第三章 寵物零食
第二節 寵物零食的分類與選擇
寵物零食種類繁多，富含多種營養物質，適合寵物的各種營養需求，如肉乾類、咬膠類和大骨頭類等可有效補充蛋白質、鈣等。不同的零食有著不同的作用，常見的有磨牙、潔齒、除口臭、增進食慾和調節腸道功能等。同時，寵物零食也是寵物和主人之間的情感紐帶，可作為與寵物交流、培養感情的輔助食品。寵物零食多種多樣，用處也各不相同，可以從原料組成、生理功能、飼餵場景和加工工藝等方面進行分類。
一 寵物零食的分類
（一）根據原料組成分類
寵物零食種類繁多，根據其原料組成可以分為肉乾類、混合肉類、乳製品類、澱粉類、骨頭類、咬膠類和果蔬類。
1. 肉乾類零食 是由新鮮的牛肉、雞肉和魚肉等經過脫水烤乾之後的零食，是比較常見的一種零食，由於口感較好，所以是寵物最喜歡的零食之一。肉乾類零食蛋白質含量高，水分含量低，可保證單位重量的產品藴含更多的營養物質，同時還韌爽耐嚼，是優質的寵物零食。肉乾類零食不但營養豐富，還具有一定的潔齒作用，當寵物享受這些肉乾美味時，牠的牙齒會完全進入肉乾中並與之密合，再透過多次咀嚼達到淸潔牙齒的功效，其功能就好像牙線淸潔牙齒一樣，而且肉乾的美味及韌爽的口感使寵物願意花更多時間咀嚼，從而使其淸潔動作的時間也更長，保證能有較好的潔牙效果，減少牙斑及牙結石的蓄積，讓寵物的口氣淸新，靠近時不容易有難聞的口臭。
2. 混合肉類零食 特點就是用肉類和其他食物搭配製作，如肉泥，它利用新鮮質好的豬、牛或雞的瘦肉，加適量的脫脂乳粉、糧穀粉製成；還有犬吃的三明治，把肉乾捲在麵粉做的餅乾或是奶酪條上，利用肉乾的香味誘惑寵物吃一些其他的營養物質。為了達到更長的儲存期，這類零食幾乎都是獨立包裝的，所以價格偏高。
3. 乳製品類零食 指以牛乳和羊乳等為原料製作的零食，常見的有優酪乳、奶片和奶酪條等，乳製品對於調節寵物的腸胃有好處。但是有的寵物腸胃對牛乳敏感，不適合餵食乳製品類零食，以免引起腹瀉。
4. 澱粉類零食 主要指餅乾類，它以澱粉為主要原料，與少量乳粉和糖混合製備而成，主要作用是提供熱量。澱粉類零食甜味很淡，相對於肉類零食來說，更容易被寵物消化。肉乾類的零食，寵物如果不充分咀嚼會引起消化不良的問題，而澱粉類零食就不容易出現這些問題。
5. 骨頭類零食 一般是豬、牛、羊身上的大骨，通常是用來給寵物犬啃咬、磨牙的。骨頭含有磷酸鈣等礦物質營養成分，這些營養成分可以為寵物的生長發育提供充足的支持，促進其骨骼系統的成長和再生。此外，除了骨質本身，骨髓和骨脂也是優秀的能量和營養物質的來源。
6. 咬膠類零食 主要由牛皮、豬皮和其他成分等經過特殊加工製造而成的一種供寵物食用的高蛋白肉食營養品，適用於寵物磨牙和消磨時間。咬膠的形狀不僅適合寵物玩耍的特點，還具有淸潔口腔、減慢牙菌斑和牙垢形成的作用。
7. 果蔬類零食 是素食類的寵物零食，富含維他命和礦物質，在價格上會比肉類寵物零食略低。水果蔬菜中含有大量纖維素，其中不溶性膳食纖維可刺激腸道蠕動幫助排便，可溶性膳食纖維可以增加腸道益生菌的數量。
（二）根據生理功能分類
寵物零食不僅是用來給寵物們補充營養和消磨時光的，還具有許多重要的生理功能，如磨牙、潔齒、除口臭、增進食慾和調理腸胃等。因此，市場上銷售的許多寵物零食常以此進行分類。
1. 補充營養類零食 寵物零食為介於人類食品與傳統畜禽飼料之間的高檔動物食品，通常具有很高的營養價値，可以輔助主食均衡營養，讓寵物的營養結構更加完善。例如，利用雞肉、牛肉、鮭魚、鱈魚、豬肉等新鮮肉類製作的零食含有豐富的蛋白質、維他命和微量元素，利用牛乳發酵製得的零食奶酪含有多種維他命、蛋白質、脂肪、鈣、磷等營養，這些對於寵物營養補充和促進鈣質吸收、幫助腸胃消化等有很好的作用。
2. 磨牙類零食 犬貓在換牙期可能會有疼痛、發癢等表現，從而產生亂啃和撕咬的習慣，餵食磨牙類零食可以舒緩這些不適感。磨牙類零食一般以食用膠、牛皮／豬皮、骨頭、麵粉、少量誘食劑和其他食品添加劑製作而成，質地堅硬，乾燥。常見的磨牙類零食有磨牙棒、磨牙骨和咬膠等。高品質的磨牙棒中含有的骨頭和肉成分能額外補充鈣元素、牛磺酸等營養物質，有的磨牙棒還具有淸潔口腔異味、減少牙結石的作用，更有助於寵物的健康。磨牙骨是由羊骨、牛骨等經過洗淨、煮熟和風乾等過程製作而成。磨牙類零食還有娛樂的作用，是能食用的玩具，有利於寵物和主人建立良好關係。
3. 潔齒類零食 寵物在進食的時候，唾液混合食物會形成沉積物，這些沉積物柔軟、黏性強，覆蓋在牙齦周圍容易滋生細菌，導致牙菌斑和牙結石的產生。潔齒類零食，例如適合寵物貓用的潔齒棒和寵物犬用的潔齒骨，不但可以滿足牠們的「饞蟲」，還可以有效預防牙菌斑、牙結石。這類零食由肉乾和潔牙成分如褐藻提取物組成，具有天然健康的特點，並且是多孔結構，可以物理摩擦牙齒去除牙齒軟垢，所以潔齒類零食也具有磨牙的作用。
4. 除口臭類零食 寵物如果常吃溼糧、罐頭，其口腔內部的食物殘渣易滋生大量細菌，還會有口腔疾病或消化不良等問題，這些都會導致寵物產生嚴重的口臭。乾燥的除臭類零食能有效淸潔寵物口腔，保護牙齒及淸除口腔異味，使寵物的排泄物及身體上的異味明顯改善，直至消失。除臭餅乾是常見的除口臭類零食，它能讓寵物的牙齒更淸潔，牙齦更健康，口氣更淸新。這類餅乾以麵粉、奶油和白砂糖等為主要原料，添加消臭成分如金銀花等，使寵物攝取的營養更均衡，發育更完善。同時還能理氣消食，增加食慾和提高機體免疫力。
5. 增進食慾類零食 當寵物身體狀態不佳或是天氣炎熱時，容易表現為食慾不振，經常吃不下東西。許多寵物零食肉香濃郁、鮮味誘人，對無肉不歡的寵物貓和寵物犬來說，是最有誘惑力的美味佳餚，可以輕鬆打開寵物胃口、刺激寵物食慾，還可以摻拌主糧食用，解決寵物們不愛吃飯的問題。
6. 調理腸胃類零食 寵物如果長時間吃一些不容易消化的食物，容易出現胃酸、胃疼、胃脹等消化不良問題。調理腸胃類零食不僅適口性好，還會添加一些具有調理腸胃、促進消化和改善食慾的有效成分，例如在食物中添加乳酸菌素來調理腸胃，以達到增進食慾和調理腸胃的作用（Garcia-mazcoro等，2017）。
（三）根據飼餵場景分類
寵物零食不僅含有豐富的營養物質和一定的生理功能，還有助於主人和寵物交流、培養感情，是連接寵物和寵物主人的情感紐帶，根據飼餵場景可將其分為互動交流類、輔助訓練類和調節情緒類。
1. 互動交流類 人類和寵物之間無法用語言進行交流，零食有助於促進人類與寵物的情感交流。寵物也有情感，也會難過、孤獨或沮喪，牠們很難主動地告訴我們，寵物主人可以透過投餵零食來與寵物互動交流。主人用零食和寵物互動的過程中，還充分掌握了主導權力，有助於樹立主人的權威地位，讓寵物更加依賴主人。營養高、適口性好的寵物零食均可用於促進主人和寵物之間的互動交流。
2. 輔助訓練類 對於寵物而言，主人的耐心和鼓勵很重要。在牠正確的時候及時給牠獎勵，得到積極的回饋會讓牠更快地領悟到主人的意圖，久而久之就會養成很多好習慣。在枯燥的訓練過程中，零食可以大大提高寵物的興奮指數，讓牠更樂意接受主人的指令，讓寵物形成條件反射，進而達成訓練的目的。行為訓練獎勵類零食多為規格相對較小或手持方便的樣式，如凍乾、肉粒、肉條、香腸、餅乾等。
3. 調節情緒類 寵物的情緒和心理健康也在逐步被寵物主人所關注。長時間的分離有可能引發寵物的分離焦慮症。當寵物獨處時，使用一些激發寵物玩耍/捕獵行為的耐咬零食，能很好地轉移寵物的注意力，緩解牠們的分離焦慮症。磨牙類食品硬度高，消耗慢，可以幫助寵物消磨時間。
第二節 寵物零食的分類與選擇
寵物零食種類繁多，富含多種營養物質，適合寵物的各種營養需求，如肉乾類、咬膠類和大骨頭類等可有效補充蛋白質、鈣等。不同的零食有著不同的作用，常見的有磨牙、潔齒、除口臭、增進食慾和調節腸道功能等。同時，寵物零食也是寵物和主人之間的情感紐帶，可作為與寵物交流、培養感情的輔助食品。寵物零食多種多樣，用處也各不相同，可以從原料組成、生理功能、飼餵場景和加工工藝等方面進行分類。
一 寵物零食的分類
（一）根據原料組成分類
寵物零食種類繁多，根據其原料組成可以分為肉乾類、混合肉類、乳製品類、澱粉類、骨頭類、咬膠類和果蔬類。
1. 肉乾類零食 是由新鮮的牛肉、雞肉和魚肉等經過脫水烤乾之後的零食，是比較常見的一種零食，由於口感較好，所以是寵物最喜歡的零食之一。肉乾類零食蛋白質含量高，水分含量低，可保證單位重量的產品藴含更多的營養物質，同時還韌爽耐嚼，是優質的寵物零食。肉乾類零食不但營養豐富，還具有一定的潔齒作用，當寵物享受這些肉乾美味時，牠的牙齒會完全進入肉乾中並與之密合，再透過多次咀嚼達到淸潔牙齒的功效，其功能就好像牙線淸潔牙齒一樣，而且肉乾的美味及韌爽的口感使寵物願意花更多時間咀嚼，從而使其淸潔動作的時間也更長，保證能有較好的潔牙效果，減少牙斑及牙結石的蓄積，讓寵物的口氣淸新，靠近時不容易有難聞的口臭。
2. 混合肉類零食 特點就是用肉類和其他食物搭配製作，如肉泥，它利用新鮮質好的豬、牛或雞的瘦肉，加適量的脫脂乳粉、糧穀粉製成；還有犬吃的三明治，把肉乾捲在麵粉做的餅乾或是奶酪條上，利用肉乾的香味誘惑寵物吃一些其他的營養物質。為了達到更長的儲存期，這類零食幾乎都是獨立包裝的，所以價格偏高。
3. 乳製品類零食 指以牛乳和羊乳等為原料製作的零食，常見的有優酪乳、奶片和奶酪條等，乳製品對於調節寵物的腸胃有好處。但是有的寵物腸胃對牛乳敏感，不適合餵食乳製品類零食，以免引起腹瀉。
4. 澱粉類零食 主要指餅乾類，它以澱粉為主要原料，與少量乳粉和糖混合製備而成，主要作用是提供熱量。澱粉類零食甜味很淡，相對於肉類零食來說，更容易被寵物消化。肉乾類的零食，寵物如果不充分咀嚼會引起消化不良的問題，而澱粉類零食就不容易出現這些問題。
5. 骨頭類零食 一般是豬、牛、羊身上的大骨，通常是用來給寵物犬啃咬、磨牙的。骨頭含有磷酸鈣等礦物質營養成分，這些營養成分可以為寵物的生長發育提供充足的支持，促進其骨骼系統的成長和再生。此外，除了骨質本身，骨髓和骨脂也是優秀的能量和營養物質的來源。
6. 咬膠類零食 主要由牛皮、豬皮和其他成分等經過特殊加工製造而成的一種供寵物食用的高蛋白肉食營養品，適用於寵物磨牙和消磨時間。咬膠的形狀不僅適合寵物玩耍的特點，還具有淸潔口腔、減慢牙菌斑和牙垢形成的作用。
7. 果蔬類零食 是素食類的寵物零食，富含維他命和礦物質，在價格上會比肉類寵物零食略低。水果蔬菜中含有大量纖維素，其中不溶性膳食纖維可刺激腸道蠕動幫助排便，可溶性膳食纖維可以增加腸道益生菌的數量。
（二）根據生理功能分類
寵物零食不僅是用來給寵物們補充營養和消磨時光的，還具有許多重要的生理功能，如磨牙、潔齒、除口臭、增進食慾和調理腸胃等。因此，市場上銷售的許多寵物零食常以此進行分類。
1. 補充營養類零食 寵物零食為介於人類食品與傳統畜禽飼料之間的高檔動物食品，通常具有很高的營養價値，可以輔助主食均衡營養，讓寵物的營養結構更加完善。例如，利用雞肉、牛肉、鮭魚、鱈魚、豬肉等新鮮肉類製作的零食含有豐富的蛋白質、維他命和微量元素，利用牛乳發酵製得的零食奶酪含有多種維他命、蛋白質、脂肪、鈣、磷等營養，這些對於寵物營養補充和促進鈣質吸收、幫助腸胃消化等有很好的作用。
2. 磨牙類零食 犬貓在換牙期可能會有疼痛、發癢等表現，從而產生亂啃和撕咬的習慣，餵食磨牙類零食可以舒緩這些不適感。磨牙類零食一般以食用膠、牛皮／豬皮、骨頭、麵粉、少量誘食劑和其他食品添加劑製作而成，質地堅硬，乾燥。常見的磨牙類零食有磨牙棒、磨牙骨和咬膠等。高品質的磨牙棒中含有的骨頭和肉成分能額外補充鈣元素、牛磺酸等營養物質，有的磨牙棒還具有淸潔口腔異味、減少牙結石的作用，更有助於寵物的健康。磨牙骨是由羊骨、牛骨等經過洗淨、煮熟和風乾等過程製作而成。磨牙類零食還有娛樂的作用，是能食用的玩具，有利於寵物和主人建立良好關係。
3. 潔齒類零食 寵物在進食的時候，唾液混合食物會形成沉積物，這些沉積物柔軟、黏性強，覆蓋在牙齦周圍容易滋生細菌，導致牙菌斑和牙結石的產生。潔齒類零食，例如適合寵物貓用的潔齒棒和寵物犬用的潔齒骨，不但可以滿足牠們的「饞蟲」，還可以有效預防牙菌斑、牙結石。這類零食由肉乾和潔牙成分如褐藻提取物組成，具有天然健康的特點，並且是多孔結構，可以物理摩擦牙齒去除牙齒軟垢，所以潔齒類零食也具有磨牙的作用。
4. 除口臭類零食 寵物如果常吃溼糧、罐頭，其口腔內部的食物殘渣易滋生大量細菌，還會有口腔疾病或消化不良等問題，這些都會導致寵物產生嚴重的口臭。乾燥的除臭類零食能有效淸潔寵物口腔，保護牙齒及淸除口腔異味，使寵物的排泄物及身體上的異味明顯改善，直至消失。除臭餅乾是常見的除口臭類零食，它能讓寵物的牙齒更淸潔，牙齦更健康，口氣更淸新。這類餅乾以麵粉、奶油和白砂糖等為主要原料，添加消臭成分如金銀花等，使寵物攝取的營養更均衡，發育更完善。同時還能理氣消食，增加食慾和提高機體免疫力。
5. 增進食慾類零食 當寵物身體狀態不佳或是天氣炎熱時，容易表現為食慾不振，經常吃不下東西。許多寵物零食肉香濃郁、鮮味誘人，對無肉不歡的寵物貓和寵物犬來說，是最有誘惑力的美味佳餚，可以輕鬆打開寵物胃口、刺激寵物食慾，還可以摻拌主糧食用，解決寵物們不愛吃飯的問題。
6. 調理腸胃類零食 寵物如果長時間吃一些不容易消化的食物，容易出現胃酸、胃疼、胃脹等消化不良問題。調理腸胃類零食不僅適口性好，還會添加一些具有調理腸胃、促進消化和改善食慾的有效成分，例如在食物中添加乳酸菌素來調理腸胃，以達到增進食慾和調理腸胃的作用（Garcia-mazcoro等，2017）。
（三）根據飼餵場景分類
寵物零食不僅含有豐富的營養物質和一定的生理功能，還有助於主人和寵物交流、培養感情，是連接寵物和寵物主人的情感紐帶，根據飼餵場景可將其分為互動交流類、輔助訓練類和調節情緒類。
1. 互動交流類 人類和寵物之間無法用語言進行交流，零食有助於促進人類與寵物的情感交流。寵物也有情感，也會難過、孤獨或沮喪，牠們很難主動地告訴我們，寵物主人可以透過投餵零食來與寵物互動交流。主人用零食和寵物互動的過程中，還充分掌握了主導權力，有助於樹立主人的權威地位，讓寵物更加依賴主人。營養高、適口性好的寵物零食均可用於促進主人和寵物之間的互動交流。
2. 輔助訓練類 對於寵物而言，主人的耐心和鼓勵很重要。在牠正確的時候及時給牠獎勵，得到積極的回饋會讓牠更快地領悟到主人的意圖，久而久之就會養成很多好習慣。在枯燥的訓練過程中，零食可以大大提高寵物的興奮指數，讓牠更樂意接受主人的指令，讓寵物形成條件反射，進而達成訓練的目的。行為訓練獎勵類零食多為規格相對較小或手持方便的樣式，如凍乾、肉粒、肉條、香腸、餅乾等。
3. 調節情緒類 寵物的情緒和心理健康也在逐步被寵物主人所關注。長時間的分離有可能引發寵物的分離焦慮症。當寵物獨處時，使用一些激發寵物玩耍/捕獵行為的耐咬零食，能很好地轉移寵物的注意力，緩解牠們的分離焦慮症。磨牙類食品硬度高，消耗慢，可以幫助寵物消磨時間。
