飲食料理 類別 ,共計2
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生活美學家的料理風景

蜂鳥出版  出版
2025/03/21 出版

//美的漣漪⋯⋯分享餐桌記事、人生感悟、尋夢旅程。//美的漣漪;美的日常⋯⋯分享如何從料理的煙火中發現愛、美、喜悅。漫遊料理日常、品嚐異鄉的美食風情畫、細說在廚房築夢的歷程,熬煮出五味雜陳的人生。二十年前,從小小的料理工作室開始,至今天發展成六個品牌;走過如餐桌上的甜酸苦辣,把熱愛變成工作,成為自己嚮往的那個狀態。她的歷程,讓你相信餐桌是美的日常,也是夢想的可能。本書特色-由香港「生活美學空間Aesthetic Lifestyle Atelier」及生活美學手帖《Ripple…漣漪》創辦人所書寫的料理及生活日誌,把廚房中、餐桌上的幸福以優雅文字及美麗相片展現,推廣「在日常中培養美感」的理念

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好好吃飯

呂嘉俊  著
蜂鳥出版  出版
2023/12/22 出版

認真咀嚼,自然會嚐出食物以外的一整個宇宙。 |吃這回事,多少人認真把它看作正經事?從傳統街市的豆腐花,到茶餐廳的奶茶菠蘿油,食物牽繫人心的距離;由十七世紀美洲的蔗糖生產,至航海時代的醃製鱈魚,食物引證社會的變遷。我們吃的是文化和歷史,果腹的是回憶與人情味。「即使嚐過世間的美食,也該要繼續欣賞簡單實在的東西。在努力向前跑時,仍要懂得在適當時候,回頭一看,因為還有人在原地,一直等待我們。」-由前《飲食男女》執行編輯撰寫的飲食扎記,內容涵蓋不同的飲食文化、歷史,以至個人的情感書寫,再側看社會的變化

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