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貳拾醫典：家庭健康營養照護全書
最專業、最完整的預防營養醫學指南 終於上市！ ★ 20年來場場爆滿、一位難求臺大醫院【午餐約會】活動精華秘笈 ★ 由醫師深入淺出講解各疾病成因；營養師打造103道美味食譜 ★ 預防勝於治療，有目地的飲食，能為自己及全家人打造不生病的生活 飲 食、藥物和運動是病患與慢性病共存的不二法門，但光是提供住院病人的治療伙食是不夠的，因此臺大醫院營養室開始有了「午餐約會」的構想，並於每個月的第三 個星期六，利用午餐的時間，一面用餐一面宣導營養飲食的重要，希望能透過治療飲食的團體衛教，協助病患們落實飲食治療。「午餐約會」自1995年舉辦至今 剛好滿20年，共舉辦240餘場。 本書的架構規劃與「午餐約會」的流程一致。首先由醫師介紹各種疾病、症狀及治療方法，接著由營養師指出要改善這些症狀或問題時，您最需要也最適合的營養是什麼，最後列出在家方便烹煮、營養均衡的一餐，讓大家來參照學習。只要依照書中的建議，就可以獲得健康。 由 43位臺大醫師、營養師團隊、資深廚師全力打造「午餐約會」的精華集結，收錄了各年齡層常見疾病的成因、症狀、治療方式、飲食建議，以及專業廚師的烹調示 範。內容包含五大面向：【腸胃金鐘罩】【生活習慣殺手】【寶刀未老】【美力大進擊】【均衡的生活】，共二十個健康主題，103道食譜，書中均詳述發生原 因、症狀、預防及改善方法，幫助全家人增強免疫力、遠離疾病。 ◎腸胃系統篇：包含膽結石飲食、胃食道逆流、脂肪肝、大腸癌飲食； ◎生活習慣篇：包含代謝症候群、高血壓、糖尿病、高血脂、心血管疾病、生活習慣病； ◎寶刀未老篇：包含退化性膝關節炎、預防失智、黃斑部病變； ◎美力進擊篇：包含更年期保養、夏日皮膚的美白保養，及骨質疏鬆； ◎均衡生活篇：包含了樂活紓壓、免疫疾病、癌症面面觀、過敏、素食保健等。 這是一本全年齡層的預防營養醫學專書，除了可提供家庭保健的健康指南，亦可提供營養師、醫師等專業人士，作為飲食保健及預防疾病之重要參考書籍。 本書特色 等危機出現才開始去了解疾病，太慢！ 從疾病成因出發，學習如何用吃來預防疾病，才有用。 最專業、最完整的預防營養醫學指南 終於上市！ 你是否曾經看著身旁親朋好友「突然」得病，開始擔心下一個會不會是自己？快快矯正觀念，危險因子的出現不突然，可能一直存在你身邊！因此，預防醫學重要性更勝事後求名醫！為自己的生命做功課，事先了解疾病、用「吃」來預防，才是踏出建構健康人生的第一步。 本書包含五大面向【腸胃金鐘罩】【生活習慣殺手】【寶刀未老】【美力大進擊】【均衡的生活】，並從其中細分二十個健康主題，讓讀者可以按圖索驥，輕鬆找到擔憂的疾病，同時注意到生活疏忽之處，幫助全家人增強免疫力、遠離疾病。 臺大營養部【午餐約會】20年精華集結，共有23位專業醫師、20位專業營養師的疾病預防飲食建議，以及5位臺大資深廚師的烹飪示範。 包羅萬象食譜共103道，易學易做，不會做菜的人也能輕易烹煮營養美味的一餐。面對食安問題：自己煮、最安心 。 為家庭不可或缺、隨時可以檢索的疾病預防、飲食醫療寶典。
養胎不養肉瘦孕坐月子
★本書完整收錄女人「最美麗的時光」飲食與生活照護百科：孕前調理、懷孕、坐月子、產後瘦身。 ★國內第一本特別為「準爹地」設計的篇幅，當太太不舒服時，不再無所適從，陪同準媽媽一起迎接家裡新成員，增進夫妻甜蜜情感。 ★由擁有健康寶寶且依然維持好身材的專業營養師黃雅慧，以淺顯易懂的文字傳達現代營養觀念。 ★由曾烹調月子餐的主廚陳楷曄、何一明，設計數十道簡易中西料理、點心，透過天然飲食、安心孕育健康的下一代。同時滿足媽媽的味蕾；亦能控制熱量，達到養胎不養肉的「瘦孕」效果。 女人懷孕，相當於男人當兵，可以說是件痛苦又驕傲、甜蜜又傷感的事。本書針對孕前保養，孕期三階段、坐月子及產後瘦身，設計不同需求的料理點心；並提供生活照護、產檢、寶寶成長狀況、媽咪體重控制……等全方位資訊，陪同孕媽咪安心懷孕、坐月子。你只要跟著做，不僅能吃得美味、身材亦不走樣；最重要的是，肚子裡的寶寶也一同受惠，健康成長茁壯。 最貼心的是透過這本書，準爹地不再無所適從地只能「翹腳當阿爸」，而是能協助太太舒緩各種不適症狀；甚至為即將誕生的寶寶準備可愛衣物，訂彌月餐點，尋找適合的月子中心……等！
【電子書】新時尚素料理
郭老師再展長才，這次與莎蜜拉海岸咖啡的主廚林美妤合作，調製60道令人垂涎的創意素食料理。其中有各式各樣的主食、主菜、小點及甜點。將素食料理包裝得更平易近人，也是提供給時尚美人兒在養生之餘，落實周一不吃肉的樂活新態度。
【電子書】10大流行穀物的養生密碼
現代環境過多的化學污染，速食文化的盛行，生活速度的快速和壓力、飲食過份精良細緻，讓人們的身體無形中累積了過多的疲憊和毒素，也讓人們越來越重視食物的天然屬性，排毒抗老功效和健康養生。營養學研究發現，幾乎人們所需要的營養素都潛藏在本書所列舉的十大穀物中，但十大穀物各蘊藏著甚麼樣的營養秘密？怎樣吃能讓食物發揮最大的功效？這本書正是針對對人體最有助益的十種穀物所編撰，從它們的營養構成、養生功效，如何更有效的運用和搭配食材，和飲食中要注意的事項等，一一道出，並針對現代常見疾病，來設計養生保健食譜，讓讀者可以更聰明的運用。以藥食同源的原理，更有效地運用十大穀物來解決健康上的問題，保健自己的身體。本書屬二魚文化的健康廚房系列，是《１０大流行食物的營養密碼》的姊妹書，也是同系列的又一本養生佳作。本書特色１． 再次發揚二魚文化養生食療、為健康把關的堅持，訪問眾多的食療專家和營養師，編撰此書，使之成為十大穀類方面最專業的書籍。２． 本書共收錄糙米、薏仁、蕎麥、黑豆、納豆、燕麥、黑芝麻等十大穀物，以單一穀物為單元，為十大食材一一解密。從穀物小?、營養秘密、健康絕活、到飲食適宜和禁忌，注意事項等，位讀者提供更多面向的資訊。３． 針對穀物所設計的食譜，不僅是飯類、主食類的，更有可入菜做法，讓讀者不但吃的健康，更兼具創意和美味變化。４． 特別的是打破一般料理書的常規時普編排，針對現代人易犯疾病設計食譜和搭配，讓讀者可對症食療，讓十大穀物能更好的發揮療效。
【電子書】四季對症養生藥膳
生病的時候吃什麼才會好得快？本書針對25種常見的疾病和身體問題，設計出50道適合病弱身體的燉補、茶飲、湯方和粥等……再加上簡易的即效穴道按摩法，讓你在身體出現狀況時，能在第一時間內，擔負起自己的健康守護者。 吃對食物加強體能，按對穴道紓緩身體的不適。
