川菜之魂,必依然是根植鄉土,若求川菜真味,還需葉落歸根。 於是乎,四川東南西北,精挑細選三十個歷史、文化、風情依舊豐富,美食、美景、美色相映成輝的古鎮,來一趟川菜小吃尋根之旅……。 四川之名源自宋代川峽四路行政區域的總體簡稱,今日好吃嘴的四個川,乃川南、川北、川東、川西! 千百年來居住著來自華夏各地不同的移民,且保有各自的民風、習俗、土特展、飲食習慣、烹調技藝,並融入巴山蜀水,形成食材、食風、食俗、食文、食事、食趣,且蘊含豐富的文化内涵和地方風情,生動而充分揭示出川菜天下,天下川味的個中奥秘。 然而,現今之川菜,味之迷惘,魂之迷失。如此,傳統川菜偏安何方?正宗川味散落何處?巡遊古老鄉鎮,川菜之魂,依然是根植鄉土,若求川菜真味,還得返璞歸真。
超級導遊 老夫子 帶您玩香港! 到香港只是「吃東西,買東西;買東西,吃東西」,卻不知道「大排檔」的由來,那你就落伍了。 「亞洲盛事之都」的香港,一年四季都有中西節慶盛典,跟著老夫子探詢趣味、深度兼具的香港風俗文化,為自己增加幾分旅遊氣質與深度吧! 本書中老夫子除了帶你吃喝、玩樂、逛街之外,還要告訴你最潮香港的文化趣味。過年帶你到廟裡走春、驚蟄時鵝頸橋打小人、三月三北帝誕、七月中元節建醮超度幽魂、中秋節大坑舞火龍,以及屏山鄧氏祠堂筵開數百圍的傳統盆菜宴等等香港道地的文化。 ◎吃喝篇 絲襪奶茶飄異香,鴛鴦奶茶真地道;逛荷里活,發現芝士房;灣仔小巷藏好味,群眾小廚真夠味;和昌大押搖身變The Pawn;橋底辣蟹,越夜越飄香;筲箕灣,安利魚蛋粉好食;半島Felix餐廳,璀璨遙領風騷;觀無敵夜景,登天際100觀景台;…… ◎玩樂篇 香港路名,道道有學問;「茶具文物館」找茶趣!中環手扶梯搭出香港況味;灣仔藍屋逛唐樓建築思古情;想賽馬,先到跑馬地轉轉;銅鑼灣魔力酒吧,放輕鬆丟花生殼;復古大排檔,懷念老時光;精品旅店多驚喜,老夫子造型椅cool;九龍旺角不夜天 眼花撩亂最嚐鮮 ◎逛街篇 渣甸街,食買大滿足;金鐘紅棉道,浪漫滿街;太古廣場,吃喝玩樂樣樣酷;赤柱大街,異國食肆多;五支旗杆下,浪漫等回憶;來去香港逛書店;1881 Heritage,新舊共享好時光;新潮朗豪坊,老旺角改頭換面
本書包括了「壯遊喜馬拉雅山南北、跨越世界屋脊」和「萬里挑戰,環遊甘肅、新疆、西藏、青海」兩次作者壯遊的記錄。第一次是向西而後轉向東南行,作者花了將近100天時間,這條路線有著濃烈的神秘色彩。第二次是向西行,作者從河西走廊進入新疆,經西藏阿里、拉薩到青海、甘肅,歷時將近兩個月。 作者年近五十時得到癌症,經開刀、化療後,卻迷上徒步極限旅遊!在極限中跨越身體的限制,走出精彩的壯遊旅程,展現生命的活力與韌性!讓生命發光發熱! 本書帶您跟著作者的步伐,體驗── 一個絕症生命勇士的極限挑戰一趟精彩的壯遊旅程一頓豐盛的精神大餐一次人與自然的情感交融 壯遊喜馬拉雅山南北、跨越世界屋脊環遊路線:(雲南省)昆明→大理→香格里拉(西藏自治區)芒康→左貢→八宿→波密→林芝→米林→工布江達→墨竹工卡→ 拉薩→當雄→浪卡子→江孜→日喀則→拉孜→定日→聶拉木→(尼泊爾)加德滿都→博卡拉→奇特旺→藍毗尼→(印度)德里→阿格拉→拘尸那羅→瓦拉納西→鹿野苑→菩提伽耶→加爾各答→(泰國)→昆明 萬里挑戰,環遊甘肅、新疆、西藏、青海環遊路線:(雲南省)昆明—(甘肅省)蘭州—嘉峪關—敦煌(新疆維吾爾自治區)哈密—吐魯番—焉耆—烏魯木齊—布林津—烏魯木齊—喀什—塔什庫爾幹—葉城—(西藏自治區)噶爾—劄達—普蘭—日喀則—亞東—拉薩—當雄—(青海省)西寧—蘭州—昆明
香港對作者不只是吃與購物的天堂,而是一個既熟悉又陌生且隱藏文化魅力的城市,令人好奇得想一探究竟!先說好奇吧!應是:「沙頭角─中英街」。什麼香港「殺頭角」?非也,是位於新界東北方大鵬灣西北角的「沙頭角」啦!而中英街這一條街,在1997年香港回歸中國後,一半屬深圳、一半屬香港,夠奇怪吧?書中「沙頭角 中英街 兩樣情」有作者的心情的表白。 讀過清朝歷史的人都知道,清同治的紀年明明只有13年(1874年),為什麼長洲地區的洪聖廟竟然有同治14年的修護記錄? 請看「洪聖爺庇佑長洲風調雨順」一文!順便也邀請膽子夠大的讀者「敢探險就到長洲『方便醫院』」! 置身於香港SOHO區,會發現周邊充滿異國情調的餐廳與熱鬧的酒吧文化,也有極具傳統的中式餐廳與市集小吃;亦有極時尚潮流的精品名店,與傳統日用品雜貨舖;光是一條街就融合了東西文化的特色,這些內容都收集在「香港SOHO古今融 荷李活道好風情」、「古董街裡文武廟有文有武香火旺」、「上環荷李活道包公為你作主」等文中;不想敗金,想求心靈的撫慰,沒問題,到中環的「美麗聖約翰 七彩暖人心」或到「香火繚繞黃大仙 求緣求財求平安」,魅力就在此,豐儉由人、悉聽尊便!魅力就在此。
第一本透過管理專業所規劃並透過作者實際應用而寫成的環遊世界圓夢指南書,現在您也能輕鬆規劃並實現萬元美金環遊世界,一次遊遍七大奇蹟的夢想旅程 環遊世界不僅是種體驗也是種學習,越來越多的人選擇用「讀萬卷書、不如行萬里路」的方式,為自己的人生增添不一樣的色彩;然而環遊世界一直給人的感覺就是個遙不可及的夢想,許多人擁有一股熱情,卻遲遲不知從何開始規劃起;環遊世界到底該去哪些旅遊景點?準備多少的旅遊預算才會足夠?各國簽證該如何辦理?機票怎麼買?要帶多少的行李?食宿又該怎麼安排呢?各式各樣的疑問,讓許多有著環遊世界的旅者在還沒有出發前就已經先打退堂鼓了。 面對這類琳瑯滿目的旅遊問題,有著環遊世界夢想的旅者不用再擔心了;實地踏訪17個國家、世界200多個知名觀光景點,蕭遙不但將他親身環遊世界的經驗帶回來和讀者分享,更細心地編寫了史上第一本最簡明好上手的環遊世界操作指南,現在只要翻開「環遊世界非夢事」,讀者就可以輕輕鬆鬆地在書中找到所有關於環球之旅的解答。 雖然環遊世界所考量的層面比其它旅遊還複雜,但作者蕭遙在書中用簡易明瞭的方式去教導旅者,如何step by step去規劃並完成自己心目中的環遊世界夢想之旅;同時也提供了許多環遊世界小秘訣,清楚地讓讀者知道如何讓準備時間短一點、行李輕一點、預算低一點、帶回無價的回憶卻可以多很多!相信在看過這本簡明好上手的環遊世界操作指南以後,許多人也會想要當個自由自在的背包客 (Backpacker)或是沙發客(Couch surfer)親身體驗環遊世界的魅力;環遊世界是一趟「人人可期的壯遊」,而不再是「遙不可及的夢想」。
馬來西亞-充滿南洋風情的國度,也是一個華人多,可以用國、台、粵語旅遊通行無阻的奇妙國度,在馬來西亞,甚至連客家話嘛也通!玩味其中,您會發現馬來西亞的神奇魔力! 就像費奇在馬來西亞前首相開的麵包店前巧遇敦-馬哈迪醫生前首相般神奇! 現在就跟著費奇“玩味”馬來西亞,一同體驗她費盡心思,出奇不意地運用好奇的眼光,敏銳的味覺為大家發掘的形形色色、豐富的大馬味道與深度的大馬旅遊歡樂!「費奇的馬來西亞食在玩味」一書將帶您體驗馬來西亞的美食精髓:1.發掘讓人驚豔的美景、美食: 很多人經常去吉隆坡、檳城、怡保、馬六甲旅遊,去品味那南島風情。透過本書您會發現您絕對無法像作者費奇那樣,深入到這個國家的生活、文化的最深處,哪怕是細小的角落也不放過,也要發掘出讓人驚豔的美景、美食。2.用國、台語,甚至客家話就能通行無阻: 馬來西亞是一個多元種族與文化融和的國家,加上華人多,所以在多次前往後作者費奇發現馬來西亞是少數充滿異國風情,卻可以使用我們習慣的國、台語,甚至客家話、廣東語在馬來西亞遊玩而通行無阻的國家,不必擔心會有語言障礙的問題。3.完整呈現馬來西亞的多元美食: 本書完整呈現出馬來西亞的美食因文化的多元而包羅萬象,讓你一路從高檔頂尖的東、西各式精緻美食、在地特色的馬來風味、印度風情、中華料理等嚐到的庶民小吃!各式美食選項之多,透過本書絕對讓您的味蕾忙個不停!4.介紹涵蓋吉隆坡、馬六甲、怡保與檳城等四個大城市: 費奇利用近兩年的來來去去,加上幾次個把月Long stay的時間走遍了,基本上代表著馬來西亞目前最繁華與先進的城市與重要特有文化資產的景點。費奇以美食家賞味的角度,把大家所不知道的馬來西亞深度飲饌風情與美味完整地挖掘出來,藉由「費奇的馬來西亞食在玩味」一書的文字與圖片,走進神奇的馬來西亞,同時體驗馬來西亞多元民族、宗教、文化所融合的萬種風情!
南京是中國歷史文化名城,有兩千多年的建城史,為「中國四大古都」之一,有「六朝古都」甚至「十朝都會」之稱,豐富的歷史遺存和自然景觀使南京成為中國主要的旅遊城市之一。 書中收錄南京時尚與傳統的60道文化快餐 本書是為有意南京旅遊的人們或有興建瞭解南京都市風情的讀者量身打造的,它介紹了南京旅遊中最為經典的部分,是人們瞭解南京、熟悉南京、走進南京不可多得的閱讀材料,也是外來人瞭解南京、融入南京的一本可讀性較強的讀物。 從今天的南京人身上,南京顯現出是一座生活味和平民味都很濃的城市,從路邊小攤兒的鴨血粉絲湯、旺雞蛋、鹹水鴨、麻辣小龍蝦一路到熱鬧的夫子廟,僅夫子廟中心地帶,不同花色品種的小吃就有200多種。 書中帶著我們去愛書人聚集的「先鋒書店」,邊看書邊飲茶,實在是一幅美麗的文化風景。還有文藝圈人士聚集的「半坡村」,這裡的咖啡館帶著濃厚的藝術氣息。「上海路」是南京的茶館、咖啡館一條街。朝天宮古玩市場,古玩愛好者一起挖寶去。 還有時光韻味漫漫的雞鳴寺、明孝陵、燕子磯、中山陵、朝天宮、清涼山、南唐二陵……等,跟著書中一起穿梭南京古今風采。
北京以其內涵豐富的人文歷史,以及綺麗多姿的景色吸引了眾多的海內外遊客。本書讓你在旅遊中感受北京,感受北京深厚的歷史文化,徜徉在北京獨具魅力的老胡同風情,感受為了迎接北京奧運,北京市容的改變,讓您把一次普通的旅遊演繹成一次有益的文化時尚之旅。 本書是為想到北京旅遊的人們量身打造的,它介紹了北京旅遊中最為經典的部分,是人們瞭解北京、熟悉北京、走進北京不可多得的閱讀材料,也是外來人瞭解北京、融入北京的一本可讀性較強的讀物。 作者用輕鬆詼諧的語調,細數北京的歷史、懷舊及傳統,從王朝背影的紫禁城到京報館的新聞之路,再到相聲、京劇等北京的民間風俗。還有跟著古城北京一起沉澱、流轉不停的胡適、魯迅、沈從文等名人的故事。當然北京的道地美食也不可少,有老北京記憶裡的豆汁、老店全聚德等等。最難得的是因應北京奧運的到來,北京正在成長及蛻變當中,本書特別收錄了「鳥巢」、「水立方」、「折扇」等一幢幢別具特色的建築物介紹,為古色古香的北京帶起一股時尚的炫風,還有奧運場館周邊吃喝玩樂大搜羅。本書還特別精選了北京年度好吃好玩目的地,要讓您在「新光天地」、「世貿天階」、「北京歡樂谷」等地玩到翻過去。 《搜索北京》簡體版在2008年1月進行全新改版,新增了北京奧運特輯。最新版本的《搜索北京》搜羅了古都北京的傳統舊風采以及北京奧運的現代風情,北京的面貌將全面且完整的一次呈現給您。賽尚圖文以最快的速度,同步獨家引進全新改版的《搜索北京》中文繁體字版,有關北京街市的新舊風情、北京奧運的玩樂資訊,所有最獨家、最完整的資訊都在賽尚獨家出版的「食味文學 品城系列03 《搜索北京》」。
上海以其內涵豐富的人文歷史,以及綺麗多姿的景色吸引了眾多的海內外遊客。本書讓你在旅遊中感受上海,感受上海獨具魅力的海派文化,把一次普通的旅遊演繹成一次有益的文化速食。本書是為想到上海旅遊的人們量身打造的,它介紹了上海旅遊中最為經典的部分,是人們瞭解上海、熟悉上海、走進上海不可多得的閱讀材料,也是外來人瞭解上海、融入上海的一本可讀性較強的讀物。作者用輕鬆詼諧的語調,細數老上海的傳統,有石庫門獨具風味的里弄、孕育許多名人的亭子間、四馬路及南京路的故事等;還有現代上海的時尚與繁華,傳統與現代常在一巷之隔。此外,色香味美的上海美食也是不能缺少,上海市民多樣的生活面貌也都呈現在本書中,本書從各個不同的面向,深入淺出的與您一同搜索、認識上海的新與舊、現代與傳統。