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【電子書】圖解餐飲英文字彙
作者群任教於觀光學院多年，有感於市面上缺少一本針專為大學觀光、餐飲相關科系量身打造、圖文並茂的「餐飲英文字彙」書，遂著手收集資料、拍照、編寫，也邀請了餐飲師傅指導專業知識，並特別請學生協助拍攝。本書共分十個主題單元：「餐廳」、「餐桌擺設」、「廚具」、「飲料」、「調酒」、「菜單」、「烹調方式」、「食物」、「香料」、「佐料」，內容包括：■「單字特區」透過圖片、英文、中文三方對照，俾能使學習者印象更為深刻。■「單字加料區」利用常使用的英文會話，引導學習者進一步將單字套進句子裡頭。■「單字測驗區」讓學習者自我檢驗學習的狀況。■「文化通」配合每單元主題，補充相關知識，讓學習者更了解餐飲文化。
【電子書】印尼初級華語課本
本教材是以哈山一家人的生活為主軸，引領讀者進入華語的世界。書中豐富、多元且貼近印尼生活的主題，有助於引發學習動機。精心編寫的課堂活動、文化知識，亦能使讀者在實用、有趣的氛圍下，提高華語聽、說、讀、寫的能力，獲得愉快的學習經驗。 ◎教材種類：基礎綜合類 ◎適用地區：印尼 ◎適用年齡：中學、小學
【電子書】華語語法活動小錦囊
語法學習，是第二語言學習過程中難以避免的一環，但因語法本質抽象，使得學習者尤其是幼童很難在短期內習得，因而成了在漢字外另一個華語學習的難點。為使教師能提高教學效率，並協助學習者習得抽象的語法規則，進而延續學習動機，《華語語法活動小錦囊》於焉誕生。我們期望透過此書的活動實例，能為多年來以操練為主的語法教學注入新的元素。本書的編寫依循以下四個原則：一、趣味：試圖擺脫機械式的操練以及單調的紙筆練習，改由各種有趣的課堂活動，激發學生對語言規則的好奇與興趣。二、實用：本書提供的活動，具步驟明確、易於操作的特點，進行中教師便可測知學生得學習成效，並能與《實用視聽華語》、《遠東生活華語》、《新實用漢語課本》、《中文聽說讀寫》等通用的華語教材搭配使用。三、多元：活動的形式包括了「語法點導入活動」、「語法點課後練習活動」等，書中亦附有相關的活動教具，如：「字卡」、「圖卡」、「PowerPoint」等。四、明確：書中的語法點多為使用頻率較高者，書後並有附錄標明各語法點的程度，以便教師查閱、檢索。 本書盼能跳脫傳統的機械式練習，提供多元的教學思維，教師亦可由書中的活動為起點，發展出更多有趣且接近學習者經驗的教學設計。
