烘焙世界 書系 ,共計3
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石師傅的麵包教室

米樂  出版
2012/03/23 出版

全書將近3000 張彩色圖片從攪拌、基礎發酵、包餡到烘焙成品等 一學就會最詳細地分解每一步驟step by step 教你做出最美味最專業的麵包

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歐風精緻小點:蛋糕、餅乾、塔

黃碧雲  著
米樂  出版
2012/01/18 出版

當季水果和隨手可得的堅果,加上一個小烤箱,您就可以隨意搭配、任意組合,巧妙地做出歐洲最流行的餅乾、塔、蛋糕,開心地與家人或好朋友分享,或一個人快樂健康的享受美食。

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中西百點

林美慧  著
米樂  出版
2011/01/29 出版

中式酥餅,甜鹹多變,家常點心,西式糕派,推陳出新,午茶要角,減糖低油,爽口美味,健康抓得住,百點百味,新舊融匯,全家甜蜜蜜。傳統道地味和流行新鮮調的點心百匯從中式黑糖糕、香蕉飴、胡椒餅、馬蹄糕、愛窩窩到西式戚風蛋糕、波士頓派、杏仁瓦片、巧克力豆餅乾都滿足你吃得巧的要求與福氣,在DIY中發揮省錢與創意的本領。

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