★合法使用農藥種類全面更新修訂★ ★插圖重新繪製 ★權威農藥專家親身傳授,每一個人都要學會的蔬果清洗術 洗對了,就能減少一分農藥殘留,多增一分安心! 你知道嗎?其實── .用鹽、小蘇打洗蔬果,都比不上流動的自來水 .蘋果蒂頭容易積聚藥劑是清洗重點,橘子放幾天再吃更安全 .空心菜沖洗好要浸泡,玉米水煮後農藥就發散 .四季豆隙縫要刷洗,香蕉剝皮前也要洗…… 「如何清洗蔬果才不會吃進農藥?」 臺大農化系教授顏瑞泓從事農藥殘留研究二十餘年,經常被問到這個問題。尤其近年來食安風暴頻傳,民眾對自己入口的東西不放心,加上網路傳言非常多,消費者缺乏對農藥的正確認識,就無法免於吃的恐懼,因此,顏教授希望藉由這本書教大家: 認識農藥,用對方法,洗對部位,再也不用擔心蔬果上的農藥殘留! 〔特色❶〕解答對農藥的疑問 由於不了解農藥成分和運作方式,一般人聽到農藥就害怕。本書以認識農藥出發,規劃了「蔬果農藥殘留27問」,有助讀者真正理解如何挑選安全的蔬果,為全家人的食安把關。 〔特色❷〕分門別類提供各種蔬果農藥殘留清洗法 將家庭常見的蔬果分類,說明農藥的合法施用方式、類型、易殘留部位等,針對各種狀況提供最有效的清潔步驟,並搭配重點清洗示範插圖,方便讀者照著做、安心吃。 〔特色❸〕破解網路上令人害怕的傳言 網路上似是而非的傳言很多,經常令人心生恐懼,什麼都不敢吃。其實只要具備相關知識,保持冷靜,很容易就能判別真假。權威農藥專家以專業為您一一破解網路上最熱門的二十大傳言,並告訴您真正的事實。 【好評推薦】 李國欽 前農委會農業藥物毒物試驗所所長 徐源泰 前國立臺灣大學生物資源暨農學院院長暨名譽教授 黃青真 國立臺灣大學生命科學院生化科技系名譽教授 蔡季芳 電視烹飪名師「阿芳老師」 臺灣大學農業化學系顏瑞泓教授,從事農藥殘留研究二十餘年,為國際間此領域相當著名且卓越傑出的學者專家。現更在繁忙的教學研究之間,完成此一極具參考與實用價值的好書《正確洗菜,擺脫農藥陰影》,令人至為振奮與感佩。書中以圖文易懂的編排寫作方法,將非常專業扎實的理論基礎化為生活知識,正是企盼甚久的好書。 謹此鄭重推薦。──前國立臺灣大學生物資源暨農學院院長暨名譽教授 徐源泰 面對「農藥」的問題,農藥專家顏瑞泓教授以他在農藥方面豐富的知識學養,在本書中提供了實用的概念知識和清洗的方法。例如:「當季」、「在地」食材相對較為安全;颱風前「搶收」、「搶買」相對較不安全等非常實用的原則。……期望本書可以協助大家安全地攝食足夠量的蔬菜、水果及全穀、豆類等未精製植物性食物,讓全民有更健康的未來!──國立臺灣大學生命科學院生化科技系名譽教授 黃青真
啟動大腦升級計畫:從細胞修復到心智重塑的終極指南在資訊爆炸與高壓生活的夾擊下,維持大腦的健康活躍變得無比重要。《大腦減齡增能套書》為讀者提供了「生理修復」與「心理重塑」的全方位大腦進化指南 。在《大腦逆齡指南中》,威勒米爾博士帶領我們打造年輕的大腦 。透過科學實證的飲食(如優質油脂、間歇性斷食)與低門檻運動(如走路、園藝),能促進腦細胞再生、增加血流量,從根本修復受損的認知功能,遠離失智威脅 。在《讓大腦成為你的神隊友》中,瑞秋.巴爾博士則教我們運用「神經可塑性」,藉由破解大腦的防衛機制與認知偏誤,終結網路時代的焦慮內耗,將分心轉化為高效專注,打造強大的心理韌性 。書籍特色:《大腦逆齡指南:頂尖神經科學家教你改變生活習慣,修復再生大腦細胞,長保健康活力、思緒清晰,遠離失智威脅!》♠專業背景與專業推薦:作者具備跨學科專業背景,又有2020-21年度評鑑為全美第二名醫院的神經外科醫師,以及國內專業人士推薦作序。♠臨床經驗與病患見證:作者有照顧帕金森氏症父親的經驗,在父親罹病後直到過世前,成功幫助父親改善病況,並維持一定的生活自理能力。她也曾經幫助職業橄欖球員及一般大眾修復受損的大腦細胞與功能。♠重點條列式的說明:文字風趣易懂,不會看到長串艱深的醫學說明,所提供的方法易行且經過科學實證。♠內含有趣的大腦知識:像是大腦有2500萬G容量,可儲存3000萬小時的影片,等於可以在電視連續播放超過300年;大腦本身沒有痛覺,開腦時不麻醉也不會痛;大腦60%是油脂組成,因此吃對油很重要;吃冰時會頭痛,是一種保護大腦的急凍機制;內向者的灰質通常比外向者厚,也比較擅長抽象思考……♠打破常見的大腦迷思:我們並非只使用10%的大腦,而是100%,睡覺的時候也是;聽古典樂不會讓人更聰明;健忘其實有助避免大腦資訊超載……《讓大腦成為你的神隊友:神經科學家教你擺脫內耗,破除認知偏誤,打造更健康、更幸福的人生》♠以科學為基礎,結合生動案例:作者經由其專業背景與幽默具同理心的筆調,巧妙地將複雜的神經科學知識與日常生活中的案例結合,讓讀者在輕鬆易懂的閱讀體驗中,了解大腦的運作方式,以及各種行為背後的科學原理。♠提供實用技巧,提升幸福感:作者在書中每章末都分享了許多經過科學驗證的實用技巧,例如如何透過「品味當下」來放大生活中的喜悅、如何培養同理心和親社會行為來增進人際關係,以及如何透過藝術創作來提升創造力和自我表達能力。♠特別關注網路時代的挑戰:作者深入探討了網路世界對個人注意力和認知的影響,分析了社群媒體演算法如何利用人類大腦的運作機制來吸引我們的注意力,並提供應對策略,幫助讀者在資訊爆炸的時代保持清醒和獨立思考的能力。書籍內容:《大腦逆齡指南:頂尖神經科學家教你改變生活習慣,修復再生大腦細胞,長保健康活力、思緒清晰,遠離失智威脅!》掌握飲食、運動、補水、抗壓、營養補充、健腦遊戲……等簡單訣竅,就能促進腦細胞再生、增加腦部血流量,提升大腦健康與認知能力!健腦不是老年人的專利,想擁有健康的大腦與滿意的生活品質,你只要:♠這樣吃:避開加工食品、優質全穀類、好油脂、多蔬食、間歇性斷食……♠這樣動:走路、慢跑、瑜伽、游泳、做園藝……♠這樣補:Omega-3、Q10、維生素、益生菌、薑黃素……♠這樣做:冥想、保持正念、閱讀、記生字、玩拼圖……由於目睹摯愛的父親飽受帕金森氏症折磨,神經科學家克莉絲汀.威勒米爾博士於是投注最大熱情,致力改善人們的認知健康。她從事科學與臨床研究多年,更曾成功幫助比賽時難免會腦震盪的橄欖球員修復腦部損傷,提升大腦功能。在這本健腦終極指南裡,威勒米爾博士透過自身、橄欖球運動員和其他患者的體驗,以重點條列式的解說告訴我們,只要簡單改變生活習慣,就能增進認知健康,提振活力,順便甩掉一些多餘的脂肪。她也經由研究與實例分析,說明大腦基本知識,教我們如何調整日常飲食、補充營養,並且利用體能活動和健腦遊戲修復過去的認知損傷,找到長久易行的大腦健康攻略!《讓大腦成為你的神隊友:神經科學家教你擺脫內耗,破除認知偏誤,打造更健康、更幸福的人生》作品授權13國、百萬網友追蹤的神經科學家,教你如何與大腦並肩作戰,破解人生重重關卡!王雅涵 心理師、作家陳志恆 諮商心理師、暢銷作家黃揚名 輔仁大學心理學系副教授謝伯讓 國立臺灣大學心理學系教授――神推薦(依姓名筆畫序)本書從實用的角度出發,結合最新的神經科學知識與作者的真實生命經驗,提出應對網路時代焦慮與分心挑戰的具體策略,帶領讀者一步步提升心智韌性,身心更穩定、生活更幸福!它總是在學習與調整,也總是在努力保護你——在不斷的變動中重組、開闢新的神經路徑,並展現出驚人的自我修復力。它,正是你的大腦。只是,它並不總是能與你站在同一陣線,幫助你安然度過各種危機。當你被資訊淹沒、注意力分散、陷入焦慮與自我懷疑,甚至在人際關係中感到孤立無援時,大腦有時反而會誤啟防衛機制,讓你更加疲憊不安。作者瑞秋.巴爾也曾走過這樣的低谷:在求學時因轉換領域而迷惘,因感情錯付而自信崩塌,在母親離世後陷入自責與悲傷的迴圈,也曾為了身材焦慮而過度自我要求……直到神經科學讓她明白,憑藉大腦近乎無限的神經可塑性,我們都有機會重塑自己的思考與行為路徑,學會專注,減輕壓力,修復關係,培養同理心,重新找回對生活的喜悅與好奇。無論你是想瞭解神經科學,想真正弄懂自己腦袋裡到底發生了什麼事,或是希望在閱讀中找到如同溫暖擁抱的陪伴,《讓大腦成為你的神隊友》都是一本結合科學實證與生活智慧的指南,幫助你更妥貼地照顧大腦——而它,也將能把你照顧得更好。
中醫醫學博士吳奇以五十多年的臨床與教學經驗,教你如何跟著太陽,按對穴位,無病快樂超天年吳奇醫師將他發現的天地太極黃金分割能場的奧祕,結合中醫《黃帝內經》理論,開啟法天則地,優化人體最佳內環境。「太極黃金分割」就是利用太陽、地球的大太極場跟人體的小太極場共振時,會產生一個巨大的扶正效應,激活自我修復系統,啟動深層次自我修復系統能力。簡單地說:晚上1點到中午12點,背對太陽。下午13點到晚上24點,面對太陽。使你身上的人體黃金分割場太極和天地太極的黃金分割場產生共振之後,按摩(或針灸)相應時辰對應的經絡穴位。吳奇醫師在1992年發現對頸椎病極有療效的針刺新穴位「項背穴」,現在美加地區、加州灣區很多針灸醫師在臨床上已廣泛應用項背穴。《黃帝內經》說:治病或養生的最高原則就是「法天則地」。所以只要按四季十二時辰,在不同時間、不同方向,找到天地與人體的「共振」場域,再按十二時辰對應人體十二經絡氣化旺衰的規律,找到相應的穴位,施予針灸或按摩,就能啟動人體深層的自我修復系統。本書詳細闡述吳奇醫師所研發、從未有人論及的、與人體內環境密切相關的天地太極黃金分割能場的諸多奧祕,並以此為鑰匙,結合《黃帝內經》理論,開啟法天則地,優化人體最佳內環境。許多被腫瘤醫生判斷活不過一年的病患,經吳奇醫師使用「天人相應、太極黃金分割、共振扶正」獨特的針灸理論體系與方法治療之後,大部分人都仍健在,有些人甚至還能回到工作崗位;原因就是借助了天人相應的太極黃金分割場共振,從而激活了人體極深層的正氣——自我修復系統。吳奇醫師將這些有效治療的經驗與方法,彙整成大眾可以自我操作,並能有效用於日常養生與保健。吳奇醫師利用「天人相應、太極黃金分割、共振扶正」,救治了許多相當難治的疾病,比如帕金森氏綜合症、早期失智症、視網膜剝離、視神經萎縮、青光眼、嚴重的憂鬱症、精神病、腦源性疾病、類風濕、紅斑狼瘡乃至癌症等等,並較西方醫學與一般傳統中醫學有更好的療效。實例1一個德國婦人的腿已經腫了四十多年,她看過很多西醫,都治不好。中醫的講法就是脾不能健運,水濕內停,但她的腎臟也查不出異常。她婚後生了兩個孩子,身體沒有任何不適,就是嚴重腿腫,像大象腿一樣。她來找我治病的初期,我用了補氣、利水、健脾、補腎、通絡等各種辦法,都沒有明顯的效果。後來我利用我所發現的法天則地太極共振法,讓她躺在診床的時候,上午來是背對太陽,下午來就是面對太陽。選用跟之前差不多的穴位跟中藥,治了三次。第四次她回來複診,很高興的對我說:「DR. Wu,我的腿消腫了!」我看到她的腿真的明顯變細了,很激動也很高興。實例2一位六十多歲的猶太人在2008年初被醫生診斷為胰腺癌跟膽囊癌,活不過六個月。我用太極黃金分割的共振扶正法替他綜合治療。結果他到2012年時,狀況還很好,而且已經有六個月沒有做化療。我是從良好的效果倒過來推導,就是法天則地扶正的針灸方法,有它很獨特的內涵及效果。把這套方法引用在養生長壽,就可以設法調動、喚醒人體深藏的自我修復系統,即深藏的正氣。
中醫醫學博士吳奇以五十多年的臨床與教學經驗,教你如何跟著太陽,按對穴位,無病快樂超天年吳奇醫師將他發現的天地太極黃金分割能場的奧祕,結合中醫《黃帝內經》理論,開啟法天則地,優化人體最佳內環境。「太極黃金分割」就是利用太陽、地球的大太極場跟人體的小太極場共振時,會產生一個巨大的扶正效應,激活自我修復系統,啟動深層次自我修復系統能力。簡單地說:晚上1點到中午12點,背對太陽。下午13點到晚上24點,面對太陽。使你身上的人體黃金分割場太極和天地太極的黃金分割場產生共振之後,按摩(或針灸)相應時辰對應的經絡穴位。吳奇醫師在1992年發現對頸椎病極有療效的針刺新穴位「項背穴」,現在美加地區、加州灣區很多針灸醫師在臨床上已廣泛應用項背穴。《黃帝內經》說:治病或養生的最高原則就是「法天則地」。所以只要按四季十二時辰,在不同時間、不同方向,找到天地與人體的「共振」場域,再按十二時辰對應人體十二經絡氣化旺衰的規律,找到相應的穴位,施予針灸或按摩,就能啟動人體深層的自我修復系統。本書詳細闡述吳奇醫師所研發、從未有人論及的、與人體內環境密切相關的天地太極黃金分割能場的諸多奧祕,並以此為鑰匙,結合《黃帝內經》理論,開啟法天則地,優化人體最佳內環境。許多被腫瘤醫生判斷活不過一年的病患,經吳奇醫師使用「天人相應、太極黃金分割、共振扶正」獨特的針灸理論體系與方法治療之後,大部分人都仍健在,有些人甚至還能回到工作崗位;原因就是借助了天人相應的太極黃金分割場共振,從而激活了人體極深層的正氣——自我修復系統。吳奇醫師將這些有效治療的經驗與方法,彙整成大眾可以自我操作,並能有效用於日常養生與保健。吳奇醫師利用「天人相應、太極黃金分割、共振扶正」,救治了許多相當難治的疾病,比如帕金森氏綜合症、早期失智症、視網膜剝離、視神經萎縮、青光眼、嚴重的憂鬱症、精神病、腦源性疾病、類風濕、紅斑狼瘡乃至癌症等等,並較西方醫學與一般傳統中醫學有更好的療效。實例1一個德國婦人的腿已經腫了四十多年,她看過很多西醫,都治不好。中醫的講法就是脾不能健運,水濕內停,但她的腎臟也查不出異常。她婚後生了兩個孩子,身體沒有任何不適,就是嚴重腿腫,像大象腿一樣。她來找我治病的初期,我用了補氣、利水、健脾、補腎、通絡等各種辦法,都沒有明顯的效果。後來我利用我所發現的法天則地太極共振法,讓她躺在診床的時候,上午來是背對太陽,下午來就是面對太陽。選用跟之前差不多的穴位跟中藥,治了三次。第四次她回來複診,很高興的對我說:「DR. Wu,我的腿消腫了!」我看到她的腿真的明顯變細了,很激動也很高興。實例2一位六十多歲的猶太人在2008年初被醫生診斷為胰腺癌跟膽囊癌,活不過六個月。我用太極黃金分割的共振扶正法替他綜合治療。結果他到2012年時,狀況還很好,而且已經有六個月沒有做化療。我是從良好的效果倒過來推導,就是法天則地扶正的針灸方法,有它很獨特的內涵及效果。把這套方法引用在養生長壽,就可以設法調動、喚醒人體深藏的自我修復系統,即深藏的正氣。
作者親拍圖解動作+示範影片+網頁程式 科學認證的體智訓練 無需器材、不用上健身房、50種以上教案 居家就可有效運動,增強大腦活化與強健身體體智活動又稱「結合身體與認知訓練」,是一種將身體運動與大腦活動相結合的創新訓練方式。體智活動訓練不僅能幫助中高齡者和長者維持身心功能、延緩退化,還能提升各年齡層的生活效能與認知敏銳度。作者在書中設計了許多活動來輔助學習,讓讀者能輕鬆掌握體智活動,居家就能正確且安全的訓練 動作以圖片說明 重要動作示範影片(QR Code連結) 訓練活動依難易度分級(初階至進階)循序漸進打造全齡健康生活 長者能健康不失智,保持獨立生活。 上班族能提升專注力與工作效率。 學生能增強學習成效與運動表現。 照護者能學習正確照護法,延緩患者身體功能退化。本書的主要對象包括:- 想要延緩預防功能退化的成年人與長者- 社區單位的活動課程帶領者、指導員和老師- 期待學習正確預防照顧方式的家屬與照顧者- 健康促進與長期照護的專業人員
作者親拍圖解動作+示範影片+網頁程式 科學認證的體智訓練 無需器材、不用上健身房、50種以上教案 居家就可有效運動,增強大腦活化與強健身體體智活動又稱「結合身體與認知訓練」,是一種將身體運動與大腦活動相結合的創新訓練方式。體智活動訓練不僅能幫助中高齡者和長者維持身心功能、延緩退化,還能提升各年齡層的生活效能與認知敏銳度。作者在書中設計了許多活動來輔助學習,讓讀者能輕鬆掌握體智活動,居家就能正確且安全的訓練 動作以圖片說明 重要動作示範影片(QR Code連結) 訓練活動依難易度分級(初階至進階)循序漸進打造全齡健康生活 長者能健康不失智,保持獨立生活。 上班族能提升專注力與工作效率。 學生能增強學習成效與運動表現。 照護者能學習正確照護法,延緩患者身體功能退化。本書的主要對象包括:- 想要延緩預防功能退化的成年人與長者- 社區單位的活動課程帶領者、指導員和老師- 期待學習正確預防照顧方式的家屬與照顧者- 健康促進與長期照護的專業人員
作者親拍圖解動作+示範影片+網頁程式 科學認證的體智訓練 無需器材、不用上健身房、50種以上教案 居家就可有效運動,增強大腦活化與強健身體體智活動又稱「結合身體與認知訓練」,是一種將身體運動與大腦活動相結合的創新訓練方式。體智活動訓練不僅能幫助中高齡者和長者維持身心功能、延緩退化,還能提升各年齡層的生活效能與認知敏銳度。作者在書中設計了許多活動來輔助學習,讓讀者能輕鬆掌握體智活動,居家就能正確且安全的訓練 動作以圖片說明 重要動作示範影片(QR Code連結) 訓練活動依難易度分級(初階至進階)循序漸進打造全齡健康生活 長者能健康不失智,保持獨立生活。 上班族能提升專注力與工作效率。 學生能增強學習成效與運動表現。 照護者能學習正確照護法,延緩患者身體功能退化。本書的主要對象包括:- 想要延緩預防功能退化的成年人與長者- 社區單位的活動課程帶領者、指導員和老師- 期待學習正確預防照顧方式的家屬與照顧者- 健康促進與長期照護的專業人員
《正確洗菜,擺脫農藥陰影 (暢銷修訂版)》 洗對了,就能減少一分農藥殘留,多增一分安心! ✔ 用鹽、小蘇打洗蔬果,都比不上流動的自來水 ✔ 蘋果蒂頭容易積聚藥劑是清洗重點,橘子放幾天再吃更安全 ✔ 空心菜沖洗好要浸泡,玉米水煮後農藥就發散 ✔ 四季豆隙縫要刷洗,香蕉剝皮前也要洗…… 「如何清洗蔬果才不會吃進農藥?」 臺大農化系教授顏瑞泓從事農藥殘留研究二十餘年,經常被問到這個問題。尤其近年來食安風暴頻傳,民眾對自己入口的東西不放心,加上網路傳言非常多,消費者缺乏對農藥的正確認識,就無法免於吃的恐懼,所以希望藉由這本書教大家:認識農藥,用對方法,洗對部位,再也不用擔心蔬果上的農藥殘留! 〔特色❶〕解答對農藥的疑問 由於不了解農藥成分和施作方式,一般人聽到農藥就害怕。本書以認識農藥出發,規劃了「蔬果農藥殘留27問」,有助讀者真正理解如何挑選安全的蔬果,為全家人的食安把關。 〔特色❷〕分門別類提供各種蔬果農藥殘留清洗法 將家庭常見的蔬果分類,說明農藥的合法施用方式、類型、易殘留部位等,針對各種狀況提供最有效的清潔步驟,並搭配重點清洗示範插圖,方便讀者照著做、安心吃。 〔特色❸〕破解網路上令人害怕的傳言 網路上似是而非的傳言很多,常造成人心惶惶,什麼都不敢吃。其實只要有相關的知識,保持冷靜,很容易可以判別真假。權威農藥專家以專業為您一一破解網路上最熱門的二十大傳言,並告訴您真正的事實。 【好評推薦】 李國欽 前農委會農業藥物毒物試驗所所長 徐源泰 國立臺灣大學生物資源暨農學院前院長暨名譽教授 黃青真 國立臺灣大學生命科學院生化科技系名譽教授 蔡季芳 電視烹飪名師「阿芳老師」 《正視威脅,別讓毒駭到你》 毒,無孔不入,存在我們的生活空間,從口食入、從鼻吸入、皮膚接觸,不可能完全零暴露。你,害怕嗎? 看完本書 了解毒的定義,學會判斷危害性。 認識生活中常見的毒性物質。 熟悉法規如何規定、政府如何檢測,我們該如何預防。 覺悟沒有無毒生活,只有正視威脅,積極避毒。 「一個化學物,毒或是不毒,好或不好,取決於『量』,而非『來源』是天然或人工製造。」書中一一舉例,讓人豁然開朗!徹底明白「毒是何物」,就能趨吉避凶,避免因毒而傷害身體;也能判斷傳言真假,不再聞毒色變。 * * * ※作者顏瑞泓教授寫這本書,主要是想傳達對於毒性物質,我們無法做到完全不接觸,但應該要盡量迴避。只要對毒性物質有正確的認識就不會無謂的恐慌;而在有了正確認識的同時,更要持續關注督促主管機關在相關法規制度上做適時的調整與修訂。經由主管機關的落實執法、並確實嚴懲不法,才能讓各行各業的生產者確實遵守並落實執行相關法規的規定,藉由這些層層的防護來降低我們與毒性物質的接觸機會,也降低對我們健康威脅的風險。 【好評推薦】 何素鵬 國立中興大學獸醫系教授 費雯綺 農委會農業藥物毒物試驗所所長 楊振昌 臺北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科主任 潘敏雄 國立臺灣大學食品科技研究所特聘教授兼所長
★合法使用農藥種類全面更新修訂★ ★插圖重新繪製 ★權威農藥專家親身傳授,每一個人都要學會的蔬果清洗術 洗對了,就能減少一分農藥殘留,多增一分安心! 你知道嗎?其實── .用鹽、小蘇打洗蔬果,都比不上流動的自來水 .蘋果蒂頭容易積聚藥劑是清洗重點,橘子放幾天再吃更安全 .空心菜沖洗好要浸泡,玉米水煮後農藥就發散 .四季豆隙縫要刷洗,香蕉剝皮前也要洗…… 「如何清洗蔬果才不會吃進農藥?」 臺大農化系教授顏瑞泓從事農藥殘留研究二十餘年,經常被問到這個問題。尤其近年來食安風暴頻傳,民眾對自己入口的東西不放心,加上網路傳言非常多,消費者缺乏對農藥的正確認識,就無法免於吃的恐懼,因此,顏教授希望藉由這本書教大家: 認識農藥,用對方法,洗對部位,再也不用擔心蔬果上的農藥殘留! 〔特色❶〕解答對農藥的疑問 由於不了解農藥成分和運作方式,一般人聽到農藥就害怕。本書以認識農藥出發,規劃了「蔬果農藥殘留27問」,有助讀者真正理解如何挑選安全的蔬果,為全家人的食安把關。 〔特色❷〕分門別類提供各種蔬果農藥殘留清洗法 將家庭常見的蔬果分類,說明農藥的合法施用方式、類型、易殘留部位等,針對各種狀況提供最有效的清潔步驟,並搭配重點清洗示範插圖,方便讀者照著做、安心吃。 〔特色❸〕破解網路上令人害怕的傳言 網路上似是而非的傳言很多,經常令人心生恐懼,什麼都不敢吃。其實只要具備相關知識,保持冷靜,很容易就能判別真假。權威農藥專家以專業為您一一破解網路上最熱門的二十大傳言,並告訴您真正的事實。 【好評推薦】 李國欽 前農委會農業藥物毒物試驗所所長 徐源泰 前國立臺灣大學生物資源暨農學院院長暨名譽教授 黃青真 國立臺灣大學生命科學院生化科技系名譽教授 蔡季芳 電視烹飪名師「阿芳老師」 臺灣大學農業化學系顏瑞泓教授,從事農藥殘留研究二十餘年,為國際間此領域相當著名且卓越傑出的學者專家。現更在繁忙的教學研究之間,完成此一極具參考與實用價值的好書《正確洗菜,擺脫農藥陰影》,令人至為振奮與感佩。書中以圖文易懂的編排寫作方法,將非常專業扎實的理論基礎化為生活知識,正是企盼甚久的好書。 謹此鄭重推薦。──前國立臺灣大學生物資源暨農學院院長暨名譽教授 徐源泰 面對「農藥」的問題,農藥專家顏瑞泓教授以他在農藥方面豐富的知識學養,在本書中提供了實用的概念知識和清洗的方法。例如:「當季」、「在地」食材相對較為安全;颱風前「搶收」、「搶買」相對較不安全等非常實用的原則。……期望本書可以協助大家安全地攝食足夠量的蔬菜、水果及全穀、豆類等未精製植物性食物,讓全民有更健康的未來!──國立臺灣大學生命科學院生化科技系名譽教授 黃青真
★合法使用農藥種類全面更新修訂★ ★插圖重新繪製 ★權威農藥專家親身傳授,每一個人都要學會的蔬果清洗術 洗對了,就能減少一分農藥殘留,多增一分安心! 你知道嗎?其實── .用鹽、小蘇打洗蔬果,都比不上流動的自來水 .蘋果蒂頭容易積聚藥劑是清洗重點,橘子放幾天再吃更安全 .空心菜沖洗好要浸泡,玉米水煮後農藥就發散 .四季豆隙縫要刷洗,香蕉剝皮前也要洗…… 「如何清洗蔬果才不會吃進農藥?」 臺大農化系教授顏瑞泓從事農藥殘留研究二十餘年,經常被問到這個問題。尤其近年來食安風暴頻傳,民眾對自己入口的東西不放心,加上網路傳言非常多,消費者缺乏對農藥的正確認識,就無法免於吃的恐懼,因此,顏教授希望藉由這本書教大家: 認識農藥,用對方法,洗對部位,再也不用擔心蔬果上的農藥殘留! 〔特色❶〕解答對農藥的疑問 由於不了解農藥成分和運作方式,一般人聽到農藥就害怕。本書以認識農藥出發,規劃了「蔬果農藥殘留27問」,有助讀者真正理解如何挑選安全的蔬果,為全家人的食安把關。 〔特色❷〕分門別類提供各種蔬果農藥殘留清洗法 將家庭常見的蔬果分類,說明農藥的合法施用方式、類型、易殘留部位等,針對各種狀況提供最有效的清潔步驟,並搭配重點清洗示範插圖,方便讀者照著做、安心吃。 〔特色❸〕破解網路上令人害怕的傳言 網路上似是而非的傳言很多,經常令人心生恐懼,什麼都不敢吃。其實只要具備相關知識,保持冷靜,很容易就能判別真假。權威農藥專家以專業為您一一破解網路上最熱門的二十大傳言,並告訴您真正的事實。 【好評推薦】 李國欽 前農委會農業藥物毒物試驗所所長 徐源泰 前國立臺灣大學生物資源暨農學院院長暨名譽教授 黃青真 國立臺灣大學生命科學院生化科技系名譽教授 蔡季芳 電視烹飪名師「阿芳老師」 臺灣大學農業化學系顏瑞泓教授,從事農藥殘留研究二十餘年,為國際間此領域相當著名且卓越傑出的學者專家。現更在繁忙的教學研究之間,完成此一極具參考與實用價值的好書《正確洗菜,擺脫農藥陰影》,令人至為振奮與感佩。書中以圖文易懂的編排寫作方法,將非常專業扎實的理論基礎化為生活知識,正是企盼甚久的好書。 謹此鄭重推薦。──前國立臺灣大學生物資源暨農學院院長暨名譽教授 徐源泰 面對「農藥」的問題,農藥專家顏瑞泓教授以他在農藥方面豐富的知識學養,在本書中提供了實用的概念知識和清洗的方法。例如:「當季」、「在地」食材相對較為安全;颱風前「搶收」、「搶買」相對較不安全等非常實用的原則。……期望本書可以協助大家安全地攝食足夠量的蔬菜、水果及全穀、豆類等未精製植物性食物,讓全民有更健康的未來!──國立臺灣大學生命科學院生化科技系名譽教授 黃青真
全球暢銷15年,亞馬遜網路書店讀者評價4.7顆星,被讚譽為「最權威的天然食材聖經」 作者包登博士是全球頂尖的健康專家、全美知名減重與營養顧問 彙整科學研究結論與專業經驗,提供您關於健康食材的最完整飲食指南 沒有一樣食物可以營養全包,真正的食物就是加工最少的天然食品。 沒有十全十美的飲食法,唯一的通用法則就是多吃蔬菜水果。 不過,也不要忽略了世界上還有很多好東西, 本書介紹各類健康食材:蔬菜、穀類、豆類、水果類、堅果與種子類、大豆類、乳製品,肉、禽、蛋類,魚類與海鮮, 特殊食品、飲品,香草、香料與調味料、油品、粉類、甜味劑等, 蒐羅全球最新研究發現和建議,顛覆傳統食物迷思, 扭轉一般人長久以來對某些食材的既定印象,讓你的飲食生活更豐富、營養更均衡。 ▌提出飲食重要觀念 = 食物本身「質」的部分,遠比營養素的比例更重要 = 選擇食材要特別注意①omega-3脂肪酸②纖維③抗氧化劑④升糖指數(GI值) ▌包羅各類食材不偏廢 = 多吃蔬果絕對錯不了,其他好東西也要懂得怎麼選、怎麼吃 = 食材類型最多樣,各種食材的營養成分、外在影響因素通通告訴你 ▌實用的編排方便輕鬆閱讀與使用 = 圖鑑式的分類目錄方便讀者查找 = 以星號標記具備高營養價值的特殊食物 = 「小常識」、「料理很簡單」等BOX有助釐清觀念、輕鬆料理 =「聽專家怎麼說」由專科醫師、營養及醫學博士分享自己在家怎麼吃,提供讀者更多行家選擇
更深入內裡的養生概念,更簡單有效的養生方法熱銷250萬冊《人體使用手冊》作者吳清忠穿梭時空的最新力作以道家及中醫理論為基礎,借助21世紀科技知識,建立漢文化的身心靈系統概念,利用辨證論治的推理邏輯,發展出靈魂相關的疾病調理手段,將中醫養生結合身心靈療癒,這是《人體使用手冊》進化版! 「從印記追蹤創傷源頭,找回自己的健康人生」全球數百萬人力行驗證的人體自癒養生機制再進化!!˙為什麼說大多數有胎記的人都可能存在心臟瓣膜疾病?˙為什麼說高度近視可能和前世意外死亡有關?˙為什麼說驚嚇傷到的是靈魂???胎記,為前世凶死的死亡印記,這道創痕深深刻在靈魂記憶中,對今世健康所造成的影響,該如何調理改善?本書提供了完整的個案實證記錄與解方。 經絡-臟腑-性格-習氣乃互為因果關係,以身心靈一體網路結構的人體系統看「病灶」,才是治因去病的上上策。 Ü自癒與反自癒人體有自癒機制,但是當心理出現損傷時,身體不但不會啟動自癒,還會使狀況更差。這種生理和心理自癒機制完全相反的設計,隱含了生命存在的意義。 疾病是修行中的重要工具心理上的問題,用相反的機制,在於利用疾病逼著人們改變。從這個觀點,生命存在的意義可能就是修行,主要在激發出自己的反應,從中觀察到自己習氣上可能存在的問題和需要修正學習的方向。 Ü靈魂也會有選擇性失憶就像生理和心理都可能存在創造疾病的原因,靈魂也不例外。例如「恐傷靈」,心理學中許多恐懼症,可能都和前世或更早的前世某些事件有關。 Ü養生最重要的運動+1橫膈膜幾乎影響全身所有的經絡,深呼吸拉動軟化橫膈膜,可以有效疏通三焦經,幫助排除身心垃圾,早晚做20次「橫膈膜運動」,養生保健效果堪比「敲膽經」! 【專文推薦】樓宇偉博士(中華整合醫學與健康促進協會副理事長)呂銘峰博士(台大公衛健康管理研究所兼任副教授)廖明煌醫師(美國加州針灸師執照開業醫師) 感謝吳老師出版這本非常勇敢的探索報告,為來人開啟了一扇重要的身心靈之窗!--樓宇偉博士(中華整合醫學與健康促進協會副理事長) 每次拿到吳清忠老師寄來的新書,心頭總不免揚起一陣喜悅。一位理工背景、投資出身,卻毅然決然埋首在古老中醫之中,發前人之所未見,亙古之真言,實乃時代之大醫者也。這回吳老師又重新梳理臟腑之配比,三焦的重要性,確實精彩!--呂銘峰博士(台大公衛健康管理研究所兼任副教授) 如吳清忠老師這般,直接切入現象背後的模型,甚至使用具有量化功能的工具,去探討精神領域受到傷害後如何得到療癒,應屬開創先河。而吳清忠老師這次也在書中重新梳理他所建立的中醫生理、病理模型,讓人耳目一新!--廖明煌醫師(美國加州針灸師執照開業醫師)
更深入內裡的養生概念,更簡單有效的養生方法熱銷250萬冊《人體使用手冊》作者吳清忠穿梭時空的最新力作以道家及中醫理論為基礎,借助21世紀科技知識,建立漢文化的身心靈系統概念,利用辨證論治的推理邏輯,發展出靈魂相關的疾病調理手段,將中醫養生結合身心靈療癒,這是《人體使用手冊》進化版! 「從印記追蹤創傷源頭,找回自己的健康人生」全球數百萬人力行驗證的人體自癒養生機制再進化!!˙為什麼說大多數有胎記的人都可能存在心臟瓣膜疾病?˙為什麼說高度近視可能和前世意外死亡有關?˙為什麼說驚嚇傷到的是靈魂???胎記,為前世凶死的死亡印記,這道創痕深深刻在靈魂記憶中,對今世健康所造成的影響,該如何調理改善?本書提供了完整的個案實證記錄與解方。 經絡-臟腑-性格-習氣乃互為因果關係,以身心靈一體網路結構的人體系統看「病灶」,才是治因去病的上上策。 Ü自癒與反自癒人體有自癒機制,但是當心理出現損傷時,身體不但不會啟動自癒,還會使狀況更差。這種生理和心理自癒機制完全相反的設計,隱含了生命存在的意義。 疾病是修行中的重要工具心理上的問題,用相反的機制,在於利用疾病逼著人們改變。從這個觀點,生命存在的意義可能就是修行,主要在激發出自己的反應,從中觀察到自己習氣上可能存在的問題和需要修正學習的方向。 Ü靈魂也會有選擇性失憶就像生理和心理都可能存在創造疾病的原因,靈魂也不例外。例如「恐傷靈」,心理學中許多恐懼症,可能都和前世或更早的前世某些事件有關。 Ü養生最重要的運動+1橫膈膜幾乎影響全身所有的經絡,深呼吸拉動軟化橫膈膜,可以有效疏通三焦經,幫助排除身心垃圾,早晚做20次「橫膈膜運動」,養生保健效果堪比「敲膽經」! 【專文推薦】樓宇偉博士(中華整合醫學與健康促進協會副理事長)呂銘峰博士(台大公衛健康管理研究所兼任副教授)廖明煌醫師(美國加州針灸師執照開業醫師) 感謝吳老師出版這本非常勇敢的探索報告,為來人開啟了一扇重要的身心靈之窗!--樓宇偉博士(中華整合醫學與健康促進協會副理事長) 每次拿到吳清忠老師寄來的新書,心頭總不免揚起一陣喜悅。一位理工背景、投資出身,卻毅然決然埋首在古老中醫之中,發前人之所未見,亙古之真言,實乃時代之大醫者也。這回吳老師又重新梳理臟腑之配比,三焦的重要性,確實精彩!--呂銘峰博士(台大公衛健康管理研究所兼任副教授) 如吳清忠老師這般,直接切入現象背後的模型,甚至使用具有量化功能的工具,去探討精神領域受到傷害後如何得到療癒,應屬開創先河。而吳清忠老師這次也在書中重新梳理他所建立的中醫生理、病理模型,讓人耳目一新!--廖明煌醫師(美國加州針灸師執照開業醫師)
更清晰的養生概念,更實用的養生方法 熱銷250萬冊《人體使用手冊》作者吳清忠實證體驗全公開 皮下經絡是體液流動的主要通道,每天沿著經絡梳頭,可以有效改善頭皮屑、掉髮及髮質問題,多年荒地也能由根部生出黑髮。 背部積存人體排泄的廢物,影響身體與心理健康,每天按摩推背10分鐘,疏通膀胱經,可消除肥胖、改變體型,避免便秘、皮膚病等慢性病發生。 ~ 全套完整的經絡療法,最完備有效的養生指南 ~ 「一式三招養氣血,梳頭推背排身心垃圾」 全球數百萬人力行驗證的自癒養生機制再升級!! 打破藥到病除的迷思,補強現代醫學的弱項 經絡儀與氣場束的結合,宣告中醫科學養生時代正式來臨 科學化的中醫養生實踐! 理論建構→實例證明→按摩示範→儀器驗證, 以低成本、人人做得到的方式,啟動身體自癒機制,非夢想也非空談。 ★一式三招更簡單,梳頭推背祛百病 本書完整公開吳清忠實踐多年的居家簡易按摩法,可以通暢經絡,排除垃圾,有效緩解過敏性鼻炎、哮喘、乾癬、各種皮膚病等不易治癒的慢性病,還能改變身體的體型,如脊椎側彎、過度肥厚的肩背、臀部和大腿等。 ★運用經絡儀檢測,調理前後成果立見 同時介紹他在中醫科學化方面的重大進程──運用經絡儀檢測經絡失衡狀態,使體內臟腑健康一目了然,再結合與中研院陳建德院士共同開發的氣場束,輸入近似人體內部本具有的能量,促使人體自癒機制更積極修復損傷器官。 此外,書中也公布了睡眠與氣血指標最新研究,對照檢測報告與調理前後經絡圖,你會發現:錯誤生活習慣創造出來的慢性病,只有從調整作息著手才有機會痊癒。一旦體內垃圾清除了,病就改善了,現代醫學無法解決的慢性病要靠自己來努力
~ 全球華人父母等待已久,專為孩子量身打造的健康書 ~ 授權日、俄、韓、泰、越等多國譯本,總銷量超過250萬冊的《人體使用手冊》有更好讀的漫畫版了! ★大開本+彩色印刷,清晰的圖解與插畫,是家庭必備的保健教材 ☆一書雙用,知識漫畫結合親子手冊,孩子自讀、親子共讀兩相宜 ★深入淺出剖析生活中可能碰觸的親子健康課題,內容實用且深刻 ※ ※ ※ 全新推出!用漫畫教孩子守護自己的健康,掌握未來競爭力 給孩子最實用的人生資產,就是讓他從小建立正確良好的健康觀念和行為 你知道性格和生活習慣決定孩子的健康嗎? 《人體使用手冊》作者吳清忠在研究養生過程中發現,很多人生重病其實都是源於幼年時養成的生活習慣或脾氣性格。即使幫他們找到真正病因,但因性格已定、積習難改,雖然知道治本方法卻做不到,只能選擇治標的調理之道緩解不適。 因此,他與同樣學習中醫的兒子吳嘉維聯手策劃,寫了這本「專為孩子量身打造的健康書」,建議爸爸媽媽陪伴孩子共讀,在育成階段引導他們養成良好的生活習慣和脾氣性格,從根本杜絕疾病的發生。 ※ ※ ※ 和孩子共同理解日常生活課題,循簡單原理為孩子的健康把關 從生活習慣做起,養成不易生病體質,為孩子奠定一生健康的基礎 本書以圖文列舉日常遭遇的小問題,例如: 孩子吃不下飯該怎麼處理? 為何在家裡吃飯要用公筷母匙? 怎麼小心吃冰才不會傷害孩子的心臟? 如何處理孩子的情緒?……等等 藉由淺顯易懂的方式,說明孩子各種健康問題發生原理,讓家長可以透過簡單的中醫理論,瞭解自己孩子的健康問題,並利用簡易的穴位按摩,達到預防保健的效果,除了幫孩子打下穩固的健康基礎,更能建立全家正確的健康觀念及良好生活習慣。
~ 全球華人父母等待已久,專為孩子量身打造的健康書 ~ 授權日、俄、韓、泰、越等多國譯本,總銷量超過250萬冊的《人體使用手冊》有更好讀的漫畫版了! ★大開本+彩色印刷,清晰的圖解與插畫,是家庭必備的保健教材 ☆一書雙用,知識漫畫結合親子手冊,孩子自讀、親子共讀兩相宜 ★深入淺出剖析生活中可能碰觸的親子健康課題,內容實用且深刻 ※ ※ ※ 全新推出!用漫畫教孩子守護自己的健康,掌握未來競爭力 給孩子最實用的人生資產,就是讓他從小建立正確良好的健康觀念和行為 你知道性格和生活習慣決定孩子的健康嗎? 《人體使用手冊》作者吳清忠在研究養生過程中發現,很多人生重病其實都是源於幼年時養成的生活習慣或脾氣性格。即使幫他們找到真正病因,但因性格已定、積習難改,雖然知道治本方法卻做不到,只能選擇治標的調理之道緩解不適。 因此,他與同樣學習中醫的兒子吳嘉維聯手策劃,寫了這本「專為孩子量身打造的健康書」,建議爸爸媽媽陪伴孩子共讀,在育成階段引導他們養成良好的生活習慣和脾氣性格,從根本杜絕疾病的發生。 ※ ※ ※ 和孩子共同理解日常生活課題,循簡單原理為孩子的健康把關 從生活習慣做起,養成不易生病體質,為孩子奠定一生健康的基礎 本書以圖文列舉日常遭遇的小問題,例如: 孩子吃不下飯該怎麼處理? 為何在家裡吃飯要用公筷母匙? 怎麼小心吃冰才不會傷害孩子的心臟? 如何處理孩子的情緒?……等等 藉由淺顯易懂的方式,說明孩子各種健康問題發生原理,讓家長可以透過簡單的中醫理論,瞭解自己孩子的健康問題,並利用簡易的穴位按摩,達到預防保健的效果,除了幫孩子打下穩固的健康基礎,更能建立全家正確的健康觀念及良好生活習慣。
以流傳數千年的道書與現代科學驗證為經,以四階段練氣公式為緯,以圖解方式讓你更易理解與實踐。 本書內容不是學術或哲學思想上的空口白話,更不會讓你流於依樣畫葫蘆的盲修瞎練, 這是實修者對氣的深入研究成果,讓自古流傳的養生智慧,脫去玄祕面紗,貼近日常生活。 數十年來,世界各國已有很多科學家投入氣功的研究,而且得知氣功可以改善健康、提高智力及調動先天潛能,但這些局部的研究發現仍難以一窺氣功的全貌。 而中國的氣功發展已有幾千年的歷史,只是氣功修練過程所產生的種種現象,常脫離人們的生活經驗,道家修練語言與現代數、理、化、生、醫用語無法接軌。 現代,健康是練習氣功的主要目的,因此本書即偏重在練氣與健康之間的關係,讓學習氣功的人得以明白功法原理,俾能正確地運用養生術。 筆者幸得偶遇進入在中國已經傳襲兩千餘年的梅花門學功夫,在三十餘年的練功過程中,無時無刻不在思索心法中所蘊含的道理,並找尋氣功與現代科學的相通之處。 本書即以道家練氣公式為綱目闡述氣功原理,在氣的種類、練化、功用及修練方法等面向,試圖為氣功建立初步架構。 在修道練氣這方面,古人的成就顯然比現代人高多了,所以本書採取「古今參照」的論述方式,相信更能讓我們瞭解氣功的真貌。
以流傳數千年的道書與現代科學驗證為經,以四階段練氣公式為緯,以圖解方式讓你更易理解與實踐。 本書內容不是學術或哲學思想上的空口白話,更不會讓你流於依樣畫葫蘆的盲修瞎練, 這是實修者對氣的深入研究成果,讓自古流傳的養生智慧,脫去玄祕面紗,貼近日常生活。 數十年來,世界各國已有很多科學家投入氣功的研究,而且得知氣功可以改善健康、提高智力及調動先天潛能,但這些局部的研究發現仍難以一窺氣功的全貌。 而中國的氣功發展已有幾千年的歷史,只是氣功修練過程所產生的種種現象,常脫離人們的生活經驗,道家修練語言與現代數、理、化、生、醫用語無法接軌。 現代,健康是練習氣功的主要目的,因此本書即偏重在練氣與健康之間的關係,讓學習氣功的人得以明白功法原理,俾能正確地運用養生術。 筆者幸得偶遇進入在中國已經傳襲兩千餘年的梅花門學功夫,在三十餘年的練功過程中,無時無刻不在思索心法中所蘊含的道理,並找尋氣功與現代科學的相通之處。 本書即以道家練氣公式為綱目闡述氣功原理,在氣的種類、練化、功用及修練方法等面向,試圖為氣功建立初步架構。 在修道練氣這方面,古人的成就顯然比現代人高多了,所以本書採取「古今參照」的論述方式,相信更能讓我們瞭解氣功的真貌。
《氣的原理》作者提供居家練習的簡易養生功法 人體攝取能量的管道除了飲食之外,「呼吸」更是左右生命的最重要因素。 人的一生可以說是一部呼吸的歷史,但呼吸如何影響健康,你瞭解其中道理嗎? 本書利用淺顯的文字與科學語言,剖析《黃帝內經》及歷代養生家的養生原理, 教你如何善用呼吸強化氣血,讓自己活得長壽又健康! 所謂的「氣功」,初步涵義就是「利用呼吸啟動身體的氣機」。除了飲食之外,呼吸乃是左右生命的最主要因素。 呱呱墜地的那一刻,是人生的起點,也啟動了呼吸系統;一直到嚥下最後一口氣,呼吸停止,人的一生可以說是一部呼吸的歷史。 我們每天約呼吸二萬餘次,只要幾分鐘不呼吸就會喪命,呼吸的重要性無與倫比,但一般人卻不太注意呼吸對健康的影響。 本書以「呼吸」有關的理論根據,將貫穿《黃帝內經》的幾項基本元素詳加拆解,讓讀者進一步瞭解陰陽、氣血這些關鍵詞彙的真實涵義,剖析其物理規則,並用現代白話、科學語言來解釋,使之更易於理解。 善用呼吸來強化氣血,實為增進健康的治標及治本之道。氣如流水,流水不腐,經常保持身上的氣血清新流動,像山間小溪一般,清澈無染,此乃養生的最高境界。 《黃帝內經》認為人體氣血調和則百病不侵,本書根據《內經》的養生原理,參考歷代養生家的導引招式,綜合傳授三招養生功法提供讀者練習。這些功法針對身體的運動及能量需要而設計,只要勤練不輟,對健康必然大有裨益。
《氣的原理》作者提供居家練習的簡易養生功法 人體攝取能量的管道除了飲食之外,「呼吸」更是左右生命的最重要因素。 人的一生可以說是一部呼吸的歷史,但呼吸如何影響健康,你瞭解其中道理嗎? 本書利用淺顯的文字與科學語言,剖析《黃帝內經》及歷代養生家的養生原理, 教你如何善用呼吸強化氣血,讓自己活得長壽又健康! 所謂的「氣功」,初步涵義就是「利用呼吸啟動身體的氣機」。除了飲食之外,呼吸乃是左右生命的最主要因素。 呱呱墜地的那一刻,是人生的起點,也啟動了呼吸系統;一直到嚥下最後一口氣,呼吸停止,人的一生可以說是一部呼吸的歷史。 我們每天約呼吸二萬餘次,只要幾分鐘不呼吸就會喪命,呼吸的重要性無與倫比,但一般人卻不太注意呼吸對健康的影響。 本書以「呼吸」有關的理論根據,將貫穿《黃帝內經》的幾項基本元素詳加拆解,讓讀者進一步瞭解陰陽、氣血這些關鍵詞彙的真實涵義,剖析其物理規則,並用現代白話、科學語言來解釋,使之更易於理解。 善用呼吸來強化氣血,實為增進健康的治標及治本之道。氣如流水,流水不腐,經常保持身上的氣血清新流動,像山間小溪一般,清澈無染,此乃養生的最高境界。 《黃帝內經》認為人體氣血調和則百病不侵,本書根據《內經》的養生原理,參考歷代養生家的導引招式,綜合傳授三招養生功法提供讀者練習。這些功法針對身體的運動及能量需要而設計,只要勤練不輟,對健康必然大有裨益。
《氣的原理》作者提供居家練習的簡易養生功法 人體攝取能量的管道除了飲食之外,「呼吸」更是左右生命的最重要因素。 人的一生可以說是一部呼吸的歷史,但呼吸如何影響健康,你瞭解其中道理嗎? 本書利用淺顯的文字與科學語言,剖析《黃帝內經》及歷代養生家的養生原理, 教你如何善用呼吸強化氣血,讓自己活得長壽又健康! 所謂的「氣功」,初步涵義就是「利用呼吸啟動身體的氣機」。除了飲食之外,呼吸乃是左右生命的最主要因素。 呱呱墜地的那一刻,是人生的起點,也啟動了呼吸系統;一直到嚥下最後一口氣,呼吸停止,人的一生可以說是一部呼吸的歷史。 我們每天約呼吸二萬餘次,只要幾分鐘不呼吸就會喪命,呼吸的重要性無與倫比,但一般人卻不太注意呼吸對健康的影響。 本書以「呼吸」有關的理論根據,將貫穿《黃帝內經》的幾項基本元素詳加拆解,讓讀者進一步瞭解陰陽、氣血這些關鍵詞彙的真實涵義,剖析其物理規則,並用現代白話、科學語言來解釋,使之更易於理解。 善用呼吸來強化氣血,實為增進健康的治標及治本之道。氣如流水,流水不腐,經常保持身上的氣血清新流動,像山間小溪一般,清澈無染,此乃養生的最高境界。 《黃帝內經》認為人體氣血調和則百病不侵,本書根據《內經》的養生原理,參考歷代養生家的導引招式,綜合傳授三招養生功法提供讀者練習。這些功法針對身體的運動及能量需要而設計,只要勤練不輟,對健康必然大有裨益。
瞭解致病之因,才能有效治未病! 以脈為師,以脈波為鑰,重啟傳統醫學中被遺忘的珍藏。 《內經》中很多見解為中醫的基礎,且經過兩千年至今仍屹立不搖,以科學著作而言可說絕無僅有。但是從《傷寒論》以降,中醫之發展始終沒有與時俱進,未能建立客觀的指標與精確的定位,而難以與西方醫學相較。 本書追逐著脈象的變化為綱,圍繞著《傷寒論》為本;以脈為師,將脈診導航三十年的經驗與讀者分享,包括對中醫理論的新詮釋、中藥方的療效分析、如何建立中醫的定位系統等,逐步建構出中醫學現代化的框架。 透過本書,可從傳統中醫藥學中發現新的病因與診斷觀點,例如: ■ 身上有些部位是酸水聚集處,致病的細菌平時就躲藏在裡面,一旦免疫力下降,細菌就會傾巢而出,造成各種疾病。 ■濕在身體的聚積過程,就是不正常老化的過程,寒、暑、火是老化的推手,燥是老化的現象。 ■ 姿勢不正,循環不好,絕對不是小問題,有可能是慢性病之因。 ■ 兒時所受外傷早已遺忘,透過脈診,才發現竟然是不舒服的關鍵。 以脈為師,定位不健康的狀態,再利用各種中西醫的手段,將之導航回正確位置。王唯工教授藉由書中諸多實例,讓讀者理解脈診的功能,希望能以脈診儀的研究成果,為全民提供更多實用又不昂貴的保健方式,打造一個健康幸福的社會。 以內經、傷寒論為指導,以科學做驗證,王唯工教授公開三十年脈診研究心得,透過脈診精準定位,找出通往健康與逆齡不老的康莊大道! ●從脈診中,發現新病種:身體不舒服卻查不出病因,醫生說:「你的體質不好。」但從脈診中可發現慢性傷寒與外傷雜病,解開體質不好的困惑。 ● 從脈診中,驗證十二經絡是人體定位系統:脈診可透過十二經絡為座標的全身定位系統,精確找到不正常發展的器官與組織,並且看出未來的趨勢。 ● 從脈診中,詮釋傷寒論的理論與實務:分析天下第一湯:桂枝湯,以脈診結果詮釋桂枝湯中藥方之君臣互動與效果,深入認識這本實用方書的內涵。 ● 從脈診中,窺見人類老化的過程:歸納出身體在老化過程中的規則,並由脈診透過十二經絡定位,察覺脖子是老化的門戶。 ●從脈診中,找尋致中和、治未病的有效方法:脈診可精確定位,找出致中和的客觀指標,建立便宜、不痛苦又高效率的第一線健康防衛體系,減少慢性病與癌症的發生。
本書特別收錄作者研究脈診儀的過程與解讀脈診的範例,以饗對於脈診有興趣的讀者。 頸項,貫通人體經絡血脈,是保健逆齡的關鍵! 資訊時代3C橫行,健康拉「頸」報! 運動頸項,排除酸水,別讓脖子成為細菌的溫床! 本書向古今百齡人瑞看齊,以科學方法分析長壽者養生之道。 理論與實證並進,專門為現代人的脖子研發復健及保健運動, 動作簡單,蘊藏深刻智慧與科學原理,完全體現古傳養生法之精妙。 脖子一歪,病就跟著來!保健抗老要從矯正脖子開始, 人人必學、簡易有效的脖子保健【實戰篇】大公開, 想要耳聰目明、氣色紅潤又健康,這樣做,就對了! 在《以脈為師》中,王唯工教授提出了一個新病種的重大發現:「慢性傷寒症」,指出脖子是慢性老化第一個熱點。 現代社會幾乎人人都是慢性傷寒患者,只是病情輕重不同。 尤其久坐辦公桌盯電腦或長時間低頭滑手機、平板的人要特別注意! 肇病禍首就是你的「脖子歪了」! 不知不覺間,你的脖子成了一個垃圾堆,養了一大群蒼蠅、老鼠、細菌、毒蟲,成為各種疾病發源地。 體內就像放了匹木馬,裡面藏著最邪惡的敵人,一旦有病毒或細菌入侵,裡應外合,很快就被攻城略地。 身上帶著不定時炸彈的你,平時與常人無異,但是特別容易傷風感冒,比別人病得更重、拖得更久, 逐漸演變成全身性的慢性病,放著不理會,甚至可能誘發高血壓、糖尿病、胃腸和肝腎疾病等。 本書中王教授分析了歪脖子的自我檢測方法,並且大方公開自己力行多年的養生之道,以孫思邈的「養生十三法」和「養生銘」為基礎, 沿用《黃帝內經》基本健康原則,為大家規劃簡單有效的頭頸部保健法,透過圖文解說幫助讀者輕鬆理解及實踐。
排濕、排酸、排毒,重點是要排出超標廢料──CO2 身體中的酸鹼平衡,二氧化碳居絕對主導地位。 食物酸鹼性只是說著好玩的,缺鈣也不是吃鈣片就能補足, 力行體內節能減碳,提高血中含氧量,減輕肺的負荷,才是保健王道。 你有以下的困擾嗎? □手腳無力 □走路變慢 □步伐變小 □記憶衰退 □思考能力退化 □皮膚粗糙 □眼睛失神 □骨質疏鬆 □消化不良 □容易便秘 □失眠 □內分泌失調 □體型圓胖 □新陳代謝變差 □免疫力降低…… 注意!你體內的二氧化碳堆積已接近飽和,骨骼中的鈣大量釋出,吃進的鈣無法再增加吸收二氧化碳了。 體外空汙拉警報,體內CO2到處亂竄,怎麼辦? 關鍵中的關鍵,就在「養肺」。 肺要平衡體內酸鹼度,只要幾分鐘就可以做到! ●肺虛是現代人失眠的主要原因 ●人體所有老化都和缺鈣有關 ●體質與血液酸化最大禍首是體內堆積的二氧化碳 ●身形像氣球一樣圓滾滾,也是二氧化碳無法充分排出造成 汽車要開動上路,需要能量;人體器官要有效運作,更要能量。 60兆個粒線體,相當60兆個以上爐子,日夜運作排放多少廢氣? 二氧化碳(CO2),是身體產生能量的最終廢棄物,是麻煩製造者! 正當全球積極進行二氧化碳減量計畫,解決地球暖化、動植物生存危機的同時, 主攻神經科學、投入中醫研究30多年的物理學家王唯工教授呼籲,身體也需要進行節能減碳,以避免毒素、酸水堆積。 本書以相當篇幅剖析二氧化碳在人體流竄的嚴重後果,分析「濕的堆積」、「鈣的消耗」造成老化過程, 歸結提出:「人的老化,最明顯又不斷堆集的是二氧化碳排不出去,其主要原因就是肺的功能退化了, 無力將多餘的二氧化碳完全排出。」最後,從運動及飲食兩方面開出養肺、節能減碳復健處方,提供養生保健參考。
30年磨一劍!王唯工中醫科學健康系列精彩壓軸 連貫《以脈為師》、《以頸為鑰》、《以肺為宗》完整呈現 開講「腎與氣功」,從觀念篇、分辨篇,到解析篇、實練篇, 彙整30年研究精華,結合理論與例證,字字珠璣。 氣功養生重在良性循環,打造心平氣和的身體是第一步, 居家日常護心腎保健康,站坐行臥,修煉養氣,自在其中。 腎為先天之本,由根本開發、改善循環, 把身體各部共振做好,推進健康,也啟發了智慧。 腎,在中醫體系之中最神祕、最難理解,卻與其他器官、組織及功能牽連最廣。 說到「腎虛」,不只是男人最大惡夢,女人亦是問題不斷,補腎因而成了華人的癖好。但是,不懂腎,盲目補,有效嗎? 《內經》以致中和為健康指導原則,腎是唯一化外之民嗎? 十二經絡中,為什麼腎愈強愈好,個體愈健康嗎? 腎氣不足,有哪裡會不舒服,有什麼功能會失調嗎? 什麼叫還精補腦、精化氣、氣化神,怎麼練內功提升腎氣嗎? 如何由諧波瞭解內功,由共振現象理解丹與田嗎? 內外功、道家「精氣神」與禪宗「戒定慧」差別在哪嗎? 怎樣才不會練到走火入魔成了「畸」人「抑」士嗎? 本書中,研究開發脈診儀有成、提出血液循環共振理論,致力以科學方法建立中醫基礎理論系統的王唯工教授父子,不僅統合《內經》、《難經》等古籍中對腎解說之不同,凸顯腎的特殊性和重要性,也對傳統「氣」功與內外功做了以現代生理學為基礎的分辯與解析,除了和讀者分享幾個修煉內功與腎氣的動作,並以脈診儀實測練功前後振幅變化,提供居家養生保健的科學數據。 「將中醫發揚光大,與現代科技接軌,造福人類,是我們研究團隊努力的初衷與目標。」 腎與氣功,這兩個題目是中華文化中最神祕隱晦的部分,自然也就是荒煙蔓草,牛鬼蛇神。在這麼多雜亂無章又浩瀚如海的文獻之中,要整理出頭緒幾乎是不可能的任務。因此,這本書中,我們以數學的基礎理論為根據,不再糾纏於過去混亂、自圓其說的各種道法,而是用了禪宗所謂「直指本心」與「當頭棒喝」的作法,希望為大家理出一些頭緒。 ──(摘自本書)
讓心平和無畏,讓呼吸安穩溫柔,讓身體柔軟放鬆,我們的心靈、呼吸、身體,完全放下了, 與大地合為一體,不再有沉重的負擔,而具備了無窮的威力。──〈地球禪語〉‧洪啟嵩 這是同時修養身體、呼吸、心靈的放鬆心法 環境、工作造成的壓力,煩悶、焦慮在心中糾結……你會這樣嗎? 那麼,你需要放鬆了。 放鬆不是身體鬆垮、心理鬆懈。 真正的放鬆,會讓身心像充滿了氣的球,充足飽滿,又有活力與彈性。 放鬆不需要工具,更不必花大錢, 是一種最經濟的生命投資,是身心保持最佳狀況的方法。 養生以道家為大宗,本書是極少數由「禪」的角度,教導人們放鬆身心的方法。 本書所教授的放鬆法,簡單易學,且能馬上感受得到效果,加上使用一些能夠檢測與處理壓力的技巧,可以將身心過去所累積的各種壓力,掃除得一乾二淨。 作者從十歲開始涉獵各家身心鍛鍊的生命技術,在十三、四歲時已體證,人體的呼吸、心跳、血壓、溫度都可做一定程度的控制; 而且,更經歷了接近十次的意外瀕死經驗。所以,希望綜攝古來的生命技術加上自身的體會,讓現代人以最少的生命投入獲得最高的生命產出。 這套放鬆的方法可以很快地改變身心狀況。然而對古代的人而言,這是很難達成的,這可能與有實證的經驗者是否肯把自己的經驗傳授下來, 以及他本身的技術是否正確、完善,有很大的關係。 本書的這套方法經由千錘百鍊,透過革命性的想法與技術, 能幫助大家安全、有效、迅速的達到前人苦修數十年而無法達到的成就。 只有真正放鬆,才能解除壓力。 只有不斷地保持健康而有力的身心,才能達到生命自由的目的。 本書共分為七章: 第一章為身心壓力的檢測,分別從頭、臉、頸、腰等生理狀態,及煩悶、焦慮等心理狀態,來觀察壓力在身心留下的痕跡。 第二章說明放鬆對身心的利益,為何現代人需要放鬆。 第三章開始進入放鬆禪法的教學,包括放鬆禪法的理論基礎,及練習前環境、穿著、姿勢等準備工作。 第四章正式進入放鬆禪法的階段練習,從骨骼、皮膚、肌肉及全身各大系統的放鬆,進而化成水、空氣、光明,讓身心徹底放鬆。 第五章為現代人解除壓力的心法,透過「壓力丟棄法」、「太極推手法」、「通明禪」等心法,有效解除壓力。 第六章從生活中體會放鬆,集合了生活中行、住、坐、臥、飲食、呼吸,使用電腦等生活情境的放鬆功法。 第七章二十四小時的養生計畫,綜攝了一天從早晨起床開始一天的生活,讓生活中二十四小時都能以放鬆養生,也是本書幫助讀者再進行最後的總複習。 本書所附的「放鬆禪法中英文導引」線上音檔,由洪啟嵩老師親自錄製,除了開車時為避免立即放鬆入睡,或需要從事高度注意力的工作不宜聆聽之外,其他時間都可以使用,採用立姿、坐姿或臥姿皆可。若是在睡眠時使用,聽到結束的引 罄訊號,可不必隨導引醒來,繼續安睡即可。若能依照導引每天練習,必能日起有功,漸入佳境。
劃時代的氣的總整理!! 本書以流傳數千年的道書與現代科學驗證為經, 以「練氣化精、練精化炁、練炁化神、練神還虛」為緯, 在氣的種類、性質、功用及修練上闡述氣的原理, 為氣功建立初步架構,並描繪出人體能量學的藍圖。 數十年來,世界各國已有很多科學家投入氣功的研究,而且得知氣功可以改善健康、提高智力及調動先天潛能,但這些局部的研究發現仍難以一窺氣功的全貌。而中國的氣功發展已有幾千年的歷史,只是氣功修練過程所產生的種種現象,常脫離人們的生活經驗,道家修練語言與現代數、理、化、生、醫用語無法接軌。 筆者幸得偶遇進入在中國已經傳襲兩千餘年的梅花門學功夫,在將近三十年的練功過程中,無時無刻不在思索心法中所蘊含的道理,並找尋氣功與現代科學的相通之處。本書即以道家練氣公式為綱目闡述氣功原理,在氣的種類、練化、功用及修練方法等面向,試圖為氣功建立初步的架構,並描繪出「人體能量學」的藍圖。 一般而言,在闡述古代經典時,我們大都是舉出現代的經驗資料或科學數據加以解釋,這是「以今證古」;但在修道練氣這方面,古人的成就顯然比現代人高多了,所以本書採取「古今參照」的論述方式,相信更能讓我們了解氣功的真貌。 古人練氣修道的目在於悟道成仙,健康只是副產品,但是中國幾千年來發展出來的養生術,卻成為人類追求健康長壽的最有效方法。目前這個時代,健康是練習氣功的主要目的,因此本書即偏重在練氣與健康之間的關係,讓學習氣功的人得以明白功法原理,俾能正確地運用養生術。 古傳道書大都是得道高真所述的高階心法,一般人可望而不可及,本書從基礎的入手功法談起,即使沒有練過氣功的人,也可以透過本書對自身能量的運作有個概括了解。
一學就會的基礎皮拉提斯 圖解每個動作與步驟+Lily老師親自示範QR Code影片 零基礎看著影片就能輕鬆做 1專業認證:Lily老師擁有皮拉提斯國際證照,並有多年骨科醫院護理師經驗,特別注重運動時的防護照顧與減輕運動傷害。 2作者親自示範拍照,逐步講解:Lily老師親自示範每個動作,逐步講解,搭配示範影片,增加運動效率,更能有效幫助訓練發揮。 3零基礎、不分性別、適合各個年齡層:本書從最基本的呼吸動作開始,到暖身動作與輔具的使用,快速掌握肌力與體能的訓練重點,每個動作都有詳細的圖解與影片。 皮拉提斯被形容為強壯核心的訓練,與其他運動系統的不同在於,在運動過程中,都需要維持心智的專注力,精確執行動作的準確度,並且整合一個動作所需肌肉的肢體訓練。 同時,要注意正確的呼吸,除了增加運動效率,更能有效幫助訓練發揮。Lily老師有多年的骨科醫院護理師經驗,因此特別注重運動時的防護照顧。 本書從最基本的呼吸開始,到暖身動作與輔具彈力球、彈力帶、器械床的使用,以及肌力與體能的訓練重點,都由Lily老師親自示範拍照,逐步講解。 【見證一】48歲,家庭主婦,體態變好了:Lily老師的皮拉提斯課程經由伸展肌肉和呼吸訓練了核心肌群,使用丹田的力量鍛鍊較深層的肌肉,矯正了我的姿勢,讓體態變好且不會顯得壯碩。 【見證二】50歲,會計,不再腰痠背痛:經過皮拉提斯持續不斷的鍛鍊,因為工作長期使用電腦及坐姿不良造成的腰痠背痛現象,已有非常大幅度的改善了。 【見證三】37歲,救護員,學會正確姿勢,減少工作傷害:我工作出勤時需要經常抬擔架,常因為患者過重或偶爾的緊急狀況,常會不小心忽略了姿勢,造成下背部長期不舒服。Lily老師的皮拉提斯課程讓我學會如何運用正確姿勢,也改善了長期以來的下背疼痛與不適。 【見證四】57歲,生病前是服務業主管,免疫力增強了:生病治療的期間因為吃了許多類固醇,整個人水腫得像隻熊似的,但自從開始跟著Lily老師運動後,每堂課都使我全身大爆汗,腰圍也減少了6吋。我的腳也越來越有力,免疫系統和抵抗力也都增強很多。 [好評推薦] 劉大祥醫師︱廣旭骨科診所院長 鄭至皓︱廣旭骨科診所主治醫師 林怡君(莉莉安老師)︱健身工廠總經理 張金郎︱健身工廠培訓講師 李沅明︱詮邦國際公司總經理
一學就會的基礎皮拉提斯 圖解每個動作與步驟+Lily老師親自示範QR Code影片 零基礎看著影片就能輕鬆做 1專業認證:Lily老師擁有皮拉提斯國際證照,並有多年骨科醫院護理師經驗,特別注重運動時的防護照顧與減輕運動傷害。 2作者親自示範拍照,逐步講解:Lily老師親自示範每個動作,逐步講解,搭配示範影片,增加運動效率,更能有效幫助訓練發揮。 3零基礎、不分性別、適合各個年齡層:本書從最基本的呼吸動作開始,到暖身動作與輔具的使用,快速掌握肌力與體能的訓練重點,每個動作都有詳細的圖解與影片。 皮拉提斯被形容為強壯核心的訓練,與其他運動系統的不同在於,在運動過程中,都需要維持心智的專注力,精確執行動作的準確度,並且整合一個動作所需肌肉的肢體訓練。 同時,要注意正確的呼吸,除了增加運動效率,更能有效幫助訓練發揮。Lily老師有多年的骨科醫院護理師經驗,因此特別注重運動時的防護照顧。 本書從最基本的呼吸開始,到暖身動作與輔具彈力球、彈力帶、器械床的使用,以及肌力與體能的訓練重點,都由Lily老師親自示範拍照,逐步講解。 【見證一】48歲,家庭主婦,體態變好了:Lily老師的皮拉提斯課程經由伸展肌肉和呼吸訓練了核心肌群,使用丹田的力量鍛鍊較深層的肌肉,矯正了我的姿勢,讓體態變好且不會顯得壯碩。 【見證二】50歲,會計,不再腰痠背痛:經過皮拉提斯持續不斷的鍛鍊,因為工作長期使用電腦及坐姿不良造成的腰痠背痛現象,已有非常大幅度的改善了。 【見證三】37歲,救護員,學會正確姿勢,減少工作傷害:我工作出勤時需要經常抬擔架,常因為患者過重或偶爾的緊急狀況,常會不小心忽略了姿勢,造成下背部長期不舒服。Lily老師的皮拉提斯課程讓我學會如何運用正確姿勢,也改善了長期以來的下背疼痛與不適。 【見證四】57歲,生病前是服務業主管,免疫力增強了:生病治療的期間因為吃了許多類固醇,整個人水腫得像隻熊似的,但自從開始跟著Lily老師運動後,每堂課都使我全身大爆汗,腰圍也減少了6吋。我的腳也越來越有力,免疫系統和抵抗力也都增強很多。 [好評推薦] 劉大祥醫師︱廣旭骨科診所院長 鄭至皓︱廣旭骨科診所主治醫師 林怡君(莉莉安老師)︱健身工廠總經理 張金郎︱健身工廠培訓講師 李沅明︱詮邦國際公司總經理
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