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名山找茶
高山雲霧孕好茶，自古名山出好茶。明代《茶疏》載：「天下名山，必產靈草。江南地暖，故獨宜茶。」本書依茶區分類各地名山名茶，深入淺出走訪名山尋覓名茶，是茶人必備訪茶找茶手冊。搭配精美圖片，讓您一書在手，走入名山雲霧中，尋訪名茶，置身茶香中流連忘返。中國多山，山多，名山也多。名山自然條件優越，非常適合茶樹生長。中國是茶樹原產地，茶葉生產歷史悠久，擁有六大茶類。本書提供愛茶人士最完整的中國茶產地與名茶介紹。本書特色：本書提供愛茶人士最完整的中國各地名山所產的名茶介紹。中國多名山，名山自然條件優越，非常適合茶樹生長，名山與名茶已成對等名詞。
名泉名水泡好茶
泡茶三要素：茶水比例、泡茶用水、沖泡時間。張源《茶錄》中云：「茶者水之神，水者茶之體。非真水莫顯其神，非精茶曷窺其體。」可見水的重要性。泡茶除了水質外，煮水也是關鍵。泡茶的真功夫，除了選水，更要懂得煮水，一要「活火烹活水」，即供熱強度大，大火快煮。二要「候湯」，掌握好沸騰程度。初沸「太嫩」、沸騰「太老」，即水要加熱到接近100℃，又要防止溶於水中的二氧化碳揮發殆盡。是故無水不足於論茶事，是故名泉亦是茶事所必須。本書除了帶您了解水的重要性之外，還帶您悠遊中國名泉名水，是書市中對名泉收錄最詳盡的一本書。泡茶不懂水，請不要說您會泡茶！明人徐獻忠「煮惠泉賦」中曾說惠山泉「此泉此茗不易得，緩飲緩煎還可過。」以一種至為珍愛態度來品嘗。高濂記載云：「西湖之泉以虎跑為最，兩山之茶以龍井為佳。穀雨前採茶旋焙時激，虎跑泉烹享香清味冽。涼沁詩脾，每春當高臥山中，沉酣新茗一月。」李奎「龍井試茶」詩云：「閒尋龍井水，來試雨前春；欲識山中味，須同靜者論。雪花浮鼎白，雲腳大甌新；一啜清詩肺，松風吹角巾。」等等諸多文人雅士詩文中將名泉與名茶等量觀之。「茶神」陸羽嗜茶，更講究煎茶之水，這可以從元和九年（814年）考取進士第一的張又新《煎茶水記》中得知。《煎茶水記》引述了一位「楚增」的《煮茶記》記載陸羽辨別天下第一名水揚子江南零水的故事，充份說明在茶的品飲中，擇水、鑒水是很重要的一部份。名泉名水泡好茶，懂茶，更需要懂水。
養顏美容的紅色蔬果汁這樣喝
受到太陽能源與大地恩澤成長的紅色蔬果，含有非常豐富的維他命以及礦物質，不僅能對抗成人病，同時對健康以及美容方面有很大的幫助。只要每天持續的攝取幾種新鮮的紅色蔬果，就能提供身體眾多的營養，不僅能夠遠離各種惱人的疾病，更能使健康與美容更上層樓。 美麗用抹的，只能給妳短暫的光采。美麗用喝的，才能由內而外保青春。 不止讓妳青春亮麗，還幫妳的健康把關，讓妳從此健康美麗，遠離各種惱人症狀。紅色蔬果汁的功效： ＊預防高血壓＊預防動脈硬化＊預防糖尿病＊提高肝臟機能＊改善視力、恢復眼睛疲勞＊預防癌症＊美化皮膚＊健全腸胃＊預防頭腦老化＊解除便秘
