通氣血、補五臟,強身祛病藥膳方 治未病、養其本,全方位養護調理 ★秋冬養生進補有撇步,藥膳專家教你補湯這樣做,一學就會! ★養護五臟六腑有訣竅,精選數十種特效本草,調整體質不生病! 【高血壓】山渣瘦肉湯 能化食消積降血壓。 【便祕】黃連杏仁湯 能潤腸通便、清熱洩火。 【脂肪肝】冬瓜豆腐湯 可利水、滲溼、洩熱。 【貧血】歸蓍補血烏雞湯 造血、促進血液循環及新陳代謝。 【慢性支氣管炎】杏仁菜膽豬肺湯 益氣補肺、止咳化痰。 ◎五臟即心、肝、脾、肺、腎,是人體生命的核心,其中心主血脈、肺主氣、肝主生發、脾主運化、腎主藏精,各顯其能,缺一不可。所以,日常對身體五臟的補養尤為重要。 ◎詳細介紹了五臟與六腑,五臟與五行、五色、五味之間的養生關系,以期讀者全方位掌握五臟養生知識,做好最健康、最科學的五臟養護。同時,介紹了在選擇食療藥膳時,能夠清楚的原料之間的搭配宜忌、藥膳的烹飪方法等必要的藥膳常識。 ◎本書獨到之處在於根據心、肝、脾、肺、腎各自的生理功能,針對性地介紹了各臟器的日常養護常識,列舉了各臟器的養護本草和藥膳食療方,讓你真正體驗到藥膳其「功效在飽腹之後,收益在享受之中」的神奇功效! 本書特色 ★營養專家+專業醫師權威著作 中國著名中醫醫院院長,以及中國高級藥膳食療師——最專業的高級營養師與中醫師聯袂巨獻! ★259 種食材、藥材+266 道藥膳,名醫教你這樣調五臟! 五色入五臟——白色潤肺,黃色益脾,紅色補心,青色養肝,黑色補腎。近200道針對性的補養五臟藥膳食療方、步驟、功效全圖解,五臟養生,這樣吃就對了!
健康,從吃對水果開始! 胃健康,腸不老,輕鬆調整好體質。 本書囊括99種常見水果的簡介、營養分析、養生功效,還配送多款營養蔬果汁、滋補美食、水果DIY面膜取材、做法詳解,取材方便,做法簡單,讓家人吃得更健康。根據水果的不同特徵,將常見水果分為:仁果、核果、漿果、堅果、柑橘、熱帶水果、瓜類,方便翻閱。此外,本書插圖精美,語言通俗,內容豐富,實用性強,適合全家人閱讀和收藏。 水果小檔案:對水果各部位進行深度剖析,詳解其功效,讓你更懂水果。 DIY蔬果汁:換一種方法吃水果,讓營養吸收更充分。 滋補美食:把水果製成營養美食,健康美味一起吃進去。 保存方法:分步介紹保存小妙招,讓水果保鮮更持久。 美容妙方:用水果製作DIY面膜,美容養顏一步到位。 本書特色 超神奇水果養生寶典! 美味&天然&營養,百種水果營養圖鑑! 99種必吃水果+1000道美味佳餚 史上最完整的水果圖鑑 水果大哉問!為了攝取正確的營養,天天吃蔬果才會健康,但你知道吃水果也是一門學問嗎?從挑選、清洗、保存的基本功夫,到水果對人體的功效、營養、飲食搭配與宜忌,正確吃水果,讓你遠離疾病,健康又長命百歲!
醫食同源,本書源自《本草綱目》的蔬果食療養生法,為讀者精心挑選97種中藥蔬果。對每一種蔬果的特徵、功效、選購指南、營養成分、食療舉例及中醫養生等,給予全方位解析,告訴人們蔬果是一種最天然、最經濟、最方便的祛病養生食物。最後,書中還有每種蔬果的特別介紹以及近100幅實物圖片,並搭配速查的閱讀方式,方便讀者快速找到自己所需的信息。不僅能準確告訴讀者吃什麼,怎麼吃,還能幫助人們樹立蔬果養生觀念,值得再三閱讀和永久收藏。 本書特色 ★精挑細選《本草綱目》蔬果食療方 名院名醫專家針對五臟調理,以《本草綱目》為藍本,全面解析常見蔬菜和全天然全營養放心吃均衡吃,保障全家人健康。 ★完美結合中醫經典養生理論和現代營養學 「中醫課堂」組成中醫配方,輕鬆治療生活中的疾病;「養生廚房」以常見的食材,搭配出健康養生的營養,輕鬆烹飪美食。 ★水果的營養成分、養生功效、飲食宜忌 中醫認為「五果為助,五菜為充」、「藥食同源」,本書對蔬果的療效進行全面細致的解讀,並對其作用做出系統性的整理。
◎本書介紹110種排毒瘦身蔬果汁、54種養顏蔬果汁、56種美白蔬果汁及12種調理果醋,內容全面詳盡,方便讀者需求。搭配豐富誘人的果汁實拍圖,讓讀者閱讀的同時更加方便學習製作。 ◎本書根據各蔬果汁的不同,分為排毒瘦身、調理體質、養顏美白、均衡健康等五個章節,詳細介紹了百種蔬果汁的製作方法,還告訴你果汁中的熱量、營養成分,加上食材的挑選竅門、搭配宜忌,讓你喝的輕鬆無負擔。 ◎快速特調蔬果汁,食材簡單好買、操作方便,一次只要3分鐘就可搞定,每天自己動手製作一杯好喝的蔬果汁,美味健康又營養,還能纖體美容!快來一起學習自己動手調製果汁吧! 本書特色 1.專業權威 本書由專業營養師和美食料理師精選推薦,包括220款蔬果汁和12款花果醋,簡單易學,操作方便。 2.內容豐富 每種蔬果汁都有清楚明瞭的食材準備、詳細做法、營養成分、食療作用,以及色彩鮮艷的蔬果汁彩圖,抓住你的味蕾! 3.喝出健康 一段舌尖上的美味之旅,也可以是養顏美容的神奇祕訣,這是一本好看、好喝、好做的蔬果汁全書,帶著它就能立刻擁有纖體美膚!
用食物降低高血壓,這樣吃就對了! 本書詳盡地介紹了高血壓的病情知識,從常見食物入手,介紹了近百種高血壓患者宜忌的食物,為高血壓患者提供了一部適用的飲食寶典。另外,本書還精心設計了健康指南,為高血壓患者提供了日常生活中的衣食住行等各方面需要注意的問題。內容淺顯易懂,條理清晰,教讀者用最簡單的食療方式把血壓「吃下去」,從而遠離心腦血管疾病,過上健康幸福的生活。 本書特色 吃掉高血壓!純食材偏方,4 週顯著改善! 快速降壓的25種主食肉類 + 33種蔬菜 + 19種果品 + 14種中藥, 吃對食物不吃藥,輕鬆降壓有療效! 專業醫師幫你診斷身體,營養師幫你搭配三餐,徹底打破高血壓患者飲食的禁忌!本書細介紹了高血壓的症狀、危害、日常保健,提出了高血壓患者的飲食原則,為高血壓患者調配出了最適合的飲食配方,解除了廣大高血壓患者這不能吃、那不能吃的各項禁忌。