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讓小朋友吃得健康又開心 家中是否有小朋友呢？是否曾擔心過每天準備的食物‧對他們而言，到底是否有足夠的營養呢？他們挑食又該怎麼辦呢？ 本書介紹了許多的菜餚，為的就是可以讓小朋友看了高興，吃的開心的，除此之外，還可以讓各家長更放心。 每一道菜，多花一點巧思，做一個可愛的造型，鮮明的顏色，讓小朋友吃的精光，吃的健康。 這裡又介紹粥品、套餐、點心，各種菜色，不用擔心他們很快就吃膩了，快來看，讓大家皆有個不一樣的收穫吧！
做出可口美味的日本料理 本書為您介紹三十八道歐依西的純日本料理。 然在今日，大多數的材料在一整年中均能買到，不過還是當令時菜，不但口味好，而且因當季盛產，所以價格便宜，非常經濟，做好日本料理的第一個步驟，便是前往生意興隆的商店，選購成堆放在店前的當季食材。 儘管第一次無法成功，也不要氣餒，再接再勵，二、三次反覆下來，必能做出可口美味的日本料理。 作者簡介 蔡勝雄 ◎曾任職：三太郎日本料理．青柳日本料理．來來飯店桃山日本料理。 ◎現任職：陶都日本料理。
健康的素食 吃素食的理由，不再只是因為宗教的因素了！ 看看外面素食館的風行，而且價錢也不便宜，吃素，有著更多的理由，大魚大肉，油膩膩的東西吃多了，對身體不好，為了健康，吃素的確是一種很好的方式。 在外面吃素食，一來比較貴，在經濟效益上來說划不來，二來在衛生方面也無法控制，本書介紹了三十九種素食的做法，讓你可以自己在家裡做出跟外面一樣的素食，但可以吃得健康，可以吃得衛生、可以吃得安心。
