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美國威士忌全書【親簽+品飲手冊】限量版
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雞尾酒裡面有雞尾巴嗎?海明威最愛喝什麼酒?血腥瑪麗裡面到底裝什麼?精選50款好喝、好聽又好玩的調酒故
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京都喫茶記事:從明治到令和,專屬於這個城市的咖啡魅力與文化故事
田中慶一
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冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet
陳謙璿
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新版威士忌學:簡史、原料、製程、蒸餾、熟陳、調和裝瓶,追尋完美製程的究極之書
邱德夫
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威士忌品飲全書:從歷史、釀製、風味、產區到收藏、調酒、餐搭,跟著行家融會貫通品飲之道
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FOOD DICTIONARY 紅茶
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尋味咖啡:跟著杯測師認識咖啡36味,找到最對味的咖啡
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芭菲設計一杯IG網美風水果百匯
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咖啡烘豆的科學:掌握「三大烘焙法則」,了解S曲線,精準管控豆溫模式和爆裂狀態,釋放咖啡豆多層次口感
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人氣咖啡館 極品烘豆技術
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咖啡品牌設計美學:包裝咖啡.設計咖啡
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瘋手搖!開店90款茶飲特調技術
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咖啡教父史考特烘豆實作聖經:超過300種烘焙機實戰經驗;掌握燃氣與溫升率、降低不良比,熟豆更臻完美
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咖啡沖煮的科學:掌握「四大沖煮原則」,打造個人化萃取曲線;選對器具與手法,在家煮出大師級美味
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咖啡教父田口護 烘豆研究所
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