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一棵青菜變好菜：從根到葉不浪費，250道家常料理提案
＼一種蔬菜、十分鐘，一桌家常剛剛好／ 每天翻開冰箱，總有幾棵剩餘的青菜── 半顆高麗菜、一把空心菜、一根剩下的紅蘿蔔。 這本書教你從「不浪費」開始， 把根部、葉梗、菜皮都煮成一道道暖心好菜， 不買多、不費時，也能吃得營養又健康。 ★14萬人追蹤的蔬菜料理家 miki 代表作★ 300道經驗濃縮成最實用的料理書， 只用冰箱剩菜，10 分鐘就能上桌！ ★收錄超過150道單一蔬菜料理，吃出新風味★ 無論是上班族晚餐、育兒空檔的小菜、還是下酒菜與便當配菜， 這些食譜都能讓你以最少的材料、最快的速度做出最驚喜的好味道。 只需掌握蔬菜的切法與部位搭配，就能創造更多變化。 本書食譜依蔬菜類型分為七大章節，從冰箱常見到當季蔬菜，通通都有： ‧Chapter 1｜根菜類食譜──白蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡也能變身配飯好菜 運用不同部位、搭配不同切法與烹調法，一種蔬菜就能變出五種吃法。 ‧Chapter 2｜薯類‧蔥類──只用微波爐就能完成的地瓜與馬鈴薯料理 從鹹香下酒菜，到孩子也愛吃的甜味系點心，快速完成。 ‧Chapter 3｜葉菜類食譜──搞定清冰箱與消耗菜葉的最佳食譜 搭配醬料、拌飯、做成餅或肉捲，讓你不再害怕葉菜變黃、變苦。 ‧Chapter 4｜果實類食譜──酪梨、南瓜、番茄的高顏值好味道 用最簡單的方式，呈現當季風味，快速完成一桌亮眼配菜。 ‧Chapter 5｜花‧莖‧菜豆類蔬菜食譜──青花菜、豆芽菜的口感創意料理 讓配角蔬菜也能成為主角，一樣快速、一樣好吃。 ‧Chapter 6｜菇類食譜──從冷菜到油炸，一本搞定菇菇的全部可能 搭配雞肉、調味粉，做出孩子與大人都喜歡的口感與風味。 ‧Chapter 7｜香料蔬菜食譜──紫蘇葉、薑、茗荷等提味配菜專區 多一道不費事的小菜，讓整桌飯菜更添驚喜。 同場加映：作者的料理訣竅與生活智慧 ・miki流｜不同蔬菜切法&部位對應的料理方式 ・miki的愛用廚具、調味料特輯 ・避免剩菜浪費的聰明搭配與常備菜保存法 本書特色 ◎「一種蔬菜就夠了」的高CP值料理 只要一種蔬菜，10分鐘就能端出一盤好菜！從冰箱角落的剩菜發想，激發極簡的家常美味，減少食材囤積與浪費。 ◎超簡單！人人都能上手的10分鐘料理 步驟簡明不失敗，料理新手或忙碌上班族都能輕鬆完成。 ◎「miki流」料理訣竅，讓蔬菜化身百變配角 依據每種蔬菜的部位與切法，搭配最適合的烹調方式，不同部位炒、煎、燉、炸各有特色，讓你用一種蔬菜做出多種吃法。 ◎食材零浪費！節省荷包又環保 從葉、梗到皮都能入菜，完全不浪費。用剩食做料理，不只省錢，還能實踐永續的生活美學。 ◎IG人氣料理家的療癒系提案 作者以日常料理打動十多萬粉絲，食譜搭配清新配色與簡約設計，讓人不只想煮，也想拍照分享，美味與風格兼具。
一飯一菜就上桌：蓋飯‧湯品‧配菜，營養美味的一品料理
＼「一品料理」讓大忙人輕鬆打造幸福餐桌！／ 什麼是一品料理呢？只需一道菜即可上桌，滿足全家需求。 一品料理兼具蛋白質和蔬菜，料理更輕鬆，餐桌更豐富！ ★忙碌家庭必備的全能食譜書★ 15分鐘完成「一品料理」，全家吃得健康又滿足！ 一個人也能準備得剛剛好的，不費力地好好吃飯。 ★收錄超過 70 道一品料理，分為多種生活情境★ 無論是忙於工作的上班族， 還是在育兒日常中疲憊不堪的家長， 「一品料理」將成為您的廚房救星！ 從經典丼飯風味的蓋飯、拌飯， 到幾乎不需顧火的烤箱和電鍋料理， 每道菜都兼顧蛋白質、蔬菜與碳水化合物， 再也不用費心張羅整桌菜色，就能輕鬆上桌。 本書料理分為三大類型，貼近日常生活，解決你每天的煮飯煩惱： ◆PART 1｜15分鐘內完成，適合淋在飯上的菜餚 只要一道主菜，淋在白飯上就是一餐。最適合作為疲憊的下班晚餐或輕鬆的週末午餐。省時又飽足，是大忙人的晚餐好夥伴。 ◆PART 2｜即使放著不管也能完成──幾乎不用顧的料理 放入鍋中就能讓時間幫你完成料理，烹調過程輕鬆無壓力，還能空出手做其他事。從容準備，廚房飄香的同時，也能放鬆心情。 ◆PART 3｜適合在各時段享用，冷掉也美味的配菜 不只能當天上桌，也適合分時段用餐或隔天便當。加了蛋液、片栗粉的小巧思，讓食材口感依然柔嫩入味，適合做為常備配菜。 除此之外，還收錄多篇實用小專欄，幫你打造更加豐富的組合： ・孩子也會喜歡的雞蛋 ・營養滿滿的健康蔬菜湯 ・依季節變換的炊飯，讓主食更有變化 ・推薦搭配湯品的套餐範例，提升滿足感 即使是最累的日子，翻開這本書， 依然能找到「好簡單、好想吃！」的料理靈感， 讓您輕鬆地準備一道料理，即可放心端上餐桌！ 本書特色 一次滿足 ｜淋在飯上變成蓋飯，單獨作為配菜也可以。 無須顧鍋 ｜只需簡單步驟，忙碌時輕鬆完成美味佳餚。 冷掉也美味 ｜早、午、晚餐皆適宜，百變搭配不出錯。 搭配一碗湯｜ 僅用一道湯品，簡單達成兩道菜組合。 健康又營養 ｜蔬菜炊飯增色又提升營養，輕鬆搞定一家人的需求。
10秒放鬆按摩術：從頭到腳，對應症狀，調節自律神經
──對症按摩，10秒放鬆！──穴道按摩懶人包，解決58種身體不適圖解穴道 × 對症按壓 × 日常保健現代生活壓力大、作息不穩定，你是否經常感到肩頸僵硬、頭痛、失眠、焦慮、便秘？本書由針灸治療師久保和也匯集多年臨床經驗，提供一套簡單易學的「穴位按摩法」。無需特殊器材，只需10秒輕輕按摩相關穴位，即可快速舒緩身體壓力、促進氣血循環，達到調節自律神經的效果。無論是在工作間隙還是睡前放鬆，這些技巧都能隨時隨地幫助您快速舒緩、放鬆身心！58種常見症狀，對應專屬舒緩方案！◆肩頸僵硬，難以放鬆？→找出中府穴，或是胸鎖乳突肌按摩法，緩解壓力帶來的不適。◆便秘困擾，大腹便便？→按壓天樞穴或章門穴，刺激腸胃蠕動，促進排便。◆輾轉反側，失眠多夢？→陽谷穴或微冥想，緩和浮躁感，讓身體放鬆下來。針對5大體質，提供精準改善方法！每個人體質不同，本書特別針對五種常見體質——精神緊繃、虛熱、胃腸虛弱、缺氧、代謝不佳，提供對應的按摩技巧，幫助您從根本改善狀態。‧精神緊繃體質：按壓相關穴位，舒緩壓力，改善睡眠。‧虛熱體質：降火解熱，調節體內陰陽平衡。‧胃腸虛弱體質：促進消化功能，減少腹脹與便秘。‧缺氧體質：提升血液循環，緩解疲倦與手腳冰冷。‧代謝不佳體質：加速代謝，消腫排毒，重回輕盈狀態。不僅詳細解說每種體質的成因與特徵，更提供對應的穴位按壓方案，從根本改善身體機能。你可以輕鬆辨識自己的體質，透過簡單的10秒穴位按摩，在日常生活中進行自我調節，逐步提升健康狀態，實現真正的身心平衡。來自患者的真心話30代男性：「減輕因人擠人而產生的暈眩，輕鬆搭乘大眾運輸，享受旅行。」50代女性：「跟外出焦慮說掰掰， 再也不會突然上火、全身發熱。」60代男性：「半夜不再驚醒跑廁所，一覺好眠到天亮。」本書特色1.專業可靠：現任針灸師的久保和也擁有豐富的經驗，書中方法均為實務操作中的精華總結。2.簡單易學：不需繁雜的知識或器材，僅靠手指按壓穴位，人人都能上手。3.對症舒緩：針對多種身心不適症狀，提供有效的穴位對應和操作指引。4.日常可行：無論何時何地，都能輕鬆應用的自律神經調節方法。
日本雜學圖鑑：日本大小事，通通都想知道
＼＼有關日本的大小事情，通通都想知道！／／日本銷量突破十萬冊，火熱登場！令人一見鍾情的日本雜學設計圖鑑，光是翻著看著就會感到心情愉悅 ♪這本書精心圖解了142個主題，將日常生活中常見卻不易了解的知識，以獨特的設計與中日雙語的搭配方式呈現，讓「好想知道喔」的疑問，輕鬆轉變為「已經知道啦」的滿足感。◎精彩圖解主題：‧出現在日常生活中的日語：洗滌方式、日本天氣記號、雨天的天氣預報、地圖符號、道路標識、符號的意義、數字單位、貓咪的毛色、肉的部位……‧光是看著就很美麗的日語：滿月的名稱、表現雨的日語、表現眼淚的日語、表現黎明和黃昏的詞語、季語、二十四節氣與七十二侯……‧知道的話會更加分的日語：和服的樣式、各種蝴蝶結造型、脣彩種類、寶石、誕生石、戒指、香氛、八十八個星座……「あのー、あのー」連日本人也不一定可以回答出來的名詞，如果能夠知道的話，會感覺真是太好了！▌「楽しく知ってもらう」想讓大家輕鬆學習知識，自然而然地記起來對於那些即使想知道卻覺得查資料太麻煩，或是看到全都是文字的書就退卻的人，作者希望能引起他們的興趣，乾脆就結合自己所擅長的設計，製作出讓人一目了然的圖鑑。▌「なるほど！」不知道也不會怎樣，但知道的話，會不禁讚嘆原來如此日本的信封尺寸、單位與符號、時令問候語、縮寫、曆法、將軍名號等，這一類冷門的知識，不知道也不會怎樣不是嗎？但如果記起來的話，或許哪天派上用場時，會覺得很有用喔！＼來看看有哪些超級有趣又實用的知識吧！／◆綠茶、紅茶、咖啡、酒、牛奶各種飲品，依據不同的做法、製作方式，而有不同的稱呼，學會的話，可以輕鬆的點單喔！‧紅茶種類：盧哈娜、坎地、烏達普沙拉瓦、薩伯勒格穆沃、大吉嶺、阿薩姆……‧綠茶種類：煎茶、玉露、抹茶、碾茶、焙茶、玄米茶……‧咖啡種類：咖啡歐蕾、美式咖啡、維也納咖啡、濃縮咖啡、卡布奇諾、馥芮白……◆日本約有8萬間神社，敬奉的對象也非常多樣。你知道自己參拜的神明是哪一位，又是保佑哪一方面的嗎？‧伊勢神宮，日本人心靈的故鄉，主祭神天照大御神。‧稻荷神社，祈求產業繁盛、生意興隆等。◆日本傳統的和風圖騰有不同的意思和來源。在挑選帶有和風的雜貨，或是寫賀年卡的時候，可以參考看看。‧麻葉紋，祈求孩子平安成長，故常用在嬰兒服上。‧千鳥紋，祈願勝利的好運氣、順利達成目標。◆依據肉的部位不同，吃起來的味道和口感都不太一樣吧。如果能知道喜歡的部位名稱，或許可以更快樂地品嚐肉品喔！‧牛舌、肩胛肉、上等肩肉、肋眼、沙朗、牛腰肉、腰臀肉、牛五花、三角牛五花、菲力、上等牛五花……‧豬耳朵、豬頭皮、豬舌、松阪肉、豬頸肉、梅花肉、豬肩肉……本書特色1. 精美圖解與獨特設計：以精美的圖解和獨特的設計呈現142個主題，讓學習變得有趣且視覺上愉悅。2. 中日雙語輕鬆掌握知識：中日雙語對照介紹日常生活中常見的知識，讓讀者輕鬆學習並快速理解。3. 多元內容適合收藏：涵蓋廣泛主題，內容豐富且設計精美，適合輕鬆閱讀並具收藏價值。
傳染病時代的我們
在經歷這些之後，什麼是我們不想忘記的？什麼是我們想記下的？ ◆全球二十八個國家緊急翻譯出版！ ◆深具時代性又沒有時間性，帶領我們思索身處於這時代的我們，該如何前進而不畏懼病毒？ ◆作者部分版稅捐作新冠肺炎相關醫學研究及醫護人員之用。 「每天下午，我就等待民防保護局的簡報。現在我只注意這件事，雖然世上還有其他新聞，而且每一則都很重要，新聞也會播出，但我都不在乎。」 「這個流行病似乎占據我的腦海。我又有輕微的疑病症，晚上定時請妻子幫我量體溫，但問題不在這裡，我怕的不是染病。否則我怕什麼？」 保羅．裘唐諾《傳染病時代的我們》像是一本後新冠肺炎時代的作品，提醒我們所經歷的，永遠不可能遺忘的2020。 每一篇文字，好像在幫我們紀錄這傳染病大流行時的我們的日常。我們所關切的與我們所遇到的困境。 「最近，我常常想起瑪格麗特．莒哈絲的句子：「和平即將來到，就像大片低垂的黑幕，也是遺忘的開始。」戰爭之後，人們總是迅速忘記教訓，我們碰到傳染病也一樣：苦難逼我們面對平時模糊不清的真相，逼我們重新評估輕重緩急；鼓勵我們為現在的局面賦予新意義。然而傷痛一旦開始復原，覺知的心情便不復存在。 所以我要列出我不想忘記的每件事情。這張名單每天都越來越長，我覺得每個人都該自己擬一份，就能拿出來互相比對，看看是否有共通點，討論是否可以協力改變。 」 新冠肺炎這個未知的世紀傳染病在全球肆虐，各國紛紛緊急封鎖邊界，禁止外國人入境。一個因為全球人口移動、交流頻繁而造成的世紀病毒，迫使全人類得暫時過著社交隔離的日子。 這全球大流行的可怕惡夢，有一天終將過去，而什麼是你不想忘記的事呢？
變老能得到什麼：泰然享受人生下半場的十堂課
準備好擁有珠寶般的人生了嗎? 泰然享受人生下半場的十堂課，首度在臺灣開課啦! 我們所有人都會變老，連青春永駐的人也不例外…… 與其浪費彈藥對抗老化，我寧願懷抱自信，將生命烙印在自己每一道皺紋和老人斑裡。 變老能得到什麼？變老有什麼好？ 我今年六十歲，這表示我年事已高，老實講真不好受，我一點也不泰然。生日那天，想到自己不得不向五十歲告別，再也無法重回那剛逝去的美好十年，我就難過得無法自己。十年前，我已經因為向四十歲說再見而難過了一次(那次尤其嚴重)，因為我對接下來的日子不抱多大期望。沒錯，年齡只是一組數字，但它們象徵著逐漸逼近的現實，直到你愕然發現過去已經太長，未來縮得很短，死亡就在眼前，再多心理準備也無法平復現實到來時的衝擊，連那些不把老化當回事的玩笑話也派不上用場。 學會和年老共處是一門新功課。變老是理所當然，而將理所當然的現實化為一門技藝，將社會上的反老化情結變成年老的藝術，學會和必然共處，而非對抗它，將有助於我們面對年老階段的生命挑戰，即使年歲增長，依然能體會生命的美好與它所賜予我們的一切。 與自己和好吧! 這本書將你從害怕變老的困苦中和勞役中解救出來，讓你找到自由! 本書特色 ★德國《鏡報》暢銷書排行榜上蟬聯榜首超過18週，並盤踞暢銷榜長達139週! ★在德國銷售超過50萬冊，海外版權銷售超過20國! ★作者許密德引領「接受自我」的風潮。教導大家從「泰然處之」的態度出發，讓你更加的信任、友善的對待自我。進而與自己以及其他人有更好的關係。
