歌的前世今生
波都名莊之源
貴腐幻術之釀
前言
可酌飲的澄陽
十年一審聖愛美濃佳釀爭芳競豔
前言
詩人醇酒
白馬名貴更勝五大
礫石中的浴火鳳凰
雜貨舖老闆的美酒
雍容醺酣玻美侯
前言
夫君醇釀
玻美侯裡的紫羅蘭
Chapter 3 Bourgogne布根地
布根地星光幫
前言
超凡入聖
酒如其人
香貝丹之王
高登山的御賜美釀
亨利．加葉傳奇及傳人
前言
最具佳葉釀酒神髓
柔美化的佳葉風格
黑皮諾的溫柔風景
前言
細膩的決勝點
貴在舉重若輕
傑弗遜的黃金滴露
前言
不用力的極作
張力於美酒之必要
潤物細無聲
夏多內的皇者風範
前言
風土的載點
晶瑩淺碧妙酸香
夾縫中的美味
前言
堅固柔情
可解靈魂之渴
Chapter 4 Champagne 香檳
四千萬顆的珠圓玉潤
前言
王者柔情
依然庫克！
Chapter 5 Châteauneuf-du-Pape教皇新堡
教皇珍釀．新堡經典
前言
特立獨行不可一世
五代傳承經典風味
浴火重生老牌經典
饒具布根地風情的教皇莊園
Chapter 6 La Loire 羅亞爾河
自然動力法酒款，好喝！
前言
羅亞爾河自然動力醇酒
Chapter 7 Vallée du Rhône隆河谷地
酒譽日隆
前言
續蘊傳世美釀
道法自然
十八代傳承之逸品
羅第丘霸主
窮究偉大風土的永恆特質，探微世代釀酒人的功夫哲學。
細品夢幻酒款的極至五感，專為愛酒人陳釀的稀珍寶典。
知名葡萄酒作家劉永智Jason LIU，走訪世界百餘頂級酒莊十餘年，嘗遍瓶中傳奇，探盡風土與人。一則則名莊故事讀來，如同飲下各款醇厚芳香、餘韻悠長的美酒，更是醉人。各大名莊釀酒人長期依其至真、至善、至美信仰釀製酒款，觀念不同，酒釀風格自然殊異，而這正是葡萄酒精采迷人之處，每支酒都是風土之作，也都是上帝的手稿。
從歷史名莊到新起之秀，從風土環境談到人文背景，從葡萄品種談到酒標由來。葡萄酒不僅是裝在瓶中的酒精飲料，而是愈窮究它，便愈發能啖出其底蘊的妙飲。其風土來處的平緩或陡峭，遍佈花崗岩、石灰岩或是黏土質，釀酒人的氣質秉性與家族傳承，有機或自然動力農法的運用與否，以上內外在條件終將瓶封，並以光陰醞釀酒質，逐漸向飲酒人顯現其原貌。
目次
Chapter 1 Alsace阿爾薩斯
葡萄酒萬花桶
前言
細膩柔情阿爾薩斯
風土為姓・品種為名
風土極限主義者
Chapter 2 Bordeaux波爾多
五大酒莊：1855年分級之前
前言
知性貴族
木桐故我
酒林霸主
瑪歌的前世今生
波都名莊之源
貴腐幻術之釀
前言
可酌飲的澄陽
十年一審聖愛美濃佳釀爭芳競豔
前言
詩人醇酒
白馬名貴更勝五大
礫石中的浴火鳳凰
雜貨舖老闆的美酒
雍容醺酣玻美侯
前言
夫君醇釀
玻美侯裡的紫羅蘭
Chapter 3 Bourgogne布根地
布根地星光幫
前言
超凡入聖
酒如其人
香貝丹之王
高登山的御賜美釀
亨利．加葉傳奇及傳人
前言
最具佳葉釀酒神髓
柔美化的佳葉風格
黑皮諾的溫柔風景
前言
細膩的決勝點
貴在舉重若輕
傑弗遜的黃金滴露
前言
不用力的極作
張力於美酒之必要
潤物細無聲
夏多內的皇者風範
前言
風土的載點
晶瑩淺碧妙酸香
夾縫中的美味
前言
堅固柔情
可解靈魂之渴
Chapter 4 Champagne 香檳
四千萬顆的珠圓玉潤
前言
王者柔情
依然庫克！
Chapter 5 Châteauneuf-du-Pape教皇新堡
教皇珍釀．新堡經典
前言
特立獨行不可一世
五代傳承經典風味
浴火重生老牌經典
饒具布根地風情的教皇莊園
Chapter 6 La Loire 羅亞爾河
自然動力法酒款，好喝！
前言
羅亞爾河自然動力醇酒
Chapter 7 Vallée du Rhône隆河谷地
酒譽日隆
前言
續蘊傳世美釀
道法自然
十八代傳承之逸品
羅第丘霸主
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