好書試閱

鴨子
無論是唐老鴨還是達菲鴨,世界各地的人大多認為這些鴨子角色十分滑稽。在2000年初,來自英國的研究團隊走訪了七十個國家,探索引發人類笑聲的祕密,結果鴨子被封為地球上最搞笑的動物。隸屬於赫特福德大學(University of Hertfordshire)的「大笑實驗室」(LaughLab)有一項為期一年的實驗計畫,心理學家暨計畫主持人理查德.維斯曼(Richard Wiseman)表示:「如果你要講的笑話跟動物有關,用鴨子準沒錯。」
這很有可能跟鴨子移動的方式有關,特別是在陸地上走路。綠頭鴨(Anas platyrhynchos)以及其家禽的後裔物種都有大大的蹼狀腳掌,位於身體的後方,走起路來左搖右擺。雌綠頭鴨會發出「嘎嘎」的聲音,這正是卡通鴨子的經典叫聲。同時,綠頭鴨也是典型的「鑽水鴨」,會在淺水的水面覓食。當牠們把尾巴翹起來,頭部潛入水中搜尋泥底的食物和昆蟲時,模樣充滿喜感。
人類已經與鴨子一起生活好幾千年,許多野生鴨類在古埃及時期就已十分常見。大約在五千年前,埃及第一王朝的墓穴圖像便可見野鴨的圖案,其中包含尖尾鴨(Anas acuta)等冬季才會出現的物種被捕入網的樣子。與宴會有關的圖像也顯示,不論是烤鴨還是燉鴨,都是當時人們喜愛的佳餚。

強大的野鴨
然而,對於古代的人來說,鴨子不單單只是食物而已,牠們還是語言系統的一部分。在埃及象形文字中,尖尾鴨的圖像不僅代表這種鳥類本身,也用來表示兩個子音。此外,鴨子的形象還出現在許多古代器物上,特別是與人類美感相關的器物,在這裡,鴨子是生育的象徵,也是性慾的展現。
這種連結大多跟女性用品有關,像是優雅的鴨型化妝挖勺與容器等;雖說如此,雄鴨的生殖能力也同樣備受關注。亞里斯多德(Aristotle)在《動物志》(History of Animals)一書中就指出,與多數鳥類不同,雄性野鴨擁有外顯的生殖器官。事實上,南美硬尾鴨(Oxyura vittata,下圖)就擁有非常巨大的陰莖,甚至因此被收錄進金氏世界記錄,其陰莖長度在完全翻出與展開時長達42.5公分,是現存鳥類中最長的。鴨子的馴化在古埃及已有記載,甚至可能更早起源於遠東。中國福建省出土的陶器顯示,早在約四千年前,人們便開始飼養鴨子作為食物來源。這些家鴨最初源自綠頭鴨,但在圈養環境中,由於穀物供應充足,牠們的體型逐漸變大、羽色逐漸變淡,並長出白色羽毛,逐步演化為我們今日所見的家鴨模樣。圈養的北京鴨(Pekin duck)在七週大時即可重達3.2公斤;而成年的野生綠頭鴨的體重很少超過1.4公斤。

忠貞的象徵
在中國,圈養的綠頭鴨常作為食物出現在餐桌上,實用性不言而喻,卻鮮少受到人們的敬重。然而,卻有一種鴨子可以得到人類敬仰的殊榮,那就是鴛鴦(Aix galericulata),一種色彩繽紛的棲鴨。人們相信鴛鴦與伴侶一生相隨、如膠似漆(但牠們其實只有在繁殖季節才保持忠貞),因此成為婚姻幸福的傳統象徵。在西藏、印度與蒙古,瀆鳧(Tadorna ferruginea;譯按:該鳥又名「黃麻鴨」或「赤麻鴨」)同樣象徵著忠誠,佛教徒甚至視其為神聖動物, 僧侶所穿的袈裟顏色就與其羽毛顏色十分相似,皆為橙褐色。
在其他文化中,與鴨子有關的神話與傳說多半與牠們的水上技能有關。「如鴨子划水」便形容事業順遂、得心應手;「水過鴨背」則比喻羞辱或批評毫無作用,這源於鴨子羽毛的防水特性。鴨子會透過尾部基底腺體所分泌的油脂,以及一種稱為「絨羽」的特殊羽毛所產生的細粉來梳理自身鳥羽,這些絨羽的尖端會碎裂成為「粉絨羽」,藉此達到防水的功能。

美洲原住民的信仰
美洲原住民觀察到寬大、扁平的鴨喙特別適合從水中篩選、過濾出細小的植物和動物。在原民族群的創世神話中,鴨子曾經潛入混沌初開的海洋深處,將泥土帶出水面,從而孕育出大地。在約庫特族(Yokuts)的傳說中,鴨子甚至被認為是加州山脈的創造者。在遠古時期一場大洪水過後,大地被海水淹沒,一隻老鷹與一隻烏鴉不斷在一株樹樁周圍盤旋捕魚;某一天,一隻鴨子突然游到牠們身邊,跟著一起捕魚。不過,每當鴨子從水底浮出,牠的身上就會夾帶些許泥沙。
老鷹和烏鴉便開始思考,好奇鴨子能否帶出足夠的泥土,建造出一座島嶼。為了說服鴨子,牠們在樹樁的兩側放置魚作為誘餌,鼓勵鴨子堆積泥土。經過無數日夜的辛勞(以及無數多隻魚作為報酬),鴨子日復一日地潛入水中,終於讓水面逐漸下降。最終,老鷹和烏鴉各自一側的泥土堆疊形成了壯麗的山脈。由老鷹看守的東側山勢高聳,成為今日的內華達山脈;而由烏鴉守護的西側,則化為加州的海岸山脈。

良善的力量
綜觀歷史,鴨子的形象大多是溫和無害的,只有一個明顯例外。十三世紀,荷蘭菲士蘭省(Friesland)的斯特丁格人民(Stedinger)起身反抗周遭德國勢力的壓迫,教宗額我略九世(Pope Gregory IX)寫信斥責這些反叛者,指控他們崇拜魔鬼阿斯摩太(Asmodi),聲稱阿斯摩太「有時候會化作天鵝或是鴨子的型態」。斯特丁格人最終遭受血腥鎮壓,但這類指控顯然荒謬至極—將鴨子視為魔鬼的形象,實在讓人難以置信。
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