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犯罪心理學（暢銷修訂版）
電視新聞每天報導著各式各樣的「犯罪事件」， 五花八門的犯罪形式，充斥在我們的生活之中。 但是人為什麼會起心動念， 犯下明知不該做的「歹事」呢？ 讓我們從犯罪心理學的角度， 剖析犯罪的來龍去脈── ►為什麼犯罪總是層出不窮、無法止息？ ►不同犯罪模式，不同的心理層面 ►犯罪是個人問題，還是環境因素？ ►犯罪能夠預防嗎？ ►犯罪心理學的研究歷史 透過豐富的犯罪案例，分析其背後的心理因素 搭配上Key Word告訴你的相關專業術語 讓你讀懂犯罪者的心理！ 本書特色 ◎從生活周遭常見的順手牽羊到連續殺人等重大案件，一本書匯集各種犯罪類型 ◎從科學角度切入，深入淺出剖析各種犯罪心理 ◎探討真實犯罪者的深層心理，搭配豐富的圖解，迅速掌握關鍵 ◎key word關鍵知識整理，從專業術語切入，讀懂犯罪心理學
圖解 元素生活百科：地球、人體、食物、科技產品，原來世界上的一切都是元素組成！
世間所有萬物全都是由「元素」組合而成的，只要了解元素，就能看見物質真正的模樣！◎地球表面是由哪些元素構成的呢？◎從烹飪器具與調味料來認識生活中的元素！◎燈泡中的元素是什麼？◎電腦與智慧型手機中不可或缺的稀有金屬！◎人類身體中99%是由11種元素組成的！聽到「元素」這個詞，也許很多人會覺得有點陌生，會覺得那就是難背的符號，很難產生親切感。但是自然界中的萬物，都是由元素構成的，甚至人體，也是元素組成。這118種元素，是人類在科學領域中的智慧結晶。在本書PART 1中，我們將介紹與生活相關的物質是由哪些元素構成的；在PART 2中，則會說明「週期表」中各個元素的特性。本書將會用更容易閱讀、更容易理解的方法，帶你認識所有的元素！本書特色聽到「元素」這個詞，或許你會覺得有點陌生。大多數人都覺得記這些符號很痛苦，因為只能死記硬背，很難產生親切感。因此就需要用比較有趣的方式，本書特別設計兩位引導角色—對化學一竅不通的「喵太」與「汪爺」，正式的解說部分則由「元素導覽員」負責。從元素的基本認識，到我們生活周遭的食物、機器與工具，乃至宇宙、地球和人體，世間存在的所有萬物全都是由「元素」組合而成的，我們可以透過生活去認識與學習、了解元素。
不可思議的料理科學【最新修訂版】
料理包含了非常多的科學知識，本書以淺顯易懂的方式，透過 30 道食譜、 18 項實驗、 10 項研究，從美乃滋及咖哩等佳餚向各位解說料理科學。讀了這本書後，相信你也會愛上科學！從身邊的食物開始學習，讓你大吃一驚的有趣科學課！自己動手實驗做做看：1.什麼是美乃滋（蛋黃醬）？2.溫泉蛋、軟嫩的蛋料理3.牛奶的轉變4.食物有趣的顏色變化5.無法製成果醬的水果6.不可思議的神奇味覺7.趣味料理8.鹽的力量做出美味料理的小撇步：◎汆燙出漂亮蔬菜的方法◎精準掌握關火時間的方法◎把硬梆梆的肉變軟！◎縮短燉煮時間的妙招◎酵素的功效◎美味的烤番薯做法◎超簡單的溏心蛋、溫泉蛋做法我們的生活中隱藏著各種科學知識。我們每天稀鬆平常吃下肚的料理蘊藏著許多科學。為什麼蛋水煮後就會凝固？為什麼烤番薯是甜的？這些平常看似理所當然的事物，都有它形成的機制與原因。科學，就是找出並搞懂這些機制與原因。本書將介紹這些與料理相關的科學。各位不妨邊閱讀，邊想想喜歡的食物及最近曾吃過的料理。當各位在讀完本書後，相信對於常出現在料理中的食物想法也會有所改變。就讓我們一起尋找隱藏在美味背後的科學吧！本書特色1、食物科學最有趣的地方，就是在家便能輕鬆做實驗。書中列出了用超市買來的材料及 廚房裡的道具就能進行的實驗，讓讀者親自用自己的眼睛及舌頭來體驗。2、認識食物中各式各樣的成分與化學物質，看它們在砧板上、平底鍋裡的奇妙變化。3、提供料理小撇步，包括怎麼汆燙出漂亮的蔬菜、縮短燉煮時間的妙招、精準掌握關 火時間的方法、把硬梆梆的肉變軟……等等，帶你做中學！
起司的科學【最新修訂版】
世界上最變化萬千的食物乳類，是自然界為了動物幼體，少數以供給營養為目的而合成的「天然食品」。在酵素和菌的作用下，經發酵熟後會成為各式各樣的起司，其對健康的益處不言而喻。起司可能是世界上最變化無窮的食物了。不但能成塊、能延展、能融化、能削成粉狀，而且依製作方式的差異，起司的型態、味道也會有所不同。包括有許多孔洞的埃文達起司、令人食指大動的橘色切達起司，因體型大而被稱為「起司之王」的帕馬森起司等等。是什麼樣的作用，讓起司產生各種不同的迷人滋味?而這樣集人類智慧於一身的食品，又是透過什麼方法，在漫長的歷史中被美味地保存下來、並發揚光大?帶你一窺起司奧妙的誕生過程，以及發酵熟成的美味祕密。▲起司是從何誕生?▲奶類如何發酵熟成為起司?▲不同的起司種類間的味道、型態有何差異?▲不同氣候、地區的起司製法有何不同?▲起司對於健康有何種益處?本書特色◎完整介紹大大小小的起司知識，從起司的誕生、歷史，到起司的種類、製作原理，甚至健康的益處等毫無遺漏。起司愛好者的必收藏讀物！◎書中亦詳細的解說市面上讀物較少提到的發酵熟成原理，讓你一窺起司誕生的奧妙！◎此外，針對熱愛起司的人們，書中亦整理出了挑選起司時的參考指標和注意事項，以及後續的保存和葡萄酒的搭配。幫助你從千百種起司中，挑選出自己最喜歡的！◎起司對於健康的益處，不說你可能不知道。起司不但能預防骨質疏鬆，還能抑制血壓上升、預防蛀牙，甚至對於預防認知症也有良好的效果，一起看看起司如何增進我們健康！
圖解 肌肉鍛鍊術：提升基礎代謝力、讓身體重返年輕，打造出健美體態的肌力訓練方法！
降低體脂肪得到理想體態與健康的身體！專家為您解說有關肌肉的各種疑問！◎靠著飲食控制瘦下來，但體態卻不好看◎肌力訓練可以讓人變聰明是真的嗎？◎長出一公斤肌肉可以讓身體年輕十歲！◎次數或是重量沒有意義！肌力訓練九成靠姿勢肌肉不只是運動員或健身者的專利！對於平常沒有在運動的人來說，肌肉才更是美麗與健康的關鍵！「肌肉」攸關我們的整個人生，從兒童到高齡者都至關重要，許多身體疲勞與病痛都與肌肉減少有關，本書將告訴你肌肉比想像中更容易鍛鍊，只要方法正確，就算是不擅長運動的人也可以看到成效。本書特色★在最短的時間內改變外表，打造出健美體態的肌肉訓練！ 「我透過限制飲食減肥了，但外表還是不盡如人意」「沒有精神，看起來很老」「站姿不好，站著看起來很不好看」……，許多人都為這樣的事情而苦惱，即使繼續節食或遵循健康習慣，還是無法達到想要的身材，這些問題的根源是缺乏肌肉！肌肉不只是運動員和訓練者的專利，是從兒童到高齡者，在健康及外觀上都非常重要的存在。本書說明了實現理想身材所需的肌肉知識和訓練方法，並介紹了打造健美年輕身材的方法。那麼，訓練哪些部位會變成什麼樣子呢？除了告訴你答案，還會解答與肌肉相關的問題，例如「為什麼年紀大了，肌肉疼痛會來得比較晚？」「生長期練肌肉真的會阻礙長高嗎？」這本書用一種有趣的方式來了解肌肉，不僅對那些想要實現理想身材的人有益，對他們的健康和心理健康也很有幫助。
睡眠的科學【最新修訂版】
睡眠的未解之謎與驚人的記憶強化效果探究入睡、甦醒的機制與奧祕一本讀懂關於睡眠的疑難雜症人為什麼會睡覺，又為什麼會醒來？睡眠對生命究竟有什麼意義？拿破崙真的一天只睡3小時？怎麼樣也趕不走的「睡意」是從何而來的？日本睡眠研究權威、食慾素發現者 櫻井武 所提出的最新睡眠科學！大腦要求的「睡眠」是什麼？◎可以清除腦部代謝廢物的「膠淋巴系統」◎快速動眼期睡眠與不可思議的夢境◎缺乏食慾素會引發猝睡症◎為什麼空腹的時候睡不著◎「睡眠負債」要如何還清？◎長期不睡覺可能導致精神異常◎熬夜開車危險程度和酒駕一樣◎日常生活也能做到的「助眠」方法◎在日本上市的劃時代失眠症治療藥物常見睡眠議題Q&A：◎應該要睡幾個小時比較好？◎為什麼會在鬧鐘響起之前就醒來？◎為什麼會有時差問題？◎真的有食物鐘嗎？◎真的有預知夢嗎？◎夢遊症是怎麼發生的？◎動物的睡眠與人類相同嗎？◎隨著人的成長睡眠會有什麼變化？本書將從神經學、腦科學角度解析睡眠與大腦的關係，帶你了解失眠、夢遊、猝睡症等睡眠障礙的根源。本書特色◎以簡單易懂的方式讓你認識睡眠的重要性及其維護大腦的功能，告訴你人為什麼要睡覺？不睡覺會怎樣？世界上最久沒睡覺的人在11天沒睡覺的過程中到底發生了什麼事。◎了解猝睡症、失眠症等睡眠障礙的成因及治療方式，教你日常生活也能做到的「助眠」方法。◎睡眠常見問題Q&A，為你解開不可思議的夢境之謎、真的有預知夢嗎？有可能出現「不用睡覺」的藥嗎？為什麼會有夢遊症？
咖啡的科學【全新修訂版】
從產地原料到烘焙沖泡，專家為你詳盡解說，以科學理論為基礎，揭開美味咖啡的神秘面紗！本書將告訴你：◆如何精準判斷什麼是好咖啡◆如何根據自己的喜好找到好喝的咖啡！◆你對咖啡了解多少?◆咖啡豆的產地、品種、烘焙方式，如何影響咖啡風味？◆咖啡豆的「豆」並不是指豆類？◆「持續嘗到苦味」與「後味是苦味」有何差異？◆淺焙與深焙哪種咖啡因含量較高?◆「以炭火烘焙能使咖啡豆芯熟透」是真的嗎?◆「喝咖啡能使罹患癌症的風險降低」的說法是否可信？本書特色1.文字細膩，對於咖啡相關知識詳細解說。2.涵蓋層面廣，從咖啡歷史到烘焙沖泡，是咖啡入門必備書籍。3.以科學角度分析咖啡風味、探討咖啡與健康，是研究咖啡時實用的工具書。
【電子書】咖啡的科學
從產地原料到烘焙沖泡，專家為你詳盡解說，以科學理論為基礎，揭開美味咖啡的神秘面紗！本書將告訴你：◆如何精準判斷什麼是好咖啡◆如何根據自己的喜好找到好喝的咖啡！◆你對咖啡了解多少?◆咖啡豆的產地、品種、烘焙方式，如何影響咖啡風味？◆咖啡豆的「豆」並不是指豆類？◆「持續嘗到苦味」與「後味是苦味」有何差異？◆淺焙與深焙哪種咖啡因含量較高?◆「以炭火烘焙能使咖啡豆芯熟透」是真的嗎?◆「喝咖啡能使罹患癌症的風險降低」的說法是否可信？本書特色1.文字細膩，對於咖啡相關知識詳細解說。2.涵蓋層面廣，從咖啡歷史到烘焙沖泡，是咖啡入門必備書籍。3.以科學角度分析咖啡風味、探討咖啡與健康，是研究咖啡時實用的工具書。
圖解 遺傳大解密：身高、體重、髮色、個性……揭開默默決定你人生走向的基因祕密！
環境和努力能戰勝基因嗎？專家為你解答所有關於基因的問題！「天賦異禀」「外表差異」「父母基因差異」……每個人都隱約意識到並接受這些差異，但一旦涉及遺傳學，公開談論這些差異往往成為一種禁忌。近年來，網路上出現了各式各樣的討論，「遺傳學」這個主題也引起了廣泛關注：◎出生決定了九成的人生？◎結婚對象要看才能還是家世？◎喝酒之後臉會變紅與遺傳因素有關？◎有能夠延長人類壽命的基因存在嗎？◎父母身高較矮的話生下的孩子也會比較矮嗎？◎父母的過敏疾病會直接遺傳給孩子嗎？◎「女兒像父親、兒子像母親」是真的嗎？本書對各種遺傳問題進行了詳盡的解釋，從「哪些基因遺傳自父母？」「遺傳學是如何運作的？」等基礎知識，到那些與基因有關的有趣話題，例如「收入與遺傳之間是否有關係？」「外貌差異造成的社會差距有多大？」，本書將以簡單易懂的方式，幫助你理解遺傳學的真相。本書特色環境和努力無法戰勝遺傳嗎？行為遺傳學專家告訴你關於「遺傳的真相與禁忌」： 提到遺傳，我們會想到身高、體重、頭髮顏色、眼睛顏色等父母傳給子女的身體特徵，而遺傳學就是研究這些特徵如何傳到下一代。其中，特別研究遺傳與環境對人類成長的影響的領域叫做「行為遺傳學」。本書將由行為遺傳學的專家，透過簡單易懂的方式，為你解釋與遺傳相關的各種有趣的問題。例如：「從父母遺傳的東西有哪些？哪些不遺傳？」「遺傳到底是怎麼一回事？」從這些基本知識開始，到「收入和遺傳有關嗎？」「外貌差距會造成多少社會不平等？」「遺傳決定一切，環境和努力無法改變嗎？」「生來就決定了九成，這是真的嗎？」等問題，這些我們經常聽到卻沒有人能夠正面回答的問題，在這本書中將會徹底為你解釋！ 「這是一本能夠讓每個人清楚且正確了解無法避免的遺傳真相的書。」 就讓本書為你揭開那些父母沒說、老師不教，卻默默決定你人生走向的基因祕密！
噴射客機的祕密：認識「安全」「高速」「舒適」的飛機構造和運作機制
兩位「航空專家」聯手出擊，帶來內容獨到的噴射客機知識和幕後故事！◆為什麼四引擎飛機式微，而雙引擎飛機崛起？◆「重心管理」為何是穩定飛行不可或缺的關鍵？◆為什麼一根雨刷故障，飛機就無法起飛？◆機體表面變成「鯊魚皮」真的能減少空氣阻力？作者累積超過40年的維修經驗及飛航技術知識，從機體結構、系統與設備出發，進一步介紹這些系統在飛航中扮演的關鍵角色，帶你深度剖析噴射客機的科技與技術！不只帶你「看懂」噴射客機，更結合實際案例，詳解飛行中可能遇到的故障挑戰與應對方式。就讓我們一起來看看──以音速飛行於高度1萬公尺、零下50℃的世界所需的技術！本書特色◎由前全日本空輸公司（ANA）工程師和飛航工程師共同製作：兩位航空專家聯手出擊！只有親臨現場工作的專家們才能寫出的各種噴射客機的知識和幕後故事，結合豐富維修經驗及飛航技術知識，從機體結構、系統與設備出發，讓讀者輕鬆理解飛機的大小事！◎專家繪製的全彩圖解：由知名航空解說家中村寬治繪製的插圖，清晰、準確地展示了噴射客機的結構和系統。搭配圖解，讓讀者更能清楚掌握噴射客機的結構與系統，還有其背後的運作原理。即使是初學者也能順利閱讀！
【電子書】圖解 遺傳大解密：身高、體重、髮色、個性……揭開默默決定你人生走向的基因祕密！
環境和努力能戰勝基因嗎？專家為你解答所有關於基因的問題！「天賦異禀」「外表差異」「父母基因差異」……每個人都隱約意識到並接受這些差異，但一旦涉及遺傳學，公開談論這些差異往往成為一種禁忌。近年來，網路上出現了各式各樣的討論，「遺傳學」這個主題也引起了廣泛關注：◎出生決定了九成的人生？◎結婚對象要看才能還是家世？◎喝酒之後臉會變紅與遺傳因素有關？◎有能夠延長人類壽命的基因存在嗎？◎父母身高較矮的話生下的孩子也會比較矮嗎？◎父母的過敏疾病會直接遺傳給孩子嗎？◎「女兒像父親、兒子像母親」是真的嗎？本書對各種遺傳問題進行了詳盡的解釋，從「哪些基因遺傳自父母？」「遺傳學是如何運作的？」等基礎知識，到那些與基因有關的有趣話題，例如「收入與遺傳之間是否有關係？」「外貌差異造成的社會差距有多大？」，本書將以簡單易懂的方式，幫助你理解遺傳學的真相。本書特色環境和努力無法戰勝遺傳嗎？行為遺傳學專家告訴你關於「遺傳的真相與禁忌」： 提到遺傳，我們會想到身高、體重、頭髮顏色、眼睛顏色等父母傳給子女的身體特徵，而遺傳學就是研究這些特徵如何傳到下一代。其中，特別研究遺傳與環境對人類成長的影響的領域叫做「行為遺傳學」。本書將由行為遺傳學的專家，透過簡單易懂的方式，為你解釋與遺傳相關的各種有趣的問題。例如：「從父母遺傳的東西有哪些？哪些不遺傳？」「遺傳到底是怎麼一回事？」從這些基本知識開始，到「收入和遺傳有關嗎？」「外貌差距會造成多少社會不平等？」「遺傳決定一切，環境和努力無法改變嗎？」「生來就決定了九成，這是真的嗎？」等問題，這些我們經常聽到卻沒有人能夠正面回答的問題，在這本書中將會徹底為你解釋！ 「這是一本能夠讓每個人清楚且正確了解無法避免的遺傳真相的書。」 就讓本書為你揭開那些父母沒說、老師不教，卻默默決定你人生走向的基因祕密！
香氣的科學（修訂版）
日常生活中，有哪些氣味令你印象深刻？香氛、香水、洗髮精、沐浴乳等，我們都會挑選自己喜歡的氣味。 好的氣味，稱作「香氣」。人類早在幾千年前就開始使用香料，與人類的精神生活密不可分。然而，關於「氣味」的感知機制及其本質，一直以來都籠罩在謎團之中。▶▶▶自然界中存在哪些香味？▶▶▶人類又是如何判斷什麼是香氣？▶▶▶香氣如何影響人體？▶▶▶人類又要如何調製出新的香氣？掌握香氣分子的化學知識，解答香氣世界的運作！本書將以最常見的香草植物、動物、人工合成香料為中心，深度解析嗅覺機制與香氣分子，一探香氣分子間的關係。◆人類與香氣的五千年歷史◆感受香氣的人體感官機制◆產生香氣的分子化學條件◆各類型香氣分子的效能與安定性◆來自大自然的香氣分子質地分析◆保護不耐熱的香氣提煉萃取方法本書特色◎一探香氣的歷史，了解人類從古至今是如何利用香氣。◎了解人類如何透過感官感受香氣，並從化學的角度分析香氣的分子化學構成。◎香氣也能夠分析？能夠重新提煉？全方面解析香氣的構成。
圖解 毒藥的祕密：生物、植物、環境、食物等，了解日常生活中各種毒物的特性及影響！
從科學角度揭開生活周遭毒物的真相！◎用蜥蜴的唾液竟能治好糖尿病？◎狼蛛的毒性不強，但被咬到超級痛◎認識推理小說中常見的毒藥「烏頭」◎地球上最強的毒物是什麼？◎靠養殖就能養出沒有毒的河豚？◎過度清潔的生活方式反而可能危害健康！？◎用作化學武器的極危險毒物因誤食「植物毒素」而引發的食物中毒事件層出不窮！原來我們生活周遭潛藏了許多看不見的毒素，本書將告訴你毒的基礎知識，了解毒的定義、種類和作用機制，認識其對身體的危害及處理方式。本書特色1、全方位解密：從自然生態到現代生活的毒本書不僅探討大眾熟知的毒蛇、水母等生物性毒素，更深入解析潛藏在現代生活、日常飲食，甚至是空氣中「看不見」的化學毒物，涵蓋範圍極廣。2、扭轉毒物只有危害的刻板印象打破「毒即有害」的單一刻板印象。本書不僅提到毒物的致命危險性，還從另一方面思索毒能給予我們的幫助，如在醫療美容（肉毒桿菌、蜥蜴毒液藥物等）中的應用，展現毒物學在科學領域的矛盾之美。3、視覺化科學：直觀易懂的圖解分析強調以科學角度出發，輔以大量的圖表與插畫。將深奧的化學機制與微量致死的原理轉化為視覺資訊，讓讀者能直觀理解複雜的毒理真相。4、我們能夠將所學知識化為「解毒劑」本書核心訴求在於「消除無知」。透過理解毒物的本質與攝取路徑，提供實用的應對之道，幫助讀者在充滿危機的環境中做好準備，守護自身健康。
【電子書】圖解 毒藥的祕密
從科學角度揭開生活周遭毒物的真相！◎用蜥蜴的唾液竟能治好糖尿病？◎狼蛛的毒性不強，但被咬到超級痛◎認識推理小說中常見的毒藥「烏頭」◎地球上最強的毒物是什麼？◎靠養殖就能養出沒有毒的河豚？◎過度清潔的生活方式反而可能危害健康！？◎用作化學武器的極危險毒物因誤食「植物毒素」而引發的食物中毒事件層出不窮！原來我們生活周遭潛藏了許多看不見的毒素，本書將告訴你毒的基礎知識，了解毒的定義、種類和作用機制，認識其對身體的危害及處理方式。本書特色1、全方位解密：從自然生態到現代生活的毒本書不僅探討大眾熟知的毒蛇、水母等生物性毒素，更深入解析潛藏在現代生活、日常飲食，甚至是空氣中「看不見」的化學毒物，涵蓋範圍極廣。2、扭轉毒物只有危害的刻板印象打破「毒即有害」的單一刻板印象。本書不僅提到毒物的致命危險性，還從另一方面思索毒能給予我們的幫助，如在醫療美容（肉毒桿菌、蜥蜴毒液藥物等）中的應用，展現毒物學在科學領域的矛盾之美。3、視覺化科學：直觀易懂的圖解分析強調以科學角度出發，輔以大量的圖表與插畫。將深奧的化學機制與微量致死的原理轉化為視覺資訊，讓讀者能直觀理解複雜的毒理真相。4、我們能夠將所學知識化為「解毒劑」本書核心訴求在於「消除無知」。透過理解毒物的本質與攝取路徑，提供實用的應對之道，幫助讀者在充滿危機的環境中做好準備，守護自身健康。
圖解免疫學（修訂版）
你有沒有過這樣的疑問──▶▶▶我們的身體是如何防禦疾病？▶▶▶有些疾病一生只會得一次，之後終生免疫，但為什麼感冒卻老是捲土重來？▶▶▶為什麼只要注射流感疫苗，就可以達到預防流感的效果呢？看懂免疫學，就能搞懂身體是如何對抗各類病原體！有趣圖解 x 簡明易懂 x 初學者也不怕從免疫細胞的誕生到疾病的原理，全方位了解身體的防禦機制──●基因是什麼？疫苗是什麼？●過敏性疾病的發生原因是什麼？●類風溼性關節炎是細胞失衡造成？●癌細胞是如何誕生？又是如何與免疫系統攻防？●器官移植最大的考驗是什麼？無論你是醫學領域的專業人士，還是對人體運作充滿好奇的讀者，這本書都能帶你輕鬆認識免疫學！本書特色★從免疫學的誕生、免疫的機制到疾病的原理，全方面認識免疫學。★以逗趣的漫畫圖解分析免疫的原理，簡單易懂！★佐以日常生活常見事物舉例解說，內容紮實， 讓複雜知識一看就懂！
圖解生理學（修訂版）
日常生活中，你是否曾經好奇過──▶▶▶為什麼需要呼吸？▶▶▶為什麼會想上廁所？▶▶▶為什麼自己聞不到自己的氣味，卻對別人的氣味很敏感？▶▶▶為什麼膽固醇值高對健康有害？▶▶▶人體到底是如何運作？一切都跟生理學有關！看懂生理學，就能認識身體，守護健康！\\有趣漫畫 x 易懂圖解 x 貼近日常//【第一部分】從「人體生理學」談起，帶你看細胞的起源、器官組織運作、到疾病從何而來。【第二部分】聚焦「臨床生理學」，一探iPS細胞的種類及分化、漢方醫療、基因治療及放射線的醫學。★專為剛開始學生理學的人撰寫，簡明易懂！解答生活中常見的生理學疑問，讓你輕鬆掌握生理學，理解身體的運作！本書特色◎從人體生理學到臨床生理學：系統性地帶你認識自己的身體，小從細胞、器官，再到身體運作的系統，全面認識人體構造。之後更延伸介紹臨床生理學，了解實際的醫學運用！◎幽默漫畫、豐富圖片及照片，用生活實例解說原理：就讓可愛的田中一家人，用生活中的例子來講述身體運作的各種機關，搭配上詳細圖片及照片，讓複雜知識一看就懂！
圖解 血管與血液的奧祕：改善高血壓、高血脂、動脈硬化等問題，讓血液快速變乾淨的超有效方法！
專科醫師完整解答有關血管與血液的各種疑問！現代人因飲食不規律、運動不足及肥胖等原因，導致血液變得黏稠。「莫名感到疲倦」「睡再久也無法消除疲勞」「長期受水腫或手腳冰冷困擾」的人，很可能血液狀態已經惡化。如果放任不管，會增加動脈硬化、腦中風、心肌梗塞的風險，血流變差甚至會影響認知功能。在「人生百歲時代」，為了健康度過餘生，中老年以後保持「血液清澈」是我們的必修課。本書將介紹：◎有效延長壽命的新飲食習慣◎血管與血液年齡的自我檢查法◎靠刷牙&刷舌苔也能讓血液變清澈！◎改善血液循環的「輕鬆小訓練」「人類從血管開始老化」！本書將告訴你預防與集中改善血管及血液各種疾病的方法，只要養成五個習慣，就能讓血管與血液迅速恢復活力，維持身體健康。本書特色◎只需要養成五個習慣，就能讓血管與血液迅速恢復活力！ 「血液、血管」與身體健康及老化有密切關係，本書由肝臟專科醫生兼血液專家撰寫，書中介紹了5個讓血液、血管恢復活力的習慣養成法，嚴選了只要做到這些就足夠的簡單方法，包含：「淨化血液的刷牙法」「吃醋漬番茄」等任何人都能輕鬆實踐且效果顯著的小習慣，還有許多維持血管和血液健康的有效方法。這是對你的血管和血液最好的飲食和生活方式，作者自身已經實踐多年，也教給他的病人，包括飲食習慣、運動習慣、生活習慣，甚至與動脈硬化有關的口腔護理。無論是血壓、中性脂肪偏高的人，還是想永遠保持年輕活力的人，這都是必讀的一本書。
最強超慢跑法（修訂版）
「超慢跑運動」是對健康最有益的跑步方法，不會喘也不會累，能消耗走路的兩倍熱量，輕鬆減重不復胖，遠離代謝症候群！不需特別技巧大家都能學會，就算現在才開始，你也能在三個月內跑完全馬！你是否為了健康想要開始跑步，卻對自己的體力沒信心？你覺得跑步很累所以無法持續？你因為生活太忙碌怎麼都找不出運動時間？你覺得年紀大了一跑步就膝蓋痛？因為有高血壓所以不敢跑步？你是跑步初學者可是想跑完全馬？你持續有在跑步但是想跑更遠、想達到SUB‐3目標？有一種跑步方法可以解決你的所有煩惱，不愛跑步的你也會愛上，那就是「超慢跑運動」！每個人都擁有「跑步才能」，跑步從來就不是痛苦的運動，只要從「超慢跑運動」開始，用前腳掌著地、以輕鬆的節奏跑步，你也能學會與一流跑者同等的跑步技巧！不論從幾歲開始、不論是誰都能馬上開始，無需準備運動也無需肌力訓練，且不會對膝蓋與心臟造成負擔，每次1分鐘的少量多次運動也OK，可以有效率地降低體脂肪，還能降血壓、降血糖、活化腦部！改變你所知道的「跑步常識」：★不要用讓自己痛苦的速度跑步★不要用腳跟先著地的方式跑步★即使是初學者也不可用厚底的跑鞋★不需要做準備運動★不需要為了打造「適合跑步的身體」去進行肌力訓練★只做一分鐘零星的運動也OK★只要有一些長度，在家或辦公室裡也可以訓練★不會讓膝蓋疼痛，也不會對心臟造成負擔★能消耗走路的兩倍熱量★能下降血壓、血糖，增加好膽固醇濃度，活化腦部「超慢跑運動」權威自身歷經47年的研究！從運動生理學觀點出發，最快得到成效的科學式訓練，讓跑者能在比賽中發揮最佳表現的必要對策，讓沒有跑步經驗的你跑完馬拉松的訓練菜單。從初學者到以SUB-3為目標的跑者都適合閱讀，本書將徹底解說克服弱點、獲得成效的訣竅！本書特色1、提供不累、不喘、不會受傷的跑步方法，用走路的速度慢慢跑，卻能消耗走路的兩倍熱量，有效率地減重、減脂、降血壓、降血糖、活化腦部，對健康十分有益！2、解決關於跑步的所有煩惱及彙整跑者想知道的知識，從運動生理學探討，具科學根據及實例，並提供馬拉松訓練菜單及注意事項。3、不用特別技巧，只要稍微掌握訣竅，大家都能學會，輕輕鬆鬆體會跑步的樂趣及好處，不愛運動的人看了也想動起來！
【電子書】最強超慢跑法
「超慢跑運動」是對健康最有益的跑步方法，不會喘也不會累，能消耗走路的兩倍熱量，輕鬆減重不復胖，遠離代謝症候群！不需特別技巧大家都能學會，就算現在才開始，你也能在三個月內跑完全馬！你是否為了健康想要開始跑步，卻對自己的體力沒信心？你覺得跑步很累所以無法持續？你因為生活太忙碌怎麼都找不出運動時間？你覺得年紀大了一跑步就膝蓋痛？因為有高血壓所以不敢跑步？你是跑步初學者可是想跑完全馬？你持續有在跑步但是想跑更遠、想達到SUB‐3目標？有一種跑步方法可以解決你的所有煩惱，不愛跑步的你也會愛上，那就是「超慢跑運動」！每個人都擁有「跑步才能」，跑步從來就不是痛苦的運動，只要從「超慢跑運動」開始，用前腳掌著地、以輕鬆的節奏跑步，你也能學會與一流跑者同等的跑步技巧！不論從幾歲開始、不論是誰都能馬上開始，無需準備運動也無需肌力訓練，且不會對膝蓋與心臟造成負擔，每次1分鐘的少量多次運動也OK，可以有效率地降低體脂肪，還能降血壓、降血糖、活化腦部！改變你所知道的「跑步常識」：★不要用讓自己痛苦的速度跑步★不要用腳跟先著地的方式跑步★即使是初學者也不可用厚底的跑鞋★不需要做準備運動★不需要為了打造「適合跑步的身體」去進行肌力訓練★只做一分鐘零星的運動也OK★只要有一些長度，在家或辦公室裡也可以訓練★不會讓膝蓋疼痛，也不會對心臟造成負擔★能消耗走路的兩倍熱量★能下降血壓、血糖，增加好膽固醇濃度，活化腦部「超慢跑運動」權威自身歷經47年的研究！從運動生理學觀點出發，最快得到成效的科學式訓練，讓跑者能在比賽中發揮最佳表現的必要對策，讓沒有跑步經驗的你跑完馬拉松的訓練菜單。從初學者到以SUB-3為目標的跑者都適合閱讀，本書將徹底解說克服弱點、獲得成效的訣竅！本書特色1、提供不累、不喘、不會受傷的跑步方法，用走路的速度慢慢跑，卻能消耗走路的兩倍熱量，有效率地減重、減脂、降血壓、降血糖、活化腦部，對健康十分有益！2、解決關於跑步的所有煩惱及彙整跑者想知道的知識，從運動生理學探討，具科學根據及實例，並提供馬拉松訓練菜單及注意事項。3、不用特別技巧，只要稍微掌握訣竅，大家都能學會，輕輕鬆鬆體會跑步的樂趣及好處，不愛運動的人看了也想動起來！
【電子書】圖解 血管與血液的奧祕
專科醫師完整解答有關血管與血液的各種疑問！現代人因飲食不規律、運動不足及肥胖等原因，導致血液變得黏稠。「莫名感到疲倦」「睡再久也無法消除疲勞」「長期受水腫或手腳冰冷困擾」的人，很可能血液狀態已經惡化。如果放任不管，會增加動脈硬化、腦中風、心肌梗塞的風險，血流變差甚至會影響認知功能。在「人生百歲時代」，為了健康度過餘生，中老年以後保持「血液清澈」是我們的必修課。本書將介紹：◎有效延長壽命的新飲食習慣◎血管與血液年齡的自我檢查法◎靠刷牙&刷舌苔也能讓血液變清澈！◎改善血液循環的「輕鬆小訓練」「人類從血管開始老化」！本書將告訴你預防與集中改善血管及血液各種疾病的方法，只要養成五個習慣，就能讓血管與血液迅速恢復活力，維持身體健康。本書特色◎只需要養成五個習慣，就能讓血管與血液迅速恢復活力！ 「血液、血管」與身體健康及老化有密切關係，本書由肝臟專科醫生兼血液專家撰寫，書中介紹了5個讓血液、血管恢復活力的習慣養成法，嚴選了只要做到這些就足夠的簡單方法，包含：「淨化血液的刷牙法」「吃醋漬番茄」等任何人都能輕鬆實踐且效果顯著的小習慣，還有許多維持血管和血液健康的有效方法。這是對你的血管和血液最好的飲食和生活方式，作者自身已經實踐多年，也教給他的病人，包括飲食習慣、運動習慣、生活習慣，甚至與動脈硬化有關的口腔護理。無論是血壓、中性脂肪偏高的人，還是想永遠保持年輕活力的人，這都是必讀的一本書。
美肌成分百科：改變你挑選化妝保養品的常識！
不論是想變美還是想考高分的人都不用再煩惱了！一本看了就懂！「美肌成分」大公開！優點缺點都掌握，輕鬆擁有好肌膚！化學家 × 美妝開發者的真心解說，所有話題性的保養品成分！美肌的關鍵在於美肌細胞！輕鬆學習有關肌膚和保養品的各種知識〜教你看懂保養品的成分標示，依照肌膚的困擾選對保養品，掌握自己肌膚真正需要的成分。膚況會漸入佳境，變得愈來愈好！本書是選擇保養品時的最強武器！堪稱「美容聖經」！單靠選擇，任何人都能擁有吹彈可破的美麗肌膚。本書特色1、你是否使用了錯誤的護膚方法？本書針對各種肌膚問題進行解說，只要找到肌膚困擾（斑點、美白、皺紋、乾燥、敏感肌、油性肌、青春痘等）對應的章節，就能知道解決方法及如何挑選合適的保養品。2、關於美肌你需要知道的所有知識！肌膚的組成構造、美肌成分有哪些、保養化妝品的基礎認識。3、想要擁有真正美麗的肌膚，請仔細閱讀成分表並選擇合適的化妝品！4、從成分表的閱讀方法，透過圖文並茂的方式簡單易懂地講解 美膚成分的基礎知識 。
【電子書】美肌成分百科：改變你挑選化妝保養品的常識！美肌成分事典
不論是想變美還是想考高分的人都不用再煩惱了！一本看了就懂！「美肌成分」大公開！優點缺點都掌握，輕鬆擁有好肌膚！化學家 × 美妝開發者的真心解說，所有話題性的保養品成分！美肌的關鍵在於美肌細胞！輕鬆學習有關肌膚和保養品的各種知識〜教你看懂保養品的成分標示，依照肌膚的困擾選對保養品，掌握自己肌膚真正需要的成分。膚況會漸入佳境，變得愈來愈好！本書是選擇保養品時的最強武器！堪稱「美容聖經」！單靠選擇，任何人都能擁有吹彈可破的美麗肌膚。本書特色1、你是否使用了錯誤的護膚方法？本書針對各種肌膚問題進行解說，只要找到肌膚困擾（斑點、美白、皺紋、乾燥、敏感肌、油性肌、青春痘等）對應的章節，就能知道解決方法及如何挑選合適的保養品。2、關於美肌你需要知道的所有知識！肌膚的組成構造、美肌成分有哪些、保養化妝品的基礎認識。3、想要擁有真正美麗的肌膚，請仔細閱讀成分表並選擇合適的化妝品！4、從成分表的閱讀方法，透過圖文並茂的方式簡單易懂地講解 美膚成分的基礎知識 。
有毒生物保命圖鑑
聰明求生！126種有趣的有毒生物大集合雖然我們都有毒，但是毒的威力、保命技巧可是各有千秋！有些生物擁有能毒死大象的超強劇毒，有些生物會先詐死再趁機噴出毒液攻擊，還有生物是以毒物為食，藉此在體內累積毒素，甚至有長得跟蔬菜水果很像的有毒植物！活潑可愛的插圖與漫畫 + 淺顯易懂的完全解析不僅一窺這些超毒生物的內心話，還可以掌握牠們的生態、特徵、危險程度！愈了解就愈有趣，讓我們一起進入這個精彩萬分的「有毒世界」吧！本書特色★圖文並茂，輕鬆認識生物界的「狠角色」簡單易懂的文字，搭配上豐富逗趣的插圖，帶你靠近那些充滿魅力的有毒生物。還能悄悄偷窺動物們的內心話！★遇到了該怎麼辦！書中貼心搭配「處理方法」，讓讀者不只知道哪些生物有毒，還知道遇上時該怎麼辦 ，知識瞬間升級！★知識與驚奇並存，了解有毒生物的生存法則深入探索有毒生物為了生存所演化出的能力與策略，讓人驚呼「哇，原來是這樣！」，搭配上「危險度」、「必殺技」，讓你更能掌握牠們的危險程度和生存技能。
運動營養學超入門（全新修訂版）
聰明吃、高效動！讓你運動成效翻倍的最佳指南！為什麼做了肌力訓練，肌肉卻不長？運動完想吃東西又怕變胖，該怎麼辦？明明就減少飯量、拚命運動，怎麼都沒有成效？你的運動效果，會因為「飲食」天差地遠！專為健身者和所有追求健康運動者所寫的基礎營養學指南，將告訴你：◎無需挨餓，透過「好好進食」實現減脂與瘦身目標。◎將攝取的營養有效率地轉化成精實肌肉。◎精準掌握運動後的營養補給黃金時機。◎維持長期訓練成果，甚至提升比賽表現。健身者必備的「食」戰知識！厭倦了努力運動卻看不到成果嗎？想增肌、減脂，卻不知道「吃」對了沒？你不是不夠努力，而是少了「 正確的營養補給知識 」！你絕對需要的運動營養知識：◎運動的效果會因為「飲食」而改變嗎？◎健身的人所需的營養及飲食◎運動後的最佳營養補給時機◎熱量消耗到哪裡了？◎打造不易發胖的體質運動營養學專家告訴你：選對時機、聰明補充，就能讓你的運動健身效果極大化！本書特色1、非專業運動員的增肌減脂聖經：為非專業運動員量身打造的運動營養學入門指南，適合一般大眾、健身族群，以及所有追求更健康有型生活的人。透過本書，你將學會如何在日常生活中輕鬆實踐、有效攝取營養。只要選對時機，不用餓肚子，就能聰明補充營養，讓運動健身效果加倍！2、有效增肌、聰明減脂：掌握正確的營養補給知識，將營養有效率地轉化成肌肉，並打造不易發胖的體質。3、破解常見迷思：書中以Q&A形式，整理並破解運動營養補給的各種常見迷思，例如：運動完好想吃東西又怕變胖，該怎麼辦？、明明就減少飯量、拚命運動，怎麼都沒有成效？建構肌肉需要用到蛋白質嗎？為什麼做了肌力訓練卻不長肌肉？等。4、掌握黃金時機：學習運動後的營養補給時機，確保訓練成果不打折，進一步維持並提升你的體能表現。選對時機、聰明補充營養，讓你的每一次流汗都有回報！
【電子書】有毒生物保命圖鑑
聰明求生！126種有趣的有毒生物大集合雖然我們都有毒，但是毒的威力、保命技巧可是各有千秋！有些生物擁有能毒死大象的超強劇毒，有些生物會先詐死再趁機噴出毒液攻擊，還有生物是以毒物為食，藉此在體內累積毒素，甚至有長得跟蔬菜水果很像的有毒植物！活潑可愛的插圖與漫畫 + 淺顯易懂的完全解析不僅一窺這些超毒生物的內心話，還可以掌握牠們的生態、特徵、危險程度！愈了解就愈有趣，讓我們一起進入這個精彩萬分的「有毒世界」吧！本書特色★圖文並茂，輕鬆認識生物界的「狠角色」簡單易懂的文字，搭配上豐富逗趣的插圖，帶你靠近那些充滿魅力的有毒生物。還能悄悄偷窺動物們的內心話！★遇到了該怎麼辦！書中貼心搭配「處理方法」，讓讀者不只知道哪些生物有毒，還知道遇上時該怎麼辦 ，知識瞬間升級！★知識與驚奇並存，了解有毒生物的生存法則深入探索有毒生物為了生存所演化出的能力與策略，讓人驚呼「哇，原來是這樣！」，搭配上「危險度」、「必殺技」，讓你更能掌握牠們的危險程度和生存技能。
【電子書】運動營養學超入門：聰明攝取營養、提升運動成效的正確營養補給知識！
聰明吃、高效動！讓你運動成效翻倍的最佳指南！為什麼做了肌力訓練，肌肉卻不長？運動完想吃東西又怕變胖，該怎麼辦？明明就減少飯量、拚命運動，怎麼都沒有成效？你的運動效果，會因為「飲食」天差地遠！專為健身者和所有追求健康運動者所寫的基礎營養學指南，將告訴你：◎無需挨餓，透過「好好進食」實現減脂與瘦身目標。◎將攝取的營養有效率地轉化成精實肌肉。◎精準掌握運動後的營養補給黃金時機。◎維持長期訓練成果，甚至提升比賽表現。健身者必備的「食」戰知識！厭倦了努力運動卻看不到成果嗎？想增肌、減脂，卻不知道「吃」對了沒？你不是不夠努力，而是少了「 正確的營養補給知識 」！你絕對需要的運動營養知識：◎運動的效果會因為「飲食」而改變嗎？◎健身的人所需的營養及飲食◎運動後的最佳營養補給時機◎熱量消耗到哪裡了？◎打造不易發胖的體質運動營養學專家告訴你：選對時機、聰明補充，就能讓你的運動健身效果極大化！本書特色1、非專業運動員的增肌減脂聖經：為非專業運動員量身打造的運動營養學入門指南，適合一般大眾、健身族群，以及所有追求更健康有型生活的人。透過本書，你將學會如何在日常生活中輕鬆實踐、有效攝取營養。只要選對時機，不用餓肚子，就能聰明補充營養，讓運動健身效果加倍！2、有效增肌、聰明減脂：掌握正確的營養補給知識，將營養有效率地轉化成肌肉，並打造不易發胖的體質。3、破解常見迷思：書中以Q&A形式，整理並破解運動營養補給的各種常見迷思，例如：運動完好想吃東西又怕變胖，該怎麼辦？、明明就減少飯量、拚命運動，怎麼都沒有成效？建構肌肉需要用到蛋白質嗎？為什麼做了肌力訓練卻不長肌肉？等。4、掌握黃金時機：學習運動後的營養補給時機，確保訓練成果不打折，進一步維持並提升你的體能表現。選對時機、聰明補充營養，讓你的每一次流汗都有回報！
超聰明圖解心理學（暢銷修訂版）
視覺化圖解 x 理論解析 x 各領域發展 x 生活應用＝你的第一本心理學入門書！你是不是也曾經想過——◆人的「幹勁開關」到底在哪裡？◆要如何說服對方，讓對方點頭說「好」？◆對孩子抱有期待，成績真的會進步嗎？◆最有效的記憶法是什麼？◆有沒有提升好感度的心理技巧？◆為什麼人有可能輕易變得殘酷？這些日常中的困惑，其實背後都有心理學可以解答。七大章節、111個心理學主題，涵蓋認知、人格、學習、社會、發展到臨床心理，完整串起心理學的發展脈絡與實用技巧。從經典理論到現代應用，帶你輕鬆了解心理學！你不需要是心理學家，也能懂心理學。帶你從零開始了解人心的運作邏輯！本書特色★視覺圖解+簡單易懂的解說，讓抽象理論一看就懂★經典心理學×現代應用，學以致用超有感★人際互動、情緒管理、自我成長全面涵蓋★初學者專屬設計，章節清楚、閱讀無壓力
【電子書】超聰明圖解心理學
視覺化圖解 x 理論解析 x 各領域發展 x 生活應用＝你的第一本心理學入門書！你是不是也曾經想過——◆人的「幹勁開關」到底在哪裡？◆要如何說服對方，讓對方點頭說「好」？◆對孩子抱有期待，成績真的會進步嗎？◆最有效的記憶法是什麼？◆有沒有提升好感度的心理技巧？◆為什麼人有可能輕易變得殘酷？這些日常中的困惑，其實背後都有心理學可以解答。七大章節、111個心理學主題，涵蓋認知、人格、學習、社會、發展到臨床心理，完整串起心理學的發展脈絡與實用技巧。從經典理論到現代應用，帶你輕鬆了解心理學！你不需要是心理學家，也能懂心理學。帶你從零開始了解人心的運作邏輯！本書特色★視覺圖解+簡單易懂的解說，讓抽象理論一看就懂★經典心理學×現代應用，學以致用超有感★人際互動、情緒管理、自我成長全面涵蓋★初學者專屬設計，章節清楚、閱讀無壓力
汽車的構造與機械原理（全新修訂版）
為什麼踩下油門，汽車就會前進？引擎如何運作？煞車如何瞬間停下車輪？方向盤如何帶動車輛轉向？本書以引擎、傳動、車輪、懸吊與煞車系統為基礎，循序漸進解說最核心的汽車機械原理！◎從引擎運作到動力傳輸全圖解◎看懂支撐汽車的底盤與懸吊系統◎了解轉向、煞車背後的機械關鍵◎延伸收錄電動車與油電混合車工作原理用最淺顯易懂的方式，帶你真正理解汽車的結構，成為懂得欣賞駕馭樂趣的玩家！本書特色1、認識汽車的一本入門書！零基礎也能輕鬆上手！ 為什麼車輪轉動，汽車就會行進？為什麼左右車輪會以不同的轉速過彎？二輪驅動和四輪驅動有什麼不同呢？本書以汽車引擎的機械原理為主軸，並從WHY與HOW圖文解說汽車各大部位的基本機械原理，引擎啟動、油門加速、方向盤掌控、煞車系統……幫助愛車的你更懂車。2、汽車迷必收！ 以簡單易懂的方式，一篇介紹一個汽車知識，幫助你快速掌握汽車的行進原理與機械構造。不論是汽車新手還是老手，都是必備的汽車基礎知識手冊；同時也是汽車維修從業人員進行保養與維修的重要參考書。
【電子書】汽車的構造與機械原理：讓愛車的你更懂車，一本看懂汽車的內部世界及運作原理！
為什麼踩下油門，汽車就會前進？引擎如何運作？煞車如何瞬間停下車輪？方向盤如何帶動車輛轉向？本書以引擎、傳動、車輪、懸吊與煞車系統為基礎，循序漸進解說最核心的汽車機械原理！◎從引擎運作到動力傳輸全圖解◎看懂支撐汽車的底盤與懸吊系統◎了解轉向、煞車背後的機械關鍵◎延伸收錄電動車與油電混合車工作原理用最淺顯易懂的方式，帶你真正理解汽車的結構，成為懂得欣賞駕馭樂趣的玩家！本書特色1、認識汽車的一本入門書！零基礎也能輕鬆上手！ 為什麼車輪轉動，汽車就會行進？為什麼左右車輪會以不同的轉速過彎？二輪驅動和四輪驅動有什麼不同呢？本書以汽車引擎的機械原理為主軸，並從WHY與HOW圖文解說汽車各大部位的基本機械原理，引擎啟動、油門加速、方向盤掌控、煞車系統……幫助愛車的你更懂車。2、汽車迷必收！ 以簡單易懂的方式，一篇介紹一個汽車知識，幫助你快速掌握汽車的行進原理與機械構造。不論是汽車新手還是老手，都是必備的汽車基礎知識手冊；同時也是汽車維修從業人員進行保養與維修的重要參考書。
