你曾經在日本街道上，被路邊攤的章魚燒、可樂餅、鯛魚燒香氣吸引嗎？
或是走入歡騰的祭典，在令人垂涎的炒麵、串燒、巧克力香蕉間難以抉擇？
深夜時坐進狹小攤屋，點一輪吸飽高湯的關東煮，再來一壺清酒撫慰？

從日本江戶時代流傳至今的「屋台（Yatai）」，過去指的是祭典中販售食物的流動攤販，
如今，則成為城市巷弄之間的街邊美食，代表日本庶民飲食的滋味與生活記憶！

這本書，將帶你漫步日本街頭，以迷人的「屋台」為主題，
從「美食散策」的旅遊指南、「日本屋台」的文化史，到「重現美味」的食譜集，
透過書寫、繪畫與攝影，讓你翻開書，就能把底蘊豐富的屋台美味帶回家，
感受最接地氣的日本之味，體會最讓人流連忘返的街頭風情！

本書特色：
◎第一本「屋台」飲食文化專書，揭開日式路邊攤的迷人面紗與料理精髓！
◎上百張精美繪圖加上實景照片，翻閱書籍就如同親走一趟街頭美食巡禮！
◎吃遍日本的和食料理達人公開，在家也能輕鬆還原52道美食的烹調祕訣！
◎從東京、大阪、京都到福岡等，揭曉日本在地老饕最愛的美食口袋名單！