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半在陰影裡 半在陽光下：華文環境文選
《上下游副刊》精選之作 X 2022建蓁環境文學獎得獎作品 以文字織出生機盎然的當代環境光影 開啟自然書寫的新篇章 本書由《上下游副刊》副刊總編輯古碧玲精選細編，集合41位作者透過書寫探索環境，涵蓋範圍有：蟲魚鳥獸、水土草木、同伴動物、城市建築，展現出人於荒野不再的人類世處身環境之中的多重感知。 人類既趨光，然而，當光過強時，又閃避入陰影裡。人類與環境的關係亦如時而在陽光下，時而在陰影裡。 41位作者用文學暈開了人與自然的距離，有描寫與山海萬物相遇碰撞時的熱情與好奇、自我回望與反思，如同挺身陽光下，以訴說己身經驗召喚讀者對自然的共鳴；有描繪對大地生態的細緻觀察，彷彿己身隱沒於陰影裡，讓萬物生機置於舞臺前景，邀請讀者一同凝視四周環伺的聲息。這些敘事，紛呈每位書寫者所發出的多元聲音，開啟人類感受與想像環境的無限途徑。 讓作者們帶我們進入萬物棲地，或在陰影裡，或在陽光下，聆觀「蟲遊鳥飛」，知曉「陪伴動物」，踏查「草木道」，泅泳「水中事」，舉足「遠上山」，惜「安土」之難，深索「人類事」。 本書作者（依文章編排順序排列）：蕭舜恩／潘鎮宇／曾達元／蘇婕／許明涓／馮孟婕／張庭怡／陳泓名／姚若潔／徐振輔／林毓恩／何瑞暘／林大利／劉克襄／湯苞／童育園／胡燕倫／黃瀚嶢／方梓／陳議威／游旨价／廖珮岑／廖鴻基／杜盈萱／陳翠玲／林敬峰／胡冠中／李政霖／雪羊／陳姵穎／劉崇鳳／廖昀靖／方秋停／許哲齊／曾琤／／陳牖心／李盈瑩／郭彥仁／鄭育慧／古乃方／半覺羊。 本書特色 ★藉41位作者的多元視角折射出觀看自然的多元立場，拉開時間與空間尺度，體現環境在當代的多重意義。 ★延續《上下游副刊》透過反芻環境、萬物與人的探索省思，藉踩踏土地的環境書寫，遠觀近察各種尺度的世界。 ★收錄近年華語世界唯一環境文學獎項──2022建蓁環境文學獎──得獎作品。 名人推薦 丁宗蘇（國立臺灣大學森林環資系教授兼系主任） 宋怡慧（作家、丹鳳高中圖書館主任） 洪伯邑（國立臺灣大學地理環境資源學系教授、《尋找台灣味》主編、《台灣話台灣味》臺語Podcast主持人） 黃宗潔（國立東華大學華文文學系教授） ——共感推薦（以上按姓氏筆劃排列） 每位作者各自有因著自然、與山海蟲獸「共感」而來的魔力；魔力迸出文字的魅力，讓讀者神遊在敘事場景裡。循著文字，心領神會的，不只是自然環境的改變，更是山海萬物牽起的情感，是自我生命的回望、探問與牽絆。──洪伯邑（國立臺灣大學地理環境資源學系教授、《尋找台灣味》主編、《台灣話台灣味》臺語Podcast主持人） 在閱讀這部環境文選時，我腦中浮現的，是一種蒙太奇馬賽克拼貼畫的樣貌——遠看是人像或風景的圖片，一旦將距離拉近，就會發現有如放大解析度般出現了每格小圖片各自的顏色與形象。閱讀多人合集的趣味亦在於此，儘管每格馬賽克圖片的細節光影是如此迥異，難以盡數，它們卻共構出與這大千世界互動的多重可能、立場與聲音。──黃宗潔（國立東華大學華文文學系教授）
【電子書】半在陰影裡 半在陽光下
《上下游副刊》精選之作 X 2022建蓁環境文學獎得獎作品 以文字織出生機盎然的當代環境光影 開啟自然書寫的新篇章 本書由《上下游副刊》副刊總編輯古碧玲精選細編，集合41位作者透過書寫探索環境，涵蓋範圍有：蟲魚鳥獸、水土草木、同伴動物、城市建築，展現出人於荒野不再的人類世處身環境之中的多重感知。 人類既趨光，然而，當光過強時，又閃避入陰影裡。人類與環境的關係亦如時而在陽光下，時而在陰影裡。 41位作者用文學暈開了人與自然的距離，有描寫與山海萬物相遇碰撞時的熱情與好奇、自我回望與反思，如同挺身陽光下，以訴說己身經驗召喚讀者對自然的共鳴；有描繪對大地生態的細緻觀察，彷彿己身隱沒於陰影裡，讓萬物生機置於舞臺前景，邀請讀者一同凝視四周環伺的聲息。這些敘事，紛呈每位書寫者所發出的多元聲音，開啟人類感受與想像環境的無限途徑。 讓作者們帶我們進入萬物棲地，或在陰影裡，或在陽光下，聆觀「蟲遊鳥飛」，知曉「陪伴動物」，踏查「草木道」，泅泳「水中事」，舉足「遠上山」，惜「安土」之難，深索「人類事」。 本書作者（依文章編排順序排列）：蕭舜恩／潘鎮宇／曾達元／蘇婕／許明涓／馮孟婕／張庭怡／陳泓名／姚若潔／徐振輔／林毓恩／何瑞暘／林大利／劉克襄／湯苞／童育園／胡燕倫／黃瀚嶢／方梓／陳議威／游旨价／廖珮岑／廖鴻基／杜盈萱／陳翠玲／林敬峰／胡冠中／李政霖／雪羊／陳姵穎／劉崇鳳／廖昀靖／方秋停／許哲齊／曾琤／／陳牖心／李盈瑩／郭彥仁／鄭育慧／古乃方／半覺羊。 本書特色 ★藉41位作者的多元視角折射出觀看自然的多元立場，拉開時間與空間尺度，體現環境在當代的多重意義。 ★延續《上下游副刊》透過反芻環境、萬物與人的探索省思，藉踩踏土地的環境書寫，遠觀近察各種尺度的世界。 ★收錄近年華語世界唯一環境文學獎項──2022建蓁環境文學獎──得獎作品。 名人推薦 丁宗蘇（國立臺灣大學森林環資系教授兼系主任） 宋怡慧（作家、丹鳳高中圖書館主任） 洪伯邑（國立臺灣大學地理環境資源學系教授、《尋找台灣味》主編、《台灣話台灣味》臺語Podcast主持人） 黃宗潔（國立東華大學華文文學系教授） ——共感推薦（以上按姓氏筆劃排列） 每位作者各自有因著自然、與山海蟲獸「共感」而來的魔力；魔力迸出文字的魅力，讓讀者神遊在敘事場景裡。循著文字，心領神會的，不只是自然環境的改變，更是山海萬物牽起的情感，是自我生命的回望、探問與牽絆。──洪伯邑（國立臺灣大學地理環境資源學系教授、《尋找台灣味》主編、《台灣話台灣味》臺語Podcast主持人） 在閱讀這部環境文選時，我腦中浮現的，是一種蒙太奇馬賽克拼貼畫的樣貌——遠看是人像或風景的圖片，一旦將距離拉近，就會發現有如放大解析度般出現了每格小圖片各自的顏色與形象。閱讀多人合集的趣味亦在於此，儘管每格馬賽克圖片的細節光影是如此迥異，難以盡數，它們卻共構出與這大千世界互動的多重可能、立場與聲音。──黃宗潔（國立東華大學華文文學系教授）
園療師的青草生活360度：把青草全方位帶進生活【附贈手繪四季植物藏書票二款，隨機出貨】
四位園藝治療師360度全方位的青草生活主張 甦醒身心靈的全面性浸潤 讓植物來照顧我們 每個人都可以是「青草生活家」！ 隨書附贈 ☆手繪四季植物藏書票二入組☆ 共四款，隨機出貨兩款 園藝治療是植物與人之間的橋樑，透過植物的生命力和順其特性所帶出來的五感刺激，調整人的身、心、靈。四位園藝治療師在本書描繪出一種自然的生活樣貌，他們各自提出側重不同生活面向與族群需求的青草生活主張，不只針對常見受益於園藝治療的高齡長者或身心疾患，也邀請願意親近植物與土地的每個人，在各個層面與植物深層互動，把青草全方位帶進生活，讓青草來照顧我們！ ◢ 黃盛璘｜一起來做青草生活家 ◣ 植物遵循時節生長，只要按著四季建立與大自然產生感官聯結的生活儀式，青草就會循著節氣變化照護我們，我們的心也能安住下來。 ◢ 黃盛瑩｜情志養生的五道練習曲 ◣ 植物的能量可以托出人隱藏在內心最深處的情感，哪怕微小至只有一片葉子，也能為那些接觸自然不易的人群，如失智長者、安寧病患或移住勞工，創造「綠」的療癒與樂趣。 ◢ 劉雨青｜我的Kitchen Garden ◣ 在家築起一方小小的廚房菜園，讓可食花卉、保健植物、東南亞辛香料、臺灣原生種植物都可以從自己耕耘的田地直送餐桌，打造動手可及的食農教育。 ◢ 張博然｜帶著特殊族群過節氣生活 ◣ 藉由植物的屬性與特性甦醒感官，活化視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，得使受困於各種身心障礙的族群感受到生命的歡唱欣悅。 本書特色 ★提供有節氣感的青草食譜，與容易上手的青草手作教學，使每個人都可以輕鬆實踐全方位的青草生活。 ★由四位經驗豐富的園療師分享溫暖而動人的親身案例，並針對不同群體提供實際教案，牽起植物與人之間的緊密連結，任何人都可以過綠生活，而有志於園藝治療者也能從中有所學習。 ★特製五折彩色拉頁，展現青草生活的各種可能性，傳遞青草為生命帶來的喜悅與寧靜。
【電子書】園療師的青草生活360度
四位園藝治療師360度全方位的青草生活主張 甦醒身心靈的全面性浸潤 讓植物來照顧我們 每個人都可以是「青草生活家」！ 隨書附贈 ☆手繪四季植物藏書票二入組☆ 共四款，隨機出貨兩款 園藝治療是植物與人之間的橋樑，透過植物的生命力和順其特性所帶出來的五感刺激，調整人的身、心、靈。四位園藝治療師在本書描繪出一種自然的生活樣貌，他們各自提出側重不同生活面向與族群需求的青草生活主張，不只針對常見受益於園藝治療的高齡長者或身心疾患，也邀請願意親近植物與土地的每個人，在各個層面與植物深層互動，把青草全方位帶進生活，讓青草來照顧我們！ ◢ 黃盛璘｜一起來做青草生活家 ◣ 植物遵循時節生長，只要按著四季建立與大自然產生感官聯結的生活儀式，青草就會循著節氣變化照護我們，我們的心也能安住下來。 ◢ 黃盛瑩｜情志養生的五道練習曲 ◣ 植物的能量可以托出人隱藏在內心最深處的情感，哪怕微小至只有一片葉子，也能為那些接觸自然不易的人群，如失智長者、安寧病患或移住勞工，創造「綠」的療癒與樂趣。 ◢ 劉雨青｜我的Kitchen Garden ◣ 在家築起一方小小的廚房菜園，讓可食花卉、保健植物、東南亞辛香料、臺灣原生種植物都可以從自己耕耘的田地直送餐桌，打造動手可及的食農教育。 ◢ 張博然｜帶著特殊族群過節氣生活 ◣ 藉由植物的屬性與特性甦醒感官，活化視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，得使受困於各種身心障礙的族群感受到生命的歡唱欣悅。 本書特色 ★提供有節氣感的青草食譜，與容易上手的青草手作教學，使每個人都可以輕鬆實踐全方位的青草生活。 ★由四位經驗豐富的園療師分享溫暖而動人的親身案例，並針對不同群體提供實際教案，牽起植物與人之間的緊密連結，任何人都可以過綠生活，而有志於園藝治療者也能從中有所學習。 ★特製五折彩色拉頁，展現青草生活的各種可能性，傳遞青草為生命帶來的喜悅與寧靜。
山海嬉遊紀：跟著風型人、土型人，發現地方生機【附攝影明信片二入組】
在地方做代誌的創意人引路 走進高山、溪谷、大海、綠川、農田 齊來發現臺灣各個角落的無限生機 ☆隨書附贈☆ 妙趣地景&療癒貓咪 攝影明信片二入組 走讀臺灣大小島嶼，深入走談25位點子無數又踏實履踐的地方創生與專業人士，認識他們如何從自然生態、地產、文化、動物與人的各種視角，將各種保育觀念，透過輕行旅、深在地、樂走讀的設計，於食衣住行育樂中，履踐在地精神，創造低碳生活與綠色消費的環境，在各個小地方展現出創生生機。 這些如風如土的理念發想與實踐者，是財團法人建蓁環境教育基金會在推動環境教育之路上相遇相知的同行者，他們作為地方或產業創生者，把自己的人與信念深植當地，樂於分享與傳承從實際投入發展在地產業中累積的經驗，無論你是樂海者、樂山者、包山包海、植物控、自耕農、惜漁掛、動物咖，都可以在本書找到啟發人們起而行的環境行動。 本書特色 步入充滿生機的臺澎金馬各角落，認識形形色色人地物，發掘振興與翻轉地方的可能性，探索與環境共好共存的經濟發展方式。 在各種體驗活動中領略臺灣豐富的農、漁、動物、植物、昆蟲、地景等環境資源，推動走出教室的環境教育，也是最佳綠色輕旅行指南。 每篇附有小單元，推廣用更環境友善的方式嬉遊山海：【走讀地方】深入在地生態與人文、【顧好生活】實踐綠色消費、【萬物時令】體察自然的季節和氣候變化。
【電子書】山海嬉遊紀
在地方做代誌的創意人引路 走進高山、溪谷、大海、綠川、農田 齊來發現臺灣各個角落的無限生機 ☆隨書附贈☆ 妙趣地景&療癒貓咪 攝影明信片二入組 走讀臺灣大小島嶼，深入走談25位點子無數又踏實履踐的地方創生與專業人士，認識他們如何從自然生態、地產、文化、動物與人的各種視角，將各種保育觀念，透過輕行旅、深在地、樂走讀的設計，於食衣住行育樂中，履踐在地精神，創造低碳生活與綠色消費的環境，在各個小地方展現出創生生機。 這些如風如土的理念發想與實踐者，是財團法人建蓁環境教育基金會在推動環境教育之路上相遇相知的同行者，他們作為地方或產業創生者，把自己的人與信念深植當地，樂於分享與傳承從實際投入發展在地產業中累積的經驗，無論你是樂海者、樂山者、包山包海、植物控、自耕農、惜漁掛、動物咖，都可以在本書找到啟發人們起而行的環境行動。 本書特色 步入充滿生機的臺澎金馬各角落，認識形形色色人地物，發掘振興與翻轉地方的可能性，探索與環境共好共存的經濟發展方式。 在各種體驗活動中領略臺灣豐富的農、漁、動物、植物、昆蟲、地景等環境資源，推動走出教室的環境教育，也是最佳綠色輕旅行指南。 每篇附有小單元，推廣用更環境友善的方式嬉遊山海：【走讀地方】深入在地生態與人文、【顧好生活】實踐綠色消費、【萬物時令】體察自然的季節和氣候變化。
食在四方：建蓁華文飲食文選
《上下游副刊》精選之作 54篇關於各種飲食風光的散文，54位作者跨域書寫 串接起不同場域與時代，打開五感的飲食文學閱讀體驗 「飲食，於人之間可謂交流之最大公約數，本就承載每個人的成長路徑，與其家庭經濟甚至地方風土多所關聯，家道之富貧豐儉必左右其見識，也見證了族群之殊異及時代的遞嬗。」 ──《食在四方》主編古碧玲 本書選自搜羅各界擅寫之手的《上下游副刊》，由副刊總編輯古碧玲精選細編，藉54篇飲食散文照見諸家吃食流派，回應當代環境與社會，邀四方食客來品嘗跨領域、跨世代、跨文化的食光滋味。 ─｜輯一 鄉滋家味｜─ 家的味道永遠是個人味覺的鄉愁，且看臺灣多元的族群文化光譜──閩南、客家、阿美、排灣、江浙、港粵、馬來西亞、日本、新住民……，如何折射出五光十色的家鄉飲食方寸。 ─｜輯二 灶間時光｜─ 在廚藝修煉之路上，或成功或失敗的經驗都值得回味，這些紀錄私我烹調現場的食記，最能穿透文字散發氣味。 ─｜輯三 寓食載情｜─ 關係與記憶往往牽動著舌尖滋味，待斯人斯地已遠，在飲食中品嘗到的人情世緣更是耐人尋味。 ─｜輯四 漬物釀食｜─ 醃漬釀造的技藝精隨，在於掌握酸甜苦辣鹹之外的第六味──時間，不僅能將食物濃縮與轉化，還讓人心深處的心思意念慢慢發酵……。 ─｜輯五 小吃小點｜─ 領略各地鄉鎮風土的最佳管道，莫過於實際考察街頭巷尾的小吃小點，就讓探索飲食與地緣的關係成為上路旅行的正當理由。 ─｜輯六 農耕漁獲｜─ 飲食文化溯其源頭都回歸到生態環境，透過農田耕種、野地採擷、水中捕撈、畜殖牧養的身體勞動，也能體會土地海洋的豐厚饋贈。 ─｜輯七 利其器｜─ 食材經過儲藏收納、料理烹調、盛盤擺設，方成為餐桌上的美食，這一連串過程無不仰賴大小用途各異的器物，識食之餘勿忽略品味食藝之美。 本書特色 ★作者群橫跨不同世代、不同背景，各自端出承載感情與記的菜餚，交織出豐富多元的飲食風貌。 ★延續《上下游副刊》透過反芻環境、萬物與人的省思，藉踩踏土地的飲食書寫走進臺灣的風土人情。 ★好菜上桌！內附精美彩圖，啟動視覺享用五光十色的小吃大宴。
【電子書】食在四方
《上下游副刊》精選之作 54篇關於各種飲食風光的散文，54位作者跨域書寫 串接起不同場域與時代，打開五感的飲食文學閱讀體驗 「飲食，於人之間可謂交流之最大公約數，本就承載每個人的成長路徑，與其家庭經濟甚至地方風土多所關聯，家道之富貧豐儉必左右其見識，也見證了族群之殊異及時代的遞嬗。」 ──《食在四方》主編古碧玲 本書選自搜羅各界擅寫之手的《上下游副刊》，由副刊總編輯古碧玲精選細編，藉54篇飲食散文照見諸家吃食流派，回應當代環境與社會，邀四方食客來品嘗跨領域、跨世代、跨文化的食光滋味。 ─｜輯一 鄉滋家味｜─ 家的味道永遠是個人味覺的鄉愁，且看臺灣多元的族群文化光譜──閩南、客家、阿美、排灣、江浙、港粵、馬來西亞、日本、新住民……，如何折射出五光十色的家鄉飲食方寸。 ─｜輯二 灶間時光｜─ 在廚藝修煉之路上，或成功或失敗的經驗都值得回味，這些紀錄私我烹調現場的食記，最能穿透文字散發氣味。 ─｜輯三 寓食載情｜─ 關係與記憶往往牽動著舌尖滋味，待斯人斯地已遠，在飲食中品嘗到的人情世緣更是耐人尋味。 ─｜輯四 漬物釀食｜─ 醃漬釀造的技藝精隨，在於掌握酸甜苦辣鹹之外的第六味──時間，不僅能將食物濃縮與轉化，還讓人心深處的心思意念慢慢發酵……。 ─｜輯五 小吃小點｜─ 領略各地鄉鎮風土的最佳管道，莫過於實際考察街頭巷尾的小吃小點，就讓探索飲食與地緣的關係成為上路旅行的正當理由。 ─｜輯六 農耕漁獲｜─ 飲食文化溯其源頭都回歸到生態環境，透過農田耕種、野地採擷、水中捕撈、畜殖牧養的身體勞動，也能體會土地海洋的豐厚饋贈。 ─｜輯七 利其器｜─ 食材經過儲藏收納、料理烹調、盛盤擺設，方成為餐桌上的美食，這一連串過程無不仰賴大小用途各異的器物，識食之餘勿忽略品味食藝之美。 本書特色 ★作者群橫跨不同世代、不同背景，各自端出承載感情與記的菜餚，交織出豐富多元的飲食風貌。 ★延續《上下游副刊》透過反芻環境、萬物與人的省思，藉踩踏土地的飲食書寫走進臺灣的風土人情。 ★好菜上桌！內附精美彩圖，啟動視覺享用五光十色的小吃大宴。
我的東引 你的小島【首刷限定加贈作者手繪明信片套組】
★馬祖文學獎故事書寫獎得主‧陳翠玲‧首本散文集★ ★首刷限定‧加贈作者手繪東引特色植物明信片套組★ 宅在小島上，最常做的事便是散步 腳踏著土地，感受土地的回饋 我可以宅，宅在這座島上 東引——離島的離島，位於國之北疆，四周急流洶湧，船艦與直升機是島民回家的交通工具。小島擁有特殊的地理風土與歷史地位，以及迥異於臺灣的獨特自然生態，人們更在與大海拚搏的日常中，形塑出面對無常的堅忍性格。 宅在東引的大海之女陳翠玲，以溫柔的雙眼凝視她生長、生活的小島，揉雜文筆與畫筆既書且繪出對島的所知所感，記下故鄉事，邀請大家漫步島上，迎海風、賞野花、數群鳥，共煮甘貓、紅糟雞、鯇魚丸，「看見最在地、也最耐人尋味的小島日常」。 【內文選摘】 立冬後的假日，發現有三隻白額雁，從遙遠的北方，一路向南來到了小島，額頭上接近嘴端之處有一圈白毛是明顯特徵。冬日早上天空陰陰的，三隻白額雁的毛色看起很黑，到了下午毛色在有光線下，看起來呈褐色，當然羽毛上仍有黑色斑點，就在此刻發現，其中一隻白額雁不知去向，是發生意外或是向更南方飛去了？不知道是不是受到排擠了？牠們想要兩人世界？人類的思維常常會框架在其他生物上。——〈冬日，宅在一座島〉 煮紅糟雞，我會學依媽將老薑切得細細碎碎的，在油鍋裡爆得焦黑，放入紅糟炒香一下，再放入汆燙過的雞肉塊，與紅糟拌勻再倒入半瓶依媽自釀的老酒，中火燜煮，翻炒再燜，倒入清水後再放入發好的香菇、木耳、金針及剝殼的水煮蛋，水煮蛋被紅糟染得紅紅的，我們稱它「太平蛋」，吃了「太平蛋」萬事太平，平安順遂！⋯⋯過節、祭祖、宴客，這道紅糟雞必備菜餚，這味不只是傳承、也是家的味道。——〈鄉愁最是紅糟雞〉 生長在小島上，推門便見到海。每天在浪濤聲睡去，在浪濤聲醒來，小島四周水深潮暢，群礁拱抱，海的顏色、表情豐富多變，時而平靜似鏡，時而驚濤裂岸，捲起千堆雪。大海是島民生存的依靠，有了海便有了希望，有了海便能生活、生存下來！對於大海，我有著更多的敬畏，敬的是祂餵養了我們一家人，畏的是祂深不可測，那深愁的水應混著人們的眼淚啊。——〈依爸「放蟹」回來 依媽做「蟹青」〉 即使我們看到的紅花石蒜，也有不同的面貌，花色、花瓣形、卷曲程度、皺波大小，些許特徵的不同，造就千變萬化風姿，石蒜科的紅花石蒜，花謝後於春天冒出葉子，葉子細長倒臥，夏天葉子乾枯不見，於白露後待有豐沛的雨量，便抽出花莖，花莖有綠色或褐色，頂生四至六枝的小花成為一朵大花，花色艷紅，花瓣裂到基部向後開展卷曲，邊緣呈皺波狀，花蕊及柱頭彎曲呈弧形，像是炸開的煙火的火線，使得整朵花更蓬鬆有型。——〈紅花石蒜 開了〉 本書特色 ▍東引的在地書寫 從家族回憶到地方文史、飲食、生態、教育現場，陳翠玲以在地人觀點記錄地方事，深入島嶼肌理，是生活札記，也是具有文學性的鄉土誌。 ▍東引的非旅遊指南 由東引的女兒揭開小島的薄紗，帶大家看見藍眼淚之外，離島生活的真實況「味」──有悲歡甘苦，還有淡菜、糟魚、烏魚子、甘貓、紅糟雞……。 ▍東引的圖像描繪 陳翠玲手上的筆，不只寫字也作畫，書中收錄逾20幅畫作，展現小島的道地飲食與多樣生態。另附《東引歲時記》，以彩色折頁刊印作者日常手繪畫與小島風采照，島上風情隨時令流轉，四季變化盡收眼底。
我的東引 你的小島
★馬祖文學獎故事書寫獎得主‧陳翠玲‧首本散文集★ 宅在小島上，最常做的事便是散步 腳踏著土地，感受土地的回饋 我可以宅，宅在這座島上 東引——離島的離島，位於國之北疆，四周急流洶湧，船艦與直升機是島民回家的交通工具。小島擁有特殊的地理風土與歷史地位，以及迥異於臺灣的獨特自然生態，人們更在與大海拚搏的日常中，形塑出面對無常的堅忍性格。 宅在東引的大海之女陳翠玲，以溫柔的雙眼凝視她生長、生活的小島，揉雜文筆與畫筆既書且繪出對島的所知所感，記下故鄉事，邀請大家漫步島上，迎海風、賞野花、數群鳥，共煮甘貓、紅糟雞、鯇魚丸，「看見最在地、也最耐人尋味的小島日常」。 【內文選摘】 立冬後的假日，發現有三隻白額雁，從遙遠的北方，一路向南來到了小島，額頭上接近嘴端之處有一圈白毛是明顯特徵。冬日早上天空陰陰的，三隻白額雁的毛色看起很黑，到了下午毛色在有光線下，看起來呈褐色，當然羽毛上仍有黑色斑點，就在此刻發現，其中一隻白額雁不知去向，是發生意外或是向更南方飛去了？不知道是不是受到排擠了？牠們想要兩人世界？人類的思維常常會框架在其他生物上。——〈冬日，宅在一座島〉 煮紅糟雞，我會學依媽將老薑切得細細碎碎的，在油鍋裡爆得焦黑，放入紅糟炒香一下，再放入汆燙過的雞肉塊，與紅糟拌勻再倒入半瓶依媽自釀的老酒，中火燜煮，翻炒再燜，倒入清水後再放入發好的香菇、木耳、金針及剝殼的水煮蛋，水煮蛋被紅糟染得紅紅的，我們稱它「太平蛋」，吃了「太平蛋」萬事太平，平安順遂！⋯⋯過節、祭祖、宴客，這道紅糟雞必備菜餚，這味不只是傳承、也是家的味道。——〈鄉愁最是紅糟雞〉 生長在小島上，推門便見到海。每天在浪濤聲睡去，在浪濤聲醒來，小島四周水深潮暢，群礁拱抱，海的顏色、表情豐富多變，時而平靜似鏡，時而驚濤裂岸，捲起千堆雪。大海是島民生存的依靠，有了海便有了希望，有了海便能生活、生存下來！對於大海，我有著更多的敬畏，敬的是祂餵養了我們一家人，畏的是祂深不可測，那深愁的水應混著人們的眼淚啊。——〈依爸「放蟹」回來 依媽做「蟹青」〉 即使我們看到的紅花石蒜，也有不同的面貌，花色、花瓣形、卷曲程度、皺波大小，些許特徵的不同，造就千變萬化風姿，石蒜科的紅花石蒜，花謝後於春天冒出葉子，葉子細長倒臥，夏天葉子乾枯不見，於白露後待有豐沛的雨量，便抽出花莖，花莖有綠色或褐色，頂生四至六枝的小花成為一朵大花，花色艷紅，花瓣裂到基部向後開展卷曲，邊緣呈皺波狀，花蕊及柱頭彎曲呈弧形，像是炸開的煙火的火線，使得整朵花更蓬鬆有型。——〈紅花石蒜 開了〉 本書特色 ▍東引的在地書寫 從家族回憶到地方文史、飲食、生態、教育現場，陳翠玲以在地人觀點記錄地方事，深入島嶼肌理，是生活札記，也是具有文學性的鄉土誌。 ▍東引的非旅遊指南 由東引的女兒揭開小島的薄紗，帶大家看見藍眼淚之外，離島生活的真實況「味」──有悲歡甘苦，還有淡菜、糟魚、烏魚子、甘貓、紅糟雞……。 ▍東引的圖像描繪 陳翠玲手上的筆，不只寫字也作畫，書中收錄逾20幅畫作，展現小島的道地飲食與多樣生態。另附《東引歲時記》，以彩色折頁刊印作者日常手繪畫與小島風采照，島上風情隨時令流轉，四季變化盡收眼底。
【電子書】我的東引 你的小島
★馬祖文學獎故事書寫獎得主‧陳翠玲‧首本散文集★ 宅在小島上，最常做的事便是散步 腳踏著土地，感受土地的回饋 我可以宅，宅在這座島上 東引——離島的離島，位於國之北疆，四周急流洶湧，船艦與直升機是島民回家的交通工具。小島擁有特殊的地理風土與歷史地位，以及迥異於臺灣的獨特自然生態，人們更在與大海拚搏的日常中，形塑出面對無常的堅忍性格。 宅在東引的大海之女陳翠玲，以溫柔的雙眼凝視她生長、生活的小島，揉雜文筆與畫筆既書且繪出對島的所知所感，記下故鄉事，邀請大家漫步島上，迎海風、賞野花、數群鳥，共煮甘貓、紅糟雞、鯇魚丸，「看見最在地、也最耐人尋味的小島日常」。 【內文選摘】 立冬後的假日，發現有三隻白額雁，從遙遠的北方，一路向南來到了小島，額頭上接近嘴端之處有一圈白毛是明顯特徵。冬日早上天空陰陰的，三隻白額雁的毛色看起很黑，到了下午毛色在有光線下，看起來呈褐色，當然羽毛上仍有黑色斑點，就在此刻發現，其中一隻白額雁不知去向，是發生意外或是向更南方飛去了？不知道是不是受到排擠了？牠們想要兩人世界？人類的思維常常會框架在其他生物上。——〈冬日，宅在一座島〉 煮紅糟雞，我會學依媽將老薑切得細細碎碎的，在油鍋裡爆得焦黑，放入紅糟炒香一下，再放入汆燙過的雞肉塊，與紅糟拌勻再倒入半瓶依媽自釀的老酒，中火燜煮，翻炒再燜，倒入清水後再放入發好的香菇、木耳、金針及剝殼的水煮蛋，水煮蛋被紅糟染得紅紅的，我們稱它「太平蛋」，吃了「太平蛋」萬事太平，平安順遂！⋯⋯過節、祭祖、宴客，這道紅糟雞必備菜餚，這味不只是傳承、也是家的味道。——〈鄉愁最是紅糟雞〉 生長在小島上，推門便見到海。每天在浪濤聲睡去，在浪濤聲醒來，小島四周水深潮暢，群礁拱抱，海的顏色、表情豐富多變，時而平靜似鏡，時而驚濤裂岸，捲起千堆雪。大海是島民生存的依靠，有了海便有了希望，有了海便能生活、生存下來！對於大海，我有著更多的敬畏，敬的是祂餵養了我們一家人，畏的是祂深不可測，那深愁的水應混著人們的眼淚啊。——〈依爸「放蟹」回來 依媽做「蟹青」〉 即使我們看到的紅花石蒜，也有不同的面貌，花色、花瓣形、卷曲程度、皺波大小，些許特徵的不同，造就千變萬化風姿，石蒜科的紅花石蒜，花謝後於春天冒出葉子，葉子細長倒臥，夏天葉子乾枯不見，於白露後待有豐沛的雨量，便抽出花莖，花莖有綠色或褐色，頂生四至六枝的小花成為一朵大花，花色艷紅，花瓣裂到基部向後開展卷曲，邊緣呈皺波狀，花蕊及柱頭彎曲呈弧形，像是炸開的煙火的火線，使得整朵花更蓬鬆有型。——〈紅花石蒜 開了〉 本書特色 ▍東引的在地書寫 從家族回憶到地方文史、飲食、生態、教育現場，陳翠玲以在地人觀點記錄地方事，深入島嶼肌理，是生活札記，也是具有文學性的鄉土誌。 ▍東引的非旅遊指南 由東引的女兒揭開小島的薄紗，帶大家看見藍眼淚之外，離島生活的真實況「味」──有悲歡甘苦，還有淡菜、糟魚、烏魚子、甘貓、紅糟雞……。 ▍東引的圖像描繪 陳翠玲手上的筆，不只寫字也作畫，書中收錄逾20幅畫作，展現小島的道地飲食與多樣生態。另附《東引歲時記》，以彩色折頁刊印作者日常手繪畫與小島風采照，島上風情隨時令流轉，四季變化盡收眼底。
