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吃對食物，養好眼睛
豐富的圖文呈現 生動的影音教學 完整的食譜說解 全新的《吃對食物》食療書系列再度回歸 這次帶領讀者們一起面對現代人的文明通病 本書精選了73種日常易取的對症食材 206種加強護眼效果的對症食譜 更針對18種常見的眼睛併發症整理出一套對症食譜 還給讀者們天生既有的美好眼色 眼睛為我們的靈魂之窗，天天為我們不辭辛勞地工作，伴隨著網際網路的發展，3C產品的介入對於生活的比例而言是越來越大，現代人的生活步伐更是日益趨快，外食族的比例更是高攀不下。眼睛長期處在如此大量使用之下，漸漸地負荷不起，且身體也沒有得到適當的能源補充，身體於是亮起了紅燈，發出了警訊，現代人的眼疾發生率便高攀不下了。 雖然現代人的眼疾發生率頻繁，然而解決的方法亦可以從日常生活習慣中著手改變，例如：飲食習慣、運動習慣、心情調適等。本書便從飲食的部分精選了206道容易上手、容易學習，並且匯集了色、香、味俱全的菜餚大全，一邊教讀者做出美味料理，一邊改善並養護眼睛，提供全家人的好口福也照料全家人的好健康。 本書特色 【特色一】海峽兩岸攜手打造QR code食療書，將全球最大影音廚房帶著走 出版業界史無前例與創新的突破，不僅將QR code置入書中，更將全球最大的影音廚房內的各道食譜，放置於相對應的教學影片，讓讀者輕易地把廚房放進口袋，想學做菜時，只要隨手拿出身邊的手機或平版，掃一掃書中的QR code就可以做出自己喜愛的健康料理。 【特色二】吃出眼睛健康的平衡膳食原則 保護眼睛，除了要養成正確的用眼習慣外，平衡膳食更是關鍵。本書告訴您，能夠平衡膳食原則，維持日常飲食的多樣性，可為眼睛補充其所需的多種營養素，為眼睛的健康打好基礎，其中為達到平衡膳食，需做到如下：以穀物為主、多吃蔬果、常吃奶、豆類食品、飲食宜清淡少鹽，並注意飲食衛生。 【特色三】養好肝與腎的方法 眼睛是肝的外部徵象，肝臟的生理和病理狀況 可由眼睛表現出來，為了日常飲食的熱量與營養需求能夠滿足身體，所以肝臟的調養便需要從飲食入手，其中有九點注意事項： 1.適量補充蛋白質 2.補充維生素A 3.補充維生素B群 4.多吃含維生素E的食物 5.多吃綠色食物 6.適量食酸性食物 7.少吃油膩辛辣食物 8.多喝水 9.飲酒需適量 【特色四】改善腦內視力的要點 視力＝光＋眼＋腦。眼睛之所以可以對焦，是因為大腦會對視力進行調節。腦是視覺的中心和樞紐，大腦視覺神經調節功能發達與否，直接導致影像的清晰或變形，更能使進入左右眼的影像得以精準對焦，讓我們看見東西，而腦視力神經的這種能力，便稱做腦內視力。因此，養護大腦的要點有三點： 1.適量補充不飽和脂肪酸 2.多補充優質蛋白質 3.進食宜細嚼慢嚥 【特色五】養護眼睛的關鍵營養素有哪些？ 眼睛和身體的其他器官一樣，也需要充足的營養供給。營養供給不足，也會直接影響眼睛的健康，例如膳食中缺乏維生素A，會導致視力下降。想要保護眼睛，便要選對眼睛需要的營養，才能達到到事半功倍的效果，而眼睛需要的營養如：蛋白質、維生素A、類胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素E、花青素、鈣、鉻、硒、鋅、DHA等。 【特色六】6種傷害眼睛的飲食習慣 隨著網際網路的蓬勃，科技產品的日新月異，我們能夠接觸的電子產品越來越多元化，但長期的過度使用電子產品會增加我們雙眼的負荷，除了電子產品、不正確的用眼習慣外，你喜歡的飲食或飲食習慣正不經意間傷害著你的眼睛，以下我們便盤點出傷害眼睛的七大惡習，如：過量甜食、喜食辣味、大量吃蒜、飲食精緻化、嗜酒、抽菸等，應對此陋習敬而遠之。 【特色七】針對不同年齡族群的養護習慣分析 人處在不同的階段，身體機能會不一樣，身體各部位的狀況也有所不同。同時，人體所處的環境不同，眼睛面臨的各種考驗也不一樣。以保護眼睛而言，需根據嬰幼兒、青少年、老年人與電腦族等不同的困擾族群所發生的可能，同時也提供各階段族群應盡的保養之道。
吃對食物，防治痛風
文、圖、影音三者結合 針對痛風介紹72種對症食材+144道對症食譜+14道痛風併發症食譜 道道皆提供QR code影音 讓您吃得健康又開心 輕鬆與痛風說bye bye 痛風並非老年人的專利，現代社會大魚大肉、暴飲暴食、三餐在外者越來越多，無形中吃進了許多高嘌呤食物，讓痛風越來越年輕化，所以也稱為「帝王病」、「富貴病」。近期，臺灣食安風暴頻傳，也讓人在飲食上缺乏安全感，感覺吃這也中，吃那也中。因此，本書站在痛風患者及高風險族群的角度，挑選適合食材，教您做出健康佳餚，親手為自己的健康把關。全書將食材分為「五穀雜糧」、「瓜果蔬菜」、「禽肉奶蛋」、「天然本草」四大類，精選158道好做、好學的痛風食譜，讓您全方位照顧自己和家人的健康，成為家中最棒的營養師。 本書特色 【特色一】海峽兩岸攜手打造QR code食療書，將全球最大影音廚房帶著走 QR code影音圖書是台灣双美生活文創在中國的大型投資，這是出版業界史無前例、創新的突破，書內各道食譜皆附QR code，可連結相對應的教學影片，並讓讀者能把全球最大的中文影音廚房「掌廚」隨身帶著走，想看做菜影片時，只要拿出身邊的手機或平板電腦，掃一掃QR code就可以輕鬆學做食療菜。 【特色二】痛風不同階段注意事項及一周食譜搭配 痛風分為「無症狀期」、「急性期」、「間歇期」、「慢性期」四階段，各階段的症狀都不一樣，因此調理方式也各不相同。只要掌握好各階段的飲食要點，就可以有效防治痛風，本書更貼心為痛風病患設計各階段的一週食譜，讓讀者可輕鬆做出正確料理。 【特色三】破解痛風患者六大觀念迷思 痛風患者謹慎選擇食物是正確的，但往往一些錯誤的觀念反而會使病情加重，例如：完全不吃海鮮、豆類，這樣反而會造成營養不良。因此，針對以下常見的六大迷思加以解釋是否正確。 ◎迷思一：不能吃海鮮 ◎迷思二：喝蒸餾酒、紅酒沒害處 ◎迷思三：不吃魚、肉，痛風就不會復發 ◎迷思四：要多吃粗糧 ◎迷思五：不能吃豆類及豆製品 ◎迷思六：常喝牛奶會誘發結石 【特色四】輕鬆解決痛風患者選食問題，達到吃對方法，更健康 食療是根據中西醫的營養學理論，選用食物或某種藥材，經過烹調達到養生保健、防病治病功效。本書分為「五穀雜糧」、「瓜果蔬菜」、「禽肉奶蛋」、「天然本草」四大類，並針對每種食材清楚標示出熱量、醣類、蛋白質、脂質、嘌呤等含量，也清楚指出對痛風有哪些幫助及適合一起搭配的食材又有哪些。更精心挑選了適合痛風患者的72種食材和144道食譜，每道食譜皆附QR code，讓讀者一看就會、速學速用，達到吃對方法，更健康的目的。 【特色五】痛風引起的7種常見併發症 痛風不可忽視，如不及時治療，長期下來會引發一些嚴重的併發症，例如：肥胖、高血脂症、高血壓、冠心病、糖尿病、腦血管疾病及腎病。臺灣職棒總教練徐生明因長年痛風引起尿毒症，須以洗腎維持健康，而2013年8月更因為心肌梗塞辭世。因此，不論是痛風或痛風引起的併發症，都應該要正視及解決問題，並搭配正確飲食，防治痛風併發症。 【特色六】揮揮手跟痛風揮手說bye bye，自己的健康，自己把關！ 痛風不僅危害身體健康，也危害到日常生活，在精神層面也會大受影響，所以早期調整與預防是很重要的。除了食療外，日常生活還有許多小細節不可忽視，例如：固定運動、維持好心情、季節性的調養、用藥的正確知識，以上這些細節，本書都會詳細說明，讓讀者可以為自己及家人的健康做到最完善的把關。
