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五星級名廚到我家：湯、開胃菜&沙拉、麵食&燉飯、主菜和甜點的料理密技
從喚醒味蕾的湯品、清心爽口的開胃菜沙拉，到填滿食慾的麵飯、主菜，最後讓齒頰留香的甜點畫下一個完美的句點。一道道西式美饌就這樣從五星級名廚的金手指變出來，像魔法、更像色香味俱全的藝術品。品嚐的同時，每一口都變成記憶中最幸福的滋味。請跟著名廚飛舞的巧手一窺烹調的堂奧，在家裡也可以做出五星級餐廳的全套美食。這是一場華麗的家宴、更是一次美味的大探索。本書特色◎ 由五位星級餐廳主廚示範湯、開胃菜&沙拉、麵食&燉飯、主菜和甜點的料理密技，在家也能做出五星級西式全餐。◎ 為朱雀文化十週年紀念食譜，有慶祝週年的超值coupon券大放送。◎ 版面華麗、解說詳盡，入得廚房、出得廳堂，是一本具典藏價值亦非常實用的食譜。
皮革新手的第一本書：圖解式教學＋Q＆A呈現＋25件作品＋影像示範，一學即上手！
手作書暢銷作者楊孟欣最新著作免費加贈DVD！25件作品紙型全收錄＋4件作品影像示範教學，超值大方送！新手學習皮件製作的最佳入門書，Q＆A的呈現、搭配300張全彩照片、詳盡的圖解式教學，以淺顯的方式，介紹皮件製作所需的工具、傳授各式技法，解說最常碰到的大小問題，將所有最最基礎的皮件製作知識，全數傳授給愛手作的你。本書專為新手所設計，分為：〈CHAPTER 1認識工具和材料〉、〈CHAPTER 2必學基本功〉、〈CHAPTER 3開始製作皮件〉三個章節，內容循序漸進，即使沒有接觸過皮件製作，也一點都不需要擔心。每件作品都附有紙型，跟著剪裁、縫合，大幅提高製作成功率。本書特色◆整理出學習皮件製作時會遇到的大小問題，以最淺顯的方式一一作解答。◆300張全彩照片，撘配上詳細的文字敘述，更加清楚、易懂。◆加入延伸教學「我的經驗談」，傳授皮件製作的小技巧與秘訣。◆收錄4件作品的影像教學，讓初學者對皮件製作更有概念。◆示範25件作品，包括名片夾、皮夾、手機袋等生活小物，送禮自用皆宜。◆作品紙型全收錄，跟著剪裁、縫合，省時又省力，成功率UP！
改變孩子人生的10分鐘對話法
父母對孩子說的每一句話都像是魔法師的咒語原為廣播人的自由作家朴美真，在陪伴孩子成長的過程中，發現了每個家庭都會遇到的問題──溝通障礙。為什麼孩子老是不聽話？為什麼孩子不願意跟我說話？這恐怕是大多數父母在心裡問了千遍也得不到答案的問題，作者找出了問題的癥結：聽。對話首先要懂得聽，藉由「聽」對方說話，才能夠瞭解彼此的心，進而才能夠有成功的對話。本書精確指出親子對話間時常犯的通病，也提醒我們正確的對話法。有沒有想過為什麼孩子動不動就生氣？其實有可能是因為父母的情緒掌控不穩定，作者以溫婉的語氣道出的事實，卻令人忍不住冷汗直流，原來成為父母，真不是想像中那般容易。從來沒有人教過我們該怎麼當父母，也因為這樣，我們才會對這麼多問題不知所措，學習當個好媽媽、好爸爸，不如就從這本書開始吧！這本書絕對是值得參考的對話寶典！本書特色你今天和子女說了些什麼話？如果全是囉唆、教訓、責備、威脅的話，建議你讀讀這本書，你可以找到，一天只需10分鐘就可以和子女充分分享對話的具體實踐法。
迷失的臉譜.文明的盡頭：新幾內亞探秘
是什麼樣的機緣和毅力讓這名家庭主婦在10年內4度造訪新幾內亞東西兩隅──巴布亞新幾內亞和伊利安查亞，以數萬張的底片為日漸式微的部落文化做完整的報導與保存。背負沉重的攝影器材，吳美玉紀錄著陰經套著瓠瓜筒的男人、砍斷手指的女人、燻乾的屍體，以及哈根山、果洛卡唱唱嘉年華彩繪的歌舞秀、彩繪臉譜等奇風異俗，創作出現實的視覺景象與意境。閱讀本書，你將會發現要成為一名優秀的攝影師，除了需要專業與毅力外，更需要慧心巧思與關心，吳美玉女士有隨時隨地可以交朋友的特質，不管言語通不通，她都能體會旁人的感受和需要。她會想到帶些貼心的小禮物給原著民，如小鏡子，讓婦女可以觀視自己的容貌，喜怒哀樂的表情。大鏡子給男人，讓他們化妝時可看到自己的彩色臉譜，以後再次見到她就更熱心配合表演，讓美玉拍攝最好的鏡頭。挑夫也會收到她送的手錶，讓他再次爭著幫她背行李、打反光板等服務。為了捕捉這些永恆，再多艱辛，也是值得。望讀者與她一起欣賞這些精彩的畫面，體驗世間另一個角落的愛和美。
下飯ㄟ菜
其實要讓菜餚色香味俱全有一個小小的祕：那就是利用香料植物來助我們一臂之力。所謂的香料植物包括了常見的青蔥、薑、青蒜、辣椒、香菜、巴西里和九層塔，這些我們熟悉又垂手可得的香料植物，扮演著小兵立大功的角色，讓菜色更美麗也更可口；既達到畫龍點睛的效果，又不至於暄賓奪主。所以在菜餚上加上少許的香料入菜，將可以使你做出來的菜色更加的香噴好吃！ 至於什麼樣的菜色該搭配什麼樣的香料呢？這裡必須要把握一個原則，也就是香料與食物的搭配應該是相輔相成，通常腥羶味重的食材，如海鮮、鴨肉、鵝肉、羊肉和動物內臟，可搭配薑絲、香菜或是九層塔；而豬肉、雞肉、豆腐加蛋，則可搭配青蔥或是青蒜，還有漸漸被國人接受的巴西里也可以加入料理中，有新鮮及乾燥罐裝兩種，使用範圍非常廣泛，舉凡視覺效果太單調的菜色，都可以酌量撒上少許的巴西里末，增加顏色的豐富性，也幫助開胃。當然之些並非一成不變的組合方式，還是要依照菜色本身的口感，甚至是家人的口味來做決定，相信很快就可以運用自如。無論如何，希望這本書所提供的60道美味下飯菜能夠幫助你滿足一家人的胃，並且激發廚藝的創意靈感。
