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番石榴引進臺灣已有三百多年的歷史,因早期的土芭樂種子多、不易消化、果實小、產量高但品質不佳,讓人覺得是低價且難登大雅之堂的水果。透過歷年來的品種改良及栽培技術改進,果實品質大幅提升。 本刊出版之目的,在於提供番石榴栽培管理技術,從生育特性、合理化施肥、病蟲害管理與安全用藥、微生物製劑應用與加強採收後處理作業,協助農友確實地進行田間栽培管理以生產高品質的番石榴果實,以促進產業永續發展。