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白色雲嘉南影．遊旅人誌[精裝]

雲嘉南濱海出版

2020/01/01 出版

雲嘉南濱海地區具有沙丘、沙洲、潟湖、河口等特殊海岸及濕地地形景觀，多樣化的環境孕育豐富的淺灘濕地生態與鳥類資源。在歷經數百年的開墾耕耘，不僅發展出十分蓬勃的曬鹽、養殖、漁撈等經濟產業，還有香火鼎盛的廟宇、盛大的宗教祭儀、恬靜純樸的小漁村、美味可口的特產美食、流傳久遠的先賢雋永故事，都為這片土地增添更耐人尋味的文化風采。

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雲嘉南濱海地區，涵蓋海岸、河口、沙洲、潟湖、鹽田、草澤、埤塘、魚塭、農田、紅樹林、次生林等自然環境。近二、三十年來沿海大面積的廢棄鹽田形成開闊的水域與泥灘地，部分地層下陷的農田形成草澤地，加上原有的濱海溼地環境，造就了雲嘉南豐富多元的溼地生態系統。每年秋冬東北季風吹起，數以萬計飛越千里來此棲息覓食的冬候鳥，加入這片溼地生態系統中。這些冬候鳥，大部分是依靠溼地環境生存的水鳥，再加上原來在此繁衍的水鳥，讓看似荒蕪貧瘠的溼地，充滿生機。

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王船，雲嘉南人文旅遊叢書

林伯奇著

雲嘉南濱海出版

2018/06/01 出版

本書對王船的介紹的範圍，以雲嘉南濱海國家風景區為主，北起雲林縣舊虎尾溪，南至臺南市鹽水溪，東以省道臺17線為界，西臨太平洋的沿海鄉鎮。雲嘉南濱海地區是台灣開發相當早的地方，斯時先民渡海來台，篳路藍縷以闢草萊。先祖遠從福建、廣東兩地，冒險渡過黑水溝，辛苦的來台灣開墾，找尋有水的土地種植作物，在當地落地生根。隨著先祖的開發，其親戚、後代子孫便聚集在一起，慢慢形成宗親團體或聚落。先民渡海來台時身上往往會帶著家鄉的神明，以保平安，在聚落形成之後，眾人也會將帶來的神祇，興建廟來奉祀，作為精神上的依託，因為由廟所發展的一些原鄉祭祀活動，便會在新的地方重新延續。雲嘉南濱海鄉鎮移民以泉州為主，所以當地流傳著許多泉州原鄉的習俗，但經過三百多年來環境的變遷，也演變出許多「在地化」的民間信仰習俗，原鄉與在地兩種不同的風俗融合在一起，不但具有原鄉習俗的共同性，更有別於其他地方的特殊性，這一些都是他們所獨有的「共同記憶」。

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點心，雲嘉南人文旅遊叢書

許平著

雲嘉南濱海出版

2018/06/01 出版

雲嘉南濱海國家風景區的轄區為雲嘉南的濱海地區，庶民以漁業捕撈為主，農業耕種為副，展現在點心的面向，也以海產為主，米、麵食為副。本書將點心分為海產類、米食類、麵食類、羹湯類及其他等五大類，每大類下再分數小類，每小類下則為攤販、店家介紹。除了少數攤販、店家販售單一餐食極易歸類外，大多數的攤販、店家都販售兩樣以上的餐食，則以其主打餐食為歸類依據，在介紹其主要餐食後，另附筆簡介其他較具特色餐食一兩樣。至於無法歸類在前四類的，則以「其他」歸類之。

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民俗，雲嘉南人文旅遊叢書

黃文博著

雲嘉南濱海出版

2018/06/01 出版

「雲嘉南」一直是我民俗研究的範圍，尤其是西濱沿海地帶，因為遮是臺灣王爺信仰、王船祭典上蓋豐富、多元、複雜的所在，嘛會使講是上蓋精彩的一?區域；這本《民俗，雲嘉南》所寫的，攏是「雲嘉南」範圍內誠有代表性的民俗活動，看會著、鼻會著，嘛摸會著。「雲嘉南」的觀光資源，毋爾是佇曠闊、美麗的自然景觀而已，閣較是佇鬧熱、純樸的人文景觀，這是人民佮這塊土地長期互動而產生的生活哲學，用按呢安身立命，用按呢「奮鬥人生中」，這才是「雲嘉南」深沉的內涵。有幾若擺的機會，我攏共前處長鄭榮?先生建議，人文景觀是「雲嘉南」的血液、骨髓，適當開發、宣傳，對觀光的發展，絕對有加分的作用，這才促成了包括《民俗，雲嘉南》這套冊的誕生。「有人興燒酒，嘛有人興豆腐」，有人愛看美麗的鹽鄉，嘛有人愛看鬧熱的民俗，鹽鄉大地、民俗廟會攏是「雲嘉南」這塊土地上?的風景。這本冊，我共定位佇觀光旅遊手冊，所以，我放棄無啥滋味的歷史論述，只用上蓋簡單的句讀（ku-t?u），表達每一項民俗活動的內容、內涵佮伊的?，有興趣的朋友，會使參考內文、基本資料佮小叮嚀，「按圖索驥」進入民俗現場，無仝款的民俗廟會，無仝款的舉行季節，絕對有無仝款的趣味，無仝款的體驗。「雲嘉南」的?，毋爾是大海、鹽埕、海鳥仔、紅樹林……，刈香、請水、蜈蚣陣、牽水車藏……，閣較會動人心脈；遮爾?的人文風景，應該愛予伊粉墨登場，愛予伊拋頭露面囉。

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