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圖解 糟糕一不小心就信了！你該知道的偽科學真相
科學素養＋識讀能力＋拆解日常迷思，文科生也能看懂的「科學素養入門書」。 這是一本寫給處在資訊洪流中的你，如何判斷「看起來很科學，其實不一定可靠」的說法，從保健食品、排毒、藍光、電磁波到各種健康迷思，教你看穿那些披著科學外衣的話術，並保有清醒判斷力的科學識讀書。 你相信的，可能根本不是科學!!資訊爆炸時代，讓人毫無戒心的，往往不是明目張膽的騙局，而是那些看起來很專業、很合理、很像科學的說法。 生成式AI告訴我們的都是真的嗎？排毒真的有用嗎？藍光一定傷眼又傷身？順勢療法、負離子、氫水、機能性保健食品，到底是有科學根據，抑或只是包裝得很像真的？我們以為自己相信的是科學，其實很多時候，只是被一套「很像科學」的話術說服了。 本書不是要你懷疑一切，而是要你學會判斷：什麼是真正經得起驗證的知識，什麼只是利用專家語氣、片段數據、模糊論述，包裝出來的偽科學。守住自己的選擇，不再被似是而非的資訊牽著走。 林厚進 賽先生科學工廠 創辦人｜謝伯讓 國立台灣大學心理學系教授____人間清醒推薦 本書重點：¢偽科學要從「理論」來辨識！要看穿「偽科學」的重要關鍵在於「理論的觀點」。偽科學往往在理論上出現破綻、定義模糊，或與其他理論缺乏整合性……一旦從理論層面加以檢視，就會發現問題重重。尤其是宣稱萬能效果，或事後拼湊的解釋，更需要特別留意！ ¢光有「數據」並沒有意義！僅僅主張「有沒有數據」其實意義不大。數據應該關注的是其強弱與品質，而不是單純的有無。學會正確解讀數據，留意其中的偏誤，培養辨識因果關係的能力，才是關鍵。 ¢「理論與數據的關係」才是最重要的？只有「理論」不行，只有「數據」也不夠。科學的核心在於「理論與數據」之間是否恰當且完整地對應。過於誇大的主張往往難以驗證，而單純蒐集數據也無法發揮作用。本書將說明如何掌握理論與數據之間的對應關係。 ¢圍繞偽科學的「社會」與「人的視角」在資訊爆炸的現代社會，要辨識「偽科學」，理解人類的認知與思考方式同樣重要。認識與「科學」相關的社會制度與規範，並從「人的角度」出發，實踐更恰當的科學溝通方式。 〈好讀推薦〉「當手機跳出長輩傳來的驚天動地大發現，許多聽來怪異卻又說不出問題。本書拆解日常常見實例，以簡單易懂的方式點出盲點與問題。身為科學傳播者，我推薦這本實用指南，讓你不再被虛假宣傳迷惑，輕鬆看透生活中的假科學！」＿＿賽先生科學工廠 創辦人／林厚進 「這不只是一本抓著偽科學漏洞進行批判的書，而是能讓人真正培養深度且廣泛科學思考能力、非常實用的作品。」____日本亞馬遜讀者／はちまき 「身為教師，我一直在找能幫助學生建立正確知識的教材，因此每天都活用這本書。家中80多歲的母親也把這本書讀完了，現在甚至能夠自己判斷購物資訊是否可信。這本書讓我們的日常生活多了一份安心。」____日本亞馬遜讀者／なぎ 「科學類書籍一旦出版後，很難再進行修正。然而，作者們同時也經營網站，因此無論是製作勘誤表或在線上更新資訊，都是可行的。這樣不僅展現了誠意，更是在維持科學資訊正確性上不可或缺的一環。」＿＿日本亞馬遜讀者／armaniacs
圖解中世紀歐洲世界觀：從階級體制、社會規範到日常生活，理解中世紀歐洲、奇幻背景設定不失真，就看這一本！
世界史專家ｘ職業小說家共同打造！ 騎士和公主可以結婚嗎？「狼人」真的存在嗎？伯爵和侯爵哪裡不一樣？教宗的權力到底有多大？一冊掌握中世紀歐洲世界觀 輕鬆打造最具考據感的史詩世界！ = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 「中世紀歐洲」這個題材總是充滿吸引力，但當你隨著劇情，穿梭在感覺熟悉又有點陌生的故事背景中，某些疑惑是否曾一閃而過？「除了戰場與城堡，當時人們的衣食住行究竟是什麼模樣？」「所謂的騎士精神是怎麼形塑的？」不只是一本工具書，更是連結大眾浪漫想像與真實中世紀的解碼鑰匙！▶權力藍圖： 搞懂階級體制，讓故事中的角色行為更有依據▶日常圖解： 深入貴族和百姓的生活現場，還原被歷史課本省略的細節▶創作實踐： 具體建議幫助創作者建立紮實、有說服力的背景，奇幻故事再也不「走味」不論是追求作品考究度的創作者、渴望看透影視作品細節的觀眾，或是想理解遊戲世界觀的玩家，本書將帶你精準捕捉中世紀歐洲的靈魂、徹底沉浸在那個迷人時代！好評推薦馬雅人｜FB 「馬雅國駐臺辦事處」版主seayu｜「即食歷史」版主「圖解加上平易近人的文字，是日本歷史普及作家的拿手好戲。透過這樣簡單易懂的方式，讓我們可以瞭解中世紀歐洲複雜又精彩的愛恨情仇。走入那些國王、騎士、公主、教士，乃至於吟遊詩人與農奴的多元世界中。」——FB 「馬雅國駐臺辦事處」版主／馬雅人「中世紀歐洲實在很引人入勝。騎士精神、城堡城牆、宏偉建築，都是讓人感覺夢幻的文化遺產。現在就翻開這本書，以輕鬆易懂的圖文方式了解這個夢幻般的時代，進入真實的中世紀歐洲吧！」——「即食歷史」版主／seayu
【電子書】圖解中世紀歐洲世界觀
世界史專家ｘ職業小說家共同打造！ 騎士和公主可以結婚嗎？「狼人」真的存在嗎？伯爵和侯爵哪裡不一樣？教宗的權力到底有多大？一冊掌握中世紀歐洲世界觀 輕鬆打造最具考據感的史詩世界！ = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 「中世紀歐洲」這個題材總是充滿吸引力，但當你隨著劇情，穿梭在感覺熟悉又有點陌生的故事背景中，某些疑惑是否曾一閃而過？「除了戰場與城堡，當時人們的衣食住行究竟是什麼模樣？」「所謂的騎士精神是怎麼形塑的？」不只是一本工具書，更是連結大眾浪漫想像與真實中世紀的解碼鑰匙！▶權力藍圖： 搞懂階級體制，讓故事中的角色行為更有依據▶日常圖解： 深入貴族和百姓的生活現場，還原被歷史課本省略的細節▶創作實踐： 具體建議幫助創作者建立紮實、有說服力的背景，奇幻故事再也不「走味」不論是追求作品考究度的創作者、渴望看透影視作品細節的觀眾，或是想理解遊戲世界觀的玩家，本書將帶你精準捕捉中世紀歐洲的靈魂、徹底沉浸在那個迷人時代！好評推薦馬雅人｜FB 「馬雅國駐臺辦事處」版主seayu｜「即食歷史」版主「圖解加上平易近人的文字，是日本歷史普及作家的拿手好戲。透過這樣簡單易懂的方式，讓我們可以瞭解中世紀歐洲複雜又精彩的愛恨情仇。走入那些國王、騎士、公主、教士，乃至於吟遊詩人與農奴的多元世界中。」——FB 「馬雅國駐臺辦事處」版主／馬雅人「中世紀歐洲實在很引人入勝。騎士精神、城堡城牆、宏偉建築，都是讓人感覺夢幻的文化遺產。現在就翻開這本書，以輕鬆易懂的圖文方式了解這個夢幻般的時代，進入真實的中世紀歐洲吧！」——「即食歷史」版主／seayu
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你不知道的大清後宮真相
清宮解密‧生存攻略寬寬闊紫禁城，抬頭四角天，出來不可能，進去也不易。進得宮中永無出宮之日，只能求生存，一步一步往上爬！婦黑成功學×大清後宮文史單純得像張白紙的人，進了女人成堆的後宮，也得被逼著「婦黑」化！掀開後宮「潛規則」面紗，讓你上能爭得到皇上阿哥的寵愛；下能受得起公公宮女的膜拜。玩得起宮鬥，長得了知識。螺螄拜恩 暢銷書人氣作家____專文推薦余遠炫 歷史專欄作家│周健 中國文化大學史學系兼任副教授│陳啟鵬 歷史作家____恭請聖安推薦探真相大清朝的選秀標準為何？為什麼出嫁的公主多無生育？后妃侍寢辦完事就得走人？再好吃的菜也不能吃第三口？皇帝的女兒並不稱「格格」？嬪妃爭上位有哪些宮鬥手段？宮女生活沒有最慘只有更慘？亂呼「老佛爺」你就死定了!?爭上位別妄圖用女子的柔弱換來皇帝老公一生的疼愛，最重要的不是搞定皇帝，而是搞定皇帝身後的一大堆女人！在後宮，太蠢會死，太聰明會死，太受寵也會死，不受寵的說錯句話，得罪個人也會死。在大清後宮裡，最不缺的就是女人，最廉價的也是女人。在這個弱肉強食的世界裡，走自己的路，讓別人無路可走，才是後宮最強悍者！玩宮鬥宮鬥有危險，入場須謹慎。既然已入宮，就要向前看。學規矩，學禮儀，學人際關係，學得把自己變得不再像自己。必修：一、出得了廳堂，入得了廚房，打得過流氓，鬥得過小三。 二、兄弟是用來出賣的，姊妹是用來背叛的。 三、認清派系，選對大樹好乘涼。 四、後宮謀殺大全及破解之法。
一起去看宋朝的活色生香
天黑請睜眼！ 打開書頁，穿越千年時光，加入「宋朝自由行」深度之旅！ 中國歷代，從未有一個朝代，老百姓生活過得如此精緻、富庶。 唯獨宋朝。 從吃喝玩樂、衣食住行、政經文化各個層面， 去感受宋朝的繁華，體驗宋朝的時尚，品味宋朝的趣味，認真當一回宋朝人！ 余遠炫 歷史專欄作家│螺螄拜恩 暢銷書人氣作家──專文推薦 周健 中國文化大學史學系兼任副教授│陳啟鵬 商業周刊歷史專欄作家──就是「宋！」推薦 如果生活在宋朝，你會是怎麼個活法？ 宋朝人又是怎麼個活法？ 如果你是個有理想、有抱負的青年，宋朝科舉制度公開公正，向仕途發展，說不定下一個范仲淹、王安石就是你。 如果你喜歡做生意，崇尚孔方兄，宋朝有世上最早的紙幣交子，說不定下一個○董就是你。 如果你是個享樂主義者，宋朝的勾欄瓦舍熙熙攘攘，娛樂活動通宵達旦，包準你樂不思蜀流連忘返。 如果你是個愛情至上主義者，宋朝有的是靡麗纏綿淒婉動人的宋詞，讓你活得像張先、像柳永。 如果你幻想江南細雨霏霏、雨打芭蕉的搖曳生姿，在宋朝當個文人可以很任性，就像蘇東坡、陸放翁、秦少游。 也或許你苦大仇深，一心想著「男兒何不帶吳鉤，收取關山五十州」，大宋朝外侮邊患不斷，正是你建功立業揚名立萬的好時機！ 時光機器即將啟動，請大家一起穿越，全方位、無死角、零距離， 一起去體味宋朝的活色生香。
【電子書】一起去看宋朝的活色生香
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圖解日本神社入門
一生一定要造訪一次的神社之旅！ 日本皇學館大學宗教學博士以生動圖文解說， 帶你靜心悠遊知名神社的建築歷史與文化， 掌握正確的參拜禮儀，感受心想事成的美好。 ＊想探訪、深度感受日本神社的美好，就這一本！ 每年前往日本旅遊的行程中，神社與文化古蹟景點總是占了大部分，有時導遊為了趕行程而無法充分介紹，遊客也可能有聽沒有懂，因此無法深度欣賞每一座神社的建築特色、以正確的禮儀進行參拜，進而領受不同地區的神社所呈現的不同氛圍。 ＊本書就像「絕佳神社景點地陪」，讓心靈緩步慢行，獲得滿滿的知性元氣！ 書中囊括日本全國各地的知名神社——伊勢神宮、日吉大社、香取神宮、鹿島神宮、熱田神宮、大山祇神社、住吉大社、貴船神社、春日大社、出雲大社、宇佐神宮、諏訪大社、八坂神社、伏見稻荷大社、波上宮、日光東照宮、明治神宮、平安神宮…… 從如何通過鳥居、參拜道該怎麼走才不失禮、手水舍的正確使用步驟等參拜儀式，到各地神社特殊的建築樣式，以及「一生至少看一次，感受時代的三大敕祭」等精彩祭典介紹。當你熟知這些神社的基本知識後，將更能深刻品味、欣賞神社之美。 本書特色 1.一生必探的日本神社祕境！ 本書由日本神社祭祀研究專家精心彙整，是一本實用＆知識性兼具的神社介紹專書！台灣讀者想探訪日本神社，靠這一本就GO！ 2.「最佳日本神社景點地陪」，讓你一路靜心悠遊、自在感受神社之美！ 台灣每年前往日本的遊客相當多，其中所安排的古蹟、神社景點更是占了行程一大部分，有時導遊為了趕行程而無法充分介紹，遊客們也經常有聽卻沒辦法完全懂，往往不懂如何欣賞各家神社的建築特色，又該怎麼祈求才能心想事成……透過本書，這些困擾將獲得解答。 3.全書內容以圖文解說並陳，輕鬆好讀易吸收！ 名人推薦 政治大學日本語文學系教授 徐翔生 臺灣大學日本語文學系名譽教授 陳明姿 臺灣大學歷史學系助理教授 曾寶滿 實踐大學應日系助理教授 蔡亦竹（蔡桑） 作家＆譯者 茂呂美耶 小葉日本台 日本神社中毒者 小淇
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一生一定要造訪一次的神社之旅！ 日本皇學館大學宗教學博士以生動圖文解說， 帶你靜心悠遊知名神社的建築歷史與文化， 掌握正確的參拜禮儀，感受心想事成的美好。 ＊想探訪、深度感受日本神社的美好，就這一本！ 每年前往日本旅遊的行程中，神社與文化古蹟景點總是占了大部分，有時導遊為了趕行程而無法充分介紹，遊客也可能有聽沒有懂，因此無法深度欣賞每一座神社的建築特色、以正確的禮儀進行參拜，進而領受不同地區的神社所呈現的不同氛圍。 ＊本書就像「絕佳神社景點地陪」，讓心靈緩步慢行，獲得滿滿的知性元氣！ 書中囊括日本全國各地的知名神社——伊勢神宮、日吉大社、香取神宮、鹿島神宮、熱田神宮、大山祇神社、住吉大社、貴船神社、春日大社、出雲大社、宇佐神宮、諏訪大社、八坂神社、伏見稻荷大社、波上宮、日光東照宮、明治神宮、平安神宮…… 從如何通過鳥居、參拜道該怎麼走才不失禮、手水舍的正確使用步驟等參拜儀式，到各地神社特殊的建築樣式，以及「一生至少看一次，感受時代的三大敕祭」等精彩祭典介紹。當你熟知這些神社的基本知識後，將更能深刻品味、欣賞神社之美。 本書特色 1.一生必探的日本神社祕境！ 本書由日本神社祭祀研究專家精心彙整，是一本實用＆知識性兼具的神社介紹專書！台灣讀者想探訪日本神社，靠這一本就GO！ 2.「最佳日本神社景點地陪」，讓你一路靜心悠遊、自在感受神社之美！ 台灣每年前往日本的遊客相當多，其中所安排的古蹟、神社景點更是占了行程一大部分，有時導遊為了趕行程而無法充分介紹，遊客們也經常有聽卻沒辦法完全懂，往往不懂如何欣賞各家神社的建築特色，又該怎麼祈求才能心想事成……透過本書，這些困擾將獲得解答。 3.全書內容以圖文解說並陳，輕鬆好讀易吸收！ 名人推薦 政治大學日本語文學系教授 徐翔生 臺灣大學日本語文學系名譽教授 陳明姿 臺灣大學歷史學系助理教授 曾寶滿 實踐大學應日系助理教授 蔡亦竹（蔡桑） 作家＆譯者 茂呂美耶 小葉日本台 日本神社中毒者 小淇
【電子書】圖解日本神社入門
一生一定要造訪一次的神社之旅！ 日本皇學館大學宗教學博士以生動圖文解說， 帶你靜心悠遊知名神社的建築歷史與文化， 掌握正確的參拜禮儀，感受心想事成的美好。 ＊想探訪、深度感受日本神社的美好，就這一本！ 每年前往日本旅遊的行程中，神社與文化古蹟景點總是占了大部分，有時導遊為了趕行程而無法充分介紹，遊客也可能有聽沒有懂，因此無法深度欣賞每一座神社的建築特色、以正確的禮儀進行參拜，進而領受不同地區的神社所呈現的不同氛圍。 ＊本書就像「絕佳神社景點地陪」，讓心靈緩步慢行，獲得滿滿的知性元氣！ 書中囊括日本全國各地的知名神社——伊勢神宮、日吉大社、香取神宮、鹿島神宮、熱田神宮、大山祇神社、住吉大社、貴船神社、春日大社、出雲大社、宇佐神宮、諏訪大社、八坂神社、伏見稻荷大社、波上宮、日光東照宮、明治神宮、平安神宮…… 從如何通過鳥居、參拜道該怎麼走才不失禮、手水舍的正確使用步驟等參拜儀式，到各地神社特殊的建築樣式，以及「一生至少看一次，感受時代的三大敕祭」等精彩祭典介紹。當你熟知這些神社的基本知識後，將更能深刻品味、欣賞神社之美。 本書特色 1.一生必探的日本神社祕境！ 本書由日本神社祭祀研究專家精心彙整，是一本實用＆知識性兼具的神社介紹專書！台灣讀者想探訪日本神社，靠這一本就GO！ 2.「最佳日本神社景點地陪」，讓你一路靜心悠遊、自在感受神社之美！ 台灣每年前往日本的遊客相當多，其中所安排的古蹟、神社景點更是占了行程一大部分，有時導遊為了趕行程而無法充分介紹，遊客們也經常有聽卻沒辦法完全懂，往往不懂如何欣賞各家神社的建築特色，又該怎麼祈求才能心想事成……透過本書，這些困擾將獲得解答。 3.全書內容以圖文解說並陳，輕鬆好讀易吸收！ 名人推薦 政治大學日本語文學系教授 徐翔生 臺灣大學日本語文學系名譽教授 陳明姿 臺灣大學歷史學系助理教授 曾寶滿 實踐大學應日系助理教授 蔡亦竹（蔡桑） 作家＆譯者 茂呂美耶 小葉日本台 日本神社中毒者 小淇
圖解古埃及文明：這樣認識古埃及真有趣
從歷史、建築、人文、神話等全方位認識古埃及， 揭開繁盛5千年前的高度文明全貌。 本書以深入淺出的方式，介紹法老的國度──古埃及。 除了文字之外，還有豐富的圖片和漫畫， 讓您更加理解古埃及的歷史、生活、遺跡和眾神信仰。 除了金字塔和法老詛咒，古埃及還有更多祕密…… 為父復仇的荷魯斯神話──奠定數千年的君王制度。 最後審判的思想──源自埃及的永生觀。 製作繁複的木乃伊──為死後轉變做的肉體保存。 天才宰相印何闐──第一座金字塔的建造者。 專業推薦 周健 中國文化大學史學系副教授 「本書信手捻來，旁徵博引，處處皆學問，實為埃及學最佳之入門手冊。」 邱建一 藝術史學者 「太好了！ 終於看到一本淺顯易懂，又不誇張的古埃及專書。」 快速掌握古埃及5千年歷史精華。 文明古國的偉大及神祕之處，全都在這本。 從八大謎題認識古埃及── 1. 金字塔是如何建造的？ 2. 建造金字塔的不是奴隸？ 3. 在古夫王金字塔中發現的船究竟是什麼來歷？ 4. 歷代法老的木乃伊為什麼會被移動？ 5. 世界最早的宗教改革其真相為何？ 6. 黃金法老圖坦卡門是被暗殺的嗎？ 7. 堆積在沉船中的埃及財寶代表什麼意義？ 8. 克麗奧佩脫拉的宮殿為何找不到？ 從歷代法老認識古埃及── 偉大的建築王‧拉美西斯二世 古埃及的武則天‧哈特謝普蘇特女王 疑似被暗殺的黃金法老‧圖坦卡門 長相如外星人的異教法老‧阿肯那頓 拓展埃及史上最大版圖‧圖特摩斯三世 從偉大建築認識古埃及── 耗費兩千年建設的卡納克神廟 埃及最大祭廟拉美西斯二世祭廟 差點被水庫淹沒的阿布辛貝大神廟 新王國時代諸法老的夜總會帝王谷 無人不知的吉薩三大金字塔 原來，這些也是古埃及!? 來世是今生的重現，所以才有各式各樣陪葬品？ 女性擁有的權利幾乎和男性一樣？ 作為主食的麵包種類多達五十種以上？ 夫妻離婚，女性可拿走三分之一財產？ 除了金字塔和法老詛咒，還有更多有趣及大開眼界的事物等你來發掘。
【電子書】圖解 古埃及文明
從歷史、建築、人文、神話等全方位認識古埃及， 揭開繁盛5千年前的高度文明全貌。 本書以深入淺出的方式，介紹法老的國度──古埃及。 除了文字之外，還有豐富的圖片和漫畫， 讓您更加理解古埃及的歷史、生活、遺跡和眾神信仰。 除了金字塔和法老詛咒，古埃及還有更多祕密…… 為父復仇的荷魯斯神話──奠定數千年的君王制度。 最後審判的思想──源自埃及的永生觀。 製作繁複的木乃伊──為死後轉變做的肉體保存。 天才宰相印何闐──第一座金字塔的建造者。 專業推薦 周健 中國文化大學史學系副教授 「本書信手捻來，旁徵博引，處處皆學問，實為埃及學最佳之入門手冊。」 邱建一 藝術史學者 「太好了！ 終於看到一本淺顯易懂，又不誇張的古埃及專書。」 快速掌握古埃及5千年歷史精華。 文明古國的偉大及神祕之處，全都在這本。 從八大謎題認識古埃及── 1. 金字塔是如何建造的？ 2. 建造金字塔的不是奴隸？ 3. 在古夫王金字塔中發現的船究竟是什麼來歷？ 4. 歷代法老的木乃伊為什麼會被移動？ 5. 世界最早的宗教改革其真相為何？ 6. 黃金法老圖坦卡門是被暗殺的嗎？ 7. 堆積在沉船中的埃及財寶代表什麼意義？ 8. 克麗奧佩脫拉的宮殿為何找不到？ 從歷代法老認識古埃及── 偉大的建築王‧拉美西斯二世 古埃及的武則天‧哈特謝普蘇特女王 疑似被暗殺的黃金法老‧圖坦卡門 長相如外星人的異教法老‧阿肯那頓 拓展埃及史上最大版圖‧圖特摩斯三世 從偉大建築認識古埃及── 耗費兩千年建設的卡納克神廟 埃及最大祭廟拉美西斯二世祭廟 差點被水庫淹沒的阿布辛貝大神廟 新王國時代諸法老的夜總會帝王谷 無人不知的吉薩三大金字塔 原來，這些也是古埃及!? 來世是今生的重現，所以才有各式各樣陪葬品？ 女性擁有的權利幾乎和男性一樣？ 作為主食的麵包種類多達五十種以上？ 夫妻離婚，女性可拿走三分之一財產？ 除了金字塔和法老詛咒，還有更多有趣及大開眼界的事物等你來發掘。
【電子書】圖解古埃及文明：這樣認識古埃及真有趣
從歷史、建築、人文、神話等全方位認識古埃及， 揭開繁盛5千年前的高度文明全貌。 本書以深入淺出的方式，介紹法老的國度──古埃及。 除了文字之外，還有豐富的圖片和漫畫， 讓您更加理解古埃及的歷史、生活、遺跡和眾神信仰。 除了金字塔和法老詛咒，古埃及還有更多祕密…… 為父復仇的荷魯斯神話──奠定數千年的君王制度。 最後審判的思想──源自埃及的永生觀。 製作繁複的木乃伊──為死後轉變做的肉體保存。 天才宰相印何闐──第一座金字塔的建造者。 專業推薦 周健 中國文化大學史學系副教授 「本書信手捻來，旁徵博引，處處皆學問，實為埃及學最佳之入門手冊。」 邱建一 藝術史學者 「太好了！ 終於看到一本淺顯易懂，又不誇張的古埃及專書。」 快速掌握古埃及5千年歷史精華。 文明古國的偉大及神祕之處，全都在這本。 從八大謎題認識古埃及── 1. 金字塔是如何建造的？ 2. 建造金字塔的不是奴隸？ 3. 在古夫王金字塔中發現的船究竟是什麼來歷？ 4. 歷代法老的木乃伊為什麼會被移動？ 5. 世界最早的宗教改革其真相為何？ 6. 黃金法老圖坦卡門是被暗殺的嗎？ 7. 堆積在沉船中的埃及財寶代表什麼意義？ 8. 克麗奧佩脫拉的宮殿為何找不到？ 從歷代法老認識古埃及── 偉大的建築王‧拉美西斯二世 古埃及的武則天‧哈特謝普蘇特女王 疑似被暗殺的黃金法老‧圖坦卡門 長相如外星人的異教法老‧阿肯那頓 拓展埃及史上最大版圖‧圖特摩斯三世 從偉大建築認識古埃及── 耗費兩千年建設的卡納克神廟 埃及最大祭廟拉美西斯二世祭廟 差點被水庫淹沒的阿布辛貝大神廟 新王國時代諸法老的夜總會帝王谷 無人不知的吉薩三大金字塔 原來，這些也是古埃及!? 來世是今生的重現，所以才有各式各樣陪葬品？ 女性擁有的權利幾乎和男性一樣？ 作為主食的麵包種類多達五十種以上？ 夫妻離婚，女性可拿走三分之一財產？ 除了金字塔和法老詛咒，還有更多有趣及大開眼界的事物等你來發掘。
日本異界博物誌：原來這些習俗都跟妖魔鬼怪有關係！
異界與你我的距離比想像中還近！ 日本動漫的異界世界觀就是這樣來的！ ‧相撲的「四股踏步」動作其實是除魔儀式？ ‧小時候玩的「踩影子」是從袪除邪氣的儀式轉化而來？ ‧人氣動畫《你的名字》中，男女主角相遇的黃昏時刻就是容易遇上妖異的「逢魔時刻」。 從自古流傳的民俗信仰和歷史角度，解開異界的真相。 專文推薦 暢銷書人氣作家 螺螄拜恩 好評推薦 日本神社寺院中毒者 小淇｜作家．日本文化評論家 邱振瑞｜作家 茂呂美耶｜台灣大學名譽教授 陳明姿____按姓氏筆劃序 探尋日本源自異界概念的傳統與民俗。 十字路口擺放的石敢當或地藏，就是異界和人世的邊界線。 正月迎入家門的年神，便是從異界跨越時間的邊界線而來。 造訪龍宮城進而超越時空的「浦島太郎」；往來於現世與異界進行冒險的「桃太郎」；來自月之都，神祕的「輝夜姬」……這些民間故事和傳說，都是以異界為舞台。 第一章「空間與異界」： 山裡為什麼有這麼多怪異生物與傳說？神社有許多祛除除汙穢的結界？鳥居具有防堵異界入侵者闖入的功能？這些位在俗界的異界場所，充滿了令人大開眼界的妖異概念。 第二章「事物、生活與異界」： 手指和手指之間有看穿魔物的「狐之窗」？套餐把飯放左邊、湯放右邊的理由？平日不經意說出來的話語、經常映入眼簾的顏色和形狀，都包含了咒術相關的意涵。 第三章「例行活動與異界」： 撒豆驅鬼的「節分」由來是？彼岸就是打開「那個世界」的門？穿過茅輪結界的夏越之祓是？透過年節俗慶，說明人們如何面對異界之物。 第四章「表演藝術與異界」： 能樂、相撲、茶道等日本傳統表演藝術，往往伴隨著神聖儀式。本章將說明表演藝術如何成為連結人與神的場所，創造出一個「異界」。
日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科，這樣品嘗更具風格、更有味道！
這樣品嘗和食更具風格、更有味道！ 一部日本料理愛好者必備的「和食之國常識百科」。 舌尖上的和食精隨，還有哪些你不知道？ ‧日本米食就是好吃！想「再添一碗飯」，怎麼做才不失禮？ ‧壽司到底該用筷子夾或伸手直接拿取，哪種吃法較講究？ ‧吃蕎麥麵時，吸食麵條發出聲音是「麵騷擾」？還是…… 本書細心考究、收錄的和食典故與傳承精神， 顛覆了多數人自認已懂的日本飲食文化觀！ ---------------------------------------------------------------- ★上班族進階菁英行列「必備的飲食文化素養」 ★豐富職場社交談資「必讀的餐桌禮儀指南」 ★喜食日本料理者必瞭的「和食之國常識百科」 和食在2013年正式納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄， 日本料理與全球頂尖美食並列！ 全世界流行吃和食！它的核心精隨你知多少？ ◇在居酒屋沒點卻端上桌的餐前小菜，需要付費嗎？ ◇日本獨有的「吹干」法，如何煮出讓人一碗接一碗的美味米飯？ ◇想嚐英式燉牛肉，卻意外創造日式「媽媽的味道」，其誕生祕辛？ ◇一個是藥物，一個是點心，為何有著相同的「外郎」名稱？ ◇專為戒菸的紳士淑女特製的成人零食是什麼？ 書中精心彙整各式日本飲食文化典故，並解說許多連日本人都回答不出來的疑惑；還有各類和食料理知識，可做為與日本等外國商務人士洽商或社交時的話題，適時化解交際應酬席間的尷尬或帶動氣氛…… 【本書特色】 ˙與全球頂尖特色美食並列！和食（日本料理）於2013年正式納入聯合國教育科學文化組織（UNESCO）非物質文化遺產名錄第五項，與「法國美食術」、「西班牙、義大利、希臘、摩洛哥四國的地中海美食」、「地中海傳統美食」、「土耳其傳統美食keshkek（小麥粥）」齊名並列，挑動世界各地美食愛好者的味蕾。 ˙全世界都在流行吃和食！日本料理乃世界公認烹調過程最一絲不苟的國際美食，不僅台灣人熱愛，其精緻與健康理念的精神內涵，同樣讓歐美民眾瘋狂樂嚐。 ˙堪稱「和食之國常識百科」！日本飲食歷史圖片＋繪圖穿插呈現，兼具知識性與實用性，可作為上班族在飲食交際時參考運用。
【電子書】日本和食考
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【電子書】日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科
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上帝的指紋【暢銷紀念版】(上下套書組)
掀起古文明熱潮始祖，探索古文明經典之作 共譯成30種語言版本，全球銷量突破1億冊 長踞亞馬遜古文明暢銷書榜、《星期日泰晤士報》暢銷書榜超過20年歷久不墜！ 《紐約時報》、DISCOVERY頻道權威推薦！ 隱藏在墨西哥特奧蒂瓦坎古城的數學密碼、馬雅人精確的曆法，遠古神話中異常精確、合乎科學標準的天文數據…… 以全新而大膽的視角回溯人類文明史，解譯「他們」留下的線索。 古埃及的金字塔文明是「發展」，還是「遺產」？ 歐西里斯和開化中南美洲英雄神話的相似處、金字塔與地球各項數字的驚人關聯、像切割奶油般開鑿、搬動巨石的遠古「建築師」…… 顛覆你以為的人類文明史真相，帶你一窺考古、幾何、神話、天文的建築奇蹟。 面對這些驚世駭俗，卻強而有力的「假設」， 你敢說，對現存的人類文明史堅信不疑嗎？ 「他們」在全球各地留下指紋，葛瑞姆‧漢卡克「小心求證，大膽假設」， 揭開人類文明真相的證據即將一一呈現。 「漢卡克將全球古代文明作全盤的檢視，從神話、《聖經》、埃及，到中南美洲，針對不應在彼時出現的科技思想與產品，提出合理的質疑。」──周健 中國文化大學史學系兼任副教授‧國立台北大學歷史學系兼任副教授 「我所看到的不再只是『上下五千年，縱橫十萬里』的狹小一隅，而是上窮碧落下黃泉般的瘋狂追索。」──劉燦榮 知本家文化社社長 「書中一個接著一個的事實，一而再、再而三的推翻我們過去的理解。」──劉寶傑 東森「關鍵時刻」主持人 「攤開這本書的朋友們，不妨敞開心胸，拋棄舊有的成見與認知，追隨葛瑞姆足跡，進行一場奇想天外的考古之旅。」──謝哲青 歷史文化工作者 「我一直想拍聖經中的洪水電影，但一直沒有靈感，然後我在葛瑞姆‧漢卡克的《上帝的指紋》中讀到了地殼移位理論……」──電影《2012》導演羅蘭‧艾默瑞奇（Roland Emmerich） 「葛瑞姆‧漢卡克，暢銷書作家及電視節目主持人，有著高度爭議性歷史觀。其有關神祕失落文明的理論，帶給世界各地人們知識、引起廣大讀者注意，並取代了對過去傳統的觀點。」──英國廣播公司，地平線節目（BBC Horizon） 「最有智慧的考古紀聞。」「一部啟示錄般奇妙的好書。」──西方各界媒體盛讚 工頭堅 「旅飯」旅行長／黃國華 知名作家／陳樂融 作家 作詞家 主持人／陳常智 蓋亞出版發行人／詹宏志 網路家庭董事長／褚士瑩 國際NGO工作者／寶靈 塔羅名師──各界名人齊聲推薦！
活在大漢
壯碩、開闊、渾樸、雄放。 一起去看國力強盛、疆域遼闊、犯漢者雖遠必誅，影響後世深遠的大漢王朝！ 專文推薦 螺螄拜恩 暢銷書人氣作家 好評推薦 公孫策 歷史專欄作家｜黃春木 臺北市立建國高級中學歷史科教師｜陳啟鵬 《商業周刊》歷史專欄作家/南陽街補教名師｜Cheap 歷史Youtuber ──依姓氏筆劃序 全方位領略大漢朝的真實風情。 從衣食住行、科技文化、社會娛樂等諸多方面， 瞭解這個在歷史上留下濃重烙印的王朝。 ‧人在江湖走，社會常識要有 人人都穿開襠褲｜路不能亂走，車不可亂坐｜跪坐聊天，案上吃飯 ‧政治這條路不好走 班固如何鹹魚翻身｜軍事明星李廣難升職｜司馬遷其實可以「贖」代罰｜外戚干政成兩漢痼疾 ‧科技文化引領時代先鋒 文理兼攻的張衡｜物美價廉的蔡侯紙｜漢代農民這樣種田｜其貌不揚的異域香料 ‧威武大漢外交也不容易 匈奴單于寫給呂后的情書｜從使臣混成牧羊人的蘇武｜班超的開掛人生 ‧讓人嗨上三天三夜的娛樂生活 皇家動物園與天子狩獵場｜魔術雜技樂翻天｜西漢皇帝愛K歌 ‧漢朝的時尚潮流 愁眉、啼妝、折腰步、齲齒笑｜留仙裙引領女裝風潮｜求仙問道為長生 ‧婚姻裡的奇趣事 宮鬥沒有最狠只有更狠｜婚姻自由女追男｜離婚再嫁沒問題 瞭解並感受「漢人」的真實生活與社會，能夠在讀歷史時更深層的體會，在「大漢天威」後面的無形支撐力量。 ──公孫策 歷史專欄作家 角度新奇、觀點全面，活靈活現呈現漢朝的舊故事、新面貌。 ──螺螄拜恩 暢銷書人氣作家
活在大漢、活在大宋(書封燙金套書組)
《活在大漢》 壯碩、開闊、渾樸、雄放。 一起去看國力強盛、疆域遼闊、犯漢者雖遠必誅，影響後世深遠的大漢王朝！ 全方位領略大漢朝的真實風情。 從衣食住行、科技文化、社會娛樂等諸多方面， 瞭解這個在歷史上留下濃重烙印的王朝。 ‧人在江湖走，社會常識要有 人人都穿開襠褲｜路不能亂走，車不可亂坐｜跪坐聊天，案上吃飯 ‧政治這條路不好走 班固如何鹹魚翻身｜軍事明星李廣難升職｜司馬遷其實可以「贖」代罰｜外戚干政成兩漢痼疾 ‧科技文化引領時代先鋒 文理兼攻的張衡｜物美價廉的蔡侯紙｜漢代農民這樣種田｜其貌不揚的異域香料 ‧威武大漢外交也不容易 匈奴單于寫給呂后的情書｜從使臣混成牧羊人的蘇武｜班超的開掛人生 ‧讓人嗨上三天三夜的娛樂生活 皇家動物園與天子狩獵場｜魔術雜技樂翻天｜西漢皇帝愛K歌 ‧漢朝的時尚潮流 愁眉、啼妝、折腰步、齲齒笑｜留仙裙引領女裝風潮｜求仙問道為長生 ‧婚姻裡的奇趣事 宮鬥沒有最狠只有更狠｜婚姻自由女追男｜離婚再嫁沒問題 《活在大宋》 富庶、享樂、豐盛、風雅。 一起去看經濟發展、士人政治、人文藝術皆碩果累累，邁向黃金時代的大宋王朝！ 往來兩宋的深度自由行。 領略政治不強硬，外交很柔弱，跟周邊少數民族政權動起武來敗多勝少，但是卻超富裕的大宋風華。 ‧衣籍住行受規範 誰讓烏紗帽插上了翅膀｜桌椅坐具進化史｜北宋騎馬南宋坐轎 ‧重文輕武是祖訓 防範功臣手法很溫柔｜官名虛銜怎麼那麼多｜讀書人眼裡只有「進士」｜高薪養廉官員待遇高 ‧空前的財富和繁榮 商人地位高還能買官做｜出門消費有紙幣｜廣告意識很超前｜五星酒店連鎖品牌不勝數｜造船工藝高超，商港聞名世界 ‧大內宮廷祕聞 官家愛遊藝更愛文藝｜全年嗨不停月月有節慶｜垂簾太后也出不了一個武則天｜帝王預科班步步驚心 ‧女性地位並不低 啟蒙教育靠父母，共同進步有夫君｜調情幽會，還能浪漫私奔｜離婚不算難，財產也有份 ‧舌尖上的大宋 品茶是藝術，宋人不含糊｜炊餅沒餡饅頭有｜御酒與村釀，都入眾生腸｜豬肉品級低，羊肉正當時
活在大宋
富庶、享樂、豐盛、風雅。 一起去看經濟發展、士人政治、人文藝術皆碩果累累，邁向黃金時代的大宋王朝！ 專文推薦 螺螄拜恩 暢銷書人氣作家 好評推薦 公孫策 歷史專欄作家｜黃春木 臺北市立建國高級中學歷史科教師｜陳啟鵬 《商業周刊》歷史專欄作家/南陽街補教名師｜Cheap 歷史Youtuber ──依姓氏筆劃序 往來兩宋的深度自由行。 領略政治不強硬，外交很柔弱，跟周邊少數民族政權動起武來敗多勝少，但是卻超富裕的大宋風華。 ‧衣籍住行受規範 誰讓烏紗帽插上了翅膀｜桌椅坐具進化史｜北宋騎馬南宋坐轎 ‧重文輕武是祖訓 防範功臣手法很溫柔｜官名虛銜怎麼那麼多｜讀書人眼裡只有「進士」｜高薪養廉官員待遇高 ‧空前的財富和繁榮 商人地位高還能買官做｜出門消費有紙幣｜廣告意識很超前｜五星酒店連鎖品牌不勝數｜造船工藝高超，商港聞名世界 ‧大內宮廷祕聞 官家愛遊藝更愛文藝｜全年嗨不停月月有節慶｜垂簾太后也出不了一個武則天｜帝王預科班步步驚心 ‧女性地位並不低 啟蒙教育靠父母，共同進步有夫君｜調情幽會，還能浪漫私奔｜離婚不算難，財產也有份 ‧舌尖上的大宋 品茶是藝術，宋人不含糊｜炊餅沒餡饅頭有｜御酒與村釀，都入眾生腸｜豬肉品級低，羊肉正當時 宋朝的國勢積弱不振，但宋人的生活品質卻絕不低落。事實上，那也是人民默許朝廷「用錢買和平」的心理背景。 ──公孫策 歷史專欄作家 玉盤珍饈、雕欄畫棟、歌舞百戲盡在此書，為你濃縮整整三百年，繁華璀璨的驚喜。 ──螺螄拜恩 暢銷書人氣作家
諸神的足跡：失落文明的關鍵
全球暢銷1億冊經典《上帝的指紋》，古文明權威葛瑞姆‧漢卡克最新鉅作！ 地球失落文明之謎的解答找到了!? 最新的考古學和DNA證據，將揭開美洲並不是「新大陸」的驚天之謎！ 美洲人的DNA之謎／亞馬遜雨林的科學奧祕／隱藏在土方工程的天文學和幾何學／北美與古埃及的相似靈魂觀…… ──在新仙女木期災變發生前，美洲大陸到底「曾有過」什麼？ 末次冰河時期結束時的那場全球大災難，是否曾將某個先進文明從歷史上一筆抹煞？ 全球暢銷作家葛瑞姆‧漢卡克，窮盡畢生之力想找出這個問題的答案。在本書中，他以最新的考古學和DNA證據佐證他的研究，並提出一個驚人的結論！ ‧暢銷20萬冊！甫上市即登英國《星期日泰晤士報》暢銷書榜第8名，美國《紐約時報》暢銷書榜第6名！ ‧榮登美國亞馬遜「史前史」第1名！讀者4.7顆星推薦！ 歷經二十五年的奔波和研究，彙整考古學、遺傳學、天文學、氣象學、農業經濟學、人種學、地質學和古生物學的線索，呈現失落文明之謎最完整的解釋。 十三萬年前美洲就有人類存在了？ 亞馬遜雨林部落竟有強烈的澳大拉西亞DNA訊息？ 雨林中的「黑土」，能把荒地變成沃土，而且有驚人的復原能力？ 北美密西西比文明和古埃及文明有相同的靈魂歸宿概念？ 世界各地的遠古神聖建築，都具有重要的科學「迷因」？ 末次冰河時期結束時的那場全球大災難，是否曾將某個先進文明從歷史上一筆抹煞？隨著新發現的出現，我們現在知道早在十三萬年前，美洲就已經有人類存在，直到幾萬年後，人類才開始在其他各大洲定居。 漢卡克在書中介紹了他在各地研究的經歷，和他與那些做出重大新發現的科學家的互動。他在走訪密西西比河谷和亞馬遜雨林等地區後，發現遠古「新大陸」的文化，居然和照理說完全不相關的「舊大陸」文化，都繼承了一套相同的先進科學知識和複雜的精神信仰。 這是不是意味著考古學家在尋找文明的起源時，一直只著重於對「舊大陸」的研究，因此忽略了一個他們難以想像的可能性，那就是文明的起源地也許就位在「新大陸」。 漢卡克數十年來發表的多本著作，一直深受數百萬讀者的喜愛。而《諸神的足跡》更是他的登峰造極之作。本書對遠古謎團的探索一定能讓你大開眼界。此外，漢卡克還介紹了驚人的考古發現，並「以古為鏡」地對現代生活做了深刻反省。
【電子書】諸神的足跡：失落文明的關鍵
全球暢銷1億冊經典《上帝的指紋》，古文明權威葛瑞姆‧漢卡克最新鉅作！ 地球失落文明之謎的解答找到了!? 最新的考古學和DNA證據，將揭開美洲並不是「新大陸」的驚天之謎！ 美洲人的DNA之謎／亞馬遜雨林的科學奧祕／隱藏在土方工程的天文學和幾何學／北美與古埃及的相似靈魂觀…… ──在新仙女木期災變發生前，美洲大陸到底「曾有過」什麼？ 末次冰河時期結束時的那場全球大災難，是否曾將某個先進文明從歷史上一筆抹煞？ 全球暢銷作家葛瑞姆‧漢卡克，窮盡畢生之力想找出這個問題的答案。在本書中，他以最新的考古學和DNA證據佐證他的研究，並提出一個驚人的結論！ ‧暢銷20萬冊！甫上市即登英國《星期日泰晤士報》暢銷書榜第8名，美國《紐約時報》暢銷書榜第6名！ ‧榮登美國亞馬遜「史前史」第1名！讀者4.7顆星推薦！ 歷經二十五年的奔波和研究，彙整考古學、遺傳學、天文學、氣象學、農業經濟學、人種學、地質學和古生物學的線索，呈現失落文明之謎最完整的解釋。 十三萬年前美洲就有人類存在了？ 亞馬遜雨林部落竟有強烈的澳大拉西亞DNA訊息？ 雨林中的「黑土」，能把荒地變成沃土，而且有驚人的復原能力？ 北美密西西比文明和古埃及文明有相同的靈魂歸宿概念？ 世界各地的遠古神聖建築，都具有重要的科學「迷因」？ 末次冰河時期結束時的那場全球大災難，是否曾將某個先進文明從歷史上一筆抹煞？隨著新發現的出現，我們現在知道早在十三萬年前，美洲就已經有人類存在，直到幾萬年後，人類才開始在其他各大洲定居。 漢卡克在書中介紹了他在各地研究的經歷，和他與那些做出重大新發現的科學家的互動。他在走訪密西西比河谷和亞馬遜雨林等地區後，發現遠古「新大陸」的文化，居然和照理說完全不相關的「舊大陸」文化，都繼承了一套相同的先進科學知識和複雜的精神信仰。 這是不是意味著考古學家在尋找文明的起源時，一直只著重於對「舊大陸」的研究，因此忽略了一個他們難以想像的可能性，那就是文明的起源地也許就位在「新大陸」。 漢卡克數十年來發表的多本著作，一直深受數百萬讀者的喜愛。而《諸神的足跡》更是他的登峰造極之作。本書對遠古謎團的探索一定能讓你大開眼界。此外，漢卡克還介紹了驚人的考古發現，並「以古為鏡」地對現代生活做了深刻反省。
【電子書】諸神的足跡：失落文明的關鍵
全球暢銷1億冊經典《上帝的指紋》，古文明權威葛瑞姆‧漢卡克最新鉅作！ 地球失落文明之謎的解答找到了!? 最新的考古學和DNA證據，將揭開美洲並不是「新大陸」的驚天之謎！ 美洲人的DNA之謎／亞馬遜雨林的科學奧祕／隱藏在土方工程的天文學和幾何學／北美與古埃及的相似靈魂觀…… ──在新仙女木期災變發生前，美洲大陸到底「曾有過」什麼？ 末次冰河時期結束時的那場全球大災難，是否曾將某個先進文明從歷史上一筆抹煞？ 全球暢銷作家葛瑞姆‧漢卡克，窮盡畢生之力想找出這個問題的答案。在本書中，他以最新的考古學和DNA證據佐證他的研究，並提出一個驚人的結論！ ‧暢銷20萬冊！甫上市即登英國《星期日泰晤士報》暢銷書榜第8名，美國《紐約時報》暢銷書榜第6名！ ‧榮登美國亞馬遜「史前史」第1名！讀者4.7顆星推薦！ 歷經二十五年的奔波和研究，彙整考古學、遺傳學、天文學、氣象學、農業經濟學、人種學、地質學和古生物學的線索，呈現失落文明之謎最完整的解釋。 十三萬年前美洲就有人類存在了？ 亞馬遜雨林部落竟有強烈的澳大拉西亞DNA訊息？ 雨林中的「黑土」，能把荒地變成沃土，而且有驚人的復原能力？ 北美密西西比文明和古埃及文明有相同的靈魂歸宿概念？ 世界各地的遠古神聖建築，都具有重要的科學「迷因」？ 末次冰河時期結束時的那場全球大災難，是否曾將某個先進文明從歷史上一筆抹煞？隨著新發現的出現，我們現在知道早在十三萬年前，美洲就已經有人類存在，直到幾萬年後，人類才開始在其他各大洲定居。 漢卡克在書中介紹了他在各地研究的經歷，和他與那些做出重大新發現的科學家的互動。他在走訪密西西比河谷和亞馬遜雨林等地區後，發現遠古「新大陸」的文化，居然和照理說完全不相關的「舊大陸」文化，都繼承了一套相同的先進科學知識和複雜的精神信仰。 這是不是意味著考古學家在尋找文明的起源時，一直只著重於對「舊大陸」的研究，因此忽略了一個他們難以想像的可能性，那就是文明的起源地也許就位在「新大陸」。 漢卡克數十年來發表的多本著作，一直深受數百萬讀者的喜愛。而《諸神的足跡》更是他的登峰造極之作。本書對遠古謎團的探索一定能讓你大開眼界。此外，漢卡克還介紹了驚人的考古發現，並「以古為鏡」地對現代生活做了深刻反省。
吃貨簡史
古來聖賢皆寂寞，惟有吃貨留其名。 從先秦到明清，尋找中國飲食起源，追溯52道經典菜品的歷史演變， 探討各地飲食文化，細數歷朝歷代愛好美食的老饕。 專文推薦 李廼澔 中國文化大學語文中心兼任助理教授/《百年飯桌》、《百年和食》作者｜陳啟鵬 《商業周刊》歷史專欄作家/南陽街補教名師 好評推薦 余遠炫 歷史專欄作家｜胡天蘭 美食家｜黃春木 教育部師鐸獎得主/臺北市立建國高級中學歷史科教師 ──依姓氏筆劃序 一部鍋碗瓢盆裡的中國史。 一部柴米油鹽烹的發展史。 一部貫古而通今的吃貨史。 什麼樣的魚藏得了一把劍？──專諸刺王僚獻上的「鱖魚」。 什麼是晉元帝的「禁臠」 ？──沒人敢跟他搶吃的「豬頸肉」。 「夫妻肺片」為什麼沒有肺？──因為只是牛雜碎的「廢片」。 公子宋的食指一動……──一隻「甲魚」竟會引起一場政變。 於盤碗杯盞、觥籌交錯之中，與歷代君臣、文豪共赴一場饕餮盛宴！ 本書特色： ‧很多人走遍大江南北，吃遍天上人間，卻不知此菜由來。《吃貨簡史》融冶史話、菜譜、文采、趣味於一爐，一卷在手，可助食興，可廣見聞。 ‧「三世長者知被服，五世長者知飲食」，飲食文化是由時間養成的，《吃貨簡史》以時間為軸，分享先秦兩漢魏晉南北朝、隋唐五代兩宋和元明清三朝的飲食情報，以及背後蘊含的文化內涵。 民以食為天，廚師寫菜譜，美食家畫美食地圖，吃客看《舌尖上的中國》，只有華勝從歷史、名人、名菜，活靈活現的寫了一本《吃貨簡史》。 ——胡學東 北京冠月餐飲管理有限公司董事長 家常也罷，盛宴也罷，有滋有味，才是快樂人生的境界。有滋有味，在於食材的天南海北，在於大廚的切燴烹氽，更在於千年吃貨那些海闊天空的故事。《吃貨簡史》讓我們在觥籌之間，品嘗到一種文化的至味！ ——姜青青 南宋史研究中心兼職研究員/高級編輯
【電子書】吃貨簡史
古來聖賢皆寂寞，惟有吃貨留其名。 從先秦到明清，尋找中國飲食起源，追溯52道經典菜品的歷史演變， 探討各地飲食文化，細數歷朝歷代愛好美食的老饕。 專文推薦 李廼澔 中國文化大學語文中心兼任助理教授/《百年飯桌》、《百年和食》作者｜陳啟鵬 《商業周刊》歷史專欄作家/南陽街補教名師 好評推薦 余遠炫 歷史專欄作家｜胡天蘭 美食家｜黃春木 教育部師鐸獎得主/臺北市立建國高級中學歷史科教師 ──依姓氏筆劃序 一部鍋碗瓢盆裡的中國史。 一部柴米油鹽烹的發展史。 一部貫古而通今的吃貨史。 什麼樣的魚藏得了一把劍？──專諸刺王僚獻上的「鱖魚」。 什麼是晉元帝的「禁臠」 ？──沒人敢跟他搶吃的「豬頸肉」。 「夫妻肺片」為什麼沒有肺？──因為只是牛雜碎的「廢片」。 公子宋的食指一動……──一隻「甲魚」竟會引起一場政變。 於盤碗杯盞、觥籌交錯之中，與歷代君臣、文豪共赴一場饕餮盛宴！ 本書特色： ‧很多人走遍大江南北，吃遍天上人間，卻不知此菜由來。《吃貨簡史》融冶史話、菜譜、文采、趣味於一爐，一卷在手，可助食興，可廣見聞。 ‧「三世長者知被服，五世長者知飲食」，飲食文化是由時間養成的，《吃貨簡史》以時間為軸，分享先秦兩漢魏晉南北朝、隋唐五代兩宋和元明清三朝的飲食情報，以及背後蘊含的文化內涵。 民以食為天，廚師寫菜譜，美食家畫美食地圖，吃客看《舌尖上的中國》，只有華勝從歷史、名人、名菜，活靈活現的寫了一本《吃貨簡史》。 ——胡學東 北京冠月餐飲管理有限公司董事長 家常也罷，盛宴也罷，有滋有味，才是快樂人生的境界。有滋有味，在於食材的天南海北，在於大廚的切燴烹氽，更在於千年吃貨那些海闊天空的故事。《吃貨簡史》讓我們在觥籌之間，品嘗到一種文化的至味！ ——姜青青 南宋史研究中心兼職研究員/高級編輯
【電子書】吃貨簡史
古來聖賢皆寂寞，惟有吃貨留其名。 從先秦到明清，尋找中國飲食起源，追溯52道經典菜品的歷史演變， 探討各地飲食文化，細數歷朝歷代愛好美食的老饕。 專文推薦 李廼澔 中國文化大學語文中心兼任助理教授/《百年飯桌》、《百年和食》作者｜陳啟鵬 《商業周刊》歷史專欄作家/南陽街補教名師 好評推薦 余遠炫 歷史專欄作家｜胡天蘭 美食家｜黃春木 教育部師鐸獎得主/臺北市立建國高級中學歷史科教師 ──依姓氏筆劃序 一部鍋碗瓢盆裡的中國史。 一部柴米油鹽烹的發展史。 一部貫古而通今的吃貨史。 什麼樣的魚藏得了一把劍？──專諸刺王僚獻上的「鱖魚」。 什麼是晉元帝的「禁臠」 ？──沒人敢跟他搶吃的「豬頸肉」。 「夫妻肺片」為什麼沒有肺？──因為只是牛雜碎的「廢片」。 公子宋的食指一動……──一隻「甲魚」竟會引起一場政變。 於盤碗杯盞、觥籌交錯之中，與歷代君臣、文豪共赴一場饕餮盛宴！ 本書特色： ‧很多人走遍大江南北，吃遍天上人間，卻不知此菜由來。《吃貨簡史》融冶史話、菜譜、文采、趣味於一爐，一卷在手，可助食興，可廣見聞。 ‧「三世長者知被服，五世長者知飲食」，飲食文化是由時間養成的，《吃貨簡史》以時間為軸，分享先秦兩漢魏晉南北朝、隋唐五代兩宋和元明清三朝的飲食情報，以及背後蘊含的文化內涵。 民以食為天，廚師寫菜譜，美食家畫美食地圖，吃客看《舌尖上的中國》，只有華勝從歷史、名人、名菜，活靈活現的寫了一本《吃貨簡史》。 ——胡學東 北京冠月餐飲管理有限公司董事長 家常也罷，盛宴也罷，有滋有味，才是快樂人生的境界。有滋有味，在於食材的天南海北，在於大廚的切燴烹氽，更在於千年吃貨那些海闊天空的故事。《吃貨簡史》讓我們在觥籌之間，品嘗到一種文化的至味！ ——姜青青 南宋史研究中心兼職研究員/高級編輯
