01　尋美微觀世界
　　一花一世界，一草一天堂。大千世界，花鳥魚蟲，春花秋月，盡顯世界絢麗之美。就像廣闊的宇宙是無限的，微觀世界也是無限的，一根頭髮、一粒微塵、一個細胞，在顯微鏡下都會展現出另一種美，讓人驚豔！讓我們一起來採擷顯微鏡下的美吧！
　　你一定有過這樣的經歷：當你心情太過緊張時，手就會出汗。看，手指上的汗腺正在出汗呢（圖1-1）！
　　不過，不用緊張，我們將要開啟一段愉快的學習之旅。請放鬆心情，一起來欣賞微觀世界之美吧！
　　圖1-2是什麼？是鳥巢裡落下了一顆鑲滿黃金的大珍珠？
　　原來這是斑鳳蝶的卵。真漂亮！
　　卵細胞是比較大的細胞，平時我們吃的雞蛋的蛋黃部分就是雞的卵細胞。雞的身體由許多細胞構成，那有沒有僅由一個細胞構成的生物呢？當然有，草履蟲就屬於這樣的單細胞生物。
　　草履蟲（圖1-3），顧名思義，看上去就像一個倒放的草鞋底。它是一種身體很小、圓筒形的原生動物，身體僅由一個細胞構成。
　　草履蟲、輪蟲和其他微小生物在池塘中快樂地生活著。輪蟲種類繁多，形體微小，長0.04～2毫米。圖1-4中的輪蟲為沼輪蟲，它的頭部可伸展出鋸齒狀的兩個輪盤，並且輪盤可以轉動。正是透過輪盤的轉動，帶有食物的水才能轉入口。像這樣神奇的生物，它們如精密機械般的結構，在帶給我們美的享受的同時，也給我們很多啟迪。
　　微觀世界異彩紛呈，為我們的生活增添了豐富的色彩。水果也能為我們的生活增色，來看看草莓。當品嘗著香甜的草莓時，你知道你吃的並不是草莓真正的果實嗎？日常生活中所說的草莓的果實是假果，我們吃的香甜多汁的部分其實是草莓的花托，而草莓上面一粒一粒的小顆粒，那才是草莓真正的果實（也就是我們平常所說的草莓的「種子」），它是瘦果。讓我們挑取一粒草莓「種子」，放在顯微鏡下觀察。這是一顆鮮紅的草莓「種子」──真正的果實，看起來像一個縮小版的「草莓」（圖1-5），還帶著一點未剝離的「果肉」（即一部分花托），像披了一件薄紗，散發著誘人的光澤。
　　作為植物界的模式植物，擬南芥（圖1-6）被稱為「植物界的果蠅」，它是研究遺傳學的好材料。它的葉片表皮上有很多表皮毛，有三叉分支的，也有二叉分支的，晶瑩剔透。它伸向空中的姿勢，就像一個人在歡呼，滿是喜悅。
　　大蒜的根尖（圖1-7）也是實驗室中常用的研究材料。
　　用醋酸品紅染液處理後，不經意間，一幅抽象畫橫空出世！畫中央的細胞團排列成一顆心的形狀，上面一行細胞向右上方綿延而去，給予人向上的動力和無窮的遐想。
　　染色是實驗室中常用的一種處理方法，目的是更好地突出觀測目標，得到更明確的實驗結果。在觀察乳酸桿菌（圖1-8）時，就需要用革蘭氏染色法進行染色。
　　我們喝的優酪乳和吃的泡菜中就有很多乳酸桿菌。乳酸桿菌很小，經革蘭氏染色後，在顯微鏡下要放大1,000倍以上才可以看到。它們或成群分布，或單獨分布，形成了一個個形狀各異的方陣，如禦敵之前布下的天羅地網。