飲水的誤解

飲純淨水有益健康

純淨水、蒸餾水等以前除了辦公室以外，在一般家庭並不像現在那麼普及。而目前，市售的純淨水主要通過蒸餾和逆滲透技術加以淨化。這些技術原來是應用在工業上的，在去除水中有害雜質的同時，也將一些對人體有益的元素一起摒除了，如鎂、鋅、鐵、碘等礦物質和無機鹽。

人體所需的某些微量元素和礦物質來源於日常的飲用水，健康的飲用水必須含有一定的礦物質。純淨水本身幾乎不含溶質，對於某些金屬元素中毒的患者有好處，能夠把人體內的某些物質溶解出來。但是，身體健康的人如果過量飲用純淨水，就會帶走體內有用的微量元素，導致某些礦物質的缺乏，尤其會增加鈣的流失，使身體營養失調，從而降低人體免疫力，容易引起疾病。

目前市面上所販賣的水，花樣很多，其中以天然水(礦泉水)最為可靠，天然水的包裝上都標示水權狀的登記字號，說明出自何處，你在選購時可做為參考，天然水會保留礦物質的成分。

【特別提醒】中老年人，特別是患有心血管病、糖尿病的中老年人和兒童、孕婦更不宜長期飲用純淨水。

剛灌好的桶裝水最新鮮

市售的桶裝水，不論是蒸餾水、礦泉水還是其他純淨水，在裝桶前大多要用臭氧做最後的消毒處理。因此，在剛灌裝好的桶裝水裏會含有較高濃度的臭氧。臭氧對人體健康有害，若將這些桶裝水放置兩天，臭氧就會自然消失，這時再喝就無中毒之虞了。根據有關單位的規定，生產的桶裝水必須經過檢驗合格後方可出廠。

【特別提醒】喝有信用的廠商按規範檢驗出廠的桶裝水，才是安全的。

久置的白開水仍可以喝

可能多數人都會認為，水只要燒開了就能喝。其實不然，燒開的水如果放置過久，喝了也是不利於健康的。

開水放置一段時間後，其中的含氮有機物會不斷地分解成亞硝酸鹽，於是水中所含的亞硝酸鹽會隨著水的存放時間的增長而升高。亞硝酸鹽能與血液中的血紅蛋白結合，影響供氧功能，還有可能轉化為致癌的亞硝酸銨，對人體有很大的危害。

另外，反覆燒開的水也不宜飲用，它同樣含有亞硝酸鹽，並且開水反覆加熱，水中的有益元素就會被破壞了。【特別提醒】飲用水最好是一次燒開，且存放不超過一晝夜，也不宜在剩下的開水中再加入生水後，再反覆燒開。

飲料可以代替飲用水

調查顯示，不少年輕人喜歡用飲料代替飲用水，平時不大喝水，只喝飲料。其實，水和飲料在功能上並不能等同，飲料中含有糖和蛋白質，還有不少香精和色素，飲用後不易產生饑餓感，不但起不到補給水分的作用，還會降低食欲，影響消化和吸收。

【特別提醒】如果長期飲用含咖啡因的碳酸飲料，就會導致熱量過剩，刺激血脂上升，增加心血管負擔。另外，碳酸性飲料還會破壞牙齒外層的琺瑯質，引發齲齒。

一次喝大量的水才痛快

有些人在夏天乾渴得難受時，或在運動、勞動之後，一口氣喝下很多水，當時覺得很「痛快」、很「解渴」，卻不知這樣對身體是有害的。因為人在勞動、運動之後，或者經過酷熱煎熬後身體出了很多汗，這不僅丟失了水分，同時也失去了不少鹽分。汗出得越多，人體失去的水分和鹽分就越多。如果一次大量喝進白開水而不補充鹽分，水分經胃腸吸收後，又經過出汗排出體外，隨著出汗又失去一些鹽分，結果血液中的鹽分就會變得太少，吸水能力隨之降低，一些水分就會很快被吸收到組織細胞內，使細胞水腫，造成「水中毒」。

人就會覺得頭暈、眼花、口渴，嚴重的還會突然昏倒，醫學上稱為「脫水低鈉症」。人在大量出汗後感到口渴，並不完全是體內缺水，而是唾液量少而稠，嘴裏發黏，咽喉乾燥引起的感覺。

【特別提醒】運動後喝水的正確方法是：先用水漱漱口，潤濕口腔和咽喉，然後喝少量的水，停一會兒後，再喝一些，這樣分幾次喝，就不會因「水中毒」而損害健康了。當然，勞動或運動出汗後，能及時補充點淡鹽水就更好了。