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簡單生活便是福,有了這些做菜小技巧,忙碌的職業婦女就不必灰頭土臉地在廚房戰鬥,下班回家更有時間好好休息,過過簡單的生活,不再是陀螺轉來轉去。為與讀者共享「熱炒80」的曼妙滋味,本書精選50道頂尖美味、又方便烹製、鮮嫩、脆滑、乾香的小炒菜,並依運用了滑炒、生炒、熟炒、小炒……等的手法,循序介紹,相信它們能讓你快速「炒」出一盤又一盤香噴噴、熱呼呼的好菜!
日式壽喜通心麵、韓式泡菜炒麵、菠菜義大利麵、清燉牛肉麵、雞絲炒河粉,一項最簡單的材料—麵條,究竟能有多少變化,讓愛麵一族為之瘋狂不已?本書全部告訴你~無論您有多挑剔~本書都將滿足您!
本書有花枝、魷魚、小卷、中卷等鮮美海鮮搭配了各種素材,調理方式包括了煎、煮、炒、炸、蒸……等,取材容易,作法簡易,只要依文中所示,按作法步驟,相信都可以烹調出美味的花枝料理,讓您在小酌大宴的料理中不再是困難。
燕麥的營養價值高,對於人體健康有莫大的助益。本書提共了30道燕麥相關的美味料理,除了介紹料理的材料與做法外,還要你做得可口,更提供料理心得,不僅要讓讀者吃得健康,還要吃得回味無窮。
蕃茄具有低熱量,豐富維生素C及各種植物色素。其中茄紅素更是強抗氧化物,可減少紫外線對皮膚的傷害及降低心臟疾病於癌症的發生,衍然成為現代人的養生聖品。