好好學習面對「死亡」, 才懂坦然處理「老」與「病」, 才能有好好的「生」與「活」。 生死,是人最珍貴的禮物。 因為死亡終將來臨,我們得以為此思索: 「我還能為自己與他人的生命做些什麼?」 因為死亡終將抵達,我們得以在有限的時間內, 為自己創造「生」之甜美的最大值。 ★作家陳念萱全新動人書寫,覺知「生」的剎那與恆常,直面「死」的溫柔與慈悲 ★許悔之(有鹿文化社長.詩人.藝術家)專文感動推薦 屍體的靈魂真的不在,那是空殼子── 在死亡面前,我們只能保持純粹的信心 作家陳念萱全新動人書寫,記敘自己在一甲子的歲月裡,如何與至親好友的死別中看見生機。來回尼泊爾三十三年,她走過印度、不丹,於信仰中穿越,藉由修行翻解佛法,體悟「生」與「死」之瞬息萬變、之雋永恆常。 「經常有朋友問我,該如何面對瀕臨死亡的親友?常年駐居紐約的師父曾經告訴我,「相信」,是最重要的質素,信什麼都好,不必然一定相信佛,只要信,相信本身會帶來救贖??」-陳念萱 「我看《死生契闊》,生起一種信心:死亡之終將必來,使我們此生願意或可能去學會不以世間「相對而有」的態度和價值觀去活,因此能夠『心莊嚴,得自在,常喜悅』。」-許悔之
微笑、樂觀、積極, 讓吳家德轉變為全台灣最熱情的男人! 用心生活,享受工作,樂在公益 每天都用快樂的心情與世界對話 超級業務+經理人 吳家德 最真摯熱心新作 他說:「不是我人脈廣,是我對人好。」 他說:「生活是一場熱情的遊戲,每天都要用快樂的心情與世界對話。」 厭世代,年輕人分眾極端且多元。 曾經,他是一位害羞內向的青年。 如今,他是全台灣最熱情的男人。 專業經理人、作家吳家德「自帶正能量」,期望藉由分享自身與「熱情」的親身故事,為新世代讀者帶來恆星般的光亮。 名人推薦 王永福(頂尖企業簡報教練.老師們的教學教練) 火星爺爺(作家.企業講師) 宋怡慧(作家.丹鳳高中圖書館主任) 郝旭烈(大亞創投執行合夥人) 許榮哲(華語首席故事教練) 游舒帆(商業思維學院院長) 楊斯棓(醫師.年度暢銷書《人生路引》作者) 愛瑞克(《內在原力》系列作者.TMBA共同創辦人) 蔡淇華(作家.教師) 謝文憲(企業講師.職場作家) 專文盛讚 許悔之(詩人.藝術家.有鹿文化社長) 葉丙成(台大電機系教授) 褚士瑩(作家) 蔡詩萍(作家) 熱情推薦 (按姓氏筆畫排列) 家德哥從一個專業經理人,變為公司的總經理、再持續用他的影響力、文字力及感染力,持續讓世界變得更好。也許就是這樣一顆良善的心,讓這本書更有價值,也值得大家仔細品味啊!——王永福(頂尖企業簡報教練.老師們的教學教練) 年輕時,我們都會迷惘、困惑、不知道未來怎麼走。這時候你需要一個路標,一個活生生實踐過、又熱情精采的路標。 家德老師,是這樣的路標。——火星爺爺(作家.企業講師) 家德以玩心,靜伏歲月深處,憑藉一派熱情,帶給世界一處又一處的溫暖與光明。——宋怡慧(作家.丹鳳高中圖書館主任) 家德老師就像一位鄰家大哥哥,在您身旁輕鬆地聊著天,逸趣橫生地、樂此不疲地、遊戲一般地,向您訴說一個接著一個,饒富深意、貼近生活,卻又蘊含著大智慧的故事。——郝旭烈(大亞創投執行合夥人) 這本書裡的故事不是傳奇,而是日常。正因為是日常,所以人人都有機會去實踐,成為一個更好的自己。——許榮哲(華語首席故事教練) 在閱讀家德的著作時,我覺得自己很幸運,總是能與有熱情的人為伍,感受他的熱情,也反思自己的熱情,這本《生活是一場熱情的遊戲》非常值得大家閱讀,相信你我都能從這本書中獲得滿滿能量。——游舒帆(商業思維學院院長) 生命中出現了吳家德這位亦兄亦友的難得角色,我學習他的智慧,保有熱血,並學習如何趨吉避凶,給無緣者台階下,同時也迅速斷捨離,保有元氣,用來和志同道合者協作,在漫漫人生登出前,以豐沛的熱情,勇於挑戰每一個關卡。——楊斯棓(醫師.年度暢銷書《人生路引》作者) 家德兄此書用許多每個人平凡生活中都可能會遇到的真實案例,講解了如何善用熱情來驅動世界、提升自己,如何透過利他共贏來抵達人生的圓滿之境。——愛瑞克(《內在原力》系列作者.TMBA共同創辦人) 這不是一本倚老賣老的說教書,裡面有的,只是一則又一則,你我都做得到的熱情小故事。邀請大家打開《生活是一場熱情的遊戲》,找回自己熱情的能量,玩場一生無悔的遊戲!——蔡淇華(作家.教師) 有時我真覺得:他瘋了。 其實可能是你不懂他的好。 這是我第五次幫家德寫推薦序,我分享他的文字與故事,同時也記錄著我自己的生命。 好書無需多言,善良無須推舉,熱情如火者,讓四處獲得溫暖,我很榮幸身在其中,推薦吳家德的新書:《生活是一場熱情的遊戲》。——謝文憲(企業講師.職場作家)
一封封回溯時空的書信, 是他對年輕兒女的諄諄叮嚀, 對厭世代青年們的深切關愛, 也是對自我生命的淺斟低語。 祝福你,收信平安。 ★王溢嘉經典再推《新編蟲洞書簡》, 領航我們光速穿越心靈的蟲洞, 撞擊出屬於自己的精采小宇宙。 ★多篇入選高中、國中、國小國語文教科書,中學生最佳推薦課外讀物 ★入選國家圖書館狀元閱讀書單 《蟲洞書簡》出版至今已橫跨二十載,是莘莘學子人生迷途上的北極星,指引航程方向;也是慘綠少男女突破自我侷限的強心劑,消弭對未來的茫然不安。 如果能穿越宇宙的「蟲洞」旅行,我們將會和「過去的自己」相遇。 若能再相遇,你會想對「過去的自己」說什麼? 收信人是M,過去的我,年輕的你,厭世代的你;發信人是W,王溢嘉的Wang,現在的我,走過人生冷雨淒風的我。初心不變,祝福不移。《新編蟲洞書簡》王溢嘉重新編增、爬櫛了原書稿,回首昔日花樣年歲,挑揀篇篇動人英雄故事,寫下對兒女、年輕讀者的殷殷叮囑,激勵青年盡情發揮、大膽出演人生舞台的劇本;襟曲真切的淺斟低語,實際上也是他與過往自我、生命輿圖的一番審視與對話。青春不復返,時光不重來,王溢嘉字字懇摯,期盼一封封的魚雁能超越時間、空間次元,解除塵世浮生靈魂的錮鎖,於無垠無涯的宇宙中,迸發綺麗的光芒,凝聚成耀眼龐大的星系。 「所謂生命的追尋,有部分工作就是到古今中外一些發光的生命體中,去尋找此類的觀念基因——生命的靈感,並嘗試挑選、剪裁自己喜歡的某些基因,將它們嵌入自己的生命輿圖之中。除了極少數人外,大多數人都需要先覽讀前人的生命劇本,然後再加油添醋,去撰寫屬於他自己的人生劇本。」——王溢嘉
這不但是一本散文書, 真想揣摩練功的人, 也可以當它是一本「練功祕笈」! ★舒國治繼《我與寫字》《我與吃飯》後,關於人生哲理的最終部曲 在文藝少年之前,他先是一個武藝少年! 二十一世紀是追求喜歡與追求快樂的世紀,二十一世紀亦是傾聽身體的世紀。傾聽身體,最好的方法是尋氣。但氣在何處?氣的內在,是鬆,是靜,是無,是空,是返回童騃,是人生無所追求………… 而這一切,可能就在一套太極拳裡?人的傷痛、人的辛勞、人的消化不良、人的社會挫折、社會成長中的潰敗…………這些終年瘀結,可以在一動一靜間逐漸化解? 舒國治少時跟著拳一起成長,直到中年重拾拳藝,跟著拳一起構想生活雜事、一起遐思健康養生。讓人看著想著,明白「簡,但深邃」之道。每天都做的事,做得好,呼吸也就順暢了,精神也就鍛鍊了,人生竟然也就過得有些趣味了。 「太極拳是一樁快樂的拳法,同時也是一樁忘我的拳法;譬似某夜在月光下樹林後見一高手打得如痴如醉、渾然一氣,教人一輩子也忘不了,我說的「打得美」、「教人感動叫好」,便是指此。」-舒國治 《我與打拳》關鍵字搶先看: 【呼吸】 把呼吸吸得好;是很多年這麼練、那麼練之後逐漸體悟出來的。並且,還不只是練而已,是生活,是遊歷,是吃苦,是顛沛,是回首前程,是恍然大悟…………而後發現,竟然會站了,竟然更會呼吸了! 【站樁】 會站了,接著會站成放鬆狀態了,這已是小高手了。也就是,站得好,打三式或打五式,就很有效果了。如連打都不打,只是純站,也會很厲害。那就是習稱的「站樁」。 【鬆】 鬆,為了令身上的筋骨別把進氣、走氣的空間給掐緊弄憋。所以無時不鬆的來盤架子,才會愈打愈在體內充盈著氣,直到氣遍周身之時,那時候打拳便妙不可言了。 【練功】 最有代表性的練功而非運動,是呼吸。大口大力的呼吸,仍像是運動;深深的、卻細細綿綿的呼吸,則絕對是練功。且是高手式的練功!尤其那種安靜至極的、綿長無聲的、全身幾如要化掉的呼吸,甚至還帶上氣在身體各處經穴通過的呼吸,那根本是最高境界的練功矣。 【養生】 養生,其實是「省著用」。這和窮人的想法相近。你的生命,無論強或弱,都該省著用。打太極拳,和養生扯上關係,或許是太極拳用的「硬力」、「重力」不多,於是「省力」。便稱得上養生了。 【打拳】 倘一個人什麼皆沒有了,但你還有一趟拳隨時陪著你,早上打一回,晚上打一回,你知道你紮紮實實的還存在於這個世界上,這就夠了。人
文化壯遊,上下古今;生命之學,了了分明。禪家‧文化學者林谷芳‧十六個中國文化的關鍵詞別具慧眼的「中國文化」之辨析,另開新境的「人與世界」之闡發。「江流千古」,是指中國文化源遠流長,而「意」,則是人的體會。這體會,每個人不一,若能透過不同向度的交織,也就更好構建出整體。本書中的十六個向度,正是林谷芳認為要整體觀地看待中國文化,不能或缺的十六個座標,亦即十六個「關鍵詞」。其中,有直涉文化基底特質的,如人間性、漢字、「儒釋道」;有做為人文高度結晶的,如儒、釋、道、禪;有涉及實然生活的,如文人與民間;有提及文化碰撞融合的「胡漢」;也有契入心靈特質的史、詩、陰陽、氣韻;最後,則是有關生命歸向的境界與生死。林谷芳所觀照的,是核心的存在,是沁於諸相的特徵,以此而入於文化之了解,也就能以一賅萬。在此之外,他更藉著書寫切入,經由活生生的語氣,讓人可以更活脫脫地切入中國文化,更理解活脫脫的中國生命。以族內觀為本,入乎其內,「以經解經」,總攬全體,兼及應然與實然;又以族外觀為比較,出乎其外,知所定位。在如此基礎上「以今釋古」,乃就能不自囿於己,不自囿於時代,不困於自卑,不落於自大。這是總體談中國文化者必須具備的基本觀照。本書就是站在這樣的基點,舉出論者在觀照中國文化上必須掌握的關鍵向度;有此,乃庶幾談得上真正的整體觀。而有這整體觀,即便論列不同,無論族內族外,也就容易尋得對話與理解的基礎。─林谷芳在開放的心胸與世界觀之中,面對當代時空,拈提中國文化的組成與特色,遂使文化情懷與歷史觀照兩相兼得。中國文化的十六個關鍵座標,帶你一起領略:【座標一】人間性:中國文化的存在基點【座標二】漢字:一元性與多元性的並存【座標三】「儒釋道」:中國文化的鐵三角【座標四】儒:倫理的觀照與發皇【座標五】道:大化的契入與放懷【座標六】釋:有情的超越與連結【座標七】禪:人間與超越的不二【座標八】文人:不器的生命【座標九】民間:文化的實然【座標十】胡漢:新血的注入【座標十一】史:文史哲一體的核心【座標十二】詩:詩性的民族【座標十三】陰陽:生之哲學【座標十四】氣韻:虛實相生的線性美學【座標十五】境界:中國生命之旨歸【座標十六】生死:「生之文明」的生死觀
別計算自己的「殘值」,要累積自己的「加值」! 善用有限餘生,展現氣度與尊貴; 找回生命節奏,重新領略人生喜悅。 ★王浩一「聰明慢老」系列書寫最終部曲 ★一本最值得閱讀的「下半生參考書」 ★作家凌性傑專文推薦 富養善待老後的自己,創造出坦然自適的餘生 當衰老、失智、死亡已經不是遠山,其實我們還有好多心靈自由的課程要學。在本書中,王浩一想談的是「下半生」的潛意識與心理挑戰。當中年後的人生地圖如畫軸般展開,我們該怎麼校正前進的方向? 把凝視死亡當是勇敢,建立豁達與樂天知命的態度,將更容易明白,退休正是一個人生命之旅的重新開始、下半生才是起承轉合的關鍵。 這是最適合「富養自己」的重要時刻,掌握關鍵的思路,清澄透澈,活得更像自己。天青色般的幸福,就是這樣建構起來的。 「如果,前半生是雨季,後半生是天青,我們的靈魂地圖要如何自己彩繪?……如果多一點洞悉自己的潛意識、察覺行為背後的動力,生命中的許多選擇或許就會有更多思考,結果不一樣,命運就不一樣了。」-王浩一 「生命不需要任何等待,便可悠遊於逍遙之境。消弭個體孤獨的界限,用一己生命與宇宙萬物相感應,或許就是書名裡量子糾纏的深意了。碰觸當下,也碰觸永恆,一切相互依存,一切相互成全。」-凌性傑 「人過五十,富養自己」的階段任務,王浩一這麼說: 【第一階段:失去】 這個階段中年哀樂難免發生。只要那些逝者能夠依然為珍重的人所惦記,這些逝者就依然存在著。這也是生死學裡很重要的一堂課,哲理深邃。 【第二階段:提醒】 你是可以飛的,只是忘了。如果你願意重新開機,你的後半生是「唯一自己」的新生活,俯瞰眾生。可以寬恕他人,更可以風華自己。 【第三階段:方法】 樹枝尖端繼續長出新綠嫩芽。不妨「一讀」、「十笑」、「百吸」、「千字」、「萬步」,這有如新芽般的力量,也會從體內升起,提醒人們不要對老化坐以待斃,50+是關鍵的「起跑點」。 【第四階段:心態】 找平衡、找興趣讓自己開心。找出「使命」、「熱情」、「職志」、「專業」。退休了,我能做些什麼?我應該做些什麼?世界需要我幫忙什麼?那就是我們每天期待起床的理由。 【最後階段:原點】 人生回到原點,最後「看山還是山」。當你背向陽光看著影子,手中膠管澆出水花,眼前就是一道彩虹,隨時呼喚而出。
成功者領路──8種專家致勝心法x 8篇高效子彈筆記,科學思維聚焦核心,為人生降噪,奪回人生主控權。★PTT表特版暴動!成大天菜教授、暢銷作者洪?,引頸期盼最新力作!★各界權威力薦!「NASA獎學金得主、哥大博士」不藏私的成功法則!★逆風海歸,捨棄科技業高薪,致力改善臺灣教育環境,貢獻所學。 對於處在資訊過載且碎片化時代的現代人而言,如何以更高效、創新與靈活的模式,取代傳統的線性思考與工作模式,是相當重要的課題。而在科技日新月異的變化中,又該如何保持定錨情緒,避免注意力分散與精神內耗,亦是值得學習與練習的能力。 本書由美國國家太空總署(NASA)獎學金得主、哥大博士、成功大學土木學系的洪?教授,透過多篇引人入勝的小故事與寶貴的生命經驗,循序漸進地針對「建立強健心態」、「精準高效實踐」與「打造未來版圖」等層面,提供科學系統化的思維與技法。▌建立強健心態:科學思維聚焦核心,為人生降噪,做自己的人生規劃師。? 開闊胸襟廣納資訊,「先學習再決策」,保持彈性從容的處世之道。? 以降噪耳機的「中和抵銷」原理升級「內心的護城河」,抵禦外部干擾。? 接受負面情緒的存在,釐清根源並條理地解決,避免陷入「白熊效應」。? 「逆向思維」與「皮克斯創意方法」擁抱失敗,找尋成功的最佳途徑。? 「時間管理矩陣」檢視進度,不迷航於繁瑣事務中,更專注於核心。▌精準高效實踐:理論建構框架,實踐賦予生命,用對方法實現最佳成果。? 「個人代理」策略性管理與分析資訊,避免陷入無窮盡的發散思維。? 「最小可行方案」踏出第一步,將構想轉為現實,提供可改進的基礎。? 有如大腦外部記憶體的「執行清單」規劃日常,維持工作秩序與效率。? 「將重點濃縮成一頁」在無序中鎖定重點,提升理解力與記憶效率。? 掌握原理比記住細節重要,不僅能簡化過程,更能快速找出問題點。▌打造未來版圖:擺脫短期誘惑,專注長期積累,命運只犒賞持續學習的人。? 養成撰寫「有故事的日記」的習慣,將現下的記憶帶往未來。? 試著編織一個「虛構故事」,幫助自己記憶龐雜的知識或理論。? 運用「MECE原則」系統性拆解與分析問題,做出明智的決策。? 回溯靈感來源,同時預測其效果,提升思考廣度並掌握核心。? 為自己保留「Me Time」,給予沉澱、反思和重整的機會。【專文力薦】吳家德(NU PASTA總經理、職場作家)李彥儀(駐歐盟兼駐比利時代表處
每個人的心,都是神的居所每一次的凝望,都是一首詩★蘇非哲學最重要的一本智慧箴言錄,首次完整中譯★366則全年語錄,繪成一張完整的「心靈自由地圖」★王曙芳動人引言、魏瑛娟靈性影像,隨時補充心靈芬多精★作家、主持人王浩一專文推薦,找回靈魂初心★隨書附贈蘇非舞者書籤,智慧箴言伴隨身邊但願,每個打開這本書的人,都有一個空的杯子,承接這生命之酒。或許,你飲酒之後,從此記得你自己,以及屬於你的那座海洋。蘇非哲學一代宗師哈茲若‧音那雅‧康,其靈性教導開創了「心的文化」,前瞻性遠遠超前他的時代,乃至在二十一世紀,還能與當代心靈擦出火花。他所留下的《Bowl of Saki》,366則語錄,充滿人性與神性,有如智慧的提煉,讀來像是神聖的侍酒師為你斟酒,你所啜飲的是神聖的訊息,讓靈魂永不再乾渴。心靈導師王曙芳,除了翻譯原文,更以貼近當代的語彙和比喻,來書寫引言,傳達了哲理的精髓,又巧意易讀,心理學穿梭其間,舉重若輕,靈魂觀忽隱忽現,親和真實,雋永典雅。藉由她的文字,導引大家跨入蘇非的人生觀與神祕學,酌飲這位偉大導師的話語。在當前的世界,由於種種的「不能相容」而支離破碎的時刻,或許,音那雅‧康的話語和觀點,可以再度溫柔縫補我們的願景。只要相信靈魂是可以裝上翅膀去飛翔,相信自己是心靈世界的國王,掌管了自己,也就掌管了宇宙。「心靈森林總是山霧飄緲,有了地圖我們可以悠然在樹林之間,看到在枝葉罅隙之間投下的光柱,也可以找到野溪潺緩,步過了風谷,瀑布的水聲依繞。地圖裡縱橫座標之中,《別忘了飛》收集種種的諸多心靈上的探討和梳理,面面俱到,璀璀光彩,向人們展示豐實完整的心靈成長的世界樣貌。」-王浩一「有魔力的話語帶著如此不可思議的轉化力量,可以瞬間轉變一個人的態度,甚至一生,其影響力經得起時間的淬煉,一如美酒,愈陳愈香。」-王曙芳
他說自己,一生為吃飯奔波, 但要吃得好,簡單最重要。 ★好吃,就是「吃得下去」,就是「容易」,也就是「與你相和」 ★作家、小吃教主舒國治「極簡吃飯」最完備的體現 ★收錄舒國治飲食書法作品,蘊養食物香腴潤美 一頓飯吃下來,對於食物的精美之享受, 再加上對於製食者悉心烹調之感恩, 整個過程就是一趟優質的心靈之旅。 什麼是「好吃」?每天最該吃的飯、每頓飯的那幾道菜,要怎麼配置,才算得上恰到好處?吃到怎樣的飯才算快樂滿足?舒國治從紅燒肉談到油條,從粉蒸肉談到肉羹,從葡萄酒談到木瓜牛奶,從麵包塗牛油談到雪菜炒毛豆,從在家吃飯談到鼎泰豐開辦烹飪學校……他心目中的好飯菜很藝術,但其實更百姓。 唉!不就是吃一頓飯嘛! 這是一個一輩子吃中菜、對於中菜最研求又最平常心的寫作人他的看待吃飯的精妙角度。 厲害的吃家,最了不起的,是能把很簡略的幾樣食物,吃成、咀嚼成、搭配成極為鮮美富滋味的「口中物」,而很心滿意足的吞進喉裏-像把魚頭的腦汁咬出,再與煮得很黏熟的米飯同嚼,接著吃一口?得軟極的?芥菜,再嘗一口蒜苗豆乾絲…………這一類很助消化、很激發涎液、很在口舌間化成美味的用餐法!-舒國治 舒國治的人生好味金句: ● 好吃的餃子,你很快就餓了。此一者。又好的餃子,冷的也照樣好吃。甚至冷的皮、冷的韌勁,有另一番美味。 ● 一頓好的白粥,哪怕是連盡兩碗,三個小時後,竟然又餓了! ● 獅子頭,只用肥肉瘦肉斬成小丁去燒,則完全不加醬油照樣出成?品,甚至不少的吃家更強調說,白燒的獅子頭最好吃 ● 油條最好的搭配物,是白粥。還不必是海鮮粥、皮蛋瘦肉粥、及第粥等這些有料的粥,是淨淨的白粥。主要是享受它的清?配搭。 ● 炒飯的難,就是難在平常心。一旦想大張旗鼓去又加這山珍、又加那海味,那這盤炒飯多半就不妙了。 ● 說到勾縴,似乎肉絲白菜餡的春捲,必須勾一點縴,也就是包的時候,因有縴,於是有乾的效果。入油一炸,縴的部分化了,遂成了春捲皮內的湯汁,豈不妙哉! ● 雪菜炒毛豆,最厲害的,是做為素麵的澆頭。如有朋友吃素,在你家做客,你為他端上一碗這樣的麵,不管在賣相上,在滋味上,甚至在酵素、胺基酸等營養上,它都是一絕。 ● 青菜,是米其林大廚最「無用武之地」的材料。因為青菜的原味,最不需要施以「米其林式的高超技藝」。 ● 荷包蛋加幾滴醬油或不加,皆不礙。它的好吃與否,在於火候。 ● 白切肉或白斬雞,有一點高手到老年凡出招皆弄
因為有愛,說給你聽。 小猴子,你知道嗎? ★蔡詩萍最動之以情、待之以溫柔的書寫,獻給所有父母以及幸福的寶貝們 ★宇文正(作家) 吳家德(作家、NU PASTA總經理) 林書煒(POP Radio台長、主持人) 洪瀞(作家、教授、雙寶爸) 郝譽翔(作家、國立臺北教育大學語文與創作學系教授) 許悔之(詩人、藝術家、有鹿文化社長) 黃庭鈺(作家、國立新竹女子高級中學教師) 盧建彰(作家) 劉冠吟(未來親子品牌長) 蔡瑞珊(青鳥書店創辦人) 羅智成(詩人) 感動推薦(依姓名筆畫排序) 每個孩子都是孫悟空,我們自己小時候,也曾是。 帶著孩子讀《西遊記》, 讀的,是一個比一個更精采的成長故事。 孫悟空、唐三藏、豬八戒、沙悟淨……《西遊記》的故事,你我都讀過,那些鑽天入地的神話故事,我們什麼時候不再相信了呢?因為有愛,蔡詩萍從《西遊記》原著擷取、適當改編,說給年幼的、如一隻小猴子般的女兒聽。 每一個聽、說故事的夜晚,比手畫腳、擠眉弄眼,都是最溫柔的拉鋸,隨劇情跌宕起伏、悲喜笑泣,那是妖魔鬼怪的表象之下,對人間劇場的種種感動。孩子義無反顧地相信所有的故事,正如同父母義無反顧地疼愛孩子,那當下的所有停格,那心裡仍藏著的被壓抑的孩子氣,都在彼此的心中與記憶中,如夢如畫。 「翻著舊稿,眼眶泛著淚,天啊,我翻著的,不就是女兒已然不再回頭的童年,我那不再回頭的初為老爸的興奮!回不去了,回不去了,然而,有一種愛,還好,有一種愛。記錄在我留下的文字裡,記錄在女兒說她還記得的小腦袋瓜子裡,記錄在我這個雙魚座動輒感傷的記憶裡。」—蔡詩萍 ■《西遊記》就是一本成長啟蒙小說: 孩子的天真無邪,終將要在學得一身本事的條件下,逐漸地被改變,被壓抑。我們望著孩子的可愛,卻又憂心他們在長大的起跑線上輸給人家。每個父母,在為孩子命名之際,哪個不充滿矛盾的愛與期待? ■為了兒女,父母都當了那支如意金箍棒,能屈能伸: 我希望你會明白,真實人生是不會擁有如意金箍棒的。但,你的爸媽,何嘗不就是你的如意金箍棒!我們可以為你能屈能伸,為你應付迎向人生初期所遭遇到的諸多問題。 ■每個有本領的孩子,都該有一點點「壞壞」的天性: 「以壞制壞」似乎是唯一解答。這裡所謂「壞」,並非邪惡、卑鄙無恥的壞,而是指人生經歷的曲折,因而培養出的「體制外」的思維與能力。 ■虛實穿插、真假相連,我愛你才編了那麼多故事: 有真有假,虛實穿插,為了要吸引你,睜大眼睛,望著我,愛你無限大的老爸,我卯足全力,講故事!唯有,愛你這件事,天下無雙,是真的。 ■唐三藏「收服」孫悟空,不就是我們一路摸索「教養」孩子的隱喻: 孫悟空並非沒有慧根。他也知道,自己野性十足,需要教化。但,年少輕狂,總是難以克制情緒……像不像,我們自己年少的某些心路歷程?像不像,我們的孩子,在人生的某些階段,外表酷酷,其實內心脆弱,令人火大又讓人心疼的樣子呢? ■西行取經的路上,是打怪降魔難?還是克服心魔難?你說呢: 妖怪威脅不好解決,還是魔由心生不易對付呢?這是千古以來,人所面對的難題。外在的挑戰、內在的陰暗,每個人都有自己迎戰外在時,先要理解的內在虛實…… 更多精采西遊記故事以及親子互動,都在《爸話西遊》中!
傾聽二十四節氣輪轉的腳步聲,以亙古智慧過豐美的好日。「感時應物」,就是生活美學的根本之道。十週年紀念新版再聽一次她說故事,美好情味不斷綿延。美學大師奚淞、易學專家劉君祖專文推薦作家、主持人劉克襄、王浩一共襄盛舉「從天文到地理、從陰陽到五行、從八字到星座、從詩詞到《論語》、從時令到食物、從氣候到旅行等等,我在二十四節氣知識系統中,發現整套華夏文化和生活的密碼,更可貴的是這不只是古老知識,而是活用的天地人之學。……我很感激竟然有這麼一套深入華夏文明的二十四節氣曆法,讓我可以生活得如此豐美!」──韓良露關於節氣,她便是所有的百科全書人間的宜知、宜感、宜行、宜居、宜觀、宜食,其實都可以從祖先的節氣智慧中學習。關於二十四節氣的文化、民俗、食觀、行旅、文學,「非典型知識分子」韓良露,上天鑽地、旁徵博引,中西陰陽點滴在心。漢文化的美學玄奧,其實就藏在天地節奏中。這是一本人人必備,真正「活」出來的節氣大辭典,演奏著屬於文明的悠揚四季頌。「誠如良露所言,歲時節氣啟導華夏子民天人合一的生命態度。現代人若能靜下心來,便也能從自然、從人文中體驗得到:古聖其實不遠。這些日子閱讀良露的二十四節氣文稿,喚起我一份對傳統文化的感觸。」──奚淞「這本書談二十四節氣的生活美學,時值浮囂亂世,天災人禍不斷,殺機凜冽令人心驚,細品此書的詩文圖片,遙想古人當下即是、日日是好日的渡世情懷,讀者當有淡定歡喜。」──劉君祖「良露把食材風俗、文化歷史和自然節氣結合,嘗試將過往老祖宗對待食物的尊敬,逐一給予新的視野和生命。這一樁轉化各種不可能為可能的精緻飲食儀式,不僅讓我大開眼界,也覺得最具挑戰性。」──劉克襄「像是節氣的大辭典,又像是文人的四季頌,可是細細咀嚼之後,書香裡竟然有飯菜香。我不知她這本書寫了多久,但我確信,她每天日子的流動都是在寫著這本書,或者在準備中。」──王浩一▲ 韓良露說:什麼是二十四節氣? 節氣是以陽曆計算,地球圍繞著太陽公轉的途徑的三百六十五天五時四十八分四十六秒為「黃道」,黃道就像一個鐘面一樣,二十四節氣即代表了鐘面上的二十四個刻度,每個節氣持續約十五天,每一天約行黃道一度,立春時太陽黃道為三百一十五度刻。二十四節氣源自中國古人從天人合一的基礎所觀察到的四時現象,中國一直到漢代才有二十四節氣的觀念,之前歷經過八節的概念,即立春、立夏、立秋、立冬的節分與春分、夏至、秋分、冬至的節中;之後才有觀察天氣變化的小暑、大暑、處暑、小寒、大寒的節氣,與觀察氣候景象的雨水、穀雨、白露、寒露、小雪、大雪的節氣,以及觀察物候現象的驚蟄、清明、小滿、芒種節氣。▲ 韓良露的節氣百寶袋!「多年來一個人默默地研究二十四節氣之學,這套知識帶給我很多的樂趣,喜歡旅行的我,加上又曾在寒溫帶氣候的英國居住五年多,讓我可以觀察到不同於亞熱帶台灣的二十四節氣的天氣物候現象,因為心中有節氣變化,我常常可以通天人之際,在宇宙之中一點也不會寂寞……」——韓良露【節氣文化】喜歡思考的韓良露,從陰陽到五行、從八字到星座,理清關於節氣的意涵與奧祕。【節氣民俗】喜歡慶典的韓良露,道盡喜慶喪葬、神明崇拜、生命禮俗,樣樣脫離不了節氣。【節氣餐桌】喜愛食物的韓良露,節氣讓她對大自然的物產更加「食有所感」、「食有所悟」。【節氣旅行】喜歡旅遊的韓良露,遊遍天涯海角,觀察不同於亞熱帶台灣的節氣物候現象。【節氣詩詞】喜歡閱讀的韓良露,在閱讀節氣詩詞時,找到與千古詩人詞人同在天地一氣的共鳴。
在青春年華,我們以彩虹為衣如黃道十二宮般勇敢前行★文壇心靈醫師王溢嘉啟發之作,風行十多年,新版面世★國家圖書館年度狀元書單、中小學生優良課外讀物推介作品★學習思考和寫作的絕佳範本;親子共讀、共同思辨絕佳之作★全書新增動畫導演、數位藝術創作者王谷神攝影作品所有的閱讀都是在發現自己閱讀別人的青春故事,不只在發現自己的青春更要從中擷取關於青春的知識勇敢無畏、時而迷惘無措的青澀年少,是一段充滿各種可能的黃金歲月。在青春的交岔路口,若能有具象典範來示現不同的生命路徑,告訴我們美麗人生可以有很多種樣子,那是多溫暖安心的陪伴!「只有青春能啟發青春,也只有青春能說服青春」。書中96位名人的青春故事,曾照亮許多學子的自我追尋之路,已過了青春的人讀了更因之找回前行的動力與初衷。這是一本青春啟蒙之書,篇篇800字以內,結構清晰、事例經典、行文明朗好讀,適合自我思辨、親子談心、團體共讀,亦可為寫作題材的啟發,是想找回青春能量的你,不可遺忘的一本好書。+++每一個故事都如同一盞明燈,展現多元價值觀,照亮青春的迷霧:【滑板上的劍客∣木村拓哉】不管你將來會飛到哪裡,要想落地生根、開花結果,你都必須先儲備足夠堅強而旺盛的生命力,並養成做好每件事的習慣,因為機會只和已經在舞池裡的人跳舞。【山毛櫸樹上的女泰山∣珍‧古德】每個人都會有一些特殊的稟賦、興趣和經驗、際遇,它們就好比是上蒼賜給我們的禮物。珍‧古德令人羨慕的是,她很早就接收了這些禮物,珍惜、善用它們,而且回饋給世人另一份更豐厚的禮物。【駝背又害羞的乖乖牌∣李安】條條道路通羅馬。地球上只有一個羅馬,但每個人心中都各有他的羅馬;只有你的興趣所在,才是你的羅馬-你可以抵達的羅馬。【理髮店裡的青年投資客∣華倫‧巴菲特】先擬出一套計畫或策略,如果事與願違,遇到挫折,那就去分析失敗的原因,重新擬訂新的策略;而在嘗到成功的果實後,又去找新的目標,面對新的挑戰。【火車上的垂釣者∣海明威】柔美與粗獷不僅可以同時並存,而且還能產生一種奇妙的和諧。從學生時代開始,他就兼容並蓄這兩種看似互相衝突的特質和活動,結果使他的人生比大部分的人都來得更加多彩與豐饒。【閱讀自己的少年哲學家∣尼采】寫日記不僅是在傾聽自己而已,它更是與內在自我的交談。透過這種傾聽與交談,你可以成為自己最知心的伴侶,更清楚了解自己的渴望與心情,並適
一期一會,春山秋水;一碗茶湯,撼動世界。台灣珍珠奶茶手搖飲始祖!飲茶人 ╳ 春水堂創辦人 甘侯(劉漢介)最真摯的茶飲文化觀察手記「飲茶是生活大事,一點馬虎不得,或許別人不這麼認真,但我們卻是這麼認真,不但融入自己生活,更當成事業在經營。」─甘侯(劉漢介)愛茶,喝茶,煮茶,泡茶,品茶一生專情凝望茶業的前世今生溯源探索飲茶的文化歷史足跡紀錄點滴醞釀春水、飲茶品茗的心靈況味一九八三年,春水興業集團執行長劉漢介,雅號甘侯,首創手搖冷飲茶(泡沫紅茶),徹底翻轉過去壺泡熱飲的飲茶習慣,影響並創新了全世界的飲茶方式。對於茶,他有說不盡的愛。創立「春水堂」,以百年經營的藍圖認真且穩健地踏出每一步,秉持「慢慢來比較快」的精神,實踐「茶館是人間樂土」的願景,不僅在茶飲品項上推陳出新,更積極溯源探索茶葉的歷史,瞻望茶產業的未來。一生浸潤在茶香厚福中,他的書寫分享一位投身茶產業四十多年的飲茶人的個人飲茶道、歷代茶器皿的觀察,更記錄茶葉的歷史足跡,以及東方淵遠流長的茶文化。
旅行──為的是掙脫平日喧囂的孤獨,給自己精神上的指壓與按摩;為的是在風景的袒露和遮掩之間,看見素未謀面的,另一個自己。前時尚雜誌主編、馬華作家范俊奇最新散文集在旅途中,找到自己生命最適切的意義李靜芳(遠東集團綜效暨零售規劃總部執行長.遠東巨城購物中心董事長)凌性傑(作家)趙又萱(作家.編輯)齊聲推薦(依姓名筆畫排列)「旅人難免自私,會在某個特別被觸動的時刻想獨攬一片風景。因為在這借來的風景和時間裡,平方是你,圓周也是你。」──范俊奇旅行,是為了什麼?晨昏日月,千山萬水,城市夜景,邂逅的每一片風景,都是帶自己暫別日常喧囂,給精神的留白,給靈魂的按摩。馬華作家范俊奇將旅途中由心而發的感悟嵌拴於文字中,將遇見的人與事都刻畫成一篇篇動人的真摯告白。旅行,或許只是為了更加靠近自己。范俊奇筆下的城市萬象:∣香港∣真正的香港的味道,是豁達的也是激昂的,他們雖然以戲謔的態度面對人生,但卻以莊重的態度對待自己。而香港沒有好萊塢,香港人連發的夢,也遠比我們活著的日子清醒。∣台北∣我喜歡台北,因為它親,它是我在文字書寫上摸過的第一隻象,也是我跳動著的閱讀脈絡上,最常給我叮嚀與指引的人。∣北京∣北京之夏,到處都聽得見搖滾歌手般的蟬鳴,簡直誰也不肯輸了給誰,都爭著把一整個滾燙的夏天,「知了知了」地喳喳叫著,那叫聲拖得好長好長,比一生一世,還要長,還要長。∣上海∣等到秋天再深一點的時候,我還要回到上海,回到靜安區小店子裡捧著搪瓷小碗,碗裡的豆漿圓滿如一盆秋月,喝碗秋風般,漫漫青雲露月光的豆漿。∣巴黎∣春天開始在眉梢喧譁,塞納河畔吹來河水的腥氣,卻不影響河的秀麗,而對岸有座劈開半截臉面,顯得特別心事重重的雕像;也有按著眉心,正在專心讀書的男子,這樣就好,春光沒有太早,也沒有太老,這樣的巴黎,剛剛好。∣倫敦∣每一個人心裡其實都有他自己的一座倫敦,還好我借回來的倫敦,總是二話不說,體貼地將形單影隻的我,和歌舞昇平的人群適當地間隔開來。∣蘇黎世∣今年的蘇黎世,恐怕是鐵了心的冷。但這麼深邃的冷,其實我是歡喜的,並且一廂情願,把它當作是我與蘇黎世彼此記認的一種約定,也總竊竊自喜,視之為蘇黎世暗地裡給我擁抱的一種方式。∣阿姆斯特丹∣入夜之後,一個旅人,如果在阿姆斯特丹,會意識到自己破「禪」而出的安然與淡定,因為它安靜中帶點曖昧的詭異,還有它漸漸清爽下來的空氣裡,也微微泛著讓人迷茫的甜意。∣佛羅倫斯∣擺脫時尚,佛羅倫斯的美,美在遠意茫茫,我仰起頭,望向聖馬可廣場上偉岸的雕像,發現廣場上雖然人潮如水,卻搖撼不了佛羅倫斯淵深而廣大的僻靜之美。∣墨爾本∣撇開常年無休的文化體驗和濃厚的藝術氣息,都說墨爾本是最適宜居住的城市,而墨爾本人,是不是都習慣了寧靜與悠閒,所以比其他城市的人更容易抵抗寂寞?更多藏在范俊奇與城市之間美麗與哀愁的心事,等待你來發掘。
生如何似夏花之燦麗?死如何似秋葉之靜美?如果回望,你會為自己的一生寫下什麼註解?作家琹川靜觀生命,山居生活之書李瑞騰(國立中央大學人文藝術中心主任)專文盛讚白靈(詩人.大學教授)、向明(詩人.詩評家)、林煥彰(詩人.兒童文學作家)、林黛嫚(作家)、紫鵑(詩人)、詹澈(詩人.作家)、劉曉頤(詩人.中華日報副刊主編)、羅思容(金曲獎歌詩創作者)真情推薦(依姓名筆畫排列)「親愛的T,當死亡逼臨時,我祈願看到那片辭枝的落葉,輕盈乘風,充滿感恩地俯吻大地,不是荒涼的滅寂,而是隱約一抹微笑的安恬靜謐―」山居生活,不是遺世隱遁,而是靜觀生命的瞬息百態。眼耳鼻舌身意,生活處處是修行。在山中,琹川讓自己成為一只空的容器,天光雲影、蟲唧鳥鳴、雨霧晴光、繁花香泥,大自然的四季遊影皆是收藏,皆是日常養分。在無限生命的續流中,她凝睇時間,與之孤獨對話,為自己找到最終也是最初的發光處。這醒睡生死,緣起緣滅,終將雲散無蹤,舟過無痕,只有時間隨身,從出生伊始,一路陪著我們成長,歷經各種喜怒哀樂,直至終點,串起了一生一生的虛線,綿亙流轉從不捨離。時間是旁觀者也是陪伴者,它參與生命,也在生命之外,它是先知默默啟示一切,卻也在個體之中,譜寫生命故事。—琹川
伯樂與千里馬相知相遇相惜 心想願成的慈善魔法召喚術 ★臺灣第一本NPO實務寶典,作者+8位學者、企業家、CEO的智慧分享 ★本書所得全數捐贈肝病防治學術基金會救助肝苦人之用 ★吳俊傑(國立臺灣大學理學院院長)、吳靜吉(國立政治大學創造力講座主持人/名譽教授)、吳豐山(吳尊賢基金會董事長)、徐重仁(統一超商前總經理、全聯實業前總裁)、陳維昭(國立臺灣大學前校長、臺大醫學院名譽教授)、馮燕(國立臺灣大學社工系名譽教授)、蔡榮騰(台達集團前副總裁)重磅專文推薦! 這是一本關於「善念」與「能力」的書。 善念與能力如何成為車之雙輪,奔馳千里; 成為鳥之雙翼,自在翱翔! 成功之道,往往有著「經營成績」和「創造價值」的不同評價方式,看似分道而行,實則不然!臺灣大學醫學博士、肝病防治學術基金會等多家基金會執行長、粘曉菁醫師,撰述臺灣第一本非營利組織NPO寶典。她從戀愛觀點切入,深入淺出,有系統地剖析NPO經營管理心法,更有眾多學者、參與NPO的領航人與企業家,提綱挈領地分享他們的寶貴經驗。 從事NPO的初始動力就像戀愛,從慈善出發,這本書深論了如何增進自己的專業能力、溝通力、領導力、經營與管理能力。成功之道,可以是自己的經營成績,也可以是創造、成就無數人的價值,這本書在說如何並行不悖、互相加乘,殊途而同歸。 想了解NPO實務,以善念培養全方位能力,成為發光的人,成為伯樂賞識的千里馬,活出不同凡響的自己,錯過這本書,太可惜。由NPO之戀生起慈善領導力,你可以是在世界裡施展魔法召喚術的人! 營天下之大利,比成功更成功、更快樂! 本書作者及書中分享經驗的八位智者,都是社會定義下的「成功者」;他們的成功,是因為擁有一種魔法召喚力量。給出更多,自己能力就更強,自己得到的就更多! 「在生命中贏得的財富,最終並無法帶著離開,能跟著自己走的才是真正的財富,那就是愛。」—許金川教授 ※本書內容始源於國立臺灣大學[非營利組織經營與管理(NPO之戀)]課程講座,主講人:粘曉菁醫學博士、柯承恩教授、李賢源教授、張舒眉董事長、陳威仁部長、許金川教授、盧希鵬教授、李懋華教授、李靜芳董事長、蔡榮騰副總裁、劉震紳總經理。
「對我而言,有白鷺鷥的地方,就是故鄉的延伸。」 台南建城400年 一起拍拍翅膀 回台南、回安平 帶心愛的回心愛的地方 最愛說故事的導演盧建彰,總介紹自己的家族與鄭成功上岸後賜住安平古堡王城西,非常以「安平人」身分為榮,講起台南一定是淚水與口水縱流,無論是安平老家旁屹立百年的古蹟,或是兒時與爸媽騎車吃的意麵宵夜,都構成他的鄉愁滋味…… 然而,盧建彰成年後到台北工作,離故鄉愈來愈遠(在書中他自稱為「靠北者」),身邊倒是有許多人決心搬到台南過豐美好日(在本書中稱呼他們為「脫北者」),這些年來,他也透過「脫北者」重新認識了自己的家鄉。 在《拍拍翅膀回台南》中,盧建彰導演自嘲是「北七」,帶領讀者回台南,與他一起: ✓ 以雙腳跑步巡禮安平百年古蹟 ✓ 在牛肉湯裡和著淚水想念爸爸 ✓ 吃香腸的時候能串起祖輩往事 ✓ 大魯麵小卷米粉只有阿媽才好 ✓ 在書店裡重新活成當初的少年 ✓ 用鋼筆寫字也是寫自己的歷史 ✓ 巡禮咖啡館重新認識台南文化 書裡多數的篇章寫於2014出版的《總愛跑回台南去》,經歷十載春秋,在每一章節前後新寫一封給女兒願願的信,大幅改寫為《拍拍翅膀回台南》一冊。10年之前,台南是遊子如他的心安之所,在外工作受到委屈與困頓,他總想回家充電躲風雨;10年之後,女兒出生、成長,盧建彰重新編寫他與台南的今與昔,無論是家族變革,或者胃連著心的飲食記憶,他寫下自己來自哪裡,將要帶著孩子成為什麼樣的人,每篇以「我愛你」開頭,是寫給女兒的家族備忘錄,也是寫給家鄉台南與安平最深遠的情書。
蔣勳用文字在時間裡的俯仰自得,找回東方最美的事物 東方美學即將再崛起,我們都要重新做好東方的文化功課 ★藝術、自然、摯友,蔣勳談東方美學與美麗心事 ★收錄蔣勳水墨、油畫創作以及東方經典美術作品 ★天地、隔水、錦眉、畫心……裝幀再現長卷風華 東方美學其實是生命的領悟, 領悟能夠永續,才是來日方長,領悟能夠傳承,才是天長地久。 東方美學是在漫長的歲月裡領悟了時間的意義, 領悟了生命是一個圓,周而復始。 ——蔣勳 他在文人山水畫思考時間的過去與未來,他在古典詩詞中找回不遙遠的傳唱歌聲,他在蟲痕鳥跡獸足之中看到天地大美,他在縱谷春秋之中聆聽長卷跋尾餘音裊裊。美學大師蔣勳重新思考東方美學的特殊意義,在連續不斷的心的收藏印記中,回歸自然、溫文爾雅,在可有也可無之間,綻放最美麗的光亮。 留白、長卷、水墨、跋尾等東方美學元素,在這個全球化的時代靈光乍現,卻也內斂含蓄。也許是時候回頭省思屬於這個時代的東方美學。東方美學若要重新崛起,我們都應該從頭開始,重新做好自己的功課,迎接屬於東方的文藝復興。
諾貝爾文學獎得主 二十世紀最偉大的拉丁美洲詩人 聶魯達最深情的詩與歌 愛情太短,而遺忘太長 願我不朽的溫柔為你燃亮永恆 ★史上最暢銷西班牙語詩集.李宗榮經典中文譯本 ★額外選譯收錄七首聶魯達情詩 《二十首情詩與絕望的歌》是拉丁美洲智利詩人、諾貝爾文學獎得主聶魯達於年輕時創作出版的詩集。詩集出版後頗受好評,至今仍為最暢銷的西班牙語詩集。這本詩集紀錄下年輕詩人的與戀人,與大自然、與世界接觸的情感心路與感性體驗,也紀錄下個人的欲望與激情。 李宗榮透過他細膩的眼與譯筆,轉譯出聶魯達於詩作中對自己自我剖析,對生命深沉哀歎,與對愛情致上最熱烈真情的吶喊。 ★情詩精選★ 生命如此豐富,以致花朵枯萎, 而且充滿哀傷。 ──〈光籠罩你〉 我的話語已沾染你的愛。 你占有一切,占有一切。 ──〈所以你會聽見〉 在你的眼中,遲暮如不滅的煙燼。 樹葉紛紛墜入你靈魂的池中。 ──〈我記得你往日的樣子〉 夜的鳥群啄食第一陣群星, 像愛著你的我的靈魂,閃爍著。 ──〈倚身在暮色裏〉 之於我的心,你的胸口已經足夠, 如同我的雙翼之於你的自由。 ──〈你的胸口已經足夠〉 暮色中在我的天空裏你像一片雲, 你的形狀與顏色正是我喜愛的樣子。 ──〈暮色中在我的天空裏〉 月亮轉動他齒輪般的夢。 最大的星星藉著你的雙眼凝視著我。 當我愛你時,風中的松樹 要以他們絲線般的葉子唱你的名字。 ──〈我在這裏愛你〉 好評推薦 彭樹君(作家) 專文盛讚 宇文正(聯合副刊主任) 凌性傑(詩人) 許含光(詩人) 許悔之(詩人.有鹿文化發行人) 陳繁齊(作家) 葛大為(資深作詞人) 深情推薦 (依姓名筆畫排列) 有聶魯達的詩的夜晚,我是甘願撲火的飛蛾。 被愛所奴役的人,都應當為此哀傷且著迷,沉醉且恐懼。 明明知道,灑落在身上,最好的陽光,最好的時光,都必然死去。 而詩,揚長而去,卻徘徊不去。 ──許含光(詩人) 好多年前,在英國倫敦的「黑井」Blackwell’s書店,買了聶魯達的《二十首情詩與絕望的歌》英譯本,送給喜歡寫歌、唱歌的小孩,記得我這樣告訴他:這是人類寫愛情最驚心動魄的詩集了…… 愛情是地震,是核爆,是主體性震碎,是最接近窒息與死亡感受的生命體驗;在灌了鉛的天空努力想要飛行,時而充滿力量,時而幻滅哀傷。 那便是聶魯達情詩告訴我們的,愛情幻影與真實的雙重性。很高興詩人、學者老友李宗榮的中譯本在有鹿出版,讓我們透過中文得以感受聶魯達情詩的激越、浪漫和無比不凡的想像。 ──許悔之(詩人.有鹿文化發行人) 我與宗榮認識多年,見證過他的青春歲月,當他要我為他所翻譯的聶魯達詩集寫序時,我卻翻開他的絕版詩集再次閱讀,因為我知道那是一個曲徑通幽的入口,通往愛情與詩歌的共感之地。 而在那共感的彼方,總是愛情太短,遺忘太長。 於是聶魯達的詩句成為註解,是譯者對於「絕望而美麗的青春」之追憶,也是每一個走過愛情但還未抵達遺忘的人們共同的心境。 ──彭樹君(作家)
這是一本獻給所有少年的書 這也是一本獻給所有人的書 從自己出發,用生命帶領生命 當孩子,也當自己生命的明師 ★全國POWER教師獎、大愛菁師獎得主杜守正,30年教育現場的動人故事 ★個人創見「少年禮」,激發孩子珍惜和追求自己和社會生命的豐實 ★隨書收錄「水源國小的孩子們與杜老師的歌」收聽連結,聆聽生命感動 所有歡笑與悲傷的記憶在這交軌 因彼此感動而互放的光芒也在這裡交會 一部電影《魯冰花》,改變了杜守正的一生,讓他立志來到教育現場,為偏鄉孩童服務。 他在淡水大屯山山腳的水源國小教導學生,讓一顆顆與眾不同的種子,長出屬於自己的神采與風貌。他和孩子一起畫生命的圖、唱生命的歌、吟生命的詩。他了解,若能從自身出發,充分感受土地、感受人際、感受文化,感受最後就能轉變成感動。而這份感動,將是一生取之不竭的養分。他以這樣的感動出發,發展出「少年禮」,帶大家找回自己內在的小孩。 依照自己的天性,活出像樣的自己,杜老師說,這種生命的完成就是「道」。《把孩子種回來》這本書說的,正是這樣的道心。 名人推薦 李魁賢(詩人、文化評論家、國家文藝獎得主) 鄭端容(國寶級校長、台灣「開放教育」領航者) 林文虎(台灣家長教育聯盟副理事長) 專文推薦 火星爺爺(作家、企業講師)、王榮裕(劇場導演、國家文藝獎得主)、林生祥(知名音樂創作人、三金得主)、張榮輝(全國中小學校長協會榮譽理事長)、張信務(全國中小學校長協會理事長)、黃淑文(心靈作家)、黑糖導演/黃嘉俊、溫美玉(「溫美玉科技作文」創始人)、趙婷(金鐘主持人) 感動推薦(※依照姓名筆畫排列) 「杜守正老師的教育理念和實踐,從學校走到社區,從學習深入生活,從學生對象進階到成人,視學校是社區的一部分,視學習是生活的一階段,視學生是成人的成長過程,所以無形中已經把教育當做終生以赴的任務和過程。」—李魁賢(詩人、翻譯家、文化評論家、國家文藝獎得主) 「我很想邀請正在空前壓力下辛苦著的國教教育伙伴看這本書。我們可以看到守正怎樣讓自已和孩子、和學生家長、和社區融合,形成一起成長的一個小社會體系。……讓我們也做一個樂在工作中又更能增長工作效率的教師。」—鄭端容(國寶級校長、台灣「開放教育」領航者) 「從杜老師的教學行止或許真能體會出來:就像大海是海浪的真相,生命才是學習的真相,而用生命引領那些個年輕的生命才是學習破繭的良方!」—林文虎( 台灣家長教育聯盟副理事長) 「用自己的方式將生命的感動流露出來。可能是在學校的櫻花樹下、廟口、或家裡的庭院,在一個可以串起大家共同回憶和感動的地方,一邊說一邊唱,做一個個人生命的展現。誠如杜老師在『水源生活卡片』中所言:『用去年的心得,過今年的日子。』『回到自己,走向一路的春夏秋冬。』—黃淑文(心靈作家) 「把孩子種回來。這個孩子不是別人,就是你自己內在的小孩!把孩子們種回來,也就是把自己種回來!」—杜守正
如果你過膩了東京的日子 想必是對自己的生活也過膩了 ★舒國治繼旅行文學經典《門外漢的京都》之後,雙璧之作! ★喜歡「尋幽探勝」的你,絕不可錯過這座終極之城—東京 ★一本最靈活最左右逢源,卻又不過滿、適可即止的東京指南! ★隨書收錄舒國治東京散步電子地圖,好好享受走路之城! 世外桃源多,在東京,誠不誣也! 東京。一個舉世少有的城市,充滿了城市的細縫與古往今來;一個了不起的地方,每個角落的人們都像是在修行。而在這座城市中漫步,簡直就太自得其樂了。舒國治以獨樹一幟的「舒式風格」,以偷懶的「泛看」取代專業的「盯看」,推理出城市縫隙的來歷而獲得趣味;尋找巨大城市中一點一滴鑿下的美好刻痕,每次不期而來的「撞見」,都是教人驚嘆的至樂。而這種城市中最佼佼者,就是東京。 「東京於我,根本已然是一大本百科全書了。我永遠不能窺它的全豹,只能不時的翻閱一下、瀏覽一下,就心曠神怡了。」—舒國治 舒國治「東京門外漢心法」: ♦主題是看:東京是舉世少有的充滿了城市的縫隙的那種古往今來湊在一起的大都會。當你愈來愈會看出縫隙,並懂得推理出縫隙的來歷,而獲得趣味,這時你在這個城市中的走路,就太自得其樂了。 ♦享受撞見:舉世太多市鎮你或許不適合「撞見」;但東京,你如不找時機去「撞見」,那就太可惜了!乃它的好店太多了。而驚喜,在人一世中,何其珍貴啊! ♦走路修行:以走路的移動來完遂「閱讀」「鑽研」「探求」這種過程,會很多方位的達到我說的腦筋裏的high意。而要大量的有張望式、閱讀式、鑽研式、探求式的走路地方,有這麼一處,東京。 ♦適時玩法:東京如此多的公園、美術館、名人故居、百貨公司…………你能恰好在正是最想進入的時刻而就不可避開又極其欣喜的走進去嗎? ♦公園珍寶:公園真是東京的珍寶,乃它很多是以古代最好的地景來圈廓而成。在一天行程中能踏進一或兩個很有味道的公園,那麼我要說,你算是遊東京的行家了! ♦地鐵速窺:用七十二小時地鐵券來快速「玩半區」,如此,方能在兩、三小時跨到了好幾個區塊,也藉此稍悉每一區塊的氣質。「跨區」,你才會記住它們的不同。 ♦建築巡禮:高樓的獨幢美感,或許不怎麼震撼人心,但它的在城市某一角之放置,是經過了多少的考量和規劃,又要做出極大的犧牲,才是它的有意思點。 ♦吃在東京:餐廳,在馬路上找。東京即使大,它的各區完全可以用「北港古鎮式」的行走目測法來把你要吃的店找到。特別前往的餐廳,也許更豐富,但少了那種偶遇的驚喜。
——暢銷新版—— 在微小的個人切片,她滋養眾生紛雜靈魂 在孤獨的邊緣,屬於她的留白將為你敞開 ・ ★ 音樂創作人鄭宜農 首部私我書寫 ★ 「一些留白可以聚集成一個不會有人發現的多出來的日子; 一個日子橫著擺可以變成一個中空的立方體。 在這個只有我能夠開關門的地方, 有時候我邀請他人進來,但大部分時候只留給自己。」 ——鄭宜農新版作者序 ■■新版內容新增: 全新作者序,與內頁照片全數更新,來自疫後世界的訊息,邀請你進入鄭宜農留白的專屬空間。 ■■鄭宜農為你朗讀|《孤獨培養皿(新版)》有聲書|鏡好聽・同步推出 特別收錄〈彷彿時間在這裡根本不曾往前〉台語版&精采人物對談 ►►https://tinyurl.com/2yrwkdcv 每個人的培養皿都不同 但都養著相似的孤獨 《孤獨培養皿》是鄭宜農首部私我書寫, 她用鑷子將一段聲音、一句話語、一種味道或一節觸感, 截下生命的某某故事做成玻片, 放到回憶的顯微鏡下仔細觀看, 平行凝視是時間單位,橫切面則能理解它的空間, 把它縮得很小很小,或許便能夠一覽它的色彩與結構: 幼時養的狗狗阿毛教導她無私的愛、 老家羅東的房間裡驚異發現恐懼的聲音、 在陽剛玩具間惴惴不安的異感認同、 青春期的舞蹈是無法抑制體內對凝鍊的追求…… 25篇散文,25種孤獨的培養皿, 是鄭宜農的故事, 同時也包容他人的、形形色色的、千千萬萬的關係, 在其間對話,在其間嚴肅地面對自己, 使他與她與它,無論來自哪種樣貌的培養皿, 都終將因理解與被理解而趨於完整—— 她滋養一個又一個,孤獨,卻從不孤單的靈魂。 ■■ 專文推薦 「也許搭杯濃茶,在雨絲飄灑的日子,揀一段自己的童年,藉她秀麗並懇摯的文字。……讓書本像件鬆軟小被,以溫暖覆蓋溫暖,讓你也想想你爸你媽你阿嬤,最重要的是,你。」 ——盧建彰|詩人導演 「讀妳的書的時候,我一直在想這不就是我們每個人始終無法感到真正靜止的原因嗎?在絕對的自由,所意味著的絕對的孤獨之中,每分每秒像鞦韆一樣擺盪。一個人一生究竟要變成別人幾次呢,宜農小姐。」 ——蕭詒徽|編輯/寫作者 ■■ 設計師吳佳璘對《孤獨培養皿》的詮釋與設計理念 孤獨是菌種,意念成為養分之際, 長成眼淚與對話的形狀,或者是重力與詩的型態。 在養液裡共生,在意識內分化,在顯微下得到記載; 於是,人和孤獨必然相擁,相擁重新成為一個菌落般的存在。 ■■ 1|培養皿|關於建立與孵化 『我始終在建立自己的聲音,或許只是因為我是一個在靜默中長大的孩子,而靜默裡的聲響如此劇烈,比這個世界裡的任何角落都還迫切地需要被聽見。』 ——〈靜默之中〉 『只清楚記得朝它奔跑的途中,那份單純到不可思議的快樂,並且直到這個年紀,還是很常在往世界跑去的路上,發現自己在這個部分,其實一直都是沒有變的。』 ——〈仙人掌〉 ■■ 2|玻片|關於告別練習 『在這個又停滯,又下著雨的小鎮上,我寄存了大半的童年記憶,最終就像一盆靜止不動的水缸,怎麼游也游不出去。』 ——〈水缸〉 『在我心裡面,是不是偶爾會覺得放棄比較美呢?可是我好像有一點厭倦了,那一團濃稠、混濁、墨黑色的恐懼。厭倦的感覺,並不美。』 ——〈聲音的故事〉 ■■ 3|鑷子|關於學習愛與擁抱 『無瑕的歡快總會感染人心……那樣的純粹很珍貴。當阿毛又喘著氣在地上打滾,我總能打從心底發笑,那些時候,真覺得養到一隻很棒很棒的狗。』 ——〈阿毛〉 『突然意識到自我人格轉換的時刻,困惑感就像一顆顆小種子種在密室裡的花園……原來一直以來被禮讓與呵護著,原來要過真正分工合作的人生,一定要先從明白自己開始。』 ——〈前世與今生〉 ■■ 4|顯微鏡|關於打破我與非我 『每一階段的回頭看,那些留白處就多了幾個我們之前沒有看到的關鍵,所謂的成長,其實也就是在這些看漏了的遺憾之中尋找答案。』 ——〈傳染與留白〉 『愛與恨與傷痛與復原的方法,更是五花八門,愈是多元的社會,愈不需要只擁有一種寬容或看法。始終搖擺不定的我,才在這一刻終於長出了一個自己的形狀。』 ——〈尾巴〉
一本好讀又自帶洋蔥的法普之書! 11篇真實故事,非典型檢察官姚崇略 揭開檢察官每日工作的爆肝與不甘! 不要說什麼捍衛正義 他只是和弱勢的當事人 站在一起! —閱卷、開庭、訊問、審核搜索票…… —犯罪現場勘查、執行搜索扣押、驗屍……檢察官到底在做什麼? —什麼是「偵查檢察官」和「公訴檢察官」? —「偵」或「他」字,案號怎麼分? —職權不起訴是什麼?緩起訴處分又是什麼? 在法庭上,執搥的法官是正義的化身,雄辯的律師有戲劇的張力, 那檢察官是誰?他在做哪些事情? 無論是需要抽絲剝繭的殺人事件、難解的婚外情感情糾紛、 年年遽增幾乎癱瘓司法的詐欺案件,或是需要社福介入的竊盜案…… 檢察官都在場! 有時要執起公平的天秤,有時要擔任心理輔導師傾聽他人的苦衷, 有時則需適時打開社會安全網,而非一味送入冰冷的監牢…… 但不變的是, 檢察官是在法庭上和當事人站在一起,為他人發聲! 《我不是人家說的那種HERO》中, 現職檢察官的姚崇略現身說法, 以11篇真實經手過的案件,改編而成故事,講述檢察官的工作實況; 用大白話,解釋深奧難懂的法律概念與制度。 「很多人覺得檢察官應該就是要辦『大』案, 但是我總覺得,用小人物的故事, 應該可以讓民眾更知道檢察官在做什麼!」 期盼以本書讓一般大眾更理解「檢察官」一職, 透過深入淺出的故事,讓司法工作、檢察官的職人生活, 可以更貼近你我的日常! 用白話文去解釋法律制度跟法律的規定, 讓案件當事人不管是起訴或被不起訴, 都可以知道檢察官寫的東西是什麼意思, 讓人民覺得司法其實可以親近一點, 這是我這幾年一直努力的方向, 也是我寫這本書的初衷。 ——姚崇略 /一百元是她所需要的溫柔: 母親過世後,再沒人帶她去精神科回診,平日撿拾回收物維生的婦人,禁不起饑餓,拿了輪椅小販的一百元……但刑罰是改善她生活唯一的方法嗎? ►►這則故事談地檢署的分案跟職權不起訴 /深夜無人知曉的連續殺人: 一起看似性侵的兇殺案,竟牽起另外三起殺人案件;檢察官家中半夜響起的門鈴聲,是不是被害人冥冥之中指引的方向? ►►這則故事談死刑案件與相驗 /老公,他的那個沒有進去: 日久生情的同事,相約去賓館幽會,警察破門,衣衫不整兩人稱是蓋棉被純聊天,被戴綠帽的丈夫憤而提告,但有時司法無力解決情感,檢察官化身心理輔導師,傾聽一場失敗的愛情。 ►►這則故事談再議制度與通姦罪除罪化 /你的哭爸,不是他的哭爸: 兩個發生行車擦撞的運將司機,下車起了口角,一個罵哭枵哭爸,一個委屈哭哭。但在法庭上,罵人都會成立公然侮辱嗎?怎麼罵人不帶髒字?檢察官有一套藝術…… ►►這則故事談公然侮辱罪/告訴乃論 /歡迎光臨!寶島詐騙天堂: 詐騙集團像地鼠打不完!承辦眾多詐騙案的檢察官也接到詐騙電話,他如何智取犯罪?又如何親眼看一個小家庭誤入「偏門工作」,淪為犯罪集團的洗錢車手…… ►►這則故事談年年遽增的詐欺案 /法庭上終於理解的外國語: 面對妻子死亡後、接踵而至的盤查與筆錄,外籍丈夫冷漠的外表底下,是在異鄉說不出口的恐慌,如何在語言不通的情況下理解龐大的司法運作? ►►這則故事談司法通譯制度 ………更多故事,盡在《我不是人家說的那種HERO》……… 本書特色 1. 以真實案件改編,還原生活中可能遇到檢察官的情境。 2. 以淺顯易懂的文字,「講人話」解釋深奧難懂的法條。 3. 每篇章附條列式「法律小知識」,歸納整理重點概要。 名家推薦 張鈞甯|演員 盧建彰|詩人導演 ——專文推薦(按姓名筆劃排序) P律師|臉書粉絲專頁「P律師:漫畫法律人生」經營者、執業律師 王韻茹|國立中正大學法律系教授兼中央選舉委員會委員 邢泰釗|最高檢察署檢察總長 林志潔|國立陽明交通大學科技法律學院特聘教授 林明昕|國立臺灣大學法律學院教授 法律白話文運動 章魚法官(張瑜鳳)|法官 陳菁徽|立法委員 黃致豪|律師 羅秉成|行政院政務委員 ——帥氣推薦(按姓名筆劃排序) ●王韻茹|國立中正大學法律系教授兼中央選舉委員會委員 法律並非萬能,法律人並不是超級英雄,而只是盡其所能之人。 ●邢泰釗|最高檢察署檢察總長 檢察官能為人民做什麼?做到什麼程度?本書除法普外,也提供讀者一個多元性的視野與省思。 ●林志潔|國立陽明交通大學科技法律學院特聘教授 相較於在法庭上判斷「人到底是不是眼前的被告所殺」的法官,檢察官的工作範圍很廣,複雜度很高,光是要從茫茫人海中特定出一個犯罪嫌疑人,把他帶到法庭,說服法官和國民法官,並提出證明此人的犯罪到「無合理懷疑的程度」,對我來說,基本上就是神級的工作。 檢察官要應對各種群體,環境犯罪、金融犯罪、國安犯罪、生命身體健康的犯罪,犯罪態樣千差萬別,要同時應對行為人和被害人,同時應對警察、行政機關、企業、人民團體,每一個案件都考驗檢察官的專業、也考驗檢察官溝通協調的能力。 我尊敬檢察官,因為他們做著困難又需要有人去承擔的責任。也願意用我的專業給檢察官們支持。姚檢察官的這本書,用生動的案例和易懂的文字,告訴大家這個「人在做神的工作」究竟是怎樣的運作、有哪些挑戰。對推廣法律普及、讓社會大眾了解檢察官和司法的樣貌,貢獻很大。謝謝姚檢察官的努力,謝謝每一位在崗位上默默奉獻的檢察官。 ●林明昕|國立臺灣大學法律學院教授 檢察官、法官⋯⋯等司法官,到底在做些什麼?一般人霧裡看花,其實不是很清楚。姚檢以非常通俗的語言,現身說法,娓娓道出自己工作上的經歷,有笑也有淚,讓我們可以很輕鬆地去認識檢察官的職業及其日常;相當值得推薦。 ●陳菁徽|立法委員 看了〈歡迎來到詐騙天堂〉一篇章,實在是心有戚戚焉。 「台灣的詐騙,已經是指數型的成長,二○二三年一整年,民眾被詐騙的金額高達八十八億,而且報案的件數呢,幾乎直逼四萬件,非常的誇張。」這是我甫在總質詢對陳建仁院長質詢的第一題。姚檢用自己生活中的小故事,以及承辦的詐騙案件,告訴大家,其實詐騙已經無所不在,不只受害者到處都是,甚至只是希望「打零工」的民眾也會不小心成為詐騙的共犯。 其實,上述的詐騙統計數字,在立法院已經是不分黨派的委員日日追問的議題。那日,我們最終是要告訴行政單位,內政部的「打詐」影片宣導,成效極其不佳,甚至廣發的雲端資料夾內,被人誤放柯文哲市長選總統的競選錄音都沒人發現,代表過了這麼久,根本沒人注意。 數字是冷的,但每一個因為詐騙案件而破碎的人生或是家庭都是悲傷哀痛的。 詐欺案件的飛漲,不只受害者家破人亡,更已經對基層檢警的工作負荷造成嚴重衝擊。即便追查成功,人頭帳戶與車手占絕大部分,真正的法外惡徒還藏在幕後,詐騙首腦仍不斷繼續吸收人手詐騙。 做為民意代表,我們會一再、一再、一再地去提醒、告誡行政單位,不管是不是嚴刑峻罰,詐騙的問題必須要被面對、被解決。只希望為官者能以蒼生為念,好好地來保護民眾,也能拯救被詐騙案件淹沒的地檢署。 司法官可以說是中華民國最優秀的公務員之一,工作內容卻也最複雜專業,感謝姚檢願意用這麼通俗、淺白且生動的方式,來讓人一窺檢察業務。我要說,好書!值得一讀! ●黃致豪|律師 融合法普與閱讀人情之樂於一作,照見檢察與秋霜烈日之艱於一書;法律人應讀,非法律人必讀。樂以薦之。
那一段飲食體驗與街道時光,是城市身體認同的印記。 時空流轉,在味覺的邊境上, 記憶如果百味雜陳,卻正是我城台北緩緩現身的一刻。 ★台北文學獎得獎之作、華文世界最深情的台北告白,十年經典新版 ★台北的多樣,台北的滋味,台北的記憶,讓韓良露說到你的心坎裡! ★林懷民、蔣勳、嚴長壽、陳浩、楊澤、張小虹溫柔力挺 我何其有幸,生在滋味如此纏綿悠長的台北, 我將永不厭倦地當個台北說食人, 讓這個城市的飲食之味永遠流傳後世。 若時代可以咀嚼,吃到口中的食物往往成為歲月的寓言,領人通往時光記憶迷宮,「最溫暖的女巫」韓良露一口一口將台北吃進肚子裡,貼蘊著靈魂,記憶與時光讓所有的食物發亮,那些點點光火,正照亮台北的今昔,台北的各種角落。 《台北回味》帶我們沿著盆地行走,從繁華退盡的大稻埕、艋舺,經西門町、林森北路、東門町,往南到激昂青年時光的溫州街、羅斯福路,往北至幼時成長的天母、北投,而往東則到東區以及信義商圈。韓良露書寫街區的演化、時代的精神,以飲食為回味過去時光的線索,以味覺爬梳人生風景。台北的興衰與流轉、喧騰與疏離、混亂與共生,重重疊疊的食物印記,那便是她記憶台北的方式。 「有了足夠的閱歷,談美食,不僅僅是從『吃』的角度,也可談吃『什麼』,把歷史、源流、文化背景統統收束在文字中,這也是良露一直能夠以生活美食作家的角色在台灣引起讀者共鳴的主因。」──嚴長壽 「還有誰能把生活了一輩子的城,描寫得如斯細膩,如斯『眼耳鼻舌身意』地全面打開,讓你跟著她一塊兒回味的不祇是此時的台北城,還有時間的流轉,時代的向度。」──陳浩 「守著一個攤、一家店,一做十年、四十年,其食物精神就成為人文地景,就是台北;我們去吃,我們就把台北吃進肚子裡,化為身體裡最真實的鄉愁養分。……滋味工藝的基底是人心,如果我們終究只想回味台北吃食,那麼正是我們塑造了我們的台北。」──韓良露 寫飲食,寫記憶,台北各處,都有韓良露回味的痕跡── ● 飽經滄桑的【圓環】 「我曾在某些周末晚上,和阿公、阿嬤、阿姨到圓環逛小吃,還記得那種熱騰騰的都市活力……『進來坐人客』。選定後坐下的客人,也通常不會在一家就吃飽喝足,總會留一些胃口再多吃兩三家,這才是真正的續攤,每個人在此都獲得簡單實在的口腹滿足。」 ● 飲食大熔爐【西門町】 「美觀園的日式特餐只宜懷舊的人吃;一塊冷豬排佐番茄醬,加上兩片洋火腿,旁邊再放一點高麗菜沙拉加美乃滋,到底好吃在哪,我迄今仍說不出來;但我迄今每次去,都忍不住點這道童年起就吃的東西。味覺是時光的咒語,童年味、家鄉味,都是個人獨特的咒。」 ● 生活美學之地【永康公園】 「小公園(錦華綠地),周遭一些賣老茶的、老理髮廳、老舊貨店,夾雜著年輕人創業的有風格的二手衣店、二手家具店,這些店和東區那些有牌子的店都不同,每一個店都像在述說某個主人想過的人生。」 ● 大學時光【公館、師大周遭】 「那個時代也沒真正關心哪一種單品咖啡或哪一款的義大利咖啡好喝,大家喝的都是青春和時代的味道;鄉土文學、本土音樂、社會改革,那是一個一切還沒開始分裂的時代,文藝青年都相信別人的善意,沒有誰給對方扣帽子,因為當時還是七十年代,大家有共同的夢。」 ● 動靜皆宜的【天母】 「在涼風似水的夜裡,我走在三十年前走過的小路,想著未來三十年天母或我自己又會有什麼變化呢?走遍世界的我,十年前還覺得自己或許可以終老於倫敦、巴黎或京都,現在卻知道不可能了,我只想終老於天母。我希望到時仍有些安靜的小路,一些老店讓我能回憶時光。」 寫吃食,寫店家,餐點上桌時,都有韓良露口腹的記憶── ● 【台菜】混血個性 「台灣菜的特色究竟是什麼呢?……或許是『混合菜』...不僅源自閩菜,多湯菜,刀工細密,調味酸、甜、淡,而且多用沙茶、蝦油、紅糟、桔汁;再因日據五十年,日本料理的影響也滲入台菜,如燒烤鰻魚、生魚片、龍蝦片、洋芋沙拉、蒸蛋等,也常見於台菜宴席。」 ● 鄉愁【牛肉麵】 「牛肉麵是打發一餐的良伴,不須隆重,亦不嫌寒酸,又深具台灣風情,每到國外,牛肉麵常在午夜夢迴浮上心頭。區區之物,何等魔力,凡牛肉麵癡者,必有所會心。我曾在洛杉磯開上兩小時車,只為吃上一碗台灣人去開的『半畝園』牛肉麵,真可嘆也。」 ● 【西餐】想像 「『台式西餐』受日本影響,像民生西路的老店『波麗路』就是其中代表。……湯多半是俄式羅宋湯或玉米湯,頭盤則常常是火腿洋芋沙拉,主菜最普及的有俄式炸豬排、起司烤魚(蝦),甜點則大多是雞蛋布丁……而最後上的咖啡或立頓紅茶,也都不是平常人家會喝的東西。」 ● 【冰果室】物語 「談起小時候常吃的手工雞蛋杯,用鐵盒子裝的圓形杯球,鐵盒中還有一橡皮筋,吃完冰後,這個橡皮筋還可用來彈人。當大夥講起這些陳年往事時,每個人都變得興奮不已,都覺得雞蛋冰好吃極了。但也許真正好吃的不是冰,而是每個人對時光的懷念,是時光把滋味變美。」 ● 人生【麻辣】 「麻辣之味,從早期少數人的癮頭,在八十年代後,卻因麻辣火鍋大風行,成為台北飲食風景中很重要的面貌。尤其是東區,各種自助式或頂級的麻辣火鍋專賣店一家一家開張,而吃麻辣火鍋的人,以從事娛樂、媒體、夜生活工作者最多。」
烹飪不是玄學,是科學—— 掌握原理,打通觀念,確實闢謠,在家裡也能吃道地日本和食! 一本從家庭主婦角度出發的正統「和食烹飪理論」書籍! 一本喚起做菜渴望、激發你做得更好、更順手的食譜書! 「所有口耳相傳的經驗,背後都有其成因, 而找出原因,就會是通往快意廚事的鑰匙。」 ——許邦妮 四十三歲那一年,許邦妮走進東京的和食料理專門學校,領到廚師服、圍裙帽子、一套廚刀與兩雙鞋,展開正統和食課程的學習,以一介家庭主婦之姿,進入日本料理的「裏世界」。三年後,她從學校畢業,紮實的實習實作與學科原理,讓她脫胎換骨,一改過去家庭廚房中的自我摸索,終於融會貫通和食背後的原理、文化意涵,系統性地補足了科學知識,打造料理公式——無論器材、人數、食材品項如何變動,巧婦總能炊出好米。許邦妮將此系統學習帶回台灣,在山坡上的料理小教室和同樣喜愛和食的人一起展開共學。 本書從日本和食料理的基礎開始:如何煮一鍋剔透飽滿的白米飯、如何粹取日式高湯(出汁)——看似簡單,卻是整個和食世界的原點,並透過「一汁三菜」定食的概念,分享一日三餐、一年四季的烹飪建議與日式配膳的心法;保存與整潔也是廚事重點,許邦妮淺淺分享食材的加工發酵與保存、廚房必備工具與清潔妙方,以及如何用最基礎的糖、鹽、醋、醬油、味噌,變幻出各種市售調味料。 《山坡上的料理小教室》不僅是一本專業嚴謹的食譜書,也透過理科的分析、主婦管理廚房的視角,將烹飪這門科學的原理,透過每個章節的「共學筆記」,讓讀者也能輕鬆在家裡複製和食料理,讓烹飪變成一件容易且精準掌握之事! + + + + + + + 【憂心…】做茶碗蒸時,我買的蛋跟食譜上的不一樣,高湯加多少才正確?! 【闢謠!】 只要有超過20%濃度的雞蛋液,加熱超過80度以上,就可以讓茶碗蒸成形。普通尺寸的雞蛋,兌上150毫升的高湯,即液體:蛋液=3:1。 【憂心…】做炊飯時,材料不會生水嗎?液體不需要減量嗎?材料這麼多,液體不需要增量嗎? 【闢謠!】 不用。炊飯時所加的調味汁混合均勻後,取「糯米重量× 1.0+白米重量×1.2」的液體量來使用。上面配料是利用煮飯時的蒸氣蒸熟,跟控制米飯烹調時間的液體,並沒有太大的關係。 【憂心…】第一次釀梅子酒,糖的種類與比例到底要怎麼準備? 【闢謠!】 隨意。糖在泡酒時的功能主要是調味,可以選擇自己喜歡的風味來添加。梅子+酒:糖的比例低於25%時,風味會略帶酸味,可依喜好增加。 本書特色 ●從洗米煮飯、取出汁,理解和食文化的原點。 ●掌握「一汁三菜」定食原則,學習和食的配膳心法、器皿搭配。打造好吃、營養又好看的日日餐桌。 ●根據大部分人經常有的料理困惑闢謠,「共學筆記」扭轉迷思。 ●詳細拆解食譜步驟,條列「料理公式」,讓你融會貫通,從此不必依賴食譜的分量與做法。 ●全彩照片,傳遞和食料理的動人,以及舒心的東京/台北生活風格。 名家推薦 本書是由一位在敝校學習了三年和食調理的作者所撰,作者回顧自身學習時的成長過程,希望透過自己的著作能讓廣大的一般讀者,藉由本書能更精準的烹調出「真正的日本料理」。這是一本正統的「和食烹飪理論」書籍。——渡辺 勝(東京壽司和食調理專門學校 創辦人兼初任校長,現為倫敦分校代表) 邦妮以日常和求學生活為引,用家常菜為例,詳加說明食材、烹飪原理和器具,提點新舊口味變換的技巧,傳達對飲食的思考和體驗。她同時戳破一些道聽塗說,把科學寫得流暢易懂。這樣的人寫書有責任感,令人放心。——沈倩如(食物攝影師) 【來自「山坡上的料理小教室」學生們的表白】 邦妮老師的教學理論與實務並重,能愉快的學習料理、滿足的享受美味,一堂再遠都要去的料理課!——Chauffer(愛吃貓奴) 從家常到和食,邦妮老師總能化繁為簡,以自身的經驗、站在學員的角度上去蕪存菁每個步驟,同時釋疑料理科學和眉角,將四季旬味毫不保留的分享,總是能讓自己身心都收穫滿滿。——Idril Chen(溫叨有貓 UnTau.Cat) 感謝邦妮以潤物細無聲的方式,將和食專業與和風美學融入課程,讓我們實際用五感體驗料理創造出的美好氛圍。深入淺出把很科學的料理知識與職人技術,不藏私的轉化為普通人也能從課堂上,帶回到日常生活實際操作的簡單步驟。喜歡跟著邦妮做料理,學習用料理讓生活更美麗。——meowphile(就是個普通人) 擁有深厚理論基礎和強大實務經驗的邦妮老師,她的教學邏輯清楚易懂,整個課程從編排到布置,充分展現其備課的用心及細緻高雅的品味。不管是想精進廚藝還是想來一場美的饗宴,在邦妮老師這裡都能得到滿足。——Polly姐 三年前第一次在社團看到某篇攝影和文字的分享,真切的感受到邦妮老師對於生活五感的講究與追求。於是報名了位於山中的日本料理課。進入教室,映入眼簾的是細緻高雅的季節氛圍陳列,以及如同日本料亭般溫暖而細緻的豐富香氣。接著從理解料理科學原理到實做,精準且行雲流水的料理技法,讓人深深感受到料理職人的精神意念。課程的最後,在日本料理獨特的款待精神中,每一口味覺都讓人充滿感激。感謝邦妮老師讓我在台灣能確實感受到美好四季的流轉。來上課是我每個月的期待,謝謝老師為我的生活帶來豐盛。——Ruru Lai(春禾設計事務所) 跟隨邦妮老師的步伐,掌握料理方程式,信手捻來的食材也能成為日常佳餚。——Sun(栗・香料咖哩) 邦妮的料理課改變了我對很多食材的印象,透過她的教學,把對用餐者「好好吃飯」的期望,實踐在每一次的餐桌上。——Tina 跟著邦妮老師做菜,學會以科學角度重新面對料理,收穫滿滿!——林湘云Serena Lin(烈酒講師/女威俱樂部創辦人) 邦妮老師總是說「料理是科學不是玄學」,在老師的教室裡,有職人手法的專業解密,也融入家庭主婦的隨手便捷。老師讓我們在家做菜,即使隨意,也充滿底氣。——花花 總是期待每一堂山上的料理課,在精緻的和食中,感受季節流轉。從溫暖的家庭料理,到步驟較為繁複的精巧菜色,彷彿推開通往日本的任意門。由科學理論著手,輔以製作時的小技巧,邦妮老師總是知無不言,言而不盡,將課程集結成書,必定值得收藏!——浮光LumiFufu 在飛揚浮躁的自媒體時代,仍有人在山居歲月中靜靜打磨自身的技藝,且不吝於以最科學、最簡明的方式傳授給學生。不打誑語、不賣關子、不怕你學,在邦妮的課堂上不用擔心學到似是而非的和食,只會感受到滿滿的誠意。——漢娜(漢娜的小餐桌) ►►更多學生推薦,請點入:sites.google.com/uniqueroute.com/bonnysstudent/
如實翻作。如時播弄。 如一朵花靜靜開落。 在春之季。在秋之日。 在每一個生命時刻。 多年前,她在小島種地。晴耕雨讀。日裡夜裡。揀瓦礫,播種籽;讀一本書,喝一杯茶。曾經,廚房是她的聖壇,書房即她的解放。生出幾畦地,汗滴下土,芽萌出綠。春夏秋冬,有如時而至的,有無常侵擾的;關於土地關於食物關於安居關於旅人關於肉身之衰關於生活與生命。她曾在小島種地。天地悠悠。日復一日。 ★榮獲開卷好書獎中文創作年度好書殊榮 ★蔡珠兒經典散文集,新裝面世 關於飲食,她走遍全球;關於植物,她俯拾可談; 關於旅行,她興味盎然;關於生活,她心有所感。 挑戰書寫深度與廣度的蔡珠兒,寫下一篇篇世間樂趣讓你一探窺究。「傻婆荷蘭豆」章節寫園圃農事,下田當農婦的興味;「暖紅色瑪麗亞」章節則是一段段出走、環遊世界的探險;「馬場維修記」章節隨筆記錄平凡的生活;「叮叮見聞」章節中,蔡珠兒筆下的香港硬是個道理;「時間的逃犯」則是最引人入勝、大呼過癮的蔡式美食書寫……一切都收錄在這本經典散文集《種地書》。 其中,蔡珠兒的美食書寫,有其溢於紙上的色香味、有歷史考究的淵源、有食物與人的關係,更有全球化食物的生態鏈批判。談到寫作思維時,蔡珠兒說:「我都是用寫論文的方式來寫散文的。」「我寫文章看重結構,還要收集和消化資料,步步為營,層層推演,真的跟寫論文沒什麼兩樣。」 「蔡珠兒文筆令人驚豔,凡屬文字都充滿色香氣味,幾乎有躍動的生命藏在其中。……她逼真的文字彷彿就是一具攝影機,把蒸、熬、燜、烤、煮、炒的廚藝動作,全部攝入文字裡。在鍋裡蹦跳的食材,簡直歷歷在目。文字在進行時,富有音樂性。在抑揚頓挫的節奏裡,好像聞到酸甜苦辣的滋味。文字的張力發揮到極致,沒有一位散文家能望其項背。」 ── 陳芳明《台灣新文學史》 「蔡珠兒寫作了多本以食物為主的散文,讓讀者們得苦苦忍耐那種文字的活色生香,不能不說也是煎熬和焦慮。翻開蔡珠兒的書,我們永遠感到飢渴。」 ──楊佳嫻(作家、國立清華大學中文系副教授)
出版十二年 文壇心靈醫師王溢嘉 莊子新詮暢銷經典 一本最好讀、實用的莊子工具書! 體會深刻彌新的大智慧,掙脫感官與思維的重重枷鎖。 讓莊子陪你逍遙走紅塵,重新觀照、定位自己的人生。 人世間的大智慧、小處世,兩千多年前的莊子已經給了我們最寶貴的建議。 一起來讀懂、活用莊子之道吧! 從莊子的時代到此時現在,世界並沒有太大不同,但人們卻依舊在人與事的利害糾葛裡,無能釐清眼前的路。 王溢嘉以一個現代知識分子的角度出發,耙梳出與現代人諸般處境相對應的觀點,用新穎活潑的方式,重新歸納、整理莊子的哲學,讓你我的人生能藉此減少許多疑惑、困頓與痛苦。
佛光山開山星雲大師 獻給疫後世紀的人間力量 ★當覺知到自己起慈悲心,即知有觀世音菩薩 因慈悲而流淚的時候, 我們的心中就生起觀世音菩薩! 人間因為觀世音菩薩, 希望、信心和自在,永無斷絕。 最為人所知,並融入民間信仰的觀世音菩薩,慈悲、歡喜、祥和、聞聲救苦、消災解厄等形象深植人心。 星雲大師闡述「觀世音菩薩慈悲圓融管理法」,健全自己,利益他人,並應用在生活、人際互動、工作、事業等各方面,提升自我能量,更是個人、組織、企業的管理範本。 二十一世紀已過了不少年,歷經了新冠病毒的百年大疫和世局動盪,氣候變遷,四大不調,世間面臨巨大的危機。 星雲大師圓寂前的一生,講經、說法、弘道、行慈,對如來真實義有著印心的體解。 「求觀音,拜觀音,自己更要做個觀世音。」星雲大師如是說。當我們擁有觀音般的「慈悲心」、「智慧力」、「精進力」,人間圓滿的真諦,就在心中、眼底、雙手和腳下,與我們真實合一。 將一切事物、資源、環境都視為己有,乃至所有生命所共同擁有,就是佛法所說「無緣大慈」、「同體大悲」。 慈為「予樂」,悲能「拔苦」;諸佛菩薩因具大慈心,雖然和眾生沒有造作的業緣,但也願意發大慈心給予眾生快樂,這是「無緣大慈」;而諸佛菩薩的法身,與眾生之法身等同,自他無分,將別人的痛苦當作是自己的痛苦,故亦發大慈心而前往救度,拔除眾生的痛苦,這是「同體大悲」。 既能無緣大慈、同體大悲,所有的生命與環境,將進一步和諧而處、吉祥共生。這也正是為何近年來我總是在倡導「心保與環保」的原因,當每個人把心照顧好、保護好了,我們的環境、國土、世間就會得到最好的保護和存續。—星雲大師 本書特色 ★ 本書詳述華人世界敬仰的「觀世音菩薩」,如母親般溫暖、慈藹的形象,對我們人生有形與無形的重大影響,以及我們如何發揮自己的內在力量,如同觀世音菩薩般助己、助人。 ★ 「觀音管理」專章,星雲大師闡述「觀世音菩薩慈悲圓融管理法」,為星雲大師對觀音菩薩的創見,可做為個人、組織、企業的管理範本。 ★ 收錄星雲大師翻譯日人森下大圓所著之《觀世音菩薩普門品講話》,將經典原文分段深入淺出解說,讀完期許做一個具有「慈悲心、智慧力、精進力」的21世紀人。
佛光山開山星雲大師 獻給疫後世紀的人間力量 ★佛陀怎麼說、我們怎麼做,於現世既富足又安樂。 星雲大師:佛陀教導妙慧童女的修行之道, 即是人生的應世、用世之道。 台積電志工社社長|張淑芬 感動導讀書中的慈悲之美、智慧之香。 想要長得好看、想要擁有好人緣、想要工作穩定、想要親友平安、想要受人信任、想要自在優游、想要獲得清淨、想要遠離心魔、想要得到解脫、想要往生佛國……。 亙古以來,生命的精進與努力,無非尋求以上十種大解脫,這十個人生的課題,將近二千六百年前,佛陀透過回答妙慧少女的提問,已經給予我們最明確的富足安樂指南。 二十一世紀已過了不少年,歷經了新冠病毒的百年大疫和世局動盪,氣候變遷,四大不調,世間面臨巨大的危機。 星雲大師圓寂前的一生,講經、說法、弘道、行慈,對如來真實義有著印心的體解。 星雲大師為安頓現代人之身心憂惱,以深入淺出的方便詮釋,從《妙慧童女經》出發,為我們指出「十種幸福之道」,跟著佛陀做改變,您可以是人間最幸福的人! 佛陀教導妙慧童女的修行之道,即是人生的應世、用世之道。佛陀教妙慧造佛像、禮佛塔,教她慎言語、敬眾生,目的同歸一處:用恭敬心、清淨心來看自己和眾生,自己是佛,眾生也是佛! 所謂「心、佛、眾生,三無差別。」禮佛,正是為了珍視、禮敬自己與眾生尊貴的佛性。只要把人做好,則人人都會成佛。所以,人間佛教追求的是現實與修行(世出世間)成就的福慧雙得。—星雲大師 本書特色 ★ 本書詳述2600年前,一位八歲少女「妙慧」向偉大的覺者佛陀,請教十個人生的關鍵問題,妙語問答中佛陀就已經告訴我們如何做到這一切。 ★ 台積電志工社社長張淑芬感動導讀:書中的慈悲之美、智慧之香 ★ 收錄《妙慧童女經》原典與白話譯釋,指出十種幸福之道,跟著佛陀做改變,您可以是人間最幸福的人!
一本傾訴與對話與療癒之書! 詩是宇文正生命的伏流,忍不住於此刻湧泉而出 她精巧捕捉,珍藏在遠方的角落 在一切好累的時候 願你能停下來 感受生活無情卻有愛 在《我是最纖巧的容器承載今天的雲》之後,宇文正出版第二本詩集,在五十八首詩作中透露出傾訴與對話,她盡情痛快抒發了在生活中不同時刻、生命中不同階段所積累的感觸與心境—— 召喚充沛的情緒或感觸,專注於日常生活各個角落的審美,無論是陽台窗邊的兔腳蕨、姬龜背,或者懷中的貓咪、已逝的狗毛孩寶寶;季節的轉換、星辰的交替,都顯露出宇文正溫柔、易感的心靈和環境相知相惜。而青春詠嘆、愛戀懷想與歲月流逝,也是宇文正筆下的主題;偶有輕快俏皮的速寫,在牙醫診療椅上的唉哼,希望NBA勇士奪冠的喜望……宇文正藉由深層書寫來進行自療,以六卷詩作,傾訴了一個在快速流動的生命進程裡,細心感受又勇敢堅持的心靈,使得讀者產生深遠的共鳴,彷彿被修復了殘疲的生活齒輪中,某一僵化的零件,能在徹底休息中,行走更遠的他方。 書中收有多幅攝影師孫晨哲的作品,一眼一瞬,從日常的角落截放出詩意,在海水漲滿雙眼之前,牢牢看著當下的風景。 「在第一本詩集出版若干個月之後, 詩如泉水般湧了出來。結束,也是開始。 我以為第一本詩集,是創作生涯意外的插曲。 詩的伏流竟能再度湧出,我充滿感謝。」 ——宇文正 名家推薦 「這是一部誠實、率真、幾乎完全放開的,傾訴之書。」——詩人|羅智成 專文推薦 白靈|詩人 向陽|詩人・國藝會董事長 李進文|詩人 李蘋芬|詩人 吳緯婷|詩人 夏夏|詩人 楊澤|詩人 潘家欣|詩人 ——溫柔推薦(按姓名筆劃排序)