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親子一起玩恐龍
哇～從樹葉間探出一張大嘴巴， 猜猜看是什麼恐龍呢？ 1、2、3、4、5…… 能按照數字順序，走出動物迷宮嗎？ 恐龍寶寶大混戰， 小朋友能幫賴氏龍媽媽找到心愛的寶寶嗎？ 一本小孩大人都覺得好玩的恐龍益智書！ ●為什麼小朋友喜歡恐龍呢？ 恐龍是一群大約2億3000萬年前到6600萬年前之間，生存在太古地球上的動物，現在已經滅絕了。 奇妙的是，恐龍的模樣明明很猙獰，又會發出巨大吼聲，並且具有攻擊性，為什麼小朋友都不害怕，反而對牠們非常感興趣呢？身為家長的您，心裡是不是一個大大的問號呢？ 從3歲多開始，伴隨著身體的成長，孩子的智力也快速發展。對顏色、形狀和物體大小都開始有正確的認知，雙手也漸漸變得靈巧。而且，好奇心明顯旺盛起來，開始會主動付諸行動以滿足好奇心。 喜歡探索恐龍，或是各種動物和昆蟲，正是小朋友好奇心旺盛的證明！而且小朋友們的感受與大人不一樣，在他們眼裡，龐大勇猛的恐龍可是帥氣得不得了呢！ ●本書和一般「恐龍圖鑑」有什麼不一樣呢？ 本書是為了大約3歲～5歲喜歡恐龍的孩子們所寫。與單純的介紹恐龍的圖鑑不同，本書設計許多有趣的遊戲單元，讓親子能一邊讀一邊玩，在潛移默化之中，使得閱讀本書的孩子，對恐龍、其他生物或地球，甚至是宇宙等大自然的世界也產生興趣。 【單元介紹】 (1)圖鑑：介紹恐龍的伙伴，還有爬蟲類伙伴。 (2)同伴找一找：來幫恐龍組隊，或是找找相同外表的恐龍。 (3)迷宮：從起點開始，依照設定的規則走到終點。 (4)圖畫找不同：比較兩張不同的圖片，找出不同的地方。 (5)認識字詞：藉由玩接龍、找字遊戲、或是唸英文來學習單字吧！ (6)小故事：來說說關於恐龍三兄弟的小故事。 (7)摺紙：教小朋友用色紙摺出暴龍喔！ ●從這本書裡，小朋友可以學習到什麼呢？ ★認識恐龍的基本知識，包括體型大小、飲食習慣等。 ★豐富的彩色圖片，可開發小朋友的右腦。 ★培養孩子的理解能力、表達能力、觀察力。 ★動手做的單元，可訓練小朋友的手指靈活度。 ★適合全家一起玩，促進親子的感情。
神技動畫師 關鍵紅筆剖析
人物設定OK，故事劇情OK 咦，明明看起來都OK，怎麼真正開始畫就不OK了呢？ 你有沒有碰過這樣的情況，畫圖超美，分鏡一踏糊塗 彩圖很棒，卻不太會說故事 人物空有外表，卻無法活起來 想知道自己和真正會「用圖說故事」的人差在哪嗎？ 那你必須向動畫師學習了！ 動漫界最知名的創作大站PIXIV動畫大手 教你外面學不到的畫圖技巧 用紅筆點出關鍵，猶如一對一親自指導 不管你是初學者，還是已經有過繪圖基礎的人，想必在創作過程中，都會碰到同樣一個問題：為什麼我的角色無法「活」起來？ 所謂的「活」並非單純指讓人物動起來，而是在靜態的畫面下，賦予角色一股生命力，有的動作放在照片上，看起來很適宜，但是搬到二次元人物身上，卻又缺乏畫面張力，如何拿捏好「過度」和「恰當」的分界線，建構出和諧卻令人為之顫慄的圖畫呢？ 不僅如此，在畫圖的時候，人體的動作透視是最為重要的，如果無法掌握好重心平衡、骨骼和肌肉的構造，哪怕人物想要動起來，也會因為不協調而破壞畫面協調，不同的視點高度有不同的呈現方式，同樣一個姿勢可以有無數種不同的打開方式。 想要讓自己的畫圖技巧更進步，或者邁向專業畫師的夢想更近一步嗎？ 跟著本書勤奮練習，作品的「靈魂」自然會讓你脫穎而出！ ★你必須知道的第一部分★ ～Lesson1基礎精通法則～ 畫圖時，你是如何決定第一筆從哪開始的？ 是先畫出一顆頭，再慢慢補齊身體，還是先打好架構，再慢慢細化？ 資深動畫師告訴你，初學者最好先打好整體架構，再一點點補齊細節喔，如果從頭開始，很可能會使身體平衡瓦解，讓身體掛在頭下方擺動，造成「鐘擺狀態」，因此避免單獨畫出頭部，正確來說，應該先決定好人物的視角高度，再進行整體架構，從人物的背部曲線開始，大略確定好姿勢後，再添加肌肉及衣服。 當你下筆時，應該考慮到人物的骨骼和肌肉構造，人體相當奧妙，同樣是手，但是轉動關節後，肌肉的形狀和粗細就有可能改變，必須透過觀察和大量練習，掌握肌肉運動。 此外，人物的重心也相當重要，如果重心不穩，那麼不管擺出什麼姿勢，觀看者都會下意識為圖中人物擔憂，這也是為何很多圖看起來好像沒有不對，卻又有說不上來的微妙感的最大主因，可以多看動態照片來幫助自己掌握，如果你抓不到人物的身體自然律動，也可以參考toshi老師的「X線．Y線」輔助法，以某線為基準，透過理解中線走向來掌握肢體的立體表現，不管是靜態姿勢還是動態姿勢都適用，當然，五官表情和肢體細節描繪也都相當重要，是讓人物活靈活現的最大關鍵，而掌控好光與影，不僅可以完美呈現立體感，還可以利用光影配合增添情境，帶出不同故事背景，光與影也能表達出角色的衣服皺摺。 當你掌握上述這些細節，並且能夠流暢畫出人物時，距離你的目標已經前進了很大一步。千萬記住，不要鬆懈，要時常練習，努力總會得到回報！ 本部分課程內容： 先決定視線高度 描繪人物時由背部曲線開始 下筆時考慮骨骼和肌肉構造 透過基本動作學習身體的描繪方法 從X線和Y線抓準身體形狀 注意手腳‧脖子的連結 臉孔的立體感由五官形狀和位置所決定 根據重心平衡畫好立繪 熟悉動作極限和重心移動 善用光影完美呈現立體感 靈活運用起筆‧收筆‧筆壓 理解皺褶的法則‧形狀 利用透視描繪出立體空間 共13堂，你——準備好挑戰了嗎？ ★你必須知道的第二部分★ ～Lesson2動畫性手法法則～ 掌握好第一部分的基礎結構後，經過多次練習，你是不是越來越熟練，也能抓到人體的訣竅了呢？那麼第二部分，toshi老師要教你如何用畫面來說故事。 一張完整的圖可以有很多種不同的解讀方法，當你把焦點聚集在不同的地方，就能帶出不同意境，一個男孩子在摸女孩的頭，看起來是很普通的景象，但如果你看不見男孩子的臉，那麼觀察者的視角是不是就變成了你看見心愛的女孩子被一個陌生的男孩子摸了頭？那如果我們將女孩子的背影裁去一部分，露出了男孩子的臉，是不是就變成了女性視角？就彷彿是你在意的男孩子正在和一個女孩說話，並且摸了她的頭？畫面的處理就是如此神奇，這裡toshi老師不僅要教你如何分割有魅力的畫面，還可以在下筆時將畫面焦點關注在最吸引人的部位，或利用近景大膽傳達想要強調的事物，畫出以自身視角看出去的世界……等等，有衝擊力的圖像並非一定是第三者視角、完美的，從不同角度去說故事，才是讓故事便好看的方法。 本章節還有教你如何畫出動畫感誇張的動作，用動作展示出角色的生命力，以及擁抱重物時的表現，還有彈跳、跳水、被龍捲風捲上天空時的自然結構表現，最重要的是，toshi老師還告訴你，必要時可以破壞透視喔！ 一般而言，我們學了那麼多畫不就是為了要畫出完美的透視嗎？既然如此為何要破壞它呢？這是由於，特定場合下破壞掉透視，可以為畫面帶來衝擊力，更能凸顯人物與人物之間的複雜關係，破壞透視從你想強調的部分著手，將想要展現給讀者的部位放大，就能表達出如OP般帥氣的動畫場景，又或者利用廣角鏡構圖、魚眼構圖來暗示角色的心情和配角間的關係。當然這些也全部都有紅筆做重點剖析，是外面學不到的超級精華課程！ 本部分課程內容： 利用畫面分割進行演出 以大膽的近景傳達魅力 用劇烈動作描繪出生命感 從連續場景中選擇特定動作描繪 以物理表現描繪出動作順序 作畫時刻意破壞透視 以廣角鏡效果呈現魄力 將喜怒哀樂塑形表現 共8堂課，恭喜你，已經結業，距離夢想又更進一步！
放鬆時光！法式餐前酒&開胃小點：115道炒熱派對氣氛的蔬食小點‧肉＆魚開胃菜‧飽腹小品‧糕餅＆甜點‧
✧風靡法國的社交藝術──餐前酒料理✧ 當愜意和高雅結合，以食會友的派對時光 將會賦上一層新的意義…… 法文中的「Apéritif」一詞原本是「餐前酒」的意思，泛指在餐前飲用，作為潤口、引起食慾的酒款。不過在近幾年來，「apéritif」或「apéro」也成了享用佐酒小菜或甜點等茶會的代名詞。 在法國，朋友或同事間習慣於晚餐前相約「小酌一下」或「來杯開胃酒」，喝著喜愛的飲料搭配開胃小點，享受美食與閒聊樂趣。源自於古老宮廷時代的「沙龍」就算改變了形式，到了現代也依舊蔚為風潮，廣受人們喜愛。 從廣泛運用各式食材的開胃菜，一直到小巧華麗的甜點，本書為您介紹多道餐前酒派對中必備的小點食譜。不只如此，每道食譜皆有解說其起源或來由，在製作料理的同時，還能品味背後有趣的小故事。當中收錄的酒款及起司百科，更記載了豐富的相關歷史與知識，在搭配、挑選食材方面，想必能有所助益。 既可以品嘗美食，又能促進人際交流，縱情享受美好人生，這樣的餐前酒文化就算將之歸為一門藝術也不為過。在繁忙之餘，不妨試著和好友來一場特別的派對，體驗美好的法式生活。 【本書重點】 ★ 多到幾乎要眼花撩亂的各種食材！滿足所有饕客的喜好 ★ 隨譜附上讓人會心一笑的「story」，一窺背後的淵源小故事 ★ 酒款＋起司百科，多達百種知名食材的豐富知識全收錄！ ★ 115種精心挑選的餐前酒料理，普羅大眾最熟知的經典菜色
超有料的特製戚風蛋糕：戚風蛋糕專賣店「La Famille」不會對身體造成負擔的食譜
無負擔又美味的戚風蛋糕上哪裡找？ 達人以自身豐富經驗來告訴各位！ 想添加什麼樣的食材，這裡通通都有…… 戚風蛋糕光是原味就很好吃了，但每個人的喜好各不相同，做到最後總是會渴求一些更新奇的變化。像是加入餡料、變換口味等，不過這對一般人來說並非易事。除了要考慮餡料下沉的問題，如何調出最合適的美味配方，也是令人大傷腦筋。再加上也不是每個人都有時間和精力，一直嘗試不同食材的比例以求得黃金配方。 本書凝聚了戚風達人小沢のり子的畢生心血，大方公開名店「La Famille」的特別戚風食譜！在水果戚風中，除了一般常使用的草莓、檸檬、果乾等平易近人的食材，還有蘋果、柚子、杏桃等稍微特別的配料。除此之外，利用各種蔬菜做成的戚風蛋糕也令人大開眼界！更甭提茉莉花茶、玫瑰、栗子等在市面上罕見的口味。 數種口味任君選擇，快來動手做出喜愛的戚風蛋糕吧！ 本書重點 ★活用科學的力量，學會成功烤出戚風蛋糕的三大重點！ ★完美蛋白霜必不可少，打發蛋白的絕頂技術 ★多種口味不怕吃膩！靈活運用各式食材 ★從錯誤中學習經驗～問與答專欄解說失敗原因
輕簡優雅北歐日用品賞析：從餐具、傢俱、文具到織品~設計美學素養書。跟著優秀設計師過生活，讓每一
簡約X實用X溫暖 設計融入生活 貫徹美學意識 由曾在丹麥留學，並深愛且熟知北歐一切的作者，精選出100件「一輩子愛用的北歐日用品」，從每樣產品的故事到製造背景等內容逐一詳細介紹。 無論是早晨醒來時用來飲用清水的玻璃杯，還是沖泡咖啡的咖啡杯。 無論是白天工作或讀書時使用的文具，還是孩子的玩具。 無論是夜裡和家人一起共度美好時光的傢俱，還是柔和地照亮每個人的溫暖燈光…… 北歐設計之所以能風靡全世界，一定是因為這些每天重複使用的日用品件件雅致精美，融入普通生活的一部分。 北歐有許多出自優秀設計師與製造者之手的產品。這些產品有些被譽為名作，但其實原本都只是出自有其需求，而且本著想讓生活更方便美好、同時又能長久使用的想法而製造。 希望透過本書讓讀者更加了解北歐，進而讓生活變得更加美好。 【編輯精選】 ★史蒂格‧林多貝利（Stig Lindberg）的B e r s å 系列 「Berså」在瑞典語的意思是「葉子」。第一次看到這個系列的餐具時，感覺就好像窺見設計的多樣性一樣。我不禁想著：雖然是有規律的圖騰，卻也是那麼大膽且鮮嫩嬌綠的花樣。除此之外，不只是繪畫圖樣，就連造型設計都出自林多貝利之手。而且他很早就發掘麗莎‧拉索等設計師，身為藝術總監的能力也十分出類拔萃。我認為他是2 0世紀北歐最值得驕傲的跨領域創作者之一。 ★凱‧佛蘭克（Kaj Franck）的K i l t a 系列 我採訪曾經留學芬蘭的日本建築師時，他說：「我想建造一個像凱‧佛蘭克的家。」。 凱‧佛蘭克雖然不是建築師，但我卻能理解那位日本建築師想要什麼樣的家。凱‧佛蘭克的設計很普通。不需要添加什麼，也不需要刪減。一般而言，被說「普通」不少人都會反感，但在設計現場依然能恪守規格基準的凱‧佛蘭克，著實令人敬佩。 「Kilta」是於1953年以「重新從功能面審視過度裝飾的餐具」的概念為基礎開發出的陶製餐具。1981年時轉變為對應微波爐與洗碗機的瓷器「TEEMA」，至今仍持續生產。終生都為庶民而設計的凱‧佛蘭克，被譽為「芬蘭設計的良心」。 ★漢斯‧布拉托爾（Hans Brattrud）的S c a n d i a J u n i o r 座椅 挪威首都奧斯陸當中， 我最喜愛的地點之一就是「挪威建築設計中心（D O G A）」 的咖啡館。在街頭一路閒晃至此，看場展覽之後再到咖啡館喝杯啤酒，這樣的行程總會出現在奧斯陸的某一天。我之所以會喜歡這裡，其中一個原因是這裡選用漢斯‧布拉托爾的「S c a n d i a J u n i o r」座椅。就像丹麥路易斯安納現代美術館的咖啡廳採用「 S e v e n C h a i r 」一樣，雖然只是一把椅子，但也可能因為一把椅子而提升空間的價值。 S c a n d i a 系列是布拉托爾在1957年就讀大學時，預設在學校中使用而提案的設計，因此重量輕、不容易堆積灰塵成為設計重點。由此孕育出保留間隙的技術，同時也成為造型設計的一部分。系列當中算是高椅背的「Sc a n d i a P r i n c e」，材質選用紅木，是有標註生產序號的稀有產品。這把椅子擁有隨意擺放，就能改變空間氣氛的力量。 本書特色 北歐風格獨具特色、輕簡優雅， 溫暖氛圍，貼近生活，令人愛不釋手， 為幸福生活加分－ ●從餐具、傢俱、文具到織品，精選一百件北歐日用品，有仍在販售的長銷商品，也有已經絕版的經典收藏。 ●不只是漂亮的照片，也收錄設計師介紹及設計背景與商品故事，讓您更了解北歐的一切。
最正楷書字帖十三經摹本萃取字典：清晰大字版，臨摹皆適宜，獨創字典式速查法！
想學書法、想從基礎紮根練起、想找最端正範本？ 本書是您最好的選擇！ 獨創字典式速查法 用科學方法，培養風雅興趣～ 「楷書」是學習書法的入門字體 近年來，由於傳播媒體的介紹和各地教學書法風氣的普及，學書法不再只是為了成為書法家，寫得一手好字，不僅可談風論雅一番，也能添增一份生活情趣呢！ 那麼，除了請專家指導外，一般人在家要怎麼自習書法呢？就算想隨意寫寫，也會感到力不從心，偶而翻開名家帖本，或臨或摹，從何下手？ 簡而言之，根據古今名家的結論，學習書法，必須先從「楷體」著手，而後再「行」「隸」「草」諸體。 珍貴的啟蒙教材──「十三經摹本」 歷代以來，臨摹蔚為學書法途徑，其間，有一套約計六千字的書法啟蒙教材「十三經摹本」留傳下來，經各方名家審閱，咸認為此套楷體「十三經摹本」的字形結構有其「端正」的典範，很適合做為紮實筆法和結構的範本，待具備此標準的結構基礎後，再專攻名家書法，必能更加得心應手！ 十三經是十三部儒家經書的合稱，是儒學的核心文獻，包括《周易》、《尚書》、《詩經》、《周禮》、《儀禮》、《禮記》、《左傳》（附《春秋》）、《公羊傳》、《穀梁傳》、《孝經》、《論語》、《爾雅》、《孟子》。 本書所採用的「十三經摹本」是舊時初學經書孩童或儒生專用書，每頁印有經文十二字，版式為上楷下篆。 2500個常用字，字典式速查最方便 本書依教育部所頒佈的「國民學校常用字」為揀擇藍本，蒐錄二千五百多字，同時按部首筆畫羅織，其間若有原書脫損之字，則亦盡力補正，並以字典的編排方式，達於簡明易查的要求，希望能為初學書法的學生或社會人士提供較為完整的帖本。 本書特色 ․版面清晰、大字，臨摹皆適宜。 ․選自啟蒙教材「十三經摹本」精華字，極其珍貴。 ․依教育部頒佈常用字，選錄2500字，非常完整。 ․獨創字典式編排，用部首或是筆畫，就可立即查到想寫的字。 ․略談中國書法發展及基本永字八法示範字。
活得年輕？活得長壽？兩位名醫大激論：究竟哪一種才是真正有效的抗老化技術？
抗老界的雙權威，正準備展開一場白熱化的辯論！隨著高齡化社會的到來，「凍齡」、「美魔女」、「回春」……等等的抗老新名詞，逐漸興起，不論是書籍或是產品，只要添上這類詞句，往往會令人趨之若鶩，人氣帶動買氣，進而促成一種商機。本書是由日本超具話題性的抗老名醫‧南雲吉則與專門研究長壽基因的權威教授‧白澤卓二，在一個日常的午後所展開的白熱化辯論賽。主張「可年輕二十歲」的堅持碰上強調「活到百歲不癡呆」的理論，會擦出什麼樣的火花呢？又會為抗老界投下多大的震撼彈呢？集結兩大名醫的理論精華，全收錄此！另外，書末附贈南雲醫生專為上班族及家庭主婦的設計，針對不同生活模式的兩大族群，貼心提供「喚回青春日課表」，再加碼提供兩大名醫的私房小食譜，攝取充足的營養開心防老回春度過每一天！本書特色「可變年輕20歲」 VS. 「活到百歲不癡呆」兩人合力建構，「啟動脂肪迴路=回春+長壽」的新理論誕生！◆ 白天採「零糖飲食」以全面啟動「脂肪迴路」◆ 晚上採「有糖飲食」以切換成「糖質迴路」◆ 脂肪迴路的熱量可維持90天◆ 糖質迴路啟動後立即阻斷熱量來源◆ 白天肚子餓時僅少量攝取完全營養◆ 晚上促使分泌瘦體素！◆ 對於具欣慰感、增量性、習慣性、依存性的食物應提高警覺！◆ 有助於達成「活到100歲、年輕20歲」目標的ON and OFF計劃表
大師如何設計：讓陽光&空氣自然流暢好住宅~陽光和煦、微風徐徐，我家就是度假勝地！
都市住宅也能擁有充足的採光和通風？ 小坪數也能兼具寬敞感與舒適度？ 多代同堂也能保有空間與隱私？ 中古公寓也能獲得嶄新面貌？ ◇名作精選！徹底剖析「滿足5大訴求」的舒適住宅！ 1.兼具採光與通風的開放式空間配置 2.注重建材耐用與適切性的久居訴求 3.在生活中落實環保節能的創意巧思 4.保有隱私與空間的多世代住宅 5.公寓住宅與獨棟建築的整新翻修 本書以採光充足‧通風良好為大原則，依照「寬敞明亮」、「長久舒適」、「環保節能」、「多代同堂」、「整新翻修」等訴求，分成五大單元；力邀多位實力派設計師分享自信作，以彩色照片搭配平面‧立體圖解，從格局、建材、建築工法到設計重點等，做最完整的全方位解析；並獨立章節介紹多項空間規劃的基本知識！ 重視房子的採光&通風設計，並且希望獲得更多空間規畫知識的您，絕對不容錯過！ ◇設計師這麼設計！隔間重點，搶先公開！ 都市住宅 →調節內外「封閉&開放」設計，隔絕外界視線的同時，將陽光與微風引進屋子裡。(詳細設計實例，請參閱本書P18、P24、P84、P91……等) 小坪數 →透過「高度比例」營造寬敞感與明亮度，並藉由流暢的動線規劃&「讓建築物成為家具」來做最大限度的空間利用。(詳細設計實例，請參閱本書P32、P45…等) 多代同堂 →依家人起居，巧妙劃分「共用‧私有」領域，滿足雙親‧孩子需求的同時也不委屈自己！ ★考量自己與雙親的生活習慣，來選擇玄關、廚房、衛浴的共用與否，並藉由創造部分的交流空間來維繫彼此間的關懷與互動。 ★滿足雙親與小孩的同時，依照興趣來規劃夫妻倆的共同(個別)嗜好房，為自己保留一個小天地。 ★在孩子還小的時候，可以先在開放式的兒童房預留可更動的隔間設計，待孩子希望擁有隱私空間時，不必動用大工程就可輕易地變動隔間。 (設計實例分享與規劃，請參閱本書P112~P128；多世代住宅隔間秘訣，請參閱本書P132) 中古公寓 →檢視委託人需求，改變隔間與增加通風‧採光的同時，將空間做最有效的利用！ ★針對改裝前的隔間做徹底的檢視，清楚地掌握各自的需求，在空間規劃上做妥善的取捨。 (詳細設計實例，請參閱本書P146~P162；提供改裝前後的照片對照，掌握改裝重點！) ◇久居舒適！大師教你如何把握最佳居住環境要點！ 1.充足的採光→白天日照佳→節能省電&除溼防霉 2.良好的通風→室內外空氣自然循環→散熱&氧氣充足不缺氧 採光充足與通風良好，向來是舒適住宅所不可或缺的要素之一！ 良好的通風設計可以為室內帶來充足的氧氣，並且達到散熱的效果；若能進一步有效搭配建築整體設計、隔熱材質等，還可以達到冬暖夏涼的雙重效益！(詳細解說，請參閱本書P101) 充足的採光不僅可在白天時保持室內的明亮、節能省電，還可以帶走室內的濕氣、減少黴菌滋生；適當的日曬還可使人體骨骼更為健康！若能搭配太陽能蓄電板、隔熱工法‧隔熱材質，不僅能「省下」能源，還能進一步「創造」能源！(詳細解說，請參閱本書P77) 【本書特色】 ◆格局平面圖+實際彩圖+設計解說 ・平面圖一律附上比例尺、標示坪數與方位，提供最詳盡參考資料！ ・以格局平面圖為中心，再向外連結實際彩圖，幫助建立具體建築形象！ ・設計概念、創意巧思，專業解說！ ◆完整公開建築資訊！ ・詳細介紹建地坪數、建築面積、居住成員等，提供最有效的參考資訊！ ・提供「施工花費(日圓)、使用的建材、設備……等」超詳細列表！ ◆提示平面與立體剖面的隔間重點！ ・針對各樓層的設計做重點介紹與祕訣。 ・針對整體設計與規劃重點做詳細分析。 ◆獨立章節說明「專業空間規劃知識與祕訣」！ ・從實例中學習室內格局與動線提示 ・空間配置的煩惱19 種解決方法
有機無農藥的豐收秘訣：懶人專用~不用費力除草也能大豐收！
有機、無農藥 不用費力除草也能大豐收！ 研究指出，每天攝取足量的蔬菜水果有助於預防心血管、糖尿病等疾病。但市售蔬果多半難以避免農藥殘留、颱風過境前後飆漲的菜價更是常常讓人吃不消！ 如果您也想省錢、賺健康，不妨跟著「京都大學農業博士‧西村和雄」一起動手打造「懶人專用的有機菜園」！不僅可以吃得安心、省下Money，能夠與親友分享自己親手栽種出來的蔬菜絕對還會是一件成就感超高的事情！ 西村博士創立了一套自己的「懶人農法」。只要利用割除的雜草與自製的天然農藥，並且妥善運用「可提高生產力‧減少病蟲害」的共榮植物，不需花費太多勞力，就可栽培出甜美且水分飽滿的好吃蔬菜喔！ 本書分成三大單元： PART 1：完整教學→打造一個適合栽種的懶人菜園。 PART 2：詳細解說→23種人氣蔬菜的栽培計畫、常見問題與豐收訣竅。 PART 3：配方大公開→驅趕害蟲的天然農藥與蔬菜營養劑的製作方法。 ☆~節省勞力、友善生態，請務必親身體驗看看「懶人農法」的豐收秘訣！~☆ 【本書特色】 ◇可連續使用5年的懶人專用耕地，完整教學！ ◎圖文步驟詳解！ 1.用肥料與堆肥來改造土壤＋田畦的製作步驟教學 2.介紹不用費力拔草也能豐收的懶人農法 3.施加肥料的方法與重點、如何自製溫和性肥料 4.播種(點播、條播)‧植株的方法與訣竅 5.訂立最適用的栽種輪作計畫、利用共榮植物降低病蟲害 6.整枝、摘除腋芽的方法與收穫時機 ◇專為23種蔬菜量身打造的最佳栽種計畫！ ◎耶！照著種就好了！ 1.各種蔬菜特性介紹&栽培重點建議 2.標記播種時的「最佳田畦尺寸、播種法、種植間隔」 3.提示基肥與追肥的最佳施肥量、施肥時間&次數 4.說明照護時的觀察重點&最美味的收穫時機 5.「基本栽培時間表」⇔掌握蔬菜的栽種行事曆！ 6.常見問題、防治病蟲害的重點與豐收秘訣 ◇自製天然農藥，防治病蟲害！ ◎安心收穫無毒蔬菜！ 1.了解益蟲與害蟲，驅除害蟲、友善益蟲 2.天然農藥的驅蟲效益與製作方法 3.製作讓蔬菜日益茁壯的蔬菜營養補充劑
建築師的透視圖上色STEP：繪出充滿自我風格的多彩透視圖！
充分滿足客戶需求、提高成交量，達到業者與客戶雙贏局面，只要靠著多彩透視圖，就可以辦到！ 由日本一級建築師．山本洋一親自編撰，從基本的選購材料開始，一步一步繪製出客戶理想中的多彩透視圖，打破以往只局限於黑白二色的觀念，讓透視圖溫暖親切，不再單調。 編者強調，「透視圖不精美也沒關係的，請用輕鬆的心情嘗試看看。」超越平面圖的實感，又比黑白透視圖的概念更加清晰，藉由上色的步驟，更加貼近客戶的理想，同時滿足雙方的期待，合約量自然而然增加，透視圖絕對是功不可沒的一環。 本書採用兩階段方式，若是單純想要傳達理念或是對客戶進行說明，達到「Step2」即可，想適用於會議場合作為報告用途的，可以朝著「Step3」邁進，利用反光及陰影，瞬間提高透視圖的等級，專業感由此呈現。 現在快翻開書，體會多彩透視圖的獨特魅力吧！ 【本書特色】 精選五大特色，立刻捕捉重點！ Ⅰ、從選購上色工具入手，編者分享使用心得，不藏私公開工具 Ⅱ、每張圖均附單線透視圖，可放大影印，多次練習提高熟悉度 Ⅲ、簡單易懂的文字說明搭配成品，三階段上色清楚呈現對比感 Ⅵ、從室內到室外，從住宅到商家，從大到小的物品，不放過任何細節！ Ⅴ、章節最後均有編者細心叮嚀，宛若現身教導般備感溫馨
倆人按摩＋伸展操 健康寶寶應孕而生：改善體質、突破高齡！預定一個漂亮準媽咪！
消除焦慮、改善體質、突破高齡！用最自然的方式，回到最佳受孕狀態！我們的身體與生俱來就擁有名為「自然療癒力」、「體內動態平衡」的力量。只要透過按摩與伸展，讓身體回復至良好的健康狀態，自然而然就能提高身體的受孕力！●指壓‧淋巴按摩：消除虛冷、改善體質，並且舒緩身心、消除壓力與焦慮。當身體不再緊繃，就可以舒緩壓力所帶來的荷爾蒙分泌失調！提高自然受孕力並且改善令人困擾的婦女病。●全身伸展操：舒展身體，促進血液循環、矯正骨盆‧提升產道等，幫助身體回到最佳受孕狀態；還可以在伸展的同時，得到雕塑體態、減少腹部‧腿部脂肪等美體效果！讓您預先做好準備，一舉成為最漂亮的準媽咪！●夫妻倆人的簡單按摩+伸展：懷孕是夫妻雙方的共同目標，與另一半一起進行按摩+伸展，不僅可一起提高自然受孕力，還能促進夫妻間的情感交流與互動；在彼此的關愛中，等待送子鳥造訪！本書特色◆圖文介紹+步驟詳解，一目瞭然最好懂！◆按摩+體操，雙管齊下最有效！◆按摩‧伸展POINT提示，掌握重點輕鬆做！◆獨立小專欄，分享有趣‧有用的小雜談！
向星巴克CEO學領導：讓員工心悅誠服追隨的41條鐵則
★本書作者曾擔任三家企業的社長。★四年將營業額擴增一倍，連續3季經營轉虧為盈。★獲選為UCLA 商學院「100 Inspirational alumni」百大激勵人心校友！七大原則告訴你，只要掌握員工的心，成為一流的經營者不再只是空想！曾擔任三家知名企業CEO的岩田松雄，親自傳授所有經營者的41條鐵則！書中不會出現任何劃世代，甚至嶄新的詞語，因為作者極力推崇，所謂「往後的經營」，就是回到與新概念完全相反的「原理」及「原則」，並且去探究經營的「本質」。經營當中，最重要的就是「人事」。作者更不諱言，對於人事，是投資而非無謂的經費支出；不必制定詳細規則，培養員工獨立思考能力，造就不凡企業！頂尖經營者們有志一同的想即是，比起能力，「人品」永遠是最優先的考量！作者也擁有同樣的堅持，並且對於採用年輕新血一事，有一定的堅持！所有你一定聽過卻未必會付諸行動的鐵則，現在岩田松雄教你實踐！是經營者的必須要看！想成為經營者的更是非看不可！領導不再是難事！本書特色◆聽君一席話，勝讀十年書！具有成功經驗的作者，為您建立領導的大原則！◆以生動具體、深入淺出的事例，讓正為營運事務煩惱的經營者獲得大啟發！◆本書適合族群：抱持堅定志向的經營者、未來目標是成為經營者的年輕人，還有以「經營者實習生」自居而努力學習的每一位員工。
懶人麵團 手作好吃麵食料理：超簡單！準備麵粉、鹽、水，要吃什麼不用愁！
準備麵粉&鹽&水，要吃什麼不用愁！ 本書所介紹的麵糰做法相當簡單，只要備好麵粉、鹽、水，輕鬆變出５３道可口餐點！連雞蛋、油都不必添加，保存期限更長達一星期！讓您在忙碌的生活裡，就算不費功夫也能吃得既美味又享受！ 品項從主菜做到甜點，不論是燙熟後煮成義大利麵、擀成餃子皮後包入餡料做成餃子、擀成圓形餅皮後烤ㄧ烤變成披薩等等，各式必備餐點只要一個麵糰就搞定！此外，再搭配上各式各樣的配料，還能發展出無數種吃法喔！ 本書特色 ★從麵粉、鹽、水開始示範如何成功揉出一週分的麵糰，精準掌握揉製技巧，搭配清楚的精美步驟彩圖，就算是初學者也沒問題！ ★優點：簡單、好做、無油、無鹽、不用雞蛋、保存期限長、口感滑潤又Q彈、快速，燙煮一下就可端上桌！ ★種類：義大利麵、各式麵條、披薩、餃子、火鍋、湯品和甜點……etc。
10大名店主廚私藏法式甜點筆記：主廚不藏私，融合法式浪漫與日式典雅的創意甜點一次呈現！
這個看起來好好吃、那個也好好吃的樣子！ 10大主廚妙手下，精美的法式甜點隆重登場！ 挑戰視覺神經，藏匿在心底深處的少女心立刻被激發！ 日本人氣名店主廚獨家推薦法式甜點！ 探訪日本10家人氣甜點店，從主廚簡介、裝潢風格、獨創法式甜點……等等，甚至連製作方法和採購資訊都一次曝光！店家更推出季節限定商品，品嘗美味甜點的同時，也能感受到季節的變化。 保有法式浪漫傳統風格，再添加日式特有的風雅味道，融合東、西方的甜點精隨，連法國人都驚奇的幸福滋味，最令人心動的甜點盡收錄於此。 還在猶豫嗎？快跟上腳步，一同進入甜點的世界吧！ 本書特色 ◆10大主廚各推薦五道人氣法式甜點，精美圖片與製作技巧大公開！ ◆甜點中的重要綠葉‧果凍、餅皮和慕斯等等，細節也不放過，一次披露！ ◆書末搭配詳細說明步驟，清楚好懂讓人躍躍欲試！
大師如何設計：找地蓋一間完全自我的好房子~本建案榮獲日本「居住環境Design Award 2012」最優秀獎。
自己就能蓋房子的時代來臨了！ 「蓋房子」這件事聽起來，總讓人覺得是件很困難的事。 但其實，隨著網路資訊的發達、各種現代工具的改良，蓋一間房子已經不像以往那般困難重重了。只要能先確立出家的形象並畫出設計圖，找好建築用地與擬定施工日程，做好事前的準備工作並備齊工具後，就可以開始動手蓋房子！ 只在住宅施工現場幫忙過的本書作者秉持了這樣的想法，從購地、申請建築許可開始，一個人一手包辦了蓋房子的大小事；本書即為其施工過程的完整記錄。書中詳細地列出了6個月完工的建築計畫、使用工具等等；除了完整記錄施工過程之外，亦有針對重要的設計‧建築環節等，做更進一步的解說(技巧、工法等)。 夢想「打造一間自己的房子」的人，絕對不容錯過！ 「外行人雖然無法蓋得盡善盡美，但自己動手蓋出一間房子，真的可以讓人感到無限的自豪！」──畠山悟(本書作者)。 本作品榮獲日本「居住環境Design Award 2012」最優秀獎。 本書特色 ◇條例式解析，規劃出自己可以蓋的「好房子」！ 您是否已經知道自己想要什麼樣的「房子」？如果理想與現實無法兼顧時應如何取捨？什麼樣的格局與建造方式最適合自己動手蓋？ 本書作者在蓋房子前，先以條例式解析的方法逐步釐清自己的真正需求，一邊整理出最適合自己動手蓋的格局與建造方式，一邊逐步勾勒出符合自己的好房藍圖。本書除了完整收錄這些內容外，還為您整理出自己動手蓋房子的重點所在。如果您尚不清楚自己想要什麼樣的房子，本書絕對是您最佳參考書！ ◇從開工到完工只要6個月，擬定最適合自己的施工計劃！ 如果沒有擬定施工計劃就貿然開工，除了可能在建造途中發生疏漏外，更可能因為無法掌握最佳施工進度而使得完工之日遙遙無期。本書作者在一開始就為自己定下合理且完善的施工計畫；若能順利完成每個月的預定施工內容，6個月後就可以如期完工！ 只要參考本書，相信您一定也可以擬定出適合自己的施工計畫！ ◇使用工具、建築工法詳細解說，找出最合用的建造方法！ 「工欲善其事，必先利其器」，找對工具絕對可以讓您事半功倍！ 本書詳細列出作者施工期間所使用的各種工具，並用圖解方式說明打地基、埋設管線、板模工程、建材組裝等等的施工技巧與建築工法。針對每個施工過程做完整講解與提示，供您做最實用的參考！
國寶大師?日式炸物好吃祕訣：不再「油」恐懼！教您選擇好油好食材，炸得好安心！
遠離食安風暴，從「油」開始挑選，吃得健康安心又有保障！ 日本國寶級料理長大田忠道再次出擊！ 從基礎料理到創意食譜不私藏，席捲料理界的炸物魅力大公開！ 接連爆發出的食安危機，讓民眾們對食物都敬而遠之，特別是針對油品部分，正因為如此，本書囊括油品選擇、裹麵衣方式、製作沾醬等等，樣樣自己親自來，做起來更安心！針對不同食材，選擇最適當的油炸方式，在家也可以享受高品質的炸物料理。 全書以彩色圖片搭配文字，附上詳細的食譜，跟著大師一步一步做，美味的料理與滿足視覺感受的擺盤色彩，大大滿足炸物愛好者的感官。甚至有不少驚為天人的創意料理，腦中不斷冒出，「原來這也可以變成炸物！」的想法。 快跟著大田忠道料理長，一起製作美味炸物吧！ 【本書特色】 120多道炸物料理，從基本調理到創意料理一次滿足！ 主題明確、分類清楚，想用什麼炸法快速翻到！ 料理祕方不私藏，獨家創意料理步驟告訴你！
這些排隊店的獨家創意料理：好看、好吃、夠特別！讓客人忍不住拍照上傳分享的絕妙好滋味！
獨家創意料理大公開， 意想不到的絕妙好滋味！ 「我就是這樣讓我的客人成為我的活招牌！」 什麼樣的料理最能吸引客人？ 擺盤要漂亮、風味要絕佳，除此之外，還要夠特別！ 唯有這樣的料理才能令客人忍不住拍照上傳分享，使每一位客人都成為店裡的最佳代言人！ 本書造訪了日本關東‧關西的19家人氣名店，網羅這些排隊店的超人氣創意料理，絕對讓客人食指大動、驚喜連連、好評不斷！ 本書一開始簡單介紹店家簡介，之後再以「前菜、生食、沙拉、烤物、炸物、蒸煮、飯麵、甜點」等順序，依序介紹各種富含創意的料理；書末再介紹這些人氣店的經營理念‧方針等等；完整收錄這些排隊店吸引客人的成功指南！ 除了介紹料理之外，還特別商請主廚公開這些獨創料理的做法！讓我們可以參考作法，自行調配分量、烹調出屬於自己的原創好滋味！ 快來看看「這些排隊店的獨家創意料理」是如何地讓客人大排長龍！ 本書特色 ◆從前菜到甜點，超完整介紹 超齊全的獨家創意料理菜單，讓我們一本搞定就「前菜、生食、沙拉、烤物、炸物、蒸煮、飯麵、甜點」！ ◆「超大彩圖+料理解說」的擺盤參考 全書的每道料理都附有超大彩圖，讓我們一看就知道：原來讓客人大排長龍的料理長這樣！ ◆獨家創意料理做法大公開 書末收錄特別商請主廚公開的獨家食譜。 讓我們也能試著動手做出自己的原創好滋味、攬客招牌菜！ ◆收錄19家排隊店的店家資訊 光看照片不過癮？ 沒關係！我們還可以依店家營業資訊，親身造訪、實際品嚐！ ◆「店家⇔料理」雙向索引 每家店都有每家店的特色，本書末頁附上「店家⇔料理」索引，讓我們可以從菜單試著去解析店家特色與定位，作為自家參考用。 或可搭配店家菜單與店家資訊，作為旅遊日本時的美食指南。 ◆一書多用，買這本書最划算！◆
冠軍主廚?甜點奶油醬調理聖經：甜點名師-柳正司親自傳授！此生必參見的甜點醬聖經！
甜點名師－柳正司親自傳授！ 此生必參見的甜點醬聖經！ 西式糕點的組成，可以分為奶油醬、麵糰和裝飾三大部分，其中決定滋味的關鍵，無疑就是奶油醬了。奶油醬的種類愈多、風味愈豐富，糕點的呈現就更具多樣性。 奶油醬的世界博大精深，可說有多少甜點師傅就有多少種類的奶油醬。而本書所介紹的奶油醬，還包括慕斯、巴巴露亞、果凍、甘納許這類廣義的奶油醬。本書除了網羅所有奶油醬基本款外，還介紹了使用最先進材料的新興奶油醬，以及近來極為罕見的傳統奶油醬，總共100種，將它們的特色與配方、做法等，圖文並茂地清楚解說。 除了部分限定使用方法的奶油醬之外，也特地介紹了很多單獨品嘗也很可口，以及合乎現代人健康取向的輕爽型奶油醬。 此外，將數種奶油醬組合成新滋味，也有一番樂趣。因此，並不是將這些奶油醬做過一遍就結束了，可先依照書中的食譜來試做過後，再來多方嘗試，創造出沒人做過的新風味來。 【本書特色】 ★踩穩第一步！ 甜點醬的入門款：英式奶油醬、卡士達醬、香堤鮮奶油。 成功祕訣不私藏，跟著冠軍主廚打好基礎！ ★嚴選材料做出理想中的好滋味！ 給特愛巧克力素材的您，一點巧思讓巧克力美味更加分！ ★精美彩圖搭配清楚好懂的製作步驟！ 更貼心地附上每款奶油醬的甜度、保存日期、運用方式喔！
七色之毒
★「這本推理小說了不起！」受賞作家精彩絕倫的七則推理短篇！ ★本書為中山七里自認最佳傑作、至今最滿意的作品 ★享受被騙的快感，來自書評家、書店員不絕的讚聲！！ 好人，一念之間就可能變成壞人！ 逆轉情勢的風暴一波波襲來！ 7種顏色引出7則離奇案件！兇手該說是他還是他!? 這次，《開膛手傑克的告白》犬養隼人擺脫「弱掉的帥哥刑警」稱號，在他洞若觀火的偵察之下，鮮烈地挖掘出沉睡於人性深處的惡念…… 中央高速公路高井戶交流道附近，從岐阜縣開往新宿的高速巴士撞上防護欄，造成一人死亡、八人輕重傷的慘劇。司機小平以駕駛失誤被捕，然而警視廳搜查一課的犬養隼人對此車禍抱持懷疑。唯一的死者多多良，每週末搭車前往新宿時，始終坐在相同的位置。未久，小平與多多良的過往恩怨逐漸浮上檯面……。〈紅色之水〉 就讀日澤中學2年A班的保富雅也同學，一周前跳樓自殺了。身為雅也的好友─東良春樹懊悔自己的無能為力而自責不已。不只雅也，全班同學早就知道雅也被霸凌的事實，但卻沒有任何一個人跳出來試著阻止這件事，任由霸凌問題持續擴大、發酵。根據雅也自殺前一刻在母親的手機裡所留下的「遺言」，警方以自殺結案，學校方面也慶幸霸凌事件沒有曝光而高興不已。不過，由於學校處理此事的態度引起了不少反彈，於是決定重新調查。於是，警視廳的犬養隼人便來到春樹的班級……。〈黑色之鴿〉 8月初旬，在都內首屈一指的高級住宅區的公園長椅上，發現了一具胸口被插進一把刀的屍體。死者是搖滾歌手兼小說家的櫻庭巧己。接著，在短短3小時內，一位自稱是小說家的男子荒島秀人隨即投案。雖然荒島的殺人動機過於幼稚，不過他所陳述的內容並無矛盾之處。犬養問完該問的話後，就結束當天的筆錄。然而，驗屍報告書完全出乎人意料！上面寫的致死原因居然是……?! 〈白色原稿〉 其他精采篇章，陸續在本書揭露！讀者與書中兇手的追逐戰，最近距離窺測人心的各種色彩，在快要抓到兇手的瞬間，劇情如同羅盤般逆向旋轉!起點所認知的真相，未必是事實……。
頂尖甜點師的蒙布朗代表作
頂尖甜點師忍不住想與您分享的蒙布朗自信作！ 以阿爾卑斯山的白朗峰外型所設計的蒙布朗，是一種使用栗子為主要原料的法國甜點。由於廣受大眾歡迎，後來也逐漸發展出各式口味的蒙布朗。 本書所介紹的35款蒙布朗甜點，分別是由35位頂尖的甜點師所製作。書中詳解每一款蒙布朗的構成材料以及製作過程與方法，並由甜點師親自與您分享蒙布朗的製作理念，讓您擁有和名師一樣的思考同步率！ 想要知道頂尖甜點師都是如何創作出每一款令人心動的蒙布朗甜點嗎？豐富、細膩、不私藏的蒙布朗甜點專書，讓您一次就可擁有如夢如幻的驕傲蒙布朗名作！ 本書特色 ★最有人氣的３５款精選傑作！一次網羅最棒的蒙布朗。 ★詳細的製作過程與方法，附甜點斷面圖更加了解內部構造。 ★特別介紹製作蒙布朗時不可或缺的栗子產品，提供參考。
一級建築師教你：透視圖素描技法
沒有基礎也OK！ 從頭學起！畫出正確比例的建築物 能否正確地呈現物體遠近立體感，一向是素描中極為重要的課題。尤其在建築物素描裡，一旦比例有誤，整體素描看起來就會很不合理。要如何將建築物的室內外透視圖畫得好，就讓取得日本「一級建築士」證照的本書作者來教我們吧！ 從最基礎的「線條表現」開始，到「遠近表現(透視法)」與「素描技巧」的基礎入門，最後再進入較為高階的透視圖作圖技法。藉由簡單的圖文對照、章節式的素描重點提示等，讓我們能循序漸進式地學會建築的室內外透視圖素描技法。只要掌握好空間比例與作圖順序並勤加練習，就算是不太擅長畫素描的人，也可以簡單上手！ 本書特色 ．章節有條理，循序漸進地學習！ 有沒有基礎真的不是大問題！本書一個章節就是一個素描練習；從最基礎的徒手畫線條開始，我們會先熟悉畫線的感覺，之後再進入到下一個基礎練習…… 只要一章一章地跟著練習畫，慢慢地就可以畫出正確比例的建築物透視圖！ ．模仿完成圖，習得一手好素描！ 想要畫出好素描，首先就從模仿畫起吧！本書每章節都有完成圖，只要以完成圖為範本、搭配解說做練習，漸漸地就可以上手了。 ．提示描繪重點，練習超有效率！ 掌握關鍵才能事半功倍！本書每個章節的練習，除了章節練習解說外，還有描繪重點提示與注意事項，讓我們練習時更加有效率。
大師如何設計：蓋一間代代相傳的好房子
實際案例彩色圖解X隔間重點徹底解析 絕對找得出理想中的住宅！ 希望屋內能與室外空間連結、想要同時兼顧隱私與景觀、該如何設計出多代同堂的房屋？不論是景觀、動線、空間、收納……只要擁有好的設計，就能一次滿足所有條件。 本書收錄126件實際案例，搭配全彩與豐富的圖片解說，依據每個家庭的需求量身訂做。爺爺奶奶生活在無障礙空間、小朋友擁有私人空間，但又能避免整天躲在自己房間，連寵物都有設想到。設計出最舒適的生活方式，將全家人連結在一起，讓你一輩子都安心，下一代也安居！ 【本書特色】 ◆永久保存版！最詳細的隔間圖鑑 1.每個房子，都有詳細的平面配置圖，並標示方位、每個空間的用途、坪數大小等。 2.附上每個空間的實際彩色照片，並仔細講解設計的原由、呈現的效果與實用性……等等。 3.兩層及兩層以上之獨棟建築，另附有立體剖面圖‧透視圖與構造講解，以利讀者詳細了解完整的空間結構。 4.附上每間住宅的家族成員、建築面積、施工費用、內外施工明細，以及建築師的相關資訊等，提供您做為參考與評估。 ●更多詳盡‧完整的家庭隔間資訊都在本書裡！● ◆126個家族溫馨見證：越住越滿意的理想好房子 本書造訪126個家庭，將其住宅豐富、多元隔間設計、便利的動線規劃實例集結成冊。每棟房子都是建築師的巧手之作，相信您一定可以從中組合出最佳的居住好房！ ◆提示「隔間」、「剖面」、「收納」重點，輕鬆掌握好宅關鍵！ 除了詳盡的全彩照片說明外，本書還針對設計的「隔間」、「剖面」、「收納」重點，做進一步的解說。藉此讓您輕鬆掌握箇中訣竅，輕鬆設計出最佳空間規劃！ ◆獨一無二！建築師的巧思分享 建築師在設計隔間時，最重要的是要能掌握屋況、環境，並針對屋主與家人的期望、生活習慣、興趣等，設計出最符合屋主需求的空間規劃。本書特別節選「建築師是這麼想的！」，分享建築師們是如何地在多方考量下，規劃出最讓人滿意的房子！ ◆日本建築師這樣做！最佳設計工法大公開 「採光」、「通風」、「隱私」向來是日本建築相當重視的重點。本書除了介紹隔間之外，還會依住宅的內容、屋主需求，介紹各個住宅所應用到的最佳工法。好的工法，絕對是省時省力的一大主因！
驚人的橄欖油瘦身法！
黑心「餿水油」襲捲全台，你能安心吃油嗎？ 守護家人健康，從攝取「好油」開始！ 請試試，驚人的「橄欖油」瘦身法！ 誰說減重一定要少油？不吃油脂，會導致肌膚粗糙，吃對油才正確！ 誰說瘦身一定要節食？專家設計每道菜都低於500卡，放心大口吃！ ◆為「健康把關」──請從攝取「好油」開始 俗話說「民以食為天」，但若說起鬧得沸沸揚揚的「黑心餿水油」事件，可以說是人心惶惶。 或許有的人因為不放心油品安全問題、有的人認為瘦身要少油，紛紛在日常三餐裡盡可能地減少食用到任何油品；但其實如果身體攝取不到足夠的油脂，不但會使皮膚變得粗糙，甚至還可能導致細胞與血管提早老化。 如果想要吃得健康&瘦得美麗，請務必要均衡地攝取身體所需的「好油」。 單純使用橄欖果壓榨而成的橄欖油，其實就是大自然賜給我們「最天然的好油」！ ◆「天然好油⇔橄欖油」──攝取橄欖油的益處多又多！ 在西方被譽為「液體黃金」、「地中海甘露」的橄欖油，是地中海飲食中不可或缺的重要食材。幾乎已與健康畫上等號的橄欖油益處良多，不僅可以預防動脈硬化、抗老化；每天攝取適量的橄欖油，還可促進脂肪燃燒、腸道蠕動，進而達到瘦身的效果。若是再搭配抗氧化食材一起食用，效果更是事半功倍！ 本書以「特級冷壓初榨橄欖油」為主，「純淨橄欖油」為輔；搭配多種抗氧化極佳的彩色蔬菜、魚類與雞肉，以簡單的蒸、煮、烤、炸、涼拌等方式，烹煮出各式美味料理。在追求健康瘦身的同時，更兼顧視覺、味覺和營養。即便是志不在瘦身的朋友們，也能放心地一同吃出健康喔！ 燃燒脂肪•解決便祕•排毒消腫•纖瘦體質 橄欖油+抗氧化健康食材=最強青春瘦身食譜！ 讓我們一起杜絕黑心油，展開「橄欖油」健康新生活。 本書特色 ◆食譜中以圖示標明使用的「橄欖油種類」 如同橄欖果依果實的外觀等而有優劣之分，由橄欖果榨取而來的橄欖油也有等級之分。本書共使用兩種橄欖油：「特級冷壓初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)」跟「純淨橄欖油(Pure Olive Oil)」。在食譜左上角以可愛的水滴圖示清楚地標示使用的橄欖油，利於大家翻找。若是兩種油同時使用時，煎、煮用油建議使用「純淨橄欖油」，淋在食材或做成沾醬用油，則建議使用「特級冷壓初榨橄欖油」。 ◆重點式解說食材「營養素與效果」 每項食材都有它的營養素，攝取了以後會對身體產生一定的效用。如果可以在做料理的同時，一邊簡單地了解其成分與效果，就能夠增加我們對於食材的概念，進而能夠依照身體狀況烹煮最合適的料理。例如：菠菜的「葉酸」能活化新陳代謝機能，蘋果的「鉀」則能消除浮腫。 ◆標示估算「熱量」，輕鬆掌握卡路里 這樣添加橄欖油，是否會讓大家不免擔心熱量高得嚇人呢？濱內老師為了消除我們的疑慮，每道料理皆附上估算熱量(1人份)，便於我們掌握自己大概攝取了多少熱量。不過，由於已選擇大量抗氧化的彩色鮮蔬、富含DHA的魚類、去掉皮脂的雞肉做食材，每道料理雖然份量十足，熱量卻不會太高。 (提供參考數據：蔬菜沙拉約141~259 kcal、魚類料理約261~383 kcal、雞肉料理約259~467 kcal) ◆不藏私的「重點整理」，提示各種小秘訣 有時候，明明就是照食譜說的去做，但就是跟食譜上的不一樣。那或許是因為有些小地方沒注意到，而造成的小缺憾。濱內老師為了避免這種狀況，將她認為是關鍵的注意事項，寫成了「重點整理」，視內容所需而適時加註。有時是關於小番茄的切法、有時是關於烹煮的火侯掌控，有時則是針對食材本身而給的料理小訣竅。 ◆附上「食材別」索引，依據食材來查找食譜超方便！ 由於食材有保存期限，有時就會想先用現有的材料來烹煮。可是每本食譜的分類、排序不一，要如何才能快速地找到「使用了某項食材的食譜」呢？針對此需求，本書在最末頁，將書中所有使用到的食材，依類別整理出一目了然的索引表。這樣，我們就可以輕鬆地找到每一個「有使用到指定食材的食譜」！
咖啡館專家規畫的廚房菜單
咖啡館專家大力推薦的自信作！ 開店必備的人氣菜單80選！ ★超人氣菜單全部網羅！內容包括：咖啡、冷熱飲、茶飲、冰品、輕食、主餐。 ★主題明確、分門別類，精美的圖片搭配淺顯易懂的步驟解說，完美複製菜單！ ★每一道食譜都加入了作者的巧思，不僅好吃又有創意！
壽司握技冠軍主廚技法習得
跟著冠軍職人學習裝飾壽司技法!本書教您如何製作出擁有多種圖案與花樣的造型壽司，並利用它們來擺盤，成為適合在逢年過節或活動場合時驚豔全場的創意「裝飾壽司」！「日本的壽司」講究嚴謹的前置作業與調理方式，川澄師傅正是重視這點並列為優先考量來製作裝飾壽司的。為此，前置作業和製作過程就馬虎不得。必須計算顧客享用的時間、選用新鮮度不易降低的食材、不讓醋飯冷掉，還要在最後步驟才放上生鮮的配料等。能夠確實掌握這些細節的話，就能做出視覺和味覺上同時令人驚艷的壽司藝術品了。讓我們從頭開始學習最基礎的壽司基本功，例如：如何製作醋飯、壽司的切法、握法等，再進階到裝飾擺盤的技巧與方法，請務必參考本書來製作裝飾壽司，相信成果會更令人滿意！【本書特色】★從基礎開始學習各種壽司捲法，教法仔細！配合彩圖照著做，絕不失敗！★網羅各種漂亮的造型壽司，讓您一次就學會多種造型壽司的作法！★發揮想像力！將食材的特色與質地運用得淋漓盡致！成為一道上品壽司料理！
天天不一樣！狗狗完整照顧鮮食譜
寵物營養管理師專業調配！唯一根據狗狗生理機能規劃的食譜【狗爸狗媽想知道！為什麼要幫狗狗做鮮食？】「手做狗食」的優點：‧可以配合狗狗的身體狀態選擇食材，隨時調整菜單。‧可以選擇調理的道具與方法。‧每天的餐點都可以有不同的變化，可以防止再次產生對食物過敏的抗體。‧可以避開會造成過敏的食物。‧可以根據每個季節與目的調理適合狗狗的鮮食。‧可以使用富有機能性的新鮮食材來做料理，幫助改善體質。‧可以調整營養素的份量。‧可以不用擔心食品添加物等問題。‧根據選擇食材的方法，可以給予更安全的飲食。‧可以掌握狗狗平時都吃進了哪些食物。‧自己煮比較省錢。‧最重要的是，狗狗會很開心。【狗爸狗媽想知道！什麼是「終極的手作狗食」? 】不管是對哪一隻狗狗來說，重點並不在於做出超完美的營養均衡料理。而是我們必須先把狗狗的體質狀況放在第一位，徹底了解狗狗的弱項，再來思考要怎麼搭配，才是最適合狗狗的營養均衡料理。對天底下所有的狗狗而言，所謂良質的料理，並不是只要親手做就好。雖然本書是使用基礎入門的方式解說，不過，可以作出終極料理的只有飼主您可以辦到。另外，許多狗狗除了料理中所包含的水分以外，似乎都無法好好地攝取足夠的水分。有機會的話，請您務必要測量一下愛犬每一天所需的水分，以及可以從料理當中攝取到的水分各是多少。還有，每天要固定散步來活動身體，肢體接觸與言語交流也不可少，讓愛犬除了料理之外，也過著身心靈都健康的每一天。【本書特色 】(1)調配７天的「手作狗食」鮮食譜，飼主照著做：星期一 排毒食譜星期二 紓壓食譜星期三 幫助自律神經、神經傳達協調的食譜星期四 提升代謝力的食譜星期五 增加活力的食譜星期六 強化胺基酸的食譜星期日 強化免疫力的食譜(2)使用當季食材的鮮食譜：春天的食譜、夏天的食譜、秋天的食譜、冬天的食譜。(3)調養初期階段身體不適的養生食譜肝臟的養生鮮食譜、預防尿路結石再次復發的鮮食譜、心臟的養生鮮食譜……etc。(4)一本就搞定狗寶貝的吃飯大事：狗狗所需要的五大營養素／營養均衡的概念／不適合狗狗吃的食材從市售乾糧轉換成手作狗食／調養身體的養生食譜／防止食物過敏的指南
大師如何設計：最舒適好房子設計技巧180例
專業大師幫您規劃，訂製一個超高滿意度的家！即使建地面積一樣，格局、裝潢等細節上若沒設計得精巧，所綻放出來的空間就會有相當的落差。本書介紹六大人氣風格住宅、八大精美要求，從設計裝修前應該了解的知識到１８種節省成本的方法，針對不同購屋族群需求，獻給您最完美的房屋解析！本書精選各種不同風格的房型個案，從設計到裝潢至挑選各細部素材、建材等，都有詳細的解說。裝潢前和裝潢後的圖片對比，更是讓人大開眼界！另外提供成本規劃，教您如何以最經濟實惠的方式來打造心目中最舒適的的居家好宅！【本書特色】★室內裝潢掌握最新室內裝潢趨勢★老屋整修讓老房子看起來很有型★低成本設計精打細算！便宜又好看的住宅建造法★材料．設備建材聰明挑選與搭配技巧★房間格局便利性超高的房間配置與動線
人氣夜吧 異國酒餚料理
說到「Bar」即代表能讓人放鬆用餐的飲食店。這裡最大的魅力，就是顧客能在輕鬆舒適的氣氛中，愉快的享受啤酒、葡萄酒等各式酒類。然而世界各地都有其獨特的飲酒文化，但各國一致的，就是喝酒時都要搭配最適合的可口下酒佳餚！本書中介紹了多家頗具人氣的特色酒吧，它們會受到顧客喜愛的原因，除了所提供的酒類單價便宜之外，還創作出許多與自家酒品最為搭配的下酒料理。全書收錄２６家、總數１５０道最受好評的酒餚料理。料理種類有義大利式、法國式、西班牙式、墨西哥式、中華料理式，以及以酒類做區分的紅酒吧、啤酒吧、日本酒吧也紛紛拿出他們引以為傲的下酒輕食菜單。就來看看這些酒吧夜夜人聲鼎沸的原因、經營理念，以及招牌料理！
玩味咖啡
「需要特殊器材才能煮的咖啡，就交給專門店吧。 只管掌握要領，輕鬆地沖煮出好喝的咖啡就行了。」 不用太繁複的步驟，只要掌握咖啡最基礎的認識&工具，即可變化出一杯風味與眾不同的特調咖啡。與咖啡一起吃的甜點，如果也能做成咖啡風味，就能讓咖啡在味蕾上激盪出更加豐富的層次感。 本書從簡單介紹咖啡豆的種類、研磨器具、沖煮方法等開始，綜合作者經營咖啡廳11年的心得，以簡單的圖文方式，例舉出作者多年來精心開發的各式特調咖啡、咖啡風味甜點的食譜。多種組合搭配，玩出視覺與味覺的新體驗，要顛覆您對咖啡的既定印象。 品嚐咖啡不只是一種享受，還能是件快樂的事。 喜愛咖啡的您，不妨跟著作者，一起輕鬆「玩味咖啡」吧！
大師如何設計：高度比例 設計師的空間規畫魔法
實際案例X彩色圖解 徹底拆解，規劃『空間高度』的技巧！ 設計一間房子，除了完美的比例之外， 最重要的是還要能夠完全掌握各式各樣的「高度」。 本書由多位日本實力派設計大師合力撰寫。透過實際舉例，以彩色照片搭配平面格局圖、立體截面圖之詳細解說，為您徹底解析設計師們利用「高度比例」，在空間規畫裡施加了什麼樣的「魔法」。之後更結合家具、室內裝潢的設計，更進一步地為您解說各種極富巧思的空間設計。 【不同空間規劃裡的「高度」魔法】 同樣是客廳，因為空間規劃的不同，還是會有不同的高度比例設計。 設計師們依照空間用途，在書中歸納出了樓梯、和室、寢室、浴室等六種空間類別，讓讀者可以依書中之具體事例，輕鬆地掌握不同空間規劃的準則！ 【空間設計中的各種巧思】 除了基本準則外，面對不同空間規劃時，隨情況應變的設計巧思，也是相當重要的。 書中舉出各種具體事例，以專業的角度徹地分析設計師們是如何隨環境、空間、家具擺設的不同，做出各項設計，並逐一剖析每個獨具匠心的設計巧思！ 【基礎木材與家具金屬零件導覽】 本書亦收錄了木材、家具金屬零件等專欄介紹，詳細圖解其特性、用途。 適才適所地運用不同特性之建築材料，除了有效率、美觀外，還能讓設計空間更顯俐落！ 只要徹底了解並有效運用「高度」，就能夠打造更舒適的生活空間、設計出兼具氣氛與實用的生活空間。
