ê玉米片具有磁性，可以被磁鐵吸引？
許多香脆可口的早餐穀片，例如玉米片，在製造過程中都經過營養強化，也就是額外添加維生素或礦物質來提高所含的營養成分。所以市售的玉米片裡幾乎都有添加鐵質，可以幫助血液將氧氣送往全身。
ê世界上所有可食用的植物中……我們只吃了1%？
專家估計地球上大約有 35 萬種植物，其中有 8 萬種植物可供人類食用──包含它們的種子、莖、葉或根部等。不過，目前人類只吃過其中的極少部分；如果只計算由農場栽種、可大量生產的作物種類，那就更稀少了。
ê你不會對食物上癮，但會對吃上癮！
當你吃東西時，腦部會分泌一種叫做多巴胺的物質，讓你覺得開心、感到滿足。多巴胺會在我們的大腦中啟動一連串潛意識的循環，讓你先是心情愉悅，接著快樂漸漸消失、感到萎靡或頹喪，然後你會想要再度感受同樣的愉悅，於是產生進食的欲望。
ê調味用的番茄醬既是液體……也是固體？
家裡常見的調味用番茄醬混合了水、醋、糖、番茄、增稠劑和香料等物質；這種混合物會出現一種奇特的性質，科學家將具有這種特質的東西取了個神祕的名稱叫做：非牛頓流體。
ê如果你討厭吃某種青菜……問題可能出在DNA裡？
全世界約有十分之一的人有一種稱為 OR6A2 的味覺受器，對醛類物質很敏感。香菜中所含的醛對他們來說，嚐起來就像肥皂。