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陳之邁 學而優則仕的誘惑與代價
學而優則仕的誘惑是一種浮士德的交易二十三年榮華富貴的大使生涯，是陳之邁以作為黨工為代價所換取來的。諷刺的是，當大使生涯走向尾聲時，他卻滋生是否虛擲一生的悔恨之心。「做了大半生外交官，而國家的外交到了一蹶不振之境。國破家亡，一生離亂。」陳之邁作為冷戰鬥士、蔣介石的反共尖兵，一朝為黨工，終生為黨工。但出賣自己靈魂所換取的榮華富貴，最後卻慨嘆悔恨所為何來？在中國近現代學而優則仕的人物裡，陳之邁所留下來的傳記資料雖然比不上胡適，但與蔣廷黻相比絕不會遜色。陳之邁是可以成為一個傑出的政治學者的。然而，對他而言，學而優則仕是一個無可抗拒的誘惑。他學成歸國以後，只在清華大學教了四年的書，就學而優則仕去了。從某個角度來說，他是予不得已也，因為求取功名、做官是他曾祖二代未竟的祖業。陳之邁在學而優則仕以後，在美國擔任參事十一年，其間有六年兼公使銜。其後二十三年間，歷任駐菲律賓、澳大利亞、紐西蘭、日本、教廷、馬爾他大使，不但完成了他們家求取功名、入朝為官未竟的祖業，而且超越他父親希望外放為公使的遺志。這二十三年的大使生涯是一種酬庸，酬庸他作為只問目的、不擇手段的黨工的十八年，特別是他在美國作宣傳、遊說工作的十一年。換句話說，這二十三年榮華富貴的大使生涯，是他用作為黨工為代價所換取來的。諷刺的是，當大使生涯走向尾聲的時候，他卻滋生是否虛擲一生的悔恨之心。他在日記裡以「放逐異域三十年」自況，質疑自己「轉任外交卅年，打了廿五年保衛戰」，防止駐在國承認中共、或支持中共進入聯合國，他自問：「這算是外交嗎？」他慨嘆忙了一輩子為國民黨作嫁反共，而外交陷於孤立，所為何來？
冷戰、島鏈與亞洲：台灣的觀點與反思
作為台灣綜合大學系統「島鏈人文」系列活動成果，本書將由「起、承、轉、結」角度，將冷戰史切割為四個十年階段分別進行反思與討論，希望透過更多的「批判」、「非西方」與「本土」視野與迄今歐美主流詮釋展開對話，同時期盼將討論延伸至近期之「新冷戰」論辯，一方面預測世局發展，亦藉此專注亞洲和台灣之未來。 重新審視冷戰與世界、亞洲乃至台灣的關係從中思辨「島鏈」場域對於過去、現在乃至未來之影響與意涵。在美蘇中等強權對峙的最新國際局勢下全球權力競逐是否邁入「新冷戰」的格局？回顧分析過往冷戰的源起與策略受強權擺弄的亞洲中小型國家，能否從中創造新局？過往解析冷戰多以美歐為中心視角，認為美蘇強權才是冷戰主角和塑造兩極體系的決定方，其他亞洲、非洲與拉丁美洲國家的中小型國家，不過是受強權擺弄的大國棋子，不可能左右冷戰大局。然而回顧東亞中小型國家在冷戰初期的表現，可以發現受歷史糾結影響的中小型國家，仍可在領導人的堅定意志下，利用強權領導人對於威望、國際地位，以及國家安全的關切，創造新局，影響強權間的戰略互動走向。冷戰時期，東亞地區在美國的擘劃中，以海洋之隔與島鏈方式跟大陸國家進行對抗，台灣正位於「第一島鏈」的中樞戰略位置。但隨著冷戰結束，島鏈論述漸漸消沉。然而近年來，全球地緣政治轉變和大國競爭加劇，此一理論逐漸復甦，再度成為諸多國際時局分析的焦點。21世紀的國際關係，隨著最受矚目的美中競爭，「新冷戰」議題不僅成為熱門主題，兩大強權在「島鏈」的拉鋸對抗，也成為此地區國家必須面對之充滿機會與挑戰的現實。特別是東亞區域已成為全球經濟、商貿與金融互動的核心區塊，強權國家能否塑造一個以其為核心的政經共同體？區域中小型國家又該如何因應變化、尋找出路？
【電子書】冷戰、島鏈與亞洲：台灣的觀點與反思
作為台灣綜合大學系統「島鏈人文」系列活動成果，本書將由「起、承、轉、結」角度，將冷戰史切割為四個十年階段分別進行反思與討論，希望透過更多的「批判」、「非西方」與「本土」視野與迄今歐美主流詮釋展開對話，同時期盼將討論延伸至近期之「新冷戰」論辯，一方面預測世局發展，亦藉此專注亞洲和台灣之未來。 重新審視冷戰與世界、亞洲乃至台灣的關係從中思辨「島鏈」場域對於過去、現在乃至未來之影響與意涵。在美蘇中等強權對峙的最新國際局勢下全球權力競逐是否邁入「新冷戰」的格局？回顧分析過往冷戰的源起與策略受強權擺弄的亞洲中小型國家，能否從中創造新局？過往解析冷戰多以美歐為中心視角，認為美蘇強權才是冷戰主角和塑造兩極體系的決定方，其他亞洲、非洲與拉丁美洲國家的中小型國家，不過是受強權擺弄的大國棋子，不可能左右冷戰大局。然而回顧東亞中小型國家在冷戰初期的表現，可以發現受歷史糾結影響的中小型國家，仍可在領導人的堅定意志下，利用強權領導人對於威望、國際地位，以及國家安全的關切，創造新局，影響強權間的戰略互動走向。冷戰時期，東亞地區在美國的擘劃中，以海洋之隔與島鏈方式跟大陸國家進行對抗，台灣正位於「第一島鏈」的中樞戰略位置。但隨著冷戰結束，島鏈論述漸漸消沉。然而近年來，全球地緣政治轉變和大國競爭加劇，此一理論逐漸復甦，再度成為諸多國際時局分析的焦點。21世紀的國際關係，隨著最受矚目的美中競爭，「新冷戰」議題不僅成為熱門主題，兩大強權在「島鏈」的拉鋸對抗，也成為此地區國家必須面對之充滿機會與挑戰的現實。特別是東亞區域已成為全球經濟、商貿與金融互動的核心區塊，強權國家能否塑造一個以其為核心的政經共同體？區域中小型國家又該如何因應變化、尋找出路？
政府論
◎全新完整譯本 ◎歷久不衰、全世界政治學系的學生都熟知的經典作。 ◎周家瑜（國立政治大學政治學系教授）專文導讀 約翰．洛克，自由主義之父公認的政治和社會理論經典政治權力就是為了管制、保障財產而制定法律的權利。動用共同體的力量執行法律、保衛國家，一切都只是為了公共善。上篇辨明羅勃特．菲爾默及其追隨者的錯誤理論，駁倒其論述基礎。下篇關於公民政府的起源、權限及目的。政府的目的是謀求人民的福利當政府企圖非法謀取人民的權利及財產時人民就免除了服從政府的義務本書首次出版於英國光榮革命之後，並以匿名方式發表。由於書中觀點超越了英國同時代的政治思想，因此不斷重印、散播各地。後來更是譯成各種語言，很快成為一部政治經典之作，是全世界政治學系的學生都熟知的作品與大量著作探討的主題。對於後世的政治哲學和實際政治皆影響深遠，尤其是自由主義的發展，洛克因此被視為自由主義之父。他主張人類生來自由、平等而獨立，擁有自我保護的權利，並享有維持生命及便利生活的財產權。不得未經本人同意就使任何人脫離這種狀態，屈服於其他的政治權力。若要放棄天生的自由並接受公民社會的約束，唯有為了舒適、安全、平靜的生活，而與其他人達成共識，聯合組成一個共同體，讓彼此之間能夠安穩享用各自的財產，並得到更大的保障以抵抗外人。在政治社會裡，每個成員都放棄裁決他人的自然權力，並背上義務，對該社會中的每個成員負責，即必須服從多數人的決定、受到多數人的決定所約束。在所有人皆能訴諸法律的保護下，把裁決權交由共同體處置，大家共同使用長期有效的規則，並且明確無私、一視同仁。政府所擁有的一切權力只能為社會謀福利，不該專斷、任意地運用，應該根據既定且頒布的法律來行使。
【電子書】政府論
◎全新完整譯本 ◎歷久不衰、全世界政治學系的學生都熟知的經典作。 ◎周家瑜（國立政治大學政治學系教授）專文導讀 約翰．洛克，自由主義之父公認的政治和社會理論經典政治權力就是為了管制、保障財產而制定法律的權利。動用共同體的力量執行法律、保衛國家，一切都只是為了公共善。上篇辨明羅勃特．菲爾默及其追隨者的錯誤理論，駁倒其論述基礎。下篇關於公民政府的起源、權限及目的。政府的目的是謀求人民的福利當政府企圖非法謀取人民的權利及財產時人民就免除了服從政府的義務本書首次出版於英國光榮革命之後，並以匿名方式發表。由於書中觀點超越了英國同時代的政治思想，因此不斷重印、散播各地。後來更是譯成各種語言，很快成為一部政治經典之作，是全世界政治學系的學生都熟知的作品與大量著作探討的主題。對於後世的政治哲學和實際政治皆影響深遠，尤其是自由主義的發展，洛克因此被視為自由主義之父。他主張人類生來自由、平等而獨立，擁有自我保護的權利，並享有維持生命及便利生活的財產權。不得未經本人同意就使任何人脫離這種狀態，屈服於其他的政治權力。若要放棄天生的自由並接受公民社會的約束，唯有為了舒適、安全、平靜的生活，而與其他人達成共識，聯合組成一個共同體，讓彼此之間能夠安穩享用各自的財產，並得到更大的保障以抵抗外人。在政治社會裡，每個成員都放棄裁決他人的自然權力，並背上義務，對該社會中的每個成員負責，即必須服從多數人的決定、受到多數人的決定所約束。在所有人皆能訴諸法律的保護下，把裁決權交由共同體處置，大家共同使用長期有效的規則，並且明確無私、一視同仁。政府所擁有的一切權力只能為社會謀福利，不該專斷、任意地運用，應該根據既定且頒布的法律來行使。
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◎全新完整譯本 ◎歷久不衰、全世界政治學系的學生都熟知的經典作。 ◎周家瑜（國立政治大學政治學系教授）專文導讀 約翰．洛克，自由主義之父公認的政治和社會理論經典政治權力就是為了管制、保障財產而制定法律的權利。動用共同體的力量執行法律、保衛國家，一切都只是為了公共善。上篇辨明羅勃特．菲爾默及其追隨者的錯誤理論，駁倒其論述基礎。下篇關於公民政府的起源、權限及目的。政府的目的是謀求人民的福利當政府企圖非法謀取人民的權利及財產時人民就免除了服從政府的義務本書首次出版於英國光榮革命之後，並以匿名方式發表。由於書中觀點超越了英國同時代的政治思想，因此不斷重印、散播各地。後來更是譯成各種語言，很快成為一部政治經典之作，是全世界政治學系的學生都熟知的作品與大量著作探討的主題。對於後世的政治哲學和實際政治皆影響深遠，尤其是自由主義的發展，洛克因此被視為自由主義之父。他主張人類生來自由、平等而獨立，擁有自我保護的權利，並享有維持生命及便利生活的財產權。不得未經本人同意就使任何人脫離這種狀態，屈服於其他的政治權力。若要放棄天生的自由並接受公民社會的約束，唯有為了舒適、安全、平靜的生活，而與其他人達成共識，聯合組成一個共同體，讓彼此之間能夠安穩享用各自的財產，並得到更大的保障以抵抗外人。在政治社會裡，每個成員都放棄裁決他人的自然權力，並背上義務，對該社會中的每個成員負責，即必須服從多數人的決定、受到多數人的決定所約束。在所有人皆能訴諸法律的保護下，把裁決權交由共同體處置，大家共同使用長期有效的規則，並且明確無私、一視同仁。政府所擁有的一切權力只能為社會謀福利，不該專斷、任意地運用，應該根據既定且頒布的法律來行使。
帝國的年代：歐亞世界秩序與前現代國際關係
回顧人類兩千年漫漫長路聚焦歐亞大陸權力浮沉我們該如何跳脫歐洲例外主義重新思索世界秩序之未來✽✽✽鎖定以歐亞大陸為核心之宏觀地緣視角反思帝國歷史角色及其對世界秩序之暗示✽✽✽隨著二十世紀到來與第一次世界大戰結束，不僅兩千餘年來做為歐亞大陸政治史主角的「帝國」終於退出歷史舞台，由於東方傳統帝國在歐洲擴張壓力下紛紛瓦解，加上解殖民運動在第二次世界大戰後風起雲湧，這些都促使帝國成為不思進取的負面象徵，以及壓迫剝削之創傷來源。延續《瘋狂的年代》與《戰爭的年代》兩本前作之邏輯思路，本書作為「歷史與國際關係」系列之第三部與最終曲，主要目的在於希望透過宏觀視野，重新檢視並整理漫長國際政治歷史發展，還原帝國、霸權或世界秩序等關鍵概念的實際意義；藉此，期盼能讓大家脫離「歐洲中心」與「權力中心」的傳統認知窠臼，重新檢視潛藏於社會發展當中的秩序需求，瞭解人類究竟如何加以面對並逐一累積解決問題之經驗個案。面對帝國往往承載創造歷史高峰美譽，卻又充滿阻礙進步罵名之矛盾角色，本書試圖聚焦迄今人類活動最為密集之歐亞大陸，藉由分析地緣基礎所搭構之歷史視角來討論以下問題：帝國究竟是甚麼？我們該如何界定並客觀理解帝國之政治角色與功能性？除了單純記錄過去，帝國歷史研究對未來國際秩序是否存在意義？又如何提供我們思索人類下一階段發展之制度暗示？
俄羅斯諜影
深入 蘇聯─俄羅斯 百年諜報機關的面貌直擊冷戰時期美蘇特工的巔峰對決對於世界各國來說，俄羅斯，特別是蘇聯時期，總是壟罩在重重迷霧中，諱莫如深，讓人充滿各種想像，特別是最讓人聞之喪膽的特務部門。本書作者旅居俄羅斯二十多年，親歷蘇聯、俄羅斯政治、經濟、社會的變遷，全面接觸到俄羅斯人的各個面向。爬梳整理了近百年俄羅斯（蘇聯）所有祕密警察、間諜特工等暴力部門的演變，介紹了領導人、多位知名間諜、冷戰時期美蘇檯面下的特工巔峰對決……等等事蹟，讓讀者更清楚那些發生在黑暗中的刀光劍影。風華絕代的性感女神 瑪麗蓮‧夢露諾貝爾文學獎得主文壇巨擘 海明威絕世天才現代物理學之父 愛因斯坦都與蘇聯特務部門有著千絲萬縷的複雜互動✽✽✽德黑蘭三巨頭會議期間羅斯福和邱吉爾在蘇聯特工庇護下在納粹德國的刺殺下安全脫身✽✽✽世上最為人熟知的傳奇特工○○七詹姆斯‧龐德原型人物是俄裔英國人最終死在蘇聯格別烏特工之手✽✽✽一九六二年古巴飛彈危機美蘇核子大戰迫在眉睫最終拯救全世界的是蘇聯格魯烏特工片科夫斯基✽✽✽普京兒時身材弱小只想有朝一日做老大多次詢問如何能到克格勃大廈上班大學畢業後夢想成真✽✽✽海明威同志被蘇聯克格勃（KGB）招募又遺棄被美國聯邦調查局長期調查騷擾心中充滿絕望和恐懼而最終自殺
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深入 蘇聯─俄羅斯 百年諜報機關的面貌直擊冷戰時期美蘇特工的巔峰對決對於世界各國來說，俄羅斯，特別是蘇聯時期，總是壟罩在重重迷霧中，諱莫如深，讓人充滿各種想像，特別是最讓人聞之喪膽的特務部門。本書作者旅居俄羅斯二十多年，親歷蘇聯、俄羅斯政治、經濟、社會的變遷，全面接觸到俄羅斯人的各個面向。爬梳整理了近百年俄羅斯（蘇聯）所有祕密警察、間諜特工等暴力部門的演變，介紹了領導人、多位知名間諜、冷戰時期美蘇檯面下的特工巔峰對決……等等事蹟，讓讀者更清楚那些發生在黑暗中的刀光劍影。風華絕代的性感女神 瑪麗蓮‧夢露諾貝爾文學獎得主文壇巨擘 海明威絕世天才現代物理學之父 愛因斯坦都與蘇聯特務部門有著千絲萬縷的複雜互動✽✽✽德黑蘭三巨頭會議期間羅斯福和邱吉爾在蘇聯特工庇護下在納粹德國的刺殺下安全脫身✽✽✽世上最為人熟知的傳奇特工○○七詹姆斯‧龐德原型人物是俄裔英國人最終死在蘇聯格別烏特工之手✽✽✽一九六二年古巴飛彈危機美蘇核子大戰迫在眉睫最終拯救全世界的是蘇聯格魯烏特工片科夫斯基✽✽✽普京兒時身材弱小只想有朝一日做老大多次詢問如何能到克格勃大廈上班大學畢業後夢想成真✽✽✽海明威同志被蘇聯克格勃（KGB）招募又遺棄被美國聯邦調查局長期調查騷擾心中充滿絕望和恐懼而最終自殺
【電子書】帝國的年代：歐亞世界秩序與前現代國際關係
回顧人類兩千年漫漫長路聚焦歐亞大陸權力浮沉我們該如何跳脫歐洲例外主義重新思索世界秩序之未來✽✽✽鎖定以歐亞大陸為核心之宏觀地緣視角反思帝國歷史角色及其對世界秩序之暗示✽✽✽隨著二十世紀到來與第一次世界大戰結束，不僅兩千餘年來做為歐亞大陸政治史主角的「帝國」終於退出歷史舞台，由於東方傳統帝國在歐洲擴張壓力下紛紛瓦解，加上解殖民運動在第二次世界大戰後風起雲湧，這些都促使帝國成為不思進取的負面象徵，以及壓迫剝削之創傷來源。延續《瘋狂的年代》與《戰爭的年代》兩本前作之邏輯思路，本書作為「歷史與國際關係」系列之第三部與最終曲，主要目的在於希望透過宏觀視野，重新檢視並整理漫長國際政治歷史發展，還原帝國、霸權或世界秩序等關鍵概念的實際意義；藉此，期盼能讓大家脫離「歐洲中心」與「權力中心」的傳統認知窠臼，重新檢視潛藏於社會發展當中的秩序需求，瞭解人類究竟如何加以面對並逐一累積解決問題之經驗個案。面對帝國往往承載創造歷史高峰美譽，卻又充滿阻礙進步罵名之矛盾角色，本書試圖聚焦迄今人類活動最為密集之歐亞大陸，藉由分析地緣基礎所搭構之歷史視角來討論以下問題：帝國究竟是甚麼？我們該如何界定並客觀理解帝國之政治角色與功能性？除了單純記錄過去，帝國歷史研究對未來國際秩序是否存在意義？又如何提供我們思索人類下一階段發展之制度暗示？
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深入 蘇聯─俄羅斯 百年諜報機關的面貌直擊冷戰時期美蘇特工的巔峰對決對於世界各國來說，俄羅斯，特別是蘇聯時期，總是壟罩在重重迷霧中，諱莫如深，讓人充滿各種想像，特別是最讓人聞之喪膽的特務部門。本書作者旅居俄羅斯二十多年，親歷蘇聯、俄羅斯政治、經濟、社會的變遷，全面接觸到俄羅斯人的各個面向。爬梳整理了近百年俄羅斯（蘇聯）所有祕密警察、間諜特工等暴力部門的演變，介紹了領導人、多位知名間諜、冷戰時期美蘇檯面下的特工巔峰對決……等等事蹟，讓讀者更清楚那些發生在黑暗中的刀光劍影。風華絕代的性感女神 瑪麗蓮‧夢露諾貝爾文學獎得主文壇巨擘 海明威絕世天才現代物理學之父 愛因斯坦都與蘇聯特務部門有著千絲萬縷的複雜互動✽✽✽德黑蘭三巨頭會議期間羅斯福和邱吉爾在蘇聯特工庇護下在納粹德國的刺殺下安全脫身✽✽✽世上最為人熟知的傳奇特工○○七詹姆斯‧龐德原型人物是俄裔英國人最終死在蘇聯格別烏特工之手✽✽✽一九六二年古巴飛彈危機美蘇核子大戰迫在眉睫最終拯救全世界的是蘇聯格魯烏特工片科夫斯基✽✽✽普京兒時身材弱小只想有朝一日做老大多次詢問如何能到克格勃大廈上班大學畢業後夢想成真✽✽✽海明威同志被蘇聯克格勃（KGB）招募又遺棄被美國聯邦調查局長期調查騷擾心中充滿絕望和恐懼而最終自殺
【電子書】帝國的年代：歐亞世界秩序與前現代國際關係
回顧人類兩千年漫漫長路聚焦歐亞大陸權力浮沉我們該如何跳脫歐洲例外主義重新思索世界秩序之未來✽✽✽鎖定以歐亞大陸為核心之宏觀地緣視角反思帝國歷史角色及其對世界秩序之暗示✽✽✽隨著二十世紀到來與第一次世界大戰結束，不僅兩千餘年來做為歐亞大陸政治史主角的「帝國」終於退出歷史舞台，由於東方傳統帝國在歐洲擴張壓力下紛紛瓦解，加上解殖民運動在第二次世界大戰後風起雲湧，這些都促使帝國成為不思進取的負面象徵，以及壓迫剝削之創傷來源。延續《瘋狂的年代》與《戰爭的年代》兩本前作之邏輯思路，本書作為「歷史與國際關係」系列之第三部與最終曲，主要目的在於希望透過宏觀視野，重新檢視並整理漫長國際政治歷史發展，還原帝國、霸權或世界秩序等關鍵概念的實際意義；藉此，期盼能讓大家脫離「歐洲中心」與「權力中心」的傳統認知窠臼，重新檢視潛藏於社會發展當中的秩序需求，瞭解人類究竟如何加以面對並逐一累積解決問題之經驗個案。面對帝國往往承載創造歷史高峰美譽，卻又充滿阻礙進步罵名之矛盾角色，本書試圖聚焦迄今人類活動最為密集之歐亞大陸，藉由分析地緣基礎所搭構之歷史視角來討論以下問題：帝國究竟是甚麼？我們該如何界定並客觀理解帝國之政治角色與功能性？除了單純記錄過去，帝國歷史研究對未來國際秩序是否存在意義？又如何提供我們思索人類下一階段發展之制度暗示？
滄海桑田：大臺南兩大內海的環境變遷
本書以「滄海桑田」為名，就在於呈現臺南兩大內海－倒風內海及台江內海的環境變遷，也就是由水域空間浮覆成為陸地的過程，嘗試以時間為縱軸，從歷史文獻或地圖資料，盤點臺南兩大內海在地理環境上的變化，顯示在地形地貌的改變及其影響，讓讀者對古今大臺南的地理變化有初步的認識與了解。大臺南海岸線的地理環境變遷，可以說是「滄海桑田」的最佳案例，過往臺南西側近海地區曾有兩大內海──即「台江內海」與「倒風內海」，不過這兩大內海卻在19世紀以後已陸化成地，過往曾經浩瀚千里、商艘雲集的潟湖水域，隨著歷史發展而逐漸消失，原有環境地貌被聚落、魚塭、農田所替代，原來依附兩大內海生活的民眾百姓，有的跟著海岸線西移遷徙到近海地區，更多的是與大環境變遷而共生共存。此外，過往在臺南外海曾經有許多大大小小的離岸沙洲，早期較著名的有北鯤鯓、南鯤鯓、馬沙溝、青鯤鯓、加老灣、隙仔、北汕尾、一到七鯤鯓，近百年則有王爺港汕、青山港汕、網子寮汕、頂頭額汕與新浮崙汕等，不過隨著數百年的歷史發展，目前僅存網仔寮汕仍屬離岸沙洲，其他大小沙洲或已經與陸地相連，亦有已消失不存。這是臺灣歷史上地理環境變動最激烈的地方，這些地景、地貌與人群生活的改變，可以說是大臺南、或說是整個臺灣島的「滄海桑田」。
臺南好食
臺南飲食的豐美，背後最大支撐，是來自這片土地的物阜民豐。臺南幅員遼闊，依山臨海，多樣的地理環境與宜人的氣候孕育了豐饒的產業，除了早年的製糖曬鹽，臺南同時也是農牧重鎮、魚米之鄉，如後壁的米、玉井的芒果、關廟的鳳梨、東山的龍眼；北門、將軍沿海的養殖漁業，以及柳營、下營的酪農與畜牧業……這些豐富的農林漁牧產物，是發展地方產業文化的重要基礎，更是所有飲食的起點，供應著最鮮美的食材，讓居於這裡的人們在靠山吃山、靠海吃海的自然法則下，將四時節令的食材，畫龍點睛帶出滋味，淋漓盡致的運用，成就一道道令人驚豔的臺南美食。食材，決定了美味關鍵，也帶出關於風土的厚實內蘊，而小吃則是最能如實反映各地環境特質與傳統產業發展概況。許多小吃麵食以點心之態盛行於早期的臺南鄉野市井，正好說明過去以農漁業為主或仰賴港口維生的產業型態。農漁民與碼頭工人不僅工作時間冗長，且往往耗費大量的體力，為補充熱量也止飢腸，在三餐間有食用點心的習慣，許多小吃麵食應運而生，也反映出臺南許多飲食業自早以來隨勞動力需求而分布的特性，從中可理解往昔府城與鹽水地區小吃飲食集中與發展的軌跡。
臺南道路交通誌
交通是人員和物品在不同地點之間交流運輸的過程，涉及交通工具，如火車、汽車、摩托車、船、飛機等以及相應基礎設施，如道路、鐵路、橋梁的使用。記憶中的牛車、輕便車、五分車、蒸汽火車，邁向現代里程的高速鐵路等，訴說著不同時期交通設施的演變；重大道路的開通，代表經濟發展的動脈，而無論時代如何演進，物資條件如何變遷，「路」，始終是人走出來的。走哪一種路徑、用何種交通工具進出臺南？是伴隨臺南400年歷史發展而改變，當中牽涉到國家政策、人力動員、財政預算、社會控制、天災地變等面向，所涉雖複雜多因，卻是與我們生活息息相關的課題，因此本書擬從陸路交通、水路交通、鐵路交通、航空交通、道路文化等5個議題，就文獻史料的記載，輔以田野調查記錄，用以呈現臺南400年的交通生活風貌。
爾來了：四百年來臺南城隍信仰的發展與變遷
「城」與「隍」分別指城牆與城溝，在中國南北朝時即已形成城隍信仰，最初為土地神分化而出的自然崇拜，後來逐漸轉化為人鬼信仰，具有與州縣長官相似的多元職能，而朝地方守護神演變。臺南是全臺城隍廟數量最多、歷史最久、類型最多元的地區，包括有創建最早、位階最高的臺灣府城隍廟；首座縣級的城隍廟，即臺灣縣城隍廟（今稱「全臺首邑縣城隍廟」）；唯一一座由駐地武官所建的安平鎮城隍廟；從福建泉州石獅分香的米街忠澤堂；供奉福建安溪城隍的白河內角太城宮、鹽水竹安宮等；奉祀「城隍境主」的七股頂潭寮永安宮、佳里四安宮、將軍檳榔林昌安宮等。本書透過文獻史料的考證分析及實地的調查訪談，探討四百年來臺南城隍信仰的發展與變遷，一方面能從巨觀角度看見自古以來城隍信仰的演變歷程及區域特色，尤其對其在臺灣的發展軌跡與整體樣貌有更清楚的掌握；另方面則能從微觀角度，深入臺南各城隍廟的歷史脈絡與文化內涵，找出此一信仰與城市、地方及民眾的互動關係，從中見證四百年來臺南的風華歲月。
府城住宅400年
住宅是人類活動的必要建築物之一，藉由住宅之圍蔽，得以遮風避雨，並安身立命於其中。但住宅絕對不僅只是物理性的「建築物」，世界上有非常多樣之住宅樣貌，分別反映不同時空背景下各種人群對於住居這件事之看法及手段。最終完成之住宅形貌，可能受到所在地的氣候條件影響、可能受到建築材料取得與否之影響，亦可能受到文明傳播影響，從而接受或融入更多元的住宅元素，但某些住宅元素也會隨著時代演變而消失。臺灣因其特殊之地理條件與歷史發展過程，因此累積非常多樣的住宅文化，如千千岩助太郎記錄之原住民建築樣態，由北而南，多所不同。隨著不同族群與政權在臺灣的更替，亦為臺灣帶來漢式、日式、西洋式等多種住宅樣態。2024年適逢荷蘭東印度公司進入大員，創建熱蘭遮堡400週年。該事件不僅使臺灣被捲入大航海時代國際貿易體系的世界舞臺，也開啟今臺南市長達260餘年作為臺灣首府地位。為紀念此事，本書乃以「府城住宅400年」為題，預期以留存的宅第類「文化資產」為中心，帶領讀者認識400年來出現在「府城」及其周遭區域多樣的住宅文化。
【電子書】臺南好食
臺南飲食的豐美，背後最大支撐，是來自這片土地的物阜民豐。臺南幅員遼闊，依山臨海，多樣的地理環境與宜人的氣候孕育了豐饒的產業，除了早年的製糖曬鹽，臺南同時也是農牧重鎮、魚米之鄉，如後壁的米、玉井的芒果、關廟的鳳梨、東山的龍眼；北門、將軍沿海的養殖漁業，以及柳營、下營的酪農與畜牧業……這些豐富的農林漁牧產物，是發展地方產業文化的重要基礎，更是所有飲食的起點，供應著最鮮美的食材，讓居於這裡的人們在靠山吃山、靠海吃海的自然法則下，將四時節令的食材，畫龍點睛帶出滋味，淋漓盡致的運用，成就一道道令人驚豔的臺南美食。食材，決定了美味關鍵，也帶出關於風土的厚實內蘊，而小吃則是最能如實反映各地環境特質與傳統產業發展概況。許多小吃麵食以點心之態盛行於早期的臺南鄉野市井，正好說明過去以農漁業為主或仰賴港口維生的產業型態。農漁民與碼頭工人不僅工作時間冗長，且往往耗費大量的體力，為補充熱量也止飢腸，在三餐間有食用點心的習慣，許多小吃麵食應運而生，也反映出臺南許多飲食業自早以來隨勞動力需求而分布的特性，從中可理解往昔府城與鹽水地區小吃飲食集中與發展的軌跡。
【電子書】穿越400年認識西拉雅族（文化篇）
文化是一個族群重要的邊界，但也會因為不同族群的交流接觸、通婚，甚至統治政權政策的關係，而產生變化。西方社會對於族群的文化接觸，定義為「涵化」或「濡化」；漢民族以外的族群接受漢文化的過程，常被稱為「漢化」。平埔族群甚或西拉雅族，長期以來都背負著「漢化過深」汙名而被質疑能否取得國家法制下的原住民身分。所以，談到族群文化，西拉雅族總是被用放大鏡來檢視是否有所謂「傳統文化」。西拉雅族是臺灣文字歷史上第一個被記錄、被看見的原住民族，不管是漢人或荷蘭人，甚至19世紀來到臺灣的宣教士、冒險家，對西拉雅族的人文風貌多所描述，反而是日治時期的日本學者興趣缺缺，頂多只在傳統祀壺信仰上有所著墨，其他文化面貌的調查文字幾乎付諸闕如，戰後更不用說，1990年代臺灣興起一波「平埔研究」浪潮，但不久「平埔研究」被視為學術雞肋，慢慢被學界忽視。但是2000年後，西拉雅族裔的學者及地方文化工作者，從自己的族群視角，努力口訪耆老、重建文化過程中，慢慢找到這片土地上的西拉雅人文化足跡。本書分成八個章節，分別從西拉雅族的社會家庭制度（政治、婚姻家庭、年齡階級、命名文化）、飲食文化、漁獵文化、信仰文化、服飾文化及歌舞文化等面向來讓大家認識西拉雅族文化面貌。
【電子書】府城住宅400年
住宅是人類活動的必要建築物之一，藉由住宅之圍蔽，得以遮風避雨，並安身立命於其中。但住宅絕對不僅只是物理性的「建築物」，世界上有非常多樣之住宅樣貌，分別反映不同時空背景下各種人群對於住居這件事之看法及手段。最終完成之住宅形貌，可能受到所在地的氣候條件影響、可能受到建築材料取得與否之影響，亦可能受到文明傳播影響，從而接受或融入更多元的住宅元素，但某些住宅元素也會隨著時代演變而消失。臺灣因其特殊之地理條件與歷史發展過程，因此累積非常多樣的住宅文化，如千千岩助太郎記錄之原住民建築樣態，由北而南，多所不同。隨著不同族群與政權在臺灣的更替，亦為臺灣帶來漢式、日式、西洋式等多種住宅樣態。2024年適逢荷蘭東印度公司進入大員，創建熱蘭遮堡400週年。該事件不僅使臺灣被捲入大航海時代國際貿易體系的世界舞臺，也開啟今臺南市長達260餘年作為臺灣首府地位。為紀念此事，本書乃以「府城住宅400年」為題，預期以留存的宅第類「文化資產」為中心，帶領讀者認識400年來出現在「府城」及其周遭區域多樣的住宅文化。
【電子書】爾來了：四百年來臺南城隍信仰的發展與變遷
「城」與「隍」分別指城牆與城溝，在中國南北朝時即已形成城隍信仰，最初為土地神分化而出的自然崇拜，後來逐漸轉化為人鬼信仰，具有與州縣長官相似的多元職能，而朝地方守護神演變。臺南是全臺城隍廟數量最多、歷史最久、類型最多元的地區，包括有創建最早、位階最高的臺灣府城隍廟；首座縣級的城隍廟，即臺灣縣城隍廟（今稱「全臺首邑縣城隍廟」）；唯一一座由駐地武官所建的安平鎮城隍廟；從福建泉州石獅分香的米街忠澤堂；供奉福建安溪城隍的白河內角太城宮、鹽水竹安宮等；奉祀「城隍境主」的七股頂潭寮永安宮、佳里四安宮、將軍檳榔林昌安宮等。本書透過文獻史料的考證分析及實地的調查訪談，探討四百年來臺南城隍信仰的發展與變遷，一方面能從巨觀角度看見自古以來城隍信仰的演變歷程及區域特色，尤其對其在臺灣的發展軌跡與整體樣貌有更清楚的掌握；另方面則能從微觀角度，深入臺南各城隍廟的歷史脈絡與文化內涵，找出此一信仰與城市、地方及民眾的互動關係，從中見證四百年來臺南的風華歲月。
【電子書】臺南道路交通誌
交通是人員和物品在不同地點之間交流運輸的過程，涉及交通工具，如火車、汽車、摩托車、船、飛機等以及相應基礎設施，如道路、鐵路、橋梁的使用。記憶中的牛車、輕便車、五分車、蒸汽火車，邁向現代里程的高速鐵路等，訴說著不同時期交通設施的演變；重大道路的開通，代表經濟發展的動脈，而無論時代如何演進，物資條件如何變遷，「路」，始終是人走出來的。走哪一種路徑、用何種交通工具進出臺南？是伴隨臺南400年歷史發展而改變，當中牽涉到國家政策、人力動員、財政預算、社會控制、天災地變等面向，所涉雖複雜多因，卻是與我們生活息息相關的課題，因此本書擬從陸路交通、水路交通、鐵路交通、航空交通、道路文化等5個議題，就文獻史料的記載，輔以田野調查記錄，用以呈現臺南400年的交通生活風貌。
【電子書】滄海桑田：大臺南兩大內海的環境變遷
本書以「滄海桑田」為名，就在於呈現臺南兩大內海－倒風內海及台江內海的環境變遷，也就是由水域空間浮覆成為陸地的過程，嘗試以時間為縱軸，從歷史文獻或地圖資料，盤點臺南兩大內海在地理環境上的變化，顯示在地形地貌的改變及其影響，讓讀者對古今大臺南的地理變化有初步的認識與了解。大臺南海岸線的地理環境變遷，可以說是「滄海桑田」的最佳案例，過往臺南西側近海地區曾有兩大內海──即「台江內海」與「倒風內海」，不過這兩大內海卻在19世紀以後已陸化成地，過往曾經浩瀚千里、商艘雲集的潟湖水域，隨著歷史發展而逐漸消失，原有環境地貌被聚落、魚塭、農田所替代，原來依附兩大內海生活的民眾百姓，有的跟著海岸線西移遷徙到近海地區，更多的是與大環境變遷而共生共存。此外，過往在臺南外海曾經有許多大大小小的離岸沙洲，早期較著名的有北鯤鯓、南鯤鯓、馬沙溝、青鯤鯓、加老灣、隙仔、北汕尾、一到七鯤鯓，近百年則有王爺港汕、青山港汕、網子寮汕、頂頭額汕與新浮崙汕等，不過隨著數百年的歷史發展，目前僅存網仔寮汕仍屬離岸沙洲，其他大小沙洲或已經與陸地相連，亦有已消失不存。這是臺灣歷史上地理環境變動最激烈的地方，這些地景、地貌與人群生活的改變，可以說是大臺南、或說是整個臺灣島的「滄海桑田」。
【電子書】滄海桑田：大臺南兩大內海的環境變遷
本書以「滄海桑田」為名，就在於呈現臺南兩大內海－倒風內海及台江內海的環境變遷，也就是由水域空間浮覆成為陸地的過程，嘗試以時間為縱軸，從歷史文獻或地圖資料，盤點臺南兩大內海在地理環境上的變化，顯示在地形地貌的改變及其影響，讓讀者對古今大臺南的地理變化有初步的認識與了解。大臺南海岸線的地理環境變遷，可以說是「滄海桑田」的最佳案例，過往臺南西側近海地區曾有兩大內海──即「台江內海」與「倒風內海」，不過這兩大內海卻在19世紀以後已陸化成地，過往曾經浩瀚千里、商艘雲集的潟湖水域，隨著歷史發展而逐漸消失，原有環境地貌被聚落、魚塭、農田所替代，原來依附兩大內海生活的民眾百姓，有的跟著海岸線西移遷徙到近海地區，更多的是與大環境變遷而共生共存。此外，過往在臺南外海曾經有許多大大小小的離岸沙洲，早期較著名的有北鯤鯓、南鯤鯓、馬沙溝、青鯤鯓、加老灣、隙仔、北汕尾、一到七鯤鯓，近百年則有王爺港汕、青山港汕、網子寮汕、頂頭額汕與新浮崙汕等，不過隨著數百年的歷史發展，目前僅存網仔寮汕仍屬離岸沙洲，其他大小沙洲或已經與陸地相連，亦有已消失不存。這是臺灣歷史上地理環境變動最激烈的地方，這些地景、地貌與人群生活的改變，可以說是大臺南、或說是整個臺灣島的「滄海桑田」。
【電子書】穿越400年認識西拉雅族（文化篇）
文化是一個族群重要的邊界，但也會因為不同族群的交流接觸、通婚，甚至統治政權政策的關係，而產生變化。西方社會對於族群的文化接觸，定義為「涵化」或「濡化」；漢民族以外的族群接受漢文化的過程，常被稱為「漢化」。平埔族群甚或西拉雅族，長期以來都背負著「漢化過深」汙名而被質疑能否取得國家法制下的原住民身分。所以，談到族群文化，西拉雅族總是被用放大鏡來檢視是否有所謂「傳統文化」。西拉雅族是臺灣文字歷史上第一個被記錄、被看見的原住民族，不管是漢人或荷蘭人，甚至19世紀來到臺灣的宣教士、冒險家，對西拉雅族的人文風貌多所描述，反而是日治時期的日本學者興趣缺缺，頂多只在傳統祀壺信仰上有所著墨，其他文化面貌的調查文字幾乎付諸闕如，戰後更不用說，1990年代臺灣興起一波「平埔研究」浪潮，但不久「平埔研究」被視為學術雞肋，慢慢被學界忽視。但是2000年後，西拉雅族裔的學者及地方文化工作者，從自己的族群視角，努力口訪耆老、重建文化過程中，慢慢找到這片土地上的西拉雅人文化足跡。本書分成八個章節，分別從西拉雅族的社會家庭制度（政治、婚姻家庭、年齡階級、命名文化）、飲食文化、漁獵文化、信仰文化、服飾文化及歌舞文化等面向來讓大家認識西拉雅族文化面貌。
【電子書】府城住宅400年
住宅是人類活動的必要建築物之一，藉由住宅之圍蔽，得以遮風避雨，並安身立命於其中。但住宅絕對不僅只是物理性的「建築物」，世界上有非常多樣之住宅樣貌，分別反映不同時空背景下各種人群對於住居這件事之看法及手段。最終完成之住宅形貌，可能受到所在地的氣候條件影響、可能受到建築材料取得與否之影響，亦可能受到文明傳播影響，從而接受或融入更多元的住宅元素，但某些住宅元素也會隨著時代演變而消失。臺灣因其特殊之地理條件與歷史發展過程，因此累積非常多樣的住宅文化，如千千岩助太郎記錄之原住民建築樣態，由北而南，多所不同。隨著不同族群與政權在臺灣的更替，亦為臺灣帶來漢式、日式、西洋式等多種住宅樣態。2024年適逢荷蘭東印度公司進入大員，創建熱蘭遮堡400週年。該事件不僅使臺灣被捲入大航海時代國際貿易體系的世界舞臺，也開啟今臺南市長達260餘年作為臺灣首府地位。為紀念此事，本書乃以「府城住宅400年」為題，預期以留存的宅第類「文化資產」為中心，帶領讀者認識400年來出現在「府城」及其周遭區域多樣的住宅文化。
【電子書】臺南道路交通誌
交通是人員和物品在不同地點之間交流運輸的過程，涉及交通工具，如火車、汽車、摩托車、船、飛機等以及相應基礎設施，如道路、鐵路、橋梁的使用。記憶中的牛車、輕便車、五分車、蒸汽火車，邁向現代里程的高速鐵路等，訴說著不同時期交通設施的演變；重大道路的開通，代表經濟發展的動脈，而無論時代如何演進，物資條件如何變遷，「路」，始終是人走出來的。走哪一種路徑、用何種交通工具進出臺南？是伴隨臺南400年歷史發展而改變，當中牽涉到國家政策、人力動員、財政預算、社會控制、天災地變等面向，所涉雖複雜多因，卻是與我們生活息息相關的課題，因此本書擬從陸路交通、水路交通、鐵路交通、航空交通、道路文化等5個議題，就文獻史料的記載，輔以田野調查記錄，用以呈現臺南400年的交通生活風貌。
【電子書】爾來了：四百年來臺南城隍信仰的發展與變遷
「城」與「隍」分別指城牆與城溝，在中國南北朝時即已形成城隍信仰，最初為土地神分化而出的自然崇拜，後來逐漸轉化為人鬼信仰，具有與州縣長官相似的多元職能，而朝地方守護神演變。臺南是全臺城隍廟數量最多、歷史最久、類型最多元的地區，包括有創建最早、位階最高的臺灣府城隍廟；首座縣級的城隍廟，即臺灣縣城隍廟（今稱「全臺首邑縣城隍廟」）；唯一一座由駐地武官所建的安平鎮城隍廟；從福建泉州石獅分香的米街忠澤堂；供奉福建安溪城隍的白河內角太城宮、鹽水竹安宮等；奉祀「城隍境主」的七股頂潭寮永安宮、佳里四安宮、將軍檳榔林昌安宮等。本書透過文獻史料的考證分析及實地的調查訪談，探討四百年來臺南城隍信仰的發展與變遷，一方面能從巨觀角度看見自古以來城隍信仰的演變歷程及區域特色，尤其對其在臺灣的發展軌跡與整體樣貌有更清楚的掌握；另方面則能從微觀角度，深入臺南各城隍廟的歷史脈絡與文化內涵，找出此一信仰與城市、地方及民眾的互動關係，從中見證四百年來臺南的風華歲月。
【電子書】臺南好食
臺南飲食的豐美，背後最大支撐，是來自這片土地的物阜民豐。臺南幅員遼闊，依山臨海，多樣的地理環境與宜人的氣候孕育了豐饒的產業，除了早年的製糖曬鹽，臺南同時也是農牧重鎮、魚米之鄉，如後壁的米、玉井的芒果、關廟的鳳梨、東山的龍眼；北門、將軍沿海的養殖漁業，以及柳營、下營的酪農與畜牧業……這些豐富的農林漁牧產物，是發展地方產業文化的重要基礎，更是所有飲食的起點，供應著最鮮美的食材，讓居於這裡的人們在靠山吃山、靠海吃海的自然法則下，將四時節令的食材，畫龍點睛帶出滋味，淋漓盡致的運用，成就一道道令人驚豔的臺南美食。食材，決定了美味關鍵，也帶出關於風土的厚實內蘊，而小吃則是最能如實反映各地環境特質與傳統產業發展概況。許多小吃麵食以點心之態盛行於早期的臺南鄉野市井，正好說明過去以農漁業為主或仰賴港口維生的產業型態。農漁民與碼頭工人不僅工作時間冗長，且往往耗費大量的體力，為補充熱量也止飢腸，在三餐間有食用點心的習慣，許多小吃麵食應運而生，也反映出臺南許多飲食業自早以來隨勞動力需求而分布的特性，從中可理解往昔府城與鹽水地區小吃飲食集中與發展的軌跡。
政治啥玩意：民主國家公民必修的第一堂課
民主危機當下 全民必備基本政治常識簡單易懂 史上最暢銷的政治入門書輕鬆帶您走入政治世界二十週年紀念版面對近在咫尺，卻似乎一點都摸不透的政治黑洞面對漫天飛舞，經常被濫用誤導的政治名詞面對似是而非，政客舌燦蘭花般詭辯式的思考邏輯政治究竟是什麼？本書試圖提供一種客觀的俯瞰視野讓您可以輕鬆地擁有看透世局未來的敏銳眼光3段式進階、10個基本概念、8組對立視野、100個關鍵詞作為當代政治主流，在民主世界中，最弔詭又虛幻的景象無非是：一般人雖因為擁有了投票權，大大被拉近了與政治的距離，事實上，對相關運作的常識卻往往一知半解，甚至存在大量明顯之誤會，從而埋下彼此吵嚷不休的伏筆。為了彌補這個落差，破解隱藏在政客們艱澀難懂修辭背後的密碼，本書試圖從人類社會自然演化的歷史角度出發，幫助讀者們輕鬆地瞭解「政治」生活的來源、制度設計的理性基礎，以及它到底在日常生活當中發揮了哪些影響力，更重要的是，我們又該如何透過正面理解政治，藉此掌握自己的未來。政治真的沒那麼難懂！✽✽✽猶太裔德國哲學家 馬克思（Karl Marx）在任何時代中，統治階級的觀念往往正是主流觀念，這亦未控制社會上主要物質力量的階級，同時也掌握了主要的知識力量。美國開國元勳 漢彌爾頓（Alexander Hamilton）由於人愛好權力，因此若將權力賦予多數，多數一定會壓迫少數，反之若將權力賦予少數，少數也不會放過多數。愛爾蘭裔英國政治家 柏克（Edmund Burke）政治運作應遷就人性，而非人的理性，理性只是人性中的一部分，而且絕非是最大的部分。美國前總統 卡特（Jimmy Carter）利益團體在美國政治中是一個擾亂的因素，它扭曲了我們的目標，並且使國家利益不再是我們個別利益或特別利益的總和。
