真正的散步者像蜿蜒的河流， 尋找著通往大海的捷徑。 找到做為人的生命平衡點 環境運動中最重要的經典之作 發行160年紀念全新中譯本 梭羅翻閱最多的精彩講稿文章 相較於《湖濱散記》，這本《梭羅散步》只有短短的兩萬字， 但對許多梭羅迷來說，它更深入地概括了這位早逝天才的思想精華。 ------------------ 我們的內心都有個狂野的野蠻人，也許在世上一角，有某個野蠻的名字屬於我們。 ------------------ 我散步會希望自己專心。如果我想著樹林外的事，那我到樹林裡幹嘛？ ------------------ 只要散步兩、三小時，我便能踏上我所期盼的陌生國度，有時會發現不曾見過的農舍，那時我心中的感動便宛如發現達荷美王國的領地。方圓十英哩或午後散步的範圍，再加上人生七十年，其實從中能發現某種和諧，你一輩子都會感到新奇。 ------------------ 生命和野性共生，所以最具野性的事物，也最具生命力。野性不曾被征服，也能讓人清醒，人若不停向前，工作從不休息，他會快速成長，並對人生充滿無限的渴求，驅使自己前往新國家或荒野，置身於最原始的生命萬物中，還會爬上原始森林的枝幹。 ------------------ 《梭羅散步》是「自然書寫之父」亨利．梭羅於1851年4月23日在康科德中學首次發表的演講內容。創作於1851年至1860年之間，其中部分內容來自於他早期的日記。 梭羅一共讀了十遍這篇文章，這比他的任何其他演講稿都多。 梭羅於1862年去世後，當年6月，《梭羅散步》首次作為文章發表在《大西洋月刊》上，並於1863年首次發行於波士頓。 身為美國史上最具影響力的博物學家、散文家、詩人和哲學家之一，梭羅在他的作品中，始終在檢驗著生活的方式，從生活中、自然裡去感知周圍的世界，尋求自我培養和學習成長的方法，冀求以更自由地探索內在自我，以獲得神聖的洞察力。 這種方法正如他在《梭羅散步》中所表達的，沒有固定的模式，只有一個不斷探索的「行者」。這種探索本身的動機是希望發現生命中「更高的法則」，並學習如何透過它們來生活，找到實踐的智慧。 ◎從《梭羅散步》中找到作為人類的生命平衡點 ‧《梭羅散步》提醒我們，這種原始的移動行為如何將我們與本質的野性聯繫起來，也讓我們因久坐不動而乾涸的文明，注入了精神活力的泉水。 ‧《梭羅散步》不僅僅是一篇關於如何散步的文章，它也是梭羅對於自然、人性和美好生活哲學的綜合陳述。 ‧梭羅透過「散步」提醒我們，帶著心處在當下、觀察與專注的歷程，就是一趟冒險與遠征，是一趟重新認識自然、洗滌心靈的旅程。 ‧書名取名為「散步」，但千萬別誤會梭羅只是鼓勵現代人出門去溜達而已，他所號召的是那種「直面荒野世界」的散步，「外在世界多荒涼，我的精神便多振奮。給我海洋、沙漠和荒野！」他說。 ◎跟著梭羅一起走入大自然的精神世界 ‧我覺得每天如果不花四小時散步，穿梭樹林，翻越山嶺， 橫越田野，徹底拋下世俗的事務，恐怕無法維持身心健康。俗話說「一便士買你的想法」，倒不如說「一念值千金」。 ‧每次看到日落，我都渴望走向太陽落下之處，前往遙遠美麗的西方。太陽日日向西移動，引誘我們跟著它。它是各族追隨的偉大西方拓荒者。地平線的山脊也許只是幻影，但最後一束陽光為它鍍了金，讓我們整晚魂牽夢縈。 ‧相對於文明中的自由與文化，我想為自然說句話，為絕對的自由和野性發聲。我不想將人類視為社會的一分子，我想將人類視為棲居大自然的生物，屬於大自然不可或缺的一部分。 ‧重生時，我會追尋最黑暗、最茂密且永無止境的森林，以及對城市人來說最陰鬱的沼澤。我走入沼澤，就像走入神聖之地，那裡蘊含著大自然的力量和精髓。野生的樹林覆蓋原生的灰綠沼地——這樣的土地對人類和樹木都有益。就像農場需要肥料一樣，人要健康，需要時時看到數英畝的綠野。人需要以挑戰為食。 ‧野人最狂野的夢也可作為真實，但也許不符合現代英國和美國人的常識。真相不一定符合常識，就像野鐵線蓮和捲心菜在自然中各有其位置，有的真相引人遐思（其他只是合理，就像這句話），有的則鑑往知來，甚至有的疾病會預示何謂健康。 ‧決定方向為何有時如此困難？我相信自然有股潛在的磁力，只要我們放下心念，順勢而為，它便會帶領我們。對於我們要去哪，它不會漠不關心。 ‧我覺得儘管人類發展了藝術，但人類和自然的關係多半還不如動物。和動物不同，人類和自然關係通常十分醜陋，我們真的很不懂得欣賞風景之美！要別人告訴我們，我們才知道希臘人稱世界Κόσμος Beauty（意即「秩序之美」），但我們卻看不清美在何處，我們認為自然頂多是個有趣的哲學事實。 ‧我所說的西方，只是荒野的另一個名字。我想說的是，荒野是世界的保護，而每一株樹的纖維生長時都在尋找著荒野。 ‧唉，人類文化啊！國家的腐植土若耗竭，不得不拿祖先的骨骸來當肥料時，這國家恐怕就沒指望了。那裡的詩人只能靠身上殘存的脂肪生存，哲學家大概只剩骨髓了。 ‧我們一定要活在當下——人上之人從不緬懷過去，只把握當下。 ◎不容忽視的價值與特點 ‧《梭羅散步》凝聚了美國文學、環境保護觀念、反工業理性思潮，以及人類哲學等多種思想和文化因素。 ‧以長途跋涉的行為做為契機，提出一種全面的自然哲學觀，探討了人類精神和哲學問題，透過與自然的緊密聯繫，提高人類對大自然的認識，以及對人類本質的思考。 ‧梭羅在《梭羅散步》中反對文化主義和現代工業化的思潮。他提倡更加自然的生活方式，讚美傳統的美德及其魅力，並對理性主義進行了挑戰。 ‧西方是自然散步的方向。梭羅認為西方代表野性，而人類最終屬於野性。 ‧對於梭羅來說，沉浸在荒野中，對個人和整體社會的身體、精神和心理發展至關重要。 ‧《梭羅散步》是在〈逃奴法〉引發爭議的時空背景下創作的。
真正的散步者像蜿蜒的河流， 尋找著通往大海的捷徑。 找到做為人的生命平衡點 環境運動中最重要的經典之作 發行160年紀念全新中譯本 梭羅翻閱最多的精彩講稿文章 相較於《湖濱散記》，這本《梭羅散步》只有短短的兩萬字， 但對許多梭羅迷來說，它更深入地概括了這位早逝天才的思想精華。 ------------------ 我們的內心都有個狂野的野蠻人，也許在世上一角，有某個野蠻的名字屬於我們。 ------------------ 我散步會希望自己專心。如果我想著樹林外的事，那我到樹林裡幹嘛？ ------------------ 只要散步兩、三小時，我便能踏上我所期盼的陌生國度，有時會發現不曾見過的農舍，那時我心中的感動便宛如發現達荷美王國的領地。方圓十英哩或午後散步的範圍，再加上人生七十年，其實從中能發現某種和諧，你一輩子都會感到新奇。 ------------------ 生命和野性共生，所以最具野性的事物，也最具生命力。野性不曾被征服，也能讓人清醒，人若不停向前，工作從不休息，他會快速成長，並對人生充滿無限的渴求，驅使自己前往新國家或荒野，置身於最原始的生命萬物中，還會爬上原始森林的枝幹。 ------------------ 《梭羅散步》是「自然書寫之父」亨利．梭羅於1851年4月23日在康科德中學首次發表的演講內容。創作於1851年至1860年之間，其中部分內容來自於他早期的日記。 梭羅一共讀了十遍這篇文章，這比他的任何其他演講稿都多。 梭羅於1862年去世後，當年6月，《梭羅散步》首次作為文章發表在《大西洋月刊》上，並於1863年首次發行於波士頓。 身為美國史上最具影響力的博物學家、散文家、詩人和哲學家之一，梭羅在他的作品中，始終在檢驗著生活的方式，從生活中、自然裡去感知周圍的世界，尋求自我培養和學習成長的方法，冀求以更自由地探索內在自我，以獲得神聖的洞察力。 這種方法正如他在《梭羅散步》中所表達的，沒有固定的模式，只有一個不斷探索的「行者」。這種探索本身的動機是希望發現生命中「更高的法則」，並學習如何透過它們來生活，找到實踐的智慧。 ◎從《梭羅散步》中找到作為人類的生命平衡點 ‧《梭羅散步》提醒我們，這種原始的移動行為如何將我們與本質的野性聯繫起來，也讓我們因久坐不動而乾涸的文明，注入了精神活力的泉水。 ‧《梭羅散步》不僅僅是一篇關於如何散步的文章，它也是梭羅對於自然、人性和美好生活哲學的綜合陳述。 ‧梭羅透過「散步」提醒我們，帶著心處在當下、觀察與專注的歷程，就是一趟冒險與遠征，是一趟重新認識自然、洗滌心靈的旅程。 ‧書名取名為「散步」，但千萬別誤會梭羅只是鼓勵現代人出門去溜達而已，他所號召的是那種「直面荒野世界」的散步，「外在世界多荒涼，我的精神便多振奮。給我海洋、沙漠和荒野！」他說。 ◎跟著梭羅一起走入大自然的精神世界 ‧我覺得每天如果不花四小時散步，穿梭樹林，翻越山嶺， 橫越田野，徹底拋下世俗的事務，恐怕無法維持身心健康。俗話說「一便士買你的想法」，倒不如說「一念值千金」。 ‧每次看到日落，我都渴望走向太陽落下之處，前往遙遠美麗的西方。太陽日日向西移動，引誘我們跟著它。它是各族追隨的偉大西方拓荒者。地平線的山脊也許只是幻影，但最後一束陽光為它鍍了金，讓我們整晚魂牽夢縈。 ‧相對於文明中的自由與文化，我想為自然說句話，為絕對的自由和野性發聲。我不想將人類視為社會的一分子，我想將人類視為棲居大自然的生物，屬於大自然不可或缺的一部分。 ‧重生時，我會追尋最黑暗、最茂密且永無止境的森林，以及對城市人來說最陰鬱的沼澤。我走入沼澤，就像走入神聖之地，那裡蘊含著大自然的力量和精髓。野生的樹林覆蓋原生的灰綠沼地——這樣的土地對人類和樹木都有益。就像農場需要肥料一樣，人要健康，需要時時看到數英畝的綠野。人需要以挑戰為食。 ‧野人最狂野的夢也可作為真實，但也許不符合現代英國和美國人的常識。真相不一定符合常識，就像野鐵線蓮和捲心菜在自然中各有其位置，有的真相引人遐思（其他只是合理，就像這句話），有的則鑑往知來，甚至有的疾病會預示何謂健康。 ‧決定方向為何有時如此困難？我相信自然有股潛在的磁力，只要我們放下心念，順勢而為，它便會帶領我們。對於我們要去哪，它不會漠不關心。 ‧我覺得儘管人類發展了藝術，但人類和自然的關係多半還不如動物。和動物不同，人類和自然關係通常十分醜陋，我們真的很不懂得欣賞風景之美！要別人告訴我們，我們才知道希臘人稱世界Κόσμος Beauty（意即「秩序之美」），但我們卻看不清美在何處，我們認為自然頂多是個有趣的哲學事實。 ‧我所說的西方，只是荒野的另一個名字。我想說的是，荒野是世界的保護，而每一株樹的纖維生長時都在尋找著荒野。 ‧唉，人類文化啊！國家的腐植土若耗竭，不得不拿祖先的骨骸來當肥料時，這國家恐怕就沒指望了。那裡的詩人只能靠身上殘存的脂肪生存，哲學家大概只剩骨髓了。 ‧我們一定要活在當下——人上之人從不緬懷過去，只把握當下。 ◎不容忽視的價值與特點 ‧《梭羅散步》凝聚了美國文學、環境保護觀念、反工業理性思潮，以及人類哲學等多種思想和文化因素。 ‧以長途跋涉的行為做為契機，提出一種全面的自然哲學觀，探討了人類精神和哲學問題，透過與自然的緊密聯繫，提高人類對大自然的認識，以及對人類本質的思考。 ‧梭羅在《梭羅散步》中反對文化主義和現代工業化的思潮。他提倡更加自然的生活方式，讚美傳統的美德及其魅力，並對理性主義進行了挑戰。 ‧西方是自然散步的方向。梭羅認為西方代表野性，而人類最終屬於野性。 ‧對於梭羅來說，沉浸在荒野中，對個人和整體社會的身體、精神和心理發展至關重要。 ‧《梭羅散步》是在〈逃奴法〉引發爭議的時空背景下創作的。
真正的散步者像蜿蜒的河流， 尋找著通往大海的捷徑。 找到做為人的生命平衡點 環境運動中最重要的經典之作 發行160年紀念全新中譯本 梭羅翻閱最多的精彩講稿文章 相較於《湖濱散記》，這本《梭羅散步》只有短短的兩萬字， 但對許多梭羅迷來說，它更深入地概括了這位早逝天才的思想精華。 ------------------ 我們的內心都有個狂野的野蠻人，也許在世上一角，有某個野蠻的名字屬於我們。 ------------------ 我散步會希望自己專心。如果我想著樹林外的事，那我到樹林裡幹嘛？ ------------------ 只要散步兩、三小時，我便能踏上我所期盼的陌生國度，有時會發現不曾見過的農舍，那時我心中的感動便宛如發現達荷美王國的領地。方圓十英哩或午後散步的範圍，再加上人生七十年，其實從中能發現某種和諧，你一輩子都會感到新奇。 ------------------ 生命和野性共生，所以最具野性的事物，也最具生命力。野性不曾被征服，也能讓人清醒，人若不停向前，工作從不休息，他會快速成長，並對人生充滿無限的渴求，驅使自己前往新國家或荒野，置身於最原始的生命萬物中，還會爬上原始森林的枝幹。 ------------------ 《梭羅散步》是「自然書寫之父」亨利．梭羅於1851年4月23日在康科德中學首次發表的演講內容。創作於1851年至1860年之間，其中部分內容來自於他早期的日記。 梭羅一共讀了十遍這篇文章，這比他的任何其他演講稿都多。 梭羅於1862年去世後，當年6月，《梭羅散步》首次作為文章發表在《大西洋月刊》上，並於1863年首次發行於波士頓。 身為美國史上最具影響力的博物學家、散文家、詩人和哲學家之一，梭羅在他的作品中，始終在檢驗著生活的方式，從生活中、自然裡去感知周圍的世界，尋求自我培養和學習成長的方法，冀求以更自由地探索內在自我，以獲得神聖的洞察力。 這種方法正如他在《梭羅散步》中所表達的，沒有固定的模式，只有一個不斷探索的「行者」。這種探索本身的動機是希望發現生命中「更高的法則」，並學習如何透過它們來生活，找到實踐的智慧。 ◎從《梭羅散步》中找到作為人類的生命平衡點 ‧《梭羅散步》提醒我們，這種原始的移動行為如何將我們與本質的野性聯繫起來，也讓我們因久坐不動而乾涸的文明，注入了精神活力的泉水。 ‧《梭羅散步》不僅僅是一篇關於如何散步的文章，它也是梭羅對於自然、人性和美好生活哲學的綜合陳述。 ‧梭羅透過「散步」提醒我們，帶著心處在當下、觀察與專注的歷程，就是一趟冒險與遠征，是一趟重新認識自然、洗滌心靈的旅程。 ‧書名取名為「散步」，但千萬別誤會梭羅只是鼓勵現代人出門去溜達而已，他所號召的是那種「直面荒野世界」的散步，「外在世界多荒涼，我的精神便多振奮。給我海洋、沙漠和荒野！」他說。 ◎跟著梭羅一起走入大自然的精神世界 ‧我覺得每天如果不花四小時散步，穿梭樹林，翻越山嶺， 橫越田野，徹底拋下世俗的事務，恐怕無法維持身心健康。俗話說「一便士買你的想法」，倒不如說「一念值千金」。 ‧每次看到日落，我都渴望走向太陽落下之處，前往遙遠美麗的西方。太陽日日向西移動，引誘我們跟著它。它是各族追隨的偉大西方拓荒者。地平線的山脊也許只是幻影，但最後一束陽光為它鍍了金，讓我們整晚魂牽夢縈。 ‧相對於文明中的自由與文化，我想為自然說句話，為絕對的自由和野性發聲。我不想將人類視為社會的一分子，我想將人類視為棲居大自然的生物，屬於大自然不可或缺的一部分。 ‧重生時，我會追尋最黑暗、最茂密且永無止境的森林，以及對城市人來說最陰鬱的沼澤。我走入沼澤，就像走入神聖之地，那裡蘊含著大自然的力量和精髓。野生的樹林覆蓋原生的灰綠沼地——這樣的土地對人類和樹木都有益。就像農場需要肥料一樣，人要健康，需要時時看到數英畝的綠野。人需要以挑戰為食。 ‧野人最狂野的夢也可作為真實，但也許不符合現代英國和美國人的常識。真相不一定符合常識，就像野鐵線蓮和捲心菜在自然中各有其位置，有的真相引人遐思（其他只是合理，就像這句話），有的則鑑往知來，甚至有的疾病會預示何謂健康。 ‧決定方向為何有時如此困難？我相信自然有股潛在的磁力，只要我們放下心念，順勢而為，它便會帶領我們。對於我們要去哪，它不會漠不關心。 ‧我覺得儘管人類發展了藝術，但人類和自然的關係多半還不如動物。和動物不同，人類和自然關係通常十分醜陋，我們真的很不懂得欣賞風景之美！要別人告訴我們，我們才知道希臘人稱世界Κόσμος Beauty（意即「秩序之美」），但我們卻看不清美在何處，我們認為自然頂多是個有趣的哲學事實。 ‧我所說的西方，只是荒野的另一個名字。我想說的是，荒野是世界的保護，而每一株樹的纖維生長時都在尋找著荒野。 ‧唉，人類文化啊！國家的腐植土若耗竭，不得不拿祖先的骨骸來當肥料時，這國家恐怕就沒指望了。那裡的詩人只能靠身上殘存的脂肪生存，哲學家大概只剩骨髓了。 ‧我們一定要活在當下——人上之人從不緬懷過去，只把握當下。 ◎不容忽視的價值與特點 ‧《梭羅散步》凝聚了美國文學、環境保護觀念、反工業理性思潮，以及人類哲學等多種思想和文化因素。 ‧以長途跋涉的行為做為契機，提出一種全面的自然哲學觀，探討了人類精神和哲學問題，透過與自然的緊密聯繫，提高人類對大自然的認識，以及對人類本質的思考。 ‧梭羅在《梭羅散步》中反對文化主義和現代工業化的思潮。他提倡更加自然的生活方式，讚美傳統的美德及其魅力，並對理性主義進行了挑戰。 ‧西方是自然散步的方向。梭羅認為西方代表野性，而人類最終屬於野性。 ‧對於梭羅來說，沉浸在荒野中，對個人和整體社會的身體、精神和心理發展至關重要。 ‧《梭羅散步》是在〈逃奴法〉引發爭議的時空背景下創作的。
【隨書加贈】全球農業大衝擊DVD 回歸大地，是人類唯一的救贖 看見大地如何給人最大的收穫及利益 + 東方的農夫是勤勞智慧的生物學家， 4000年來養活數億人口，卻沒榨乾土地的生命力！ 百年前「美國土壤物理學之父」中國、日本、韓國的實地行旅記錄， 看完，讓你在火星上都能種地養活自己！ ★超過200多幀珍貴紀錄照片，百年來東方古法農耕的唯一見聞錄 ★引發美國農業的「寧靜革命」，帶動全世界的土地改革 ★20世紀美國有機農業運動《聖經》 ★自然農法的最佳驗證與經典著作 ★了解農法源頭與歷史背景的第一本書 一百年前的美國，由於大草原肥沃土壤的大量流失，使得美國農耕體系出現了嚴重危機。而農業科學家金恩博士觀察到，東方農法歷經了四千多年，但土壤肥沃依舊，且養活了數倍於美國的人口，這讓他感到相當震驚。 於是他遠渡重洋，遊歷中國、日本與韓國，做了一次古法農耕的行旅踏查，記錄百年前東方國家土地耕作的農法技術，除了文字性的翔實記載，更有超過200幀珍貴的農業紀錄照片輔助說明。這不僅僅只是一個農業記錄，期間所述及的百姓居家生活、各類商品販賣、旱道水路交通、農林漁牧景觀等等，更展現了當代人家生活的人文背景，是不可多得的珍貴歷史史料。 養活數億人的千年土地智慧，就落實在每日勤懇的農田工作中 這是百年前一位訓練有素的觀察家，以研究農民真實的生活情況為目的，鉅細靡遺地記錄下所見所聞，不僅是百年來見證東方農法的唯一觀察報告，更是一趟千載難逢、絕無僅有、圖文並茂的行旅見聞錄！ 讓人訝異的是，當我們即將脫離城市的邊界前，發現我們的有軌電車居然在種滿小麥、大麥、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜與各種蔬菜的農田之間穿梭…… 有位負責看管牛隻的小伙子，他其中一項工作便是利用竹柄勺子，在牛糞掉落地面前將其收集起來，再倒進儲糞容器中。他將這份職責視為理所當然，臉上沒有一絲的不悅。 此時正好下起雨來，而就像魔法一樣，田裡原先看似沒有人煙的地方，出現了許多巨大斗笠與油紙傘如花朵般綻放。 土面經過充分鬆動後，一位父親便開始犁田，水牛每邁出一步，膝蓋以下都會陷進泥土中。有個男孩正用手撒著苜蓿堆肥，他在父親開始犁田前就已經繞了一圈。 就算一塊田只有餐巾那麼大，還是要用田埂留住水分，種活稻子 看不見一塊閑置的土地，見不到一點被浪費的資源！在遊歷考查中日韓的過程中，金恩博士非常震撼的發現，東方農民所擁有的土地遠比美國農民小得多，卻利用細緻的土地耕作，養活了數倍於美國的人口，並且在這樣密集使用耕地的情況下，數千年來仍維持著土壤的生命力。他們到底做了什麼？ 水稻的價值不只在稻米，稻草可拿來作牲畜飼料、舖蓋屋頂、編織生活用品、作堆肥，用途不輸稻米。 田邊就有墓地毛毛的？那你知道他們還用墳上的草牧養家禽牲畜嗎？沒吃完的草也不浪費，採收下來可當飼料、燃料，或做成肥料，讓土壤更肥沃。 將糞便排進大海更便捷、更實惠？挑糞者一臉「你有問題嗎？」、斬釘截鐵地說：「沒有，這樣太浪費了。我們不會把糞便丟掉，那可值很多錢。」 河底的汙泥曬乾水分後，就是田地裡最好的肥料。 無法再耕種的土地就種樹！為了耕地與燃料的需求，農民大量砍伐樹林，卻也勤於植木造林，甚至會為了使土地恢復原貌而移植樹林。 在稻作之餘，輪種高麗菜、油菜、豌豆、其他豆類、韭蔥與薑，使土地在整年內發揮最大的生產力。 北方的炕床好保暖，但你知道堆炕床的磚頭（以泥和稻禾混製而成），淘汰後還可以拿去做肥料或堆肥嗎？ 傳統永續農耕的再次復興，引發「回歸自然」的改革運動 有機農業的創始人諾斯伯納勳爵（Lord Northbourne）稱此書：「任何農業或社會科學專業的學生都不能忽視。」 在東方，在這些人口稠密的國家，在這些戰亂頻仍的國度裡，東方農民在一定面積的土地上，投入較多的生產資料、勞動和技術，並進行細緻的土地耕作，可謂「種無閒地，種無虛日」，配合時節耕種不同作物，不浪費一絲地力，這不僅提高單位面積產量，也提高土地生產率。 金恩博士把這趟踏查行旅寫成《四千年農夫》，不僅震撼了他自己，也陸續受到世界各國主要農業與有機農業先驅、作家所引用，並大加讚譽，這些人包括：諾斯伯納勳爵（Lord Northbourne）、夏娃．巴爾弗（Eve Balfour）、利明頓子爵（Viscount Lymington）、艾伯特．霍華德（Albert Howard）、路易斯．霍華德（Louise Howard）、瑞士的埃倫弗里德．菲佛（Ehrenfried Pfeiffer）、美國的傑洛姆．歐文．羅代爾（Jerome Irving Rodale），和澳大利亞的斯坦頓．希克斯（Stanton Hicks）。繼而受到各界的認同，成為農業主題中的經典，並成為1950年代美國有機農業運動的聖經，不只引發了美國一場農業的「寧靜革命」，更帶動了全世界的土地改革運動。 東方憑什麼？值得西方、甚至是未來的全世界來學習千年生存之道！ 「民以食為天。」耕作技術不斷進步，背後不變的主題是「生存」。正是為了生存，更不可以讓土地失去生命，否則連我們自己都將無法倖免於難。東方民族在相對有限的生存條件下，在田畦和屎尿中，在溫飽和地利間，早已得出一套與土地協調合作的共存關係，這樣的先見之明，非常值得科技掛帥的現代農耕和忘記祖先智慧的我們回頭省思── ＊大自然中沒有什麼是可以浪費的 可以食用的一切，不是人類就是禽畜的食物；不能吃、不能穿的，可以做燃料；各種有機的廢棄物、人畜的糞便，都可以製作土壤的肥料──重新回歸大地！ ＊順天應人，因時、因地、因物制宜 大自然有她的規律和法則，透過了解、運用這些法則去發展相對應的技術和工具，養活自己，也養活千千萬萬人，例如東方民族傾向配合不同時節耕種不同作物增加食物產量；容易有水患的地區，溝渠首重排水防洪，有較長旱季的地區，溝渠或許就僅留保存水資源的功能…… ＊永續是為了讓我們不失去生存的所在 科技再發達，人始終要依靠這片土地繁衍生息，保護土地的生產智慧，東方民族早就在做給世界看，例如山野雜草雖然是重要的綠肥來源，但農夫心底都有一個限量採草的底限；不得不在山坡開發耕地，梯田的規劃除了要抓住水種活作物，也是為了減少土壤流失；耕地真的必須全年無休，那就輪作特定作物滋養土壤…… 你吃的每一粒米，都不簡單！
全美DIY生活系列銷售超過15,000,000冊的保證！ 廚房必備香草栽植與運用完整介紹，觸動味蕾的經典料理， 還有多款時尚必備、增添生活情趣的質感手工小物， 讓你可以輕鬆打造並享受舒心愉悅的植栽生活！ 親手為自己的生活增添一些樂趣，讓平凡的日子充滿諸多驚奇…… 這種喜悅，是教人喜歡上這本書的原因。 用香草點綴生活，以料理撫慰人心， 讓指尖的感觸與舌尖的顫動，引領你揭開香草魔法的祕密！ 這是隨時隨地都可操作的綠色魔法，也是「香草料理的西方正典」， 無論室內或戶外，你都能打造屬於自己的廚房香草花園！ 從育苗、移植、修剪，到採收與保存， 從裝飾到烹調，從醫藥到日常生活護理， 包羅萬象的香草魔法將改變你的飲食品味與生活起居， 帶給你身心最真實、最療癒的奇蹟！ ◎無論新手、老手，都能輕鬆上手的實用植栽指南 如果你是門外漢，請不必過於擔心，這裡有栽種香草前必備的知識及注意事項；如果你是行家，那麼你一定會驚嘆怎會有如此詳盡的祕笈。 從栽培、採收至保存，皆有文字、圖片進行完整且詳細的說明，這確實是一部適合初學者入門、老手升級必備的參考用書。 ․將室內植物移植戶外前，必須先為香草植物做好耐寒訓練。 ․蘿勒是花園裡絕佳的驅蟲香草唷。 ․想做乾燥薄荷，要趁花苞剛出現時，從第5對葉子上方剪下。 ․大部分的香草只需要少量的肥料即可，過度施肥很容易使它們受到傷害。 ․播種芫荽籽時，其實間距不要多於5公分最恰當（雖然坊間都說要45公分）。 ․採收百里香最好的時機是花盛開之時，而且用蔭乾的方式才能夠保存顏色。 ․繁殖薄荷最好的方式不是使用種籽，而是從扦插或現有的植株開始。 ․薄荷生長需要很多很多的水，但泥濘容易積水的地方可不適合栽植。 ․薰衣草的最佳移植時機是幼苗長出 4片葉子之時。 ․蒔蘿可以長得很高，所以最好把它種在庭園的後方，這樣才不會遮住其他植物的陽光。 ․採收細香葱前，要讓它長到至少15公分高，才能確保在整個生長季裡都會持續生長。 ◎從庭園到餐桌，教你如何做出驚動味蕾的美味小技巧 針對廚房必備的香草種類，不僅細細爬梳各個品種的差異及用途，對於如何運用在料理上增添其風味，亦有相當精闢的見解。 完整收錄香草植物專家的私房菜單，不藏私料理食譜首次於臺灣獨家公開，所有美味祕訣盡藏其中，保證令人大呼過癮！ ․若想做出世上最美味的青醬，請使用灌木蘿勒。 ․如果想用乾燥細香葱取代新鮮的，請使用食譜所需的2倍量。 ․做料理時，若想添加點奧勒岡，一定要在烹調的最後1分鐘才把它加到菜餚裡。 ․遇到難喝的湯時，請灑上一點蒔蘿，可以化腐朽為神奇。 ․使用香草調味鹽，不僅能增強食物風味，還可以減少人體對鹽分的吸收。 ․關於料理的簡單經驗法則：請以1份乾燥薄荷取代食譜所需的3份新鮮薄荷。 ․想讓馬鈴薯等根類蔬菜變得更加美味，乾燥百里香是你的好選擇。 ◎生活中應用，做出獨一無二的質感手工小物 如果喧囂擾攘的都市讓你感到煩悶，如果過於沉穩有序的生活基調讓你感到乏味，那就試著動手DIY吧。香草不僅用於廚房料理，還可用來做成抽屜香氛袋、迷迭香皂球、薰衣草香氛蠟燭等各種實用的生活小物，快來享受手工DIY的樂趣吧！還有神祕小知識教你如何將香草運用到日常生活中喔！ ․把剛乾燥好的貓薄荷碾碎，縫到小枕頭或玩具老鼠裡，會是小貓咪的最愛！ ․將肉桂蘿勒連枝帶葉整條摘下，加到香草花圈裡，偶爾灑點水，可提振芳香氣息。 ․將8滴薰衣草精油加到水裡稀釋，可以當做潤絲精來使用。 ․將薰衣草花泡水，當做漱口水使用，有助於改善口臭。 ․在寵物梳毛刷上滴幾滴迷迭香精油，可有效改善寵物過度掉毛的問題。 ․將薰衣草的花縫進襯墊裡，做成放在桌上的隔熱墊，熱度會使其香氣散溢出來。 ․若有蚊蟲干擾的問題，請擺一盆英國薄荷在身邊，它是有名的驅蟲劑。 看似樸實無華的香草， 以其芬芳交織成記憶中最動人的寫意時光， 構築小日子裡最簡單、純粹的幸福。
全美DIY生活系列銷售超過15,000,000冊的保證！ 廚房必備香草栽植與運用完整介紹，觸動味蕾的經典料理， 還有多款時尚必備、增添生活情趣的質感手工小物， 讓你可以輕鬆打造並享受舒心愉悅的植栽生活！ 親手為自己的生活增添一些樂趣，讓平凡的日子充滿諸多驚奇…… 這種喜悅，是教人喜歡上這本書的原因。 用香草點綴生活，以料理撫慰人心， 讓指尖的感觸與舌尖的顫動，引領你揭開香草魔法的祕密！ 這是隨時隨地都可操作的綠色魔法，也是「香草料理的西方正典」， 無論室內或戶外，你都能打造屬於自己的廚房香草花園！ 從育苗、移植、修剪，到採收與保存， 從裝飾到烹調，從醫藥到日常生活護理， 包羅萬象的香草魔法將改變你的飲食品味與生活起居， 帶給你身心最真實、最療癒的奇蹟！ ◎無論新手、老手，都能輕鬆上手的實用植栽指南 如果你是門外漢，請不必過於擔心，這裡有栽種香草前必備的知識及注意事項；如果你是行家，那麼你一定會驚嘆怎會有如此詳盡的祕笈。 從栽培、採收至保存，皆有文字、圖片進行完整且詳細的說明，這確實是一部適合初學者入門、老手升級必備的參考用書。 ․將室內植物移植戶外前，必須先為香草植物做好耐寒訓練。 ․蘿勒是花園裡絕佳的驅蟲香草唷。 ․想做乾燥薄荷，要趁花苞剛出現時，從第5對葉子上方剪下。 ․大部分的香草只需要少量的肥料即可，過度施肥很容易使它們受到傷害。 ․播種芫荽籽時，其實間距不要多於5公分最恰當（雖然坊間都說要45公分）。 ․採收百里香最好的時機是花盛開之時，而且用蔭乾的方式才能夠保存顏色。 ․繁殖薄荷最好的方式不是使用種籽，而是從扦插或現有的植株開始。 ․薄荷生長需要很多很多的水，但泥濘容易積水的地方可不適合栽植。 ․薰衣草的最佳移植時機是幼苗長出 4片葉子之時。 ․蒔蘿可以長得很高，所以最好把它種在庭園的後方，這樣才不會遮住其他植物的陽光。 ․採收細香葱前，要讓它長到至少15公分高，才能確保在整個生長季裡都會持續生長。 ◎從庭園到餐桌，教你如何做出驚動味蕾的美味小技巧 針對廚房必備的香草種類，不僅細細爬梳各個品種的差異及用途，對於如何運用在料理上增添其風味，亦有相當精闢的見解。 完整收錄香草植物專家的私房菜單，不藏私料理食譜首次於臺灣獨家公開，所有美味祕訣盡藏其中，保證令人大呼過癮！ ․若想做出世上最美味的青醬，請使用灌木蘿勒。 ․如果想用乾燥細香葱取代新鮮的，請使用食譜所需的2倍量。 ․做料理時，若想添加點奧勒岡，一定要在烹調的最後1分鐘才把它加到菜餚裡。 ․遇到難喝的湯時，請灑上一點蒔蘿，可以化腐朽為神奇。 ․使用香草調味鹽，不僅能增強食物風味，還可以減少人體對鹽分的吸收。 ․關於料理的簡單經驗法則：請以1份乾燥薄荷取代食譜所需的3份新鮮薄荷。 ․想讓馬鈴薯等根類蔬菜變得更加美味，乾燥百里香是你的好選擇。 ◎生活中應用，做出獨一無二的質感手工小物 如果喧囂擾攘的都市讓你感到煩悶，如果過於沉穩有序的生活基調讓你感到乏味，那就試著動手DIY吧。香草不僅用於廚房料理，還可用來做成抽屜香氛袋、迷迭香皂球、薰衣草香氛蠟燭等各種實用的生活小物，快來享受手工DIY的樂趣吧！還有神祕小知識教你如何將香草運用到日常生活中喔！ ․把剛乾燥好的貓薄荷碾碎，縫到小枕頭或玩具老鼠裡，會是小貓咪的最愛！ ․將肉桂蘿勒連枝帶葉整條摘下，加到香草花圈裡，偶爾灑點水，可提振芳香氣息。 ․將8滴薰衣草精油加到水裡稀釋，可以當做潤絲精來使用。 ․將薰衣草花泡水，當做漱口水使用，有助於改善口臭。 ․在寵物梳毛刷上滴幾滴迷迭香精油，可有效改善寵物過度掉毛的問題。 ․將薰衣草的花縫進襯墊裡，做成放在桌上的隔熱墊，熱度會使其香氣散溢出來。 ․若有蚊蟲干擾的問題，請擺一盆英國薄荷在身邊，它是有名的驅蟲劑。 看似樸實無華的香草， 以其芬芳交織成記憶中最動人的寫意時光， 構築小日子裡最簡單、純粹的幸福。
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★各領域專業職人的說明教導★ ★15,000,000冊人心所向的銷售保證★ ★入選恆今基金會（The Long Now Foundation）「文明重建圖書館」保存書籍★ ★超過300張插圖、圖表和照片，是詳細且可靠的一本實用指南★ 親手為生活做一點事， 與土地建立起真實的連結與喜悅！ 重現古法釀造、純手工技法， 一比一的標示、手把手的教導， 住在都市高樓裡，也能活得很鄉村、很自然！ ◎不只是自給自足的實用寶典，更是成就自我喜悅滿足的祕笈 親手為自己的生活多做一點事，掌握一項技術，增加自立自強的能力，與我們的房屋、土地、地球建立起真實的連結。這種喜悅，是我們喜歡這本書的原因。——潘姆．亞特（Pam Art），史托瑞出版社（Storey Publishing）董事長 美國在一九七○年代的「回歸大地時期」（back to the land era），嬉皮在自己家裡從事耕種，汽油與原料的價格飆漲，回歸自然的呼喊激盪著人心，史托瑞出版社順應時情出版了一系列《鄉村智慧手冊》（Country Wisdom Bulletins），每一本手冊都提供一點點鄉村生活的必備知識、介紹簡單的技術與手工藝相關資訊。這些手冊出版了數百集，賣出一千五百多萬冊，幫助讀者探索自力更生的樂趣與成就感。 《鄉村智慧系列》很完整的呈現了關於鄉村和自給自足生活各個方面的資訊，在此一綜合性的集合中，本書擷取了與生活工藝類相關主題的step by step指導，提供需要知道的，關於可持續性、自給自足、住宅基地和DIY生活的一切。主題包括：自製乳酪、醃製小菜；家具製作和籃子編織；製作花環、香料；自製禮物和裝飾品；戶外土地的相關建設。還有更多！ 這本書有超過300張的插圖、圖表和照片，每頁都有值得信賴的建議，是同類書籍中最全面、最可靠的一本。 ◎豐富多元的好手藝，成為一個優游在自然裡的快樂現代人 ．把好吃的做出來 除了必須的一日三餐料理，鄉野生活當然還要有特別的飲食，在這裡，我們將學會如何自製乳酪、奶油與優格、冰淇淋；食物保存、醃製、裝罐與蒸餾；好吃的果凍、果醬與糖漬水果；醃黃瓜與開胃小菜；釀造風味醋；製作最棒的蘋果汁…… ．用大自然來做禮物 生活小物自己來，還可以和孩子一起手工DIY，材料都來自大自然，手工蠟燭、籐籃編織、葡萄藤花環、天然香料、押花機、手工糖果、節日禮物……不求精巧，但求真心，這絕對是一份最棒的禮物！ ．親手為住家做一點事 鄉居生活其實很容易，為居家增添一點不同的鄉野風味，做個簡易家具；試試將椅子梳理一番，為座椅重新編織；編織一條鄉村風地毯；製作特殊風格的窗簾……生活立刻會大不同唷！ ．從戶外打造你的家園 如果你有自己的院子，或已經在鄉間有間房子，甚至還擁有一片林地，那麼你真得要動起來，好好為自己的鄉居住所打造一番囉！這裡會教你如何做出最棒的圍籬；建造實用的石牆；建一個木柱棚架來堆放需要的薪材；簡易做堆肥；做好林地管理…… 名人推薦 ◎15,000,000的人心需求，實際有所得的讀者回饋 我在書中發現了一些真正的信息寶藏，並將其推薦給有興趣逃脫白痴世界並成為隱士的任何人！——蘇（Sue） 如果你想遠離喧囂的都市生活，就需要掌握生存在土地上的大多數技能。此書中蘊藏著數量驚人的信息，即使你除了都市公寓窗戶上的花盆外，從來沒有比那更靠近土壤的經驗，也可以在這裡找到有用且簡單有趣的信息。——麥可．艾德曼（Michael J. Edelman） 對我這樣的人來說，這是一本完美的參考書。我把它放在早餐桌上，這樣當報紙無聊或沮喪的時候，我就能立刻學會如何讓自己的小世界變得更好、更美麗。 這本書沒有花招，這只是事實，而且編輯得很好，很有用。這裡有足够的照片和插圖來幫助讀者形象化的理解那些難以用語言解釋的東西。而且，當你準備開始一個新的項目時，這是一個可以永遠保留的東西。——琳賽．斯帕多尼（Lindsey Spadoni） 這個偉大的指南將把你放在食物鏈的頂端，如果我們的世界真的在走下坡路……——林登．加里斯（Lindon Gareis） 這本書包含有關鄉村或回到基本生活你需要了解的所有信息，具有很高的說明性和易用性，只需閱讀本書即可……強烈推薦！——獨奏家（The soloist） 這裡有讓人變得自給自足的偉大技巧和竅門，我很期待學習製作許多家居用品啊，這些商品的製作成本很小，而且不是從主流商店購買的。——瑞安．布德羅（Ryan Boudreaux）
★各領域專業職人的說明教導★ ★15,000,000冊人心所向的銷售保證★ ★入選恆今基金會（The Long Now Foundation）「文明重建圖書館」保存書籍★ ★超過300張插圖、圖表和照片，是詳細且可靠的一本實用指南★ 親手為生活做一點事， 與土地建立起真實的連結與喜悅！ 重現古法釀造、純手工技法， 一比一的標示、手把手的教導， 住在都市高樓裡，也能活得很鄉村、很自然！ ◎不只是自給自足的實用寶典，更是成就自我喜悅滿足的祕笈 親手為自己的生活多做一點事，掌握一項技術，增加自立自強的能力，與我們的房屋、土地、地球建立起真實的連結。這種喜悅，是我們喜歡這本書的原因。——潘姆．亞特（Pam Art），史托瑞出版社（Storey Publishing）董事長 美國在一九七○年代的「回歸大地時期」（back to the land era），嬉皮在自己家裡從事耕種，汽油與原料的價格飆漲，回歸自然的呼喊激盪著人心，史托瑞出版社順應時情出版了一系列《鄉村智慧手冊》（Country Wisdom Bulletins），每一本手冊都提供一點點鄉村生活的必備知識、介紹簡單的技術與手工藝相關資訊。這些手冊出版了數百集，賣出一千五百多萬冊，幫助讀者探索自力更生的樂趣與成就感。 《鄉村智慧系列》很完整的呈現了關於鄉村和自給自足生活各個方面的資訊，在此一綜合性的集合中，本書擷取了與生活工藝類相關主題的step by step指導，提供需要知道的，關於可持續性、自給自足、住宅基地和DIY生活的一切。主題包括：自製乳酪、醃製小菜；家具製作和籃子編織；製作花環、香料；自製禮物和裝飾品；戶外土地的相關建設。還有更多！ 這本書有超過300張的插圖、圖表和照片，每頁都有值得信賴的建議，是同類書籍中最全面、最可靠的一本。 ◎豐富多元的好手藝，成為一個優游在自然裡的快樂現代人 ．把好吃的做出來 除了必須的一日三餐料理，鄉野生活當然還要有特別的飲食，在這裡，我們將學會如何自製乳酪、奶油與優格、冰淇淋；食物保存、醃製、裝罐與蒸餾；好吃的果凍、果醬與糖漬水果；醃黃瓜與開胃小菜；釀造風味醋；製作最棒的蘋果汁…… ．用大自然來做禮物 生活小物自己來，還可以和孩子一起手工DIY，材料都來自大自然，手工蠟燭、籐籃編織、葡萄藤花環、天然香料、押花機、手工糖果、節日禮物……不求精巧，但求真心，這絕對是一份最棒的禮物！ ．親手為住家做一點事 鄉居生活其實很容易，為居家增添一點不同的鄉野風味，做個簡易家具；試試將椅子梳理一番，為座椅重新編織；編織一條鄉村風地毯；製作特殊風格的窗簾……生活立刻會大不同唷！ ．從戶外打造你的家園 如果你有自己的院子，或已經在鄉間有間房子，甚至還擁有一片林地，那麼你真得要動起來，好好為自己的鄉居住所打造一番囉！這裡會教你如何做出最棒的圍籬；建造實用的石牆；建一個木柱棚架來堆放需要的薪材；簡易做堆肥；做好林地管理…… 名人推薦 ◎15,000,000的人心需求，實際有所得的讀者回饋 我在書中發現了一些真正的信息寶藏，並將其推薦給有興趣逃脫白痴世界並成為隱士的任何人！——蘇（Sue） 如果你想遠離喧囂的都市生活，就需要掌握生存在土地上的大多數技能。此書中蘊藏著數量驚人的信息，即使你除了都市公寓窗戶上的花盆外，從來沒有比那更靠近土壤的經驗，也可以在這裡找到有用且簡單有趣的信息。——麥可．艾德曼（Michael J. Edelman） 對我這樣的人來說，這是一本完美的參考書。我把它放在早餐桌上，這樣當報紙無聊或沮喪的時候，我就能立刻學會如何讓自己的小世界變得更好、更美麗。 這本書沒有花招，這只是事實，而且編輯得很好，很有用。這裡有足够的照片和插圖來幫助讀者形象化的理解那些難以用語言解釋的東西。而且，當你準備開始一個新的項目時，這是一個可以永遠保留的東西。——琳賽．斯帕多尼（Lindsey Spadoni） 這個偉大的指南將把你放在食物鏈的頂端，如果我們的世界真的在走下坡路……——林登．加里斯（Lindon Gareis） 這本書包含有關鄉村或回到基本生活你需要了解的所有信息，具有很高的說明性和易用性，只需閱讀本書即可……強烈推薦！——獨奏家（The soloist） 這裡有讓人變得自給自足的偉大技巧和竅門，我很期待學習製作許多家居用品啊，這些商品的製作成本很小，而且不是從主流商店購買的。——瑞安．布德羅（Ryan Boudreaux）
★各領域專業職人的說明教導★ ★15,000,000冊人心所向的銷售保證★ ★入選恆今基金會（The Long Now Foundation）「文明重建圖書館」保存書籍★ ★超過300張插圖、圖表和照片，是詳細且可靠的一本實用指南★ 親手為生活做一點事， 與土地建立起真實的連結與喜悅！ 重現古法釀造、純手工技法， 一比一的標示、手把手的教導， 住在都市高樓裡，也能活得很鄉村、很自然！ ◎不只是自給自足的實用寶典，更是成就自我喜悅滿足的祕笈 親手為自己的生活多做一點事，掌握一項技術，增加自立自強的能力，與我們的房屋、土地、地球建立起真實的連結。這種喜悅，是我們喜歡這本書的原因。——潘姆．亞特（Pam Art），史托瑞出版社（Storey Publishing）董事長 美國在一九七○年代的「回歸大地時期」（back to the land era），嬉皮在自己家裡從事耕種，汽油與原料的價格飆漲，回歸自然的呼喊激盪著人心，史托瑞出版社順應時情出版了一系列《鄉村智慧手冊》（Country Wisdom Bulletins），每一本手冊都提供一點點鄉村生活的必備知識、介紹簡單的技術與手工藝相關資訊。這些手冊出版了數百集，賣出一千五百多萬冊，幫助讀者探索自力更生的樂趣與成就感。 《鄉村智慧系列》很完整的呈現了關於鄉村和自給自足生活各個方面的資訊，在此一綜合性的集合中，本書擷取了與生活工藝類相關主題的step by step指導，提供需要知道的，關於可持續性、自給自足、住宅基地和DIY生活的一切。主題包括：自製乳酪、醃製小菜；家具製作和籃子編織；製作花環、香料；自製禮物和裝飾品；戶外土地的相關建設。還有更多！ 這本書有超過300張的插圖、圖表和照片，每頁都有值得信賴的建議，是同類書籍中最全面、最可靠的一本。 ◎豐富多元的好手藝，成為一個優游在自然裡的快樂現代人 ．把好吃的做出來 除了必須的一日三餐料理，鄉野生活當然還要有特別的飲食，在這裡，我們將學會如何自製乳酪、奶油與優格、冰淇淋；食物保存、醃製、裝罐與蒸餾；好吃的果凍、果醬與糖漬水果；醃黃瓜與開胃小菜；釀造風味醋；製作最棒的蘋果汁…… ．用大自然來做禮物 生活小物自己來，還可以和孩子一起手工DIY，材料都來自大自然，手工蠟燭、籐籃編織、葡萄藤花環、天然香料、押花機、手工糖果、節日禮物……不求精巧，但求真心，這絕對是一份最棒的禮物！ ．親手為住家做一點事 鄉居生活其實很容易，為居家增添一點不同的鄉野風味，做個簡易家具；試試將椅子梳理一番，為座椅重新編織；編織一條鄉村風地毯；製作特殊風格的窗簾……生活立刻會大不同唷！ ．從戶外打造你的家園 如果你有自己的院子，或已經在鄉間有間房子，甚至還擁有一片林地，那麼你真得要動起來，好好為自己的鄉居住所打造一番囉！這裡會教你如何做出最棒的圍籬；建造實用的石牆；建一個木柱棚架來堆放需要的薪材；簡易做堆肥；做好林地管理…… 名人推薦 ◎15,000,000的人心需求，實際有所得的讀者回饋 我在書中發現了一些真正的信息寶藏，並將其推薦給有興趣逃脫白痴世界並成為隱士的任何人！——蘇（Sue） 如果你想遠離喧囂的都市生活，就需要掌握生存在土地上的大多數技能。此書中蘊藏著數量驚人的信息，即使你除了都市公寓窗戶上的花盆外，從來沒有比那更靠近土壤的經驗，也可以在這裡找到有用且簡單有趣的信息。——麥可．艾德曼（Michael J. Edelman） 對我這樣的人來說，這是一本完美的參考書。我把它放在早餐桌上，這樣當報紙無聊或沮喪的時候，我就能立刻學會如何讓自己的小世界變得更好、更美麗。 這本書沒有花招，這只是事實，而且編輯得很好，很有用。這裡有足够的照片和插圖來幫助讀者形象化的理解那些難以用語言解釋的東西。而且，當你準備開始一個新的項目時，這是一個可以永遠保留的東西。——琳賽．斯帕多尼（Lindsey Spadoni） 這個偉大的指南將把你放在食物鏈的頂端，如果我們的世界真的在走下坡路……——林登．加里斯（Lindon Gareis） 這本書包含有關鄉村或回到基本生活你需要了解的所有信息，具有很高的說明性和易用性，只需閱讀本書即可……強烈推薦！——獨奏家（The soloist） 這裡有讓人變得自給自足的偉大技巧和竅門，我很期待學習製作許多家居用品啊，這些商品的製作成本很小，而且不是從主流商店購買的。——瑞安．布德羅（Ryan Boudreaux）
東方的農夫是勤勞智慧的生物學家， 4000年來養活數億人口，卻沒榨乾土地的生命力！ 百年前「美國土壤物理學之父」中國、日本、韓國的實地行旅記錄， 看完，讓你在火星上都能種地養活自己！ ★超過200多幀珍貴紀錄照片，百年來東方古法農耕的唯一見聞錄 ★引發美國農業的「寧靜革命」，帶動全世界的土地改革 ★20世紀美國有機農業運動《聖經》 ★自然農法的最佳驗證與經典著作 ★了解農法源頭與歷史背景的第一本書 一百年前的美國，由於大草原肥沃土壤的大量流失，使得美國農耕體系出現了嚴重危機。而農業科學家金恩博士觀察到，東方農法歷經了四千多年，但土壤肥沃依舊，且養活了數倍於美國的人口，這讓他感到相當震驚。 於是他遠渡重洋，遊歷中國、日本與韓國，做了一次古法農耕的行旅踏查，記錄百年前東方國家土地耕作的農法技術，除了文字性的翔實記載，更有超過200幀珍貴的農業紀錄照片輔助說明。這不僅僅只是一個農業記錄，期間所述及的百姓居家生活、各類商品販賣、旱道水路交通、農林漁牧景觀等等，更展現了當代人家生活的人文背景，是不可多得的珍貴歷史史料。 養活數億人的千年土地智慧，就落實在每日勤懇的農田工作中 這是百年前一位訓練有素的觀察家，以研究農民真實的生活情況為目的，鉅細靡遺地記錄下所見所聞，不僅是百年來見證東方農法的唯一觀察報告，更是一趟千載難逢、絕無僅有、圖文並茂的行旅見聞錄！ 讓人訝異的是，當我們即將脫離城市的邊界前，發現我們的有軌電車居然在種滿小麥、大麥、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜與各種蔬菜的農田之間穿梭…… 有位負責看管牛隻的小伙子，他其中一項工作便是利用竹柄勺子，在牛糞掉落地面前將其收集起來，再倒進儲糞容器中。他將這份職責視為理所當然，臉上沒有一絲的不悅。 此時正好下起雨來，而就像魔法一樣，田裡原先看似沒有人煙的地方，出現了許多巨大斗笠與油紙傘如花朵般綻放。 土面經過充分鬆動後，一位父親便開始犁田，水牛每邁出一步，膝蓋以下都會陷進泥土中。有個男孩正用手撒著苜蓿堆肥，他在父親開始犁田前就已經繞了一圈。 就算一塊田只有餐巾那麼大，還是要用田埂留住水分，種活稻子 看不見一塊閑置的土地，見不到一點被浪費的資源！在遊歷考查中日韓的過程中，金恩博士非常震撼的發現，東方農民所擁有的土地遠比美國農民小得多，卻利用細緻的土地耕作，養活了數倍於美國的人口，並且在這樣密集使用耕地的情況下，數千年來仍維持著土壤的生命力。他們到底做了什麼？ 水稻的價值不只在稻米，稻草可拿來作牲畜飼料、舖蓋屋頂、編織生活用品、作堆肥，用途不輸稻米。 田邊就有墓地毛毛的？那你知道他們還用墳上的草牧養家禽牲畜嗎？沒吃完的草也不浪費，採收下來可當飼料、燃料，或做成肥料，讓土壤更肥沃。 將糞便排進大海更便捷、更實惠？挑糞者一臉「你有問題嗎？」、斬釘截鐵地說：「沒有，這樣太浪費了。我們不會把糞便丟掉，那可值很多錢。」 河底的汙泥曬乾水分後，就是田地裡最好的肥料。 無法再耕種的土地就種樹！為了耕地與燃料的需求，農民大量砍伐樹林，卻也勤於植木造林，甚至會為了使土地恢復原貌而移植樹林。 在稻作之餘，輪種高麗菜、油菜、豌豆、其他豆類、韭蔥與薑，使土地在整年內發揮最大的生產力。 北方的炕床好保暖，但你知道堆炕床的磚頭（以泥和稻禾混製而成），淘汰後還可以拿去做肥料或堆肥嗎？ 傳統永續農耕的再次復興，引發「回歸自然」的改革運動 有機農業的創始人諾斯伯納勳爵（Lord Northbourne）稱此書：「任何農業或社會科學專業的學生都不能忽視。」 在東方，在這些人口稠密的國家，在這些戰亂頻仍的國度裡，東方農民在一定面積的土地上，投入較多的生產資料、勞動和技術，並進行細緻的土地耕作，可謂「種無閒地，種無虛日」，配合時節耕種不同作物，不浪費一絲地力，這不僅提高單位面積產量，也提高土地生產率。 金恩博士把這趟踏查行旅寫成《四千年農夫》，不僅震撼了他自己，也陸續受到世界各國主要農業與有機農業先驅、作家所引用，並大加讚譽，這些人包括：諾斯伯納勳爵（Lord Northbourne）、夏娃．巴爾弗（Eve Balfour）、利明頓子爵（Viscount Lymington）、艾伯特．霍華德（Albert Howard）、路易斯．霍華德（Louise Howard）、瑞士的埃倫弗里德．菲佛（Ehrenfried Pfeiffer）、美國的傑洛姆．歐文．羅代爾（Jerome Irving Rodale），和澳大利亞的斯坦頓．希克斯（Stanton Hicks）。繼而受到各界的認同，成為農業主題中的經典，並成為1950年代美國有機農業運動的聖經，不只引發了美國一場農業的「寧靜革命」，更帶動了全世界的土地改革運動。 東方憑什麼？值得西方、甚至是未來的全世界來學習千年生存之道！ 「民以食為天。」耕作技術不斷進步，背後不變的主題是「生存」。正是為了生存，更不可以讓土地失去生命，否則連我們自己都將無法倖免於難。東方民族在相對有限的生存條件下，在田畦和屎尿中，在溫飽和地利間，早已得出一套與土地協調合作的共存關係，這樣的先見之明，非常值得科技掛帥的現代農耕和忘記祖先智慧的我們回頭省思── ＊大自然中沒有什麼是可以浪費的 可以食用的一切，不是人類就是禽畜的食物；不能吃、不能穿的，可以做燃料；各種有機的廢棄物、人畜的糞便，都可以製作土壤的肥料──重新回歸大地！ ＊順天應人，因時、因地、因物制宜 大自然有她的規律和法則，透過了解、運用這些法則去發展相對應的技術和工具，養活自己，也養活千千萬萬人，例如東方民族傾向配合不同時節耕種不同作物增加食物產量；容易有水患的地區，溝渠首重排水防洪，有較長旱季的地區，溝渠或許就僅留保存水資源的功能…… ＊永續是為了讓我們不失去生存的所在 科技再發達，人始終要依靠這片土地繁衍生息，保護土地的生產智慧，東方民族早就在做給世界看，例如山野雜草雖然是重要的綠肥來源，但農夫心底都有一個限量採草的底限；不得不在山坡開發耕地，梯田的規劃除了要抓住水種活作物，也是為了減少土壤流失；耕地真的必須全年無休，那就輪作特定作物滋養土壤…… 你吃的每一粒米，都不簡單！
東方的農夫是勤勞智慧的生物學家， 4000年來養活數億人口，卻沒榨乾土地的生命力！ 百年前「美國土壤物理學之父」中國、日本、韓國的實地行旅記錄， 看完，讓你在火星上都能種地養活自己！ ★超過200多幀珍貴紀錄照片，百年來東方古法農耕的唯一見聞錄 ★引發美國農業的「寧靜革命」，帶動全世界的土地改革 ★20世紀美國有機農業運動《聖經》 ★自然農法的最佳驗證與經典著作 ★了解農法源頭與歷史背景的第一本書 一百年前的美國，由於大草原肥沃土壤的大量流失，使得美國農耕體系出現了嚴重危機。而農業科學家金恩博士觀察到，東方農法歷經了四千多年，但土壤肥沃依舊，且養活了數倍於美國的人口，這讓他感到相當震驚。 於是他遠渡重洋，遊歷中國、日本與韓國，做了一次古法農耕的行旅踏查，記錄百年前東方國家土地耕作的農法技術，除了文字性的翔實記載，更有超過200幀珍貴的農業紀錄照片輔助說明。這不僅僅只是一個農業記錄，期間所述及的百姓居家生活、各類商品販賣、旱道水路交通、農林漁牧景觀等等，更展現了當代人家生活的人文背景，是不可多得的珍貴歷史史料。 養活數億人的千年土地智慧，就落實在每日勤懇的農田工作中 這是百年前一位訓練有素的觀察家，以研究農民真實的生活情況為目的，鉅細靡遺地記錄下所見所聞，不僅是百年來見證東方農法的唯一觀察報告，更是一趟千載難逢、絕無僅有、圖文並茂的行旅見聞錄！ 讓人訝異的是，當我們即將脫離城市的邊界前，發現我們的有軌電車居然在種滿小麥、大麥、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜與各種蔬菜的農田之間穿梭…… 有位負責看管牛隻的小伙子，他其中一項工作便是利用竹柄勺子，在牛糞掉落地面前將其收集起來，再倒進儲糞容器中。他將這份職責視為理所當然，臉上沒有一絲的不悅。 此時正好下起雨來，而就像魔法一樣，田裡原先看似沒有人煙的地方，出現了許多巨大斗笠與油紙傘如花朵般綻放。 土面經過充分鬆動後，一位父親便開始犁田，水牛每邁出一步，膝蓋以下都會陷進泥土中。有個男孩正用手撒著苜蓿堆肥，他在父親開始犁田前就已經繞了一圈。 就算一塊田只有餐巾那麼大，還是要用田埂留住水分，種活稻子 看不見一塊閑置的土地，見不到一點被浪費的資源！在遊歷考查中日韓的過程中，金恩博士非常震撼的發現，東方農民所擁有的土地遠比美國農民小得多，卻利用細緻的土地耕作，養活了數倍於美國的人口，並且在這樣密集使用耕地的情況下，數千年來仍維持著土壤的生命力。他們到底做了什麼？ 水稻的價值不只在稻米，稻草可拿來作牲畜飼料、舖蓋屋頂、編織生活用品、作堆肥，用途不輸稻米。 田邊就有墓地毛毛的？那你知道他們還用墳上的草牧養家禽牲畜嗎？沒吃完的草也不浪費，採收下來可當飼料、燃料，或做成肥料，讓土壤更肥沃。 將糞便排進大海更便捷、更實惠？挑糞者一臉「你有問題嗎？」、斬釘截鐵地說：「沒有，這樣太浪費了。我們不會把糞便丟掉，那可值很多錢。」 河底的汙泥曬乾水分後，就是田地裡最好的肥料。 無法再耕種的土地就種樹！為了耕地與燃料的需求，農民大量砍伐樹林，卻也勤於植木造林，甚至會為了使土地恢復原貌而移植樹林。 在稻作之餘，輪種高麗菜、油菜、豌豆、其他豆類、韭蔥與薑，使土地在整年內發揮最大的生產力。 北方的炕床好保暖，但你知道堆炕床的磚頭（以泥和稻禾混製而成），淘汰後還可以拿去做肥料或堆肥嗎？ 傳統永續農耕的再次復興，引發「回歸自然」的改革運動 有機農業的創始人諾斯伯納勳爵（Lord Northbourne）稱此書：「任何農業或社會科學專業的學生都不能忽視。」 在東方，在這些人口稠密的國家，在這些戰亂頻仍的國度裡，東方農民在一定面積的土地上，投入較多的生產資料、勞動和技術，並進行細緻的土地耕作，可謂「種無閒地，種無虛日」，配合時節耕種不同作物，不浪費一絲地力，這不僅提高單位面積產量，也提高土地生產率。 金恩博士把這趟踏查行旅寫成《四千年農夫》，不僅震撼了他自己，也陸續受到世界各國主要農業與有機農業先驅、作家所引用，並大加讚譽，這些人包括：諾斯伯納勳爵（Lord Northbourne）、夏娃．巴爾弗（Eve Balfour）、利明頓子爵（Viscount Lymington）、艾伯特．霍華德（Albert Howard）、路易斯．霍華德（Louise Howard）、瑞士的埃倫弗里德．菲佛（Ehrenfried Pfeiffer）、美國的傑洛姆．歐文．羅代爾（Jerome Irving Rodale），和澳大利亞的斯坦頓．希克斯（Stanton Hicks）。繼而受到各界的認同，成為農業主題中的經典，並成為1950年代美國有機農業運動的聖經，不只引發了美國一場農業的「寧靜革命」，更帶動了全世界的土地改革運動。 東方憑什麼？值得西方、甚至是未來的全世界來學習千年生存之道！ 「民以食為天。」耕作技術不斷進步，背後不變的主題是「生存」。正是為了生存，更不可以讓土地失去生命，否則連我們自己都將無法倖免於難。東方民族在相對有限的生存條件下，在田畦和屎尿中，在溫飽和地利間，早已得出一套與土地協調合作的共存關係，這樣的先見之明，非常值得科技掛帥的現代農耕和忘記祖先智慧的我們回頭省思── ＊大自然中沒有什麼是可以浪費的 可以食用的一切，不是人類就是禽畜的食物；不能吃、不能穿的，可以做燃料；各種有機的廢棄物、人畜的糞便，都可以製作土壤的肥料──重新回歸大地！ ＊順天應人，因時、因地、因物制宜 大自然有她的規律和法則，透過了解、運用這些法則去發展相對應的技術和工具，養活自己，也養活千千萬萬人，例如東方民族傾向配合不同時節耕種不同作物增加食物產量；容易有水患的地區，溝渠首重排水防洪，有較長旱季的地區，溝渠或許就僅留保存水資源的功能…… ＊永續是為了讓我們不失去生存的所在 科技再發達，人始終要依靠這片土地繁衍生息，保護土地的生產智慧，東方民族早就在做給世界看，例如山野雜草雖然是重要的綠肥來源，但農夫心底都有一個限量採草的底限；不得不在山坡開發耕地，梯田的規劃除了要抓住水種活作物，也是為了減少土壤流失；耕地真的必須全年無休，那就輪作特定作物滋養土壤…… 你吃的每一粒米，都不簡單！
東方的農夫是勤勞智慧的生物學家， 4000年來養活數億人口，卻沒榨乾土地的生命力！ 百年前「美國土壤物理學之父」中國、日本、韓國的實地行旅記錄， 看完，讓你在火星上都能種地養活自己！ ★超過200多幀珍貴紀錄照片，百年來東方古法農耕的唯一見聞錄 ★引發美國農業的「寧靜革命」，帶動全世界的土地改革 ★20世紀美國有機農業運動《聖經》 ★自然農法的最佳驗證與經典著作 ★了解農法源頭與歷史背景的第一本書 一百年前的美國，由於大草原肥沃土壤的大量流失，使得美國農耕體系出現了嚴重危機。而農業科學家金恩博士觀察到，東方農法歷經了四千多年，但土壤肥沃依舊，且養活了數倍於美國的人口，這讓他感到相當震驚。 於是他遠渡重洋，遊歷中國、日本與韓國，做了一次古法農耕的行旅踏查，記錄百年前東方國家土地耕作的農法技術，除了文字性的翔實記載，更有超過200幀珍貴的農業紀錄照片輔助說明。這不僅僅只是一個農業記錄，期間所述及的百姓居家生活、各類商品販賣、旱道水路交通、農林漁牧景觀等等，更展現了當代人家生活的人文背景，是不可多得的珍貴歷史史料。 養活數億人的千年土地智慧，就落實在每日勤懇的農田工作中 這是百年前一位訓練有素的觀察家，以研究農民真實的生活情況為目的，鉅細靡遺地記錄下所見所聞，不僅是百年來見證東方農法的唯一觀察報告，更是一趟千載難逢、絕無僅有、圖文並茂的行旅見聞錄！ 讓人訝異的是，當我們即將脫離城市的邊界前，發現我們的有軌電車居然在種滿小麥、大麥、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜與各種蔬菜的農田之間穿梭…… 有位負責看管牛隻的小伙子，他其中一項工作便是利用竹柄勺子，在牛糞掉落地面前將其收集起來，再倒進儲糞容器中。他將這份職責視為理所當然，臉上沒有一絲的不悅。 此時正好下起雨來，而就像魔法一樣，田裡原先看似沒有人煙的地方，出現了許多巨大斗笠與油紙傘如花朵般綻放。 土面經過充分鬆動後，一位父親便開始犁田，水牛每邁出一步，膝蓋以下都會陷進泥土中。有個男孩正用手撒著苜蓿堆肥，他在父親開始犁田前就已經繞了一圈。 就算一塊田只有餐巾那麼大，還是要用田埂留住水分，種活稻子 看不見一塊閑置的土地，見不到一點被浪費的資源！在遊歷考查中日韓的過程中，金恩博士非常震撼的發現，東方農民所擁有的土地遠比美國農民小得多，卻利用細緻的土地耕作，養活了數倍於美國的人口，並且在這樣密集使用耕地的情況下，數千年來仍維持著土壤的生命力。他們到底做了什麼？ 水稻的價值不只在稻米，稻草可拿來作牲畜飼料、舖蓋屋頂、編織生活用品、作堆肥，用途不輸稻米。 田邊就有墓地毛毛的？那你知道他們還用墳上的草牧養家禽牲畜嗎？沒吃完的草也不浪費，採收下來可當飼料、燃料，或做成肥料，讓土壤更肥沃。 將糞便排進大海更便捷、更實惠？挑糞者一臉「你有問題嗎？」、斬釘截鐵地說：「沒有，這樣太浪費了。我們不會把糞便丟掉，那可值很多錢。」 河底的汙泥曬乾水分後，就是田地裡最好的肥料。 無法再耕種的土地就種樹！為了耕地與燃料的需求，農民大量砍伐樹林，卻也勤於植木造林，甚至會為了使土地恢復原貌而移植樹林。 在稻作之餘，輪種高麗菜、油菜、豌豆、其他豆類、韭蔥與薑，使土地在整年內發揮最大的生產力。 北方的炕床好保暖，但你知道堆炕床的磚頭（以泥和稻禾混製而成），淘汰後還可以拿去做肥料或堆肥嗎？ 傳統永續農耕的再次復興，引發「回歸自然」的改革運動 有機農業的創始人諾斯伯納勳爵（Lord Northbourne）稱此書：「任何農業或社會科學專業的學生都不能忽視。」 在東方，在這些人口稠密的國家，在這些戰亂頻仍的國度裡，東方農民在一定面積的土地上，投入較多的生產資料、勞動和技術，並進行細緻的土地耕作，可謂「種無閒地，種無虛日」，配合時節耕種不同作物，不浪費一絲地力，這不僅提高單位面積產量，也提高土地生產率。 金恩博士把這趟踏查行旅寫成《四千年農夫》，不僅震撼了他自己，也陸續受到世界各國主要農業與有機農業先驅、作家所引用，並大加讚譽，這些人包括：諾斯伯納勳爵（Lord Northbourne）、夏娃．巴爾弗（Eve Balfour）、利明頓子爵（Viscount Lymington）、艾伯特．霍華德（Albert Howard）、路易斯．霍華德（Louise Howard）、瑞士的埃倫弗里德．菲佛（Ehrenfried Pfeiffer）、美國的傑洛姆．歐文．羅代爾（Jerome Irving Rodale），和澳大利亞的斯坦頓．希克斯（Stanton Hicks）。繼而受到各界的認同，成為農業主題中的經典，並成為1950年代美國有機農業運動的聖經，不只引發了美國一場農業的「寧靜革命」，更帶動了全世界的土地改革運動。 東方憑什麼？值得西方、甚至是未來的全世界來學習千年生存之道！ 「民以食為天。」耕作技術不斷進步，背後不變的主題是「生存」。正是為了生存，更不可以讓土地失去生命，否則連我們自己都將無法倖免於難。東方民族在相對有限的生存條件下，在田畦和屎尿中，在溫飽和地利間，早已得出一套與土地協調合作的共存關係，這樣的先見之明，非常值得科技掛帥的現代農耕和忘記祖先智慧的我們回頭省思── ＊大自然中沒有什麼是可以浪費的 可以食用的一切，不是人類就是禽畜的食物；不能吃、不能穿的，可以做燃料；各種有機的廢棄物、人畜的糞便，都可以製作土壤的肥料──重新回歸大地！ ＊順天應人，因時、因地、因物制宜 大自然有她的規律和法則，透過了解、運用這些法則去發展相對應的技術和工具，養活自己，也養活千千萬萬人，例如東方民族傾向配合不同時節耕種不同作物增加食物產量；容易有水患的地區，溝渠首重排水防洪，有較長旱季的地區，溝渠或許就僅留保存水資源的功能…… ＊永續是為了讓我們不失去生存的所在 科技再發達，人始終要依靠這片土地繁衍生息，保護土地的生產智慧，東方民族早就在做給世界看，例如山野雜草雖然是重要的綠肥來源，但農夫心底都有一個限量採草的底限；不得不在山坡開發耕地，梯田的規劃除了要抓住水種活作物，也是為了減少土壤流失；耕地真的必須全年無休，那就輪作特定作物滋養土壤…… 你吃的每一粒米，都不簡單！
最詩意的海洋知識，最生動的藍色記憶， 是時候，認識我們的大藍海洋！ ★全球暢銷數百萬冊，翻譯成30多種語言。 ★《紐約時報》榜上39週第1名，停留榜上86週，出版1年銷售就突破25萬本。 ★《讀者文摘》自然圖書獎、美國國家書卷獎、費城地理學會亨利．布萊恩獎章、約翰．布羅獎章。 ★曾改編成電影，並獲得1953年奧斯卡金像獎。 不論是「2050年海洋塑膠垃圾將比魚多」的警訊， 或被瘋傳的「海龜鼻孔拉出吸管」Youtube， 地球的母親──海洋，正面臨前所未有的危機！ 然而，在「生態環保之母」瑞秋．卡森的筆下， 海洋曾是那麼美麗、神祕，充滿著生命的希望， 深深感動數百萬人！ 《大藍海洋》為瑞秋．卡森的成名著作，被認為是描寫海洋及其生態最傑出的文學作品，銷售量超過百萬，直到現在，相信閱讀此書的讀者，依舊能被書中大量專業、深刻、生動又優美的海洋知識，以及卡森的視野所大大震撼。 ★我們體內仍然帶著一部分的海洋…… ★地球生物的血液與海水一樣帶有鹹味，連微量元素的比例都和海水幾乎相同…… ★我們的生命起始於母親子宮內的迷你海洋…… 瑞秋．卡森以一種親密且貼近海洋的述說為起頭，接引了無數奇特而有趣的海洋故事，描述海洋如何誕生、生命如何在海洋中生成，以及迷人的海洋世界。在瑞秋．卡森文筆優美生動的文字、敏銳的眼光，以及豐富的想像力之下，一幕幕令人終身難忘的景象躍然紙上，讀者彷彿可以親身體驗各種奇特的景象： ★剛成形的地球在無止盡的滿天陰霾下逐步冷卻。 ★火山活動產生的大量噴發物堆積在海床上，形成崇山峻嶺和荒涼的峽谷。 ★海面上一隻隻發光的烏賊，像一盞盞大水銀電燈。 ★七十噸重的抹香鯨，在海面下數百公尺深的地方，與十五公尺長的大王烏賊搏鬥。 ★蜘蛛利用蛛絲結成降落傘，隨風飄流，遷移到其他島嶼。 ★墨西哥灣流上順風的帆船，竟然無法前進只能後退。 ★在日落時分，從水聽器中聽見黃花魚的大合唱。 除此之外，瑞秋．卡森還告訴我們一些海洋的有趣冷知識，例如：「波力」竟然強大到超過每平方公尺三萬公斤，而第一個測量海浪力量的人，竟是寫出鼎鼎大名的《金銀島》的 羅伯特‧路易斯‧史蒂文森的父親！ 你所以為的海洋，其實一點也不若你以為的沉靜，《大藍海洋》將帶領您一同探索，這充滿驚奇和各種生命的翻騰世界。你將充分領略到海洋的整全及與人類的關係，足供今日的我們沉思日益嚴重的海洋生態危機，並付諸行動。 讓我們，「像海一樣思考」吧！
最詩意的海洋知識，最生動的藍色記憶， 是時候，認識我們的大藍海洋！ ★全球暢銷數百萬冊，翻譯成30多種語言。 ★《紐約時報》榜上39週第1名，停留榜上86週，出版1年銷售就突破25萬本。 ★《讀者文摘》自然圖書獎、美國國家書卷獎、費城地理學會亨利．布萊恩獎章、約翰．布羅獎章。 ★曾改編成電影，並獲得1953年奧斯卡金像獎。 不論是「2050年海洋塑膠垃圾將比魚多」的警訊， 或被瘋傳的「海龜鼻孔拉出吸管」Youtube， 地球的母親──海洋，正面臨前所未有的危機！ 然而，在「生態環保之母」瑞秋．卡森的筆下， 海洋曾是那麼美麗、神祕，充滿著生命的希望， 深深感動數百萬人！ 《大藍海洋》為瑞秋．卡森的成名著作，被認為是描寫海洋及其生態最傑出的文學作品，銷售量超過百萬，直到現在，相信閱讀此書的讀者，依舊能被書中大量專業、深刻、生動又優美的海洋知識，以及卡森的視野所大大震撼。 ★我們體內仍然帶著一部分的海洋…… ★地球生物的血液與海水一樣帶有鹹味，連微量元素的比例都和海水幾乎相同…… ★我們的生命起始於母親子宮內的迷你海洋…… 瑞秋．卡森以一種親密且貼近海洋的述說為起頭，接引了無數奇特而有趣的海洋故事，描述海洋如何誕生、生命如何在海洋中生成，以及迷人的海洋世界。在瑞秋．卡森文筆優美生動的文字、敏銳的眼光，以及豐富的想像力之下，一幕幕令人終身難忘的景象躍然紙上，讀者彷彿可以親身體驗各種奇特的景象： ★剛成形的地球在無止盡的滿天陰霾下逐步冷卻。 ★火山活動產生的大量噴發物堆積在海床上，形成崇山峻嶺和荒涼的峽谷。 ★海面上一隻隻發光的烏賊，像一盞盞大水銀電燈。 ★七十噸重的抹香鯨，在海面下數百公尺深的地方，與十五公尺長的大王烏賊搏鬥。 ★蜘蛛利用蛛絲結成降落傘，隨風飄流，遷移到其他島嶼。 ★墨西哥灣流上順風的帆船，竟然無法前進只能後退。 ★在日落時分，從水聽器中聽見黃花魚的大合唱。 除此之外，瑞秋．卡森還告訴我們一些海洋的有趣冷知識，例如：「波力」竟然強大到超過每平方公尺三萬公斤，而第一個測量海浪力量的人，竟是寫出鼎鼎大名的《金銀島》的 羅伯特‧路易斯‧史蒂文森的父親！ 你所以為的海洋，其實一點也不若你以為的沉靜，《大藍海洋》將帶領您一同探索，這充滿驚奇和各種生命的翻騰世界。你將充分領略到海洋的整全及與人類的關係，足供今日的我們沉思日益嚴重的海洋生態危機，並付諸行動。 讓我們，「像海一樣思考」吧！
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