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啟動生技密碼二部曲
第一篇 生醫新脈動古今中外，人們對於生命的起源賦予了極浪漫的想像。一直到21 世紀的基因解碼，地球近30億年的生命史，才開始一一找到答案。隨著「幹細胞」的發現，人們「修補器官」、「複製器官」的長生不老夢想或許有機會成真！人類基因解碼後，醫學也跟著一日千里發展，近年來，醫學界朝向「個人化醫療」發展，針對不同的體質，找出最適合自己、最大療效、最小副作用的藥和治療方法。依不同基因治療的發展，讓人類醫學一再突破瓶頸，甚至有人預測，未來人類將有機會活到兩百歲以上。第二篇 新藥里程碑新藥從研發到上市是一段漫長而艱辛的歷程，成功機率不到1%，但一旦成功上市，報酬率卻可能高達90%。這種高風險、高報酬的產業，很適合地小人稠的台灣！ 台灣擁有優秀的人才及強大的研發能力，如果能鎖定區域優勢勇於嘗試，找到適合的題目全力發展，再運用階段授權的經營模式來創造利潤，與對岸聯手進軍國際市場，台灣新藥開發能量不容小覷！ 現在，台灣的製藥公司都在摩拳擦掌，準備全力奔向動輒千百億市場的製藥新藍海！ 第三篇 生醫人物誌投注畢生心血的科學家和生技界的經營戰將，讓台灣生技產業在世界舞台逐漸嶄露頭角！ 台灣生技掌舵者翁啟惠，醣分子研究傲視全球；「愛滋殺手」何大一，協助台灣發展愛滋新藥；台灣「肝帝」陳定信，帶領台灣走過肝炎聖戰；罕病救星陳垣崇，放棄名利、堅持從事研究。 生技創業家張念慈，以建立台灣品牌新藥為己任；美國藥界名人張念原，放棄高薪回台開發新藥；從醫界轉投製藥業的張世忠，發願挽救更多生命；藥界「艾科卡」林榮錦，19 年救活6 家公司；微脂體專家洪基隆，把畢生研究心血帶回台灣。 他們艱辛奮鬥的故事，帶給台灣生技界更多能量，和更多未知的可能！本書特色遺傳醫學解密．新藥研發成功關鍵．生醫人物傳奇基因科技真的能為罕病和絕症患者帶來新的解藥嗎？幹細胞真的能為人類帶來永生的希望嗎？新藥成功上市的秘訣究竟有哪些？台灣生技品牌躍上國際的捷徑是什麼？投注生技產業的科學家們，成長歷程有什麼感人的故事？棄國外高薪轉投台灣生技界的大老闆們，叱吒風雲的背後，隱藏著什麼樣的經營策略和過人智慧？本書將帶領你開啟生技產業不同的視野，更將帶給你源源不絕、啟動生技密碼的動力……。了解生技醫學，掌握健康密碼12歲的欣妙從沒說過話、沒走過路、沒動手吃過飯。外頭忙碌的世界，和她沒有任何連結，看似繼續走著的生命，卻頑固地處於永恆的停格。她，罹患的是一種相當罕見的疾病AADC。富美和夫婿借助人工生殖技術，順利生下一對雙胞胎，但這對7個多月就早產的雙胞胎，一個因腸壞死而夭折，一個在幾個月後被診斷出罹患罕見疾病AADC。苦撐4年，這位小天使最後還是離開了愛他的父母，之後的第3次和第4次懷孕，富美都在12周時做了絨毛採樣，同樣逃不過AADC的魔咒。基因裡嵌著上帝最原始的創作，掌握著每個獨一無二的生命體。這個生命密碼有30億字元，不但長而且分裂許多次，所以中間難免產生錯誤，一些無法彌補的重大錯誤，就會導致嚴重的遺傳疾病。所幸，基因科學發展一日千里，如今，台灣醫學界已能透過基因科學治癒罕見疾病，透過基因檢測延緩疾病的發生，透過基因健檢降低罹病率……，了解生醫最新研究與發展，等於掌握了健康密碼。破解癌症迷思，尋找根治解藥今年65歲的鄭媽媽，在一次的身體健檢中發現罹患大腸癌第一期，後來她的手足都去做了大腸鏡檢查，結果全家7個兄弟姐妹中，有6個都長有瘜肉，或罹患了大腸癌。顛覆一般人刻板印象的是，他們平常飲食少油多蔬果，極重視養生，都不是愛肉一族，成了肝膽腸胃科特殊案例。難纏而善變的癌細胞，平均每4分鐘奪走一條性命，每10個月出現抗藥性，這場生死之戰，一直以來打得備極艱辛。隨著逐漸解開的基因之謎，難纏的癌症似乎找到可能的解藥。由中研院院長翁啟惠率領的「基因體中心研究團隊」，已發展出高靈敏度、可偵測出9大癌症的 「醣晶片」，能提前發現病變的可能給予治療。和信醫院根據乳癌基因表現的不同，加以分類、對症下藥，就連最難纏的第四型乳癌，10年存活率從原本的40%提高到90%。未來不只乳癌，包括大腸癌、及肺癌等等，也都可以普及應用。浩鼎生技研發中的新藥，已展開三期臨床，極有可能可以「根治」癌症；基亞生技肝癌新藥，臨床試驗結果顯示，術後預防復發效果良好，極有可能解救國病危機！長久以來由西方世界主導的癌症藥物研發戰場，台灣加入戰局後，相信可以帶給癌症病患更多希望。掌握新藥研發資訊，了解生醫產業潛力自從101年9月TFDA（台灣食品藥物管理局）欽點基亞生技的肝癌新藥PI﹣88為「兩岸醫藥研發合作專案試辦計劃」的示範藥物後，基亞股價已從20幾元一路漲到140幾元，漲幅驚人。擁有愛滋新藥TMB-355的中裕新藥從上興櫃以來，股價一路狂飆，最近2年上漲了132.36%，2013年才開春就又上漲了63.21%！外界如此看好的原因，跟中裕新藥在2011及2012年完成的臨床試驗成效卓著有關。2012年11月，興櫃上市公司寶齡富錦開發的抗腎臟病新藥Nephoxil已完成全球第三期臨床試驗，並於12月向衛生署食品藥物管理局（TFDA）申請上市。這項本土首宗化學新藥即將上市的新聞一發布，股價一飛衝天，從原本20元上下的股價翻騰晉升百元身價，到2013年2月初，股價漲幅高達297％。被譽為21世紀鑽石產業的生技醫療產業，不僅是台灣下一個經濟動力，更帶動了股市的活絡，因此，掌握新藥研發最新動態，等於也掌握了股市的先機！閱讀生技名人成長故事，吸取成功與奮鬥的能量中研院院長翁啟惠，31 歲才赴美進修，卻成為MIT有史以來第一位從台灣直接招收的化學博士生；在美國，他只用3 年時間就拿下博士學位，在4 年內升為正教授，後來更當選美國國家科學院院士。被國際媒體譽為「扭轉愛滋戰局的真正英雄」何大一，孩提時期就是個自律甚嚴的孩子，在學校考了99 分，回家會把自己關在房裡打自己；第一次接觸到愛滋病患，他不理會其他人「不要浪費時間」的忠告，仍埋首研究難纏的HIV病毒，終於發明雞尾酒療法，為愛滋病患帶來新的希望。台灣「肝帝」陳定信，除了短期進修外，他不曾留洋唸書，沒攻讀博士學位，甚至連個碩士頭銜都沒有，卻一路從建中、台大醫科、醫學院講師、教授到醫學院院長；如今，他不但是國際肝炎的權威學者，更獲選為美國國家科學院院士。9位生技名人的成長故事，訴說著許多感人的情節、奮鬥的歷程，以及成功之鑰！
女性體質調校聖經︰激美激瘦不生病紅黃綠燈食物大公開
最近出現了令人在意的症狀！難道我生病了？一站起來，就頭昏眼花？每到生理期，情緒就失控？那裡又癢又痛，是不是有病？……各種不大不小的症狀時好時壞，常令妳不勝其擾，對女性的身體來說，即使只是一點點擔心的小毛病，也是身體在提醒妳該注意了。千萬別等到有婦科疾病才看！這是妳能為自己健康打底，最重要的第一步。食療權威歐陽英教妳用食物激發健康潛能，you can make it！養顏補氣就靠體質×對症的飲食實踐法，女生一定要有的癒病力！ 根據無數實證經驗，歐陽英整理出對婦女病最有效的115道食譜，簡單易懂的文字說明，讓你在家就能輕鬆烹煮，擁有幸福人生。本書特色女生一輩子都適用的健康書，讓妳由內而外呵護自己！從月經、更年期、衰老，一直到惱人的婦科感染等女性問題，自然食療大師歐陽英用最簡單的養生知識及樂活飲食，幫妳揪出體內的壞份子，殺死妳身上的壞菌，讓妳由內而外形成健康防護罩！擺脫婦女病，這樣做就對了~◎搶救健康！實踐全方位自我照顧 女性從初經開始，一直到更年期，甚至老年期，飽受生理和心理的磨難，更需要仔細的呵護與照料，本書特別收錄了女性可能會發生的各式各樣健康問題，期盼能藉由清楚易懂的解說，帶給你最正確的保健觀念。◎蔬菜養生新概念，調出平衡好體質現代人三餐在外，營養不均衡，經常造成身體負擔，為了恢復健康，蔬食能幫助我們找回平衡的體質，慢慢地身體改變了，排便順暢、睡得好、壓力消除等各種好處也會跟著出現，真正地吃出美麗和苗條。◎115道對症食譜，輕鬆吃出癒病力針對女性常見的毛病，如貧血、腰痠背痛、水腫、黑眼圈等症狀，提供改善症狀的食譜，能有效減緩身體的不適，幫助你擊退病痛，輕鬆擁有樂活人生。 ◎生活撇步簡單學，搞定23種婦女病每種症狀後面都附有實用又貼心的生活須知，如：容易腰痠背痛的人要選擇軟硬適中的床墊，才能一覺好眠……許多日常生活中的健康小常識，就等你來發現！
啟動生技密碼
◆藥動新世界生醫技術突飛猛進，大幅改善人類生活，世界各國紛紛將生技產業列為國家重點的推動項目；以中國為例，醫療改革的經費高達1,241億美元，美國的醫改法案更高達9,400億美元。而台灣，自1980年代起政府將生技產業列為重點發展項目，尤其是投入製藥研究領域已長達25年，不但累積相當多能量，技術也日趨成熟。不過，一顆新藥從研發到上市，平均需要10年以上的時間，而且失敗率往往遠高於成功率。儘管困難重重，台灣製藥經過長年的努力耕耘，目前已有24項新藥通過美國FDA的高標準檢驗，台灣的製藥技術要交出一張亮眼的成績單，指日可待！ ◆醫材新革命無論是血壓計、血糖計、隱形眼鏡、還是電動代步車，台灣的醫療器材在國際上都有不錯的市場佔有率。台灣擁有全球頂尖的電子科技產業，醫療水準也堪稱國際一流，有越來越多的研究團隊，試圖將台灣的這兩大優勢結合，希望造就台灣醫療器材產業更亮眼的表現。中央大學、陽明大學、以及榮民總醫院合作開發的「腦波操控器」，只要利用一個小小的晶片，就能實現人類擁有超能力、利用念力來控制機械世界的夢想；交通大學團隊所研發的人工電子視網膜晶片，讓視障者得以重見光明。另外，台大研發團隊研發的電子抗體檢測儀，12分鐘就可檢測是否罹患腸病毒71型、流感、肝癌、肺癌、子宮頸癌、敗血症等六種疾病；不需電池、不到10元大小的止痛晶片，更透過無線啟動機制，有效幫助骨刺或神經痛患者遠離疼痛！◆農業新時代近年來氣候出現劇烈變化，靠天吃飯的農漁業面臨嚴峻考驗，加上人類對於飲食健康日益重視，如何讓農漁作不受氣候影響健康存活、減少使用或不用農藥可蓬勃成長？以農業技術稱霸全球的台灣一直積極研發各項最新技術，例如蒼蠅頭酵素檢測法，2分鐘就可以檢測96象農產品的農藥殘存指數，為消費者飲食嚴格把關；利用自然生態平衡法，台灣開發出零換水生態循環養殖技術，成功量產高經濟價值的石斑魚，獲得亞洲各國青睞。改善人類可能面臨的農糧危機，台灣已經開發出抗旱、抗逆境作物，並運用LED燈波長建置植物工廠、量產健康有機蔬果，種種成果都顯示台灣為下一場農業戰爭準備了傲人的秘密武器！◆生技臉譜台灣生技業能揚名國際，以畢生心血與歲月投入研究的生技大師們貢獻良多！「台灣肝帝」陳定信，致力研究肝病40年，讓台灣成為全世界第一個全面針對新生兒施打B型肝炎疫苗的國家，至少解救20萬名可能死於肝癌或肝硬化的生命，他最大心願就是希望讓肝病能在台灣絕跡！羅氏藥廠總裁楊育民，從電機博士變身為世界知名大藥廠領導人，寫下華人爬上全球生技高階位置的罕見紀錄。2007年，藉由楊育民居中牽線，促成基因科技與台灣宇昌科技TNX-355授權的合作案，為台灣品牌在全球生技界爭得一席之地。台大醫學院院長楊泮池，是台灣致力推動「轉譯醫學」有成的國際知名學者，最廣為人知的成就，就是有關於肺癌基因體醫學的研究，他更勇於挑戰權威，開發「胸腔超音波」的應用改寫了醫學教科書。同樣致力「轉譯醫學」的中研院基因體中心副主任陳鈴津，在兒童罕見疾病癌症治療研究領域享譽盛名，不僅被美國臨床腫瘤學會選為年度最具突破性的腫瘤標靶治療前五名，更入選美國「年度最佳醫生」、被國外醫學推崇稱之為「健康英雄」。透過他們的故事，我們將看到醫學界的「台灣之光」奮鬥歷程。本書特色你相信人類只要運用念力就可以操控行動嗎？你相信癌症即將由絕症變成一般慢性病嗎？你相信按一下手機按鈕，就能不再腰痠背痛嗎？你相信蒼蠅可以檢測蔬果的農藥殘留度嗎？你相信養殖魚蝦可以永久免換水嗎？你相信漸凍人可以用眼睛控制電腦上網和打電話嗎？本書將一一為你解開健康醫療方面的疑惑，讓你快速掌握最新醫療資訊，成為解開生技密碼的健康達人！◎生技與醫療知識的實用工具書！很多人認為生技知識艱深難懂，和一般人距離遙遠，其實不然，生技研發所帶動的醫療產業和農業科技，讓我們可以獲得更好的生活品質、健康保障和食品安全！透過本書，你將獲得最先進的科技新知和醫療最新訊息，了解別人所不知道的生命密碼，翱翔在其他人未知的領域，優游在開闊及充滿想像的科技空間，引導我們邁向無限可能的未來！◎了解台灣醫藥研發成果，掌握健康密碼！放眼台灣生技界，已有許多不錯的研發成果出現，舉例而言，太景生技歷經十年研發的幹細胞驅動劑TG0054，已通過人體試驗二期，可望成為癌症患者的救星；瑞華新藥斥資15億元研發的ADI-PEG20，也將在2014年取得美國FDA、歐盟EMEA和兩岸三地的上市許可；另外，台灣微脂體和智擎生技，更透過奈米微脂體包覆技術將老藥改良為新劑型，不但降低了老藥的毒性，更增加了新藥的療效！◎透視台灣醫療檢測器材發展，疾病無所遁形！台灣科技晶片製造一向技冠全球，隨著全球生物晶片熱潮崛起，台灣已有不少研究人員投入生物晶片的「晶」奇世界！包括讓盲人重見光明的人工電子視網膜晶片、舒緩背痛的止痛晶片等，都為醫界注入新的力量。此外，12分鐘就可以檢測出病毒和癌症的V-SENSOR多功能檢測儀，應用腦波電極實現人類利用念力操控機械夢想的「腦波操控器」和「眼控電腦」等醫療器材，都說明了台灣未來在高階醫材研發上面的潛力。◎掌握台灣農業生技新趨勢，「食」在安心！台灣農業技術一向傲視全球，如今更跨界整合生物科技人才，積極研究應變之道。從蒼蠅頭酵素檢測農藥殘留、抗逆境產品研發改良，還有利用LED燈所建置的蔬菜工廠、零換水生態循環養殖魚類的海洋牧場，各項農業生技的突破，不僅讓國人獲得更好的食品安全保障、免除農糧短缺的危機，更創造了高經濟價值的農漁產業商機。◎閱讀生技人成長歷程，品格、職涯教育教戰手冊！台灣生技能在國際間嶄露頭角，窮畢生心血與歲月的研究人員居功厥偉，為感念他們的付出，本書特別走訪了陳定信、楊育民、楊泮池、陳鈴津等國際級生技大師，希望透過他們的建言，讓台灣品牌更加活躍在國際舞台。
生醫新藍海
◆生醫新紀元 懷抱著長生不老、器官重生的夢想，全世界正進入再生醫學的研究競賽中，而台灣不管 是在神經再生、類卵子研究，或是幹細胞與癌症治療的研究方面，都不讓國外專美於前，且有傑出成就。 同樣的，個人化醫學也是時代趨勢，基 因組成的些微差異，造成人們身體、外表大不同，過去，罹患同一種疾病，治療方式大致一樣，而今隨著基因科學的進步，醫界開始針對不同的體質尋找個人最有效 的治療方式，台灣的個人化醫療時代也從此正式來臨。 ◆疾病新聖戰 與國際相較，台灣的癌 症防治之役起步算晚，但在國內相關單位、醫療院所積極與癌症對抗下，台灣的癌症防治大幅進步，且在臨床試驗及新藥研發有突破性發展，使癌症得以早期發現， 存活率也逐年提高。 另外，台灣的肝炎防治舉世聞名，不僅是全球首先實施全國性B肝疫苗接種計畫的國家，更研發出享譽全球的C型肝炎合併 療法，同時近年積極開發治療肝癌新藥，研究以基因體的方法學，解決了21世紀肝病的種種問題。 ◆科技新契機 醫療器材，就像是輔助上帝的手，為身障者重新帶來希望；透過醫材科技的輔助，失明的人重新見到光、失聰的人重新聽到聲音，改善了身障者的生活品質，也提 升了生命的價值。 在此同時，世界正掀起一股從古老中草藥尋找新療法的潮流，而台灣不但沒有缺席，更因擁有優質環境及人才、嚴格把關等優 勢，吸引生技公司積極投入中草藥的研究，也為許多疾病找到治療新契機。 ◆世界新潮流 全 球邁入高齡少子化時代，年長者照護成為各國相當重視的議題，未來透過遠距醫療監測系統，民眾的生理狀況可隨時傳到醫療院所，照護問題可以得到舒緩和改善， 高齡者和偏遠地區民眾，也能夠透過資訊科技得到專業的醫療照護。 科技的發展也帶動觀光醫療潮流，國內業者紛紛在國際醫療市場投入大筆資 金，甚至興建結合醫院、休閒與飯店的醫療渡假村，旅行休閒，兼具健康美麗，令人嚮往的醫療方式，讓眾多外籍人士不遠千里來台。 ◆ 生醫新成果 臨床試驗是對抗新疾病的重要研究方法，通過嚴謹的藥物臨床試驗流程，人類開發新藥過程將更為安全，臨床診斷與治 療也得以進步。 台灣臨床試驗的能力與品質具備國際水準，不少國際大廠看中台灣醫療水準，爭相來台設立研發中心，把台灣列為亞太地區新藥 研發重鎮，帶動台灣生技產業更為蓬勃。 ◆生醫領航者 台灣有許多優秀的生醫及科技人才， 中研院翁啟惠院長在醣蛋白及乳癌治療研究上有重大成就，對於流感及新流感疫苗研發也有重要發現；中央研究院生物醫學研究所所長陳垣崇台灣研究人類遺傳學的 第一把交椅，研發的新藥讓全球每年上千名的龐貝氏症新生兒重獲生機；台大醫學院院長楊泮池對於國人肺癌致病機制有突破性發現，結合個人化醫學的治療方式為 許多患者帶來新契機；行政院政務委員張進福在科技與教育領域皆有卓越貢獻，是台灣重大生技政策的重要推手。 ◆生醫新展 望 台灣生技產業宛如一顆璀璨鑽石，不僅擁有優質的研發與生產環境，尊重及保護智財權的態度，同時擁有堅強的ICT實力作為 後盾。 為迎接生技產業起飛時代的來臨，政府正式啟動「台灣生技起飛鑽石行動方案」，未來將結合生物科技、醫療照護、精緻農業等產業能 量，在國內外專家、學者、業者群策群力之下，帶動生技產業起飛，為生技領域開創新局。本書特色 你知道青春不老、長生不死的夢想即將實現嗎？ 你知道為什麼有些人吃再多也不會胖，但有些人卻連喝水都會胖嗎？ 你知道癌症形成， 和你身上的致癌基因或抑癌基因有關嗎？ 你知道治療肝癌末期的新藥即將在台灣搶先上市嗎？ 你知道台大醫院已研究出『類卵子』，將可 拯救不孕症婦女嗎？ 你知道在都市打拼的兒女，該如何隨時掌握家鄉二老的健康狀態嗎？ 本書將一一為你解開健康醫療方面的疑 惑， 讓你快速掌握醫療新科技，躍昇掌握健康密碼的生醫達人！ ◎了解生技知識的入門書和實用工具書！ 很多人認為生技和一般人距離遙遠，其實不然，生技與你我生活息息相關，生技也將成為未來生活相當重要的一環。台灣發展生技產業多年，優質的醫療環境、高 品質的臨床試驗環境和醫療從業人員的高素質，讓台灣生醫產業在亞太地區一直居領先地位！本書將協助你從與切身相關的生醫入門知識進入，迅速接觸生醫浩瀚且 無法預測的健康世界！ ◎疾病成因揭密，提升日常醫學知識！ 生醫發展一日千里，許多被人 類視為絕症的疾病，在醫生科學家的努力下一一突破，了解生醫發展已成為掌握健康先機的密碼，許多困擾著大家的問題，例如抽菸到底是否會成為肺癌的成因？肝 癌末期還有得救嗎？造成肥胖的原因是什麼？如何改善體質？不孕症如何治療？眼力衰退能重見光明嗎？中草藥真的有效嗎？…種種問題在本書都有詳盡的說明。 ◎掌握健康密碼，預防疾病纏身！ 透過生醫研究不僅可以了解疾病成因，更能掌握健康密碼，讓知道自己該怎 麼吃、該怎麼喝、該怎麼過生活，才能讓疾病不再纏身。本書透過專家學者的解密，精闢專業的解說，將可以讓所有讀者都了解到掌握健康之道。 ◎踏入生醫行業的領航書 生醫和生技科學是21世紀最受注目的行業，對於有心往這條路上發展的年輕人而 言，本書提供了各面向的觀察和建議，是想要踏入這個行業的人最佳的領航者，看了這本書，也許你一生的命運從此改變！
美鳳泡湯趣：台灣秘湯之旅
「美鳳泡湯趣」有別於許多市面上的溫泉書籍，這是陳美鳳將她多年的泡湯經驗並且在走訪台灣各個溫泉區後，要分享給讀者的一本泡湯養生旅遊書。內容涵蓋了健康養生，溫泉美食、生活休閒、戶外旅遊、養顏美容等等現代人所關心的生活面向。 「美鳳泡湯趣」完整介紹了台灣北、中、南及東部各個主要溫泉區，並推薦溫泉區內具特色或著名的高級溫泉旅館或飯店，針對溫泉館內的各種泡湯設備與相關設施做詳盡的介紹，此外，陳美鳳還特別公開她的泡湯小偏方，讓讀者在享受泡湯樂同時，也能達到美容養生的目的。為了讓讀者可以輕鬆規劃周休假期，美鳳還貼心地在書中介紹溫泉區的相關觀光景點，為讀者規劃泡湯私房旅遊行程，只要按圖索驥，便能有趟物超所值的泡湯旅程。 而喜歡冒險、享受野外泡湯樂趣的泡湯客，更是千萬不能錯過「美鳳泡湯趣」，書中推薦了八個著名的野溪溫泉區，愛好四輪傳動、喜愛自己動手挖湯池、引泉水泡湯樂趣的年輕泡湯族，絕對可以從書裡挖到寶藏。
美鳳吃透透2：獨家私房美食NO.1
延續第一集風格，《美鳳吃透透2─獨家私房美食NO.1》同樣集合六十家小吃店和餐廳，地點遍及全台灣與澎湖、金門等離島。內容包括店家特色介紹、招牌菜、美鳳強力推薦、老闆露一手、店家地圖、菜價、營業時間等等。 其中，「美鳳強力推薦」單元詳實記錄各店家之最，並為讀者披露菜價和特色，是美鳳最真誠的「呷好道相報」。「老闆露一手」則為讀者解答「好吃的秘密」，當中不乏祖傳秘方和烹煮訣竅的教授，同時也會教導顧客如何吃才能吃出最好的風味。 另外，書中所編載的店家電話、地理位置、營業時間，方便讀者迅速查詢所需資訊，可以說是最實用的美食情報手冊、最易懂的「食神大補帖」。 為了慶賀《美鳳吃透透1─台灣道地美食NO.1》榮獲金石堂90年度暢銷書排行榜—旅遊休閒類年度總冠軍，《美鳳吃透透2—獨家私房美食NO.1》特別附贈價值350元的《美鳳魔法書》養顏美容＆生活小偏方VCD一片，超值贈品讓讀者在享受美食之外，也能輕輕鬆鬆當個生活妙管家。
