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素食的奧秘
「但是你們不可以吃活的血與肉」——《聖經》「世界上所有的生命都不可傷害」——《古蘭經》「我們的聰明才智比動物高一等，可是從生存的權利來看，我們當然和動物不相上下。」——達賴喇嘛，西藏宗教領袖「你吃素嗎？」、「你為什麼要吃素？」素食是既古老也又新穎的問題。當今全世界有越來越多的人因為趕搭流行風潮而開始吃素的趨勢，也有越來越多的人為了活得更健康而轉投吃素的行列。不過吃素起源於何時？吃素的原因又是什麼？《素食的奧秘》作者克勞斯?萊茲曼（Claus Leitzmann）不但要帶你探究素食的文化根源、宗教根源與哲學根源，也試著以人類學、人口學、病理學與營養學的角度，切入與素食攸關的重要論題，讓不瞭解素食的讀者明白「素食主義」是什麼，也讓正在吃素的人更加明白吃素的意涵為何不只是作用在生理層面。
細菌之謎
國立清華大學分子醫學研究所教授 張晃猷 國立交通大學生物科技研究所教授 彭慧玲 權威審訂?保證無誤 說到細菌，一般人都會聯想到疾病。然而，大部分的細菌不僅沒有危險性，而且對許多高等生物而言（例如：人類），通常還是生存不可或缺的要素。如果沒有細菌，人類生活中就不會出現優格或乳酪這類食物了。《認識細菌-科學知識系列》 《細菌之謎》將告訴你，研究細菌的第一批科學家，他們如何發現、了解細菌的構造與生活形態。另外，本書還將告訴你，細菌如何與其他生物之間亦敵亦友的共存共滅關係，以及細菌在生物科技方面的應用。 認識身體裡的細菌，會讓你活得更健康自在；認識生活中的細菌，你會發現極小生物世界充滿了不可思議。
天堂與地獄
「死後還會有生命嗎？」 「死了以後我們會到什麼地方？」「什麼樣的人才能進天堂？真的有天堂這樣的地方嗎？」「只要是不作惡的好人全部都能進天堂嗎？地獄呢？」 從古至今，人們就在探究關於死後世界的問題。而且因為死後的世界本身的不可知，所以特別吸文學家、藝術家以及哲學家們的創作與思考。藝術家用藝術創作表現死後的世界、文學家精心刻畫可能的死後世界的模樣；哲學家和神學家藉由死後的世界，對於人的存在的問題，提出自己的看法和疑惑。 事實上，去思考、去創作、去瞭解地獄與天堂的死後世界並不是偉大文藝菁英們的專利，「死了以後的世界到底是什麼模樣？」「到底有沒有地獄與天堂這樣的地方？」諸如此類的問題，同樣可能出現在市井小民的生活。 自遠古希臘至現代時期，西方世界的人，如何探索天堂與地獄？就由伯恩哈特?朗恩博士敲開這扇門，帶領我們一探究竟。
埃及豔后
如果埃及豔后的鼻子塌一點，世界歷史將會重寫!? 克麗奧佩特拉──太陽神之女、法老的繼承人、凱撒的情人。她的傳說圍繞在權力、愛情、男女、奢華、情慾、死亡的主題上打轉，吸引了眾多的歷史學家、小說家、編劇。她的一生是什麼樣的傳奇？ 她如何運用智慧周旋在凱撒和安東尼這兩個英雄之間，影響埃及與羅馬帝國？究竟她是權力至上的女王，還是喜好感官享樂的女神？在文學、藝術上，神秘的她又帶給了創作者什麼樣的想像？ 在歷史與傳說之間，且看作者如何為讀者抽絲剝繭，上探埃及史上最知名女王的神秘世界，揭開最後一位女法老充滿謎團的傳奇一生。《再現埃及王后：納芙蒂蒂DVD》
氣候.天氣與人類
喜愛災難電影的人必定耳熟能詳「明天過後」（the Day after Tomorrow）或「天搖地動」（The Perfect Storm）這一類由無法預知的自然變化引發的災難影片。 一向被人們仰賴的物理學界和科學界，紛紛發現了關於「溫室效應」（Greenhouse Effect）、「渾沌」（Chaos）、「複雜」（Complexity）、「大災難理論」（Catastrophe）、「測不準原理」、「碎形幾何」和「蝴蝶效應」（Butterfly Effect）這些令人眼花撩亂卻又心驚的理論，都說明了自然界是沒有辦法預期和控制的事實。 當人類愈想藉著發展科學預估與控制自然的時候，反而發現自然界的強大是不可控制的。 但是，氣候、天氣與人類之間的問題，只是自然界的問題嗎？地球溫度不斷上昇是事實嗎？或者只是我們的錯覺？如果只是錯覺的話，這種錯覺又是怎麼造成的？人們到底是怎麼樣感受氣候的變化？政治怎麼可能和氣候有所牽連？國際政治到底是怎麼影響天氣的？ 《變遷中的氣候》不只是一本普通的氣象與天候介紹性的入門書籍，它要讓讀者大開眼界，讓讀者瞧瞧天氣的厲害！
昆蟲的世界
「一花一世界，三藐三菩提」佛經這樣描述我們所生存的花花世界。只要換個角度，世界就會變得不一樣。 《昆蟲的世界》是一本自然界關於昆蟲的介紹性「小」書籍。別瞧它一副輕薄短小的模樣，就想瞧不起它。它的野心可不小。就是在這本書，你可以閱讀到昆蟲的生存技倆；就是在這本書，你可以瞭解到昆蟲原來有好幾百萬種；就是在這本書，你可以知道昆蟲身體重要的器官和它完美的運作方式，如何讓小蟲在自然界無往不利；就是在這本書，你可以發現昆蟲的視覺與觸覺如何不同於人們的感官世界。就是翻開這本書，你可以發現台灣特有的昆蟲種類與圖片。就是這本書，《昆蟲的昆蟲》，讓你進入生動有趣的昆蟲世界與視界。
世界史最重要101個人物
◎主題多樣精采圖文密切配合，考證嚴謹，完整地呈現每一主題歷史背景及內容典藏。◎豐富生動圖片佐以豐富、精采、生動的圖照，以及詳盡、便利的檢索，為最具價值的知識入門書。◎活潑開本設計新25ｋ開本設計，讀者輕鬆上手，隨身可讀。◎深具典藏價值喜愛人文、歷史、藝術、自然的讀者絕對不容錯過。誰是讓世界聽從召喚的大人物？他們做出了什麼樣的成績？本書以時間?順序概括介紹了世界史上?所周知的101個人物的簡短生平及影響力。其中包含有政治家和哲學家、發明家和發現者、畫家和音樂家、藝術家和劇作家。精彩豐富的全彩插圖，搭配101位人物的戲劇人生，呈現出圖文並茂、知性與感性兼具的全方位讀本。
