我們期待引領讀者開啟一趟沒有危險的小小冒險,從縱谷沿線的火車站出發,深入探訪各有特色的小城風情。這是一群花蓮在地人,共同創作的花蓮深度旅行專書。這本書導覽的不是太魯閣、七星潭……等觀光景點,而是以鐵道串起花蓮的大小城鎮,再以步行、單車、摩托車等交通工具深入一個個小社區,認識當地人、傾聽在地人的小故事、品嚐最道地的小吃美食、體驗最美的花蓮風情。為了邀請你來花蓮縱谷的小村小鎮,火車是最簡易可到任何鄉鎮的交通工具。別擔心,我們都稱這是一種「不會迷路的冒險」,或許是居住在大山大海間,花蓮人看似緩慢、卻是自在,心地廣闊很容易交朋友,只要你坐著火車來,跟著書裡介紹的26個遊程走進小村小鎮,就會認識當地很多認真又可愛的 人 事 物。我們看見,每個社區與部落,都有它獨特的面貌,是由在其間生活的人們和環境,共同醞釀出的。人們其實不是被環境所限,甚至,可以改變共同生活的地方。豐富的創造力與共好的心態,是如此重要。我們書寫,先為讀者找到縱谷的6種面貌,有值得踏訪的好地方、有努力經營在地特色的熱血人物。讀者可以依著書,從花蓮縣由北到南的大小車站出發,一個點、一個點地尋訪,我們說的每個特色點的故事、找到故事中的在地人或店家或美景,串出屬於自己的旅行故事、縱谷面貌…
本書試著用和以往迥然不同的目光,解讀這座亞洲新銳之都的「黏力」,從號稱東南亞最具規模的超大型購物中心群落,到全球最大的市集恰圖恰克;從市場美食、風尚餐廳、創新的隨性菜式,或是可以親手學習料理技巧的餐廳;從醫療結合休閒旅遊、行銷生活風格的享受到SPA芳療產業的出色表現;從時尚、家具設計到令人刮目相看的空間規畫,曼谷在在展現令人不容小覷的活力,汲取來自國內外的多元創意進行發展,變成一座愈來愈有質感的風格之城,提供其他城市無可複製的住遊經驗,也凸顯出它所蘊含的柔性城市競爭力。
為求進步,王品集團的高階主管每年必吃百家餐廳;這樣的傳統已延續多年,因此,所累積的餐廳名單已有上萬筆──從平價的路邊攤小吃,到所費不貲的高級餐廳;從中餐、歐美料理,到日本料理。這些餐廳勾勒出的,是台灣餐飲界的豐富多彩。美食達人邱一新,以其豐富的經驗、挑剔的味蕾,從中精選、暗中探訪、再三品評,最後,選擇了若干他覺得「會想再去」的好餐廳。這些餐廳,有的是料理美味無比,有的是空間具有魅力,有的是景觀比料理精采,有的是經營者與主廚的態度、用心,令人感動。如此讓人胃口大開、心生嚮往的書,你怎麼能錯過?