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視光藥理學（第五版）
藥理學是銜接基礎醫學與臨床醫學的重要學門之一。視光科系的藥理學課程，專用的教材不多，但用醫護科系的藥理學教材又無法專注於與視光相關的藥物。 本書作者總結其視光基礎醫學與藥理學的教學經驗與心得，並涉獵國內外文獻，編著這本視光藥理學教材，不僅適合教學，也能滿足臨床之實際需要。 書中內容簡要但能完整涵蓋基本視光藥理學領域，不但可供初學者精簡完備的視光藥理學概念，更適合諸多已修習本學門之醫護人員複習之用。 本書主要共分為兩大單元，第一單元共4章，闡述眼科藥理學的基本觀念，以及藥物動力學、藥物效力學及藥物的生物轉變；第二單元共28章，並於部分章次提供練習題目，以利讀者練習精進相關藥理概念。書末中收錄「嚴重藥物不良反應通報辦法」，對於在臨床上或實習中的醫護相關科系學生參考使用相當方便。 第五版除勘正疏誤外，更依據現況更新專有名詞的內容，並於此版新增引起眼睛副作用藥物之表格整理，盼能讓讀者掌握最新穎的內容。
財務管理理論與應用（第五版）
本書作者累積多年教學經驗與心得，針對技職體系大專院校學生【財務管理】課程，集結授課講義與心得、整理出重點精華，編寫這本簡單明瞭、好教易學的「財務管理」教材。 「財務管理」對商管學院各科系都是十分重要的基礎學科，對觀光休旅、健康醫護等科系，只要涉及產業的經營管理，都必須具備財務管理的基本概念。坊間財務管理的教科書不少，有原文書、翻譯書，也有名校教授編寫的教材，大部份都很大本，讓技職體系、在職專班學生望而生畏，教師們也難以在有限的教學時數內教完，以至學生乾脆放棄，或者只學了不到一半。 這本「財務管理」，全書不到250頁，但是卻涵括學生們從財務管理課程中應該學到的各章，讓讀者能很快抓住財務管理之重點與技巧，並能加以運用，在學習過程中不會感覺繁瑣艱澀。 為了建立讀者們的整體觀念，本書很重視名詞的解釋與分析，並輔以簡明的數學公式及圖表，幫助讀者理解財務管理的概念。 各章章末編有歷屆相關考試試題，讓讀者自行演練，加強及加深基本觀念，進一步理解關於財務管理層面的各項公式應用，同時在章節內容中穿插「小試身手」測驗，讓讀者在吸收內容之後可以進行即時測試，實際達到舉一反三的效果。 第五版除勘正疏誤之外，並進行部分內容的調整，使本書更臻完善。 本書主要做為課程教科書使用，書中不提供習題解答，出版者和銷售單位均無法另外提供解答給讀者。自學讀者選購前請先知悉。
肉製品加工丙級技術士技能檢定必勝寶典（第五版）
本書是依據行政院勞動部最新公布之「肉製品加工技術士技能檢定規範」及「肉製品加工丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料」公布之最新檢定須知及考題編寫而成。 全書共3章，第1章說明肉製品加工技術士技能檢定規範；第2章為術科試題解析，涵蓋乳化類、顆粒香腸類、醃漬類、乾燥類及調理類等，各試題均有詳盡的步驟解析，並設計「製作要領和注意事項」與「製作報告表」的單元，提供應考讀者參考；第3章為歷屆丙級技能檢定學科考題，作者將歷屆檢定考題依工作項目加以分類編成參考題庫，並以QR Code提供讀者掃描下載共同科目學科題庫。書末附錄製作流程的彩色圖片，呈現肉製品的色澤。 本書適用於職業學校或大專院校的食品相關科系或畜產保健科之教學授課使用；亦適用於肉品從業人員為增進專業知識及技能，並取得肉製品加工丙級技術士的專業證照。 為獲得有效率之學習，作者在編撰術科試題的製程敘述時力求簡明易懂，並配合圖解說明，讓讀者獲得更具體清晰的觀念。 第五版更新部分試題步驟，使應試內容更加優化，提供讀者最新的考照趨勢。
實用有機化學（第六版）
本書旨在提供一本讓教師好教，也讓初學者更有學習興趣、建立學習信心的有機化學教科書。因此本書內容安排以實用為主要訴求，配合簡易圖表與深入淺出的敘述，不但讓讀者學習時不會感到艱澀無趣，也不會只懂應用而忽略其基礎原理，使讀者藉由本書瞭解有機化學在生活中之重要性，並將有機化學融入生活應用中。 書中介紹烷類、環烷類、烯類與炔類、有機鹵化物、芳香族、立體化學等內容，以深入淺出之方式，引導非專攻化學科系的學生能以最短時間與最少精力，瞭解有機化學的基本觀念與實務應用，進而配合自己專長領域，融會貫通發揮所學。 「有機化學」對化工、環工、醫藥、食品、化妝品等科系均為十分重要的基礎課程。但有機化學十分廣泛，且各科系所需學習的範圍與程度可能未盡相同。本書三位作者任教於嘉南藥理科技大學化妝品科技研究所、化妝品應用與管理系，對化妝品相關科系的「有機化學」教學與課程需求有深切的體認與心得。 第六版不但增修了部分內容，也調動了部分章節的順序，如將第十一章有機矽化物移到本書最後一章，以避免坊間加深對「矽靈」的誤解，且讓本書的編排更加符合實務需求。 本書「習題解答」附於書末，學生自行演練複習後可即時掌握自己的學習成果，同時也方便自學讀者研讀自修。
基礎離散數學（第六版）
本書為離散數學的基礎教材，在理論上力求精簡，並將研讀本書所需之先備數學知識維持在中學數學程度即可。主要目的在於讓初次接觸離散數學的學生、讀者們，能掌握正確的觀念和重要定理，奠定繼續研讀離散數學的基礎，並在其專業領域加以應用。 各章之例題、習題在難度上均經過作者審慎斟酌，以中等程度讀者能自行解答八成以上習題為原則。書中也精選了一些基本的證明問題，透過證明過程，引導讀者對定理定義更能融會貫通。 離散數學包括邏輯、集合理論、遞迴關係、技術理論（組合理論）、抽象代數、圖形理論等等許多古典數學在內，是許多領域研究的重要關鍵工具。自上一世紀以來，離散數學在資訊科技、工程乃至作業研究、經濟、生物科學等許多領域，都有大量成功的應用，不論在理論或應用上都有豐碩、璀璨的成果，因此在國內外大學已有許多學系將離散數學列為必修課程。 本書可供資訊科技、工程、經濟、生物乃至社會等科系一學期二學分課程用，每章都可自成一門獨立學問，教師可視需要酌取適當內容授課。 書末附部分習題詳解，讀者演練之後可自行參考，除了做為課程教科書外，也適合自學的讀者。書中未提供解答的習題，即表示不予提供，出版社或銷售者均無法另外提供解答。 第六版除增加一些啟發性問題外，還新增了一些應用專題，如第二章之數列與字串、第三章之編碼、第五章之重排函數、第九章樹之遍歷、波蘭記法與逆波蘭記法、第十章有限狀態機。希望對讀者在相關課程之學習上有所助益。
救生艇筏與救難艇操縱
本書依據國際海事組織所制定之典範課程，以及航海人員訓練、發證及當值標準國際公約（STCW）規範，系統性整合學科理論與實務操作，為海事從業人員提供一套兼具專業性與實用性的訓練指南。 本書作者任教於台北海洋科技大學，結合多年教學經驗，並參考了台灣海洋大學航海人員訓練中心以及高雄科技大學海事人員訓練處等相關教材，再依據船上實務工作經驗補充一些較實用性的內容及第一線操作細節與安全要點，使學習本課程的學科以及術科時能更加深印象，進而提升人員訓練的效果，保障船員於船上演習及訓練中的安全。 書中特別針對操演過程中常見的風險與事故提出具體對策，有效提升訓練安全與實務應變能力。內容涵蓋救生艇、救生筏及救難艇之操作與釋放技巧，不僅強調自救能力，更著重於海上救援的專業素養。 本課程除了要學習自救外，亦要學會能夠救助他人，故在配有專門的快速救難艇的操作與釋放，亦為STCW公約及其修正案所要求之基本技能，唯有在訓練期間落實練習，方能在危急時收其成效。 無論是航海相關科系學生，或即將投入海上職涯的專業人員，本書皆為不可或缺的學習資源。透過扎實訓練與正確觀念的建立，讓每一位海員在關鍵時刻，都能沉著應對、守護生命安全。
Java程式設計入門：理論與實作
本書為作者基於多年程式設計課程之教學實踐與學生學習歷程的觀察與回饋，編撰而成。書中以簡明的語言、完整的範例與圖解搭配章節進程，逐步拆解程式語言的結構與觀念，引導讀者循序漸進地掌握程式設計的基礎能力，並奠定以Java語言為核心的邏輯思維與應用實作基礎，做為邁向軟體開發與資訊應用之路的第一步。 全書共14章，第一章說明Java程式語言的起源與發展，協助讀者掌握其在資訊科技中的定位與優勢。第二章介紹整合開發環境的操作方式，包含JDK安裝、Eclipse等主流工具的基本操作，使初學者快速上手並能建立有效的開發流程。第三章至第六章逐步鋪陳程式設計的邏輯架構，從變數與資料型態的處理，到條件判斷的基本與進階應用，建立讀者理解控制流程的基礎能力。第七章則聚焦於程式的執行過程、錯誤追蹤與除錯技巧，幫助學習者養成獨立解決問題的實務能力。 在第八章與第九章中，書中介紹迴圈與巢狀迴圈的應用情境與技巧，透過逐步練習強化重複運算的設計能力。第十章整合常用的數學函式與Java內建方法，加強數值處理能力；第十一章則闡述方法(Method)的模組化設計，提升程式的重用性與可維護性。第十二與十三章延伸至一維與多維陣列的操作技巧，搭配圖示與實作幫助讀者靈活處理資料結構。第十四章介紹例外處理機制，強調撰寫具備容錯性與穩健性之程式的重要性。 本書主要為大專院校課程需求設計編寫，書中不提供解答，出版社與銷售單位均無法提供解答，自學讀者選購前請知悉。
生活科技（第六版）
本書題材、資料新穎，編寫方式淺顯易懂，內容與學生及大眾生活相關性高，容易引起學習興趣，好教易學，非常適合大專院校「生活科技」課程選用為教材。本書各章均有習題，並於書末附錄提供習題解答，適合無法在課堂中一一為學生核對解答的教學環境，也適合大眾讀者自行研讀。 我們今日生活在高科技的時代，科技的發展瞬息萬變，也密切影響著我們的生活，因此認識科技、善用科技，已成為現代人必須具備之基本素養。各大專院校也都開設了科技通識課程，讓學生透過科技知識的學習，在生活中能夠善用各種科技產物。 科技包含了各種科學與技術，範圍十分廣泛，本書經過詳細審視與討論，從材料、美容保健、通訊與傳播、光電、生物科技、環境、能源、法律等層面，帶領讀者認識這些在生活中最息息相關的領域與科技的關聯，對於各科系學生均需修習的科技通識課程是十分合適的教材。 第六版主要為時事、資訊、技術與知識的更新，特別是依據最新資訊，新增了人工智慧(AI)的發展介紹、生成式AI與傳播科技介紹、汽車鏡頭與定速巡航、組織工程的技術發展、疫苗的研發、各國能源政策的新發展、網際網路相關的法律規定等內容，並全面檢視本書內容，適當修潤文句，以提供最新、最進步的知識給讀者。
內外科護理技術（第十一版）【含技術操作示範影片線上觀看QR Code】
本書由翁淑娟、黃嫦芳、程紋貞、林麗味、趙淑美、張怡娟、羅靜婷、楊文琪、胡綾真、蔡家梅等10位教師共同設計、編寫，內容涵蓋臨床各專科常用之護理技術，共分為十二章，所有圖片均為實地拍攝或聘請專業美術人才精心繪製，有助於提升讀者的學習動機及學習效果，對於初學者或臨床護理人員執行較生疏之技術時，具有明確指引的作用。 本書不僅是一本教科書，也是一本回覆示教教材，可提供學習者自學或複習之參考。護生如能將課堂中所學得的內外科護理知識及技術，正確地應用於臨床護理病人時，必能在操作護理技術時更加得心應手，同時提高臨床工作效率。 培育護理學生具備執行護理技術的能力是護理養成教育中非常重要的一環，因此，本書編寫教師群親自示範操作內外科護理技術，拍攝剪輯成一部生動的技術操作示範影片，從第八版起提供「線上影片觀看」功能，只要掃描手機QR Code就能隨時隨地觀看，不必再找電腦播放光碟。讀者除了書上的照片與文字之外，能從影片中看到實際操作示範，更容易學習，提高對護理技術操作的信心以及未來從事護理工作的熱忱，也可以做為臨床護理人員在職教育的參考。 第十一版依據美國心臟學會(AHA)所制訂的2025年最新急救指引更新內容。
新編環境毒物學（第二版）
本書內容充實廣泛，架構完整，循序漸進的編寫方式，可全方位導引讀者對於環境毒物學之通盤瞭解，是一本值得推薦於環境保護和研究用的教科書，也是綜合理論、實務及具國際宏觀是一本綜合理論、實務並具國際宏觀視野的優良教科書。 全書共12章，首先介紹環境毒物學，讓讀者瞭解藥、毒物之分別，毒物在生物體中的毒性和時間之關聯，其次分別就突變物、致癌物和環境荷爾蒙，詳細闡述其作用機制，進而依農藥、金屬、戴奧辛、多氯聯苯、多環芳香碳氫化合物和室內空氣汙染物等，介紹相關的特性、毒性、宿命、影響和管理，可以讓讀者先有基本的背景概念，再依個人興趣，作更深入的研讀。書中環境荷爾蒙的觀點新穎，可供讀者瞭解毒物之特性和危害，以及預防原則應用於環境保護的重要性。 環境毒物學是學習毒物對環境影響的重要基礎學科，也是提供毒物對環境生態影響評估時，政策及決策重要知識依據。因此對於環境科學、環境工程等科系而言都是重要的學科。這本環境毒物學是此一課程絕佳教科書，也是實務從業人員進修充實的首選！ 第二版全面更新與環境議題相關的法條與數據，提供讀者最新的環境毒物相關資訊。
現代商用英文──書信與應用（第三版）
本書全書內容豐富、主題多元，是學習商用英文的讀者的入門首選。作者於企業界從事國際貿易多年，將職場上的實務經驗配合教學理論，加以整合編寫成書，本書主要特色是運用各式的書信案例，將各種情境分類說明，不僅學習英文，也學習面對客戶或是賣方各種需求時如何應對，可在職場上靈活應用。 各章章末皆有情境的練習題，並在書末附上參考答，讀者可將所學充分的練習，英文書寫只有不斷的練習、運用，才能讓商用英文的書寫能力更為精進。 在現今國際貿易蓬勃發展的時代，一位優秀的業務人員，需具備良好的英文書信能力，因大部分在國際間進行的商業活動，主要還是仰賴E-mail往來，寫好一封英文商業信有助於提升生意的成交率、也能避免工作溝通上的錯誤。 第三版將每一章節的書信都重新編輯，並因應最新科技發展，在第二章概略介紹AI的應用與目前較多使用的AI應用軟體。另外對第八章《追蹤》(Follow up)的說明及範例，依據商務活動的先後次序重新編寫，期望能讓讀者更清楚的了解「追蹤」在所有商務活動中的重要性，以及如何能在所有商務活動中作更有效的追蹤。
醫療急救（第二版）
本書除了一般急救處理以外，特別針對航海人員編寫，除了適用於一般基礎急救課程之外，特別適合海事相關科系急救課程。 全書分為15章，首先概述急救與人體各系統，為讀者奠定基本的背景知識；再依序講述消毒、止血、包紮、運動傷害、傷患搬運、休克與心肺復甦術、呼吸道異物梗塞的哈姆立克法，以及失溫與凍傷、中暑與熱衰竭、燒燙傷、蛇咬、蜂螫、中毒、水上意外等情況的醫療急救。章末學習評量附解答，引導讀者透過習題強化對內文的理解與應用。 航海人員長期在海上航行，海上就醫遠比陸上就醫不易，因此，每位船員皆應具備足夠的急救與醫療相關的知識與技能。依據航海人員訓練、發證及航行當值標準國際公約(International Convention on Standards of Training, Certification and Watchkeeping for Seafarers; STCW)規定，航海人員之培訓皆需修習「醫療急救(Medical First Aid)」此課程，教導如何迅速應對船上的醫療緊急情況，並提供受傷或患病海員即時性的緊急醫療處置。 第二版於部分章節增加救援小尖兵練習單元，提供讀者更加實用與生活化的緊急救援應用練習。
空氣汙染防制：理論及設計（第七版）
本書匯集作者多年來在工作上之實務經驗、國內外相關期刊、設備設計文件及廠商型錄等寶貴資料，從理論原理至空氣污染防治設備之設計及選用，均作了相當詳細的說明及歸納整理，引導讀者有系統地吸收空氣污染控制技術理論及設計之精髓。自第一版出版以來，承蒙國內大專院校教授採用作為空氣污染防制相關課程教材或參考書籍，有志公職人士亦廣為推薦介紹，列為參加國家考試必備用書。 第七版配合國際上淨零排放及課徵碳稅議題、國內環保法規增修訂、汙染防制設備及控制技術、低碳或負碳技術（如CCU）以及新能源開發技術日新月異，進行局部增修，並特別針對工業通風排氣章節(9-11)進行補述。此外，未來隨著電動車逐漸取代燃油車，行動汙染源對環境之汙染將會逐年降低，因此將原書中的〈移動汙染源的控制〉與〈空氣汙染防制對策〉兩章移至QR Code作為補充教材。 本書將歷年來環境工程及環保行政類科之國家考試試題及參考解答，分別歸類納入每一章末之「歷屆國家考試試題精華」中，供讀者進一步研習，以增進對該章節主題之瞭解，亦可作為有志公職及進修人士之參考。
綠色能源科技（第六版）
本書以淺顯易懂的文字與圖表，闡述能源科技之種類原理與應用方法，讓各種不同領域背景的讀者均能夠融會貫通，有系統的瞭解各種潔淨能源架構與實務應用，不僅適合做為大專院校教科書，亦可作為從事能源開發、環境保護等領域之工程技術人員的參考資料。 全書共分11章，第1章為能源科技概論、第2章起依序講述汽電共生、太陽能發電系統、風力發電系統、燃料電池、生質能、小水力發電、地熱能、海洋能、節能技術、儲能概論與應用等內容。 能源是經濟的動力，21世紀人類面臨永續發展最重要議題包括：能源、環境、經濟與水資源及糧食等，其中以能源排第一順位。 為了維持全球永續發展，減緩地球暖化和溫室效應，避免其引起的氣候變化威脅人類生存，聯合國透過公約，制定減碳節能的能源政策。想在人類生活中的能源需求與環境保護之間取得平衡，加速綠色能源科技之發展是刻不容緩的事。 第六版除了每章的「選擇題」與「問題討論」外，增加「進階實務應用思惟題」，一起有效顯示各章節的核心內容，是提供讀者提供讀者快速的融會貫通，清楚建構各單元目標與應用；另外強化更新相關表格最新數據及資料，以期達到新穎正確的參考資訊。各章選擇題附有解答，問題討論與進階實務應用思惟題則不提供解答，請自學讀者選購前先行知悉。
中醫護理學概論（第五版）【含藥膳食譜線上觀看QR Code】
本書敦聘中國醫藥大學中醫學系、針灸研究所、護理學系教師群，及其附設醫院護理師、中醫專家學者共同編寫，並聘請張永賢教授、張曼玲副教授校閱審定。 全書共13章，深入淺出，強調理論與實務並重，內容包含：緒論、中醫護理概述、中醫基本理論概述、經絡與腧穴、中醫四診、常用辨證法、中醫護理常規、服藥護理、食膳護理、中醫孕產婦照護、情志護理、常見中醫療護、中醫長期照護護理等章，涵蓋中醫基礎理論與臨床實務。書末附錄提供人體及手掌、足部的穴位圖，並以QR Code提供21道常見藥膳食譜及其作法、用途。 本書學理闡述清晰易懂，並以近300張全彩精美照片輔助說明。各章章末均有學習評量，並在書中選擇題與是非題的解答，方便讀者自行練習並檢視學習成效。 第五版除勘正疏誤及依照衛生福利部及全國法規資料庫更新現行相關法規的內容外，另新增「中醫長期照護護理」一章，了解如何發揮中醫醫療照護，預防及延緩長者失能，並提供民眾更多樣化及優質的照護。 本書問答討論題須讀者自行研讀整章內容後作答，不提供解答，自學讀者選購時請留意，出版公司與銷售單位均無法提供問答題解答給讀者。
基本護理學總複習─心智圖解析（第二版）
這是一本輔助你學習基本護理學、協助你複習基本護理學的教材！ 作者透過心智圖法獨特的學習方式，讓讀者較為容易架構出基本護理學的整體概念，進而獲得並且輕鬆記住重要的資訊。 心智圖是將主要概念當作核心，透過關鍵字／概念與圖像等素材向外發散，可同時展現主要概念及相關訊息的階層性與關聯性，是一種幫助整合思想與訊息的思考方法，亦是一種思考圖像化的學習策略。這樣的方式能讓讀者自由地激發思維，發揮聯想力，又能有層次地將各類想法組織起來，以刺激大腦作出各方面的反應，從而得以發揮全腦思考的多元化功能，具有精簡閱讀內容、整合資訊與快速記憶等優點，相當適合用於正在實習以及準備各項考試的學生閱讀。 對於護理科系的學生，基本護理學是相當重要的入門基礎科目，然而基本護理學涵蓋範圍龐大，讓學生在複習、準備考試時常常陷入困擾，找不到適當方式準備。 本書以護理師國考為主，揀選出基本護理學中重要的核心概念，進而繪製成心智圖，提供一種如同導覽地圖般的指引，讓閱讀者能一窺相關內容之全貌，同時，利用記號輔助說明，在心智圖筆記中若有虛線連結，表示有其關聯性；若出現問號，表示是或否之情況題。在心智圖之外，也搭配相關圖片，經由視覺圖像呈現大腦思考內容，進而提高讀者的記憶與理解力。 這本【基本護理學總複習－心智圖解析】是學習基本護理學很好用的輔助教材，更是複習基本護理學的秘笈！如果再配合「全方位護理應考ｅ寶典─基本護理學」加強演練近年來護理師國考試題，考場上必能無往不利。
新編毛詩韻讀（第四版）
聲韻學是中國語文學系十分重要的一門課，除了研讀聲韻學理論之外，學生透過誦讀古代詩歌韻文來熟悉聲韻之美，是必要的練習。本書以《詩經》為底本，提供讀者練習、通曉上古音韻部之歸納與轉換，是學習、練習上古音韻最佳的工具書。 《詩經》是中國詩歌的源頭，也是文學的經典。各版本《詩經》中，毛詩因箋注較為完整，是今人讀《詩經》的主要版本。學習上古音，《詩經》的韻腳最為重要，初學者必須熟悉詩韻，包括韻腳所屬的韻部、韻部與韻部之間的合韻問題等，才能了解上古音，才有能力討論上古音的相關問題。這是必須的訓練，也是不可或缺的基本功。本書即以毛詩為本，讓讀者練習古韻分部，進而能誦讀《詩經》以知韻律之美。 古韻的分部各家說法很多，目前兩岸用以學習上古韻部的系統有董同龢的廿二部、王力的卅部、陳新雄的卅二部。前者屬考古派，後二者屬審音派。本書的注釋和附錄主要以陳新雄的十二類卅二部為代表。書末附錄了董、陳、王三家古韻分部對照表及李方桂、王力、陳新雄等家古韻部擬音表，以及古韻卅二部韻字、諧聲表。 本書為國立中興大學中國文學系丘彥遂教授，依多年教學經驗，體察學生練習的需求而編寫，文中韻腳處皆留有空格讓學生練習填寫。為使讀者能練習上古音之不同押韻情形，凡韻腳處皆以空格表示，「正韻」、「通韻」、「合韻」屬一般押韻，以﹙ ﹚表示；「交韻」、「遙韻」、「抱韻」屬特殊押韻，以﹝ ﹞表示，讀者可依據附錄「古韻卅二部韻字、諧聲表」查找填入所屬韻部。書末一同附上各家古韻分部及其擬音表，「董、王、陳三家古韻分部對照表」、「李方桂古韻廿二部擬音表」、「王力古韻卅部擬音表」、「陳新雄古韻卅二部擬音表」，分類詳盡仔細，清楚明瞭，十分適合各校聲韻學教師做為教學參考或指定為學生作業本。 本書使用陳新雄卅二部系統，第四版調整修正格式，增加韻部註解，俾使內容更為簡潔明確。本書依教學需求設計編寫，強調讀者自行練習分辨各韻腳所屬韻部，因此書中不提供解答。仰賴標準答案的讀者選購前請知悉，銷售單位及出版社均無法提供解答。
輕鬆學Python程式設計（第二版）
本書是學習Python程式設計的入門書籍，書中詳細介紹Python的基礎知識，同時，有系統地講解Python語言的語法和程式設計方法。不僅適合做為大專院校程式設計相關課程教材，也可做為教育訓練機構或Python自學者的參考書。 Python是一種簡單且功能強大的高階程式語言，它具有非常清晰的語法特點，適用於多種作業系統，目前在國際上廣受好評。Python語言不僅適合於初學者，也適合於專業人員使用。 全書共12章，主要包括Python簡介以及環境配置、Python基本語法、基本資料型態、程式控制結構、函式與模組、序列與字串、串列、元組、集合與字典、物件導向程式設計、檔案操作、錯誤與異常處理、圖形繪製。書中提供大量的應用範例，且每章最後均附有上機練習與習題，供教師教學及學生課後練習使用，以達到對Python語言融會貫通的目的。學習本書後，讀者應該對Python會有足夠的瞭解，可以將其應用於您選擇探索的任何應用領域。 第二版依據最新版本的Python 3.13.x平臺，對全書內容進行更新與結構調整。
化學實驗－環境保護篇（第八版）
本書針對醫、護、生技、食品及衛生類科技大學及技術學院學校各系第一學年上、下學期，每週兩至三小時化學實驗課程，以及準備應考丙級化學士考試所設計編寫。全書包含30個探求化學原理的實驗、10個化學應用方面的有趣實驗。並收錄丙級化學士術科考題，以供讀者練習之用。 本書之課程目標和化學課的講授互相配合，使學生了解各原理的應用，培養學生對化學現象之觀察、推理、判斷，並實習化學實驗之基本操作技術及撰寫實驗報告之能力。 本書儘量配合學校實驗室之設備，力求設備簡單，操作容易，以使用最少的經費，最簡單的儀器完成化學實驗為原則。書中所使用的藥品亦儘量節省，並刪除對環境污染較嚴重的實驗，盡量採用替代實驗，避免產生污染，造成日後處理的困擾。 第八版刪除傳統不合時宜的實驗，並特地選取多種有趣實用之實驗，提升同學的學習興趣，丙級化學士術科考題也依據最新版本加以修訂。 本書係針對課程需求編寫，書中問題與討論、術科考題均須讀者自行演練填寫後由任課教師批閱，書中不提供解答，出版公司及銷售單位均無法提供解答。
烘焙丙級技能檢定學／術科試題精析～含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類（第十二版）
本書是依據勞動部勞動力發展署提供之最新烘焙食品丙級技能檢定資料，再結合作者們豐富的教學經驗編寫而成，從基礎的原料、器材解說開始，再帶入各項產品製作技巧與重點，以詳細圖文解說，讓讀者瞭解該產品的製作技巧；並將考前報名需知、考場規則、評審評分製作衛生要求、參考配方表表格與計分項目等相關資料列入本書中，另增添配方表製作範例，方便考生預先做好應考準備，順利通過檢定。 全書分為四大部份：第一部分為應檢術科考前須知，收錄完整的考場規則、製作報告表、衛生要求、參考配方表表格、評審計分項目與評分表、時間配當表等相關資料；第二部份為烘焙基礎實務，介紹基礎的常用原料、器材及計算等知識；第三部份為術科考題實戰演練，以詳細圖文解說，帶領讀者實際操作，並瞭解各項產品製作技巧與重點；第四部份為學科試題題庫精析，其中烘焙丙檢學科試題在題目下直接提供解答及重點解析，另外增加90010共同科目考題，並以QR Code提供掃描下載解析。循序漸進帶領讀者做好應考準備，順利應試過關。 本書具有以下特色：1. 詳細圖文解說：編排細緻、圖文精美、解析深入淺出，讓讀者瞭解每道試題的製作技巧。2. 簡易的流程圖：將製作流程整理成淺顯易懂的圖表，幫助讀者能更清楚的瞭解烘焙過程。3. 貼心的小提醒：提醒讀者在烘焙過程中，容易NG的步驟以及小撇步。4. 製作範例：用心編寫出各類試題配方表的範例，讓讀者能夠互相參照、靈活應用。5. 優質作者群：本書作者均擁有豐富的教學經驗，提供最佳試題解析。5. 考前不慌張：書中提供考前報名須知、考場規則、評審評分製作衛生要求、參考配方表表格與計分項目等相關資料，方便讀者預先做好應考準備，順利應試過關。 本書自2012年8月出版第一版以來，受到技職校院教師廣泛採用為輔導學生考照的教材，第十二版將原料重量計算精修，讓題組使用的材料重量更為精準，以及試題步驟部分修正更加精確，術科題組操作更能掌握其成果，全書擁有精美的圖片與文字敘述，製作流程順暢易懂。 有志投入烘焙領域的人，可經由此書學到更多考照知識，是準備取得烘焙丙級技術士證照的最佳應考參考書。
