作者自序
I am what I eat, so I am a pizza!
我吃什麼東西就會長成什麼樣子，所以我是披薩！
這是不久前，我在網路上看到十分有趣的句子。自從我在電視台工作擔任綜藝節目製作人 20 個年頭以來，見識到了各式各樣、推陳出新的減肥熱潮，也見證到減肥帶來的各種強迫自己的行為。特別是對於明星來說減肥似乎成了伴隨他們一生的枷鎖。因為有時需要展露身材，所以對他們來講抽脂手術已經不算是整形手術中的大項目了。甚至還聽說過有一位很有名的女歌手，為了擁有「螞蟻腰」不惜截斷肋骨！減肥可不僅僅是明星的事情。當你閉上眼睛回想一下今天和朋友聊天時，應該至少會有一次講到或聽到「變胖」、「減肥」這兩個詞吧！尤其最近幾年，和美食有關的節目大幅增加，因此減肥節目也隨之變多了。身為綜藝節目製作人的我，在策劃節目單元時，也總會把這兩個主題作為候補選項，因為誰都無法輕易忽視，受到觀眾關心且會有基本收視率的「美食」和「減肥」。甚至有些歐美模特兒們為了讓自己看起來更瘦，她們靠吃浸濕的面紙忍受饑餓。這些 XS Size 的模特兒們引領了時尚主流，能擁有如此身材的模特兒和明星，也成了西方人羨慕的對象。
大學主修英文，從事電視行業 20 餘年的我，對飲食療法和健康大放厥詞，可能會有人覺得不以為然。但我想鼓起勇氣，把我的調查和親身體驗的「控制糖分計劃 2090」控制糖分飲食療法介紹給大家。當我 2011年，開始控制糖分飲食療法後，周圍的朋友看到日益改變的我，都非常好奇及充滿疑問，但要我一一回答，真的非常困難，所以只好開玩笑地說：「寫本書給你們看！」沒想到竟然成真了。
當我大學畢業後就業，20 多年的青春都獻給了電視台，在這裡我遇到了很多人，也經歷很多事，獲得許多的歡樂和經驗。忙碌的生活，我必須靠意志力來完成高強度的工作，在人際關係裡備受壓力，自以為健康的身體也被拖垮了，錄影的時候還因為交通意外送去急救過。那時雖然會茫然地覺得「工作雖然重要，但健康才是最重要的。」儘管如此，我還是找不到可以作為參考的減肥目標或榜樣。就這樣，馬馬虎虎地過了 20 年，當我陷入「身體真的是老了，我也無能為力了」的絕望時，2011 年 6 月 27 日，我生平第一次踏出了計劃性控制糖分飲食療法的第一步，從此展開我的新人生！
「Diet」是從希臘語「Diaita」發展而來，意思是「生活方式」。2011 年 6 月，開始正確的飲食療法後，我不僅身體變健康了，精神上也得到了很大的幫助。這期間，我將悟出的訣竅和經驗作為基礎整理出「控制糖分計劃 2090」飲食療法，成為我現在的生活方式主軸。為什麼叫做「控制糖分計劃 2090」呢？這個飲食療法的意思是「無糖 no-sugar」，也就是說以去除糖分為基礎，如果把每天糖分的攝取量限定在 20 克，那麼就可以活到 90 歲。
我要先聲明的是，因為我沒有主修過醫學和營養學，所以無法從醫學的角度一一證明透過「控制糖分計劃 2090」可以讓伴隨著高脂血症、慢性疲勞、失眠和脂肪的贅肉、躁鬱症以及便祕等疾病消失的原因。這些醫學上的證明還是留給醫療專家們吧！再者，這個飲食療法對我來講，是不容置疑的奇蹟方法，但並不代表對所有人都有的 100% 效果。
這套「控制糖分計劃 2090」飲食療法，結合生活方式的研究，並綜合了法國、美國、日本等著名醫學營養學專家們的著作和文獻進而得出的成果。透過親身體驗和反覆測試，仔細研究比較的結果，可大幅降低副作用。我實踐「控制糖分計劃 2090」以後，熟睡時間拉長，整體睡眠時間縮短但品質好。
有少數勇敢的朋友選擇嘗試我的飲食療法，這不需要什麼開銷，只需用身體去感受。如果想果斷地擺脫「變胖了再來減肥」的惡性循環，那麼最重要的是讓減肥成為一輩子的生活方式。不要盲目追隨流行瘦身方法，而是要找到適合自己最理想的飲食療法，選擇符合個人生活方式的飲食療法，並持之以恆。為此最重要的，也是最需要的，是要有像古代斯巴達人一樣的毅力和實踐力。如果人生大部分的時間已經浪費在了懶惰和浪費上了，那麼從現在開始就借助斯巴達式的拼勁去生活吧！古希臘的哲學家赫拉克利特不是說過「性格決定命運」嗎？從現在開始就以趙製作人的斯巴達式減肥法「控制糖分計劃 2090」創造出一個嶄新的自己吧！
I am what I eat, so I am a pizza!
我吃什麼東西就會長成什麼樣子，所以我是披薩！
這是不久前，我在網路上看到十分有趣的句子。自從我在電視台工作擔任綜藝節目製作人 20 個年頭以來，見識到了各式各樣、推陳出新的減肥熱潮，也見證到減肥帶來的各種強迫自己的行為。特別是對於明星來說減肥似乎成了伴隨他們一生的枷鎖。因為有時需要展露身材，所以對他們來講抽脂手術已經不算是整形手術中的大項目了。甚至還聽說過有一位很有名的女歌手，為了擁有「螞蟻腰」不惜截斷肋骨！減肥可不僅僅是明星的事情。當你閉上眼睛回想一下今天和朋友聊天時，應該至少會有一次講到或聽到「變胖」、「減肥」這兩個詞吧！尤其最近幾年，和美食有關的節目大幅增加，因此減肥節目也隨之變多了。身為綜藝節目製作人的我，在策劃節目單元時，也總會把這兩個主題作為候補選項，因為誰都無法輕易忽視，受到觀眾關心且會有基本收視率的「美食」和「減肥」。甚至有些歐美模特兒們為了讓自己看起來更瘦，她們靠吃浸濕的面紙忍受饑餓。這些 XS Size 的模特兒們引領了時尚主流，能擁有如此身材的模特兒和明星，也成了西方人羨慕的對象。
大學主修英文，從事電視行業 20 餘年的我，對飲食療法和健康大放厥詞，可能會有人覺得不以為然。但我想鼓起勇氣，把我的調查和親身體驗的「控制糖分計劃 2090」控制糖分飲食療法介紹給大家。當我 2011年，開始控制糖分飲食療法後，周圍的朋友看到日益改變的我，都非常好奇及充滿疑問，但要我一一回答，真的非常困難，所以只好開玩笑地說：「寫本書給你們看！」沒想到竟然成真了。
當我大學畢業後就業，20 多年的青春都獻給了電視台，在這裡我遇到了很多人，也經歷很多事，獲得許多的歡樂和經驗。忙碌的生活，我必須靠意志力來完成高強度的工作，在人際關係裡備受壓力，自以為健康的身體也被拖垮了，錄影的時候還因為交通意外送去急救過。那時雖然會茫然地覺得「工作雖然重要，但健康才是最重要的。」儘管如此，我還是找不到可以作為參考的減肥目標或榜樣。就這樣，馬馬虎虎地過了 20 年，當我陷入「身體真的是老了，我也無能為力了」的絕望時，2011 年 6 月 27 日，我生平第一次踏出了計劃性控制糖分飲食療法的第一步，從此展開我的新人生！
「Diet」是從希臘語「Diaita」發展而來，意思是「生活方式」。2011 年 6 月，開始正確的飲食療法後，我不僅身體變健康了，精神上也得到了很大的幫助。這期間，我將悟出的訣竅和經驗作為基礎整理出「控制糖分計劃 2090」飲食療法，成為我現在的生活方式主軸。為什麼叫做「控制糖分計劃 2090」呢？這個飲食療法的意思是「無糖 no-sugar」，也就是說以去除糖分為基礎，如果把每天糖分的攝取量限定在 20 克，那麼就可以活到 90 歲。
我要先聲明的是，因為我沒有主修過醫學和營養學，所以無法從醫學的角度一一證明透過「控制糖分計劃 2090」可以讓伴隨著高脂血症、慢性疲勞、失眠和脂肪的贅肉、躁鬱症以及便祕等疾病消失的原因。這些醫學上的證明還是留給醫療專家們吧！再者，這個飲食療法對我來講，是不容置疑的奇蹟方法，但並不代表對所有人都有的 100% 效果。
這套「控制糖分計劃 2090」飲食療法，結合生活方式的研究，並綜合了法國、美國、日本等著名醫學營養學專家們的著作和文獻進而得出的成果。透過親身體驗和反覆測試，仔細研究比較的結果，可大幅降低副作用。我實踐「控制糖分計劃 2090」以後，熟睡時間拉長，整體睡眠時間縮短但品質好。
有少數勇敢的朋友選擇嘗試我的飲食療法，這不需要什麼開銷，只需用身體去感受。如果想果斷地擺脫「變胖了再來減肥」的惡性循環，那麼最重要的是讓減肥成為一輩子的生活方式。不要盲目追隨流行瘦身方法，而是要找到適合自己最理想的飲食療法，選擇符合個人生活方式的飲食療法，並持之以恆。為此最重要的，也是最需要的，是要有像古代斯巴達人一樣的毅力和實踐力。如果人生大部分的時間已經浪費在了懶惰和浪費上了，那麼從現在開始就借助斯巴達式的拼勁去生活吧！古希臘的哲學家赫拉克利特不是說過「性格決定命運」嗎？從現在開始就以趙製作人的斯巴達式減肥法「控制糖分計劃 2090」創造出一個嶄新的自己吧！
