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豆腐放洋史：從東方仙術到西方餐桌的千年旅程
你以為你吃的是豆腐？不，你正在賞味一場跨越千年的歷史漫遊！這是一部豆腐的全球文化史。從眾說紛紜的「發明」起源、仙術丹藥、鬼食供品，到性平指涉「吃豆腐」，更是近代中國社會主義革命的重要資金來源。咀嚼環遊世界的植物性蛋白質平民食材，閱讀研究豐富、饒富趣味的放洋歷史與各種軼事。▍「豆腐乃豆之魂魄所成，故曰鬼食。」──汪汲，《事物原會》，一七九六▍「箸上凝脂滑，鐺中軟玉香。」──蘇軾，〈贈南屏謙師〉，約一○九一▍從淮南王的長生仙藥到俄羅斯的高麗人流放地，豆腐進入人類的文明與生活日常的坎坷旅程。＼＼走入一段令人驚異的豆腐全球史／／＼＼窺探「平民超級食物」的靈魂與變貌／／過去，在西方人眼中，豆腐就像小孩眼中的紅蘿蔔：必須搗得稀碎、完全看不見並深藏在千層焗烤裡才能下嚥；還有，只有「儀式感」沒有「滿足感」的豆腐蛋糕，曾是許多中年人的美食陰影。而今，豆腐華麗轉身，從寡淡無味的素食代用品，成為全球瘋搶的「植物肉」蛋白質攝取主要來源，連乳酪蛋糕都可以豆腐來替代乳酪（附食譜）。平民超級食物「豆腐」，自「意外」（起源傳說之一）誕生以來，歷經約兩千年的史詩旅程，流浪中原、日、韓、東亞、南亞、中亞、俄羅斯、非洲與南美大陸等地，曾經被高高捧起，也被重摔在地；歷經坎坷，終於成功進入了西方人的餐桌。究竟，為何西方社會要去接受一塊平凡的白色豆腐會這麼地艱難呢？作者羅素．湯瑪斯翻閱十九世紀末諸多遊記與見聞的結論：這個鍋，當由那些年旅行東方的西方富裕階層人士來背。這塊看似平凡、色澤白皙、帶著大豆香氣的豆漿凝結物，承載了人類流動的記憶。羅素．湯瑪斯熱愛美食，追根究柢，從兩千年前淮南王劉安的煉丹爐聊起，旁徵博引，爬梳豐富文獻資料，從古代創世神話、研究文獻、藥典、墓室壁畫、考古碑文、詩詞一直到西方旅行者的遊記；探索豆腐的發明起源，製作方法（可能）跟隨著遊牧民族的遷徙而流傳；從神明、貴族的食物，下凡至民間，深入平民日常飲食生活的種種變貌與文化象徵，以及當前的大豆與豆腐產業鏈對生活環境的影響。▍我們從來沒有思考過的豆腐冷知識：❏ 起源之謎：考據顯示，豆腐可能根本「並非源自中國」？❏ 停留與流動：豆腐如何經由人群的遷徙而在異鄉紮根❏ 語言禁忌：為什麼廣東話「食豆腐」是種侮辱？❏ 文化象徵：在各地的常民生活中的生活變貌。❏ 環保永續：一方白色的豆腐，如何影響當今全球的環境永續與未來？＼＼Ｑues.問題：豆腐是……／／1.淮南王劉安的長生仙藥2.死去神明的大腦所化3.中國社會主義革命的推手＼＼Ans.答案：以上皆是。／／這是一部豆腐的世界史：再平凡不過的平民食材「豆腐」放洋至全球的歷史，歷經貶抑、頌讚，直達西方餐桌。我們閱讀，豆腐經由人類的流動而旅行，透過歷史學家、中醫師、移民、流放者、西方旅行者、餐館主理人以及豆腐商人之眼，看見豆腐旅行、停留於世界各地常民生活裡的實況敘事。▍人物與軼事★日本統治者曾立法明令禁止平民百姓製造豆腐。★日本漫畫《博兒的東瀛紀行》主角「伊莎貝拉．博德」和豆腐有過數次不愉快的邂逅。★日本NHK二○二五年晨間劇《怪談夫妻》主角小泉八雲是老外，日本愛妻爆料他吃不慣豆腐。★漢高祖劉邦的孫子「淮南王劉安」煉丹的時候意外發明豆腐。★「豆腐」名稱最早出現在十世紀的書《清異錄》。★安徽副知州時戢戮力為公，不吃肉改吃素豆腐，當地人戲稱為「小宰羊」。★豆腐古稱「黎祁」真正起源至今依然成謎；最早記載於陸游的詩作〈鄰曲〉。★孫逸仙曾說「大豆數千年來一直被用作肉類替代品」並建議「在歐美各大城市建立豆製品工廠」。★李石曾在巴黎開設了歐洲第一家豆腐工廠「豆乳製品工廠」（L’Usine de la Caséo-Sojaïne）。★周恩來、鄧小平都曾因為「勤工儉學」計畫，在李石曾的巴黎工廠工作。還有更多！▍好評推薦★「湯瑪斯這本百科全書式的料理史揭示了一段深具意義的、延伸至千年以前的歷史和文化意涵，遠在豆腐被視為環保戰士和嬉皮合作社專屬之前⋯⋯書中對豆腐的誘人描述，從冷食、燉煮、發酵、油炸，到製成冰淇淋和莫札瑞拉起司絲等各種形式，非但沒有讓我感到滿足，反而讓我開始瘋狂地吃起豆腐，至今仍未停歇。對豆腐持懷疑態度的人們，你們可要當心了。」──《烹飪小語》Petits Propos Culinaires★「這是一本研究扎實的著作，充滿精彩的史實，配有大量圖片說明，讓讀者從頭到尾都保持興趣，最後還附上一個非常有趣的食譜單元。⋯⋯湯瑪斯的《豆腐放洋史》將永遠改變你對豆腐的看法，並有望鼓勵你將這種美味的食材納入你的烹飪範疇。」──《美食探索家》Foodie Explorers★「對於那些好奇豆腐如何成為植物性料理重要食材的人，以及持懷疑態度的人來說，湯瑪斯的這本書並不會在平淡的部分過多著墨。相反地，它建構了一個迷人且略帶奇特的豆腐史，以及豆腐在數世紀以來在社會中扮演的角色。」──《The Grocer》雜誌★「《豆腐放洋史》是一部妙趣橫生、精彩而獨特的豆腐論述。對於喜愛軼事歷史和豆腐的讀者，或是那些渴望深入探索豆腐世界的人來說，湯瑪斯這本精心考據、構思巧妙的細緻小書，定能讓你愛不釋手！」——Elizabeth Andoh，六本日本料理著作的作者（包括《和食》），東京「品味文化」料理課的總監★「我很享受《豆腐放洋史》帶我踏上的旅程。從豆腐在亞洲廚房的起源，到它在西方經常被誤解的地位，這本書頌揚了豆腐的多功能性和優點。書中充滿知識與熱情。身為一個美食愛好者和教育工作者，我細細品味了每一頁！」—— Sam Linford-Platt，素食協會《一起下廚！》節目主持人▍本書特色• 非學術類、卻閱讀有料的知識書：這是（研究）很認真的豆腐漫（擴）遊（散）至世界的歷史。• 豆腐是主角：談其美食、營養、革命、文化、生活態度與方式等不同面向的角度切入。• 豆腐的文化引用：「吃豆腐」、「陰柔」、「撞豆腐一角而亡」……等，相關指涉的探討。• 多張全彩圖片、歷史畫卷、歷史人物畫像與照片等，調合輕鬆閱讀感。• 連圖說也有「料」：歷史、藝術或文化知識相關，而非堆砌形容詞。• 具歷史感的食譜：收錄數道豆腐料理食譜，其中一則擁有2百多年的歷史。
易經導讀及譯註（精編版）
哲學巨擘陳鼓應代表性易學著作從卦象到義理，走入「道」的世界 穿越三千年的思想經典，在變局中看懂世界運行法則！以「原典 × 導讀 × 註釋 × 譯文 × 賞析」五大脈絡，一次掌握《周易》的思想核心，看懂變化、理解時機、做出選擇。不只是推演未來吉凶禍福的卜筮書，更是人生方向的終極圭臬《周易》以精妙的符號體系和與之相配的文辭，模擬宇宙間天地萬物的結構和運行規律，也揭示社會人事的吉凶悔吝。而源於占筮所用的卜筮之辭，不只記錄了占筮的記錄，更能在其中看見《周易》看待事物生生不息、永不停滯且變易無窮的觀點，顯現出「推天道以明人事」的人文精神，教導我們如何面對天地變化萬千的狀況，並在其中找到安身立命的處世之道。跨越人生順逆境遇，在陰陽六十四卦中學習應對吉凶變化「需卦」──動靜之間的選擇，關鍵在於對「時」的把握「需」字的金文字形上部是「雨」，代表天在下雨，下部是「而」，是一個人的形狀，可見「需」字本義是人要出行卻遇到雨天，只好停在那裡等待，所以「需」有滯留、等待的意思。事物的發展進程不會總是一路暢通，也常會有道路曲折和條件欠缺的時候，這就需要等待，等待時機成熟了再繼續前行。《需卦》就是講如何在等待中前行、並在前行中等待的一個卦。「履卦」──檢視自己的人生旅途《履卦》上九爻辭「視履考祥，其旋元吉」，「視履」是指反省自身的心路歷程。「考祥」是指考察外部的吉凶得失。指的是一個人（或團體、國家）走過一段人生的旅途，當回過頭來檢視自己所走過的路時，透過內省和外察，對吉凶得失有一份清醒的省察和認識。如果無愧於心，則返歸時就是大吉了。「大壯卦」──知止，避免陷入窘境無法脫身《大壯卦》上六爻呈現這樣一幅有趣的景象：一頭強壯的公羊，因自恃有蠻力去頂撞籬笆，反而被籬笆掛住了角，既不能後退，又不能前進，怎樣掙扎都沒有益處。無論是個人，還是團體、國家，如果像那隻公羊一樣，自恃強壯，橫衝直撞，必然會受傷，即便是一時得逞，最終也會受到教訓。《易經》作為這是中國最古老的經典之一，列為「三玄四典」系列第一本，更是中國最早的生活哲學書，超過三千年來累積的經驗，始終能和我們快速變化的現實生活結合與應用。透過本書，用多角度了解《易經》原貌，析評《易經》如何深刻影響先秦思想，及其對生命的關注與生生不息的時代精神。
東亞近現代史系列第四冊：百年變局下的朝鮮半島──民族主義視角下的兩韓現代史
南韓史 ＋ 北韓史 ≠ 朝鮮半島近現代史以民族主義理清朝鮮半島的歷史發展脈絡從十九世紀後半葉至二十一世紀的朝鮮半島現代史，其核心視角在於「朝鮮民族主義」的連續性與變異性。朝鮮民族主義同時具有兩張「臉」，一方面是追求國家建設與現代化的「現代化民族主義」，另一方面是在地緣政治夾縫中確保自主性的「對大國民族主義」。這顯示朝鮮民族主義不是單一的抗爭敘事，而是一種在「現代化」與「對大國」之間反覆變形。由此我們將跳脫單一視角敘事框架，重新審視現代朝鮮半島的歷史與民族主義發展。十九世紀末，朝鮮在列強衝擊下展開「開國」與近代化嘗試，民族主義初步萌芽。然而在改革受挫與國權喪失後，日本殖民統治迫使民族主義分化為「抗日民族主義」與「用日民族主義」兩條路徑。前者強調直接反帝與民族正統，後者則試圖透過體制內累積現代制度與技術資源。兩者雖目標一致，卻為日後意識形態分裂埋下伏筆。第二次世界大戰後，在美、蘇分割占領與冷戰格局下，朝鮮半島分裂為兩個政體。民族主義由運動形態轉為國家意識形態，成為南北韓體制競爭的核心正當性來源。北韓透過社會主義改造與「主體」理念，強調徹底自主與反依附；南韓則以經濟發展與制度現代化作為民族實現的證明。此階段形成一種「對稱競逐」的結構。南北兩韓均試圖尋求自身統一的正統性與爭奪歷史的詮釋權。然而，自一九七○年代起，南韓在經濟高速成長與民主化浪潮中逐步取得優勢，民族主義的主導形態由革命式自主轉向發展型現代化。相對而言，北韓在冷戰後體制競爭失利，轉而以核武發展作為戰略工具，試圖突破既有南北對稱框架，直接與美國進行談判。此一轉向可視為「對大國民族主義」的極端化與安全化，亦使兩韓關係出現結構性不對稱。進入二十一世紀，在全球化與中國崛起的國際新格局下，南韓面臨經濟依賴中國與安全依賴美國的雙重結構壓力；北韓則持續以核武與軍事威懾維持談判籌碼。兩韓皆未擺脫「現代化」與「對大國」之間的張力，只是策略與表現形式有所差異。若想要理解朝鮮半島的現代歷史發展，不能僅以南韓史與北韓史並列敘述，而應將民族主義視為一種在不同國際結構下調整策略的動態歷史過程。朝鮮民族主義既塑造國家建設方向，也回應外部權力結構，是連結殖民經驗、冷戰對抗與當代地緣政治的關鍵分析軸心。從此視角出發，朝鮮半島的現代發展可被理解為民族主義在雙重邏輯中持續重構自身的歷史軌跡。
納粹心態：12個來自歷史的警告
英國圖書獎・英國影藝學院電影獎・國際紀錄片獎・艾美獎得主暢銷史學家又一「揭示當代歷史上最大罪行的劃時代之作」！深度梳理納粹黨羽的動機和內心世界，解析納粹極端思想是如何從邊緣走向主流？為什麼能吸引大批追隨者？勞倫斯‧瑞斯追查這些思想怎會形成、擴散，並最終釀成悲劇，以及為何我們在今天仍必須嚴肅面對各種再次冒出的極端運動。【內容重點】 納粹怎會如此心狠手辣？集中營與死亡營的主事者為何會心甘情願——往往還滿懷熱忱地——主導大屠殺？德國老百姓當時又怎會放任他們宰割猶太人？暢銷作家勞倫斯‧瑞斯結合歷史與心理學最新研究，以《納粹心態》破解納粹與大屠殺的難解之謎。 作者最後將潛入黑暗，說明這些人是如何、為何有辦法犯下世界史上最令人髮指的罪行。並以「十二個警告」為鏡，自「他我」之分步步梳理至持續升溫的種族仇恨，追溯納粹從興起至最後衰亡的歷程，同時提醒我們應於當代領袖身上注意哪些危險跡象。 瑞斯援引以往未曾公開過的證詞，讓納粹分子與在納粹體制下成長的民眾現身說法，搭配嚴謹的心理學知識，列舉有關服從、權威及大腦運作的開創性心理研究成果。《納粹心態》從嶄新的理解角度，揭示這樁集體駭人罪行的前因後果。▎納粹如何走向殘暴？最難回答的歷史提問！人們常問：為什麼納粹親衛隊（SS）能犯下那些匪夷所思的罪行？那些近距離槍殺猶太人的殺手，如何能一次又一次執行？集中營與死亡營的指揮官為什麼願意——甚至興奮地——推動集體屠殺？而普通的德國人，又怎麼能默許猶太人被一步步排除、驅逐、消失？這些疑問至今仍令人不寒而慄，也讓人迫切想了解：究竟是什麼樣的心態，讓人變成了加害者？▎《納粹心態》：走入黑暗核心，理解人性如何崩解在《納粹心態》一書中，暢銷史學家勞倫斯．瑞斯試圖回答這些最令人困惑的問題。他深入二戰與猶太人大屠殺的核心，追查納粹加害者的真實想法與心路歷程。最終，他直面這段歷史的黑暗深處，解釋這些人究竟是如何、又為什麼會犯下人類歷史上最駭人的罪行。▎從邊緣激進到全面災難：納粹心態的形成與崩塌瑞斯帶領讀者重新審視納粹思想的全過程——從 1920 年代的邊緣激進政治，到 1930 年代的選舉勝利與大眾動員，再到大屠殺的全面展開與制度化，直至政權最後的瓦解。他清楚描繪出：這套殘酷暴力的思想如何在特定條件下快速生長，並靠著精心設計的宣傳機器滲入整個社會。▎第一手證詞 × 心理學最新研究：看見真實的加害者心態書中引用許多過去從未公開的訪談，包括前納粹成員與在納粹教育下成長的人們的證詞。再搭配心理學研究的最新成果，瑞斯展開深度分析，讓我們看到：普通人是如何被影響、被說服，甚至被推動去參與暴行。這些故事與研究，不只讓歷史變得更清晰，也讓我們理解極端思想如何能再次出現。▎走進歷史，是為了避免再度重演《納粹心態》提供了對這段恐怖歷史全新的理解。它提醒我們：極端思想不是過去式，而是可能隨時捲土重來的危險。了解納粹心態，不只是回望歷史；更是讓我們在今日的社會中保持警覺，避免同樣的悲劇再次發生。★ 12 個警告★1. 散播陰謀論：以毫無根據的謊言煽動仇恨，把特定族群塑造成敵人。讓人分不清真相，最終相信極端手段。2. 區分他我：把世界簡化成兩派，強化對立。把問題全怪在某個群體身上。3. 扮演領頭英雄：把領袖神化成救世主、全知者。民眾逐漸把判斷與責任都交給他。4. 腐化青年：鎖定易受影響的年輕人灌輸思想。控制教育，塑造只接受官方版本的世代。5. 菁英的縱容：政商、軍方、宗教等菁英替獨裁者開路。他們的支持往往讓極權更快上台。6. 打擊人權：壓縮司法、媒體與言論自由。讓反對者無法發聲，社會逐漸噤聲。7. 濫用信仰：要求人民用「相信」取代「思考」。以烏托邦願景迷惑人心、排斥理性。8. 草木皆兵：不斷製造敵人讓人民保持恐懼。在「危機」名義下鞏固權力。9. 消滅阻力：對軍方、教會、官僚等有力團體下手。確保沒有任何力量能推翻他。10. 升級種族主義：把偏見提升成「族群優劣」的信念。讓暴力與迫害變得「理所當然」。11. 拉開殺人距離：用機械化、遠距離的方法降低殺人罪惡感。讓暴力更容易、也更冷酷地被執行。12. 煽動恐懼：利用恐懼讓人民覺得「只有領袖能保護你」。越害怕，就越願意接受極端命令。
東亞近現代史系列第三冊：從友好的鄰人到對立的敵人──日本人眼中的朝鮮是如何形成的？
專題式切入，深入了解日本與朝鮮的互動從關鍵字入手，快速讀懂近代日朝互動史日本對朝鮮的觀點並非一成不變，而是因時而異，不斷重塑。因此本書透過不同的歷史切片，以極其細膩且多層次的手法，剖析了從十七世紀江戶幕府初期至二十世紀初明治日本殖民朝鮮這段漫長歲月中，日本人對朝鮮半島及其人民的複雜觀感如何形成、演變，乃至最終質變的過程。自豐臣秀吉侵略朝鮮之後，江戶幕府開始重建與朝鮮王朝的關係。兩國通過「朝鮮通信使」重建外交關係，並摸索著確立兩國的對等外交，從而開啟兩百餘年的和平。作者細緻地描繪了當時日本人對於通信使一行所展現出的，既有對於異國文化的好奇與憧憬，也潛藏著基於「神功皇后征韓」等古老傳說而來的優越感。這種看似矛盾的心態，在當時的繪畫、文學作品中均有體現。在「元祿竹島事件」中，日朝雙方就鬱陵島（當時日本稱為「竹島」）漁業權的紛爭，產生對海島歸屬的不同認知，也反映出日本國內江戶幕府、對馬藩與鳥取藩的認知差異。除反映出幕府最終雖為維持與朝鮮的穩定關係，下達渡航禁令，然而隨著現在主權國家對領土的重視，隱伏已久的日韓海上領土之爭，在現代領土概念的催化之下，兩國就海上領土的爭端也因此再次復活，如今獨島／竹島的領土之爭便是種因於此。生活於海洋周邊的人們，難免會在海上遭遇變故，漂流到鄰國。十七到十九世紀的東亞諸國，透過漂流民無償遣返制度，使漂流到異國的子民，得以安然重返故土。各國民間因海難而產生的接觸與救助，成為維持著各國基層社會的連結。書中通過漂流到朝鮮的薩摩藩武士安田義方與擔任朝鮮通信使譯官的金弘祖所留下的第一手記錄，帶我們切入當時日朝間擁有共同文化語言者之間的交流。然而，隨著十九世紀的到來，世界局勢劇變，日本國內「尊王攘夷」思想高漲，這種相對穩定的關係開始出現裂痕。作者將視角轉向幕末的「征韓論」思潮，分析了其如何從一種應對西方威脅的國防策略，逐漸演變為一種內在的國族擴張慾望。明治維新後，日本踏上富國強兵的現代化道路，過去那種夾雜著好奇與部分尊重的朝鮮觀，迅速被一種建立在文明開化論與社會達爾文主義之上的蔑視感所取代。朝鮮被描繪成一個停滯、落後、需要被日本「指導」和「保護」的對象。最後，本書闡述「鮮人」這種語詞如何在政治、社會、文化等各個層面被系統性地建構與傳播，並由一般性稱謂轉變為歧視性稱謂。揭示這種被建構出來的蔑視觀，如何替日本併吞朝鮮提供了思想上的正當性，也為後來的殖民統治埋下了深刻的禍根。這不僅僅是對一段歷史的梳理，更是對國族主義如何扭曲相互認知，以及歷史問題如何延續至今的深刻反思。
顧維鈞：歷仕四朝長樂老
打破顧維鈞的外交傳說，直面他冷面背後的真實性格全面揭開深藏在「鐵氟龍」面具背後的顧維鈞顧維鈞先生這位職業外交家，他一輩子生活中，無時無刻不在辦外交。在這個善良的本質之上，卻永遠披上了一件鮮明的外交家的大禮服。這禮服一穿，你就永遠莫想真正地接近他。是所謂敬而遠之也。我想這也是一位卓越的外交家應有的保護色吧。自清朝至民國，歷仕四朝政壇常青樹二十世紀的中國政壇波譎雲詭，能夠屹立不倒者寥寥無幾，而顧維鈞正是其中屈指能數的人物。顧維鈞憑藉外交長才，從大清、北洋到國民政府，一再出任要職。不到十六歲的顧維鈞，就已經成為大清帝國的候補官員，返國後在北洋政府數任要職，甚至一度成為政府首腦，並在在巴黎和會上大放異彩。此後在國民政府時期，他又得以數任外交使節，多次駐節重要盟國，參與重要國際會議，特別是代表國民政府出席舊金山會議，成為極少數兩度以戰勝國代表身分參與戰後國際秩序重建的外交官。若他的壽命更長，甚至可能超越五代「長樂老」馮道「歷仕五朝八姓」的記錄。兩度遭到明令通緝，卻也受到兩黨爭取1928年，北洋軍閥倒台以後，國民黨將顧維鈞列為通緝犯；到了1948年，他又名列中國共產黨公告的第一批戰犯名單。然而，與國民黨隔年即撤銷對他的通緝相似，中共在奪取政權後也積極釋出善意，試圖拉攏顧維鈞回國效力。顧維鈞能在不同政權之間游刃有餘，除了卓越的專業能力，也因其「無時無刻不在辦外交」的特質，使他成為真正的政壇不倒翁。揭開「鐵氟龍」面具背後的真實面貌由於顧維鈞始終保持「外交家的保護色」，因此要如何深入了解這樣一個特殊的人物，就十分困難。顧維鈞不只不會讓他的內心世界形諸文字，即使已經形諸文字，且經過他親自表述、詮釋、訂正的口述自傳，也難以真正揭示其內在心境。因此，這對任何要研究他、要寫他的傳記的人來說，是一個莫大的挑戰。更棘手的是，在面對現實政治的壓力時，經常選擇自我審查，刪除可能過於敏感的言論，使研究者更加難以觸及其真實面貌。如何突破表象、去除修飾，成為研究顧維鈞的一大難題。江勇振教授細緻爬梳顧維鈞留下的大量資料，釐清其中的錯誤與刻意的誤導，重構出一個更貼近歷史真實、去除修飾與保護色的顧維鈞，讓我們得以真正理解這位歷仕四朝的外交巨擘及其傳奇人生。★不能錯過……• 揭開「外交家保護色」，直擊顧維鈞鮮少示人的內心世界。• 細緻爬梳史料，破解歷史誤傳與自我神話，重構真實顧維鈞。• 史料嚴謹，敘事引人入勝，兼具歷史深度與閱讀爽度。• 深入理解顧維鈞的歷史定位與人生軌跡。• 瞭解顧維鈞的四段婚姻與其情感世界。
深夜裡的圖書館：藏書人的書頁夢境與夜讀筆記
愛書人的傳奇之作，載譽重版！ 從紙莎草到Google， 再從神祕的古老禁書庫到幻想的虛擬書架， 看見「閱讀」的未來與過往！ 隱藏在神話裡的巴別塔以及無法得知全貌的亞歷山卓圖書館，是如何建立起人類對圖書館的想像？ 以書名字母來編排、用作者名字當標準、把類似主題放一起……是誰規定圖書館藏書的排序方法？ 原本擺在客廳書架上，打發閒暇的讀物，怎麼一夕之間就被禁止、燒毀？ 紙本藏書與電子書籍的爭論並非今日才有，但閱讀的方式，從來不必只剩一種…… 在法國鄉間的一座穀倉裡，阿爾維托・曼古埃爾將萬卷藏書安置於木架之間，築起一座屬於自己的圖書館。當夜色降臨，他帶領讀者在書海中漫遊，講述世界各地藏書與圖書館的故事…… ▍書系簡介 【OPEN精選】是臺灣商務印書館於2025年推出的全新經典再造書系。本系列從過去廣受好評的【OPEN】叢書中，精挑細選出兼具思想深度與時代意義的代表作，重新編修出版。透過重新修潤譯文、調整開本、重編版面與設計封面，並邀請重量級學者或作家撰寫導讀，賦予經典全新的當代生命力，讓經典不再遙遠，而成為今日社會的思想對話者。 ▍我們的期望 【OPEN精選】讓這些歷久彌新的經典，在2025年以全新姿態再次走入讀者心中，陪伴我們在不確定的世界中，思考人性、尋找價值、重新出發。 【本書內容】 本書不僅記錄圖書館的歷史，更探問閱讀與記憶的本質。透過詩意與哲思交織的筆觸，曼古埃爾描繪圖書館的建築美學、分類系統與文化意涵，並收錄珍貴圖片，讓閱讀成為一場具體而深刻的文化探索。你將穿梭於古埃及的紙莎草和希臘與羅馬的藏書館之中、走進納粹集中營裡靠口耳相傳維繫的「記憶圖書館」，探訪中世紀修道院裡以鏈條固定書籍的「禁書之地」，甚至進入吸血鬼德古拉腦中的虛構藏書室。從中國與阿拉伯的文獻寶庫，到現代的Google資料庫，看見從古至今，知識如何被保存、如何抵抗遺忘。 【本書特色】 ｜圖書館的文化史角色 從古埃及、希臘、羅馬、中國、阿拉伯世界，到現代的Google資料庫，回顧圖書館如何成為知識、記憶與思想自由的容器。 ｜私人圖書館的形構與靈感 作者親自分享其法國家中書房的設計與思考，延伸探討私人藏書如何具體呈現一個人的精神世界與文化取向。 ｜藏書與閱讀背後的故事 包含歷史上的經典藏書、作家狄更斯與波赫士的私人書架，以及戰亂時期祕密保存的書籍與禁書。 ｜圖書館的形式與象徵意義 從米開朗基羅設計的圖書館建築，到慈善家興建的公共館舍，再到囚犯口耳相傳的記憶圖書館，探討圖書館在人類經驗中的多重意義。 ｜虛構中的圖書館與想像藏書 以文學角色為例，描繪吸血鬼德古拉、科學怪人等虛構人物可能擁有的書籍，進一步反思書與自我認同的關係。
你知道的黑洞知識90%是錯的：天文學家寫給所有人的黑洞身世史
黑洞其實並不黑黑洞是宇宙最亮的天體黑洞不是吸塵器，更像是沙發坐墊靜靜位於家中一角，安靜、無害可是，千萬不要將物體放在坐墊縫隙的邊緣一但掉進去，就永遠失去了……未來，不是線性的時間，更像是立體空間的概念獲獎天文博士寫給一般人的黑洞（與宇宙）身世史★英國高人氣天文物理學家、牛津大學學者、作家★英國皇家天文學會2022年溫頓獎（最具前景的博士後研究員）★2022年獲頒英國皇家天文協會研究員★獲獎天文科普YouTube頻道「Dr. Becky」訂閱超過81.7萬★陳明堂教授（中研院天文所研究員、中研院黑洞團隊發起人之一）導讀現在，我們正在繞著一個黑洞公轉。地球繞著太陽運行，而太陽則繞著銀河系的中心運轉。太陽是銀河系中為數千億顆星星中的其中一顆，在我們自轉與繞著太陽公轉的同時，我們也在以每小時72.4萬公里的速度在銀河系運行。那麼，在銀河系中間的是什麼？是一個超大質量黑洞。這宇宙中最奇特、也最容易被誤解的存在。「黑洞是大自然中必然的存在。」研究領域為超大質量黑洞的作者貝琪博士形容：「黑洞是太空中一個擠壓了大量物質的地方，密度大到就連光，宇宙中速度最快的存在，一旦太過靠近黑洞，也沒有足夠的能量逃脫黑洞引力的束縛。」「黑洞根本就不擅長隱藏自己，會讓自己周圍的物質像聖誕樹般發出光芒。」在這本書裡，作者貝琪‧史梅瑟博士運用她的天文物理、天文動力學知識，帶領想一探究竟的一般讀者探索最早期宇宙的樣態、恆星的一生、黑洞其實很亮、「黑洞」為什麼叫做「黑洞」（借名自真實歷史上的慘劇），以及更多我們沒想過、關於黑洞與概念與500年的黑洞研究歷史故事。義大利麵條化，是真實的天體物理學用語？為什麼黑洞其實不是黑的，而可能是非常閃耀的空間、甚至是物質堆積的高山？比起把所有物質吸入的吸塵器，黑洞為什麼更像是沙發坐墊？還有，說到「未來」，為什麼比起時間概念，它更近似一個空間的概念？在嚴肅正經的內容中，穿插逗趣的表述與英式幽默，偶爾出圈地載入音樂劇、流行文化梗，詳述了許多關於宇宙的祕密。跟著作者的帶領，「我們將踏上一段橫越科學史的旅程，從銀河系的中心出發，一路延伸至可觀測宇宙的邊界，並思索一個長久以來令世人著迷的問題：如果『掉進』黑洞裡，究竟會看到什麼？」★精選試閱★▍為什麼黑洞更像沙發坐墊？銀河系中心的黑洞，理論上，可以以比現在快一千萬倍的速度成長。但事實並非如此：因為黑洞並不是無止境的吸塵器，它們不會主動吸物質。必須要有某種物理過程將物質推向中心，直到它們足夠接近而被吸積盤捕獲，並被黑洞的重力帶入軌道。仔細想想，黑洞與其說像吸塵器，不如說更像沙發坐墊：就坐在你的客廳裡，毫不起眼，不會主動吸任何東西。但如果你碰巧將某樣東西移動到坐墊邊緣，讓它掉進縫隙裡，那麼它就永遠消失在那裡了。▍想體驗宇宙黑洞的感覺？小心整個人被「麵條化」，而且永遠恢復不了！托爾金最寶貝的英文詞彙可能是地窖門（cellar door），而我最喜歡的英文字是義大利麵條化（spaghettification），這是一個真實的天體物理學術語，描述黑洞造成的一種現象。（…）。想知道造訪黑洞會是什麼感覺？（…）黑洞周圍的重力如此強大，如果你頭朝下掉進去，你頭部感受到的重力會比腳部強得多，以至於你會被拉長得像超人特攻隊裡的超能女一樣。你會看起來更像一根義大利麵條，而不是人類；一條直直延伸到黑洞中心的細長原子鏈。★解答最想知道Top３黑洞謎團：◎如果掉進黑洞會發生什麼事？◎為什麼黑洞實際上並不「黑」，而是全宇宙最閃耀的空間？◎越過事件視界後，為什麼未來是空間中的一個方向而不是時間中的方向？……以及更多★本書特色• 結構完整：從基礎的恆星知識（第1章）開始，逐步深入黑洞的特性（第4-7章），最後拉大至宇宙尺度探討黑洞、時間與空間相關的議題（第10-15章）。• 敘事活潑：內文敘述富創意和趣味性，使用日常生活的比喻（「超新星糞便」、黑洞雷丘），適合不擅長艱澀科學文章的讀者。• 內容層次分明：從微觀到宏觀，從基礎概念到複雜現象，循序漸進的學習曲線。• 寫作風格：致力於讓深奧的天文物理概念變得平易近人，特別適合想要了解黑洞和宇宙奧祕，但不想被艱深理論嚇退的讀者。• 流行文化增添閱讀趣味：貝琪博士引用許多流行文化、經典名著，像是章節標題，引用歌曲、漫威宇宙名臺詞甚至烹飪等譬如，如「身邊的友善黑洞」、「一茶匙中子」等。• 閱讀建議：從頭開始循序漸進閱讀，不建議跳章。★專業推薦★「這是一部知識密度相當高、內容也相當緻密的科普作品。全書十餘個章節，幾乎涵括了近代天文物理學的重要發展，讀來有如一部精簡版的天文物理通論。整體而言，這是一本企圖心明確、內容扎實的科普著作，適合希望對黑洞與現代天文物理建立較完整理解的讀者。」──陳明堂教授（中研院天文所研究員兼天文所夏威夷運轉副所長、中研院黑洞團隊發起人之一）「作者提醒我們，追問宇宙，往往同時推動觀測技術與分析方法的革新，並把這些成果帶回人類生活之中。適合想把黑洞與現代天文物理的脈絡一次讀懂的人；以及願意在好奇心裡，和科學一起變得更謙遜、更清醒的人。」──徐欣瑩博士（臺灣第一位衛星測量女博士、理工專業立法委員）★英國讀者TOP3最愛金句★◎Top 1「黑洞並不是某種東西的缺失，而是一切事物的存在；是物質以其最密集可能形式的呈現。我喜歡將黑洞視為物質的山峰，而非地面上的洞穴。」◎Top 2「多年來，科學告訴我們：黑洞實際上是整個宇宙中最明亮的天體。」◎Top 3「直到二○○二年，觀測才證實了銀河系中心唯一可能存在的，就是一個超大質量黑洞。」★精選金句★◎黑洞根本就不擅長隱藏自己，會讓自己周圍的物質像聖誕樹般發出光芒。◎「每個星系中央都有一個超大質量黑洞。」這是人類已確立的常識。◎科學理論從不是憑空冒出的真理，而是經年累月形成的結果。◎對於黑洞最大的誤解：黑洞並不「黑」，是整個宇宙中最明亮的天體。是熾熱明亮的物質高山，不可能看不到。◎黑洞像是河魨，會讓自己看起來比實際上更大。
職場好人學：誰說腹黑是主流，善良才是最強競爭力
★★★榮獲英國2025年商業圖書獎★★★▍從心理學、神經科學到管理實務，全面拆解善良如何轉化為職場競爭力。▍打破「太好說話就會吃虧」的迷思，教你在職場中溫柔而堅定地設定界線。▍結合親身經驗與八大原則，打造信任、創造力與留任率兼備的理想團隊文化。成功的關鍵，可能不是你以為的那種「強勢」在高度競爭的現代職場，我們習慣了追求效率、強調績效，甚至認為成功往往需要犧牲一些「人情味」。然而，你是否曾想過，或許真正能讓你脫穎而出、走得更遠的，正是那份看似微不足道卻蘊藏巨大力量的「善良」？雖然「善良」不常成為媒體頭條，也沒有那些戲劇化的辦公室宮鬥情節引人注目，但越來越多研究與實務經驗正不斷證明：「善良」是職場優異表現的關鍵因素之一。它安靜、個人化，卻能建立最珍貴的同理心與信任，進而創造出無價的「心理安全感」。而這份心理安全感，正是催生無限創意的溫床、促成更優質決策的基礎、鍛鍊更穩健批判性思考的沃土。它能大幅提升員工忠誠度、彈性與留任率，激發更強的團隊參與感，並最終帶來更高的生產力與獲利能力。本書正是由英國生產力與領導力專家葛拉漢・艾卡特為你獻上的一本職場轉型之作。他深入探討我們如何能在工作中建立一種真正鼓勵善良的文化。他主張善良與同理心絕非虛無飄渺的軟性概念，而是21世紀職場的真正「超能力」，能夠徹底改變組織氛圍，讓你的職場成為人們真正「想要投入」的理想環境。本書將帶你：破除對善良的三大常見迷思透過實證研究與真實案例，徹底打破一般人對善良的誤解，幫助重建對職場行為與人際互動的認知。本書將深入剖析以下三種常見迷思：◆邪惡天才迷思（The Evil Genius Myth）：當個混蛋才能在生意上成功◆軟柿子迷思（The Pushover Myth）：「善良是弱點」的觀念。◆行善者迷思（The Do-Gooder Myth）：認為「世界上就是有善良和不善良的人，我們無能為力改變」。掌握「職場善念八原則」葛拉漢・艾卡特將提供一系列具體、可實踐的策略與建議，幫助你將善良的力量融入日常工作，不只讓自己受益，更能影響整個團隊，甚至改變企業文化。這些原則包括：◆善良從你做起◆設定明確的期望◆用心傾聽◆以人為本，工作其次。始終如一。◆謙虛◆以他人希望的方式對待他人◆放慢腳步◆把善良傳出去本書不只是一本管理書，更是一場觀念的更新。當工作壓力與情緒摩擦成為日常，如何不失尊嚴地與人共事？如何在講求效率的環境中堅持做一個「好人」，卻依然能達成目標、獲得成功？如果你正在尋找一種既務實又溫暖的職場指南，《職場好人學》正是這個時代的回答。無論你是管理者、團隊領導者，還是渴望在工作中獲得更多意義、創造更真誠人際關係的專業人士，本書都將是你不可或缺的指南。它證明了將善良視為企業核心精神，不僅能提升獲利能力，更能培養超越職場的積極態度，最終讓你和你的團隊都能真正蓬勃成長、發光發熱。立即翻閱，讓你的善良，成為翻轉職場、成就自我的關鍵力量！【本書特色】★從心理學、神經科學到組織行為學，全面解析善良的工作效能與影響力。結合研究與實務觀察，說明善良如何實際促進決策品質、激發創造力，提升團隊信任、忠誠度與留任率。★打破「太好說話就會吃虧」的迷思，教你在職場中溫柔而堅定地設定界線。破解「善良＝妥協」的錯誤觀念，建立有原則、有行動力的善意實踐法則。★提出「職場善意的八大原則」，將善良轉化為具體行動與職場影響力。從傾聽、設定期望、謙虛，到「己所不欲，勿施於人」，每一項原則都可直接應用於職場互動與領導管理中。★融合作者親身經歷與企業實戰經驗，為職場文化轉型提供具體指引。葛拉漢・艾卡特以企業顧問與照顧特殊兒的父親身分，重新定義真正的強大，是讓他人感到安全與被尊重。★寫給每一位想在高壓中堅持善意、不失自我的工作者。不論你是主管、團隊成員或職場轉型期的個人，這本書都能幫助你建立一個信任、協作、具人性的工作空間。
【電子書】職場好人學：誰說腹黑是主流，善良才是最強競爭力
★★★榮獲英國2025年商業圖書獎★★★▍從心理學、神經科學到管理實務，全面拆解善良如何轉化為職場競爭力。▍打破「太好說話就會吃虧」的迷思，教你在職場中溫柔而堅定地設定界線。▍結合親身經驗與八大原則，打造信任、創造力與留任率兼備的理想團隊文化。成功的關鍵，可能不是你以為的那種「強勢」在高度競爭的現代職場，我們習慣了追求效率、強調績效，甚至認為成功往往需要犧牲一些「人情味」。然而，你是否曾想過，或許真正能讓你脫穎而出、走得更遠的，正是那份看似微不足道卻蘊藏巨大力量的「善良」？雖然「善良」不常成為媒體頭條，也沒有那些戲劇化的辦公室宮鬥情節引人注目，但越來越多研究與實務經驗正不斷證明：「善良」是職場優異表現的關鍵因素之一。它安靜、個人化，卻能建立最珍貴的同理心與信任，進而創造出無價的「心理安全感」。而這份心理安全感，正是催生無限創意的溫床、促成更優質決策的基礎、鍛鍊更穩健批判性思考的沃土。它能大幅提升員工忠誠度、彈性與留任率，激發更強的團隊參與感，並最終帶來更高的生產力與獲利能力。本書正是由英國生產力與領導力專家葛拉漢・艾卡特為你獻上的一本職場轉型之作。他深入探討我們如何能在工作中建立一種真正鼓勵善良的文化。他主張善良與同理心絕非虛無飄渺的軟性概念，而是21世紀職場的真正「超能力」，能夠徹底改變組織氛圍，讓你的職場成為人們真正「想要投入」的理想環境。本書將帶你：破除對善良的三大常見迷思透過實證研究與真實案例，徹底打破一般人對善良的誤解，幫助重建對職場行為與人際互動的認知。本書將深入剖析以下三種常見迷思：◆邪惡天才迷思（The Evil Genius Myth）：當個混蛋才能在生意上成功◆軟柿子迷思（The Pushover Myth）：「善良是弱點」的觀念。◆行善者迷思（The Do-Gooder Myth）：認為「世界上就是有善良和不善良的人，我們無能為力改變」。掌握「職場善念八原則」葛拉漢・艾卡特將提供一系列具體、可實踐的策略與建議，幫助你將善良的力量融入日常工作，不只讓自己受益，更能影響整個團隊，甚至改變企業文化。這些原則包括：◆善良從你做起◆設定明確的期望◆用心傾聽◆以人為本，工作其次。始終如一。◆謙虛◆以他人希望的方式對待他人◆放慢腳步◆把善良傳出去本書不只是一本管理書，更是一場觀念的更新。當工作壓力與情緒摩擦成為日常，如何不失尊嚴地與人共事？如何在講求效率的環境中堅持做一個「好人」，卻依然能達成目標、獲得成功？如果你正在尋找一種既務實又溫暖的職場指南，《職場好人學》正是這個時代的回答。無論你是管理者、團隊領導者，還是渴望在工作中獲得更多意義、創造更真誠人際關係的專業人士，本書都將是你不可或缺的指南。它證明了將善良視為企業核心精神，不僅能提升獲利能力，更能培養超越職場的積極態度，最終讓你和你的團隊都能真正蓬勃成長、發光發熱。立即翻閱，讓你的善良，成為翻轉職場、成就自我的關鍵力量！【本書特色】★從心理學、神經科學到組織行為學，全面解析善良的工作效能與影響力。結合研究與實務觀察，說明善良如何實際促進決策品質、激發創造力，提升團隊信任、忠誠度與留任率。★打破「太好說話就會吃虧」的迷思，教你在職場中溫柔而堅定地設定界線。破解「善良＝妥協」的錯誤觀念，建立有原則、有行動力的善意實踐法則。★提出「職場善意的八大原則」，將善良轉化為具體行動與職場影響力。從傾聽、設定期望、謙虛，到「己所不欲，勿施於人」，每一項原則都可直接應用於職場互動與領導管理中。★融合作者親身經歷與企業實戰經驗，為職場文化轉型提供具體指引。葛拉漢・艾卡特以企業顧問與照顧特殊兒的父親身分，重新定義真正的強大，是讓他人感到安全與被尊重。★寫給每一位想在高壓中堅持善意、不失自我的工作者。不論你是主管、團隊成員或職場轉型期的個人，這本書都能幫助你建立一個信任、協作、具人性的工作空間。
【電子書】東亞近現代史（第二冊）：對立與共存的中日關係─共和國體制下的中國
百年追尋的憲政之夢亦敵亦友的中日關係 本系列叢書旨在探尋東亞現實矛盾的深層根源，企圖從歷史的源頭切入，回答今日東亞局勢中那些揮之不去的問題。這個系列以最新的學術研究成果為基礎，聚焦日、中、韓三國如何在衝突與和解間反覆擺盪，並呈現 「東亞如何成為今日的模樣」。 要理解近代中日關係，不能只看外交交鋒與戰爭衝突，更要看中國內部自清末以來「從君主國走向共和國」的巨大轉型。因此，全書以「憲政」貫穿主軸，重新檢視自《欽定憲法大綱》頒布以來，中國在君主國與共和國、仁政與憲政、德治與法治、民主主義與社會主義等論爭中不斷搖擺、反覆試探的百年軌跡。跨越清帝國、中華民國（北洋政府、國民政府）與中華人民共和國，中國的法治主義究竟是如何一步步地發展而來的。與此同時，中國又是如何與亦師亦敵的日本彼此互動。 中國踏上立憲之路，所要面對的是個人與社會、國家關係的重構。在缺乏憲政傳統的土地上，中國只能「摸著石頭過河」的方式，探求一條可能的道路。「憲政」因此成為現代中國無可迴避的核心課題。二十世紀以來的歷代中國政府，無不致力於立憲，然而這條崎嶇難行的憲政之路，從清末到民國，再到共和國，卻由於在內外交迫的困難局面與黨國體系的影響之下，一路走來是舉步維艱、躊躇難行的。即使到了今日，中國大陸、臺灣與香港三個憲政空間各自發展，但「憲政之路是否已到終點」仍然沒有答案。要理解未來，就得先看清過去留下的深刻傷痕與努力。 二十世紀初，中日兩國的知識分子、外交官與媒體如何透過留學、外交、報導等途徑，建構對彼此的認知。其中既有對現代化的期待，也有來自利益與文明觀差異的誤解與輕蔑。值得注意的是，日本對中國的看法，始終與其內部「共和」進程的混亂與反覆緊密掛鉤。辛亥革命後的政局動盪，在許多日本人眼中，成為中國「不具備成為現代國家能力」的證據，這不僅影響了輿論，更深刻塑造了之後數十年日本的對華政策。 在中國現代史中，談論到中日關係，往往聚焦於彼此的對立與戰爭上。在這種敘事的角度下，對於雙方通常以失敗告終的「共存」嘗試，便往往遭到忽視。「共存」之所以難以成功，其根本原因在於，雙方的「共存」基礎極不穩固。日本的「共存」往往帶有支配與控制的色彩；而中國方面，任何與日本的合作，都極易在民族主義高漲與「共和」正當性的爭論中，被貼上「賣國」的標籤。 奠定現代中國與日本關係的歷史中，中日戰爭是雙方爭執的高峰，並深刻形塑戰後東亞外交格局。這場戰爭不僅是武力的正面衝突，更包含在全面對立下仍持續進行的交涉與溝通。事實證明，即便在最黑暗的時代，中日之間仍未徹底斷絕聯繫。戰爭本身也深刻地改變了中國的「共和」進程，最終促使中國共產黨的勝出，從而也決定性地改變了戰後日中關係的格局。 中國追求「共和」的內部奮鬥，是理解近代日中關係中最重要、也最被忽略的變數。日本的對華政策的每一次轉向，無論是提攜、干預，還是侵略，都源於其對「中國將成為什麼樣的國家」的想像。而中國內部的政治鬥爭，也往往利用對日關係作為爭奪正當性的工具。於是，「對立」與「共存」並非兩個獨立的階段，而是同一時期並存的兩種面向，兩者在中國「共和」的顛簸道路上，相互糾纏，彼此激化，共同譜寫了這一段複雜、矛盾又充滿悲劇性的百年史。
【電子書】今天最年輕，每個人的變老練習題：透過真實的銀髮日常，教我們如何安頓與珍惜
「臺灣樂齡觀察的深耕書寫者，蘊含歲月與體悟的沉潛力作！」我們都在變老，但學會「好好活」，才是人生最深的一堂課。本書引領我們預見老後生涯， 從銀髮村的拌嘴日常、老老照顧的無力感，到告別的眼淚與書寫的力量，作者以細膩文字描摹各種老後態度，提醒我們在每一個當下，學會坦然面對。【不只適合銀髮族、照護家人、關心高齡議題者，而是任何想提前理解「老後人生」的你！】☆ 銀髮作家最真摯的告白，寫下陪伴、照護、告別與書寫的日常☆ 「今天最年輕」，提醒我們，不論現在幾歲，珍惜當下的每一刻【內容重點】 今天，是此生最年輕的一天。在這本由八十多歲作家黃育清親筆記錄的作品中，老後不再是遙遠陰影，而是能被看見、被理解、甚至被期待的生活日常。她以近二十年在銀髮村與伴侶、與百餘位長者共同生活的第一手經驗，寫下老後人生最真實的光影：有溫暖、有艱難、有失落，也有令人會心一笑的片刻。這本書不是理論，也不是教條，而是一位長者以生命現場寫下的老後真實點滴。 銀髮村的日常：陪伴、磨合，也是一種共同成長 在長者們一起生活的空間裡，每天都像一齣小劇場——有人為水餃捏不好而煩惱，有人因為不被允許吃香蕉而偷藏水果，有人努力讓老身體多「動一動」。這些看似微不足道的小事，其實構成「一起變老」的群像：彼此的關照、鬥嘴、互助與依賴，提醒我們：老後並非孤單，而是一種共享人生經驗的可能。 照顧的重量：從伴侶到照護者，是另一種深情的修行 當伴侶從行動自如到需要輪椅、從安養到養護，作者從一開始的慌亂，到後來學會接受、取捨與放下。她的文字不誇張、不煽情，卻以極其坦誠的方式呈現照護現場的疲倦、愧疚、堅持與心軟。她說：「一起變老不只是甜蜜，而是一場需要勇氣的修行。」 對有照顧經驗的讀者而言，這裡有深深的共感；對還未面對照護課題的人，這些篇章則像是一份提早預習人生下半場的必修課。 告別與遺愛：理解失去，也學會留下 書中最動人的篇章，是作者描述伴侶逐漸衰弱、在家安寧、最後說再見的過程。她以極細膩的方式呈現生命凋落時的悄然聲響：失能時的倚靠、醫療抉擇的掙扎、最後一句話的重量。 這不是悲傷的終點，而是關於如何在失去之中找到延續的生命手記——懂得與自己和解，也懂得讓愛停在最柔軟的地方。 慢活與自我安頓：老後不是退場，而是活出自己的速度 從身體的衰退、健忘的來襲，到醫師一句「心臟非常好」帶來的快樂，作者誠實面對身體的變化，也分享如何在害怕、疼痛與疲憊交疊的日子裡，找回心裡的穩定。 她用幽默和清亮的筆觸提醒我們：衰老不是失敗，而是另一種與生命相處的節奏。 翻開本書，就像坐在一位智慧長者身旁，聽她慢慢講述那些成為她、也成為我們的故事。對作者而言，書寫是整理情緒、理解世界、陪伴自己的力量；對讀者而言，這些文字是跨越年齡的安慰與指引。▍ 閱讀收穫：□ 從銀髮日常裡，看見「一起變老」的幽默與智慧。□ 在照護壓力中，學會照顧他人，也不忘善待自己。□ 面對告別與失落，找到安頓心情的力量。□ 透過書寫，將遺忘變成記憶，把當下活成故事。□ 提前理解老後的課題，為自己與家人預留一份從容。
今天最年輕，每個人的變老練習題：透過真實的銀髮日常，教我們如何安頓與珍惜
「臺灣樂齡觀察的深耕書寫者，蘊含歲月與體悟的沉潛力作！」我們都在變老，但學會「好好活」，才是人生最深的一堂課。本書引領我們預見老後生涯， 從銀髮村的拌嘴日常、老老照顧的無力感，到告別的眼淚與書寫的力量，作者以細膩文字描摹各種老後態度，提醒我們在每一個當下，學會坦然面對。【不只適合銀髮族、照護家人、關心高齡議題者，而是任何想提前理解「老後人生」的你！】☆ 銀髮作家最真摯的告白，寫下陪伴、照護、告別與書寫的日常☆ 「今天最年輕」，提醒我們，不論現在幾歲，珍惜當下的每一刻【內容重點】 今天，是此生最年輕的一天。在這本由八十多歲作家黃育清親筆記錄的作品中，老後不再是遙遠陰影，而是能被看見、被理解、甚至被期待的生活日常。她以近二十年在銀髮村與伴侶、與百餘位長者共同生活的第一手經驗，寫下老後人生最真實的光影：有溫暖、有艱難、有失落，也有令人會心一笑的片刻。這本書不是理論，也不是教條，而是一位長者以生命現場寫下的老後真實點滴。 銀髮村的日常：陪伴、磨合，也是一種共同成長 在長者們一起生活的空間裡，每天都像一齣小劇場——有人為水餃捏不好而煩惱，有人因為不被允許吃香蕉而偷藏水果，有人努力讓老身體多「動一動」。這些看似微不足道的小事，其實構成「一起變老」的群像：彼此的關照、鬥嘴、互助與依賴，提醒我們：老後並非孤單，而是一種共享人生經驗的可能。 照顧的重量：從伴侶到照護者，是另一種深情的修行 當伴侶從行動自如到需要輪椅、從安養到養護，作者從一開始的慌亂，到後來學會接受、取捨與放下。她的文字不誇張、不煽情，卻以極其坦誠的方式呈現照護現場的疲倦、愧疚、堅持與心軟。她說：「一起變老不只是甜蜜，而是一場需要勇氣的修行。」 對有照顧經驗的讀者而言，這裡有深深的共感；對還未面對照護課題的人，這些篇章則像是一份提早預習人生下半場的必修課。 告別與遺愛：理解失去，也學會留下 書中最動人的篇章，是作者描述伴侶逐漸衰弱、在家安寧、最後說再見的過程。她以極細膩的方式呈現生命凋落時的悄然聲響：失能時的倚靠、醫療抉擇的掙扎、最後一句話的重量。 這不是悲傷的終點，而是關於如何在失去之中找到延續的生命手記——懂得與自己和解，也懂得讓愛停在最柔軟的地方。 慢活與自我安頓：老後不是退場，而是活出自己的速度 從身體的衰退、健忘的來襲，到醫師一句「心臟非常好」帶來的快樂，作者誠實面對身體的變化，也分享如何在害怕、疼痛與疲憊交疊的日子裡，找回心裡的穩定。 她用幽默和清亮的筆觸提醒我們：衰老不是失敗，而是另一種與生命相處的節奏。 翻開本書，就像坐在一位智慧長者身旁，聽她慢慢講述那些成為她、也成為我們的故事。對作者而言，書寫是整理情緒、理解世界、陪伴自己的力量；對讀者而言，這些文字是跨越年齡的安慰與指引。▍ 閱讀收穫：□ 從銀髮日常裡，看見「一起變老」的幽默與智慧。□ 在照護壓力中，學會照顧他人，也不忘善待自己。□ 面對告別與失落，找到安頓心情的力量。□ 透過書寫，將遺忘變成記憶，把當下活成故事。□ 提前理解老後的課題，為自己與家人預留一份從容。
東亞近現代史 系列第二冊：對立與共存的中日關係──共和國體制下的中國
百年追尋的憲政之夢亦敵亦友的中日關係 本系列叢書旨在探尋東亞現實矛盾的深層根源，企圖從歷史的源頭切入，回答今日東亞局勢中那些揮之不去的問題。這個系列以最新的學術研究成果為基礎，聚焦日、中、韓三國如何在衝突與和解間反覆擺盪，並呈現 「東亞如何成為今日的模樣」。 要理解近代中日關係，不能只看外交交鋒與戰爭衝突，更要看中國內部自清末以來「從君主國走向共和國」的巨大轉型。因此，全書以「憲政」貫穿主軸，重新檢視自《欽定憲法大綱》頒布以來，中國在君主國與共和國、仁政與憲政、德治與法治、民主主義與社會主義等論爭中不斷搖擺、反覆試探的百年軌跡。跨越清帝國、中華民國（北洋政府、國民政府）與中華人民共和國，中國的法治主義究竟是如何一步步地發展而來的。與此同時，中國又是如何與亦師亦敵的日本彼此互動。 中國踏上立憲之路，所要面對的是個人與社會、國家關係的重構。在缺乏憲政傳統的土地上，中國只能「摸著石頭過河」的方式，探求一條可能的道路。「憲政」因此成為現代中國無可迴避的核心課題。二十世紀以來的歷代中國政府，無不致力於立憲，然而這條崎嶇難行的憲政之路，從清末到民國，再到共和國，卻由於在內外交迫的困難局面與黨國體系的影響之下，一路走來是舉步維艱、躊躇難行的。即使到了今日，中國大陸、臺灣與香港三個憲政空間各自發展，但「憲政之路是否已到終點」仍然沒有答案。要理解未來，就得先看清過去留下的深刻傷痕與努力。 二十世紀初，中日兩國的知識分子、外交官與媒體如何透過留學、外交、報導等途徑，建構對彼此的認知。其中既有對現代化的期待，也有來自利益與文明觀差異的誤解與輕蔑。值得注意的是，日本對中國的看法，始終與其內部「共和」進程的混亂與反覆緊密掛鉤。辛亥革命後的政局動盪，在許多日本人眼中，成為中國「不具備成為現代國家能力」的證據，這不僅影響了輿論，更深刻塑造了之後數十年日本的對華政策。 在中國現代史中，談論到中日關係，往往聚焦於彼此的對立與戰爭上。在這種敘事的角度下，對於雙方通常以失敗告終的「共存」嘗試，便往往遭到忽視。「共存」之所以難以成功，其根本原因在於，雙方的「共存」基礎極不穩固。日本的「共存」往往帶有支配與控制的色彩；而中國方面，任何與日本的合作，都極易在民族主義高漲與「共和」正當性的爭論中，被貼上「賣國」的標籤。 奠定現代中國與日本關係的歷史中，中日戰爭是雙方爭執的高峰，並深刻形塑戰後東亞外交格局。這場戰爭不僅是武力的正面衝突，更包含在全面對立下仍持續進行的交涉與溝通。事實證明，即便在最黑暗的時代，中日之間仍未徹底斷絕聯繫。戰爭本身也深刻地改變了中國的「共和」進程，最終促使中國共產黨的勝出，從而也決定性地改變了戰後日中關係的格局。 中國追求「共和」的內部奮鬥，是理解近代日中關係中最重要、也最被忽略的變數。日本的對華政策的每一次轉向，無論是提攜、干預，還是侵略，都源於其對「中國將成為什麼樣的國家」的想像。而中國內部的政治鬥爭，也往往利用對日關係作為爭奪正當性的工具。於是，「對立」與「共存」並非兩個獨立的階段，而是同一時期並存的兩種面向，兩者在中國「共和」的顛簸道路上，相互糾纏，彼此激化，共同譜寫了這一段複雜、矛盾又充滿悲劇性的百年史。
東亞近現代史系列第一冊：清朝的興亡與「中華」的未來──從豐臣秀吉出兵朝鮮到日俄戰爭
本系列叢書探討東亞矛盾現實的歷史淵源與形成過程，切入問題的核心。這個系列以學術研究成果為基礎，描繪了以日中韓為中心的東亞衝突與和解歷史的核心。 這是本叢書的第一冊，重點在介紹清朝歷史。作者從動盪的東亞視角出發，描繪出豐臣秀吉出兵朝鮮以降，直到近代日俄戰爭為止的東亞世界。並企圖從中發掘出東亞國家之間，長久的文化與政治糾葛，並據以瞭解當前東亞領土爭議與情感糾葛的根源。 明朝以儒教為基礎，區分「中華」和「夷狄」，建構起「朝貢一元體制」，為東亞秩序體系奠下基礎。這種「僵化」秩序體系，到了十六世紀，隨著明朝內外問題日益嚴重，這個體系也開始動搖。渴求中國物產的日本以走私的方式，打破海禁與朝貢貿易的限制，使「朝貢一元體制」喪失實質功能。明朝北鄰的蒙古也屢屢跨越長城，迫使明朝承認對蒙古有利的貿易條件。東亞的勢力開始變得多元，既有秩序也變得無法維持治安，因而呈現出動蕩不安的狀態。 在此背景下，興起於遼東的滿洲族建立大清國，並在因緣際會之下，以「蠻夷」身分入關統治漢族，從而成為「中華」正統。入關後的清朝，首先面臨的問題是，要如何取代明朝的「中華觀」，成為正統的中華帝國？而隨著清朝逐步將統治權擴及蒙古、西藏與穆斯林地區，清朝又要怎樣君臨這些地方。 清朝找出了與明朝迥然不同的答案。清朝與漢人的明朝不同，不堅持華夷之辯所建構的「朝貢一元體制」，因而在其漫長的統治期間，在不同族群區域採取不同方式的統治。即使到了雍正時代，清朝也提出與明朝的永樂皇帝一樣提出了「華夷一家」的說詞，但兩者在內容上卻完全相反。永樂皇帝的華夷一家以區分華、夷為基點，而雍正皇帝則重視「一家」，而不再區分華、夷，使清朝徹底成為「中華」。然而，重新建構出來的全新華夷秩序，雖然讓清朝得以轉化為「華」，不過當新的「夷」出現時，華夷之辯的老傳統就又再度復活。 隨著清帝國統治圈的擴大，在不同世界採取不同統治方針的統治手段，也逐漸受到挑戰，特別當清朝所建構的新華夷秩序在十九世紀末面臨自西方的挑戰時，整個東亞都受到強烈的衝擊。在西方各國相繼前來，並展現出它們的船堅炮利下，由西方傳入，以「民族」為基礎的概念，遂強烈地衝擊著仰賴多元建構的清朝。為了在西方的壓力下尋求因應之道，清朝捨棄原本的多元體制，轉而建構一元體制。然而，放棄多元統治的結果，反而讓通過此種制度而得以共存的各個族群，產生離心力，最終在帝國衰亡的過程中，紛紛尋求自主。 本書詳細敘述清朝的興亡並深入分析。我們從中可以讀到，清朝是如何從一個蕞爾的漁獵民族，逐步轉變為稱霸東亞的龐大帝國？清朝是如何將自身作為「蠻夷」的身分，轉化為「中華」的主人？又是如何在面臨衝擊下，採取創新的因應之道？當清朝的改革失去了既有的多元包容，這個王朝又是怎樣走向滅亡？
完美物種：優生學之前，人們如何改良出完善的生物？
★★★劍橋、哈佛、芝加哥大學高度評價★★★★★★一部追溯種族觀念誕生的思想史鉅作★★★在馬廄裡標記血統，在宮廷中打造「人種」。這不只是動物育種的故事，而是一場關於人類、自然與權力的千年實驗。從馬到玉米，從品種到種族，一切始於文藝復興的育種夢想。在基因科技與優生學興起之前，歐洲人已經開始一場漫長的「完善自然」工程。他們相信，人可以透過知識與技術干預自然，創造出更美好、更理想的生命形式。《完美物種》深入探討文藝復興時期歐洲的動物育種實踐——從馬匹、犬隻、駱駝到玉米——並揭示這些試驗背後的哲學、政治與文化思維，如何一步步形塑出現代「種族」觀念的雛形。本書以紮實的史料分析與跨洲的比較視野，呈現當時歐洲與美洲在動植物繁殖上的知識體系與文化衝突。從義大利宮廷的馬廄，到墨西哥高原的玉米田，作者以生動的敘述描繪育種技術如何滲入人類社會的階級想像與血統觀念之中。書名中的「完美」，不僅指生物體的改良，也暗示人類對於種族與遺傳的狂熱追求——甚至是幻想。不論是關心動物史、種族思想、還是科學與帝國的交織歷史，這本書都是令人耳目一新的選擇。它打破「優生學＝近現代」的刻板印象，帶領讀者回到16世紀，重新思考我們如何一路走到今日。▍在基因科學與現代優生學出現之前，人類就已開始透過動植物育種，想像、實踐所謂的「完美生命」本書從文藝復興時期橫跨歐洲與美洲的動物育種實踐出發，細緻描繪人類如何從改良馬匹、犬隻、駱駝、玉米等物種的經驗中，逐步建構出「種族」這個意識形態。當馬廄與玉米田成為實驗場，人與動物的界線逐漸模糊，生物育種不再只是農業技術，更牽動政治、文化與帝國野心。▍「種族」這個詞，最初來自馬廄？義大利語的「razza」，原是用來描述動物品種的名詞，但在十六世紀，它的使用範圍開始擴展，從馬匹的選育延伸到人類血統。在歐洲宮廷裡，飼養品種純正的馬匹與犬隻不僅是威望象徵，更隱喻著對「理想人種」的想像。人們相信，一如動物的外貌與性情可以被控制與改良，人類的身體與品性也能經由選擇性繁殖而變得更「優秀」。▍不只是歐洲人的想像，美洲也有自己的育種智慧本書不僅描寫歐洲文藝復興時期的宮廷與學術世界，更將目光延伸至大西洋彼岸的美洲。作者比較了中美洲的玉米選種、火雞飼育、犬種混血等知識與實踐，指出這些原生文化對「育種」有著與歐洲截然不同的理解──不是為了篩選、排除或定義血統純度，而是反映自然循環、色彩偏好與生存智慧。歐洲的「完善自然」理念，在此遭遇挑戰，也產生新的混種文化。▍一部種族思想的前史，也是跨物種、跨文化的思想地圖雖然「優生學」一詞直到十九世紀才正式出現，但其觀念根源早已深植於文藝復興以來的自然哲學與畜牧實踐。《完美物種》不只追溯種族觀念的早期歷史，更揭示人們如何藉由動物來思考人類──當馬匹被標記、犬隻被混種、駱駝被馴養，人類也逐步成為分類、分級與設計的對象。這不只是物種的歷史，更是人對自身定義與想像的歷史。【本書特色】★一部種族思想的前史，揭示「人種」如何從動物品種的概念中誕生從「razza」作為馬匹育種用語出發，追蹤其如何演變為日後的「race」，本書是對優生學起源最深刻的歷史釐清與文化剖析。★跨洲對照，從歐洲馬廄到美洲玉米田，探索不同文化對自然與生命的想像作者細緻比較西歐與中南美洲在育種與繁衍上的知識實踐，打破歐洲中心的歷史敘事，突顯多元世界觀的碰撞與融合。★自然哲學×帝國史×人文思想的跨學科融合之作結合哲學、神學、動物史與視覺文化分析，展現十六世紀如何將「改良自然」視為王權、科學與美學的交會場域。★打破物種界線，思考人與動物的本質差異與曖昧關係書中深入探討當時人們如何以動物為鏡，觀看、設計、控制「人」本身，並反思這種視角如何孕育出現代種族理論的陰影。★豐富圖像與原始史料，提供第一手的歷史視野運用義大利馬術手冊、耶穌會自然誌、墨西哥抄本等珍稀文獻，交織出一幅生動多樣的育種文化圖譜。
一本就懂【歷史的轉換期】：全新手繪人物插畫、地圖，輕鬆跨越2200年歷史長河
★ 日本山川出版社70週年紀念巨獻，《歷史的轉換期》全11冊精華濃縮一本★ 全新繪製地圖、人物插畫，重現歷史現場★ 每章聚焦數個關鍵轉捩點，快速掌握世界變局★ 收錄3位監修學者高峰會實錄，凝縮史學對話精華歷史不是線性的記錄，而是人類在變局中一次次尋找秩序的嘗試。從羅馬與秦漢的帝國起點，到宗教的興起、貿易的擴張、革命的誕生，再到現代社會的形塑……每一個「轉換期」，都是世界重新定義自身的時刻。在橫跨2200年的歷史長河中，帝國興起又覆滅，宗教交融又對立，經濟擴張又陷入危機。每一次革命與改革，都是新秩序誕生的瞬間。本書以「時間切片」為方法，精選自西元前220年至西元1919年、橫貫歐亞大陸的11個關鍵轉折，觀察政治、經濟、思想與社會的動能變化，描繪文明如何在轉換中延續。全書搭配全新手繪地圖與人物插畫，重現歷史現場；由多位日本史學名家共同撰寫與對談，帶領讀者從羅馬帝國走向近代革命，理解歷史如何在轉換中不斷前行。不只是事件羅列，而是深入「為何會發生」與「如何理解」的史學思考。在同一年份，不同區域的人們可能面臨截然不同的挑戰：有人因氣候變動而失去收成，有人因宗教衝突遷徙，有人目睹新思想誕生，也有人在革命的火焰中重塑社會。透過比較、串聯與視覺化分析，本書呈現歷史如何在全球互動中被推動、被撞擊，最終形成今日世界。這不僅是世界史入門書，更是一部重新理解當代動盪的時代指南。當世界再次站在分岔路口，回望歷史上的「轉換期」，也許能為未來提供全新的洞見。【本書11章關鍵內容】第1章｜西元前220年：帝國與世界史的誕生羅馬與秦漢分別在地中海與東亞形成大規模政治體；「世界史作為一體」的觀念初次成形。波利比烏斯指出，這是第一次世界級的事件「合而為一」。第2章｜378年：崩解的古代帝國秩序羅馬帝國遭遇內外夾擊，舊秩序瓦解；歐亞各地同時進入政治分裂、社會變動與宗教重組的時代。第3章｜750年：普遍世界的鼎立歐洲、伊斯蘭、東亞等區域文明逐漸形成多中心、鼎立的格局；宗教、法律與文化連帶影響政治秩序的建立。第4章｜1187年：巨大信仰圈的出現十字軍、伊斯蘭、東亞宗教改革等力量，使世界進入宗教高度流動與競爭的時代；信仰成為跨地域共同體的核心。第5章｜1348年：氣候不順與生存危機氣候變動、瘟疫、糧食危機同時衝擊歐亞大陸；全球不同區域出現同步的社會動盪，帶來人口結構與勞動關係的大轉變。第6章｜1571年：白銀大流通與國家整合新航路開通後，美洲白銀大量湧入全球市場；中國、日本、西班牙、鄂圖曼帝國與歐洲諸國被納入同一經濟網絡。貨幣、貿易與國家財政的變動促成早期全球化。第7章｜1683年：近世世界的變貌技術、貿易與情報的跨地域交流加速；各地開始建立密集的國家管控與專制政治結構。第8章｜1789年：追求自由的時代法國大革命引發全球思想與政治改革；人民主權、自由與平等的理念迅速擴散，成為近代國家的基礎。第9章｜1861年：改革與試煉的時代美國南北戰爭、俄國農奴解放、日本明治維新等巨變接連發生；各地在「現代化」與傳統之間尋求新出路。第10章｜1905年：革命的浪潮與團結的夢想工人運動、民族主義、帝國危機大量浮現；多地同時出現以「人民」為政治主體的新力量。第11章｜1919年：邁向現代的探索第一次世界大戰結束後，世界進入民族國家、國際合作與新的世界秩序時代；現代世界的基礎形態正式完成。【本書特色】★ 一口氣看懂2200年世界大局：11個年份秒抓重點不按朝代、不按地區，而是以「時間切片」帶你橫看世界。黑死病、白銀革命、工業浪潮、帝國崩解……每一章都是世界轉向的瞬間，一本就能掌握人類文明如何變成今天的樣子。★ 地圖＋人物＋比較式分析：世界史第一次讀起來這麼清楚日本山川出版社打造的全新手繪地圖＋人物插畫，讓你不用死背年表，也能立刻理解世界如何被貿易、宗教、疫病、革命串起來。★ 11 個時刻＝11 種選擇：換一種方式理解「如果當時……」本書強調「歷史不是必然，而是選擇」。‧如果羅馬帝國沒有擴張？‧如果白銀沒有湧入亞洲？‧如果革命沒有爆發？這些「分岔點」讓世界史更有張力，也讓讀者真正理解：每個時代，都有人在不確定中做選擇，而選擇創造了今天。★ 史學家對談＋跨國視角：把分散知識整合成一條文明主線不是堆砌資料，而是由日本重量級史學家帶你同時看歐洲、中國、伊斯蘭、日本、美洲的互動。----------------------- 關於【歷史的轉換期】叢書 ----------------------- 本叢書針對特定年份，以全球史視角進行跨地域橫向連結，通盤關注同一時間各地人們直接面對的問題，及其回應問題的多樣與共通性。從紮根各地區的視野出發，透過彼此接觸對話，進而展現世界歷史活生生的鮮明姿態。做為培養新時代提倡的歷史素養，是最好的示範與參考用書。☆橫切式敘事，全球史書寫的另一種可能 以往的歷史寫作，多半著重單一地區或主題，從上古一路談到現代，也就是時間軸的「縱切式敘事」。近年全球史概念盛行，提倡以更廣闊、更多元的視野理解歷史，也出現不少挑戰這種縱切式敘事的新歷史著作。包括新觀點的嘗試（自然史、環境史），新視角的切入批判（東亞視角、庶民視角、遊牧民族視角），以及多語言史料的引用（貿易史、文化交流史）。然而，真正從根本上顛覆、提出新的「橫切式敘事」的，就是這套書了：它挑選一個特定歷史年份，並告訴你，那時間全世界各地都發生了些什麼事。☆推動世界前進的「轉換期」：當時人的能動性，及各地重大轉變的共時性 然而，挑選特定年份，並不是漫無目的的挑選，也不是以後人眼光做後設角度的挑選。本套書挑選的11個年份，都是「當時人們深切感受到重大變化」的轉換期。他們跟今天的我們一樣，都面對不可預測的未來，不斷做出相同或迥異的選擇。本套書即針對此能動性進行分析。同時，這樣的變化具備「共時性」，好幾個地區同時產生了類似的重大轉變，而這段轉換期帶動了世界前往下一個階段。本套書開創了某種可能，也就是不以零星四散的方式敘述，而是透過廣闊的視野，通盤關注同一時間各地人們直接面對的問題，以及他們回應問題的多樣性與共通性。☆具體實例如漣漪一般，彼此碰撞而成的世界 本套書雖標舉全球史的廣闊視野，但在挑選篇章上抱持自由態度，不強制對同一時間的世界各地進行平均挑選，而是在這狹窄但別具意義的時間範圍內，盡可能提供鮮明生動的實例。這些事例像漣漪一般，不斷往外擴散又彼此重合；描繪出這些漣漪彼此碰撞的軌跡，就是本套書的特徵。「世界史」不是各國國別史的集合體，也不是單一框架下的均質產物；從紮根於各地區的視野出發，透過彼此接觸的對話，展現出活生生的鮮明姿態，這才是本套書所談的世界史。☆主流與非主流並進，拓寬視野，提升歷史素養 專文由各冊編者自由挑選，不侷限是主流或非主流地域的歷史。部分冊數挑選廣為人知的歷史進行分析（如第一冊，羅馬帝國與秦漢帝國）；部分冊數則依該年代面臨之變遷，挑選鮮為人知的歷史為例（如第八冊，北亞毛皮貿易、東南亞海盜與印度洋西岸奴隸制）。在培養新時代提倡的「歷史素養」時，拓寬以往對歷史的理解視野是必要的。而本套書正是最好的示範與參考用書。☆各冊編者總論，重點補充專欄，以及臺灣學者推薦序 各冊開頭均附該冊編者總論，講述該特定年份世界各地面臨的重大轉變為何，帶領讀者概觀整體樣貌。除了主要敘述，也附上做為補充的專欄。本次引進繁體中文版，也邀請歷史學者擔任各冊導讀人，補充臺灣在地學者的觀點。本套書共11冊：『歴史の転換期』監修 木村靖二、岸本美緒、小松久男第1冊 前221年 帝國與世界史的誕生（南川高志編）第2冊 378年 崩解的古代帝國秩序（南川高志編）第3冊 750年 普遍世界的鼎立（三浦徹編）第4冊 1187年 巨大信仰圈的出現（千葉敏之編）第5冊 1348年 氣候不順與生存危機（千葉敏之編）第6冊 1571年 白銀大流通與國家整合（岸本美緒編）第7冊 1683年 近世世界的變貌（島田龍登編）第8冊 1789年 追求自由的時代（島田龍登編）第9冊 1861年 改革與試煉的時代（小松久男編）第10冊 1905年 革命的浪潮與團結的夢想（小松久男編）第11冊 1919年 邁向現代的摸索（木村靖二編）
【電子書】完美物種：優生學之前，人們如何改良出完善的生物？
★★★劍橋、哈佛、芝加哥大學高度評價★★★★★★一部追溯種族觀念誕生的思想史鉅作★★★在馬廄裡標記血統，在宮廷中打造「人種」。這不只是動物育種的故事，而是一場關於人類、自然與權力的千年實驗。從馬到玉米，從品種到種族，一切始於文藝復興的育種夢想。在基因科技與優生學興起之前，歐洲人已經開始一場漫長的「完善自然」工程。他們相信，人可以透過知識與技術干預自然，創造出更美好、更理想的生命形式。《完美物種》深入探討文藝復興時期歐洲的動物育種實踐——從馬匹、犬隻、駱駝到玉米——並揭示這些試驗背後的哲學、政治與文化思維，如何一步步形塑出現代「種族」觀念的雛形。本書以紮實的史料分析與跨洲的比較視野，呈現當時歐洲與美洲在動植物繁殖上的知識體系與文化衝突。從義大利宮廷的馬廄，到墨西哥高原的玉米田，作者以生動的敘述描繪育種技術如何滲入人類社會的階級想像與血統觀念之中。書名中的「完美」，不僅指生物體的改良，也暗示人類對於種族與遺傳的狂熱追求——甚至是幻想。不論是關心動物史、種族思想、還是科學與帝國的交織歷史，這本書都是令人耳目一新的選擇。它打破「優生學＝近現代」的刻板印象，帶領讀者回到16世紀，重新思考我們如何一路走到今日。▍在基因科學與現代優生學出現之前，人類就已開始透過動植物育種，想像、實踐所謂的「完美生命」本書從文藝復興時期橫跨歐洲與美洲的動物育種實踐出發，細緻描繪人類如何從改良馬匹、犬隻、駱駝、玉米等物種的經驗中，逐步建構出「種族」這個意識形態。當馬廄與玉米田成為實驗場，人與動物的界線逐漸模糊，生物育種不再只是農業技術，更牽動政治、文化與帝國野心。▍「種族」這個詞，最初來自馬廄？義大利語的「razza」，原是用來描述動物品種的名詞，但在十六世紀，它的使用範圍開始擴展，從馬匹的選育延伸到人類血統。在歐洲宮廷裡，飼養品種純正的馬匹與犬隻不僅是威望象徵，更隱喻著對「理想人種」的想像。人們相信，一如動物的外貌與性情可以被控制與改良，人類的身體與品性也能經由選擇性繁殖而變得更「優秀」。▍不只是歐洲人的想像，美洲也有自己的育種智慧本書不僅描寫歐洲文藝復興時期的宮廷與學術世界，更將目光延伸至大西洋彼岸的美洲。作者比較了中美洲的玉米選種、火雞飼育、犬種混血等知識與實踐，指出這些原生文化對「育種」有著與歐洲截然不同的理解──不是為了篩選、排除或定義血統純度，而是反映自然循環、色彩偏好與生存智慧。歐洲的「完善自然」理念，在此遭遇挑戰，也產生新的混種文化。▍一部種族思想的前史，也是跨物種、跨文化的思想地圖雖然「優生學」一詞直到十九世紀才正式出現，但其觀念根源早已深植於文藝復興以來的自然哲學與畜牧實踐。《完美物種》不只追溯種族觀念的早期歷史，更揭示人們如何藉由動物來思考人類──當馬匹被標記、犬隻被混種、駱駝被馴養，人類也逐步成為分類、分級與設計的對象。這不只是物種的歷史，更是人對自身定義與想像的歷史。【本書特色】★一部種族思想的前史，揭示「人種」如何從動物品種的概念中誕生從「razza」作為馬匹育種用語出發，追蹤其如何演變為日後的「race」，本書是對優生學起源最深刻的歷史釐清與文化剖析。★跨洲對照，從歐洲馬廄到美洲玉米田，探索不同文化對自然與生命的想像作者細緻比較西歐與中南美洲在育種與繁衍上的知識實踐，打破歐洲中心的歷史敘事，突顯多元世界觀的碰撞與融合。★自然哲學×帝國史×人文思想的跨學科融合之作結合哲學、神學、動物史與視覺文化分析，展現十六世紀如何將「改良自然」視為王權、科學與美學的交會場域。★打破物種界線，思考人與動物的本質差異與曖昧關係書中深入探討當時人們如何以動物為鏡，觀看、設計、控制「人」本身，並反思這種視角如何孕育出現代種族理論的陰影。★豐富圖像與原始史料，提供第一手的歷史視野運用義大利馬術手冊、耶穌會自然誌、墨西哥抄本等珍稀文獻，交織出一幅生動多樣的育種文化圖譜。
【電子書】托斯卡尼豔陽下
★暢銷經典再度問世！★優美的筆觸、深入的人物刻畫，一場關於人生與選擇的深刻旅程★一起重新沐浴在托斯卡尼那鮮豔熱烈的陽光之下「人之所以追求改變，無非是爲了拓寬自己心靈的居地。而關於我的心靈居地，以及周遭我所見的一切，我們可以慢慢聊，有的是時間。」在芙蘭西絲搬入托斯卡尼的第一年夏天，她買了一本特大號的藍皮本子，用來記錄新生活的發現──神龕的神祕獻花者、散步路線上的種種冒險、裝修時的搞笑趣聞，還有各種食譜菜單……而這本藍皮筆記，後來變成了這本名叫《托斯卡尼豔陽下》的書。▍書系簡介【OPEN精選】是臺灣商務印書館於2025年推出的全新經典再造書系。本系列從過去廣受好評的【OPEN】叢書中，精挑細選出兼具思想深度與時代意義的代表作，重新編修出版。透過重新修潤譯文、調整開本、重編版面與設計封面，並邀請重量級學者或作家撰寫導讀，賦予經典全新的當代生命力，讓經典不再遙遠，而成為今日社會的思想對話者。▍我們的期望【OPEN精選】讓這些歷久彌新的經典，在2025年以全新姿態再次走入讀者心中，陪伴我們在不確定的世界中，思考人性、尋找價值、重新出發。【本書內容】作者芙蘭西絲．梅耶思成長於美國喬治亞州費滋傑羅城，現在在北卡羅來納州與義大利的科爾托納兩地輪流居住。在這本書中，作者讓我們身歷其境，彷彿就是她的客人一般，與她一起品味一種真實而優雅的生活。這個過程有無盡的摸索與掙扎，但是也有最豔麗的陽光，最完整的星空，豐美的果園，整套的季節食譜以及隨時的驚喜。【本書特色】★托斯卡尼的詩意生活書中不僅呈現了托斯卡尼的田園景致，還將其獨有的文化、歷史與日常生活緊密結合。這不只是一個外國人眼中的托斯卡尼，而是一位靈魂旅行者對這片土地的深情詮釋。★四季變換中的美味食譜作者將四季的變化與當地的美食文化完美結合，從田間到餐桌，每一頓飯都是大地的恩賜。書中精心呈現的食譜，讓讀者可以隨著季節的流轉，親自品味托斯卡尼的風味與溫度。★重新思索「家」的定義本書不僅是生活美學指南，更是一場心靈的修行。作者在書中探索如何與土地、與自我、與他人建立深刻的連結。她的每一個選擇，都是一場對「家」的再定義，對生命最真實渴望的追尋。當居所與美食成為自我的延伸，托斯卡尼便成為了理想的生活舞台。托斯卡尼不僅孕育了文藝復興，更是優雅、真實生活的象徵。在這片陽光燦爛、歷史悠久的土地上，作者帶領我們踏上了一段心靈的旅行，探索與自然和諧共生的生活方式。這是一本關於自我發現與家園的書，跟隨作者在其中探索新生，與自然和諧共處，穿越時光與土地，開啟一場關於家與自我的療癒之旅。
【電子書】一本就懂【歷史的轉換期】：全新手繪人物插畫、地圖，輕鬆跨越2200年歷史長河
★ 日本山川出版社70週年紀念巨獻，《歷史的轉換期》全11冊精華濃縮一本★ 全新繪製地圖、人物插畫，重現歷史現場★ 每章聚焦數個關鍵轉捩點，快速掌握世界變局★ 收錄3位監修學者高峰會實錄，凝縮史學對話精華歷史不是線性的記錄，而是人類在變局中一次次尋找秩序的嘗試。從羅馬與秦漢的帝國起點，到宗教的興起、貿易的擴張、革命的誕生，再到現代社會的形塑……每一個「轉換期」，都是世界重新定義自身的時刻。在橫跨2200年的歷史長河中，帝國興起又覆滅，宗教交融又對立，經濟擴張又陷入危機。每一次革命與改革，都是新秩序誕生的瞬間。本書以「時間切片」為方法，精選自西元前220年至西元1919年、橫貫歐亞大陸的11個關鍵轉折，觀察政治、經濟、思想與社會的動能變化，描繪文明如何在轉換中延續。全書搭配全新手繪地圖與人物插畫，重現歷史現場；由多位日本史學名家共同撰寫與對談，帶領讀者從羅馬帝國走向近代革命，理解歷史如何在轉換中不斷前行。不只是事件羅列，而是深入「為何會發生」與「如何理解」的史學思考。在同一年份，不同區域的人們可能面臨截然不同的挑戰：有人因氣候變動而失去收成，有人因宗教衝突遷徙，有人目睹新思想誕生，也有人在革命的火焰中重塑社會。透過比較、串聯與視覺化分析，本書呈現歷史如何在全球互動中被推動、被撞擊，最終形成今日世界。這不僅是世界史入門書，更是一部重新理解當代動盪的時代指南。當世界再次站在分岔路口，回望歷史上的「轉換期」，也許能為未來提供全新的洞見。【本書11章關鍵內容】第1章｜西元前220年：帝國與世界史的誕生羅馬與秦漢分別在地中海與東亞形成大規模政治體；「世界史作為一體」的觀念初次成形。波利比烏斯指出，這是第一次世界級的事件「合而為一」。第2章｜378年：崩解的古代帝國秩序羅馬帝國遭遇內外夾擊，舊秩序瓦解；歐亞各地同時進入政治分裂、社會變動與宗教重組的時代。第3章｜750年：普遍世界的鼎立歐洲、伊斯蘭、東亞等區域文明逐漸形成多中心、鼎立的格局；宗教、法律與文化連帶影響政治秩序的建立。第4章｜1187年：巨大信仰圈的出現十字軍、伊斯蘭、東亞宗教改革等力量，使世界進入宗教高度流動與競爭的時代；信仰成為跨地域共同體的核心。第5章｜1348年：氣候不順與生存危機氣候變動、瘟疫、糧食危機同時衝擊歐亞大陸；全球不同區域出現同步的社會動盪，帶來人口結構與勞動關係的大轉變。第6章｜1571年：白銀大流通與國家整合新航路開通後，美洲白銀大量湧入全球市場；中國、日本、西班牙、鄂圖曼帝國與歐洲諸國被納入同一經濟網絡。貨幣、貿易與國家財政的變動促成早期全球化。第7章｜1683年：近世世界的變貌技術、貿易與情報的跨地域交流加速；各地開始建立密集的國家管控與專制政治結構。第8章｜1789年：追求自由的時代法國大革命引發全球思想與政治改革；人民主權、自由與平等的理念迅速擴散，成為近代國家的基礎。第9章｜1861年：改革與試煉的時代美國南北戰爭、俄國農奴解放、日本明治維新等巨變接連發生；各地在「現代化」與傳統之間尋求新出路。第10章｜1905年：革命的浪潮與團結的夢想工人運動、民族主義、帝國危機大量浮現；多地同時出現以「人民」為政治主體的新力量。第11章｜1919年：邁向現代的探索第一次世界大戰結束後，世界進入民族國家、國際合作與新的世界秩序時代；現代世界的基礎形態正式完成。【本書特色】★ 一口氣看懂2200年世界大局：11個年份秒抓重點不按朝代、不按地區，而是以「時間切片」帶你橫看世界。黑死病、白銀革命、工業浪潮、帝國崩解……每一章都是世界轉向的瞬間，一本就能掌握人類文明如何變成今天的樣子。★ 地圖＋人物＋比較式分析：世界史第一次讀起來這麼清楚日本山川出版社打造的全新手繪地圖＋人物插畫，讓你不用死背年表，也能立刻理解世界如何被貿易、宗教、疫病、革命串起來。★ 11 個時刻＝11 種選擇：換一種方式理解「如果當時……」本書強調「歷史不是必然，而是選擇」。‧如果羅馬帝國沒有擴張？‧如果白銀沒有湧入亞洲？‧如果革命沒有爆發？這些「分岔點」讓世界史更有張力，也讓讀者真正理解：每個時代，都有人在不確定中做選擇，而選擇創造了今天。★ 史學家對談＋跨國視角：把分散知識整合成一條文明主線不是堆砌資料，而是由日本重量級史學家帶你同時看歐洲、中國、伊斯蘭、日本、美洲的互動。----------------------- 關於【歷史的轉換期】叢書 ----------------------- 本叢書針對特定年份，以全球史視角進行跨地域橫向連結，通盤關注同一時間各地人們直接面對的問題，及其回應問題的多樣與共通性。從紮根各地區的視野出發，透過彼此接觸對話，進而展現世界歷史活生生的鮮明姿態。做為培養新時代提倡的歷史素養，是最好的示範與參考用書。☆橫切式敘事，全球史書寫的另一種可能 以往的歷史寫作，多半著重單一地區或主題，從上古一路談到現代，也就是時間軸的「縱切式敘事」。近年全球史概念盛行，提倡以更廣闊、更多元的視野理解歷史，也出現不少挑戰這種縱切式敘事的新歷史著作。包括新觀點的嘗試（自然史、環境史），新視角的切入批判（東亞視角、庶民視角、遊牧民族視角），以及多語言史料的引用（貿易史、文化交流史）。然而，真正從根本上顛覆、提出新的「橫切式敘事」的，就是這套書了：它挑選一個特定歷史年份，並告訴你，那時間全世界各地都發生了些什麼事。☆推動世界前進的「轉換期」：當時人的能動性，及各地重大轉變的共時性 然而，挑選特定年份，並不是漫無目的的挑選，也不是以後人眼光做後設角度的挑選。本套書挑選的11個年份，都是「當時人們深切感受到重大變化」的轉換期。他們跟今天的我們一樣，都面對不可預測的未來，不斷做出相同或迥異的選擇。本套書即針對此能動性進行分析。同時，這樣的變化具備「共時性」，好幾個地區同時產生了類似的重大轉變，而這段轉換期帶動了世界前往下一個階段。本套書開創了某種可能，也就是不以零星四散的方式敘述，而是透過廣闊的視野，通盤關注同一時間各地人們直接面對的問題，以及他們回應問題的多樣性與共通性。☆具體實例如漣漪一般，彼此碰撞而成的世界 本套書雖標舉全球史的廣闊視野，但在挑選篇章上抱持自由態度，不強制對同一時間的世界各地進行平均挑選，而是在這狹窄但別具意義的時間範圍內，盡可能提供鮮明生動的實例。這些事例像漣漪一般，不斷往外擴散又彼此重合；描繪出這些漣漪彼此碰撞的軌跡，就是本套書的特徵。「世界史」不是各國國別史的集合體，也不是單一框架下的均質產物；從紮根於各地區的視野出發，透過彼此接觸的對話，展現出活生生的鮮明姿態，這才是本套書所談的世界史。☆主流與非主流並進，拓寬視野，提升歷史素養 專文由各冊編者自由挑選，不侷限是主流或非主流地域的歷史。部分冊數挑選廣為人知的歷史進行分析（如第一冊，羅馬帝國與秦漢帝國）；部分冊數則依該年代面臨之變遷，挑選鮮為人知的歷史為例（如第八冊，北亞毛皮貿易、東南亞海盜與印度洋西岸奴隸制）。在培養新時代提倡的「歷史素養」時，拓寬以往對歷史的理解視野是必要的。而本套書正是最好的示範與參考用書。☆各冊編者總論，重點補充專欄，以及臺灣學者推薦序 各冊開頭均附該冊編者總論，講述該特定年份世界各地面臨的重大轉變為何，帶領讀者概觀整體樣貌。除了主要敘述，也附上做為補充的專欄。本次引進繁體中文版，也邀請歷史學者擔任各冊導讀人，補充臺灣在地學者的觀點。本套書共11冊：『歴史の転換期』監修 木村靖二、岸本美緒、小松久男第1冊 前221年 帝國與世界史的誕生（南川高志編）第2冊 378年 崩解的古代帝國秩序（南川高志編）第3冊 750年 普遍世界的鼎立（三浦徹編）第4冊 1187年 巨大信仰圈的出現（千葉敏之編）第5冊 1348年 氣候不順與生存危機（千葉敏之編）第6冊 1571年 白銀大流通與國家整合（岸本美緒編）第7冊 1683年 近世世界的變貌（島田龍登編）第8冊 1789年 追求自由的時代（島田龍登編）第9冊 1861年 改革與試煉的時代（小松久男編）第10冊 1905年 革命的浪潮與團結的夢想（小松久男編）第11冊 1919年 邁向現代的摸索（木村靖二編）
