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魅力都市心設計：建築再造與空間規劃的完美展現
探訪六個國家十二個都市展現優質的設計都市專案西班牙 巴塞隆納(Barcelona)充滿天材建築家高第的藝術靈魂。法蘭克獨裁政權結束之後，為了恢復市民長久以來被壓抑的精神和創意進行藝術輸血。現在巴塞隆納成為藝術家和建築家的設計精神奔馳的遊樂場，是世界上最早開始進行都市計劃的城市。德國 杜伊森堡(Duisburg)、埃森(Essen)、柏林(Berlin) 過去是工業都市的杜伊森堡和埃森，把廢工廠轉換為生態公園和文藝空間。恢復東西柏林最大的差異最有效的方法還是「設計」。從老舊的東西當中找出它的內容和價值，這是德國的設計精神。日本 真鶴村(MANAZURU)、川越市(KAWAGOE)、橫濱(YOKOHAMA)世界級的都市設計模範都市 – 真鶴村和川越市。發現一無所有的競爭力，讓居民成為公共設計的主人，是都市設計的成功之鑰。橫濱，日本最早的港督，恢復並貫徹一慣性的都市政策，因此成為世界級的設計都市。美國 紐約 新興肉品加工區(Meatpacking)、雀爾喜市場(Chelsea Market）、空中花園(High Line) 肉舖與精品店、高級餐廳共存的新興肉品加工區、由二十八個廢工場連結，具有教育意義的探索經驗所打造而成的雀爾喜市場、由老舊鐵道發展為市都心的空中花園Hign Line。這個地方正在用創意的活動證明保護設計的時間、歷史和故事。英國 倫敦(London)、威爾士(Wales)以泰晤士河為界線，很明顯可以看出地區性差異的倫敦，策畫設置連結兩岸的行人專用道，幫助兩岸間交流，希望能達到均衡和融合。威爾士康沃爾在陶土採礦場關閉之後，地方經濟每況愈下，而且還有令人頭痛的礦產廢棄物處理問題。使用了「伊甸計畫」改善了環境與經濟的問題，一舉兩得。法國 巴黎(Paris)、斯特拉斯堡(Strasbourg)締造了世界最早的文化遺產都市頭銜，為了創造出二十二世紀的文化遺產，巴黎正在朝著生態都市的方向進行「ECO Project」。斯特拉斯堡，在不損壞老舊車站的情況下，賦予新價值，打造成讓人們快樂的名勝之地。連結過去、現在和未來就是法國設計的核心。
咖啡狂的筆記Coffee holic`s note
…飲咖啡，用咖啡，繪咖啡…在咖啡狂的筆記中隱藏著出乎意料且新奇的咖啡食譜有趣到令人上癮，好喝到令人讚嘆，專屬她的咖啡遊戲即使沒有特殊的道具或技術，我們在家裡也可享受有如咖啡廳般美味咖啡的權力。「悠閒無聊的生活中難道沒有有趣的事情嗎？」本書單純始於一個非常微不足道的念頭。但作者意外地發現自我娛樂的咖啡，還有運用製作咖啡的道具進行咖啡遊戲的有趣之處後，整個人就完全轉換成興奮模式！ 從此之後，開始了「咖啡探險」。像這樣混合看看、像那樣深入研究。就像剛出生的小孩一般，對各種跟咖啡有關的資訊都會眼睛為之一亮，也有如懷抱雞蛋的愛迪生一般，利用意想不到的道具硬是進行盲目的實驗。本書介紹與咖啡相關的基本常識、各種咖啡道具、烘培咖啡的方法、與咖啡有關的有趣故事，以及獨特的製作方法。◎配煉乳的越南咖啡、針筒式濃縮咖啡、冰漏咖啡、土耳其式咖啡◎圓錐過濾器手動滴漏咖啡使用法、Chemex使用法、blue bottle 咖啡滴漏法◎摩卡壺使用法、那不勒斯倒裝壺、奶泡機使用法、法式濾壓壺使用法、愛樂壓咖啡製作機使用法、針筒式濃縮咖啡製法、Presso使用法、冰漏咖啡製作法、Hario虹吸式咖啡壺使用法…◎研磨、烘培、簡便的居家烘焙、咖啡的原產地種類、杯測…書中所教的針筒式濃縮咖啡實作動畫，由作者朴相姬munge實作示範：www.drsmart.com.tw/Bookinfo.asp?BookID=ALI0010
