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102年農業工程與自動化計畫成果研討會論文集（農業試驗所177號）

農業試驗所出版

2013/12/01 出版

本論文集係彚集[102年度農業工桯與自動化計畫成果研討會]之研究論文,內容涵盖近三年農業試驗所.各區改良場及委託學校辨理之研究計畫在農業設施工桯.農業機械與自動化農業氣象與災害防範上的執行成果,連同會議專家與學者之建議彙編成冊,以供相關領域學門之產官學界參考

95折特價333元

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小麥種原圖說

溫英杰著

農業試驗所出版

2013/11/01 出版

本書是小麥種原特性及圖片。小麥是全世界第一大糧食作物，產量味居重要禾穀類作物之首，全球有1/3已上人口以小麥麵粉製品為主要糧食。小麥麵粉可做成麵包、饅頭、麵條、通心粉、糕餅及各式各樣的麵類食品之原料，其附產品麥麩可供家禽、家畜之飼料，小麥穀粒可供釀酒、製醬油、醋、麥芽糖及酒麴等原料。

95折特價171元

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記錄100年全台雜糧作物之各種研究。一、甘藷1.食用甘藷品種選育2.甘藷品種改良3.作物貯運及加工特性之研究．二、落花生1.優質落花生品種選育2.落花生育種3.98及99年期秋作落花生新品系區域試驗．三、毛豆、大豆、紅豆1.毛重品種改良2.芋香毛豆品種改良3.大豆品種選育及栽培技術改進4.紅豆育種及生產技術研究．四、玉米1.食用玉米品種改良與種原繁殖更新2.飼料玉米品種選育3.建立飼料玉米種子籌供體系．五、小米、薏苡、蕎麥、樹豆、藜1.小米品種（系）選育2.薏苡、蕎麥育種及提升競爭力之研究3.樹豆品種（系）雜交選育4.臺灣藜品種（系）選育．六、耕作制度1.因應乾旱危機提升國產糧食自給率之稻田耕作制度調整研究2.耕作模式調整對雲嘉南地區農業生態影響及其經營管理之研究。

95折特價285元

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番椒種原圖說

溫英杰著

農業試驗所出版

2012/12/01 出版

國家作物種原中心歷年來累計收集及保存番椒種原5051份，方便參考者使用,也希望因此增加番椒種原使用率，育成更多優良番椒品種造福臺灣民眾。番椒用途廣泛，辣椒除供鮮食，大多乾燥磨粉或製成辣椒醬銷售。甜椒，幼果期採收品種，食用青色嫩果，多需煮熟用食用；在果實成熟期採收，果皮成熟轉色，呈紅、黃、綠、橙、紫等色澤，味甜可供生食。另外，果實顏色變化豐富之雞心椒則常做為觀賞盆栽。

95折特價143元

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2012農產品碳足跡國際研討會專刊

張采蘋、江秀娥、蔡政諺等著

農業試驗所出版

2012/12/01 出版

國內外推動碳足跡制度之經驗分享，包含日本、泰國農產品推動碳標籤的現況，我國制度設計、政策方向與碳標籤產品的經營理念。地球暖化造成氣候變遷，已逐漸影響整個生態系的生存與平衡，當然也影響我們人類的生存，最近常被討論的「糧食安全」的問題，就是氣候變遷導致農業生產環境的變化，進而影響人類生存的關鍵所在。

95折特價475元

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桃品種圖鑑

溫英杰著

農業試驗所出版

2011/12/01 出版

介紹100種台灣栽培桃品種之特性及影像。民國60年代以前台灣低海拔地區桃主要栽種品種是鶯歌桃，分類上屬於硬肉桃品種，橫貫公路開通後，自日本引進水蜜桃品種如松森早生、倉方早生、白鳳、中津白桃、西野白桃等在梨山一帶種植，甜蜜多汁的果實深受國人喜愛，隨著桃新品種如八幡白鳳、川中島白桃等品種的育成與引進，這些品種漸漸的被新的品種取代，有的已不復得見，有的僅剩少量栽種。

95折特價143元

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