第一章 挑好格局，人生贏一半！
廚房：遇水則發，還是遇水則漏？
廚房堪稱是家庭溫馨的發動機，也是能反映一家子有沒有健康問題的代表空間，風水上也象徵財運和家庭運勢，因為這個空間代表居住者對家的想法與慾望。缺乏正常功能的廚房，會不會影響財運、人緣、健康運？雖然說信者恆信，不在意者無妨，但我個人認為，對居住舒適度和日後賣屋多少會有影響。
首先要注意的是，有「水」難免就有「漏」，無論房屋新舊，進廚房第一個要看的重點就是確定是否漏水。只要看過我寫《黑心房仲的告白》或《買房勝經》的讀者，大概都知道我常提醒大家做一個基本動作：如果天花板可以掀開，就大方拿張椅子或踩在流理台上，勇敢掀開燈具板或維修孔，看看上方的排水管狀況，如果天花板內部有水漬或暈開的痕跡、排水管有「疑似鐘乳石」的沉積物，就代表已有長期漏水的問題。有時你會看到水管下方放著一個塑膠盤或不銹鋼盤，那多半是屋主或房仲暫時拿來接水用的，以免往下滲漏、影響賣相。
照著日常煮飯動線模擬一次
順便檢查抽油煙機的排煙管，是否確實接出房屋外，因為無論你未來會不會重新裝修，曾有黑心裝潢的做法，是把油煙只排入天花板內而不是走正常油煙管道，如果一直使用下去，油煙都去哪裡？可想而知，會有一個多麼噁心的天花板、以及同等噁心的肺葉！
接著打開櫥櫃，如果櫃內角邊有一些芝麻大小的黑點，可能是蟑螂留下的痕跡；如果有花生般的黑丸子，那可能就是老鼠的痕跡，建議徹底清潔，或如有更新廚具的預算就換掉，畢竟蟑螂只要下了一個卵在櫃子底部就很難根除，你就會有個千萬的生態家庭。
好廚房的定義很簡單：就是方便料理的廚房，但「方便」的意思是──在流理台、冰箱、水槽、爐具間，要能方便、盡可能短距離移動，且不會過於逼仄狹隘。
不妨想像：你從冰箱拿出菜，走到水槽清潔、在料理台方切菜、爐火上快炒，最後是拿出你要的盤子來上餐桌，這樣的動線是否方便？
流理台基本規格1:1:1
買屋時不能設定自己「絕對?不會煮飯，很多人買了自己的房子，就會變成迷上料理，但如果有一個難用的廚房，你沒有進廚房的動力是小事，等想賣屋時，很容易變成被買家嫌棄的砍價理由，或因此轉手困難。
在空間尺寸方面，至少水槽、料理區、瓦斯爐這三者要有1:1:1的空間，最起碼的標準是，料理區不能小於兩個中大型砧板的空間，理論上是30*2=60公分以上的寬度，也就是放一個切菜的並且旁邊有放菜的空間，否則真的很難使用。
瓦斯爐至少要有兩口爐，如果你習慣一口氣又煮湯又炒菜又燙麵，那三口爐會比較適合你；如果習慣用32吋的中大尺寸炒鍋，那瓦斯爐就不能買太小，通常三口爐是1+2的設計，連同裝設檯面大概60公分深，但一般能擺兩個小湯鍋還可以，萬一有需求常要同時擺兩個大湯鍋，爐具就得買更大的款式，不然裝了三口爐也只是好看大於好用。
烤箱和瓦斯爐的考量
瓦斯爐下方擺烤箱，是近年小宅建案常見的噱頭，但建議盡量不要擺在瓦斯爐正下方，畢竟烤東西的時候溫度很高，你還想站在正前方揮汗炒菜？雖然老一輩人說進廚房就不要怕熱，但如果長期這樣「燒烤下半身」也太逼人！要使用烤箱和使用瓦斯爐，多半還是得分開處理，很難同時進行，更何況烤箱冷卻得花點時間，徒增麻煩。
由於瓦斯外管線的費用現在已規定由建商繳交，高樓層得符合《建築技術規則》關於燃氣設備與防火設備的要求，一戶得多出好幾萬的成本，有些建商不想負擔，乾脆用電磁爐／IH爐來代替，並且安撫買方說；「用電比較安全啦、一樣可以選大火快炒模式，不用擔心天然氣外洩，或萬一燒起來就糟糕！?或把法規掐頭去尾的唬你：「法規說高樓層不能裝瓦斯管。」(注) 如果你只煮咖啡跟煮水餃，電磁爐當然也可用（電費成本也會上升），但是你的日常料理習慣能否適應？以免日後你還得留瓦斯桶的空間，又把電磁爐改成接瓦斯式。
煮飯就得想到抽油煙機，開放式的廚房都需要一台強大的倒T型抽油煙機，或是搭配瓦斯爐旁邊的導煙機或風牆，不過當你開啟時，噪音很大吵人，廣告說很靜音都是騙人的，只能期待科技趕快進步，通常建商附的那種超薄型的抽油煙機，抽油煙效果都不好，用久了要有油煙四溢的心理準備。
我常覺得水槽的高度，代表體諒洗碗人的辛苦。早年老公寓那種水泥砌成的水槽，會刻意稍微拉高、方便洗碗人不用彎腰駝背，但現在的建商、廚具商卻少有人這樣做。以我家來說，我的水槽檯面高度故意做到100公分，舒適範圍依據不同人的身高而定，但估計上下10公分都在合理範圍，90～110公分內都還算方便我這身高177公分的人使用，而瓦斯爐檯面的高度是90公分，料理時也挺舒服的，不至於腰痠背痛。
奇怪的是，像興富發蓋的房屋，爛格局的機率高，但卻有一個特點：這幾年它們家的廚房都設計檯面有不同高度，居然符合舒適的洗碗及炒菜高度，不知是建築師特別有心，還是要利用廚房來當賣點。
影響健康的廚房格局
廚房代表一個人對家的想法與慾望，少了一個正常功能的廚房，財運、人緣、健康運，都很難提升。
一、備餐空間小於等於30公分
還有，風水上來看，如果你買的是小宅，瓦斯爐跟水槽中隔的備菜空間太小，比如只有30公分或更窄，會有水火不容的問題，風水說水火不容難生金，難以生出財富，解釋上是說你一邊燒火，旁邊卻一邊澆水，生火的炭或木材就要花上更多，再多錢財都被燒掉。另一種問題是因為備餐空間太小，不容易煮飯，就會降低煮飯的次數，直接吃外食，開支也會較多，錢不容易存下來。雖然有人說風水上解法是把砧板放在中間，隔開水與火就好，但其實容易燒到，引發火災的風險高，讓你潛意識不想煮食的。
二、一箭穿心風亂吹
客廳的部分有提到一箭穿心的風水格局，如果是大門與廚房門與後陽台成一直線，風水上是大漏財、對健康也不利；科學上是如果你在煮飯，此時有人開門，門外的空氣會因為開門而竄入室內、直達廚房，那麼蚊蟲跟髒空氣都吹進廚房，對健康當然不利。況且，風吹入廚房，會讓火焰熄滅，但瓦斯還在開著，這樣對居家安全也是有危害。
三、廚房在正中
四、爐火上壓樑
廚房：遇水則發，還是遇水則漏？
廚房堪稱是家庭溫馨的發動機，也是能反映一家子有沒有健康問題的代表空間，風水上也象徵財運和家庭運勢，因為這個空間代表居住者對家的想法與慾望。缺乏正常功能的廚房，會不會影響財運、人緣、健康運？雖然說信者恆信，不在意者無妨，但我個人認為，對居住舒適度和日後賣屋多少會有影響。
首先要注意的是，有「水」難免就有「漏」，無論房屋新舊，進廚房第一個要看的重點就是確定是否漏水。只要看過我寫《黑心房仲的告白》或《買房勝經》的讀者，大概都知道我常提醒大家做一個基本動作：如果天花板可以掀開，就大方拿張椅子或踩在流理台上，勇敢掀開燈具板或維修孔，看看上方的排水管狀況，如果天花板內部有水漬或暈開的痕跡、排水管有「疑似鐘乳石」的沉積物，就代表已有長期漏水的問題。有時你會看到水管下方放著一個塑膠盤或不銹鋼盤，那多半是屋主或房仲暫時拿來接水用的，以免往下滲漏、影響賣相。
照著日常煮飯動線模擬一次
順便檢查抽油煙機的排煙管，是否確實接出房屋外，因為無論你未來會不會重新裝修，曾有黑心裝潢的做法，是把油煙只排入天花板內而不是走正常油煙管道，如果一直使用下去，油煙都去哪裡？可想而知，會有一個多麼噁心的天花板、以及同等噁心的肺葉！
接著打開櫥櫃，如果櫃內角邊有一些芝麻大小的黑點，可能是蟑螂留下的痕跡；如果有花生般的黑丸子，那可能就是老鼠的痕跡，建議徹底清潔，或如有更新廚具的預算就換掉，畢竟蟑螂只要下了一個卵在櫃子底部就很難根除，你就會有個千萬的生態家庭。
好廚房的定義很簡單：就是方便料理的廚房，但「方便」的意思是──在流理台、冰箱、水槽、爐具間，要能方便、盡可能短距離移動，且不會過於逼仄狹隘。
不妨想像：你從冰箱拿出菜，走到水槽清潔、在料理台方切菜、爐火上快炒，最後是拿出你要的盤子來上餐桌，這樣的動線是否方便？
流理台基本規格1:1:1
買屋時不能設定自己「絕對?不會煮飯，很多人買了自己的房子，就會變成迷上料理，但如果有一個難用的廚房，你沒有進廚房的動力是小事，等想賣屋時，很容易變成被買家嫌棄的砍價理由，或因此轉手困難。
在空間尺寸方面，至少水槽、料理區、瓦斯爐這三者要有1:1:1的空間，最起碼的標準是，料理區不能小於兩個中大型砧板的空間，理論上是30*2=60公分以上的寬度，也就是放一個切菜的並且旁邊有放菜的空間，否則真的很難使用。
瓦斯爐至少要有兩口爐，如果你習慣一口氣又煮湯又炒菜又燙麵，那三口爐會比較適合你；如果習慣用32吋的中大尺寸炒鍋，那瓦斯爐就不能買太小，通常三口爐是1+2的設計，連同裝設檯面大概60公分深，但一般能擺兩個小湯鍋還可以，萬一有需求常要同時擺兩個大湯鍋，爐具就得買更大的款式，不然裝了三口爐也只是好看大於好用。
烤箱和瓦斯爐的考量
瓦斯爐下方擺烤箱，是近年小宅建案常見的噱頭，但建議盡量不要擺在瓦斯爐正下方，畢竟烤東西的時候溫度很高，你還想站在正前方揮汗炒菜？雖然老一輩人說進廚房就不要怕熱，但如果長期這樣「燒烤下半身」也太逼人！要使用烤箱和使用瓦斯爐，多半還是得分開處理，很難同時進行，更何況烤箱冷卻得花點時間，徒增麻煩。
由於瓦斯外管線的費用現在已規定由建商繳交，高樓層得符合《建築技術規則》關於燃氣設備與防火設備的要求，一戶得多出好幾萬的成本，有些建商不想負擔，乾脆用電磁爐／IH爐來代替，並且安撫買方說；「用電比較安全啦、一樣可以選大火快炒模式，不用擔心天然氣外洩，或萬一燒起來就糟糕！?或把法規掐頭去尾的唬你：「法規說高樓層不能裝瓦斯管。」(注) 如果你只煮咖啡跟煮水餃，電磁爐當然也可用（電費成本也會上升），但是你的日常料理習慣能否適應？以免日後你還得留瓦斯桶的空間，又把電磁爐改成接瓦斯式。
煮飯就得想到抽油煙機，開放式的廚房都需要一台強大的倒T型抽油煙機，或是搭配瓦斯爐旁邊的導煙機或風牆，不過當你開啟時，噪音很大吵人，廣告說很靜音都是騙人的，只能期待科技趕快進步，通常建商附的那種超薄型的抽油煙機，抽油煙效果都不好，用久了要有油煙四溢的心理準備。
我常覺得水槽的高度，代表體諒洗碗人的辛苦。早年老公寓那種水泥砌成的水槽，會刻意稍微拉高、方便洗碗人不用彎腰駝背，但現在的建商、廚具商卻少有人這樣做。以我家來說，我的水槽檯面高度故意做到100公分，舒適範圍依據不同人的身高而定，但估計上下10公分都在合理範圍，90～110公分內都還算方便我這身高177公分的人使用，而瓦斯爐檯面的高度是90公分，料理時也挺舒服的，不至於腰痠背痛。
奇怪的是，像興富發蓋的房屋，爛格局的機率高，但卻有一個特點：這幾年它們家的廚房都設計檯面有不同高度，居然符合舒適的洗碗及炒菜高度，不知是建築師特別有心，還是要利用廚房來當賣點。
影響健康的廚房格局
廚房代表一個人對家的想法與慾望，少了一個正常功能的廚房，財運、人緣、健康運，都很難提升。
一、備餐空間小於等於30公分
還有，風水上來看，如果你買的是小宅，瓦斯爐跟水槽中隔的備菜空間太小，比如只有30公分或更窄，會有水火不容的問題，風水說水火不容難生金，難以生出財富，解釋上是說你一邊燒火，旁邊卻一邊澆水，生火的炭或木材就要花上更多，再多錢財都被燒掉。另一種問題是因為備餐空間太小，不容易煮飯，就會降低煮飯的次數，直接吃外食，開支也會較多，錢不容易存下來。雖然有人說風水上解法是把砧板放在中間，隔開水與火就好，但其實容易燒到，引發火災的風險高，讓你潛意識不想煮食的。
二、一箭穿心風亂吹
客廳的部分有提到一箭穿心的風水格局，如果是大門與廚房門與後陽台成一直線，風水上是大漏財、對健康也不利；科學上是如果你在煮飯，此時有人開門，門外的空氣會因為開門而竄入室內、直達廚房，那麼蚊蟲跟髒空氣都吹進廚房，對健康當然不利。況且，風吹入廚房，會讓火焰熄滅，但瓦斯還在開著，這樣對居家安全也是有危害。
三、廚房在正中
四、爐火上壓樑
