泰式料理系列
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泰菜與你：經典菜、甜點、飲品、沾醬、咖哩醬輕鬆端上桌
時時泰 出版
2024/04/26 出版
《泰菜與你：經典菜、甜點、飲品、沾醬、咖哩醬輕鬆端上桌》是第一本由社區大學師生合作的泰國菜廚藝專書。本書不僅橫跨歷史、文化、社會和語言，全方位深入研究泰國菜，揭開了泰國菜的美味秘密。透過破解一般對泰國菜的辨識和製作迷思，書中呈現泰菜完整而真實的美味。本書輕鬆教讀者如何調配出泰菜中獨特的酸甜香辣風味，讓每一道菜都能輕鬆上桌。書中更教授如何用木缽與石臼敲擊香料，在家中也能輕鬆享受到泰國美食的香氣。《泰菜與你》不僅是一本烹飪書，更是一趟品味泰國文化之旅，為讀者打開探索泰國料理之門。
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