好書試閱

作者序

一點點小心思,讓他們愛上你的料理

有一些人問過我:「為什麼妳的孩子們那麼愛吃飯?」、「為什麼他們都不太挑食?而且可以把飯吃的乾乾淨淨的?」

我有2個寶貝,現在一個7歲,一個5歲了。

只要在餐點上面的一點點小心思,就能讓他們變得愛吃媽媽的家常便飯。

從2個孩子的人生中第一道餐點開始(就是所謂的副食品)到現在餐桌上的每一道菜,或許我只是多花了一點時間,多放了一個微笑貼在飯糰上、把飯糰做成小熊的形狀、或是將蔬菜切成圓球形……等等。這些小變化,足夠讓他們看到餐點的同時,展現出馬上想要開動的笑容!

在這本書裡頭,大部分的料理都是以分享餐為主題。在餐桌上的「分享」是家庭餐桌樂食的開端。懂得如何分享、知道分享的目的以及方式,對孩子們來說不但是一種愉快的餐桌經驗,也是學習分享的課題,更是家庭成員在餐桌上的一種互動。

一盤盤的飯端上餐桌,你吃什麼,我就吃什麼。看到他吃下菠菜,那我也試試看!原來菠菜是這個味道!看到盤內的小熊熊~馬上興奮得抬頭對著我說:「媽媽,這個小熊超級可愛的!!」然後兄妹間開始討論這隻小熊熊是用什麼食材做出來的,一邊一口口的品嚐。

我做飯的原動力,來自於每一次看到先生和孩子們看到餐點的笑容。
孩子們的想像力與期待是我製作餐點構思的來源。

「我最喜歡媽媽做的飯了!」是我和每一個媽媽最喜歡聽到孩子們說的話了~

這是一本我用很多愛製作出來的食譜。也算是我的第三個寶貝。
希望這本食譜可以讓大家的孩子們變得更愛餐桌時光。
也在分享餐盤內的食物的同時,增加親子、兄弟姊妹間的互動。

期待有一天會聽到大家的迴響說:「我的寶貝變得愛吃飯了!」
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