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食品安全大揭密：超簡單的黑心食品速驗法
食品安全沒依靠，自救看這套 「阿你有丟標謀？」（台語） 頂新黑幕爆發後，這句話已經變成大家見面的第一句話。還有人自我嘲解：「就是有『加味』（台語），才會吃起來特好吃。」聽起來很好笑，但是充分表露了我們小老百姓心中的無奈，為了家人的健康，面對食安問題更是不知所措。 當法令嚇阻無效，政府應變遲緩，面對獲利至上的食品大廠，究竟有什麼自保之道呢？ 我們雖然不是專家，但只要透過本書作者所提供的訣竅，我們就能從幾個簡單的小「眉角」，把握住黑心食品的造假關鍵，輕鬆破解食品廠商「沒有說的秘密」。 本書針對各種令人頭疼又無奈的食安隱憂，做一個有系統、多角度且快速有效的總體檢。內容包括報章雜誌、網路鄰里所流傳的健康迷思，以及密密麻麻、有寫沒有懂的食品標籤；不管是食品添加物、加工食品、外食疑慮、黑心毒素還是天然有機議題，書中都一一解答。 本書特色 工業用染料蘇丹紅竟然出現在你我每日的食物中！？ 如何加強監管和提高警覺？ 本書提供自救的重要訣竅 捍衛自己的健康！增強食品辨識力的290個方法 全民自救！破解黑心食品運動： 1. 黑心食品試劑速驗法。 2. 辨識食品標籤中隱藏的添加劑、漂白物、塑化劑等「沒有說的秘密」。 3. 避免選購帶有禽流感、口蹄疫、狂牛症等食材的注意要點。 4. 減少重金屬、天然毒素危害的方法。 5. 加工食品選購要點，及健康吃的撇步。 6. 杜絕黑心餐具的妙招，外食族聰明用餐的訣竅。 誠心推薦 生機飲食養生專家-王明勇 綠色大地總教育長-王康裕 主婦聯盟環保基金會前董事長-胡雅美 中山醫學大學附設醫院營養師-曹麗燕 生機飲食教父-歐陽英 台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長-謝明哲
【電子書】食品安全大揭密
食品安全沒依靠，自救看這套 「阿你有丟標謀？」（台語） 頂新黑幕爆發後，這句話已經變成大家見面的第一句話。還有人自我嘲解：「就是有『加味』（台語），才會吃起來特好吃。」聽起來很好笑，但是充分表露了我們小老百姓心中的無奈，為了家人的健康，面對食安問題更是不知所措。 當法令嚇阻無效，政府應變遲緩，面對獲利至上的食品大廠，究竟有什麼自保之道呢？ 我們雖然不是專家，但只要透過本書作者所提供的訣竅，我們就能從幾個簡單的小「眉角」，把握住黑心食品的造假關鍵，輕鬆破解食品廠商「沒有說的秘密」。 本書針對各種令人頭疼又無奈的食安隱憂，做一個有系統、多角度且快速有效的總體檢。內容包括報章雜誌、網路鄰里所流傳的健康迷思，以及密密麻麻、有寫沒有懂的食品標籤；不管是食品添加物、加工食品、外食疑慮、黑心毒素還是天然有機議題，書中都一一解答。 本書特色 工業用染料蘇丹紅竟然出現在你我每日的食物中！？ 如何加強監管和提高警覺？ 本書提供自救的重要訣竅 捍衛自己的健康！增強食品辨識力的290個方法 全民自救！破解黑心食品運動： 1. 黑心食品試劑速驗法。 2. 辨識食品標籤中隱藏的添加劑、漂白物、塑化劑等「沒有說的秘密」。 3. 避免選購帶有禽流感、口蹄疫、狂牛症等食材的注意要點。 4. 減少重金屬、天然毒素危害的方法。 5. 加工食品選購要點，及健康吃的撇步。 6. 杜絕黑心餐具的妙招，外食族聰明用餐的訣竅。 誠心推薦 生機飲食養生專家-王明勇 綠色大地總教育長-王康裕 主婦聯盟環保基金會前董事長-胡雅美 中山醫學大學附設醫院營養師-曹麗燕 生機飲食教父-歐陽英 台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長-謝明哲
超級病毒全攻略 新冠病毒COVID－19大解析：一本書掌握病毒、細菌面貌．預防感染之道．日常養生寶典
本書由以下幾大面向，讓讀者快速確實地掌握超級病毒和細菌對人體生命健康形成的威脅，面對不斷變種的病毒，我們應該如何掌握相關知識與資訊，在日常生活中保護自己身心的健康，不被病毒擊敗。 1. 病毒、細菌不一樣，超級威力不容輕忽－你應該要知道的醫學知識 氣候異常對微生物的影響，不僅限於病毒，細菌，還包括其他微生物，都可能產生變異，或者從永凍層中被釋放出來，而對人類健康造成影響。有時候，它們彼此之間會有連動的關係。所以，了解細菌、病毒會怎麼引發疾病，又該怎麼預防，是個整體性的概念。本書將會介紹病毒跟細菌這兩大類病原體的差異，讓讀者掌握預防的概念。 2. 聰明守護呼吸道，過敏體質免擔憂－針對高風險族群的保健指南 口、鼻是外來物進入人體的主要途徑之一，當一個人有了發燒、鼻子不舒服、喉嚨痛等疑似感冒的症狀，甚至肺炎，有時候不一定是（病毒造成的）感冒，也可能是細菌感染。呼吸道就像是健康的第一道屏障，多數的細菌、病毒感染，都是透過呼吸道入侵人體的，所以顧好呼吸道的健康，是重要的防疫功課。 以新冠肺炎為例，無症狀、輕症的患者，病毒頂多停留在上呼吸道，如果一直沒有影響到下呼吸道，就難以演變成重症，於是就有可能在輕症、或是無症狀的情況下痊癒。也就是說，在上呼吸道保護能力完整的情況下，如果鼻、口真的不幸沾染到了病毒，最理想的情況就是「最多帶原、無症狀痊癒」；另外，其他的流行性感冒、細菌感染等，也是同樣的道理。總之，如果能守住上呼吸道的防線，就能夠避免病情惡化，降低病原體被吸入後產生的「肺炎重症」，也就能避免死亡。 3. 精準選用消毒水，降低環境傳染力－透過資訊的掌握，為日常生活健康把關 一般大家最熟悉的消毒水就是「75％濃度的酒精」，但很多人不知道，75%酒精無法消除所有種類的病毒。反而是市面上只要有「可殺菌99.9%以上」等字樣的「消毒水」，不論成分是什麼，都能夠廣效地殺滅多數的病毒（及細菌）。 一直以來，消毒水市場的爭議都不少，主要原因是「消毒水」的原理本來就是藉著有效成分的腐蝕性、破壞力，來殺滅細菌，因此成分過量了就可能傷害人體。還有，某些消毒水只適用於「環境」清潔消毒，法規上規定不可用於人體，所以有爭議存在。 而可以用於「人體」的消毒水，除了要具有一定程度的消毒力之外，還要對人體溫和、無毒性，最好能取得與「人體」相關的檢驗通過。 總之，選擇消毒水要看的是「用在哪裡」、「何種物質在什麼濃度，不但具有足夠殺菌力，又不會對清潔的標的物造成傷害。」 4. 中醫治病毒，效果出奇佳－老祖先的智慧結晶，讓現代人同樣受惠 一般人對中醫的印象是比較偏向「保守治療」，但其實這個觀念不完全正確，中醫在很多方面的療效不錯，而且對症狀的治療也快。中醫講究「望、聞、問、切」，這是從外在觀察症狀，再推導體內環境是否健康的療法。 它與西醫不同的是，西醫強調的是「有效成分、濃度」，尤其在新興傳染病發生的時候，西醫既希望能快點研發出疫苗、藥物，又希望能夠對人體無害；這樣的期待，同時也會讓人在等待疫苗、解藥的期間，在心理上產生不確定感。 然而，在新冠肺炎的疫情中，肺炎的初發地中國，將中醫當成第一線用藥，成效竟然相當好，這現象讓人信心為之一振，證明了治療並不是只有單一的路可走，也減少了許多迷惘與擔憂。台灣後來也研發出了「清冠一號」，用十種藥材搭配取得了良好的療效。 5. 吃出免疫力，遠離病毒防護自己來－不必看醫生，也可以自己養出良好免疫力 雖然大家常說要「提升免疫力」來對抗外來病原體，但其實免疫力並不是越高越好，而是免疫系統能夠穩定發揮功能才好。 很多人想吃些保健食品來快速增加抵抗力，但攝取保健食品跟飲食的原則一樣，首重「均衡」而「適量」。一個體內原本就缺乏某些維他命或營養素的人，現在如果為了對抗新冠肺炎而開始適量補充，就有可能讓免疫力改善，達到「均衡且適量」的原則。 維他命是否能增加對傳染病的防禦力？理論上如果均衡攝取，多少是對健康有益的。然而在多種維生素中，維生素Ｄ的抗病效果似乎更被關注；在2020年中，國際上已有許多篇報告均提到「維生素Ｄ」對於新冠的幫助可能較為明顯。 6. 心靜氣和創造防疫新生活的終極心法－不要自己嚇自己，心靈照護可以這樣做 台灣人曾經的ＳＡＲＳ經驗，集體意識把危機變成轉機，化身為強大的防疫動能；也因此，防疫成果相當亮眼。顯然17年間，台灣醫界做了很多努力，包括感染控制的方法、傳染病防治法的施行、健保系統的順暢運作等等，加上檢測的速度也有進步，所以，2020年的防疫能力已非同日而語；另外，台灣人民的自覺性、警醒度都提高，健康知識也更加普及，傳染病防治、公衛概念都已大幅提升。 因為2020年的成功，在心理層面上，台灣人也逐漸擺脫了當年和平醫院封院所造成的社會無力感，變得更有自信；包括在鑽石公主號(數千人在台灣北部下船遊覽)，以及南部敦睦艦隊等高風險事件發生後，後續竟然都沒有爆發大規模疫情，令人嘆為觀止。 理解了現況，未來即使有新的疫情出現，在心理上，我們便再也不必被困在SARS和平、仁濟醫院封院的陰影中；回首當時，可以理解在缺乏經驗、並措手不及的情況下，造成的混亂、極端案例，我們不必再抱著創痛面對未來。 本書特色 ★彙整2019新型冠狀病毒(COVID-19)最重要資訊 ★採訪第一線醫師，提出專業醫學見解及病毒、細菌分析 ★整合目前關於2019新型冠狀病毒(COVID-19)的相關日常保健建議，協助讀者掌握 ★最具防疫效果的生活保健之道 ★提供具有實際中醫診治經驗的中醫師提供中醫保健知識 ★提供防疫心靈養護建議，避免心理因素影響健康
救心：心臟病權威預防心血管疾病的養身指南
累積暢銷百萬冊！醫學權威胡大一的實戰智慧 心臟要好，才能無病終老 原書名: 告別老年心血管疾病 過了40歲，你的血管就會急遽老化! 只要開始呼吸，身體就會產生自由基，它是造成身體老化的一大凶手。 而40歲以前的我們可以把它輕鬆代謝掉，但40歲以後就必須好好過生活，才能加速自由基的排除，讓老年病離你而去。 什麼是好好過生活呢? 胡大一博士認為絕對不是大魚大肉或是遊山玩水，而是管好嘴、吃對食物、作對的運動，才能讓自己在80歲以前不衰老。 本書特色 ◎全面防護，不只顧身體還要顧心情 教你飲食強身、運動強心、舒緩心事，才能健康吃百二 ◎心臟病權威推薦的28種必吃健康食材 一日三餐黃金搭配，吃的多不如吃的茶 ◎告別五大慢性病的「特效食譜」 針對高血壓、糖尿病、高血脂、冠心病和急性心肌哽塞的食療菜單 ◎28種必吃的健康食材！ 降低心血管疾病的9種食材+讓血管清靜的8種食材+抗氧化的11種食材
【電子書】搶救視力：全方位亮睛睛護眼寶典
三不五時感覺眼睛乾、癢、疲勞、酸澀嗎？因為看太久電腦、滑太久手機？還是眼睛真的出了問題？趕快翻開護眼寶典，找出眼睛可能的問題，全方位聰明掌握眼睛保養之道，搶救視力刻不容緩。 全方位解決眼睛問題 ◎認識眼睛疾病－長時間使用3C可能造成黃斑部病變 ◎掌握治療時機－白內障手術該甚麼時候做？ ◎吃對護眼食物－花青素 ◎適當營養成份補充－葉黃素營養品選購面面觀 ◎日常生活護眼撇步－眼睛防曬 ◎健康護眼食譜－芝麻四色捲、雪中白果、菊花海皇羹等等美味教你做。 諮詢醫師名單(依姓名筆劃排序)： 李怡萱醫師 双眼明眼科診所專任醫師 何一滔醫師 双眼明眼科診所總院長 呂大文醫師 三軍總醫院眼科部一般眼科科主任、青光眼專科科主任 吳建良醫師 台北市立萬芳醫院眼科主治 姚信宇醫師 國軍高雄總醫院眼科部專任醫師 黃柔蓁醫師 臺北醫學大學附設醫院眼科專任主治醫師 梁章敏醫師 三軍總醫院眼科部主任 本書特色 護眼速明亮，保養、保健一本通 諮詢七位眼科醫師，讓您不再擔心眼睛問題 20道護眼料理，好看好吃又顧眼睛
什麼？我的廚房有毒！（二）：自己煮飯的健康風險更大？
◎對於廚房用具的正確知識，您了解多少？ 放到冰箱反而更快發霉？哪些東西千萬不能放冰箱？ х絕對不要放進冰箱：芒果、香蕉等熱帶水果以及茶葉、奶粉、咖啡粉 將熱帶水果放入冰箱，反而會讓它們受到冷害，提前變質。 茶葉、奶粉、咖啡粉等乾製品如果密封不嚴，反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中，既影響風味，又容易生黴，所以。 △沒有必要放進冰箱：餅乾、糖果、蜂蜜、鹹菜、黃醬、果脯、粉狀食品、乾製食品 這些食品水分含量極低，微生物無法繁殖，或者是糖和鹽濃度過高，滲透壓很大，自由水分很少，微生物也無法繁殖，放進冰箱只是白白浪費電而已。 ✓必須要放進冰箱：魚肉、豆製品、剩飯菜、大部分蔬菜、優酪乳、消毒牛奶 蔬菜若沒有放冰箱，營養成分會逐漸損失，而且亞硝酸鹽會急速增加！ 熟肉製品則可能滋生細菌，甚至是多種危險的致病菌；豆製品比肉製品更加容易發生微生物大量繁殖的情況，不想吃下一肚子壞菌，最好能放在冰箱深處靠內壁的地方。 ◎用實證科學，教您如何正確避毒 請仔細想想，我們在日常生活中常常因為聽信了廚房謠言，不自覺的消了荷包又傷了健康。本系列一套共四冊，本冊為第二冊。我們會從家庭主婦(夫)最關注的各種廚房用具安全開始，找最新的研究數據和報告，用實證科學告訴您「專家才知道的飲食秘密」。不僅有近年來討論度最高的食安話題新知，也分享給您最簡單的「避毒」妙招。 在乎家人的健康，就從打理好自家廚房開始。 本書特色 ★掌握廚房健康關鍵的13個知識 ★發現13種食物中的致命陷阱 ★超過3,250,000粉絲狂推食安聖經 ★作者微博發表文章超過16,500則，本系列集萬餘篇健康科普文章之精華
【電子書】救命防癌抗老聖果：諾麗果的自癒奇蹟－－喝出不罹癌體質的飲食療癒聖經
救命、防癌、抗老的大溪地聖果 親身見證！恢復健康的16位見證者 獨家公開，讓諾麗果變好吃的60道料理 唯一諾麗果酵素挑選指南 ★法國大溪地的珍寶 諾麗果(noni)在大溪地被視為多用途、多功能的珍寶。當地的玻里尼西亞人將諾麗果汁做為飲品與藥品已經有兩千多年的歷史，但一直到1997年由所羅門醫生(Neil Solomon)在全球各地進行大規模的實驗，並將結果發表在他的書中後，才開始讓科學界願意去認識與接受它。 ★諾麗果為何被譽為神仙果 經由西方學者深入研究後發現：諾麗果居然有以下諸多的效果：抗菌、抗病毒、抗結核菌、抗腫瘤、抗寄生蟲、鎮靜止痛、降血壓、調節免疫力、增強聽力、抗氧化、抗發炎、預防動脈硬化等等。 ★最豐富的營養成分 諾麗果是一種非常好的營養補給品。除了脂肪含量非常地低以外，更能提供身體所需的醣類、蛋白質、礦物質、維生素、及纖維等五大營養素，補充和改善現代人在這些營養素方面的缺乏問題。如一顆諾麗果所含的賽洛寧，相當800顆鳳梨的總含量。 許多醫學研究也指出，大溪地諾麗果中豐富的營養價值，在提升免疫力、抗自由基、抗衰老、防癌等許多疾病，有許多的貢獻及肯定，是其他水果無法比擬，堪稱是水果中的「綠色奇蹟」。 ★獨家分享60道諾麗果料理 因為諾麗果酵素中的酵素活菌會被高溫破壞，大部分的商家都只推薦加喝水稀釋飲用，但它不是只能純飲而已，我們與您分享如何讓諾麗果與諾麗果酵素入菜，完成一道道美味又營養的諾麗果料理。 ★解答諾麗果最常見的疑惑 ●為什麼要先空腹喝水再喝諾麗果酵素？ ●如何找到安全的諾麗果酵素？ ●諾麗果酵素的保存與殺菌 ●諾麗果酵素喝越多越好？ ●喝諾麗果酵素時有何禁忌？ ●誰不能喝諾麗果酵素？ ●我有喝諾麗果酵素，可以停藥嗎？ ●為何停喝一段時間後，再繼續飲用時又會出現另一波好轉反應？ ●到底是好轉反應還是真的生病了？ ●諾麗果汁和諾麗果酵素一樣嗎？
什麼？我的廚房有毒！（一）：那些你以為的基本常識，都是致癌的風險
◎對於廚房常見食物的正確知識，您了解多少? ►自己醃的泡菜，比外面賣的更健康? (X) 在家做泡菜很難保持加工與保存過程中的穩定溫度，營養流失的機率更大。 AND...泡菜中的亞硝酸鹽含量從開始醃製以後的兩三天到十幾天內最高。 →如果自醃泡菜沒有醃超過半個月就拿出來吃，可能會造成亞硝酸鹽中毒。 ►外面賣的大豆油都用基改黃豆！吃下肚會讓我致癌？ (O) 90%以上的大豆油都是以基改黃豆做為原料。 BUT...黃豆的基因改造只會影響到蛋白質組成，對油脂並無影響。 →喝基改豆漿(含蛋白質)可能有健康風險，但用大豆油(不含蛋白質)做菜不會有健康疑慮。 ►吃油條會導致重金屬中毒？ (X) 製作油條時會使用明礬，而明礬的學名為「十二水合硫酸鋁鉀」。從學名知道它含有「鋁」，不過其中的含量並不高，偶而吃個一兩根油條不太可能造成「鋁中毒」。 BUT...明礬做為廣泛使用的蓬鬆劑，除了油條外，也會使用在蛋糕、饅頭、包子和許多鬆軟多孔的糕點小吃類食品上。 →若常吃這類的食物就可能有「鋁中毒」的風險。 ◎馬上推翻您的營養偽常識 食物掉色是黑心食品、堅果易發胖、吃味精會發胖......等，很多的食物謠言聽起來很有道理但卻往往只說對了一半。如果只是造成浪費還不打緊，但若因此把有問題的食物吃下肚才是最要命的事情。 ◎用實證科學，教您如何正確避毒 請仔細想想，我們在日常生活中常常因為聽信了廚房謠言，不自覺的消了荷包又傷了健康。本系列一套共四冊，本冊為第一冊。我們會從家庭主婦(夫)最關注的各種廚房飲食安全開始，找最新的研究數據和報告，用實證科學告訴您「專家才知道的飲食秘密」。不僅有近年來討論度最高的食安話題新知，也分享給您最簡單的「避毒」妙招。 在乎家人的健康，就從打理好自家廚房開始。 本書特色 ★超過3,250,000粉絲狂推食安聖經 ★解開7項食物的奧秘+剖析14種疑似致命的食物 ★從廣大網友的提問，找出大家最關心的食安問題！ ★作者微博發表文章超過16,500則，本系列集萬餘篇健康科普文章之精華
喚起體內的神醫：亞洲生機食療第一人歐陽英的傳家食療寶典（附9000天版歐陽英食療軟體與歐陽英老師親自
此書為歐陽英食療系統《養生食譜自己開》的延伸，協助讀者看完書自己開單。協助讀者根據自身狀況判斷所屬體質，適合多吃什麼與不宜吃什麼，並選擇適合自己的食材，打造獨一無二的客製化營養菜單。 書中著重於營養菜單的實務操作，了解什麼樣的病症最好搭配怎樣的食材、蔬果與烹調方法，以食療同源的方式，提高身體的抗病能力，並不造成多餘的負擔。 喚起體內的神醫 (一)總論篇:歐陽英教你成為自己的養生大師 ☑ 吃對食物，八成疾病一定會好 ☑ 為自己開方，為家人開方，守護家人 ☑ 讓十年後的你，比現在更年輕 此書為《喚起體內的神醫》第一冊，協助讀者建構最完整的養生知識並特別針對有年紀的讀者撰寫<逆齡回春工程30天>與<延年終老、享福法則>兩個章節。 喚起體內的神醫 (二)對症篇:歐陽英讓你掌握病症簡單開方 ☑ 輕鬆了解89種常見疾病的成因與食療原則 ☑ 馬上找到解決方案，自己開養生食譜 此書為《喚起體內的神醫》第二冊，協助讀者了解各種疾病的成因與食療原則，並特別針對每個病症提供現成食譜。 喚起體內的神醫 (三)排餐篇:歐陽英帶你煮出健康的人生 ☑ 228道食養料理，有效改善89種常見疾病 ☑ 生病不能只喝白開水，要喝對症飲料 ☑ 病從口入，想健康就要先吃對三餐 此書為《喚起體內的神醫》第三冊，協助讀者製作食養料理與果汁，並總結38年經驗，針對每道料理提出最簡單也最有效的做法與烹調小提醒。 本書特色 ★經驗傳承：38年的食療經驗，幫您守護全家人的健康幸福 ★完整收錄：針對89種常見疾病，開出228道養生食療菜單 ★嚴謹撰修：費時7年的嚴格撰寫精修，從原稿25萬字，擷取18萬字的最終精華版 ★精華累積：只要擁有這一套，等於吸收歐陽英老師五十幾本著作的精華
【電子書】素食者的雞精－－啤酒酵母：缺乏維他命B群，頭暈、心悸、痠痛、便秘和慢性疾病通通找上門
在台灣，大約有60%的人維生素B群攝取不足，它是身體的基石，一旦攝取不足就容易有生長遲緩、掉髮、感冒、營養不良等問題，若嚴重缺乏時可能造成肝功能失調、頭暈、心悸、痠痛與便秘等疾病，影響身體機能的正常運作。 被稱為素食者的雞精——「啤酒酵母」，不僅含有絕佳的蛋白質、完整維生素B群與多種礦物質，且幾乎不含脂肪、澱粉和糖，能促進新陳代謝，增進食慾、維持健康與活力，是最適合素食者的植物性蛋白補充品。 啤酒酵母的主要功能除了養顏美容、增強活力外，還能有效調整胃腸及肝臟機能，對糖尿病、肝病、貧血、皮膚病、痔瘡、攝護腺腫脹患者助益良多。根據研究顯示，啤酒酵母可以提升癌症患者的免疫力，增強抵抗力。歐、美和日本專家也已證實，啤酒酵母具有抑制肝癌、膀胱癌的作用。 但啤酒酵母一旦超過75℃，營養就會流失，一般都是建議直接加入優酪乳或豆漿中，我們這次特別與春天素食餐廳合作，以健康、天然與保留全部營養為主要訴求，設計出50道精緻的啤酒酵母食譜，讓大家能輕鬆用啤酒酵母入菜，從日常料理中補充身體必要但缺乏的營養成分。
【電子書】穀類中的紅寶石：紅藜抗氧化、降血壓、控制血糖、降低大腸癌與慢性病風險，全方位保健天然貢品
當平均壽命逐年攀高，銀髮族已成為社會常態人口，但癌症等疾病與各類健康威脅卻緊追在後時，我們該如何學會健康活到老？ 西方醫學之父希波克拉提斯曾說：「食物就是最好的藥。」 不同的食物含有不同的營養成分，對人體皆有不同的作用，能提升生理機能，預防或改善疾病。所以，最好的養生健康的來源，不是藥物或保健食品，而應該以天然食補為主。 台灣紅藜究竟對人體有怎樣的好處呢？ ★促進腸胃蠕動，預防或改善便秘。 ☆吸附腸道毒素，降低大腸癌風險。 ★舒張血管、促進血液循環，降低血壓。 ☆提升免疫力，防癌、消炎與促進益菌繁殖。 ★減緩糖分吸收，能預防糖尿病或減少癌細胞生長。 ☆減少脂肪與膽固醇吸收，降低心血管疾病的罹患率。 有「超級食物」、「穀物之王」等美譽的台灣紅藜，是台灣特有的原生種，不僅含有豐富的鈣、磷、鐵、鈉、鋅、鎂及鉀等礦物質，還具有超強的抗氧化力，所含甜菜紅素、甜菜黃素、黃酮類等抗氧化物成份，有極佳的抗發炎、抗癌效果。 對於講求養生、抗老，有三高危機的銀髮族來說，含有多種營養素，甚至能攝取人體無法產生的8種必需氨基酸的台灣紅藜，是健康活到老所必備的超級食物。 本書附贈50道紅藜食譜，以簡單、健康、保留原味及營養成份為主要訴求，從飯食、麵食、湯品到鹹甜點等應有盡有， 希望大家能從日常紅藜料理中補充身體必需的營養素，輕鬆為自己的健康打底，不再需要依賴貴桑桑的藥物與保健食品。 本書特色 抗氧化、降血壓、控制血糖，三高族必吃的養生食材； 消炎、抗老、預防帕金森氏症，銀髮族必備的天然營養劑。梁崇明 大千出版社、大喜文化、心鼓手文化的發行人，因為小時候罹患小兒麻痺，所以在成長的過程中，對草藥、醫藥、醫學特別充滿興趣，了解自然醫學二十餘年。 三十歲開始接觸雷久南博士的有機食療，以及後來姜淑惠醫師所推廣的生機飲食養生觀，同時也喜歡研究生物醫學與自然醫學，於1991年開始研究林敬榮與林順國醫師的自然醫學家庭療法。 父親於1993年罹患膀胱癌，在西醫束手無策的情況下，他應用有機食療與中草藥幫他的父親治病，經過半年後複診，醫生驚訝的表示，原本父親膀胱附近的癌細胞竟然全都不見了。 雖然他個人是以出版為志業，但佛學與自然醫學是他一生中的最愛。
王明勇的生機路：從建築工程師到生機食養專家的美好信念
我的工作就是在分享生活，我喜歡用「心」去感受天然食物的美味，讓身體記住食物真滋味的那種感覺，這也是我為什麼喜歡生機產業的原因。 原書名：《遇見生機：跟著生機飲食專家王明勇一起進入自然的健康世界》 他本來是土木工程師，但一次的工安意外讓他瀕臨死亡，並開始思考會讓人失去健康、家庭和生活的工作，即使能賺大錢又是否真的值得？ 在一次與王康裕老師的對談中，他才醒悟到生機產業就是他所追尋的人生志業，於是毅然遠赴德國、瑞士、美國、加拿大、義大利學習自然療法及有機飲食至今已十餘年。 很多人都知道有機飲食對健康很好，但是卻總是無法落實在生活當中，王明勇老師認為「面對食物如果是壓力，那怎麼會健康呢？」，這本書是他從自身出發，從建築工程師到生機食養專家一路走來的經驗，他是如何調整自己的心態與習慣，怎麼辦到讓「有機」不再是一種飲食法，而是一種「生活態度」。 特別企劃： ．多年研究各國有機生活的心得首度公開 ．王明勇的24小時有機生活 讓王明勇老師告訴你，他如何過充滿能量的24小時有機生活 超值加贈： ．王明勇的淋巴排毒舒筋軸線操DVD （獨家收錄，首次公開） 王明勇老師親自示範，簡單又好記的三個原則、三大重點 教你快速排除體內循環不已的毒素，打造毒素零殘留的健康好體質！ 本書重點 影響亞洲三億多華人的生機飲食推手，王明勇首本生涯紀錄 給全台灣擔心飲食安全的你，進入有機世界的第一本書
【電子書】王明勇的生機路：從建築工程師到生機食養專家的美好信念
我的工作就是在分享生活，我喜歡用「心」去感受天然食物的美味，讓身體記住食物真滋味的那種感覺，這也是我為什麼喜歡生機產業的原因。 原書名：《遇見生機：跟著生機飲食專家王明勇一起進入自然的健康世界》 他本來是土木工程師，但一次的工安意外讓他瀕臨死亡，並開始思考會讓人失去健康、家庭和生活的工作，即使能賺大錢又是否真的值得？ 在一次與王康裕老師的對談中，他才醒悟到生機產業就是他所追尋的人生志業，於是毅然遠赴德國、瑞士、美國、加拿大、義大利學習自然療法及有機飲食至今已十餘年。 很多人都知道有機飲食對健康很好，但是卻總是無法落實在生活當中，王明勇老師認為「面對食物如果是壓力，那怎麼會健康呢？」，這本書是他從自身出發，從建築工程師到生機食養專家一路走來的經驗，他是如何調整自己的心態與習慣，怎麼辦到讓「有機」不再是一種飲食法，而是一種「生活態度」。 特別企劃： ．多年研究各國有機生活的心得首度公開 ．王明勇的24小時有機生活 讓王明勇老師告訴你，他如何過充滿能量的24小時有機生活 超值加贈： ．王明勇的淋巴排毒舒筋軸線操DVD （獨家收錄，首次公開） 王明勇老師親自示範，簡單又好記的三個原則、三大重點 教你快速排除體內循環不已的毒素，打造毒素零殘留的健康好體質！ 本書重點 影響亞洲三億多華人的生機飲食推手，王明勇首本生涯紀錄 給全台灣擔心飲食安全的你，進入有機世界的第一本書
【電子書】百藥之王——薑黃：舒緩痠痛、抗癌、保肝、防失智、顧腸胃、降三高的植物黃金
每日一勺薑黃粉入菜，營養美味都兼顧； 天然又具食補的強身法寶，不僅讓你遠離文明病， 還能舒緩痠痛、抗癌、保肝、防失智、顧腸胃、降三高，養生保健一把罩。 長年熬夜加班，不時還要喝酒應酬？ 久坐辦公室，身體難免腰痠背痛？ 辛苦了大半輩子，卻面臨失智危機？ 現在就教你利用百藥之王的薑黃，提高肝臟功能、保護胃黏膜，不推拿，免按摩，更不需擔心腦部退化，保持強健體力與腦力的自然療法！ 早在幾千年前，薑黃就已是具有多種保健功效的食物，不僅有抗發炎、抗氧化、抗癌等作用，現在甚至可能被開發為癌症、糖尿病、心血管疾病、阿茲海默症、憂鬱症，甚至肌肉萎縮症的治療藥物。 與市面上不知其準確成分的保健食品相比，選擇天然又有食補功效的薑黃更符合現代人對養生保健的追求，不僅吃得安心，使用也方便，小至解決消化不良、便祕；大到抑制腫瘤，甚至對於多種癌症都有預防作用。 作者有幸於印度朝聖時，親眼見證薑黃所帶來的奇蹟，也親身體驗服用薑黃粉所帶來的神奇功效，本書整理了薑黃從古到今的相關研究資料，並介紹正確的薑黃食用方式，希望有更多人能夠認識薑黃的功效，進而改善體質，讓身體更健康。 只有學會正確的薑黃吃法，才能提高薑黃素抑制腫瘤、強化免疫系統，有效抵抗、消滅細菌和病毒的功效，吃飯前加上一勺薑黃粉，方便、美味又健康。
【電子書】子宮排毒28天奇蹟療程：韓國三神奶奶一次解決經痛、不孕症、子宮肌瘤、子宮頸癌
做好子宮排毒，經期自然無痛順暢。 簡單的28天奇蹟療程，不僅從生理期檢測你的健康， 還幫助你輕鬆排出常年累績的毒素，打造安心又健康的子宮。 「本以為只是例行經痛，卻發現是子宮內膜異位症？」 「到現在都沒辦法懷孕，都是因為常翹二郎腿？」 「下巴的顳顎關節失去平衡，才會引發月經不調？」 「才三十幾歲就開始停經了？我連婚都還沒結呢！」 會有這些情況，就是因為我們長期對子宮發出的求救訊號視而不見而產生的。 從小到大，我們只要感覺不舒服，就自然會去看醫生，但奇怪的是，如果是女人每個月會有的經痛，或是經期不順，我們總是選擇忍耐或忽略，認為自己不該為了這種「小事」而去醫院。 但就是因為這些「小事」，才讓子宮內的毒素持續累積，等到最後變成不孕、早期停經、子宮肌瘤、子宮頸癌等的「大事」時，才後悔不夠重視自己的子宮。 ☆原本月經都很規律，這次卻晚了十天才來？ ★如果只是近期狀態不佳的影響，就不需要擔心，但若長期如此，就要去看醫生了。 ☆下面突然開始流血，本來以為是月經，卻沒幾天就結束了？ ★最大原因就是賀爾蒙失調，對於現代女性是常見的症狀，但如果反覆發生，就要去醫院做檢查。 ☆我竟然會有子宮肌瘤，我該去做手術嗎？ ★子宮肌瘤是很常見的良性腫瘤，只要持續管理，不讓腫瘤繼續變大就好。 在韓國被尊稱為三神奶奶的作者，整理了從醫四十幾年來，成功讓一萬多名難以受孕、不孕的女性懷孕的經驗，教導大家從每個月的經期變化，來檢測子宮的健康狀態，並設計了簡易的子宮排毒28天奇蹟療程，利用瑜珈與按摩的方式，幫助大家排出長年累積在子宮的毒素，讓我們度過舒適的生理期，也不再為子宮相關疾病而擔憂。
【電子書】逆轉失智症：我的母親這樣做，遠離失智，腦細胞 活化了！記憶力提升了！
提前預防、持續治療、事後調養，讓失智遠離身邊最重要的人。 一位中醫師挽救失智母親的實際案例， 教導大家利用穴道按摩、中醫經驗方、食療、氣功等方式打敗「失智」怪獸。 關於「失智」，我們雖然知道了許多， 但當它真的發生時，才發現不管怎麼準備都嫌太晚。 「爸！你已經在我面前晃了十幾次了，你到底在找什麼？」 「就是那個……咦？我在找什麼？」 「媽，你買那麼多衛生紙幹嘛？前天不是才去賣場抱了三箱回來？」 「咦？我怎麼記得家裡的已經用完了？」 經常找不到東西東翻西找，總是重複的物品一買再買； 突然在常去的市場中迷路，開始分不清楚正確的日期； 講話講到一半就突然卡詞，莫名的亂發脾氣亂丟東西。 當你發現家人已經有以上症狀時， 小心「失智症」已找上門！ 本書從中醫師的角度出發，警覺這悄然無形的「失智」怪獸，教導大家如何利用穴道按摩、中醫經驗方、食療、氣功等方式，來實際面對這頭吞蝕重要家人的理智與回憶的怪獸，讓「失智」不再讓你膽顫心驚，讓父母不用再面對破碎的記憶。
獨寵女人的中醫天然食療祕方
一手打造真正「純天然」、「無化學添加物」的食療祕方， 學會從根本開始重新調養，善用身體自我療癒的健康槓桿原理， 讓無負擔的自然養生調養，告別時好時壞的日子。 我們曾為了號稱凍齡抗皺的蝸牛面膜飛去韓國補貨， 也曾為了疑似能補充青春的膠原蛋白而跑去日本採購， 為了所謂的美麗與健康而無所不用其極， 但你有想過自己真的了解這些花大錢所購買的東西嗎？ 這些暢銷的保養品或保健食品功效如何姑且不論，在看到背後的成分表時，又有誰真的能看得懂上面每一個字所代表的意思呢？經過這幾年陸續爆出的那些名不符實的商品後，你能拍胸膛保證自己所買的東西沒有任何問題嗎？ 想要真正無負擔、純天然的保養或保健品，只有100%零距離的掌控，從親自動手挑選自然材料開始，了解各種食物帶來的能量與穴位的效用，才能讓食療和按摩達到相乘效果，善用身體自我療癒的健康槓桿原理，重新找回原本活力四射的自己。 一碗紅酒燉蘋果，解決每個月來訪的壞朋友； 要遠離口臭，增強脾胃，桂花檸檬水不可少； 自製的海藻面膜，讓皮膚變得又白又嫩； 每天塗抹的甘草芝麻油，讓媽媽手離你而去。 本書作者在中醫界已深研55年，先後擔任數位政要、領導人專職保健醫生，多方研究各類中藥祕方，幫助大家解決身心常出現的各種問題。本書則特別針對女性一生中常遇到的大大小小毛病，讓繁複的中醫知識化作淺顯易懂的養生常識，採用無負擔、純天然的食療養生與穴位按摩方法，從根本開始重新調養，讓女性能輕鬆動手解決原本困擾多年的難題，讓自己健康又快樂。
【電子書】獨寵女人的中醫天然食療祕方：養顏、補血、調氣的根本調養
一手打造真正「純天然」、「無化學添加物」的食療祕方， 學會從根本開始重新調養，善用身體自我療癒的健康槓桿原理， 讓無負擔的自然養生調養，告別時好時壞的日子。 我們曾為了號稱凍齡抗皺的蝸牛面膜飛去韓國補貨， 也曾為了疑似能補充青春的膠原蛋白而跑去日本採購， 為了所謂的美麗與健康而無所不用其極， 但你有想過自己真的了解這些花大錢所購買的東西嗎？ 這些暢銷的保養品或保健食品功效如何姑且不論，在看到背後的成分表時，又有誰真的能看得懂上面每一個字所代表的意思呢？經過這幾年陸續爆出的那些名不符實的商品後，你能拍胸膛保證自己所買的東西沒有任何問題嗎？ 想要真正無負擔、純天然的保養或保健品，只有100%零距離的掌控，從親自動手挑選自然材料開始，了解各種食物帶來的能量與穴位的效用，才能讓食療和按摩達到相乘效果，善用身體自我療癒的健康槓桿原理，重新找回原本活力四射的自己。 一碗紅酒燉蘋果，解決每個月來訪的壞朋友； 要遠離口臭，增強脾胃，桂花檸檬水不可少； 自製的海藻面膜，讓皮膚變得又白又嫩； 每天塗抹的甘草芝麻油，讓媽媽手離你而去。 本書作者在中醫界已深研55年，先後擔任數位政要、領導人專職保健醫生，多方研究各類中藥祕方，幫助大家解決身心常出現的各種問題。本書則特別針對女性一生中常遇到的大大小小毛病，讓繁複的中醫知識化作淺顯易懂的養生常識，採用無負擔、純天然的食療養生與穴位按摩方法，從根本開始重新調養，讓女性能輕鬆動手解決原本困擾多年的難題，讓自己健康又快樂。
市面上買不到的好油
少油才健康？多吃植物油才對人體有幫助？ 不管買再好的油、吃再多有機食材， 不解決一直以來對油品的迷思，一樣會對身體造成傷害。 「油脂會轉化成膽固醇，引發心血管病變。」 「別碰豬油、牛油，用植物油炒菜較健康！」 我們常在新聞媒體看過類似油脂的報導，總是把健康與肥胖問題歸咎在油品身上，以為自己的不健康都是油脂所害，於是認為健康就是要少油、清淡、沒有調味，但事實上真的是這樣嗎？ 油脂比你想像中的還要重要！ 大部分的人可能不知道，「油」不僅在我們日常生活中隨處可見，在我們身體裡也有著無可取代的地位。 提供比蛋白質和醣類更多能量、協助脂溶性維生素吸收、使身體獲得必需的脂肪酸，就算是大部分人不喜歡的脂肪，也有保護內臟器官的功能。 好的油不僅能防失智症、增進記憶力，還能提升好的膽固醇，預防心血管疾病，但是，你知道「油」該怎麼吃才健康嗎？ 被譽為樂齡達人的王康裕老師，利用這本書解答一般大眾與油品相關的迷思，不再以為少吃油才會更健康，除此之外，還分享了獨家調配油品的超級配方，讓大家在家裡就能自行調配出市面上買不到的好油，吃得安心又健康。
【電子書】市面上買不到的好油
少油才健康？多吃植物油才對人體有幫助？ 不管買再好的油、吃再多有機食材， 不解決一直以來對油品的迷思，一樣會對身體造成傷害。 「油脂會轉化成膽固醇，引發心血管病變。」 「別碰豬油、牛油，用植物油炒菜較健康！」 我們常在新聞媒體看過類似油脂的報導，總是把健康與肥胖問題歸咎在油品身上，以為自己的不健康都是油脂所害，於是認為健康就是要少油、清淡、沒有調味，但事實上真的是這樣嗎？ 油脂比你想像中的還要重要！ 大部分的人可能不知道，「油」不僅在我們日常生活中隨處可見，在我們身體裡也有著無可取代的地位。 提供比蛋白質和醣類更多能量、協助脂溶性維生素吸收、使身體獲得必需的脂肪酸，就算是大部分人不喜歡的脂肪，也有保護內臟器官的功能。 好的油不僅能防失智症、增進記憶力，還能提升好的膽固醇，預防心血管疾病，但是，你知道「油」該怎麼吃才健康嗎？ 被譽為樂齡達人的王康裕老師，利用這本書解答一般大眾與油品相關的迷思，不再以為少吃油才會更健康，除此之外，還分享了獨家調配油品的超級配方，讓大家在家裡就能自行調配出市面上買不到的好油，吃得安心又健康。
超神奇熱療調養圖解
書籍特色 史上最強熱療調養圖解書！ ˙隨書附贈可重複使用的暖暖包，一書多得超優惠！ ˙搭配穴位熱療，緩解各種疼痛，改善體質超簡單！ ˙真人示範圖解，內容淺白易懂，一目了然超易學！ ˙熱療抗寒冰敷，對應各種狀況，隨機運用超方便！ 張素卿 台北市立聯合醫院中醫門診中心 主治醫師 張家福（登科） 中華民國整復總會 新北市總會長 黃益亮 中華奧運、世運、亞運代表團運動傷害防護師 曾昭文 中華民國整復推拿師 美國ACA會員整脊師 關懷推薦！ 「熱療」除了可以改善體質、緩解疼痛外，更有許多你意想不到的功效！ 另外，隨著全球氣候變遷，季節溫度起伏極端化，可以預見未來的冬天，將會越來越冷，甚至發生急凍現象；如何有效禦寒、抗寒，也變得更加重要。暖暖包雖是常見的禦寒小物，但除了保暖的功能外，其實它還有更多令人意想不到的妙用！ 本書除了介紹暖暖包（可重複使用型）的原理、抗寒功能及各種運用（如消腫、止咳、助眠、改善發炎、緩解生理痛等）外，更配合穴道熱療原理，以真人示範、圖解方式解說如何用暖暖包改善體質，簡單易懂，容易操作，讓你隨時隨地都可以熱療一下！
【電子書】超神奇熱療調養圖解
書籍特色 史上最強熱療調養圖解書！ ˙隨書附贈可重複使用的暖暖包，一書多得超優惠！ ˙搭配穴位熱療，緩解各種疼痛，改善體質超簡單！ ˙真人示範圖解，內容淺白易懂，一目了然超易學！ ˙熱療抗寒冰敷，對應各種狀況，隨機運用超方便！ 張素卿 台北市立聯合醫院中醫門診中心 主治醫師 張家福（登科） 中華民國整復總會 新北市總會長 黃益亮 中華奧運、世運、亞運代表團運動傷害防護師 曾昭文 中華民國整復推拿師 美國ACA會員整脊師 關懷推薦！ 「熱療」除了可以改善體質、緩解疼痛外，更有許多你意想不到的功效！ 另外，隨著全球氣候變遷，季節溫度起伏極端化，可以預見未來的冬天，將會越來越冷，甚至發生急凍現象；如何有效禦寒、抗寒，也變得更加重要。暖暖包雖是常見的禦寒小物，但除了保暖的功能外，其實它還有更多令人意想不到的妙用！ 本書除了介紹暖暖包（可重複使用型）的原理、抗寒功能及各種運用（如消腫、止咳、助眠、改善發炎、緩解生理痛等）外，更配合穴道熱療原理，以真人示範、圖解方式解說如何用暖暖包改善體質，簡單易懂，容易操作，讓你隨時隨地都可以熱療一下！
【電子書】不吃藥最健康：OEC王康裕的神奇秘方，五大關鍵，教你喚醒身體的療癒能量，打造超級抗病體質
本書將帶領讀者一步一步認識自己的身體，並用最簡單的方式，將「自然療法」和「生機飲食」的觀念落實在生活中。教你輕鬆重拾健康無毒的生活，啟動身體自癒排毒密碼，改善生活習慣病，打造不吃藥最健康的超強抗病體質！
【電子書】輕瘦美69種超簡單天然蔬果魔法：純天然強效抗氧化配方，塑身美白保養祕訣！每天10分鐘，見證植化素讓身體覺醒的大自然奇蹟！
針對時下最夯的超強養生天然素─「植化素」進行詳細解說，並貼心羅列「七色蔬果」與「植化素」速查對照表，讓您輕鬆對照，一目了然！本書搜羅市面上以天然健康的內服外用變美方式，讓現代人輕鬆透視蔬果的營養新概念，以圖文搭配呈現，再加上簡單的文字讓內容淺顯易懂，從喝的、吃的到用的全都涵蓋。更讓許多愛美的人兒，省下大筆的保養費，以不動刀又天然的方式，輕鬆明瞭的打造屬於自己獨有的美麗。作者李馥以輕鬆淺顯的文字，讓現代愛美的男女們能以最無負擔又簡易達成的方式為目標，讓愛美不再是個負擔，而成為一種日常的生活習慣和態度。你我皆有機會能成為別人眼中的美魔女。 本書特色● 除了靠吃變美外，每天10分鐘的外部天然保養法則更不可少！● 為愛美的你設計69種在家即可輕鬆達成的美容、塑身配方。● 現代人必知的天然植化素健康寶典！● 「一日七色蔬果」的養生概念，讓你健康隨時帶著走。● 精確認識21種植化素，69種蔬果飲食和保養的健康密碼！● 24杯植物飲，體內環保不煩惱！純天然強效抗氧化配方，塑身美白保養祕訣！每天10分鐘，見證植化素讓身體覺醒的大自然奇蹟！新世紀維他命植化素幫你健康美麗有活力！植化素只懂吃不會應用？你就落伍啦！丟掉化學合成又貴三三的瓶瓶罐罐吧！會吃也會用，才是時尚！◎外用內服全方位應用，你一定成為水美人！◎吃得健康自然，用得平價簡單，愛美一點也不難！
