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一次考取營養師證照-公共衛生營養學+食品衛生與安全

架構主題條理清晰1.「知識架構」：每章以考點方式列出必考知識點，讀者可迅速熟悉各章架構。2.「落點分析」：老師提示研讀要點及注意事項，讀者準備考試事半功倍。3.「關鍵字速查表」：迅速掌握重要名稱及相應關鍵字，提高考試答題正確率。4.「考點整理」：考點內容詳細解說，並以圖表方式整理及比較，易學易懂。5.「模擬試題」：引導重點突破，掌握命題方向。6.「經典試題」：釐清問題，加強記憶，提升應考能力。適用對象1.專技高考營養師考試考生2.相關科系學生改版差異全新書使用功效公共衛生營養學部分，了解概念及其政策、與現今工作概況，以了解社會變遷與公共衛生營養的重要性；進而介紹社區營養計畫（社區評估、計畫規劃、實施與管理）；流行病學概論；膳食調查與飲食評估方法；營養諮詢之概況及方式等。食品衛生與安全部分，則介紹食品中毒及各種毒素、重金屬與環境中污染物、農業化學物質、食品添加物、基因改造食品、食品包裝與保存等相關議題，使讀者對理論與實務都能兼顧。

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