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讓我看看你的餐具櫃
讓我們一起吃飯，讓我看看你的餐具櫃！挑選、使用、收納，竟然如此自由自在！日本人氣料理研究家、生活家伊藤正子親自參觀了20位美食愛好者的家居，看到了他們的餐具和餐具櫃！從料理家、設計師到花藝師，每個人的餐具櫃都有不同的風格，提供了盛盤和收納的建議，還有日常料理的好點子。此外，作者的餐具櫃也在書中公開，並附上她為這些朋友們特製料理的食譜，也提供增添餐桌色彩的祕訣，讓你在廚房更享樂趣， 本書融合了作者對吃的熱愛以及對人與食物之間連結的深刻理解。內容聚焦於各行各業的人們，從藝廊老闆到料理家、服裝設計師到廚房用品店負責人，這些人擁有各自不同的個性和故事，但他們的共同點就是對「吃」這件事情無比熱愛！書中將這些精彩的人物介紹給讀者，透過他們的日常飲食和餐具櫃，帶領讀者探索多姿多彩的餐桌風景。每個家庭都有其獨特的餐具櫃，就像每個人都有其獨特的故事和情感。而在這些採訪中，作者原本「面對面，邊吃邊聊」的企劃，卻因新冠疫情爆發而受到了阻礙。儘管如此，作者並未放棄，轉而採用了遠距採訪和在家作業的方式，堅持完成了雜誌連載進而完成這本書。在每一篇文章的最後，作者都記錄了採訪的日期，讓讀者在閱讀時能夠與當時的情境產生共鳴，回想起那些美好的時刻。無論是對美食的熱愛還是對生活的熱情，這本書都將為讀者帶來滿滿的感動和啟發。這也是一本充滿趣味和驚喜的書籍，帶領讀者穿梭於不同風格和設計的廚房，探索各種獨特的餐具櫃和收納解決方案。透過豐富的圖片和詳細的描述，讀者將了解如何有效地利用空間，使廚房更加整潔、美觀且具功能性與風格。無論是對家居設計感興趣的人，還是正在尋找靈感來改造自家廚房的人，這本書都是極具啟發和實用性的選擇。透過本書，讀者將獲得許多關於廚房設計和收納的寶貴建議，並享受探索不同風格的樂趣。
你的料理最美味：85道食譜與10篇料理手記
這是一本陪伴你一起料理、 讓下廚變得更開心的食譜。 不久之後你會發現，對你來說最美味的， 是自己的料理。 許多人都覺得自己廚藝不好。不過，大家偶爾也會有這種感覺吧？明明作法和平常一樣，怎麼今天的料理出乎意料地好吃！這是為什麼呢？ 本書作者長尾智子認為，應該是因為在料理的當下，自己是以自然率直的心情下廚，不求一定要成功，也不過於小心謹慎。而是與手中的食材對話，不勉強自己、也不求一定要成功，下廚才有樂趣。用這種態度下廚，自然會成功。 當眼前冒著溫暖香氣的是自己經常做的料理，這一刻你將意識到，原來下廚不是為了任何人，而是為了自己。可以永遠對料理抱持興趣，享受做菜、品嘗的樂趣，是多麼幸福的一件事啊。 既然如此，就用真心面對食材，先為自己下廚吧。最後的成果可以和家人品嘗，也可以找來親朋好友一起分享。或者偶爾獨自靜靜享用。 85道美味料理自己動手做！ 自己做也不會失敗的18款風味小菜 好食材、無添加的6款自製調味料 愈簡單愈有滋味的8種鹽味料理 冷凍備料也能出好菜，餐餐少不了的常備菜18種 日常生活中少不了的6品米料理 蔬菜大變身，11道創新蔬菜料理 料理大晉級，烤箱料理2種 充滿異國風情的7道香料料理 賓主盡歡的宴客料理4種 獨特風味的5款甜點 引領你樂在下廚的10篇料理手記 比外面買的更美味的自家製小菜 天天都想用的自製調味料 冰箱是料理的保存箱 鹽是成就味道的關鍵 米飯相伴的生活 日常蔬菜的創新作法 善用烤箱下廚！ 用過才會懂香料的奧義 設宴待客的祕訣 我的甜點清單
北歐經典食器中的舊時光
餐桌上的璀璨永恆 人人都想列入收藏的北歐食器 134款北歐餐瓷品牌經典杯款全收錄 北歐尋寶記！前進北歐市集與舊貨店 為何人人都瘋迷愛戀北歐食器？為何每次一上架總是瞬間搶購一空？ 本書中，作者將一一介紹在這食器界裡璀璨鑽石背後的故事，從設計師的生平、食器的製作工法、獨樹一幟的風格設計與令人心弦牽引的圖案印花，以及食器的命名與由來，在銷售市場的歷史變化。如敘說故事般帶領大家欣賞北歐食器的迷人魅力，一窺每個經典品牌背後的故事，並解開為何這些獨領風騷的食器可以流傳世代，經過時光淬鍊，依然留下高貴優雅的價值之謎。 北歐食器，裝上自己親手做的菜餚並擺上餐桌，蔚然成為一桌令人心悅的餐桌風景。經由本書，讓你細細品味北歐的生活美學與藝術之美，在閱讀每個引領餐瓷風潮的品牌故事時都令人讚嘆驚艷。願美的事物能雋永長存在人們心中，久久不散。
旅行餐廳：虎斑貓蹦蹦的便當
★日本超人氣料理研究家——中西直子第一本便當食譜 ★掀開便當蓋的心情，就像拆禮物包裝一樣令人期待！ ★50個充滿滋味的便當，讓每一口咬下的瞬間，都令人驚豔不已！ 無論平時上班上學，假日上山下海出外遊玩，外燴場合與各種活動中，甚至是探班、賞花、作為友人的贈禮，最受歡迎的菜式，就非便當莫屬了！ 因為便當有著不同於現做料理的獨特美味，無論是被醃蘿蔔或酸梅染得又黃又紅的白飯，或是海苔或香鬆變濕軟後的味道，裝滿滷菜、炸物、烤物等各種料理的便當，等待送到手中的心情，打開便當蓋的瞬間，一股融合所有料理、獨特的便當美味香氣，撲鼻而來。在小小的便當盒中，各國風味的主菜，搭配各式的配菜，成了一道道充滿驚喜與美味、適合於各種場合登場的佳餚。 虎斑貓蹦蹦是一間四處旅行的餐廳。沒有固定店面，以穀物和蔬菜為主要食材，視季節與場合，變身為各國料理店。有時是美味的西餐廳、馬戲團小吃攤、市場裡的點心屋，或是非洲小館、亞洲的路邊攤、街角的三明治專賣店，甚至是俄羅斯火車上的列車餐廳。希望來到這裡的每個人，都能以旅行的心情，快樂享受眼前的料理。 在本書中，旅行餐廳虎斑貓蹦蹦的店主──中西直子，為大家設計了50天豐富又迷人的便當，從超簡易便當、上山出遊便當、工作加油便當、給先生的便當……，在方方圓圓的空間裡，裝載著食材的營養、美味的香氣，還有為某個人料理的心意。 ★出自她手中的，是帶著幸福的魔法料理。 ──生活美學家／選品店主‧石村由起子 ★她的料理，就像速寫般，自在而不受拘束。 ──生活美學／料理研究家‧伊藤正子 ★美味、令人著迷且風格強烈的料理，正是她的最佳寫照。 ──玻璃工藝家‧辻和美
戀物、卻想一身輕
比「斷捨離」更重要！ 讓人生不再複雜的方法。 本書不是教你「丟棄」，就算戀物也能一身輕。 最好的狀態並非「擁有很多」，而是「每一樣都喜歡」。 本多沙織分享落實在日常的創意，與實用物品共享一身輕的生活。 生活選品8大原則，學會沒有罪惡感的清理術！ ------------ 身為「整理收納顧問」，並以「一身輕」為理念， 加上住在狹小的房子裡靠家中少數物品生活， 很多人會誤以為「她沒什麼物慾吧？」 其實不然，作者對物品的慾念非常強烈！ 就是因為戀物， 所以比起自律地捨棄，不如自律地挑選， 戀物並非「收集」物品，而是要「挑選」物品， 而且要使用得久一點。 本書將介紹在作者生活中使用的各種物品， 不藏私地將個人生活面向展現給大家看， 也告訴大家選品時如何落實「戀物也要一身輕」的原則。 ------------------ 「想隨時一身輕」的想法，原來始於那一次出國旅行 第一次讓作者有「不要擁有太多物品，想隨時一身輕」的想法，來自大學時期到泰國旅遊的經驗。到了機場集合之後，發現除了她自己拖了一只行李箱以外，所有人都只帶了背包。隨身拖著行李箱所造成的不便（完全無法迅速穿越馬路搭上計程車，在小攤子上吃東西也很礙事……），讓作者開始反思並貫徹「行李用背的，讓行動更輕鬆！」的理念。也因為開始背著背包旅行之後，讓她愈來愈想「減少不必要的物品」。 在有限的時間內幸福過日子，我需要與物慾和平相處 也因為體會到人生苦短，在有限的「時間」內想要幸福過日子的想法變得逐漸重要。在世上擁有的東西，最後沒有一樣能隨身帶著走。因此，作者希望在她嚥下最後一口氣時，想起曾認識、曾珍惜的人，與他們之間的對話，曾見過的美麗風景，品嘗過的美食……回憶起一輩子的種種「經驗」時，會有「啊！人生真幸福！」的欣慰。也因為每次跟朋友聊起這些事時，也有一些人有同感，於是，就有了這本書。 將物品視為家中的「好夥伴」，才能與之共享一身輕的生活 因為本身就是個對物品慾念強烈的人，每次挑選物品時總是雀躍不已，一不小心就會買太多，但過了三十歲之後，明顯感受到「隨時想要一身輕」的心情愈來愈強烈，所以總是提醒自己「不要輕易購買」。因為戀物，所以持有的物品都是經過深思熟慮之後而購買的，而將擁有的物品視為是自己在需要時的「好夥伴」，只要想到家中有心愛的夥伴，自然就會心生滿足，也不會有亂買其他東西的念頭，生活也會變得更輕省。 落實「現役主義」，經常使用才能發揮物品價值 「愛惜物品」並非把東西收藏起來絕不使用，而是在日常生活中「經常使用」，才能發揮物品的價值。若家中堆了用不到的物品，不但沒有增加實質的好處，還會佔去家中的空間，因此持有物品以「當下用得到的」的原則為理想。 如何活得一身輕？其實你只需要擁有12件衣物 作者受到法國人的感召，向巴黎夫人學習品味，親身挑戰一個月內僅用12件衣服來靈活穿搭，徹底實踐以控制數量的方法來管理衣櫥裡的衣服，連買衣服時的標準都比以前嚴格了，當選項減少到某種程度，更是大大縮短了要怎麼搭配衣服的時間。本書中的12件衣服靈活穿搭法，只需要上半身6件，下半身6件（內搭衣不算在內），每日穿搭變得好容易，有了專家建議的挑選標準，其實你真的只需要擁有這12件衣物。 希望本書讓各位在挑選物品時，可以多思考一下，人生要過得自在一身輕，從住家收納開始，也從挑選家中的物品開始。願大家所挑選的物品，都能對人生有良好的影響！一起開始與實用物品共享一身輕的生活吧！
Hit The Road－單車上，未知終點的旅程
我不在家，在路上── 用單車突破國家與國家疆界，用腳步丈量國土與國土風貌， 用出發，回應心之所嚮的北國召喚。 為什麼旅行？因為想要遇見。 喜歡小王子與狐狸的故事，因為遇見產生關係，你對我於是從此有了獨一無二的意義。因為每一次不可能相同的遇見，每個旅途上相遇的人遂成為無可取代的存在。和異地的人事物相互碰撞後，看世界的方式不一樣了，人生的風景也不一樣了。 人生何嘗不是趟不知道終點的旅行？旅行作家澤木耕太郎將人生定義為「途中發生的事」，打工換宿也好、露宿野地也好，橫越海峽也好、單車環島也好，到不了也好，臨時轉向也好，或許最終抵達的不是預期中的地方，但那又如何？在路上，追尋的不是終點，而是遇見。 從比利時、冰島、丹麥、荷蘭、到西班牙，作者透過從北歐冰島一路向南的旅行記事，帶領讀者一覽親身的所見所聞，與其說是雄心壯志遊遍天下，不如說是用自己獨特的眼光來紀錄所到的每每之處，書中沒有觀光文案包裝的珠光寶氣與絢爛華麗，而是重新描繪出一幅幅充滿樸實人文與最貼近生命最初樣貌的風景。 練就一身「飛到哪睡到哪」的坦蕩，旅行是一種生活的狀態 旅行對李怡臻來說，指的不是體驗當地生活這件事，而是旅行本身就是認知世界的一種方式，或許這樣認識世界的方式，許多人會替她捏把冷汗，但在長期廉價機票的訓練下，她已練就了一身「機場就是我家」的坦蕩，即使在荒郊野外睡覺（也犯法？）的世界，也努力當個抬頭挺胸活著的流浪漢，走到哪裡都能隨遇而安。 城市間的移動漩渦，將過往時空所遇見的老朋友通通捲到現在 過往幾年不見的朋友，隨著跨出國界的腳步，在比利時再次牽起會面的因緣；不論是九年前在英國一起擔任國際志工的朋友，或是路上認識的旅伴，就這樣將幾百公里的距離拉近了起來。朋友相聚，增添了在異地旅行的風趣，聊天聊到忘時的默契，也喚起了過去記憶中熟悉的那份溫暖，彷彿進入了時空的漩渦，將過去、現在和未來的彼此捲在一起。 當歷經跋山涉水後所見的景色不如預期，你會掉頭就走？還是另尋他徑？ 原本就對觀光包裝下的冰島樣貌不感興趣的她，非得親自來好好視察這個島嶼，尋找心目中的絕世美景，好不容易氣喘呼呼攻上了頂，眼前的景色卻是叫人失望……這時候若換作是你，會如何選擇？當她失望地遠離塵囂，選擇了乏人問津的小岔路繼續前行，最後看到的又是怎樣峰迴路轉的景色？在實際踏訪冰島這片國土後，如何拼貼心目中對這片淨土的想像？ 昨日是歷史、明天是未知、今天是禮物，所以我們稱現在為禮物（present） 這是朋友馬汀與作者分別前在日記本上留給她的一段話。過去生活所留下的足跡，成為今天再次跨出步伐的禮物，而明天如何是個未知數，未來有更多精彩的冒險在等著！人生能夠擁有隨意出走與隨處移動的自主權確實是件再幸福不過的事了！旅行之所以有趣，在於途中所遇見的人事景物，哪怕一路上曲折蜿蜒、百般波折，難能可貴的一期一會，總是像未知的禮物在等著給予驚喜！
我的生活方式
時間孕育出來的東西竟是如此的奢侈。 日常生活說到底就是相同的事情不斷地重複， 睡覺、吃飯、工作、遊戲，在這些重複中年紀增長、平凡的度過一生。 席捲日本七○年代流行音樂風潮的女性代表，出道四十年的紀念作品！ 一如年輕時組團Sugar Babe，以澈透明的歌聲打動人心， 即便經過漫長的歲月洗禮，歌聲依舊纖細、有氧， 何以能保有初心和純真，妙子用書寫吟唱出她的人生況味。 在東京近郊葉山與年邁爸媽度過的每一天、庭園的貓、在秋田彎腰插秧，收穫自己的稻米、實踐極簡不浪費的生活、創作歌曲，然後為爸媽辦理身後事，接著到札幌租賃新屋……大貫妙子記錄了八年的日常生活。藉由本書，妙子為自己的生命做了最深刻的反省，同時期望所思所覺能喚起讀者的共鳴，也找到屬於自己獨特的生活方式。
一期一會，瀨戶內
「瀨戶內海為什麼吸引我？ 不僅是因為台灣四面環海，與海洋的關係密不可分， 更因為一個島國的子民，除了對屬於自己的海與島充滿興趣， 對於別人的海與島，也充滿想要探究的期待。」 瀨戶內海上的小島，被稱為海上的珍珠。的確，純淨的瀨戶內海上大大小小的島不僅各有風情，也因三年一度的瀨戶內海藝術祭而漸漸養出了多采多姿，形態各異的藝術作品，自然地融入在當地地景中。在直島、犬島或小豆島上隨興走著，可能迎面而來就是某位大師的作品！ 以往以歐州為觀察重點的老P和德朵夫人，這次來到了藝術與建築的新天堂樂園──日本四國地區的瀨戶內，除了同為島國子民的好奇心，日本知名建築家原廣司對於「離散型聚落」與「島嶼聚落」之的論述也深深吸引了他們，不管在台灣或在世界其它角落行旅，對於地域特性的追尋一直是他倆最感興趣的特色。而瀨戶內這塊相對本州，尚未開發與都市化至極致的淨土，正是一個在處處角落皆可遇見聚落文化特質的驚喜之地！ 旅程就從他們熟悉的國家公園和建築開始，一路上飽覽了日本當代建築大師如妹島和世、西澤立衛、安藤忠雄等經典作品，並間雜了他們對工藝、設計與美學的細膩觀察，在倉敷與尾道等地方，以鏡頭捕捉了獨特的人文風景…… 「海的歌謠未必能傳到天涯海角，然而，人們都希望能生活在如海洋般澄淨的地方。水質與文化特性應具有相關性，日本的海水較柔軟且透明，宛如母親。」──原廣司 當飛機降落四國的高松機場，跟著老P和德朵夫人的文字與照片走進被山與海擁抱的瀨戶內，不僅你的身心都會被澄澈的空氣山水所療癒，老P和德朵夫人豐富而深入的人文藝術導覽，相信更能為你帶來一段不同於觀光的精采經歷！
