對於喜歡吃甜點麵包的人來說,時時會想:如果自己也會烤麵包、做蛋糕那該有多好!不僅幸福美味隨時自己能夠手作而來,同時也安全衛生,再也不用擔心食安的問題了。沒錯,自己能夠輕鬆動手烘焙,真的是一件很棒的事!其實,烘焙真的不難,甚至不用去外面拜師學藝,你只要有一本好書,美味就能在家新鮮出爐。
對很多人來說,也許下廚是一件很麻煩的事,但是在忙碌的生活步調中,有時候在家沉澱,也許於窗邊讀一本好書、也許進廚房做一碗羹湯,都不失為一種調適心情、創造小確幸的好方法。而對本書作者凌尒尒來說更是如此,她說自己因嘴饞而開始學做吃的,喜歡在烹調的過程中加入一點點巧思、一絲絲創意,讓料理變得不再平凡!所以「與食材共舞」就是她最鮮明的個人特色。
本書是點擊率破千萬的超人氣美食部落客經驗分享、祕訣傳授的第一本實體書,你千萬不能錯過!從書中你可以深刻的感受到作者對美食的熱情,像這裡要談的美食領域是烘焙,相信許多經常下廚的好手們最少嘗試的就是烘焙了;更別提原本就極少開伙的外食族。所以作者在選用原料時,不僅都以最容易買到的食材為優先考量,說明烘焙器具時,也盡量以小家庭的空間與便利性為依據;最貼心的是,在閱讀的過程中,還常發現作者 會提出許多有趣又實用的「替代方案」與「私藏祕訣」,免去許多人為了少一味原料而東奔西跑,或是因為不熟練而搞得焦頭爛額的窘境,真是愛好烘焙者的一大福音。
另外,在本書裡分享的60道創意魔法烘焙西點,我們都用有趣的排版模式以及圖文解說的方法,每一道料理都有靈感巧思的表達跟詳盡的製作步驟,從材料到準備工作再到具體製作,可以說是步步到位、篇篇精彩。且凌尒尒的美食文章以「古靈精怪」的特色著稱,步驟解說又有「精闢細膩」的風格,營造出如同看故事書的輕鬆心境,不知不覺就能完成每一道小點心。
本書作者最令人讚嘆的就是將每一道你熟悉的烘焙料理口味更加升級、美味翻倍,不論是烘焙老手想要更上一層樓;或是新手第一次就能幸福上手。你心動了嗎?請你現在就行動,跟著凌尒尒一起來創造屬於自己的烘焙年代,增添生活中更多的幸福時光吧!
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另外,在本書裡分享的60道創意魔法烘焙西點,我們都用有趣的排版模式以及圖文解說的方法,每一道料理都有靈感巧思的表達跟詳盡的製作步驟,從材料到準備工作再到具體製作,可以說是步步到位、篇篇精彩。且凌尒尒的美食文章以「古靈精怪」的特色著稱,步驟解說又有「精闢細膩」的風格,營造出如同看故事書的輕鬆心境,不知不覺就能完成每一道小點心。
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