什麼是梅森罐沙拉？
輕食、高纖、原味、多種營養結合，梅森罐沙拉在全球不乏愛好者。因為獨特的攜帶方式而受到都市人的一致歡迎。梅森罐沙拉開啟了全新的食材、營養組合方式，給都市人提供了更為便捷高效的營養攝取方案。
國外正流行的梅森罐沙拉（Mason Jar Salad），是一種簡單卻充滿心意的輕食料理，百分百DIY的製作過程讓人感受隨心搭配的樂趣。製作方法很簡單，只要將自己喜歡的蔬菜、水果、起司等食材，經過洗淨、瀝乾等程序，分層放入透明的梅森玻璃罐中，就完成了一道簡單卻美味的梅森罐沙拉。
在製作時，沙拉的食材選擇十分多元，變化性也高，只需按照心情挑選自己喜歡的食材做出有趣的搭配組合，讓食物在唇齒之間產生新奇的滋味，既堅持自己的獨特個性又出乎意料地相互融和。而罐裝式的沙拉，因為彼此經過一定空間的壓縮，具有一定時間的發酵，擁有比普通沙拉更美味的口感和更豐富的營養。透過透明而復古的瓶身直接看到色彩繽紛的分層食材，成為廚房裡、餐桌上的另一種風景。
為什麼人們都愛梅森罐？製作超方便！週末預先準備好，每日方便帶出門，開蓋即食。食材超新鮮！掌握食材堆疊技巧，真空保鮮，罐中的蔬菜新鮮爽脆，就如同採下即食一般。視覺超時尚！多種清新色彩的果蔬分層疊加，徹底擺脫咖啡色的便當時代。性價比超高！清爽製作料理，拒絕油煙帶來的狼狽感，還能一次將冰箱裡的剩餘食材清光光。食用超安心！食材、用量、製作過程全部自己一手掌握，杜絕食品安全問題，開啟健康天然輕食生活。請相信食物擁有帶人前行的力量，你吃了多少營養，身體都知道！
梅森罐的分層營養學
簡單的料理也需要精心的搭配才能夠讓美味升級，運用梅森罐沙拉的分層營養學，解析玻璃罐沙拉食物的混搭巧思。梅森罐沙拉的分層概念，主要是根據梅森罐的高度，把食物按照屬性進行分層；平擺在保鮮盒裡的沙拉，醬汁會流動於食材間；而分層罐裝沙拉更容易保存與攜帶，同時分層的料理方式能讓食物保持最原始的味道與口感。
最底層：醬汁作底層
首先將1~2湯匙醬汁等液體最先放入瓶底，或以不淹沒第三層的食材為基準。目的是為了不影響整罐沙拉料理的風味。在醬汁的選擇上，可以考慮和食材風味的搭配度。對於正在瘦身的女性，不想一次吃進太多熱量，則需要注意醬汁裡油脂與糖的比例。紅酒醋+ 橄欖油、蘋果醋+ 橄欖油、日式和風醬、原味優格、梅子醬等都是健康醬料。
第二層：容易浸漬與口感偏硬的食材
第二層的食材會直接接觸醬汁，所以應該選擇外皮較厚、能夠長期浸漬在醬汁裡的食材。例如胡蘿蔔、黃瓜、豆類、洋蔥等，並依據個人口味做調整。洋蔥等食物本身具有獨特的味道，能讓醬汁變得更美味。
第三層：根莖類食材與較硬的蔬果
在中間層適合放入一些質地偏硬但本身水分較多的食物，如甜椒、玉米筍、玉米粒、花椰菜、秋葵、蘑菇、鳳梨、草莓等果蔬。
第四層：堅果/起司等香脆食物
第四層可以放入一些乾果類、莓果類食物，補充不飽和脂肪酸，增加沙拉的營養價值，如堅果類、起司條、酪梨、杏仁、奇亞籽，或是富含抗氧化物質花青素及多種維生素的藍莓、覆盆子等。
第五層：蛋白質食物
食肉族如果覺得單吃果蔬太單調，可以在這一層加入蛋白質食物，補充維生素B12 或w-3脂肪酸等，幫助細胞新陳代謝和維護心血管的健康。適合的食物有：鮪魚、雞胸肉、蝦蟹、大豆等。但要保證加入的肉類和海鮮食物是煮熟狀態，避免出現腸胃不適。
第六層：質地軟嫩的果蔬
質地軟嫩的菜葉果蔬或是需要保留最原始口感的食物放在最上層。例如豆芽、薄荷葉、櫻桃等。而在擺放葉菜類時應注意蔬菜洗淨後需瀝乾水分，避免細菌滋生，影響食物清脆感，導致水溶性營養素流失。同時擺放蔬菜時要裝滿整個瓶身，甚至擺到比罐口更高的位置，再用手向下壓，去除空氣後蓋上蓋子。減少食材間的空隙，加強密封性，能減緩蔬菜的腐壞速度，一次做上好幾罐放於冰箱中，也不用擔心食物變質不新鮮。
輕食、高纖、原味、多種營養結合，梅森罐沙拉在全球不乏愛好者。因為獨特的攜帶方式而受到都市人的一致歡迎。梅森罐沙拉開啟了全新的食材、營養組合方式，給都市人提供了更為便捷高效的營養攝取方案。
國外正流行的梅森罐沙拉（Mason Jar Salad），是一種簡單卻充滿心意的輕食料理，百分百DIY的製作過程讓人感受隨心搭配的樂趣。製作方法很簡單，只要將自己喜歡的蔬菜、水果、起司等食材，經過洗淨、瀝乾等程序，分層放入透明的梅森玻璃罐中，就完成了一道簡單卻美味的梅森罐沙拉。
在製作時，沙拉的食材選擇十分多元，變化性也高，只需按照心情挑選自己喜歡的食材做出有趣的搭配組合，讓食物在唇齒之間產生新奇的滋味，既堅持自己的獨特個性又出乎意料地相互融和。而罐裝式的沙拉，因為彼此經過一定空間的壓縮，具有一定時間的發酵，擁有比普通沙拉更美味的口感和更豐富的營養。透過透明而復古的瓶身直接看到色彩繽紛的分層食材，成為廚房裡、餐桌上的另一種風景。
為什麼人們都愛梅森罐？製作超方便！週末預先準備好，每日方便帶出門，開蓋即食。食材超新鮮！掌握食材堆疊技巧，真空保鮮，罐中的蔬菜新鮮爽脆，就如同採下即食一般。視覺超時尚！多種清新色彩的果蔬分層疊加，徹底擺脫咖啡色的便當時代。性價比超高！清爽製作料理，拒絕油煙帶來的狼狽感，還能一次將冰箱裡的剩餘食材清光光。食用超安心！食材、用量、製作過程全部自己一手掌握，杜絕食品安全問題，開啟健康天然輕食生活。請相信食物擁有帶人前行的力量，你吃了多少營養，身體都知道！
梅森罐的分層營養學
簡單的料理也需要精心的搭配才能夠讓美味升級，運用梅森罐沙拉的分層營養學，解析玻璃罐沙拉食物的混搭巧思。梅森罐沙拉的分層概念，主要是根據梅森罐的高度，把食物按照屬性進行分層；平擺在保鮮盒裡的沙拉，醬汁會流動於食材間；而分層罐裝沙拉更容易保存與攜帶，同時分層的料理方式能讓食物保持最原始的味道與口感。
最底層：醬汁作底層
首先將1~2湯匙醬汁等液體最先放入瓶底，或以不淹沒第三層的食材為基準。目的是為了不影響整罐沙拉料理的風味。在醬汁的選擇上，可以考慮和食材風味的搭配度。對於正在瘦身的女性，不想一次吃進太多熱量，則需要注意醬汁裡油脂與糖的比例。紅酒醋+ 橄欖油、蘋果醋+ 橄欖油、日式和風醬、原味優格、梅子醬等都是健康醬料。
第二層：容易浸漬與口感偏硬的食材
第二層的食材會直接接觸醬汁，所以應該選擇外皮較厚、能夠長期浸漬在醬汁裡的食材。例如胡蘿蔔、黃瓜、豆類、洋蔥等，並依據個人口味做調整。洋蔥等食物本身具有獨特的味道，能讓醬汁變得更美味。
第三層：根莖類食材與較硬的蔬果
在中間層適合放入一些質地偏硬但本身水分較多的食物，如甜椒、玉米筍、玉米粒、花椰菜、秋葵、蘑菇、鳳梨、草莓等果蔬。
第四層：堅果/起司等香脆食物
第四層可以放入一些乾果類、莓果類食物，補充不飽和脂肪酸，增加沙拉的營養價值，如堅果類、起司條、酪梨、杏仁、奇亞籽，或是富含抗氧化物質花青素及多種維生素的藍莓、覆盆子等。
第五層：蛋白質食物
食肉族如果覺得單吃果蔬太單調，可以在這一層加入蛋白質食物，補充維生素B12 或w-3脂肪酸等，幫助細胞新陳代謝和維護心血管的健康。適合的食物有：鮪魚、雞胸肉、蝦蟹、大豆等。但要保證加入的肉類和海鮮食物是煮熟狀態，避免出現腸胃不適。
第六層：質地軟嫩的果蔬
質地軟嫩的菜葉果蔬或是需要保留最原始口感的食物放在最上層。例如豆芽、薄荷葉、櫻桃等。而在擺放葉菜類時應注意蔬菜洗淨後需瀝乾水分，避免細菌滋生，影響食物清脆感，導致水溶性營養素流失。同時擺放蔬菜時要裝滿整個瓶身，甚至擺到比罐口更高的位置，再用手向下壓，去除空氣後蓋上蓋子。減少食材間的空隙，加強密封性，能減緩蔬菜的腐壞速度，一次做上好幾罐放於冰箱中，也不用擔心食物變質不新鮮。
