-
排序
- 圖片
- 條列
超實用失智症照護全指南套書（二冊）：《失智症進食照護全指南》＋《失智症照護超圖解》
本套書包括《失智症進食照護全指南——從認知困難到吞嚥困難，直到人生終點都能安全由口進食的照護指引》+《失智症照護超圖解：延緩失智進程、減輕照顧壓力，馬上就能用的實用照護指南》二冊。進食照護+居家照護，第一線專家的實用技巧，一次教給你。實例+圖解，無論是家庭照顧者、居服人員、專業醫療人員都能從中獲益。讓專家做後盾，照顧之路可以篤定又安心。●《失智症進食照護全指南》失智症患者的進食困難是包括認知障礙在內的複雜問題，這本書能幫助你抽絲剝繭，找出具體的對應方案，並在知道力不能為的時候，安心放下。第一本詳盡解說四大失智症類型的進食困難特徵，為患者進食需求編寫的專書。＊宋家瑩（台北醫學大學神經內科副教授、萬芳醫院神經科主任） 專業審訂＊專業醫療人員、家庭照顧者必讀徐文俊（台灣失智症協會理事長、長庚北院區失智症中心主任）、劉建良（北市聯醫和平院區神經內科主任）、韓春菊（中華民國老人福祉協會理事長） 專業推薦 含著不吞、嘴巴不肯張開、東張西望不專心吃飯、一直撥弄食物不肯進食、邊吃邊咳……這些都是在第一線照顧失智者的人經常看到的場景，被照顧者不吃或不能吃，是照顧者最大的壓力來源，和最希望解決的問題。․不同類型的失智症病患，進食困難的原因並不相同阿茲海默症患者的進食問題多半是因為認知困難，如果沒有其它共病，誤嚥要到重度之後才較可能發生，如果很早期就出現拒食的現象，多半是其它原因造成。路易氏體型失智者可能會因為幻覺干擾進食。合併巴金森氏症的失智則在中度時就可能發生誤嚥。血管型失智者則誤嚥的機率很高，且有各種不同型態的誤嚥可能。事先掌握各類型失智症的進食困難特徵，在被照顧者出現進食困難的現象時，才能精確找到原因，對症處理。․比起復健，失智症患者更需要的是協助除了血管型失智症外，大部份的失智症都是進行性的退化疾病，在逐漸退化的過程中，比起設法恢復功能，更重要的是思考如何進行協助，盡量延長能擁有較高生活品質的期間。改變食物質地、口味，準確對應認知問題、創造適合進食的友善環境、利用進食輔具，都能協助患者持續維持進食，直至生命的終點。․面對末期，確認已經盡力就能安心放下失智症到了末期，有與其它疾病不同的特殊性。是否讓被照顧者進食，該以何種方式進食是照顧者最大的難題。如果不以治療為導向，不以意識型態為判斷的標準，該從什麼角度著眼，才能讓這麼漫長的照顧期不會變成傷害，而是值得感謝的回憶？這沒有一定的標準答案，但如何協助照顧與被照顧的雙方有清楚的方向，所有醫療人員及家庭照顧者都要為此預做準備。【本書特色】1. 詳盡解說四大失智症類型的進食困難特徵，以及對應的解決方案2. 分解四大失智症疾病進程，方便根據不同疾病階段提供最適當的照護3. 豐富案例分析，為照護時可能遇到的問題提供經驗參考4. 專章討論可能影響進食吞嚥，及對進食有幫助的藥物●《失智症照護超圖解》家人確診失智症我該怎麼辦？我該如何延緩家人的退化？我能同時兼顧照護和工作嗎？失智症經常出現的困擾行為有沒有輕鬆對應的方法？老化產生的身體症狀該如何處理？馬上就有用的照顧技巧、照顧者最關心的問題，完整解答。預防、治療、照護、支援……日本失智症名醫 ╳ 第一線照護專家 為照顧者所寫，最簡單好用的照護指南失智症並不是吃藥或復健就會好的疾病，台灣失智症患者高達94%是居家照護，要讓照護之路走得更穩、更順利， 需要的是能在日常生活中融入專家技巧，以減輕家人負擔及幫助延緩失能。本書告訴你：•你應該知道的失智症基礎知識失智症除了阿茲海默還有路易氏體型、額顳葉型等等，又極易和其它慢性疾病混淆，書中將什麼是失智症，與其它易混淆疾病的症狀差異，目前的治療進展及注意事項等，一一清楚說明•可以預防並延緩失智症的飲食和運動失智症是一種進行性疾病，從輕度認知障礙發展到重度，需要很長的時間。正確的飲食與運動，可以幫助延緩認知問題，維持患者原有的能力，延後需要被照顧的時刻到來。書中所提到的優質蛋白質、好油，手腦併用的活動、適合高齡者的有氧運動等，都能對此有幫助。•讓失智症照護更輕鬆的實用技巧失智症到了中重度後，因為認知退化，經常會有旁人無法理解的困擾行為出現，如徘徊、吃過說沒吃、拒絶洗澡、不認得家人、暴力行為等。也可能因為身體退化，出現進食、沐浴、排泄都需要旁人協助的情形。書中清楚說明能早期發現的徵兆及具體協助的方式，以免事後補救事倍功半。•一定要知道的照護支援資訊有哪些方式可以尋求支援，如何做好各種規劃？除了借鑑日本的經驗之外，也提供台灣相關的資訊供讀者參考。【本書特色】•一頁文字一頁圖解，簡單易懂•食、衣、住、行等日常生活需要的照顧知識•預防、照護、治療、支援完整解說•第一線專家的實際經驗分享，方法具體易用
吞嚥照護食：給有吞嚥及咀嚼問題者的日常食譜
台灣第一本專為解決吞嚥障礙需求所寫的食譜連牙口不好、肌力退化的高齡者也可以吃哦！照著做，自家就能輕鬆做出適合的美味營養料理99%天然食材，一次煮好，冷凍常備，讓日常照護變得更輕鬆林玉真（營養師）劉芫君（萬芳醫院語言治療師）劉玉梅（三總松山分院職能治療師）專業審定「我好想吃海帶排骨湯啊！」當有吞嚥及咀嚼困難的家人提出這個要求時，你可以怎麼做？難道只能吃這些和碎食攪在一起的糊粥，不好看、不好吃又容易嗆，家人的健康怎麼能恢復？用山藥、銀耳、酪梨三大法寶就能料理出連甜點、水果都有的完整一餐連中、重度吞嚥障礙者都能享受由口進食的幸福近50道料理，連適合素食者的食譜都包含在內！內容還完整包括：吞嚥機制的運作機轉、食物質地的分類、協助進食的方式、營養的規畫與建議一次解決照護家屬可能遇到的困擾本書特色長照機構使用鼻胃管的人數高達94%，全球最高。而日本只有11%，德國只有6%。吞嚥障礙者不是不能吃，而是要在照護下吃適合他們的食物。讓被照顧者能重新恢復由口進食的尊嚴，享受真正食物的美味；讓照顧者不再需要因為拒絕家人希望進食的要求而難過，適合的食物能讓被照顧者進食更方便，得到較好的營養，免疫力不易低下，有機會復元，能拿掉鼻胃管，照顧更輕鬆。◎誰需要吞嚥照護食？中風、肌力下降導致吞嚥功能退化的年長者、車禍腦傷損及吞嚥功能的人，頭頸癌切除口腔器官的病人，重度帕金森患者，重度失智者，都可能在某段期間，或長期間需要吞嚥照護食。◎我的家人適合吃哪種質地的吞嚥照護食？書中提供國際吞嚥障礙食物標準（IDDSI）、日本吞嚥復健協會吞嚥調整食品分類，幫助你在語言治療師的協助下，製作出適合家人進食的料理質地。◎烹調照護食一定要使用化學的增稠劑嗎？吞嚥照護食不是刴碎餐，需要有易變形、黏著性低、有凝聚力、離水性低等特性，要做到這些，不一定需要使用市面上的化學增稠劑，99%的料理都只需要使用山藥、銀耳、酪梨三大法寶，再加上家人的愛心與巧思，每一位進食困難者都能和家人享用同樣的料理，吃得美味又營養。◎該如何提供高營養密度的料理，讓吞嚥障礙者能少量進食就有足夠的營養？用天然食材製作吞嚥照護食，被照顧者吃了多少可以一目瞭然，方便家人根據身體變化調整營養需求。書中並提供針對高齡吞嚥困難者的營養比例，以及熱量需求的建議，並有如何檢測是否營養不良的方法。◎我要如何讓易嗆的吞嚥障礙者安全進食？協助被照顧者自行進餐的姿勢擺位及餐具建議、需餵食者的餵食技巧、餐前幫助吞嚥的運動、餐後口腔照護的方法，全部圖解說明，一次到位。◎吞嚥照護食要另外做，感覺很花時間？只要抓住幾個原則，製作吞嚥照護食其實很簡單。一次製作、冷凍常備，食材還可以千變萬化，照著做，照護真的可以變輕鬆。【醫療、長照各界傾力推薦】（按筆畫順序排列）宋家瑩（台北醫學大學醫學系神經科副教授、萬芳醫院神經科醫師）看見作者用台灣人自己熟悉的工具，常用的食材，製作出台灣口味的糊狀照護食食譜，覺得十分雀躍。本書以工具書的形式呈現，是一本簡單又可以立即上手的書籍。也強烈建議醫院及護理之家的食物準備，可以參考本書做法，增進患者食的樂趣。李若綺（弘道老人福利基金會執行長）讓辛苦的照顧工作，添入最美好的滋味。林金立（台灣自立支援照顧專業發展協會理事長）飲食照顧對失能長者而言，必須同時具有營養攝取與產生愉悅感二個價值，只偏重任何一邊，都有缺憾，作者從其生活經驗中發現平衡的方法，更重要的是這些都能於日常中實踐，對任何人都具有啟發性。郭慈安（中華民國家庭照顧者關懷總會理事長）「吃什麼食物」不只是生命的延續，更重要的是一項生活品質的表徵和享受。很高興看到這本書的出版，帶給台灣超過100萬照顧家庭希望與幸福感！陳怡仁（成大醫院耳鼻喉部語言治療師）陳春滿（中華國際全方位照護學會理事）這是一本以「愛」為材料的食譜，讓中、重度吞嚥困難的者，也能享受真食物所帶來的營養與回憶，重溫吃飯的樂趣，再次找回由口進食的幸福飽足感。陳穎叡（新北市家庭照顧者關懷協會理事長）雖然每個家庭的情境不同，但我相信這本從實際經驗出發的書，可以帶給你很多靈感，找到你自己的方法。盛華（亞洲大學語言治療與聽力學系教授）梁惠雯（知名醫藥記者）這是一本難能可貴的特殊食譜寶典，能幫助吞嚥障礙者重拾以口進食的喜悅，翻轉人生！感念作者將她對母親的愛化為大愛，慷慨分享照護心得。本書能讓照護的生活少一份辛苦，多一份輕鬆與療癒！黃耀庭（彰化基督教醫院神經醫學部暨失智症照護中心臨床心理師）這本吞嚥照顧的食譜足以開啟病患食慾的味蕾，對於有心的照顧者是一本非常好的指南書。蘇心怡（中華民國語言治療師公會全國聯合會理事長）這本不只是食譜的食譜，包含了有吞嚥困難的人在進食時所有應該了解的相關知識。涵蓋內容之廣，甚至稱之為小百科也不為過。
吞嚥力【全新增訂版】：吞嚥力尚未衰退前，就該進行的吞嚥訓練，一天5分鐘，快樂吃到老
吞嚥力不是只有高齡者才該鍛鍊，等到吞嚥力衰退才訓練可能就已無法挽回。全新的吞嚥訓練運動，30秒自我檢測＋5分鐘自主訓練＝由口進食的能力。日本耳鼻喉科名醫量身打造，從預防到治療，守護由口進食的幸福 超詳細圖解！簡明易懂！ 無論是有吞嚥訓練需求的人、擔心自己吞嚥力已在衰退的一般人，或是需要指導旁人吞嚥訓練的醫療人員、家庭照顧者， 都能從此書獲得幫助。 日本亞馬遜四顆半星推薦【吞嚥力就是由口進食的能力】 無關疾病，隨著年齡的增長，吞嚥力勢必會衰退，當衰退到一定程度時，就會陷入吞嚥障礙，可能無法由口進食，陷入是否該插鼻胃管的掙扎。根據統計，在台灣每10位高齡者就有一人有輕度吞嚥障礙。事實上，不只是老人，各年齡層都可能發生吞嚥障礙。【吞嚥障礙會讓健康惡性循環】 吞嚥障礙→吞嚥力下降→吸入性肺炎→營養不良→體力衰退→免疫力下降 一旦因為老化或其他疾病而無法正常吞嚥，食量自然就會減少，營養不足，緊接而來的就是體力衰退、免疫力下降，肌少症或失智症，還可能因為食物誤入氣管而引發吸入性肺炎，導致死亡。【吞嚥力衰退的十大症狀，你有幾個？】 吞嚥力衰退常是不自覺的，如果用餐時間變長、痰的質與量出現變化、常常嗆咳、說話有混濁水聲，就表示吞嚥力出現問題。 本書專業的耳鼻喉科吞嚥能力量表，只要30秒，透過幾個簡單的步驟，就可以掌握自己的吞嚥力。【量身打造個人訓練計畫，有效提升吞嚥力】 你需要的是訓練喉嚨、還是鍛鍊舌頭？又或者需要調整姿勢？不同吞嚥能力的人需要不同程度的鍛鍊，分段訓練舌頭、喉頭，書中詳盡的圖解簡單易懂又易練。本書特色 1. 圖解口腔的生理結構與功能，幫助掌握吞嚥能力的關鍵 2. .詳解各種影響吞嚥的原因，對症訓練，精準確實 3. 提供多元訓練方式，從一般性衰退到重度障礙者均可從中獲益 4. 大量圖片搭配步驟解說，簡單易懂，在家就能輕鬆進行
【電子書】吞嚥力【全新增訂版】
吞嚥力不是只有高齡者才該鍛鍊，等到吞嚥力衰退才訓練可能就已無法挽回。全新的吞嚥訓練運動，30秒自我檢測＋5分鐘自主訓練＝由口進食的能力。日本耳鼻喉科名醫量身打造，從預防到治療，守護由口進食的幸福 超詳細圖解！簡明易懂！ 無論是有吞嚥訓練需求的人、擔心自己吞嚥力已在衰退的一般人，或是需要指導旁人吞嚥訓練的醫療人員、家庭照顧者， 都能從此書獲得幫助。 日本亞馬遜四顆半星推薦【吞嚥力就是由口進食的能力】 無關疾病，隨著年齡的增長，吞嚥力勢必會衰退，當衰退到一定程度時，就會陷入吞嚥障礙，可能無法由口進食，陷入是否該插鼻胃管的掙扎。根據統計，在台灣每10位高齡者就有一人有輕度吞嚥障礙。事實上，不只是老人，各年齡層都可能發生吞嚥障礙。【吞嚥障礙會讓健康惡性循環】 吞嚥障礙→吞嚥力下降→吸入性肺炎→營養不良→體力衰退→免疫力下降 一旦因為老化或其他疾病而無法正常吞嚥，食量自然就會減少，營養不足，緊接而來的就是體力衰退、免疫力下降，肌少症或失智症，還可能因為食物誤入氣管而引發吸入性肺炎，導致死亡。【吞嚥力衰退的十大症狀，你有幾個？】 吞嚥力衰退常是不自覺的，如果用餐時間變長、痰的質與量出現變化、常常嗆咳、說話有混濁水聲，就表示吞嚥力出現問題。 本書專業的耳鼻喉科吞嚥能力量表，只要30秒，透過幾個簡單的步驟，就可以掌握自己的吞嚥力。【量身打造個人訓練計畫，有效提升吞嚥力】 你需要的是訓練喉嚨、還是鍛鍊舌頭？又或者需要調整姿勢？不同吞嚥能力的人需要不同程度的鍛鍊，分段訓練舌頭、喉頭，書中詳盡的圖解簡單易懂又易練。本書特色 1. 圖解口腔的生理結構與功能，幫助掌握吞嚥能力的關鍵 2. .詳解各種影響吞嚥的原因，對症訓練，精準確實 3. 提供多元訓練方式，從一般性衰退到重度障礙者均可從中獲益 4. 大量圖片搭配步驟解說，簡單易懂，在家就能輕鬆進行
失智行為說明書：到底是失智？還是老化？改善問題行為同時改善生理現象，讓照顧變輕鬆！
遊走、失禁、日夜顛倒、被害妄想、囤積垃圾、發生交通事故…… 這些讓家人不知所措的行為，也可能有失智以外的原因。 失智問題與老化現象相互糾結，抓準問題，對症處理，才有可能讓照顧變輕鬆。 暢銷書《老後行為說明書》作者最新力作 •甫上市即在日本創造熱議！ •案例豐富，具體詳盡，立即可用，照顧者、高齡者、醫療相關人員必讀！ #高齡者的生理現象和你想的不一樣 ․容易生氣也有可能是因為聽不到，或理解得慢。 ․白內障也可能讓眼睛進入的光線不足，造成日夜顛倒。 ․衣服冷熱不分、隨意亂穿，也有可能是因為對溫度的感受和手指觸覺變差。 ․上了年紀之後，時間感會衰退，三十秒感覺就像一分鐘。 #並不是患了失智症就做什麼都沒有用，也不是所有的症狀都是失智症引起的 •一名整天都在發呆的老人家，在接受白內障手術之後就可以正常走路、進餐、更衣。 •睡前約兩小時先躺一下，可以預防夜間漏尿、頻尿。 •找不到的錢包引導高齡者自己發現，就不會被誤指為小偷！ 照護失智長者有你不知道的細節和要領， 了解老人家的生理變化，就有可能打破溝通障礙，一講就通。 創造高齡＆失智者的友善社會，要從理解做起。【本書特色】 從14大類失智症可能有的問題行為下手，告訴你： ․如何理解高齡者真正的需求 ․家人等周圍的人應該採取的正確行動 ․出現問題行為的本人該做的事 ․周圍的人容易犯的錯誤 【各界誠心推薦】 賴德仁／社團法人台灣失智症協會理事長 王培寧／臺北榮民總醫院失智治療及研究中心主任 宋家瑩／台北醫學大學醫學系神經科副教授、萬芳醫院神經科醫師 吳佳璇／精神專科醫師、失智患者家屬 李若綺／弘道老人福利基金會執行長 林金立／社團法人台灣自立支援照顧專業發展協會理事長 洪仲清／臨床心理師 涂心寧／社團法人台灣居家服務策略聯盟名譽理事長 張美珠／立心慈善基金會總幹事 李若綺／弘道老人福利基金會執行長 「失智症」並不可怕，可怕的是因為不了解而產生的誤解！透過本書，讓我們有機會以簡單淺顯的方式認識失智症，從而能更「同理」的去面對患者與其照顧者。 林金立／台灣自立支援照顧專業發展協會理事長 此書內容很具有啟發性，提醒醫療界要更具有情境觀點去理解失智症行為，也告訴照顧界必須更完整地認識服務的對象，我很樂意推薦。 宋家瑩／台北醫學大學醫學系神經科副教授、萬芳醫院神經科醫師 本書除了從患者自身及家屬的處理角度去思考，還特別建議自己可以怎麼面對及預防這些問題的方法。從一般醫學的角度加上一般民眾可以執行的建議，相信是一本「五十後新鮮人」值得參考的書籍。 張美珠／立心慈善基金會總幹事 書中所敘述頗有同感，對實務工作者也有助益！因為我們的日照中心約八成是失智者，我的親戚也正面對照顧失智者的挑戰，「失智者」是二十一世紀高齡社會很大的議題。閱讀此書無論家庭照顧者或實務工作者，從案例或理論，讓我們的照顧路多了認知！ 【日本讀者熱評】 ․我現在40多歲，父母70多歲，周遭的人需要照顧親人的愈來愈多，不能再把「失智症」當成是別人的事。……這本書讓我對失智症從似懂非懂到清楚理解，並踏出對應的第一步——paul_and_yuki ․在失智症已成為國民病的現在，這本書從如何更了解失智症，如何對待有失智症患者的角度來談，是相當獨特的一本書。——晴耕雨読 ․這本書讓我因為知道年長者對時間的感覺和年輕人完全不同，還有知道觸覺、嗅覺、視覺衰退的影響，讓我能冷靜對應失智症患者。內容寫得相當仔細，也有案例，非常好閱讀。——lucky lady
【電子書】失智行為說明書（二版）
遊走、失禁、日夜顛倒、被害妄想、囤積垃圾、發生交通事故…… 這些讓家人不知所措的行為，也可能有失智以外的原因。 失智問題與老化現象相互糾結，抓準問題，對症處理，才有可能讓照顧變輕鬆。 暢銷書《老後行為說明書》作者最新力作 •甫上市即在日本創造熱議！ •案例豐富，具體詳盡，立即可用，照顧者、高齡者、醫療相關人員必讀！ #高齡者的生理現象和你想的不一樣 ․容易生氣也有可能是因為聽不到，或理解得慢。 ․白內障也可能讓眼睛進入的光線不足，造成日夜顛倒。 ․衣服冷熱不分、隨意亂穿，也有可能是因為對溫度的感受和手指觸覺變差。 ․上了年紀之後，時間感會衰退，三十秒感覺就像一分鐘。 #並不是患了失智症就做什麼都沒有用，也不是所有的症狀都是失智症引起的 •一名整天都在發呆的老人家，在接受白內障手術之後就可以正常走路、進餐、更衣。 •睡前約兩小時先躺一下，可以預防夜間漏尿、頻尿。 •找不到的錢包引導高齡者自己發現，就不會被誤指為小偷！ 照護失智長者有你不知道的細節和要領， 了解老人家的生理變化，就有可能打破溝通障礙，一講就通。 創造高齡＆失智者的友善社會，要從理解做起。【本書特色】 從14大類失智症可能有的問題行為下手，告訴你： ․如何理解高齡者真正的需求 ․家人等周圍的人應該採取的正確行動 ․出現問題行為的本人該做的事 ․周圍的人容易犯的錯誤 【各界誠心推薦】 賴德仁／社團法人台灣失智症協會理事長 王培寧／臺北榮民總醫院失智治療及研究中心主任 宋家瑩／台北醫學大學醫學系神經科副教授、萬芳醫院神經科醫師 吳佳璇／精神專科醫師、失智患者家屬 李若綺／弘道老人福利基金會執行長 林金立／社團法人台灣自立支援照顧專業發展協會理事長 洪仲清／臨床心理師 涂心寧／社團法人台灣居家服務策略聯盟名譽理事長 張美珠／立心慈善基金會總幹事 李若綺／弘道老人福利基金會執行長 「失智症」並不可怕，可怕的是因為不了解而產生的誤解！透過本書，讓我們有機會以簡單淺顯的方式認識失智症，從而能更「同理」的去面對患者與其照顧者。 林金立／台灣自立支援照顧專業發展協會理事長 此書內容很具有啟發性，提醒醫療界要更具有情境觀點去理解失智症行為，也告訴照顧界必須更完整地認識服務的對象，我很樂意推薦。 宋家瑩／台北醫學大學醫學系神經科副教授、萬芳醫院神經科醫師 本書除了從患者自身及家屬的處理角度去思考，還特別建議自己可以怎麼面對及預防這些問題的方法。從一般醫學的角度加上一般民眾可以執行的建議，相信是一本「五十後新鮮人」值得參考的書籍。 張美珠／立心慈善基金會總幹事 書中所敘述頗有同感，對實務工作者也有助益！因為我們的日照中心約八成是失智者，我的親戚也正面對照顧失智者的挑戰，「失智者」是二十一世紀高齡社會很大的議題。閱讀此書無論家庭照顧者或實務工作者，從案例或理論，讓我們的照顧路多了認知！ 【日本讀者熱評】 ․我現在40多歲，父母70多歲，周遭的人需要照顧親人的愈來愈多，不能再把「失智症」當成是別人的事。……這本書讓我對失智症從似懂非懂到清楚理解，並踏出對應的第一步——paul_and_yuki ․在失智症已成為國民病的現在，這本書從如何更了解失智症，如何對待有失智症患者的角度來談，是相當獨特的一本書。——晴耕雨読 ․這本書讓我因為知道年長者對時間的感覺和年輕人完全不同，還有知道觸覺、嗅覺、視覺衰退的影響，讓我能冷靜對應失智症患者。內容寫得相當仔細，也有案例，非常好閱讀。——lucky lady
失智症照護超圖解：延緩失智進程、減輕照顧壓力，馬上就能用的實用照護指南
家人確診失智症我該怎麼辦？我該如何延緩家人的退化？我能同時兼顧照護和工作嗎？失智症經常出現的困擾行為有沒有輕鬆對應的方法？老化產生的身體症狀該如何處理？馬上就有用的照顧技巧、照顧者最關心的問題，完整解答。預防、治療、照護、支援……日本失智症名醫 ╳ 第一線照護專家 為照顧者所寫，最簡單好用的照護指南失智症並不是吃藥或復健就會好的疾病，台灣失智症患者高達94%是居家照護，要讓照護之路走得更穩、更順利， 需要的是能在日常生活中融入專家技巧，以減輕家人負擔及幫助延緩失能。本書告訴你：•你應該知道的失智症基礎知識失智症除了阿茲海默還有路易氏體型、額顳葉型等等，又極易和其它慢性疾病混淆，書中將什麼是失智症，與其它易混淆疾病的症狀差異，目前的治療進展及注意事項等，一一清楚說明。•可以預防並延緩失智症的飲食和運動失智症是一種進行性疾病，從輕度認知障礙發展到重度，需要很長的時間。正確的飲食與運動，可以幫助延緩認知問題，維持患者原有的能力，延後需要被照顧的時刻到來。書中所提到的優質蛋白質、好油，手腦併用的活動、適合高齡者的有氧運動等，都能對此有幫助。•讓失智症照護更輕鬆的實用技巧失智症到了中重度後，因為認知退化，經常會有旁人無法理解的困擾行為出現，如徘徊、吃過說沒吃、拒絶洗澡、不認得家人、暴力行為等。也可能因為身體退化，出現進食、沐浴、排泄都需要旁人協助的情形。書中清楚說明能早期發現的徵兆及具體協助的方式，以免事後補救事倍功半。•一定要知道的照護支援資訊有哪些方式可以尋求支援，如何做好各種規劃？除了借鑑日本的經驗之外，也提供台灣相關的資訊供讀者參考。【本書特色】•一頁文字一頁圖解，簡單易懂•食、衣、住、行等日常生活需要的照顧知識•預防、照護、治療、支援完整解說•第一線專家的實際經驗分享，方法具體易用
【電子書】失智症照護超圖解
家人確診失智症我該怎麼辦？我該如何延緩家人的退化？我能同時兼顧照護和工作嗎？失智症經常出現的困擾行為有沒有輕鬆對應的方法？老化產生的身體症狀該如何處理？馬上就有用的照顧技巧、照顧者最關心的問題，完整解答。預防、治療、照護、支援……日本失智症名醫 ╳ 第一線照護專家 為照顧者所寫，最簡單好用的照護指南失智症並不是吃藥或復健就會好的疾病，台灣失智症患者高達94%是居家照護，要讓照護之路走得更穩、更順利， 需要的是能在日常生活中融入專家技巧，以減輕家人負擔及幫助延緩失能。本書告訴你：•你應該知道的失智症基礎知識失智症除了阿茲海默還有路易氏體型、額顳葉型等等，又極易和其它慢性疾病混淆，書中將什麼是失智症，與其它易混淆疾病的症狀差異，目前的治療進展及注意事項等，一一清楚說明。•可以預防並延緩失智症的飲食和運動失智症是一種進行性疾病，從輕度認知障礙發展到重度，需要很長的時間。正確的飲食與運動，可以幫助延緩認知問題，維持患者原有的能力，延後需要被照顧的時刻到來。書中所提到的優質蛋白質、好油，手腦併用的活動、適合高齡者的有氧運動等，都能對此有幫助。•讓失智症照護更輕鬆的實用技巧失智症到了中重度後，因為認知退化，經常會有旁人無法理解的困擾行為出現，如徘徊、吃過說沒吃、拒絶洗澡、不認得家人、暴力行為等。也可能因為身體退化，出現進食、沐浴、排泄都需要旁人協助的情形。書中清楚說明能早期發現的徵兆及具體協助的方式，以免事後補救事倍功半。•一定要知道的照護支援資訊有哪些方式可以尋求支援，如何做好各種規劃？除了借鑑日本的經驗之外，也提供台灣相關的資訊供讀者參考。【本書特色】•一頁文字一頁圖解，簡單易懂•食、衣、住、行等日常生活需要的照顧知識•預防、照護、治療、支援完整解說•第一線專家的實際經驗分享，方法具體易用
60歲後你該知道的營養學：增肌減齡，一輩子都能健康快樂的黃金飲食守則
不同年齡層的人需要不同的營養，你知道60歲以後的人該怎麼吃嗎？！ 哈佛大學營養醫學學者、日本老年醫學權威名醫告訴你的樂齡族黃金飲食守則 ★日本亞馬遜5顆星推薦 （原書名：爸媽老了該怎麼吃：世界最新醫學研究告訴你，60歲之後的健康飲食和你想的不一樣！） 60歲，是第二次人體急遽發生變化時期， 60歲之後，身體分泌的荷爾蒙量急遽減少。 代謝能力快速下降，心臟、大腦、骨骼發生問題的風險上升， 面對這樣的變化，需要的是和中壯年時期不同的飲食方式。 台灣人的平均壽命約為80歲，但健康壽命只有71歲， 正確的飲食，能守護你的身體健康，也是讓你心情愉快的良藥， 想要看起來年輕10歲，行動自如、大腦不健忘， 第一步要從正確攝取營養開始。 ●健康知識大翻新，吃錯了，當然不健康！ 迷思1、膽固醇愈低愈好，雞蛋、海鮮不能碰。 迷思2、收縮壓要低於140才合乎標準，少鹽少油最健康。 迷思3、年紀大難免會三高，只能靠吃藥解決。 迷思4、飲食要清淡，多菜少肉才能避三高。 迷思5、高齡者消化力下降，少量多餐是最佳的進餐方式 ●世界最新醫學＋抗老醫學為基礎的「樂齡族黃金飲食守則」 「只要吃這個就會健康」、「只要做那個就不會生病」， 這些健康建議看起來很容易執行，卻經常變來變去，甚至自相矛盾。 到底該不該吃肉？不吃油會失智，吃油會三高，到底該怎麼辦？ 這本書就是為這些無所適從的人而寫的。 1.提供高齡醫學最重要的基礎概念，從此不再被錯誤資訊左右。 2.如何利用健檢掌握個人健康狀況，制定自己的飲食策略。 3.簡單可執行的二十個黃金守則，照著做，健康壽命一定能延長。 4.插圖大字版，簡單好理解，一眼就能看懂！
【電子書】60歲後你該知道的營養學
不同年齡層的人需要不同的營養，你知道60歲以後的人該怎麼吃嗎？！ 哈佛大學營養醫學學者、日本老年醫學權威名醫告訴你的樂齡族黃金飲食守則 ★日本亞馬遜5顆星推薦 （原書名：爸媽老了該怎麼吃：世界最新醫學研究告訴你，60歲之後的健康飲食和你想的不一樣！） 60歲，是第二次人體急遽發生變化時期， 60歲之後，身體分泌的荷爾蒙量急遽減少。 代謝能力快速下降，心臟、大腦、骨骼發生問題的風險上升， 面對這樣的變化，需要的是和中壯年時期不同的飲食方式。 台灣人的平均壽命約為80歲，但健康壽命只有71歲， 正確的飲食，能守護你的身體健康，也是讓你心情愉快的良藥， 想要看起來年輕10歲，行動自如、大腦不健忘， 第一步要從正確攝取營養開始。 ●健康知識大翻新，吃錯了，當然不健康！ 迷思1、膽固醇愈低愈好，雞蛋、海鮮不能碰。 迷思2、收縮壓要低於140才合乎標準，少鹽少油最健康。 迷思3、年紀大難免會三高，只能靠吃藥解決。 迷思4、飲食要清淡，多菜少肉才能避三高。 迷思5、高齡者消化力下降，少量多餐是最佳的進餐方式 ●世界最新醫學＋抗老醫學為基礎的「樂齡族黃金飲食守則」 「只要吃這個就會健康」、「只要做那個就不會生病」， 這些健康建議看起來很容易執行，卻經常變來變去，甚至自相矛盾。 到底該不該吃肉？不吃油會失智，吃油會三高，到底該怎麼辦？ 這本書就是為這些無所適從的人而寫的。 1.提供高齡醫學最重要的基礎概念，從此不再被錯誤資訊左右。 2.如何利用健檢掌握個人健康狀況，制定自己的飲食策略。 3.簡單可執行的二十個黃金守則，照著做，健康壽命一定能延長。 4.插圖大字版，簡單好理解，一眼就能看懂！
資深照護專家現場實證，好用又有趣的樂齡活動【圖解】：維持身體機能、刺激認知，家族聚會、機構照顧都適用
二人就能玩，數十人也沒問題， 經過設計的樂齡活動，不但能讓年長者玩得開心，連身體都能更健康。 在照護第一線服務超過40年的資深照護專家， 經過現場實證最受歡迎的55種樂齡活動， 即使認知遲緩、行動障礙的高齡者，都能參與。 這樣動，這樣玩，刺激腦部、幫助身體活動，更健康，更樂活。 ․現場實證好用的四大類、55種最受歡迎的樂齡活動 針對四肢、腦部認知、身體平衡、溝通能力設計的樂齡活動， 1.訓練上肢：洗衣高手、扇子啪啪遊戲…… 2.刺激認知：地方巡禮、漢字對決遊戲…… 3.運用全身平衡：小沙包射門、氣球相撲…… 4.增加溝通能力：湯匙接力、找出帶頭者…… 每項活動詳細說明對大腦、五感、身體機能及精神層面的幫助重點，還有避免活動時發生危險的小訣竅，及炒熱活動氛圍的話術，即使是帶活動新手都能簡單上手。 ․提供每項活動的變化版本，可視身體狀況適度調整參與 高齡者的身體狀況每人不同，但同樣都需要活動。每項活動都能視身體狀況調整難易程度，讓所有人都能共同參與，從活動中找到樂趣。 ․有資深專家的經驗談，分享設計及進行活動時最重要的原則 從事照護第一線服務40年以上的專家，整理收羅多年帶活動的經驗，不只活動本身，連設計及進行樂齡活動時最重要的原則、讓活動更加熱烈的8個重點、開始前的檢查事項、遇到障礙的對應之道都包括在內。 ․誰需要這本書？ 樂齡學習機構、日間照顧中心、安養機構與護理之家，樂齡教育專業人員、照顧服務人員、社服人員、志工等照護相關專業人士、家有60歲以上長輩的家人。 本書特色 ․依活動重點分成四大類，可快速查找需要的樂齡活動。 ․活動難易度可調整，可視參與者的身體狀況，適度調整減輕負擔。 ․每項活動都有互動小訣竅，可提升參與感並營造歡樂氛圍。 ․全書圖解，活動現場具體該如何設計一看就懂。 專業人士誠意推薦 朱雪娥 財團法人宜蘭縣私立竹林養護院院長 黃龍冠 宜蘭縣社會工作師公會理事長、聖嘉民老人長期照顧中心院長 陳維萍 台北仁濟院附設仁濟安老所所長、中華民國家庭照顧者關懷總會理事長 童富泉 臺北市立浩然敬老院院長
【電子書】資深照護專家現場實證，好用又有趣的樂齡活動【圖解】
二人就能玩，數十人也沒問題， 經過設計的樂齡活動，不但能讓年長者玩得開心，連身體都能更健康。 在照護第一線服務超過40年的資深照護專家， 經過現場實證最受歡迎的55種樂齡活動， 即使認知遲緩、行動障礙的高齡者，都能參與。 這樣動，這樣玩，刺激腦部、幫助身體活動，更健康，更樂活。 ․現場實證好用的四大類、55種最受歡迎的樂齡活動 針對四肢、腦部認知、身體平衡、溝通能力設計的樂齡活動， 1.訓練上肢：洗衣高手、扇子啪啪遊戲…… 2.刺激認知：地方巡禮、漢字對決遊戲…… 3.運用全身平衡：小沙包射門、氣球相撲…… 4.增加溝通能力：湯匙接力、找出帶頭者…… 每項活動詳細說明對大腦、五感、身體機能及精神層面的幫助重點，還有避免活動時發生危險的小訣竅，及炒熱活動氛圍的話術，即使是帶活動新手都能簡單上手。 ․提供每項活動的變化版本，可視身體狀況適度調整參與 高齡者的身體狀況每人不同，但同樣都需要活動。每項活動都能視身體狀況調整難易程度，讓所有人都能共同參與，從活動中找到樂趣。 ․有資深專家的經驗談，分享設計及進行活動時最重要的原則 從事照護第一線服務40年以上的專家，整理收羅多年帶活動的經驗，不只活動本身，連設計及進行樂齡活動時最重要的原則、讓活動更加熱烈的8個重點、開始前的檢查事項、遇到障礙的對應之道都包括在內。 ․誰需要這本書？ 樂齡學習機構、日間照顧中心、安養機構與護理之家，樂齡教育專業人員、照顧服務人員、社服人員、志工等照護相關專業人士、家有60歲以上長輩的家人。 本書特色 ․依活動重點分成四大類，可快速查找需要的樂齡活動。 ․活動難易度可調整，可視參與者的身體狀況，適度調整減輕負擔。 ․每項活動都有互動小訣竅，可提升參與感並營造歡樂氛圍。 ․全書圖解，活動現場具體該如何設計一看就懂。 專業人士誠意推薦 朱雪娥 財團法人宜蘭縣私立竹林養護院院長 黃龍冠 宜蘭縣社會工作師公會理事長、聖嘉民老人長期照顧中心院長 陳維萍 台北仁濟院附設仁濟安老所所長、中華民國家庭照顧者關懷總會理事長 童富泉 臺北市立浩然敬老院院長
人性照護法入門(二版)
發生的事情或許沒有記憶，但產生的情緒卻會永久留存。 世界上普遍實證有效的失智症照護法——人性照護法。 不只適用於失智症患者、認知退化的高齡者，也適用於所有需要被照顧的人。 「人性照護」是世界三大失智症照護法之一。 此照護法從人人都需要被他人接受、需要尊嚴及自主性下手，藉由建立照護雙方關係， 讓被照顧者能自主完成行動。是世界上評價極高，照護成效極好的一種照護法。 只要開始使用「人性照護法」，即使是抗拒照護，或缺乏反應的人，態度都會發生改變。 被稱為是一種「奇蹟的照護法」。 日本亞馬遜五顆星推薦／NHK電視台大力報導推薦 世界上普遍實證有效的失智症照護法 人性照護法（Humanitude）是在法國發展超過40年， 由兩位專攻體育學的法國人所設計，以「人性」為中心照護法。 目前由此發展出來的照顧技巧有150種以上， 並已導入整個法國，在加拿大、德國、日本也廣受歡迎，是一種世界性的照護法， 特別適合用來照顧因高齡而認知功能較差的人。 同樣是照護，為什麼有些人就能順利進行，有些人卻屢遭拒絶？ 發生的事情或許沒有記憶，但產生的情緒卻會永久留存。人性照護法之所以特別有效，是因為能藉由讓照護雙方「建立情感連結」，來達成照護的目標，並讓雙方都能感到滿足。這也是人性照護法的基本理念與執行重點。 只要做好四件事，照顧的成果會超乎想像 人性照護法最重要的四個技術是注視、對話、觸摸、站立。因為目光、語言、肢體的接觸，讓需要被照護的人，能「重新回到人的世界」。這些技術在日常生活中就可以執行，且成效驚人。 1. 注視：不只注視對方，而且要捕捉對方的目光 2. 對話：就算沒有話題也沒關係，自我回饋可以讓你對話不間斷 3. 觸摸：要像飛機起飛、降落一般地觸摸對方 4. 站立：在照護過程中練習站立，如果能夠站立四十秒，就可以預防臥床 圖解解說執行的重點，無需專業背景也能輕鬆執行 本書是由法國人性照護法開發者與日本臨床照顧者協力製作的最終完整版入門書， 從人性照護法的精神切入， 詳細解說人性照護法的四個支柱，及建立情感連結的五大步驟。 分享的每個技巧都目標明確，容易舉一反三， 是人人都能看得懂並輕鬆執行的入門書 一旦邁入照護，先讀這本書，能讓你的照護之路走得更加順利也充滿回饋 家庭照顧者、醫療、長照從業人員必讀 台灣各界人士感動推薦 朱雪娥（財團法人宜蘭縣私立竹林養護院院長） 李麗美（財團法人宜蘭縣私立瑪利亞長期照顧中心主任） 唐從聖（全方位藝人） 童富泉（臺北市立浩然敬老院院長） 黃耀庭（臨床心理師／《爸媽真的失智了嗎？》作者） 黃龍冠（宜蘭縣社會工作師公會理事長／聖嘉民老人長期照顧中心院長） （姓名按筆劃順序排列）
擺脫鼻胃管由口進食套書(二冊)：《咀嚼吞嚥困難多職類整合照護全書》、《失智症進食照護全指南》
本套書組合：《咀嚼吞嚥困難多職類整合照護全書》、《失智症進食照護全指南》共兩冊 詳盡解說「吞嚥困難整合照護」與「四大失智症類型進食困難」，守護患者由口進食的尊嚴 《咀嚼吞嚥困難多職類整合照護全書：運用KT平衡表的由口進食支援全技巧》 台灣第一本吞嚥困難多職類整合照護全書 一套經過信度效度檢證，整合多職類協助由口進食的完整工具書 ․專篇解說針對高階腦功能障礙及失智症個案的飲食照護技巧。 ․含豐富照片及實例解說 ․台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會理事長王亭貴，專文推薦 ․台灣醫療專業人士審訂（名單詳列於後） 日本「進食照護」第一人小山珠美，整合各職類專業人員， 將20年共同協助吞嚥困難者進食的經驗完整呈現 幫助多職類整合評估如何開始協助進食， 並制訂進食方案的「KT平衡圖表」，台灣首次公開 13個評估項目X橫向溝通雷達圖表X協助進食技巧X實例分享 ․從整體健康、進食意願、吞嚥、認知、姿勢、動作等13個項目進行綜合評估，分析個別項目個案的能力等級，及為提升由口進食能力，不同能力級別所需的復健目標和照護技巧。 ․從急性期如何移除鼻胃管轉向由口進食，如何持續評估能力變化並協助各種不同階段的進食需求，到瞭解進食的生理機轉，以及協助進食第一現場的實例分享，是與長照相關醫療人員必備的教科書。 日本老年照護類暢銷書第1名、亞馬遜5顆星推薦 醫師、牙醫師、語言治療師、職能治療師、物理治療師、 呼吸治療師、護理師、營養師，長照從業人員必讀！ 【台灣版審訂（按筆劃順序排列）】 王良惠（弘光科技大學語言治療與聽力學系專技助理教授） 王雪珮（語言治療師／台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會秘書長） 許家甄（馬偕醫學院聽力暨語言治療學系助理教授） 鄭千惠（臺大醫院營養師／台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會常務理事） 劉玉梅（三總松山分院職能治療組長／台灣由口進食推廣協會理事） 劉芫君（輔仁大學附設醫院語言治療組長／台灣由口進食推廣協會理事） 蘇心怡（台北長庚紀念醫院耳鼻喉部 資深專業語言治療師／台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會常務理事） 名人推薦 【台灣各界醫療及長照專業人士熱忱推薦（按筆劃順序排列）】 王亭貴（台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會理事長） 朱為民（臺中榮民總醫院健康管理科主任） 朱偉仁（愛長照執行長） 宋家瑩（萬芳醫院神經內科主任） 李若綺（弘道老人福利基金會執行長） 金浩鑫（社團法人中華長照協會理事長） 《失智症進食照護全指南：從認知困難到吞嚥困難，直到人生終點都能安心由口進食的指引》 失智症患者的進食困難是包括認知障礙在內的複雜問題， 這本書能幫助你抽絲剝繭，找出具體的對應方案， 並在知道力不能為的時候，安心放下。 第一本詳盡解說四大失智症類型的進食困難特徵，為患者進食需求編寫的專書。 ＊宋家瑩（台北醫學大學神經內科副教授、萬芳醫院神經科主任） 專業審訂 ＊專業醫療人員、家庭照顧者必讀 含著不吞、嘴巴不肯張開、東張西望不專心吃飯、一直撥弄食物不肯進食、邊吃邊咳…… 這些都是在第一線照顧失智者的人經常看到的場景， 被照顧者不吃或不能吃，是照顧者最大的壓力來源，和最希望解決的問題。 ․不同類型的失智症病患，進食困難的原因並不相同 阿茲海默症患者的進食問題多半是因為認知困難，如果沒有其它共病，誤嚥要到重度之後才較可能發生，如果很早期就出現拒食的現象，多半是其它原因造成。路易氏體型失智者可能會因為幻覺干擾進食。合併巴金森氏症的失智則在中度時就可能發生誤嚥。血管型失智者則誤嚥的機率很高，且有各種不同型態的誤嚥可能。事先掌握各類型失智症的進食困難特徵，在被照顧者出現進食困難的現象時，才能精確找到原因，對症處理。 ․比起復健，失智症患者更需要的是協助 除了血管型失智症外，大部份的失智症都是進行性的退化疾病，在逐漸退化的過程中，比起設法恢復功能，更重要的是思考如何進行協助，盡量延長能擁有較高生活品質的期間。改變食物質地、口味，準確對應認知問題、創造適合進食的友善環境、利用進食輔具，都能協助患者持續維持進食，直至生命的終點。 ․面對末期，確認已經盡力就能安心放下 失智症到了末期，有與其它疾病不同的特殊性。是否讓被照顧者進食，該以何種方式進食是照顧者最大的難題。如果不以治療為導向，不以意識型態為判斷的標準，該從什麼角度著眼，才能讓這麼漫長的照顧期不會變成傷害，而是值得感謝的回憶？這沒有一定的標準答案，但如何協助照顧與被照顧的雙方有清楚的方向，所有醫療人員及家庭照顧者都要為此預做準備。 本書特色 1. 詳盡解說四大失智症類型的進食困難特徵，以及對應的解決方案 2. 分解四大失智症疾病進程，方便根據不同疾病階段提供最適當的照護 3. 豐富案例分析，為照護時可能遇到的問題提供經驗參考 4. 專章討論可能影響進食吞嚥，及對進食有幫助的藥物 專業推薦 徐文俊（台灣失智症協會理事長、長庚北院區失智症中心主任）、劉建良（北市聯醫和平院區神經內科主任）、韓春菊（中華民國老人福祉協會理事長）
失智症進食照護全指南：從認知困難到吞嚥困難，直到人生終點都能安心由口進食的指引
失智症患者的進食困難是包括認知障礙在內的複雜問題， 這本書能幫助你抽絲剝繭，找出具體的對應方案， 並在知道力不能為的時候，安心放下。 第一本詳盡解說四大失智症類型的進食困難特徵，為患者進食需求編寫的專書。 ＊宋家瑩（台北醫學大學神經內科副教授、萬芳醫院神經科主任） 專業審訂 ＊專業醫療人員、家庭照顧者必讀 含著不吞、嘴巴不肯張開、東張西望不專心吃飯、一直撥弄食物不肯進食、邊吃邊咳…… 這些都是在第一線照顧失智者的人經常看到的場景， 被照顧者不吃或不能吃，是照顧者最大的壓力來源，和最希望解決的問題。 ․不同類型的失智症病患，進食困難的原因並不相同 阿茲海默症患者的進食問題多半是因為認知困難，如果沒有其它共病，誤嚥要到重度之後才較可能發生，如果很早期就出現拒食的現象，多半是其它原因造成。路易氏體型失智者可能會因為幻覺干擾進食。合併巴金森氏症的失智則在中度時就可能發生誤嚥。血管型失智者則誤嚥的機率很高，且有各種不同型態的誤嚥可能。事先掌握各類型失智症的進食困難特徵，在被照顧者出現進食困難的現象時，才能精確找到原因，對症處理。 ․比起復健，失智症患者更需要的是協助 除了血管型失智症外，大部份的失智症都是進行性的退化疾病，在逐漸退化的過程中，比起設法恢復功能，更重要的是思考如何進行協助，盡量延長能擁有較高生活品質的期間。改變食物質地、口味，準確對應認知問題、創造適合進食的友善環境、利用進食輔具，都能協助患者持續維持進食，直至生命的終點。 ․面對末期，確認已經盡力就能安心放下 失智症到了末期，有與其它疾病不同的特殊性。是否讓被照顧者進食，該以何種方式進食是照顧者最大的難題。如果不以治療為導向，不以意識型態為判斷的標準，該從什麼角度著眼，才能讓這麼漫長的照顧期不會變成傷害，而是值得感謝的回憶？這沒有一定的標準答案，但如何協助照顧與被照顧的雙方有清楚的方向，所有醫療人員及家庭照顧者都要為此預做準備。 本書特色 1. 詳盡解說四大失智症類型的進食困難特徵，以及對應的解決方案 2. 分解四大失智症疾病進程，方便根據不同疾病階段提供最適當的照護 3. 豐富案例分析，為照護時可能遇到的問題提供經驗參考 4. 專章討論可能影響進食吞嚥，及對進食有幫助的藥物 專業推薦 徐文俊（台灣失智症協會理事長、長庚北院區失智症中心主任）、劉建良（北市聯醫和平院區神經內科主任）、韓春菊（中華民國老人福祉協會理事長）
【電子書】失智症進食照護全指南
失智症患者的進食困難是包括認知障礙在內的複雜問題， 這本書能幫助你抽絲剝繭，找出具體的對應方案， 並在知道力不能為的時候，安心放下。 第一本詳盡解說四大失智症類型的進食困難特徵，為患者進食需求編寫的專書。 ＊宋家瑩（台北醫學大學神經內科副教授、萬芳醫院神經科主任） 專業審訂 ＊專業醫療人員、家庭照顧者必讀 含著不吞、嘴巴不肯張開、東張西望不專心吃飯、一直撥弄食物不肯進食、邊吃邊咳…… 這些都是在第一線照顧失智者的人經常看到的場景， 被照顧者不吃或不能吃，是照顧者最大的壓力來源，和最希望解決的問題。 ․不同類型的失智症病患，進食困難的原因並不相同 阿茲海默症患者的進食問題多半是因為認知困難，如果沒有其它共病，誤嚥要到重度之後才較可能發生，如果很早期就出現拒食的現象，多半是其它原因造成。路易氏體型失智者可能會因為幻覺干擾進食。合併巴金森氏症的失智則在中度時就可能發生誤嚥。血管型失智者則誤嚥的機率很高，且有各種不同型態的誤嚥可能。事先掌握各類型失智症的進食困難特徵，在被照顧者出現進食困難的現象時，才能精確找到原因，對症處理。 ․比起復健，失智症患者更需要的是協助 除了血管型失智症外，大部份的失智症都是進行性的退化疾病，在逐漸退化的過程中，比起設法恢復功能，更重要的是思考如何進行協助，盡量延長能擁有較高生活品質的期間。改變食物質地、口味，準確對應認知問題、創造適合進食的友善環境、利用進食輔具，都能協助患者持續維持進食，直至生命的終點。 ․面對末期，確認已經盡力就能安心放下 失智症到了末期，有與其它疾病不同的特殊性。是否讓被照顧者進食，該以何種方式進食是照顧者最大的難題。如果不以治療為導向，不以意識型態為判斷的標準，該從什麼角度著眼，才能讓這麼漫長的照顧期不會變成傷害，而是值得感謝的回憶？這沒有一定的標準答案，但如何協助照顧與被照顧的雙方有清楚的方向，所有醫療人員及家庭照顧者都要為此預做準備。 本書特色 1. 詳盡解說四大失智症類型的進食困難特徵，以及對應的解決方案 2. 分解四大失智症疾病進程，方便根據不同疾病階段提供最適當的照護 3. 豐富案例分析，為照護時可能遇到的問題提供經驗參考 4. 專章討論可能影響進食吞嚥，及對進食有幫助的藥物 專業推薦 徐文俊（台灣失智症協會理事長、長庚北院區失智症中心主任）、劉建良（北市聯醫和平院區神經內科主任）、韓春菊（中華民國老人福祉協會理事長）
吞嚥困難照護實用套書(二冊)：《吞嚥力》、《吞嚥照護食》
吞嚥運動配合適當的食物質地是照護吞嚥困難者的不二法門， 守護由口進食的幸福，你一定需要的二本書。 本套書內含兩冊：《吞嚥照護食：給有吞嚥及咀嚼問題者的日常食譜》與《吞嚥力：讓你遠離體力衰退、免疫力下降、意外窒息與吸入性肺炎》 《吞嚥照護食：給有吞嚥及咀嚼問題者的日常食譜》 台灣第一本專為解決吞嚥障礙需求所寫的食譜 連牙口不好、肌力退化的高齡者也可以吃哦！ 照著做，自家就能輕鬆做出適合的美味營養料理 99%天然食材，一次煮好，冷凍常備，讓日常照護變得更輕鬆 「我好想吃海帶排骨湯啊！」 當有吞嚥及咀嚼困難的家人提出這個要求時，你可以怎麼做？ 難道只能吃這些和碎食攪在一起的糊粥， 不好看、不好吃又容易嗆，家人的健康怎麼能恢復？ 用山藥、銀耳、酪梨三大法寶 就能料理出連甜點、水果都有的完整一餐 連中、重度吞嚥障礙者都能享受由口進食的幸福 近50道料理，連適合素食者的食譜都包含在內！ 內容還完整包括： ․吞嚥機制的運作機轉․食物質地的分類․協助進食的方式․營養的規畫與建議 一次解決照護家屬可能遇到的困擾 醫療、長照各界傾力推薦 ․宋家瑩（台北醫學大學醫學系神經科副教授、萬芳醫院神經科醫師） 看見作者用台灣人自己熟悉的工具，常用的食材，製作出台灣口味的糊狀照護食食譜，覺得十分雀躍。本書以工具書的形式呈現，是一本簡單又可以立即上手的書籍。也強烈建議醫院及護理之家的食物準備，可以參考本書做法，增進患者食的樂趣。 ․李若綺（弘道老人福利基金會執行長） 讓辛苦的照顧工作，添入最美好的滋味。 ․林金立（台灣自立支援照顧專業發展協會理事長） 飲食照顧對失能長者而言，必須同時具有營養攝取與產生愉悅感二個價值，只偏重任何一邊，都有缺憾，作者從其生活經驗中發現平衡的方法，更重要的是這些都能於日常中實踐，對任何人都具有啟發性。 ․郭慈安（中華民國家庭照顧者關懷總會理事長） 「吃什麼食物」不只是生命的延續，更重要的是一項生活品質的表徵和享受。很高興看到這本書的出版，帶給台灣超過100萬照顧家庭希望與幸福感！ ․陳怡仁（成大醫院耳鼻喉部語言治療師） ․陳春滿（中華國際全方位照護學會理事） 這是一本以「愛」為材料的食譜，讓中、重度吞嚥困難的者，也能享受真食物所帶來的營養與回憶，重溫吃飯的樂趣，再次找回由口進食的幸福飽足感。 ․陳穎叡（新北市家庭照顧者關懷協會理事長） 雖然每個家庭的情境不同，但我相信這本從實際經驗出發的書，可以帶給你很多靈感，找到你自己的方法。 ․盛華（亞洲大學語言治療與聽力學系教授） ․梁惠雯（知名醫藥記者） 這是一本難能可貴的特殊食譜寶典，能幫助吞嚥障礙者重拾以口進食的喜悅，翻轉人生！感念作者將她對母親的愛化為大愛，慷慨分享照護心得。本書能讓照護的生活少一份辛苦，多一份輕鬆與療癒！ ․黃耀庭（臨床心理師／《爸媽真的失智了嗎？》作者） 這本吞嚥照顧的食譜足以開啟病患食慾的味蕾，對於有心的照顧者是一本非常好的指南書。 ․蘇心怡（中華民國語言治療師公會全國聯合會理事長） 這本不只是食譜的食譜，包含了有吞嚥困難的人在進食時所有應該了解的相關知識。涵蓋內容之廣，甚至稱之為小百科也不為過。 （按筆畫順序排列） 《吞嚥力：讓你遠離體力衰退、免疫力下降、意外窒息與吸入性肺炎》 肺炎高居台灣十大死因第三位，其中八成都由誤吸造成 吞嚥障礙正是吸入性肺炎的元兇 吞嚥力衰退這事最可怕的是它經常是不自覺的 改善吞嚥力不僅能避免誤吸，也是高齡者維持身體機能的第一步 30秒自我檢測＋3分鐘自主訓練＝由口進食的能力 日本耳鼻喉科名醫量身打造吞嚥訓練， 從預防到治療，一天3分鐘讓自己多活10年 ․超詳細圖解！簡明易懂 ․無論是有吞嚥訓練需求的吞嚥障礙病人，或是認為自己吞嚥能力已在衰退的一般人，都能從此書獲得幫助 ․日本亞馬遜四顆半星推薦 【吞嚥障礙是足以致死的隱形危機】 無關疾病，隨著年齡的增長，吞嚥力勢必會衰退，當吞嚥力衰退到無法進食時，就會陷入吞嚥障礙，造成誤吸，讓原本該送進食道的食物或飲料，跑到氣管或肺部，進而引發肺炎。若發炎的症狀會一直持續，最終就會導致死亡。 根據統計，在台灣每10位老人就有一人有輕度吞嚥障礙。事實上，不只是老人，各年齡層都可能發生吞嚥障礙。 【吞嚥障礙會惡性循環】 吞嚥障礙→吞嚥力下降→吸入性肺炎→營養不良→體力衰退→免疫力下降 一旦因為老化或其他疾病而無法正常吞嚥，食量自然就會減少，營養不足，緊接而來的就是體力衰退、免疫力下降，肌少症或失智症，還可能因為食物誤入氣管而引發吸入性肺炎，無法由口進食，必須仰賴鼻胃管才能維生。 【吞嚥力衰退的十大症狀，你有幾個？】 吞嚥力衰退常是不自覺的，如果用餐時間變長、痰的質與量出現變化、常常嗆咳、說話有混濁水聲，就表示吞嚥力出現問題。 本書專業的耳鼻喉科吞嚥能力量表，只要30秒，透過幾個簡單的步驟，就可以掌握自己的吞嚥力。 【量身打造個人訓練計畫】 你需要的是訓練喉嚨、還是治療口腔？或是改善進食姿勢或食物質地？唯有徹底掌握吞嚥力，才能知道自己需要什麼樣的調整。 你需要的是吞嚥操、吞嚥訓練或是吞嚥復健？不同吞嚥能力的人需要不同程度的鍛練，分段訓練舌頭、喉頭，書中詳盡圖解簡單易懂又易練。 本書特色 1.了解口腔的生理結構與功能，掌握吞嚥能力的關鍵 2.詳解各種吞嚥障礙，對症訓練，精準確實 3.提供多元訓練方式，從一般性衰退到重度障礙者均可對應 4.以大量圖片搭配步驟解說，簡單易懂，在家就能輕鬆進行
咀嚼吞嚥困難多職類整合照護全書：運用KT平衡表的由口進食支援全技巧
台灣第一本吞嚥困難多職類整合照護全書 一套經過信度效度檢證，整合多職類協助由口進食的完整工具書 ․專篇解說針對高階腦功能障礙及失智症個案的飲食照護技巧。 ․含豐富照片及實例解說 ․台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會理事長王亭貴，專文推薦 ․台灣醫療專業人士審訂（名單詳列於後） 日本「進食照護」第一人小山珠美，整合各職類專業人員， 將20年共同協助吞嚥困難者進食的經驗完整呈現 幫助多職類整合評估如何開始協助進食， 並制訂進食方案的「KT平衡圖表」，台灣首次公開 13個評估項目X橫向溝通雷達圖表X協助進食技巧X實例分享 ․從整體健康、進食意願、吞嚥、認知、姿勢、動作等13個項目進行綜合評估，分析個別項目個案的能力等級，及為提升由口進食能力，不同能力級別所需的復健目標和照護技巧。 ․從急性期如何移除鼻胃管轉向由口進食，如何持續評估能力變化並協助各種不同階段的進食需求，到瞭解進食的生理機轉，以及協助進食第一現場的實例分享，是與長照相關醫療人員必備的教科書。 日本老年照護類暢銷書第1名、亞馬遜5顆星推薦 醫師、牙醫師、語言治療師、職能治療師、物理治療師、 呼吸治療師、護理師、營養師，長照從業人員必讀！ 【台灣版審訂（按筆劃順序排列）】 王良惠（弘光科技大學語言治療與聽力學系專技助理教授） 王雪珮（語言治療師／台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會秘書長） 許家甄（馬偕醫學院聽力暨語言治療學系助理教授） 鄭千惠（臺大醫院營養師／台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會常務理事） 劉玉梅（三總松山分院職能治療組長／台灣由口進食推廣協會理事） 劉芫君（輔仁大學附設醫院語言治療組長／台灣由口進食推廣協會理事） 蘇心怡（台北長庚紀念醫院耳鼻喉部 資深專業語言治療師／台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會常務理事）
爸媽真的失智了嗎？臨床心理師從上萬名個案身上看見的45個診間故事
「家屬認為是失智症的情況，90%其實都不是失智。」 從心理角度下手，重新看懂長輩最讓人大嘆無力的脫序行為！ 從事臨床工作近二十年，衡鑑過上萬名長者的臨床心理師， 從只看見「個案的脫序行為」，到看見「個案是完整的人」。 他用更全面的角度理解長輩，為肩負照護壓力與情緒包袱的家屬， 指出一條更有效、更有人性的照護之路。 •搞不清楚時間，半夜醒來說要上班 •明明回答過了，同樣的問題還是每隔五分鐘問一次 •老是對外說自己是獨居老人，可是明明已經搬去跟兒子同住兩年了 •要她做什麼總是說我不會、我不知道 •突然說自己欠某某某錢，但對方卻說沒這回事 •電視開一整天，問他節目內容卻一問三不知 •重複吃藥，一個月的藥不到半個月就吃完了 過去一向能幹獨立的父母，居然變得不合常理、無法溝通，照顧不好自己， 難道他／她失智了嗎？ 對失智的恐懼，導致照護者普遍看到「問題行為」就直接聯想到「失智」， 然而，急著貼上「失智症」的標籤，不但不能解決問題行為，反而可能製造更多問題。 長輩的問題行為，背後原因往往是心理、性格、生命史、生活習慣等複雜因素： 老是認錯人，可能只是偏心；真正的失智症患者會越活越回去，比起「認錯孫子」，更可能認為「自己沒結婚哪有孫子」。 說自己看到鬼，可能是睡醒幻覺（或睡前幻覺）；失智症的幻覺不會固定在什麼時候出現，而且當事人記不得、說不清楚具體內容。 五分鐘前做的事情也否認，可能只是死不認錯的自尊心作祟；失智症患者無法辨別什麼話對自己有利、什麼不利，無法「選擇性記憶」。 不盲目相信衡鑑測驗，你應該知道這些事： 長輩的簡易智能量表（Mini-mental state examination，簡稱MMSE）分數差，常常是因為他們沒動機或想睡覺等心理因素，不代表只有那樣的能力。 「臨床失智評估量表」（Clinical dementia Rating，簡稱CDR）測的是長輩的「認知能力」，必須排除生理問題的影響，但實際上重聽、眼睛不好等都可能造成誤判。 照護長輩，你可以有更省心省力的作法： 別給自己「一定要怎樣」的限制，保持彈性，不只能減輕壓力，關係也更融洽。 隨著年齡增長，腦袋處理訊息的速度會變慢，只要放慢說話速度，不用大吼也能溝通無礙。 本書作者黃耀庭臨床心理師，在從事失智症臨床工作的十多年來，近距離長期追蹤、觀察上萬名失智症個案和其家屬。卻意外地發現，個案遠比教科書上所說「患者認知功能會愈來愈差，約八到十年就會進展到非常嚴重」更為複雜。有些被診斷為阿茲海默症的患者數年後回診，表現突飛猛進；也有些原本衡鑑結果正常的個案，多年後，卻走上失智一途。 「為什麼，現實狀況與教科書上的描述如此不同呢？」他為了解開心中疑惑，不斷探究、思索用藥之外的其他可能。診間的這四十五則故事，為照護者提供了跳脫失智症框架的思考觀點，指出一條更有效、更有人性的照護之路。。 本書特色 提供臨床心理師的專業角度，協助照護者以「全人」角度去理解個案。 清楚指出「一般長輩」與「失智症患者」的問題行為有何不同。 提供照護一般長輩及失智長輩的不疲倦心法。 破除一般人對MMSE、CDR、NPI等衡鑑結果的常見迷思。 名人推薦 專文推薦 朱為民 台中榮總老年醫學、安寧緩和主治醫師 感動推薦 朱偉仁 愛長照執行長 金浩鑫 社團法人中華長照協會理事長 洪仲清 臨床心理師 陳穎叡 新北市家庭照顧者關懷協會理事長 雷若莉 弘光科技大學護理系（所）主任
【電子書】爸媽真的失智了嗎？
「家屬認為是失智症的情況，90%其實都不是失智。」 從心理角度下手，重新看懂長輩最讓人大嘆無力的脫序行為！ 從事臨床工作近二十年，衡鑑過上萬名長者的臨床心理師， 從只看見「個案的脫序行為」，到看見「個案是完整的人」。 他用更全面的角度理解長輩，為肩負照護壓力與情緒包袱的家屬， 指出一條更有效、更有人性的照護之路。 •搞不清楚時間，半夜醒來說要上班 •明明回答過了，同樣的問題還是每隔五分鐘問一次 •老是對外說自己是獨居老人，可是明明已經搬去跟兒子同住兩年了 •要她做什麼總是說我不會、我不知道 •突然說自己欠某某某錢，但對方卻說沒這回事 •電視開一整天，問他節目內容卻一問三不知 •重複吃藥，一個月的藥不到半個月就吃完了 過去一向能幹獨立的父母，居然變得不合常理、無法溝通，照顧不好自己， 難道他／她失智了嗎？ 對失智的恐懼，導致照護者普遍看到「問題行為」就直接聯想到「失智」， 然而，急著貼上「失智症」的標籤，不但不能解決問題行為，反而可能製造更多問題。 長輩的問題行為，背後原因往往是心理、性格、生命史、生活習慣等複雜因素： 老是認錯人，可能只是偏心；真正的失智症患者會越活越回去，比起「認錯孫子」，更可能認為「自己沒結婚哪有孫子」。 說自己看到鬼，可能是睡醒幻覺（或睡前幻覺）；失智症的幻覺不會固定在什麼時候出現，而且當事人記不得、說不清楚具體內容。 五分鐘前做的事情也否認，可能只是死不認錯的自尊心作祟；失智症患者無法辨別什麼話對自己有利、什麼不利，無法「選擇性記憶」。 不盲目相信衡鑑測驗，你應該知道這些事： 長輩的簡易智能量表（Mini-mental state examination，簡稱MMSE）分數差，常常是因為他們沒動機或想睡覺等心理因素，不代表只有那樣的能力。 「臨床失智評估量表」（Clinical dementia Rating，簡稱CDR）測的是長輩的「認知能力」，必須排除生理問題的影響，但實際上重聽、眼睛不好等都可能造成誤判。 照護長輩，你可以有更省心省力的作法： 別給自己「一定要怎樣」的限制，保持彈性，不只能減輕壓力，關係也更融洽。 隨著年齡增長，腦袋處理訊息的速度會變慢，只要放慢說話速度，不用大吼也能溝通無礙。 本書作者黃耀庭臨床心理師，在從事失智症臨床工作的十多年來，近距離長期追蹤、觀察上萬名失智症個案和其家屬。卻意外地發現，個案遠比教科書上所說「患者認知功能會愈來愈差，約八到十年就會進展到非常嚴重」更為複雜。有些被診斷為阿茲海默症的患者數年後回診，表現突飛猛進；也有些原本衡鑑結果正常的個案，多年後，卻走上失智一途。 「為什麼，現實狀況與教科書上的描述如此不同呢？」他為了解開心中疑惑，不斷探究、思索用藥之外的其他可能。診間的這四十五則故事，為照護者提供了跳脫失智症框架的思考觀點，指出一條更有效、更有人性的照護之路。。 本書特色 提供臨床心理師的專業角度，協助照護者以「全人」角度去理解個案。 清楚指出「一般長輩」與「失智症患者」的問題行為有何不同。 提供照護一般長輩及失智長輩的不疲倦心法。 破除一般人對MMSE、CDR、NPI等衡鑑結果的常見迷思。 名人推薦 專文推薦 朱為民 台中榮總老年醫學、安寧緩和主治醫師 感動推薦 朱偉仁 愛長照執行長 金浩鑫 社團法人中華長照協會理事長 洪仲清 臨床心理師 陳穎叡 新北市家庭照顧者關懷協會理事長 雷若莉 弘光科技大學護理系（所）主任
