五福雞湯
原料
　　黃雌雞半隻，黨參15克，熟地黃10克，當歸5克，白朮10克，炙甘草3克，薑、花雕酒、鹽適量。

製作
　　土雞洗淨切塊，入冷水煮沸焯去血水。將上述藥材用煲湯袋裝好，用清水浸泡20分鐘後，同雞塊一起放入砂煲，注入清水，加入薑片、花雕酒，大火煮沸後，改小火慢燉2小時，下鹽調味即可。

功效
　　益氣健脾，補血活血。

方解
　　此方源自《景岳全書》中的經方五福飲。方中黨參能補氣健脾益肺；熟地黃質潤，長於補陰益精養血；當歸具有補血活血調經之功，為補血聖藥；白朮健脾燥溼利水，能助補氣生血；炙甘草補中調和藥性。食材黃雌雞肉能溫中益氣、補精填髓，《飲膳正要》中曰：「黃雌雞，味酸，平，無毒。主傷中，消渴，小便數、不禁，腸澼，洩痢，補五臟。」上述藥材與黃雌雞一起燉煮，益氣補精作用更優，更能發揮益氣健脾、補血活血的功效。

適用
　　氣虛質、血虛質、陰虛質等人群，或氣血虧虛、脾胃虛弱、易倦怠乏力、頭暈眼花、月經不調、月經量少等人群的調養，以及亞健康人群的日常養護。

瓊玉花魚湯
原料
　　花魚1條約500克，鮮人參15克，熟地黃15克，茯苓30克，薑、花雕酒、鹽適量。

製作
　　將上述藥材水煎30分鐘，取汁待用。將花魚洗淨，入油鍋煎數分鐘後注入藥汁及適量清水，加入薑片、花雕酒，大火煮沸後，改小火煮20分鐘，下鹽調味即可。

功效
　　滋陰填精，益氣健脾。

方解
　　此方以常用的補養類方劑《洪氏集驗方》中的瓊玉膏為基礎，方中改用熟地黃以補血滋陰，益精填髓，古人謂其能「大補五臟真陰」；人參大補元氣，能補益脾肺腎之氣；茯苓健脾滲溼，能發揮滋而不膩、補而不滯的作用。食材花魚性平味甘，能補肺腎，益精血，與益氣補血養陰之品結合，滋陰填精、益氣健脾之力更甚。

適用
　　陰虛質、氣虛質人群，或腎精虧虛、肺氣不足、脾胃虛弱、氣血虧虛、肺腎虧虛、脾腎兩虛等人群的調養，以及亞健康人群的日常養護。