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好好吃飯：臺南淺山的理想初味
遺忘已久的味道啊，該從何而尋？他走進淺山之中，想找尋內心深處最懷念的滋味——每一口，皆從土而來，每張餐桌，都是人與人、人與土地共絆的思念。△ 第一本書寫臺南淺山的食地誌以真摯溫暖的文字，揉雜個人飲食記憶與實地考察的風土知識學。△ 關於淺山，他們這麼說......邀請專家學者分享與對談，深入介紹臺南淺山的地理環境、歷史人文與飲食文化，從多元視角剖析淺山。△ 在家可以跟著煮的日常食譜收錄以酪梨、龍眼乾、酸筍等淺山常見物產設計而成的家常菜譜，簡單幾個步驟就能實際品嚐土地之味。／這本書是關於一位斜槓的平面設計師，走進臺南淺山地區的引路之作。他造訪左鎮、玉井、後壁、大內、東山，遇見種植麻竹筍的人、採集青草的人、釀造醬油的人與柴焙龍眼的人......，重新認識這片土地的同時，也逐步尋回心目中失落的理想餐桌。曾經被生活消磨，連一日三餐都變得奢侈，童年時與外公外婆一起用餐的溫暖時光，遙遠得像褪色的舊照片。「開心放鬆吃飯，逐漸變成可有可無的選項。」直到因緣際會接下舉辦一場臺南淺山餐會的重任，沉睡多時的味蕾才被喚醒。在這趟踏入淺山的味覺旅程中，他和料理人、陶藝家、土壤推廣師相逢。「這群人對餐桌上那幾皿菜的執著，讓我漸漸想起唇齒間、舌頭上曾擁有過的記憶。」他與他們一同踏足淺山崩坡，一一走訪中介了高山與平原的聚落，方才知曉看似邊緣的實則富饒，多少人與土地的故事潛藏其中。「柴燒桂圓乾跟做陶，皆是經由光陰與火候相伴的一期一會。」「如果時間有顏色，這醬油的成色用琥珀來形容應是恰如其分，既深沉又金黃清透。」待餐會落幕、告別淺山，這回終於不再匆忙，得以細細回溯一路相遇，也回頭叩問究竟是什麼組成可見與不可見的餐桌風景。物產、料理、食器，為這一餐努力的人、圍聚在一起吃飯的人，桌邊的談笑聲配著口裡咀嚼的滋味一起嚥下肚——一篇篇臺南淺山的食之散記彷彿在說：好好吃飯、一起吃飯，珍惜所有相聚在這張餐桌的緣分吧。
【電子書】好好吃飯
遺忘已久的味道啊，該從何而尋？他走進淺山之中，想找尋內心深處最懷念的滋味——每一口，皆從土而來，每張餐桌，都是人與人、人與土地共絆的思念。△ 第一本書寫臺南淺山的食地誌以真摯溫暖的文字，揉雜個人飲食記憶與實地考察的風土知識學。△ 關於淺山，他們這麼說......邀請專家學者分享與對談，深入介紹臺南淺山的地理環境、歷史人文與飲食文化，從多元視角剖析淺山。△ 在家可以跟著煮的日常食譜收錄以酪梨、龍眼乾、酸筍等淺山常見物產設計而成的家常菜譜，簡單幾個步驟就能實際品嚐土地之味。／這本書是關於一位斜槓的平面設計師，走進臺南淺山地區的引路之作。他造訪左鎮、玉井、後壁、大內、東山，遇見種植麻竹筍的人、採集青草的人、釀造醬油的人與柴焙龍眼的人......，重新認識這片土地的同時，也逐步尋回心目中失落的理想餐桌。曾經被生活消磨，連一日三餐都變得奢侈，童年時與外公外婆一起用餐的溫暖時光，遙遠得像褪色的舊照片。「開心放鬆吃飯，逐漸變成可有可無的選項。」直到因緣際會接下舉辦一場臺南淺山餐會的重任，沉睡多時的味蕾才被喚醒。在這趟踏入淺山的味覺旅程中，他和料理人、陶藝家、土壤推廣師相逢。「這群人對餐桌上那幾皿菜的執著，讓我漸漸想起唇齒間、舌頭上曾擁有過的記憶。」他與他們一同踏足淺山崩坡，一一走訪中介了高山與平原的聚落，方才知曉看似邊緣的實則富饒，多少人與土地的故事潛藏其中。「柴燒桂圓乾跟做陶，皆是經由光陰與火候相伴的一期一會。」「如果時間有顏色，這醬油的成色用琥珀來形容應是恰如其分，既深沉又金黃清透。」待餐會落幕、告別淺山，這回終於不再匆忙，得以細細回溯一路相遇，也回頭叩問究竟是什麼組成可見與不可見的餐桌風景。物產、料理、食器，為這一餐努力的人、圍聚在一起吃飯的人，桌邊的談笑聲配著口裡咀嚼的滋味一起嚥下肚——一篇篇臺南淺山的食之散記彷彿在說：好好吃飯、一起吃飯，珍惜所有相聚在這張餐桌的緣分吧。
洄游，成為海：寫給生命的朝聖日記
走完漫長的旅途，我已經知道我是誰，而且永遠不會失去她。∞拿下玻璃罩，玫瑰花依然可以是玫瑰花。「你有時會不會突然發現，自己當下所待的地方，其實並不屬於自己？」因為是枝裕和電影中的一句話，埋下尋找「屬於」自身的意義。生命洄游滯留在蘭嶼的羅秀芸（娃娃），在小島生活七年間，短暫離開，返回復歸，反覆摸索自己和地方、和人際、和愛的關係，卻也因生活圈網絡界線模糊而困頓不安，為自己建構了巨大的玻璃罩，隔絕所有難以捉摸的互動，與可能的良善交流。轉換的思慮，開啟了一趟獨自上路的朝聖之旅。娃娃用一個月的時間行走，專注於身體與路面，在或快或慢的速度調整，單純的走路。從法國西南部小城作為起點，翻越庇里牛斯山，穿過伊比利半島，走到西班牙西北部的聖城，再轉進世界盡頭的海，從歐陸那片起霧的山徑、低溫的清晨、湛藍的海洋，回望梳理小島的生活心境和自身的孤獨。〔DAY06〕路途已累積超過一百公里，時間和空間感變得很巨大，以為已經過了很久，其實只是幾天；以為走了很遠，可是再怎麼遠，都仍走在自己心裡面的迴圈。〔DAY14〕大部分時間我是渴望孤獨的，不要有人同行。或者我們可以走一段，不要說話。〔DAY16〕我會試著再敞開一點，說好來看看世界的各種可能，不是嗎？〔DAY24〕這條路先耗盡你的體力，磨損你的耐心，然後再一點一滴為你重建和修復。〔DAY25〕我從來沒有用過一整天的時間，跟同個人結伴行走，這是旅途中第一次，我很驚訝自己真的放下了往日的固執。〔DAY34〕我在安靜無人的山徑，感受著內在「Reset.」，雨好像洗淨了過去三十多日的思緒，感覺自己又成為一個新人。〔DAY36〕我終於理解自己需要的並不是永遠保持孤獨，孤獨讓我清醒和堅強，但放下對於孤獨的執念，我也一樣能獨立、能捍衛並擁有完整的自己。37天近900公里的旅程，娃娃在日記中坦然記述身體和心理的變化，路途中感受到的純粹善意、人與人之間的牽繫，和維持動能而必須進食的冰淇淋和可樂，讓身上的玻璃罩有了縫隙、捎入流動的空氣，進而試著釐清和學會相信：自身就是美好的存在。一路上指引的黃色箭頭、扇貝符號和過往朝聖者足跡所匯集而成的光，在抵達自己的終點後如星芒駐留在眼底，原先抱著獨自完成的心念有了陪伴的身影，新的關係和彼方，有了清晰的輪廓，像是初始在尋找的「屬於」鑰匙，引領著人生穩穩前進。也許我想要的歸屬，就是終其一生誠實地面對自己。
【電子書】洄游，成為海
走完漫長的旅途，我已經知道我是誰，而且永遠不會失去她。∞拿下玻璃罩，玫瑰花依然可以是玫瑰花。「你有時會不會突然發現，自己當下所待的地方，其實並不屬於自己？」因為是枝裕和電影中的一句話，埋下尋找「屬於」自身的意義。生命洄游滯留在蘭嶼的羅秀芸（娃娃），在小島生活七年間，短暫離開，返回復歸，反覆摸索自己和地方、和人際、和愛的關係，卻也因生活圈網絡界線模糊而困頓不安，為自己建構了巨大的玻璃罩，隔絕所有難以捉摸的互動，與可能的良善交流。轉換的思慮，開啟了一趟獨自上路的朝聖之旅。娃娃用一個月的時間行走，專注於身體與路面，在或快或慢的速度調整，單純的走路。從法國西南部小城作為起點，翻越庇里牛斯山，穿過伊比利半島，走到西班牙西北部的聖城，再轉進世界盡頭的海，從歐陸那片起霧的山徑、低溫的清晨、湛藍的海洋，回望梳理小島的生活心境和自身的孤獨。〔DAY06〕路途已累積超過一百公里，時間和空間感變得很巨大，以為已經過了很久，其實只是幾天；以為走了很遠，可是再怎麼遠，都仍走在自己心裡面的迴圈。〔DAY14〕大部分時間我是渴望孤獨的，不要有人同行。或者我們可以走一段，不要說話。〔DAY16〕我會試著再敞開一點，說好來看看世界的各種可能，不是嗎？〔DAY24〕這條路先耗盡你的體力，磨損你的耐心，然後再一點一滴為你重建和修復。〔DAY25〕我從來沒有用過一整天的時間，跟同個人結伴行走，這是旅途中第一次，我很驚訝自己真的放下了往日的固執。〔DAY34〕我在安靜無人的山徑，感受著內在「Reset.」，雨好像洗淨了過去三十多日的思緒，感覺自己又成為一個新人。〔DAY36〕我終於理解自己需要的並不是永遠保持孤獨，孤獨讓我清醒和堅強，但放下對於孤獨的執念，我也一樣能獨立、能捍衛並擁有完整的自己。37天近900公里的旅程，娃娃在日記中坦然記述身體和心理的變化，路途中感受到的純粹善意、人與人之間的牽繫，和維持動能而必須進食的冰淇淋和可樂，讓身上的玻璃罩有了縫隙、捎入流動的空氣，進而試著釐清和學會相信：自身就是美好的存在。一路上指引的黃色箭頭、扇貝符號和過往朝聖者足跡所匯集而成的光，在抵達自己的終點後如星芒駐留在眼底，原先抱著獨自完成的心念有了陪伴的身影，新的關係和彼方，有了清晰的輪廓，像是初始在尋找的「屬於」鑰匙，引領著人生穩穩前進。也許我想要的歸屬，就是終其一生誠實地面對自己。
菜場搜神記：一個不買菜女子的市場踏查日記
只為記下街心市井中， 一段段荒誕而真實的奇巧日常與神人怪事。 「蘇凌筆下的菜市場就是黑色喜劇版的清明上河圖。」 作家包子逸如是說。 「欲問市間情為何物， 請進，菜市人生場！」 在市場裡，是「我買菜，故我在」， 但蘇凌常是忘了帶錢、揹著相機就進菜場， 怡然自得的樣子，讓菜販忍不住要問： 「妳是鎮公所派來的膩？」 最初只是為了覓食走進市場， 蘇凌卻被種種荒謬可愛的手寫牌與攤主們吸引， 從此，她不在菜市場，就是在前往菜市場的路上。 她在路邊碰上用寶劍挑菜的舊貨商、 魚攤遇公雞名為肯德基、 中藥房見老闆耍起偃月刀。 她在跳蚤市場買了本七〇年代成人寫真集， 老闆拍肩表示嘉許：「很好，女生就是要活出自己。」 《菜場搜神記》書如其名， 共蒐羅三十一處菜場，七位市中非常人，五段人仰馬翻的飲食記憶。 蘇凌寫下在菜市場所遇之各路神人、各樣怪事， 「此神怪非彼靈異志怪，而是淺見寡識的我看菜市場， 以為神，以為怪之事。」 這什麼魚？ 「機掰魚。很多刺，很機掰。」 這什麼菜？ 「我忘記了。」 老闆妳從哪裡來？ 「別問愛從哪裡來。」 她咬下芋頭麵包，大姐說很好，慢慢吃， 「麵包就是要吃情調，人生也是。」 菜場奇聞妙事無邊， 欲問市間情為何物，請進，菜市人生場。
【電子書】菜場搜神記
只為記下街心市井中， 一段段荒誕而真實的奇巧日常與神人怪事。 「蘇凌筆下的菜市場就是黑色喜劇版的清明上河圖。」 作家包子逸如是說。 「欲問市間情為何物， 請進，菜市人生場！」 在市場裡，是「我買菜，故我在」， 但蘇凌常是忘了帶錢、揹著相機就進菜場， 怡然自得的樣子，讓菜販忍不住要問： 「妳是鎮公所派來的膩？」 最初只是為了覓食走進市場， 蘇凌卻被種種荒謬可愛的手寫牌與攤主們吸引， 從此，她不在菜市場，就是在前往菜市場的路上。 她在路邊碰上用寶劍挑菜的舊貨商、 魚攤遇公雞名為肯德基、 中藥房見老闆耍起偃月刀。 她在跳蚤市場買了本七〇年代成人寫真集， 老闆拍肩表示嘉許：「很好，女生就是要活出自己。」 《菜場搜神記》書如其名， 共蒐羅三十一處菜場，七位市中非常人，五段人仰馬翻的飲食記憶。 蘇凌寫下在菜市場所遇之各路神人、各樣怪事， 「此神怪非彼靈異志怪，而是淺見寡識的我看菜市場， 以為神，以為怪之事。」 這什麼魚？ 「機掰魚。很多刺，很機掰。」 這什麼菜？ 「我忘記了。」 老闆妳從哪裡來？ 「別問愛從哪裡來。」 她咬下芋頭麵包，大姐說很好，慢慢吃， 「麵包就是要吃情調，人生也是。」 菜場奇聞妙事無邊， 欲問市間情為何物，請進，菜市人生場。
